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Coordinadora Agraria Interinstitucional del Valle Jequetepeque (COAJE)Plan de Diversificación y Competitividad Productiva en el Valle Jequetepeque

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ANEXO 4

PROGRAMA DE CAPACITACION Y ASISTENCIA TECNICA CON RIEGO TECNIFICADO

Lima Octubre 2011

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1


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INDICE

PROGRAMA DE CAPACITACION EN RIEGO TECNIFICADO

INTRODUCCION

PROGRAMA DE CAPACITACION

A. Metodología para la Difusión-Sensibilización y Conformación de Grupos de Gestión Empresarial.

B. Instructivo para la Puesta en Marcha de las Acciones de Capacitación y Asistencia Técnica

C. Secuencia General para Diseñar un Sistema de Riego 1. Requisitos Básicos 2. Aspectos a Tomar en Cuenta en el Diseño de un Sistema de Riego

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INTRODUCCION

ANTECEDENTES

El objetivo general del proyecto es incrementar la producción y productividad agrícola por el mejoramiento de la eficiencia del uso del agua, mediante la implementación de un sistema de riego tecnificado, la introducción de tecnologías de riego y el fortalecimiento de las Comisiones de Usuarios del agua en el Sector Agrícola en el valle Jequetepeque.

Los objetivos específicos del proyecto son:Promover el incremento de beneficios, producción y productividad para la seguridad alimentaria y el incremento de productos agrícolas exportables en el área;Apoyar y fortalecer a las organizaciones de usuarios de agua en el uso eficiente del agua y en la operación y mantenimiento de la infraestructura de riego en el área;Supervisar la conservación del medio ambiente y el uso racional de los recursos naturales renovables para el desarrollo sostenible en el sector agrícola del área.

La capacitación está dirigida a los pequeños y medianos productores que conforman las Juntas de Usuarios y Comisiones de Usuarios, que se pretende asociar para el Plan de Diversificación y Competitividad Productiva. La asistencia técnica orientada a los beneficiarios del Plan se ejecutará en dos fases, las cuales conforman la Capacitación 3 del mencionado Plan:

La primera se difundirá el Programa de riego tecnificado, sensibilizando a los agricultores a interesarse en participar en los proyectos de riego tecnificado, promoviendo la formación de grupos y asistiéndolos en la elaboración del Perfil del Proyecto y su correspondiente Plan de Negocios.

La segunda está dirigida a consolidar el cambio tecnológico de los beneficiarios que logren instalar su Proyecto y difundir las tecnologías instaladas a otros agricultores.

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JUSTIFICACION

El presente Programa de Capacitación en Riego Tecnificado se sustenta sobre la base de los siguientes documentos:

(i) Términos de Referencia del COAJE para Elaborar el Plan de Diversificación y Competitividad Productiva.

(ii) Propuesta Técnica presentada por los Consultores Jaime Suclla Flores, Juan Arredondo Alvarado, María Scamarone Acayturri y Benjamín Masías Broker

CONTENIDO

El contenido del presente Programa se fundamenta en información obtenida en la bibliografía técnica disponible, en las páginas web disponibles y principalmente en los Manuales y Guías elaborados por el Programa Subsectorial de Irrigación (PSI) en el marco del Programa de Asistencia Técnica desarrollado con financiamiento del Banco Mundial. Se ha trabajado con la “Directiva Metodológica para la Difusión-Sensibilización y Conformación de Grupos de Gestión Empresarial del PERAT” de Julio 2005 y con el “Instructivo para la Puesta en Marcha de las Acciones de Capacitación y Asistencia Técnica”, de fecha Noviembre 2007, ambos de autoría del PSI, los cuales se han adaptado a las acciones a ejecutar por EL COAJE en el marco del contrato suscrito con el Grupo de Consultores.. Todos estos documentos cumplen con el objetivo de presentar un marco de referencia adecuado del Programa de Capacitación y Asistencia Técnica.

El Programa de Capacitación se refiere exclusivamente al riego tecnificado y comprende las siguientes secciones, los cuales se mencionan a continuación:

1. Metodología para la Difusión-Sensibilización y Conformación de Grupos de Gestión Empresarial.

2. Instructivo para la Puesta en Marcha de las Acciones de Capacitación y Asistencia Técnica

3. Secuencia General para Diseñar un Sistema de Riego, el cual incluye los requisitos básicos para el mencionado diseño y en segundo lugar los aspectos a tomar en cuenta en el diseño de un sistema de riego en general, cualquiera sea el tipo, es decir por gravedad tecnificada o presurizado.

4. Los tipos de Sistemas de Riego Tecnificado a Presión5. Anexo de la Guía para la Elaboración de Expedientes Técnicos de Riego

Tecnificado

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1. METODOLOGIA PARA LA DIFUSIÓN –

SENSIBILIZACIÓN Y CONFORMACIÓN DE GRUPOS DE GESTION EMPRESARIAL.

INDICE

I. CONCEPTOS Y ENFOQUES

Agricultor – EmpresarioIntegración Productiva HorizontalIntegración Productiva VerticalAgrupamiento Empresarial o Agrupamiento de AgricultoresBeneficios de los Agrupamientos

II. ETAPA DE DIFUSION Y SENSIBILIZACION

Actividades de DifusiónActividades de Sensibilización y PromociónActividades de Conducción de Grupos de Gestión EmpresarialEl Desarrollo de la Reunión de SensibilizaciónActividades Críticas para la Promoción y establecimiento de Agrupamientos de AgricultoresIdentificación de los Agricultores ElegiblesSelección de los Agricultores más Adecuados

III. LA CONSTITUCION Y PUESTA EN MARCHA DEL AGRUPAMIENTO DE AGRICULTORES

IV. PLAZO

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I. CONCEPTOS Y ENFOQUES

Agricultor - Empresario

La propuesta que se debe manejar es la de visualizar al pequeño agricultor como un empresario, en consideración a que maneja los factores de la producción: tierra, capital, insumos, mano de obra y asume mayores riesgos que cualquier otra actividad de carácter productivo o comercial.

Integración Productiva Horizontal

Son actividades en común y complementarias dentro de la cadena productiva, las cuales son realizadas por empresarios agrícolas de un mismo producto y al mismo tiempo son orientados a un mismo mercado, como ejemplo podemos citar:Compra de insumos en común Abastecer un pedido de gran magnitud para un solo comprador.

Integración Productiva Vertical

Las actividades de las empresas se complementan.La empresas agrícolas o agricultores se relacionan con empresas agroindustriales lo cual conlleva el concepto de alianza entre grandes empresas y pequeñas para el desarrollo de proveedores.

Agrupamiento Empresarial o Agrupamiento de Agricultores Constituye una forma de organización mediante la cual los agricultores se asocian para mejorar su posición en el mercado, sin competir entre sí, lo cual les permite tener una estructura de empresa grande y competitiva, así como proporcionar a las empresas asociadas el acceso a servicios de desarrollo empresarial dentro de los cuales se encuentran la tecnología, servicios administrativos comunes, contratación de servicios técnicos especializados, compra de insumos, promoción, comercialización y actividades en común, evitando el intermediarísmo y facilitando el surgimiento de economías de escala.

Beneficios de los AgrupamientosBeneficios de los Agrupamientos

Elevar la competitividad de las empresas asociadas. Abaratar los precios de materias primas e insumos, al realizar compras en

conjunto. Lograr mejores precios de venta evitando a los intermediarios, al vender

directamente. - Acceder tecnologías modernas de riego y de cultivos. Adquirir maquinaria y equipo. Incursión en nuevos cultivos principalmente de agro exportación.

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Promover la obtención de financiamiento en condiciones ventajosas. Capacitar a la mano de obra y a los empresarios. Incrementar la presencia en el mercado de los agricultores agrupados. Abaratar los servicios administrativos, contables, fiscales y costos de operación.

IIII ETAPA DE DIFUSIÓN Y SENSIBILIZACIÓN ETAPA DE DIFUSIÓN Y SENSIBILIZACIÓN

Actividades de DifusiónActividades de Difusión

Para iniciar las actividades de difusión se asume que se han preparado a nivel de cada zonal el material de propaganda tales como dípticos , trípticos, mensajes radiales, notas de prensa, invitaciones de carácter institucional y personal.

Se deberá utilizar los medios de comunicación masiva para dar a conocer las características generales de los componentes del proyecto que debe ejecutarse con la ampliación del préstamo del Banco Mundial, es decir se debe dar una visión amplia que incluya todos los componentes pero incidiendo en el componente que corresponde a la tecnificación de riego y a la asistencia técnica y capacitación.

Se recomienda principalmente los mensajes radiales y boletines publicitarios, cuya redacción debe ser elaborada y revisada por los especialistas de campo y de la sede central para lo cual la sede central entregará a cada zonal un folleto de difusión del concurso público de riego tecnificado, el cual servirá de base para la difusión a nivel de cada oficina zonal.

Indudablemente que se contratará radios de alcance regional y local para focalizar el mensaje, los boletines de difusión serán distribuidos a través del COAJE y las instituciones que lo conforman, en especial la Juntas de Usuarios de Agua de Riego así como por las Comisiones de Usuarios y por los propios especialistas de campo del COAJE o a quien designe, es decir se utilizará todas fortalezas y oportunidades que posee el proyecto en los casos pertinentes también podrá emplearse periódicos y televisión.

En tal sentido, es necesario que los especialistas de campo tengan pleno conocimiento de las características del proyecto que se debe ejecutar.

Cada especialista evaluará el costo, tiempo y contenido de la difusión.

El producto de esta actividad es la identificación de agricultores interesados (Anexo 1: Ficha)

Actividades de Sensibilización y PromociónActividades de Sensibilización y Promoción

En este período se desarrolla todo el proceso para conformar el agrupamiento de agricultores, al cual se denomina Grupo de Gestión Empresarial, realizándose con ellos trabajo de sensibilización respecto a los beneficios de la acción conjunta, capacitación en aspectos de organización empresarial, costos de producción.__________________________________________________________________________________________________________COAJE


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Se recomienda con carácter prioritario llevar a cabo reuniones a nivel de Junta de Usuarios, Comisiones de Regantes o Grupos de Regantes para brindar charlas de sensibilización y para lo cual se deben tomar como base a los líderes de cada área geográfica o a los promotores con experiencia existentes. Las charlas técnicas de sensibilización podrían incluir los siguientes temas:

El TLC - Marco General Costos e ingresos por cultivo Rentabilidad del Proyecto

En esta etapa también es importante explicar exhaustivamente las características del programa, la situación actual de la agricultura regional y de la localidad en particular pues los agricultores deben percibir que los promotores – extensionistas conocen y dominan la realidad, también se debe abarcar aspectos relacionados con las características y métodos de riego que se utilizan en el medio así como las características y ventajas de los sistemas de riego tecnificado en sus diferentes modalidades: por gravedad, presurizado por goteo y presurizado por micro aspersión.

También es conveniente apoyarse en las demostraciones de métodos en riego tecnificado por gravedad así como en parcelas que cuentan con sistemas de riego presurizado.

Como producto del proceso de Sensibilización se llegará a la constitución de los Grupos de Gestión Empresarial con los agricultores elegibles y los más adecuados.

Actividades de Conducción de Grupos de Gestión Empresarial

En esta etapa es conveniente iniciar la estructuración del perfil de proyecto de tecnificación de riego bajo el sistema que los agricultores decidan trabajar y para lo cual se contará con el apoyo del especialista de campo en agronegocios y gestión empresarial y soporte técnico del especialista de la sede central y con la participación activa de los agricultores involucrados en el agrupamiento.

Al finalizar este proceso se debe haber elaborado la Línea de Base del Agrupamiento de Agricultores y que entre otros aspectos debe contener:

Tipo de cultivo Costos de producción Producción Productividad Precios Rentabilidad

Asimismo, se deberá identificar las principales características técnicas de proyectos tales como: tecnologías de riego, oferta de agua, cultivos, demanda de agua, balance hídrico y la concepción del trazo de las principales partes del Proyecto (reservorio, cabezal, tuberías, matrices, etc), así como la sectorización de las áreas dentro de las parcelas.

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El producto de esta actividad permitirá obtener la información para el Perfil del Proyecto y el Plan de Negocios.

Asimismo, se debe identificar los factores críticos que afectan a la producción y las alternativas para incrementar la rentabilidad.

Esta es una etapa en la cual participan plenamente el COAJE o a quien designe para dicha labor, asumiendo la responsabilidad de la conducción del grupo y al mismo tiempo van introduciendo la participación del Operador de Agro Negocios, esta etapa concluye con la celebración de los acuerdos y documentos pertinentes para la constitución de la nueva organización empresarial en base al agrupamiento de los agricultores.

El Desarrollo de la Reunión de Sensibilización

La reunión de sensibilización deberá considerar la siguiente agenda tentativa:

Bienvenida a los participantes Presentación del concepto del Agrupamiento Empresarial como un instrumento

de apoyo para el mejoramiento de la situación actual de los agricultores. Preguntas y respuestas. Al final de la reunión se entregará a los participantes el siguiente material.

Folletos de material informativo sobre el Agrupamiento Empresarial Folletos informativos sobre los proyectos de tecnificación de riego. Formularios para el registro de empresarios interesados en constituir

Agrupamientos Empresariales. En la puerta del recinto habrá una persona que se encargará de recibir los

formularios de registroo -Identificación de los agricultores con interés en participar en

proyectos de agrupamientos empresariales para llevar a cabo proyectos de tecnificación de riego.

En los días subsiguientes a la reunión de sensibilización el especialista de Nippon-PSI revisará los formularios de registro de los agricultores con interés por participar en el agrupamiento empresarial.

En base a ellos, el promotor elaborará un mapa más específico con los agricultores que han manifestado explícitamente su interés para constituir agrupamientos de agricultores.

Adicionalmente a los parámetros vaciados en el primer mapa el segundo mapa deberá de contener la siguiente información, la cual debe haber sido preguntada al empresario en el cuestionario de registro: Número de trabajadores o peones aunque sea mano de obra familiar. Año de inicio de actividades en la agricultura. Ventas totales del año anterior (en unidades monetarias). Ventas deseadas para el año en curso. Deudas del agricultor desagregadas por institución y montos. Incremento en las utilidades que el agricultor está dispuesto a obtener. Disponibilidad para elaborar su proyecto de plan de negocios en una dinámica

grupal.

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Queda establecido que se considera Agricultor Sensibilizado a aquella persona que haya asistido a por lo menos una reunión convocada directa o indirectamente, luego de la difusión realizada.

Actividades Críticas para la Promoción y Establecimiento de Agrupamientos de Actividades Críticas para la Promoción y Establecimiento de Agrupamientos de Agricultores Agricultores

Análisis de la estructura económica de la región y su potencial con atención preferente en la agricultura.

Promoción del agrupamiento entre los grupos de agricultores identificados.

Retomar las giras agronómicas por su efecto motivador para los grupos de gestión empresarial y como reconocimiento al esfuerzo de los agricultores para adecuarse al esquema de agrupamiento.

Identificación de los agricultores elegibles.

Se debe aprovechar la realización de Días de Campo que aún están pendientes de realizar en el periodo Enero Junio del presente año, para promover la generación de Grupos de Gestión Empresarial con la finalidad de emprender la realización de proyectos de tecnificación de riego.

Participación de los agricultores elegibles en Demostraciones de Métodos en parcelas que cuentan con sistemas de riego tecnificado

Selección de los agricultores más adecuados.

Apoyo a la contratación de los Articuladores u Operadores de agro negocios por parte de los Agrupamientos de agricultores elegibles y seleccionados.

Elaboración de los planes de crecimiento a corto plazo conjuntamente con los agricultores involucrados.

Establecimiento de los mecanismos de seguimiento y control.

Elaboración del Perfil del Proyecto de Tecnificación de Riego con la participación activa de los agricultores que participan del agrupamiento.

Elaboración del Plan de Negocios del Agrupamiento Empresarial (conjuntamente con los agricultores involucrados).

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Identificación de los Agricultores Elegibles

El especialista deberá de identificar a los agricultores con los cuales va a constituir los Agrupamientos en base a los siguientes criterios:

Disponibilidad para trabajar el proyecto de manera grupal.

Posibilidad de agrupar agricultores del mismo sector y cultivo en el objetivo de mantener la continuidad espacial es decir deben ser vecinos.

Agricultores que muestren interés explícito por constituir un Agrupamiento Empresarial.

Homogeneidad en él número de trabajadores y niveles de facturación o ventas.

Homogeneidad en el tamaño de la propiedad agrícola.

Selección de los Agricultores mas Adecuados.

En principio cualquier grupo de agricultores que presenten las características anteriores son elegibles para constituir un Agrupamiento Empresarial.

Sin embargo, habrá que filtrar con cuidado a los agricultores con el propósito de asegurar el éxito futuro del Agrupamiento.

De acuerdo a las experiencias obtenidas de los operadores de agro negocios que actualmente se encuentran en actividad, el número apropiado de agricultores para desarrollar un proyecto conjunto debe estar entre 10 y 15 personas.

Algunos de los agricultores pueden ser descartados en las siguientes situaciones:

El que tengan un tamaño mayor o menor a la media del resto del grupo en términos de número de trabajadores, volumen de ventas y Tamaño de la propiedad

El que presenten niveles de endeudamiento que lo hayan hecho caer en cartera vencida y no tengan la disposición y/o la posibilidad de pagar sus pasivos.

El que algunos de los agricultores no cuenten con la experiencia y/o la infraestructura para producir el bien hacia el cual se va a orientar el grupo.

El que algunos agricultores no hayan manifestado un interés explícito para constituir el Agrupamiento Empresarial.

III LA CONSTITUCIÓN Y PUESTA EN MARCHA DEL AGRUPAMIENTO DE AGRICULTORES

Una vez finalizados los estudios para demostrar la viabilidad del proyecto es decir un Plan de Negocios rentable, entonces el Operador de agro negocios se hará cargo de la gestión del nuevo Agrupamiento de agricultores y los especialistas del COAJE o a quien designen asumirán el papel de asesores pero deberán realizar además labores de

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acompañamiento y soporte en todo lo que resta del proceso hasta que se haya instalado el sistema de riego tecnificado y se lleve a cabo una campaña agrícola.

El Operador debe de ser un profesional externo al agrupamiento, de preferencia con experiencia como gerente de una empresa de tamaño mediano, con estudios en agro negocios o haber aprobado el curso de formación de operadores, el mismo que deberá de ser pagado por los socios del Agrupamiento para realizar las siguientes actividades:

Constitución jurídica del agrupamiento de agricultores..

La elaboración de un Plan de Crecimiento a corto plazo que incluya: Definición de objetivos a un año. Definición de estrategias para el logro de cada objetivo.

Definición de responsables y análisis del reparto de responsabilidades. Elaboración de planes de acción para cada estrategia que incluyan:

Definición de acciones a seguir. Tiempos y secuencia. Responsables. Recursos necesarios.

Definición de indicadores de gestión que incluyan. Indicadores de eficacia. Indicadores de eficiencia.

Elaboración de un tablero de control focalizado sobre los indicadores clave, que le permitan al agricultor enterarse del estado y de la evolución de la empresa en la cual participa, permitiéndole tomar rápidamente acciones correctivas.

IV. PLAZOIV. PLAZO

El tiempo estipulado para el desarrollo de las actividades de sensibilización y difusión, formación de grupos de interés y de gestión empresarial, así como para la elaboración de Perfiles de Proyectos y Planes de Negocios, deberá desarrollarse en un plazo de dos a cuatro meses, a partir del inicio de las actividades.

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2. INSTRUCTIVO PARA LA PUESTA EN MARCHA DE LAS ACCIONES DE

CAPACITACIÓN Y ASISTENCIA TECNICA

Indice

1. Introducción.............................................................................................................3

2. Conceptos.................................................................................................................42.1 Extensión en riego.............................................................................................4

2.1.1 Concepto....................................................................................................42.1.2 Métodos a emplearse.................................................................................42.1.3 La parcela demostrativa como principal herramienta de Capacitación.....4

2.2 Empleo de métodos individuales en las acciones de asistencia técnica............52.2.1 Concepto....................................................................................................52.2.2 Métodos a emplearse.................................................................................6

3. Responsabilidades, temas y actividades de capacitación y asistencia técnica....63.1 Responsabilidades.............................................................................................63.2 Temas y actividades..........................................................................................7

3.2.1 TEMA 1: Operación y Mantenimiento del sistema de riego............................73.2.2 TEMA 2: Riego y Fertirriego...........................................................................73.2.3 TEMA 3: Tecnología de prácticas culturales. Manejo del cultivo...................93.2.4 TEMA 4: Implementación del plan de negocios............................................10

4. Procesos..................................................................................................................114.1 1ra Etapa: Capacitación y asistencia a beneficiarios de los PRT y agricultores

vecinos.................................................................................................................114.1.1 Principales características de la 1ra etapa...............................................114.1.2 Proceso....................................................................................................12

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1. Introducción

La puesta en marcha de las acciones de capacitación y asistencia técnica considera las básicamente considera las siguientes acciones:

(1) Apoyar la capacitación y asistencia técnica que efectúan los proveedores de sistemas de riego en la operación y mantenimiento del sistema instalado y lo operadores de agronegocios1 en el manejo del cultivo, a los beneficiarios de los Grupos de Gestión, que posibiliten la consolidación de éstos.

(2) Asistir a los beneficiarios en la adecuada aplicación del Plan de Negocios, vinculada tal asistencia a la coordinación permanente con los agentes de la cadena productiva, velando por el cumplimiento de los compromisos asumidos por el agricultor y los otros agentes de la cadena.

(3) Difusión de las tecnologías de riego y de cultivo entre los agricultores no beneficiarios del componente que permita un efecto multiplicador en la adopción de las mencionadas tecnologías.

En este marco, el presente instructivo contiene las pautas y procedimientos para llevar a cabo las acciones arriba listadas, cuya ejecución estará a cargo de los especialistas del COAJE o a quien designe. En cada zona, participarán tres especialistas, el de riego tecnificado, el de agronegocios y gestión empresarial y el de extensión agrícola, actuando cada uno en el campo de acción que les corresponde pero, constituyendo un equipo interdisciplinario que en conjunto brindará el apoyo y asistencia técnica descritos.

2. Conceptos

Previo al diseño y descripción de estrategias y acciones de la puesta en marcha de la capacitación y asistencia técnica, será necesario precisar los aspectos conceptuales como son la extensión en riego y la asistencia técnica en prácticas culturales que, en conjunto, motivan mayores rentabilidades de la actividad agraria y consecuentemente mayores ingresos y niveles de vida en el marco de una agricultura sostenible. En este sentido, líneas abajo se especifica el marco conceptual básico vinculado a las acciones a realizar.

2.1 Extensión en Riego

2.1.1 Concepto

Conceptualmente, la extensión agraria2 es un proceso educativo no escolarizado y sistemático por el cual se provee conocimientos, habilidades y destrezas que producen cambios de conducta en los agricultores para la adopción de tecnologías mejoradas, 1 Pueden ser: (1) Articuladores de COFIDE, (2) Proveedores de asistencia técnica, (3) Operadores de crédito.2 Para efectos del presente instructivo, la extensión es un concepto similar al de transferencia de tecnología y al de difusión.

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incrementando la capacidad de gestión de sus recursos y del medio ambiente. En este marco, la extensión en riego comprenderá el proceso descrito, pero vinculado a las tecnologías de riego y de prácticas culturales que el PSI promueve.

La extensión lleva implícita la acción de capacitación, definida esta como el proceso educativo mediante el cual se entrega conocimientos a los agricultores orientados al desarrollo de sus habilidades y destrezas para resolver sus problemas de producción, ganando con ello productividad y rentabilidad.

2.1.2 Métodos a emplearse

Los métodos de extensión, incluyendo la capacitación a emplearse en la extensión en tecnologías de riego y de cultivo serán los métodos grupales y los masivos.

Los métodos grupales se efectuarán a través de reuniones realizadas entre el extensionista y los agricultores, serán previamente organizadas y tienen la finalidad de transmitir determinado conocimiento o habilidad respecto a la tecnología que se promueve. Los métodos que se emplearán son la parcela demostrativa, demostración de métodos, demostración de resultados, día de campo, charlas técnicas y pasantías.

Los métodos masivos que se utilizarán como la difusión de material escrito y programas radiales servirán para apoyar y reforzar la capacitación impartida con los métodos grupales.

2.1.3 La parcela demostrativa como principal herramienta de CapacitaciónPor las características de los proyectos de riego tecnificado, el método grupal que por excelencia será utilizado será la parcela demostrativa que usualmente es un área pequeña de terreno (entre 0,5 y 1,5 ha) en la que mediante ejemplos objetivos y comparativos, se muestra la conveniencia de la aplicación de una o más prácticas cuyas ventajas fueron comprobadas con anticipación en condiciones locales.

Alrededor de la parcela se concentrarán las demás acciones de capacitación como las de demostraciones de métodos, demostraciones de resultados y días de campo, principalmente. Del mismo modo, el trabajo realizado en la parcela será reforzado con cursos, charlas técnicas, cursillos, visitas guiadas, así como con la difusión masiva como material escrito vinculado como folletos y programas radiales (folletos, trípticos, hoja divulgativa, otros).

La descripción de los métodos grupales a ser utilizados en la parcela demostrativa o fuera de ella es la siguiente:

Demostración de métodos (en campo/parcela) . Se utiliza para extender prácticas tecnológicas, es decir técnicas o prácticas específicas conocidas y probadas. Se enseña objetivamente al usuario cómo llevar a cabo determinada práctica o técnica.

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Demostración resultados (en campo/parcela) . Se emplea en las parcelas o campos demostrativos con el fin de exponer determinado resultado logrado con la tecnología de riego o de cultivo incluidos en el proyecto de riego tecnificado.

Día de campo . Usualmente se realiza en la cosecha con el propósito de mostrar los resultados obtenidos con la tecnología introducida a través del proyecto, en términos de productividad y calidad del producto.

Charla técnica (campo/oficina/otros campos) . Se puede realizar en la parcela o en un local y se emplea para reforzar los conocimientos respecto a la tecnología que se viene promoviendo. Las charlas estarán orientadas a la O&M del sistema y al manejo del cultivo instalado en la parcela.

Visitas guiadas 3 (fuera de la parcela) . Se realiza cuando se quiere transmitir a los beneficiarios las experiencias de otras zonas sobre la tecnología que se viene promoviendo.

Los principales medios masivos que se utilizarán en apoyo a las acciones en la parcela demostrativa son:

Escritos : Folletos, manuales técnicos, hojas divulgativas, fichas técnicas, dípticos y trípticos, diarios, calendarios tecnológicos, afiches, carteles, letreros.

Radiales : Preparación de programas radiales de carácter instructivo - educativo y sobre temas específicos. Puede utilizarse los radio parlantes o aquellas estaciones que los agricultores tienen especial preferencia por escuchar para lo cual se deberá establecer convenios o contratos con emisoras para la difusión técnica.

Audiovisuales : Producción y uso de vídeos técnico-educativos estructurados pedagógicamente donde se proporcionan información técnica especializada sobre temas agrícolas, pecuarios, uso de recursos naturales, etc. Se difunden a través de canales de televisión comercial o en circuito cerrado durante cursos de capacitación.

2.2 Empleo de métodos individuales en las acciones de asistencia técnica

2.2.1 ConceptoConstituye un servicio brindado por los especialistas por el cual se soluciona un problema específico del agricultor que afecta la producción, cosecha o transformación de un determinado producto. No constituye en sí un proceso educativo, sacrifica el aspecto educativo por el resultado. Asistencia técnica es un servicio que se provee para resolver problemas de producción puntuales, no necesariamente implica la adopción por el agricultor de la técnica empleada por el especialista para la solución del problema específico.

2.2.2 Métodos a emplearse

En las acciones de asistencia técnica, se utilizará y propiciará la utilización por los operadores de agronegocios de métodos individuales entre los que destacan las visitas a las chacras de los agricultores y las consultas en la oficina del operador. No obstante, en determinados casos, cuando las circunstancias así lo requieran, la asistencia también puede ser proporcionada utilizando métodos grupales utilizando las herramientas más conocidas de estos métodos.

3 En este instructivo se considera como lo mismo, visita guiada que “gira agronómica” o “pasantía”.

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a. Visitas Individuales

A través de esta herramienta, el operador visita al agricultor en su chacra para suministrar la recomendación técnica u obtener información específica sobre los problemas que afectan al agricultor. Además, permite conocer el medio físico y humano en que actúa el agricultor.

b. Consultas en oficina

Se produce cuando se cita al agricultor o éste se acerca para determinada consulta. Mediante esta herramienta, se proporciona información, se absuelve una consulta o se da una recomendación técnica.

3. Responsabilidades, temas y actividades de capacitación y asistencia técnica

En el contexto de la capacitación y asistencia que será brindada a los beneficiarios del programa de riego tecnificado y a los agricultores vecinos que sin haber sido beneficiarios tienen el potencial para adoptar tecnologías modernas de riego y de cultivos de alta rentabilidad, las responsabilidades, temas y actividades considerados en las acciones de capacitación y asistencia técnica se describen líneas abajo.

3.1 Responsabilidades a Nivel de Campo

Técnico Especialista en Riego Tecnificado, tendrá como responsabilidades la formación de grupos de interés y de gestión como la base para formar las asociaciones de agricultores que serán beneficiados con el Programa, conocer el diseño, la conducción y evaluación de módulos demostrativos de las tecnologías de riego, así como de operación y mantenimiento de riego tecnificado; conocimiento de métodos de la evaluación estadística y económica de los resultados obtenidos de los módulos demostrativos; conocimiento de metodologías y técnicas de trabajos con grupos de agricultores: se encargará de apoyar a los grupos de agricultores organizados en el diseño de sus proyectos de riego tecnificado, incluyendo el plan de negocios en el campo de su especialidad; ejecutar las actividades de extensión orientadas a la adopción de las técnicas de riego tecnificado; coordinar su trabajo con el experto en diseño, operación y mantenimiento de sistemas de riego presurizado y gravedad, así como con el experto en extensión agrícola; preparará los informes de avance del área de su competencia y otras que se le otorgue.

Técnico Especialista en Agronegocios y Gestión Empresarial, tendrá como responsabilidades el transmitir metodologías de sensibilización y técnicas de trabajos con grupos de agricultores. Se encargará de apoyar a los grupos de agricultores organizados en la elaboración del plan de negocios de sus proyectos de riego tecnificado; promoverá y difundirá el programa de riego tecnificado y organizará los grupos de interés y de gestión. Coordinará su trabajo con el experto en gestión y organización empresarial y elaboración de planes de negocios y con el experto en __________________________________________________________________________________________________________COAJE


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extensión agrícola. Preparará los informes de avance del área de su competencia. Otras que se le asigne.

Técnico Especialista en Extensión Agrícola y agronomía, tendrá como responsabilidades el transmitir el conocimiento de diseños, conducción y evaluación de parcelas demostrativas de tecnologías de cultivo con riego tecnificado; el transmitir el conocimiento de métodos de la evaluación estadística y económica de los resultados obtenidos de las parcelas demostrativas de tecnologías agrícolas. Asimismo de metodologías y técnicas de trabajos con grupos de agricultores. Se encargará de apoyar a los grupos de agricultores organizados en el diseño de sus proyectos de riego tecnificado en el campo de su especialización; ejecutará las actividades de extensión orientadas a la adopción de las tecnologías de cultivo; coordinará su trabajo con el experto en agronomía y extensión agrícola del programa. Preparará informes de avance del área de su competencia. Otras que se le asigne.

3.2 Responsabilidades de los Expertos a ser contratados por el COAJE

Diseño, Operación y Mantenimiento de Sistemas de Riego Tecnificado: Presurizado, tendrá como responsabilidades elaborar y ejecutar el programa de capacitación de los especialistas en riego tecnificado y de los operadores; proporcionar soporte técnico a los especialistas en riego tecnificado, en aspectos técnicos y metodológicos a emplearse en la asistencia técnica y en la evaluación operativa de los sistemas instalados; preparar informe de avance y finales del programa de capacitación en el área de su responsabilidad; participar en charlas técnicas de sensibilización en su especialidad a los grupos de agricultores; asistir en su especialidad a los grupos en la elaboración de sus perfiles de proyecto y planes de negocios de riego tecnificado por gravedad y presurizado; apoyar la supervisión de la asistencia técnica a cargo de los operadores y proveedores; participar en la capacitación de los operadores en temas de su especialidad; conducir las actividades de promoción a otros agricultores para la adopción de tecnología de riego; coordinar con el Gerente del Proyecto en apoyo en su especialidad y otras acciones relacionadas con su especialidad que le encargue el Gerente del Proyecto.

Gestión Empresarial y Elaboración de Planes de Negocios de Proyectos de Riego Tecnificado, tendrá como responsabilidades elaborar y ejecutar el programa de capacitación de los especialistas en gestión empresarial y de los operadores; proporcionar soporte técnico a los especialistas en gestión empresarial, en aspectos técnicos y metodológicos a emplearse en las asistencia técnica; preparar informe de avance y finales del programa de capacitación en el área de su responsabilidad; participar en charlas técnicas en la sensibilización a los grupos de agricultores; asistir en su especialidad a los grupos en la elaboración de sus perfiles de proyecto y planes de negocios de riego tecnificado por gravedad y presurizado; apoyar la supervisión de la asistencia técnica a cargo de los operadores; participar en la capacitación de los operadores en temas de su especialidad; conducir las actividades de promoción a otros agricultores para promover el enfoque empresarial; coordinar con el Gerente del Proyecto el apoyo en su especialidad y otras acciones relacionadas con su especialidad que le encargue el Gerente del Proyecto.

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Extensión Agrícola y Agronomía, tendrá como responsabilidades elaborar y ejecutar el programa de capacitación de los especialistas en agronomía y de los operadores; proporcionar soporte técnico a los especialistas en agronomía, en aspectos técnicos y metodológicos a emplearse en la asistencia técnica; preparar informe de avance y finales del programa de capacitación en el área de su responsabilidad; participar en charlas técnicas en la sensibilización a los grupos de agricultores; asistir en su especialidad a los grupos en la elaboración de sus perfiles de proyecto y planes de negocios de riego tecnificado por gravedad y presurizado; apoyar la supervisión de la asistencia técnica a cargo de los operadores; participar en la capacitación de los operadores en temas de su especialidad; conducir las actividades de promoción a otros agricultores para promover la adopción de cultivos de alto valor y otras acciones relacionadas con su especialidad que le encargue el Gerente del Proyecto.

3.3 Temas y Actividades

3.2.1 TEMA 1: Operación y Mantenimiento del sistema de riego

La capacitación en este tema es responsabilidad del proveedor del sistema de riego, para lo cual deberán haberse elaborado los manuales de cada una de las tareas involucradas en la operación y mantenimiento del sistema que ha sido instalado con el proyecto. Básicamente, la capacitación en este tema incluirá las siguientes actividades:

a. Recepción y almacenamiento de agua en el reservorio.b. Mantenimiento del reservorio, incluyendo el sistema de rebose.c. Operación de la conducción y alimentación de agua al sistema.d. Operación del filtrado y de los tanques para la fertilización. Incluye el retrolavado,

preparación de la fertirrigación en los tanques de polietileno.e. Operación y mantenimiento de la tubería de distribución secundaria.f. Operación y mantenimiento del equipo de riego de acuerdo al programa de riego.

Incluye la medición de la presión fina en los puntos críticos de cada sector. También incluye el mantenimiento de las cintas de riego en lo que respecta a la acumulación de sólidos y la presencia de algas u otras materias orgánicas.

3.2.2 TEMA 2: Riego y Fertirriego

La programación del riego y fertirriego es muy importante para lograr el efecto multiplicador de la producción y productividad. En tal sentido, es conveniente precisar las actividades mínimas a realizarse en las reuniones de capacitación que sobre ambos temas se han programado con los beneficiarios del programa de Riego Tecnificado.

La capacitación antes estará orientada al riego tecnificado en su tres tipos, riego por goteo, riego por aspersión y riego por microaspersión.

__________________________________________________________________________________________________________COAJE


______________________________________________________________________________________________ANEXO 4

Actividades de la capacitación en riego tecnificado: Fertirriego

La fertirrigación es la técnica de incorporar los fertilizantes disueltos en el agua de riego con el objetivo de regar y nutrir al mismo tiempo un cultivo, combinando de esta manera los dos principales factores para el desarrollo de las plantas, el agua y los nutrientes. Esta técnica se basa fuertemente en la aplicación de fertilizantes con un conocimiento de la curva de absorción de nutrientes del cultivo. La fertirrigación implica un nuevo sistema de cultivo más que un nuevo sistema de riego, ya que el incremento de la eficiencia de aplicación de los nutrientes da sin duda mayores rendimientos y mejor calidad, con menos polución del medio ambiente.

Las principales actividades a llevarse a cabo en la implementación del tema Fertirriego son las siguientes:

Cálculo y entrega de la programación de nutrientes de acuerdo a estados fenológicos y fisiológicos del cultivo.

Programar y entregar al usuario un Rol de riego propuesto en función a los estados fenológicos del cultivo.

Determinar los tiempos y láminas de riego propuestas en función a estados fenológicos.

Seguimiento, actualización y correcciones al rol propuesto en la bitácora de campo y otros formularios que se use durante el proceso.

Capacitación en el uso del equipo de fertirriego al promotor y verificación de la correcta dosificación en función al caudal de aplicación del inyector y caudal del sistema.

Seguimiento y monitoreo de la aplicación de nutrientes al cultivo, vía análisis foliar y de pecíolo.

Al igual que en el riego tecnificado por gravedad, previas al desarrollo de las actividades de fertirrigación será necesario realizar algunas actividades como las que se describen a continuación:

Interpretación del análisis de agua. Construcción de la curva de absorción de nutrientes. Selección de los fertilizantes a aplicar según tolerancia del cultivo a la salinidad. Compatibilidad, Solubilidad, Concentración (ppm). Relación Nitratos/Amonio. pH, Carbonatos y Bicarbonatos. Textura de los suelos. Estado fisiológico del cultivo. Profundidad y amplitud del Sistema radicular.

3.2.3 TEMA 3: Tecnología de prácticas culturales. Manejo del cultivo

El desarrollo de este tema incluye la provisión de recomendaciones técnicas asociadas a las diferentes prácticas que se realizan en la producción de determinado cultivo, las que empiezan usualmente desde la preparación del terreno y concluyen con la cosecha. La tecnología de producción que incluye la recomendación técnica para cada práctica

__________________________________________________________________________________________________________COAJE


______________________________________________________________________________________________ANEXO 4

cultural deberá encontrarse en la sección correspondiente del Plan de Negocios. Los aspectos de riego pueden presentarse a través de fichas las tecnologías de riego y prácticas culturales a ser aplicadas a los cultivos conducidos en las Áreas Piloto o parcelas demostrativas. Un ejemplo de estas fichas se muestra en el Anexo 1.

En suma, los aspectos de la capacitación en el tema “Manejo del Cultivo” se centrarán, dependiendo del cultivo, en dar recomendaciones técnicas relativas a las siguientes labores culturales:

Preparación del terreno : Tipo de aradura que se debe dar, incorporación de materia orgánica y nivelación apropiada, principalmente. En algunos casos puede incluir la preparación del almácigo.

Semilla : Selección de la semilla a emplearse, tratamiento de la semilla previa a la siembra y cantidad recomendada.

Siembra : Cantidad de semilla o de los plantones o plántulas en el caso de frutales o cultivos semipermanentes, densidad de siembra, volumen de riego a la siembra.

Control de malezas (deshierbo) : Deshierbo manual, cantidad de herbicidas a emplear en el caso del deshierbo químico, equipo a emplearse.

Fertilización y abonamiento : Para el caso de cultivos con riego superficial, tipo y cantidad de fertilizante o abono a emplearse, programación de la fertilización/abonamiento. En el caso de cultivos con riego por goteo, la fertilización se dará a través de la técnica de fertirrigación.

Sanidad : Identificación de los problemas sanitarios más comunes (plagas, enfermedades, virosis), tipo y cantidad de pesticida a utilizarse, recomendaciones para la fumigación tanto en el manejo del equipo de fumigación como de la fumigación en si. En el caso de cultivos orgánicos, seguir las recomendaciones de la certificadora, pues de ello depende la certificación orgánica del producto que posibilita su venta como tal. La capacitación en sanidad incluye llevar a cabo campañas de difusión y sensibilización para la aplicación de técnicas de manejo integrado de plagas (MIP) y manejo seguro de plaguicidas. Cosecha: Determinación del momento oportuno de cosecha en función del desarrollo de cultivo, programación de la cosecha, técnicas de cosecha de acuerdo al cultivo (por ejemplo para espárrago), herramientas y material necesario.

La información que se genera en el proceso de capacitación en riego y prácticas culturales será registrada en formatos específicos que serán explicados más adelante, todo ello para la sistematización de los resultados de la capacitación.

3.2.4 TEMA 4: Implementación del Plan de NegociosLa capacitación en este tema tiene por finalidad dotar al grupo de gestión de las herramientas para una articulación adecuada y sostenible con los demás agentes de la cadena productiva como son los proveedores de crédito, insumos y asistencia técnica, así como con el agente que comprará la producción. Los principales aspectos de la capacitación que se abordarán a través de este tema son:

Gestión y ejecución del financiamiento : Proceso, información necesaria y mecanismo para gestionar financiamiento y para la ejecución del crédito;

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______________________________________________________________________________________________ANEXO 4

articulación con el agente financiero para obtener desembolsos oportunos y en los montos requeridos.

Provisión de insumos : Mecanismos de articulación o coordinación con el agente proveedor para la provisión de semilla o plantones, fertilizantes, pesticidas y otros insumos y materiales.

Provisión de asistencia técnica : Mecanismos de coordinación con el proveedor de la asistencia técnica requerida para la conducción de cultivo, programación de las acciones de capacitación y asistencia técnica, calidad y oportunidad de la asistencia técnica.

Comercialización : Gestión del contrato de compra/venta entre el grupo de gestión y los agentes de compra de la producción, coordinación de la entrega del producto, verificación del volumen, calidad y plazos de entrega del producto de acuerdo a requerimientos del comprador, monitoreo de los precios concertados y la forma y mecanismos de pago.

4. Procesos

La capacitación y asistencia técnica tiene por finalidad central la adopción, por los agricultores involucrados en los proyectos de riego y aquellos localizados en el ámbito del proyecto, de las innovaciones tecnológicas de riego y de prácticas culturales en el marco de una agricultura rentable, sostenible y amigable con el medio ambiente. La realización de estas acciones de capacitación y asistencia técnica se dará en dos etapas secuenciales:

1ra Etapa : Capacitación y asistencia técnica a los agricultores beneficiarios de los proyectos del programa de incentivos de riego tecnificado con participación de algunos agricultores vecinos, sobre todo en las reuniones grupales a realizarse en la parcela demostrativa.

2da Etapa : Difusión más amplia, mediante actividades de extensión, de los resultados sistematizados de la 1ra etapa entre aquellos agricultores circundantes no beneficiarios localizados dentro del ámbito de acción de los proyectos de riego tecnificado. Esta etapa involucrará a un mayor número de agricultores que los considerados en la primera etapa.

4.1 1ra Etapa: Capacitación y asistencia a beneficiarios del Proyecto y agricultores vecinos

4.1.1 Principales características de la 1ra etapa

a. Las acciones que realizarán los especialistas del COAJE o a quien designe en el marco de la capacitación y asistencia técnica a los beneficiarios del programa de incentivos al riego tecnificado serán fundamentalmente de apoyo y acompañamiento, por un lado al proveedor del sistema de riego en la capacitación en O&M del sistema y por otro al operador de agronegocios en la implementación del plan de negocios la que incluye la capacitación en prácticas culturales.

b. Se reitera que las acciones de capacitación se realizarán en la parcela demostrativa, complementadas, de ser necesario, con la realización de otras acciones como son

__________________________________________________________________________________________________________COAJE


______________________________________________________________________________________________ANEXO 4

pasantías, charlas técnicas y edición y difusión de boletines. En cada una de las áreas demostrativas se llevarán a cabo principalmente los siguientes eventos:

Una charla técnica con participación de 40 agricultores. Dos Demostraciones de Métodos con participación de 30 agricultores. Un Día de Campo con participación de 80 agricultores.

4.1.2 Proceso

El proceso de ejecución de la primera etapa de capacitación y asistencia se muestra el Gráfico 1. Este proceso contempla la realización de las actividades siguientes:

a. Concertación/Planificación.b. Instalación de la parcelas demostrativa.c. Supervisión/Acompañamiento de las actividades de capacitación y asistencia técnica

efectuada por el proveedor del sistema de riego, especialista en riego tecnificado, en agronegocios y gestión empresarial y extensión agrícola y agronomía.

d. Registro de información de línea de base, de recomendaciones técnicas y de costos.e. Sistematización de resultados de la 1ra etapa.

a. Concertación y planificación

Consiste en ponerse de acuerdo con el proveedor del sistema de riego, especialista en riego tecnificado, en agronegocios y gestión empresarial y extensión agrícola y agronomía en las acciones a realizar empezando por la instalación de la parcela o las parcelas demostrativas y las fechas previstas de realización, elaborando un plan de trabajo con cada uno de ellos, con el proveedor de asistencia técnica para la capacitación y asistencia técnica (AT) en O&M incluido el fertirriego y otro con el operador de agronegocios para la capacitación y AT en prácticas culturales e implementación del plan de negocios.

En los planes de trabajo mencionados, se deberá elaborar previa a la instalación de la parcela, un Plan de Visitas con el productor seleccionado para la programación de eventos y fechas de las acciones a realizarse dentro de la parcela (charlas, demostraciones). Debe cuidarse que en esta programación no haya interferencia entre el trabajo del proveedor del sistema con el del operador de agronegocios.

Como anteriormente se dijo, es posible que en aquellos proyectos en los que no se tiene claramente identificado al proveedor de asistencia técnica o el concurso de éste no ha sido previsto en el plan de negocios, las acciones de capacitación y asistencia técnica serán desarrolladas directamente por los especialistas del COAJE o a quien designe. En este caso, se elaborará el plan de trabajo de atención directa, pero referido solamente a la capacitación y asistencia técnica en prácticas culturales, ya que en lo que compete a la capacitación en O&M, estas acciones será desarrolladas por el proveedor del sistema.

__________________________________________________________________________________________________________COAJE


______________________________________________________________________________________________ANEXO 4

Gráfico 1. Esquema del proceso de capacitación y asistencia técnica

__________________________________________________________________________________________________________COAJE

Concertación y planificación

Plan Trabajo

Plan de trabajo con Operador de

agronegocios

Plan de trabajo con Proveedor

sistema de riego

Instalación parcela demostrativa

Participantes:Proveedor sistemaEspecialista agronegociosEspecialista riego tecnificadoEspecialista extensión agrícola y agronomía

Supervisión y Acompañamiento

Capacitación AT en prácticas

culturales

Capacitación AT en O&M sistema

de riego

Implemen-tación Plan

de Negocios

Registro de información

Recomenda-ciones técnicas

Línea base

Costos

Sistematización de resultados

A cargo de COAJE o a quien designe

MIPLabores de cultivo


______________________________________________________________________________________________ANEXO 4

b. Instalación de Áreas Piloto

En las Áreas Piloto se muestra a los agricultores con ejemplos objetivos y comparativos la conveniencia de la aplicación de una o varias prácticas o tecnologías mejoradas, previamente comprobadas. Las tecnologías que se demostrarán serán las de O&M del sistema y la de prácticas culturales tratándose en consecuencia de una parcela demostrativa integral (PID) pues integra en una misma área demostrativa la aplicación de dos tecnologías, la de riego y la de prácticas culturales4. Las principales características de la PID son:

Conlleva implícita la comparación de tecnologías, es decir comprende un área de tecnología mejorada denominada Área Piloto o parcela demostrativa en la que se efectúan las prácticas agrícolas mejoradas y otra área en la que se efectúan las prácticas convencionales denominada parcela testigo, es decir la tecnología propia del agricultor sin intervención del proyecto. Al finalizar el proceso productivo se compraran los resultados obtenidos en ambas parcelas. En consecuencia, la PID está conformada por el Área piloto y la parcela testigo.

En este marco, los factores de comparación de tecnologías deberán estar plenamente identificados de acuerdo con lo siguiente:

En el caso del riego, los factores o prácticas mejoradas de la tecnología de riego a efectuarse en el Área Piloto serían: (1) Riego tecnificado (presurizado, gravedad), (2) Fertirriego. Los factores de la tecnología de riego de agricultor a efectuarse en la parcela testigo serían: (1) Riego convencional, (2) Fertilización tradicional y (3) Manejo tradicional de plagas y enfermedades.

En el caso de las prácticas culturales, si el cultivo es el mismo tanto para el Área Piloto como la parcela testigo, en ambas parcelas se realizarán las mismas prácticas agrícolas. Si el cultivo es diferente, los factores de cambio del Área Piloto serían las prácticas culturales del manejo del nuevo cultivo incluyendo el MIP y los factores de la parcela testigo serían las prácticas culturales del cultivo actual manejado con la tecnología propia del agricultor.

Para los efectos comparativos el Área Piloto y el área de la parcela testigo deben tener la misma superficie. Ejemplo, si la parcela demostrativa tiene 5,000 m2, la primera tendrá 2,500 m2 y la segunda igualmente 2,500 m2.

La PID será instalada en el predio de aquel agricultor del grupo de gestión que tenga capacidades de liderazgo y que además esté ubicado en un lugar que permita la concentración de los demás agricultores del grupo y de los vecinos cercanos.

La parcela testigo deberá estar cercana al Área PilotoI de manera tal que permita a los productores ir comparando los resultados de ambas durante el desarrollo y al final del proceso productivo.

Si es que el cultivo no estuviera ya instalado, previa a la instalación de la parcela, necesariamente debe efectuarse el análisis de suelo.

En la siguiente figura puede verse en forma gráfica la estructura de la PID.

4 En la literatura de extensión agraria, este tipo de parcela se denomina parcela demostrativa asociada, en la que se muestra dos o más prácticas mejoradas o variables consideradas. En ella las prácticas demostrativas quedan individualmente separadas, siendo posible medir su influencia en el rendimiento e ingreso.

__________________________________________________________________________________________________________COAJE


______________________________________________________________________________________________ANEXO 4

Bajo estas características, en la selección e instalación de la parcela deben intervenir el proveedor del sistema de riego, el operador de agronegocios y el COAJE o a quien designe. Para los efectos comparativos, en la instalación de la parcela se pueden presentar los siguientes casos:

Caso 1 : PID en la que se compara la tecnología del agricultor y la del PSI con el mismo cultivo de buena rentabilidad (ejemplo páprika, banano, espárrago).

Caso 2 : PID en la que se compara la tecnología del agricultor con un cultivo tradicional (ejemplo maíz, arroz) versus la tecnología PSI con un cultivo de exportación (páprika, espárrago, palto, banano).

Ejemplo ilustrativo del Caso 1: Área Piloto y testigo con un mismo cultivo

PrácticaFactor de la tecnología

Área Piloto:Palta 2,500 m2

Parcela Testigo:Palta 2,500 m2

Riego Riego tecnificado presurizado Riego convencionalFertilización Fertirriego Fertilización tradicional

Sanidad Manejo integrado de plagas Control fitosanitario tradicional

Otras prácticas culturales Efectuadas por especialista Efectuadas por agricultor

Ejemplo ilustrativo del Caso 2: Área Piloto y del agricultor con diferente cultivo

PrácticaFactor de la tecnología

Área Piloto:Banano orgánico 2,500 m2

Parcela del agricultor: Arroz 2,500 m2

Riego Riego tecnificado presurizado Riego convencionalFertilización Fertirriego Fertilización tradicional

Sanidad Manejo integrado de plagas Control fitosanitario tradicional

Otras prácticas culturales

Manejo mejorado de banano orgánico Manejo tradicional de arroz

__________________________________________________________________________________________________________COAJE

Parcela Testigo

Área Piloto

Aplicación riego convencionalFertilización tradicionalAplicación prácticas culturales tradicionalesControl fitosanitario tradicional

Aplicación riego tecnificadoFertirriegoAplicación prácticas culturales mejoradasManejo Integrado Plagas

PID


______________________________________________________________________________________________ANEXO 4

c. Supervisión/Acompañamiento de las actividades de capacitación y asistencia técnica

Supervisión

Consiste en la interacción que realizará el COAJE o a quien designe acerca de las acciones de capacitación con el proveedor del sistema de riego y con el operador de agronegocios para verificar la oportunidad y calidad de estas acciones, las cuales son:

Capacitación y asistencia técnica en O&M del sistema de riego y Fertirriego a cargo del proveedor del sistema de riego.

Capacitación y asistencia técnica en prácticas culturales, inclusive las practicas de manejo integrado de plagas. Esto a cargo del operador de agronegocios.

Implementación del plan de negocios, a cargo del operador de agronegocios.

La supervisión que se plantea, tiene las siguientes características:

Está asociada al plan de trabajo elaborado entre el proveedor, el operador y el equipo técnico y al plan de visitas a la parcela demostrativa acordada con el agricultor en cuyo predio se ha instalado la parcela. Igualmente, está asociada a los puntos críticos de la implementación del plan de negocios como son las épocas de provisión de los insumos y de la venta y comercialización del producto.

Implica la presencia de uno o todos los profesionales del equipo de COAJE o a quien designe en cada uno de los eventos programados en la parcela demostrativa. Igualmente, implica el registro de la información técnica relacionada a dicha visita.

Incluye la realización de reuniones periódicas con el proveedor y el operador para evaluar la capacitación y AT realizada y prever los correctivos en los casos que se observen desviaciones a la programación original. Estas reuniones pueden efectuarse en las siguientes épocas. Al inicio para elaborar el plan de trabajo. Al promediar la campaña, y A la cosecha, en un marco de la evaluación de lo realizado.

También incluye mantener reuniones periódicas con los agricultores beneficiarios y participantes en las acciones de capacitación con dos fines primordiales: (1) Medir o evaluar el grado de satisfacción de la capacitación recibida y, (2) Identificar los problemas surgidos en el proceso con el fin de darlos a conocer al proveedor u operador para su solución. Las fechas de estas reuniones pueden ser: Al promediar la campaña, y Previa a la culminación del proceso productivo. Es decir, antes de la cosecha.

Acompañamiento

Consiste en el contacto y la interacción permanente entre el equipo del COAJE con el proveedor y el operador, para recoger y ejecutar las necesidades de apoyo que éstos requieran en determinada acción o para solucionar en conjunto los problemas surgidos en el proceso de capacitación. El equipo de COAJE deberá prever el tiempo para la atención de estos aspectos coyunturales.

__________________________________________________________________________________________________________COAJE


______________________________________________________________________________________________ANEXO 4

d. Registro de información de línea de base, de recomendaciones técnicas y de costos

La información que se genera en las PID incluyendo las otras acciones que se realizan en ella (días de campo, demostraciones de métodos, charlas técnicas, entre otras) deberán ser registradas por personal del COAJE o a quien designe para poder efectuar la sistematización de los resultados obtenidos en el proceso de capacitación y asistencia técnica. La información que se recopile será la de dos escenarios:

(1) Información de línea de base, es decir de la situación actual del agricultor seleccionado y de su predio en el cual se instalará la parcela demostrativa. Igualmente se registrará la información de base de los principales indicadores productivos y económicos vigentes.

(2) Información técnica (utilización de factores e insumos) y económica (rendimientos, costos), resultantes de las acciones de capacitación y asistencia técnica en O&M del sistema de riego tecnificado y en prácticas culturales, tanto de la parcela testigo (tecnología tradicional) como del Área Piloto

Para colectar esta información se utilizará una cartilla de registro de información de la PID5 la cual tiene cuatro formatos conteniendo básicamente la siguiente información:

(1) FORMATO I: Información de línea de base :

Nombre, grado de instrucción, ingreso y gasto familiar, composición familiar del agricultor, Comisión de regantes a la que pertenece, situación respecto al uso del agua (licencia, permiso).

Nombre, ubicación, superficie, textura del suelo, fuente de agua, fuente de energía del predio.

Sistema de riego actual. Temperatura y humedad relativa de la zona donde está ubicada el predio. Cultivo(s) actual(es), con la siguiente información de cada cultivo: Variedad,

época de siembra y cosecha, frecuencia de riego, volumen de agua utilizado, rendimiento, costos.

Problemas críticos vigentes del riego y de la producción.

(2) FORMATO II: Información técnica y económica de la O&M del Área Piloto 6 :

En relación a la información vinculada a la capacitación en riego que se captará del Área Piloto será: a. Fecha de la visita, b. actividad realizada, c. Cantidad de jornales en la actividad de capacitación y d. Los costos de los jornales en cada actividad realizada en cada uno de los elementos físicos del sistema:

Fuente de agua (reservorio, pozo) Cabezal Red de riego en campo

5 Esta cartilla y sus formatos se encuentran en proceso de elaboración, incluyendo las instrucciones de su uso. Se viene elaborando una hoja electrónica de la cartilla en la que mediante celdas y hojas ligadas se puede determinar los indicadores físicos y económicos de la PID.6 Por tratarse de tecnología tradicional en la que no se utiliza el sistema tecnificado (reservorio, cabezal y red de riego en campo), la información de la parcela testigo, como corresponde, se colectará cuando se capte información de las prácticas culturales.

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______________________________________________________________________________________________ANEXO 4

(3) FORMATO III: Información técnica y económica de las actividades de capacitación en prácticas culturales en las parcelas PSI y testigo:Las acciones de capacitación que se realizarán en la PID como demostración de métodos, día de campo o demostración de resultados, está asociada a determinada práctica cultural del proceso productivo por lo que la información que se registrará es la siguiente:

Fecha de la visita Recomendación técnica de la práctica cultural en el caso del Área piloto Cantidad de utilización de los factores e insumos de producción en cada

práctica cultural motivo de la capacitación (por ejemplo siembra). Esta información se recoge tanto para el Área Piloto como para la parcela testigo.

Rubro de gasto en cada una de las visitas realizadas a la PID.

(4) FORMATO IV: Costos, ingresos y rentabilidad de la PID :Con la información del Formato II, que proporciona información sobre el costo de operación y mantenimiento del sistema de riego, y del Formato III que proporciona información de los coeficientes técnicos utilizados en cada actividad realizada en la parcela PSI y la Testigo, en el Formato IV se calculan el costo e ingresos de producción y la rentabilidad, también del Área Piloto como de la parcela Testigo.

En el Anexo 2 se presenta una muestra de la cartilla de registro de información de las PID con los cuatro formatos que la conforman.

e. Sistematización de resultados de la 1ra etapa

La realización de esta actividad corresponde al COAJE y consiste en organizar, evaluar y documentar la información generada en el proceso de capacitación y asistencia técnica dando cuenta de los resultados cualitativos y cuantitativos obtenidos, así como extrayendo las lecciones aprendidas del proceso. Los principales tópicos de la sistematización serán los siguientes:

Examen del proceso de capacitación en términos de su respuesta a las circunstancias de los agricultores, oportunidad y pertinencia del contenido temático y utilidad de la misma, entre otros aspectos.

Dificultades y problemas encontrados en la ejecución del programa de capacitación y asistencia técnica y la forma que éstos fueron solucionados.

Interés y grado de participación de los agricultores beneficiarios y vecinos en las charlas técnicas y pasantías.

Documentación de los principales indicadores físicos y económicos resultantes del seguimiento de las parcelas con tecnología PSI y la tecnología testigo. Entre los indicadores físicos se cuentan productividad de la tierra, volumen de agua utilizado, productividad del agua, frecuencia de riego y eficiencia de aplicación del agua. Entre los indicadores económicos se cuentan los ingresos, costos y rentabilidad, así como los costos unitarios de producción.

Documentación de los costos del servicio de capacitación y asistencia técnica.

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______________________________________________________________________________________________ANEXO 4

Anexo 1.

Ejemplo de ficha de innovación tecnológica de riego y prácticas culturales aplicada en las PID

FICHA TECNICA DE INNOVACIONES TECNOLÓGICAS EN RIEGO Y DE PRACTICAS CULTURALES ASOCIADAS

1. DENOMINACION DE LA INNOVACION SISTEMA DE RIEGO POR SURCOS CON TUBOS DE PVC 2"

2. ANTECEDENTES Y CONTEXTO DE LA INNOVACION1.USO EXCESIVO DEL AGUA DURANTE LOS RIEGOS, PENDIENTE Y LONGITUD DE SURCOS EXCESIVA, 1. El origen de la innovación fue bibliografía de riegos de origen Chileno y Mexicana, Boletines técnicos de la DGAS.. 3. En coordinación con las organizaciones de usuario se llego a un acuerdo para optimizar el uso del agua para riego, 4.Método utilizado, práctico, demostrativo en el campo mediante eventos de extensión(demostraciones de metodos, días de campo). 5. Se registro los resultados en una ficha técnica, que incluia datos de costos de producción consumo de agua y rendimiento de los cultivos. 6. Problemas, escaces de agua, no se cumple con un plan de cultivo y riego (PCR), terrenos desnivelados y suelo con textura gruesa.

3. ZONAS HOMOGENEAS DE APLICACIÓN DE LA TECNOLOGIA 3.1 Región LIMA 3.2 Valles (que constituyen zonas homogéneas) MALA MALA MALA MALA 3.3 Tipo de Textura de Suelo Fr. Ar Fr. Fr. Fr. 3.4 Temperatura promedio (°C) 3.5 Humedad relativa promedio (%)

4. CULTIVOS EN LOS QUE SE APLICÓ LA TECNOLOGÍA

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______________________________________________________________________________________________ANEXO 4

4.1 Nombre del cultivo (en orden de importancia) Manzano Manzano Manzano Frijol 4.2 Valle donde se cultiva Mala, Cañete Mala, Chincha Mala, Ica, Pisco Mala, Cañete 4.3 Variedad(es) Delicia Pera Delicia Delicia Canario Cifac 4.4 Edad de la plantación (cultivos perennes) 20 9 4.5 Epoca de siembra (mes-es) 1/14/2003 5/22/1982 7/1/1993 6/8/2003 4.6 Epoca de cosecha (mes-es) 6/12/2003 Nov. - Dic. 2003 09/12/02 10/15/2003

5. PROBLEMA(S) CRITICO(S) A RESOLVER

Falta de agua, baja eficiencia de riego, terreno sin nivelar no realizan preparación de terreno adecuadamente. Deficiencias en la preparación del terreno; Excesiva aplicación de agua de riego, provocando erosión del suelo y pérdida de fertilizantes; Excesiva pendiente en surcos (mayor de 5%); (Respecto al riego en parcela)

6. FACTORES DEL CAMBIO TECNOLOGICO

Manejo Integrado de Plaga. Preparación adecuada de suelos: Analisis de suelo, labores de limpieza e incorporación de rastrojo con grada pesada, para este cultivo no era necesario subsolar, se realizó surcado, riego de machaco, arado y alizamiento. Se realizó levantamiento topográfico, alizamiento, surcos con menor pendiente y longitudes recomendables. Instalación de tubos de PVC de 2" de diámetro en surcos y construcción de aforador para regular y medir los volúmenes de agua utilizados.

(Fundamentalmente de la tecnología de riego)

7. SISTEMA DE RIEGO (marcar con aspa)

8. RECOMENDACION DE LA INNOVACION TECNOLOGICA DE RIEGO (Aplicable a la producción de los cultivos listados en Item 4)Descripción de la Recomendación Técnica de riego Resultados Costo S/.

Riego con tubos de PVC 2" , con los datos de clima y tipo de suelo y cultivo se elaboró una programación de riego. De acuerdo al periodo vegetativo del cultivo se realizó 21 riegos de 4 horas cada uno, con bajos caudales (6504 m3/ha)

Mejor distribución y uniformidad de riego en los surcos. Ahorro de agua en 3897 m3/ha. (37.47%), Aumento de eficiencia de aplicación en reigo, mayor uniformidad de riego en los surcos. Ahorro de agua en 2206 m3/ha(19.30%)

__________________________________________________________________________________________________________COAJE


______________________________________________________________________________________________ANEXO 4

9. LABORES DE LA TECNOLOGIA DE RIEGO SEGÚN ETAPAS DE DESARROLLO DEL CULTIVO (Seleccionar los cuatro 4 cultivos más importantes)

EtapaSecuencia de riegos según etapa de desarrollo del cultivo

Manzano Manzano Manzano Frijol9.1 INICIO (Preparación del terreno: levantamiento topográfico, análisis textural, nivelación. Siembra: directa o indirecta. Germinación. Prendimiento)

Levantamaiento Topografico, Analisis de suelo Textural, acondicionamaiento del sistema de riego, e implementacion de metodos de aforo.Se inicia la campaña con un riego pesado despues de la agoste , en el mes de Abril y agosto con unvolumen de agua de 700 a 800 m3/ha.

Levantamaiento Topografico, Analisis de suelo Textural, Machaco en Mayo y preparación de terreno y siembra en junio con el terreno a punto de humedad.con un volumen de agua de 300 m3/ha.

Nivelar en los posible los surcos en el terreno para tomearlos de acuerdo a su niveles y poder mejorar el riego

Riego por surco con tubos de PVC 2 pulgadas de diámetros, riegos cada 20 dias, 4 horas/Ha con 50 Lts/se,consumiendo un total de agua de 3740 M3

9.2 CRECIMIENTO (Desarrollo vegetativo del cultivo)

9.3 FLORACION/FRUCTIFICACION (Bulbeo, floración, fructificación)

9.4 MADURACION (Hasta el momento previo a la recolección)

10. TECNOLOGIA DE PRACTICAS CULTURALES ASOCIADAS A LA TECNOLOGIA DE RIEGO

Práctica CulturalDescripción de la Recomendación Técnica para cada práctica cultural por cultivo

Manzano Manzano Manzano Frijol10.1 Siembra: Preparación del terreno, semilla, plantación.

Incorporación de .75 tm/ ha de guano de isla. Se le recomendo que bajara la Densidad de plantas porque es mucha y los frutos son chicos, quedando como trebolillo 2por 3 mt.

Inicia la aplicación de guano de isla y materia orgánica, más frecuente. Se continuó el trabajo con la misma plantación, solo se le aplicó las podas de rejuvenecimiento y en verde

Nivelar en los posible los surcos en el terreno para tomearlos de acuerdo a su niveles y poder mejorar el riego

Usar semilla certificada de lo contrario seleccionar bien el grano de autoconsumo antes de sembrar. Desinfectar con benomil y clorpirifhos en polvo. Subsolar el campo o de lo contrario realizar arado y gradeo dos veces, con terreno apunto de humedad ya que el campo está siendo recuperado de un huerto de palto. distanciamiento de siembra adecuado 0.30 x 0.90. Incorporar materia orgánica.

__________________________________________________________________________________________________________COAJE


______________________________________________________________________________________________ANEXO 4

10.2 Abonamiento/Fertilización: Aplicación de abonos y/o fertilizantes.

se realizó análisis de suelo y plan de fertilización con una dósis de N 300, P 200, K 300, Mg 75 gr.por Planta.Gasta menos en labores, porque el riego mejorado no permite el crecimiento de malezas.

Se realizó análisis de suelo y se preparó plan de fertilización con mira al cultivo orgánico dósis de N 600, P 250, K 500 y Mg 100 gr. Por planta. Se removió las entrelineas del campo, se evitó malezas y mano de obra para limpieza del campo y riego más ligeros.

Usar mas materia organica en la fertilizacion y trinchado del campo, usar la dosis recomendada por el analisis del suelo y la edad del cultivo, aplicar correctores de deficviencia en forma folear.

Analizar el suelo para ver tipo de suelo y riqueza. Fertilizar en dos etapas con dosis de N-60, P-60 y K-60 acompañado de materia orgánica. Mantener limpio el campo, que las cortaderas de riego sean de 70 mt entre cortaderas. Aplicar abono foliar corrigiendo deficiencia de microelementos.

10.3 Sanidad: Control de plagas y enfermedades.

Aplicación de insecticidas previa evaluación de la población de insectos dañinos y benéficos. Empleo de productos moderadamente tóxicos. En dósis mínimas contra gusano heliothis.

Se le enseño a evaluar plagas y conocer insectos beneficos, a usar menos pesticidas y a colocar trampas.

Rebajar las aplicaciones de Pesticidas y utilizar mas el manejo integrado de plagas para reducir costos, se recomendo podas de rejuvenecimiento y de fruto en verde.

Se recomendó el Manejo Integrado de Plagas y evaluar el campo de plagas y controladores biológicos antes de aplicar productos químicos. Emplear trampas amarillas. Aplicar hongo endopatógeno para controlar mosca blanca. Los daños de epintia y su ataque se levantaron en la fase de llenado de vaina y se recomendó clorpiriphos a dosis baja de 300 cc/cilindro. Colocar espantapájaros o ahuyentadores de pájaros

11. INDICADORES FISICOS Y ECONOMICOS DE LAS VENTAJAS DE LA INNOVACION TECNOLOGICA (Referidos a 1 hectárea)

IndicadorValor del indicador físico o económico para la tecnología PERAT y testigo por cultivo

Frijol Manzano COAJE Testigo COAJE Testigo

11.1 Indicadores Físicos

a. Productividad de la tierra (kg) 1,800.00

1,500.00

10,931.00

10,043.00

b. Volumen de agua utilizado (m3) 3,740.00

5,680.00

9,054.00

11,450.00

c. Productividad del agua (kg/m3) 0.48

0.26

1.21

0.88

d. Frecuencia de riego (días) 15.00 15.

00 11.

00 11.

00 e. Eficiencia de Aplicación del agua (%) 50.90 33.51 66.22 53.09

11.2 Indicadores Económicos f. Ingreso (S/.)

__________________________________________________________________________________________________________COAJE


______________________________________________________________________________________________ANEXO 4

3,960.00 3,300.00 7,603.39 6,729.88

g. Costo de Producción (S/.) 2,371.27

2,313.05

4,568.00

4,481.04

h. Costo Unitario de producción (S/./kg) 1.32

1.54

0.42

0.45

i. Rentabilidad: (%) 67% 43% 66% 50% j. Costo Unitario del agua:

(S/./m3) 63% 41% 50% 39%

k. Costo Total del agua: (S/.) 2,371.27 2,313.

05 4,568.

00 4,481.

04

__________________________________________________________________________________________________________COAJE


______________________________________________________________________________________________ANEXO 4

Anexo 2.

Cartilla de registro de información de la PID

__________________________________________________________________________________________________________COAJE


______________________________________________________________________________________________ANEXO 4

CARTILLA DE REGISTRO DE INFORMACIÓN DE LA PID

FORMATO I: INFORMACION DE LINEA DE BASE

1 Datos del agricultor(a)

1.1 Nombre

1.2 Edad

1.3 Grado de instrucción

1.4 Composición familiar

- Esposa(o)

- Nro de hijos

1.5 Ingreso familiar

1.6 Gasto familiar

1.7 CR a la que pertenece

1.8 Uso de agua

- Licencia

- Permiso 2 Datos del Predio

2.1 Nombre del predio

2.2 Ubicación - Región

- Provincia

- Distrito

- Localidad

2.3 Superficie total (ha)

- Superficie cultivada

- Superficie no cultivada

2.4 Textura del suelo

2.5 Fuente de agua

2.6 Fuente de energía

3 Datos de los cultivos 3.1 Cultivo 1:……………….

- Area sembrada (ha)

- Epoca de siembra

__________________________________________________________________________________________________________COAJE


______________________________________________________________________________________________ANEXO 4

- Epoca de cosecha

- Frecuencia de riego

- Volumen agua (m3)

- Cómo,con qué fertiliza

- Cómo controla plagas

- Rendimiento (kg)

- Costo producción (S/.)

- Ingreso obtenido (S/.)

3.2 Cultivo 2:……………….


- Epoca de siembra

- Epoca de cosecha


- Volumen agua (m3)



- Rendimiento (kg)



3.3 Cultivo 3:……………….


- Epoca de siembra

- Epoca de cosecha


- Volumen agua (m3)



- Rendimiento (kg)



3.4 Cultivo 4:……………….


- Epoca de siembra

- Epoca de cosecha


- Volumen agua (m3)



__________________________________________________________________________________________________________COAJE


______________________________________________________________________________________________ANEXO 4

- Rendimiento (kg)



4 Datos de la comercialización de la producción 4.1 Lugar de venta

- Chacra

- Mercado local

- Agroexportador

- Agroindustria local

- Otro:…………………

4.2 Volumen comercializado

- Cultivo 1 (kg)

- Cultivo 2 (kg)

- Cultivo 3 (kg)

- Cultivo 4 (kg)

4.3 Precio de venta

- Cultivo 1 (S/./kg)




4.4 Forma de venta

- Al contado

- A crédito

- A consignación

- Recibe habilitación

5 Problemas críticos relacionados al RIEGO

6 Problemas críticos relacionados a la PRODUCCION

__________________________________________________________________________________________________________COAJE


______________________________________________________________________________________________ANEXO 4


FORMATO II: INFORMACION TECNICA Y ECONOMICA DE LA CAPACITACIÓN EN O&M EN LA PARCELA PSI

Fecha de la visita Actividad de la O&M motivo de capacitación Unidad Cantidad 1/

Valor Unitario

(S/.)

Costo O&M(S/.)

OPERACIÓN Y MANTENIMIENTO 0.0 0.0 Diario Jornal 0.0 0.0 Operación y mantemiento de cabezal de riego Jornal 0 . Filtros Jornal 0 . Inyectores de fertilizante Jornal 0 Operación y mantenimiento de intsalaciones de campo Jornal 0 . Arcos de riego Jornal 0 . Laterales de riego Jornal 0 . Emisores Jornal 0 Semanal 0.0 0.0 Revision del nivel de algas en reservorio Jornal 0 Limpieza de hidrociclones Jornal 0 Revisión de nivel de suciedad de laterales Jornal 0 Mantenimientos al motor (sugeridos por el fabricante) 1/ Jornal 0 Mensual 0.0 0.0 Revision del funcionamiento de filtros de grava 1/ Jornal Post-temporada 0.0 0.0 Mantenimiento general de equipo de bombeo 1/ Jornal 0

__________________________________________________________________________________________________________COAJE


______________________________________________________________________________________________ANEXO 4

Mantenimiento general de filtros 1/ Jornal 0 Revisión de manometros 1/ Jornal 0 Revisión y mantenimiento de sistema electrico 1/ Jornal 0 Mantenimiento de caseta Jornal 0 Drenar tuberías matrices y portalaterales de riego Jornal 0 Mantenimiento de válvulas 1/ Jornal 0 AGUA 3/ S/./ha 100.0 MATERIALES Accesorios de conexión, lijas, pintura, etc Global

COSTO DIRECTO S/. 100.0 IMPUESTO (IGV) 19.0% 19.0 TOTAL COSTOS OPERACIÓN Y MANTENIMIENTO S/. 119.0

1/ Las cantidades estan referidas a jornales de operarios; 1 jornal de operario = 0,5 jornal de tecnico2/ Actividades realizados por personal tecnico3/ El precio del agua se considera S/. 100 por hectárea.

OPERACIÓN Y MANTENIMIENTO DIARIOTiempo de riego hr/día 13.5# de riegos por campaña riegos 180# horas totales de operación* hr 2551.5Mano de obra** jornal 319

* Se ha considerado un margen de seguridad del 5%** Se considera jornal de 8 hr/día

__________________________________________________________________________________________________________COAJE


______________________________________________________________________________________________ANEXO 4


FORMATO III: INFORMACION TECNICA Y ECONOMICA DE LAS ACTIVIDADES DE CAPACITACION EN PRACTICAS CULTURALES EN LAS PARCELAS PSI Y TESTIGO

Cultivo parcela PSI : Cultivo parcela Testigo :

ACTIVIDAD A: ALMACIGO

A.0 Fecha de la visita día mes Año

A.1 Recomendación Técnica para la actividad:

A.2 Utilización de coeficientes técnicos en la actividad: A.3 Gastos de la visita

Factor/Insumo de producción Unidad P. PSI P. TESTIGOCantidad Cantidad Rubro de gasto Unidad Cantidad

1 Mano de Obra (1) 0 0 1. Salarios a. jornal 1.1 Investig./Extens. dia b. jornal 1.2 Técnico campo dia 2 Maquinaria Agrícola (1) 0 0 1.3 Chofer (i) dia a. hora/maq b. hora/maq 2. Viáticos 3 Yunta (1) 0 0 2.1 Investig./Extens. día a. día/yunt 2.2 Técnico campo día b. día/yunt 2.3 Chofer (i) día 4 Insumos

4.1 Semilla kg 3. Pasajes (ii) 4.2 Fertilizantes (2) 3.1 Investig./Extens. Pasaje a. 3.2 Técnico campo Pasaje b. c. 4. Combustible (i)

4.3 Pesticidas (2) 4.1 Gasolina galón a. 4.2 Petróleo galón b. c. (i) Cuando la visita se efectua con movilidad

29


______________________________________________________________________________________________ANEXO 4

4.4 Otros insumos (2) de la EE.a. (ii) Cuando la visita se efectúa sin movilidadb. de la EE.5 Agua

5.1 Gravedad m3 5.2 Pozo m3 6 Materiales

6.1 Envases (3) a. b. 6.2 Herramientas a. b. 7 Transporte

7.1 Transporte insumos Flete 7.2 Transporte cosecha Flete 8 Otros (4)

8.1 8.2 8.3

(1) Consignar debajo las labores de la actividad en la que se emplea mano de obra, maquinaria o yunta, según corresponda.(2) Consignar debajo los nombres de los fertilizantes, pesticidas u otros insumos, según corresponda.(3) Consignar debajo los nombres de los envases u otros materiales, según corresponda.(4) Consignar debajo los nombres de otros factores o insumos utilizados, según corresponda.

30


______________________________________________________________________________________________ANEXO 4


FORMATO IV: COSTOS, INGRESOS Y RENTABILIDAD DE LA PID

a. Cultivo - Parcela PSI 0 [Celda ligada a Formato III] - Parcela Testigo 0 [Celda ligada a Formato III]

b. Localidad 0 [Celda ligada a Formato I]

Factor-Insumo/Actividad

Mes de laUnidad

Valor COAJE P. TESTIGO actividad unitario Cantidad Valor Cantidad Valor

A. MANO DE OBRA #¡REF! #¡REF! #¡REF! #¡REF!A1 Almácigo 0 #¡REF! #¡REF! #¡REF! #¡REF! #¡REF!A2 Preparación del terreno #¡REF! #¡REF! #¡REF! #¡REF! #¡REF! #¡REF!A3 Siembra/Transplante #¡REF! #¡REF! #¡REF! #¡REF! #¡REF! #¡REF!A4 Deshierbos #¡REF! #¡REF! #¡REF! #¡REF! #¡REF! #¡REF!A5 Aporques #¡REF! #¡REF! #¡REF! #¡REF! #¡REF! #¡REF!A6 Fertilización/Abonamiento #¡REF! #¡REF! #¡REF! #¡REF! #¡REF! #¡REF!A7 Riegos #¡REF! #¡REF! #¡REF! #¡REF! #¡REF! #¡REF!A8 Controles fitosanitarios #¡REF! #¡REF! #¡REF! #¡REF! #¡REF! #¡REF!A9 Cosecha #¡REF! #¡REF! #¡REF! #¡REF! #¡REF! #¡REF!

B. MAQUINARIA AGRICOLA #¡REF! #¡REF! #¡REF! #¡REF!B1 Almácigo 0 #¡REF! #¡REF! #¡REF! #¡REF! #¡REF!B2 Preparación del terreno #¡REF! #¡REF! #¡REF! #¡REF! #¡REF! #¡REF!B3 Siembra/Transplante #¡REF! #¡REF! #¡REF! #¡REF! #¡REF! #¡REF!B4 Deshierbos #¡REF! #¡REF! #¡REF! #¡REF! #¡REF! #¡REF!B5 Aporques #¡REF! #¡REF! #¡REF! #¡REF! #¡REF! #¡REF!B6 Fertilización/Abonamiento #¡REF! #¡REF! #¡REF! #¡REF! #¡REF! #¡REF!B7 Riegos #¡REF! #¡REF! #¡REF! #¡REF! #¡REF! #¡REF!B8 Controles fitosanitarios #¡REF! #¡REF! #¡REF! #¡REF! #¡REF! #¡REF!B9 Cosecha #¡REF! #¡REF! #¡REF! #¡REF! #¡REF! #¡REF!

C. YUNTA #¡REF! #¡REF! #¡REF! #¡REF!C1 Almácigo 0 #¡REF! #¡REF! #¡REF! #¡REF! #¡REF!C2 Preparación del terreno #¡REF! #¡REF! #¡REF! #¡REF! #¡REF! #¡REF!C3 Siembra/Transplante #¡REF! #¡REF! #¡REF! #¡REF! #¡REF! #¡REF!C4 Deshierbos #¡REF! #¡REF! #¡REF! #¡REF! #¡REF! #¡REF!C5 Aporques #¡REF! #¡REF! #¡REF! #¡REF! #¡REF! #¡REF!C6 Fertilización/Abonamiento #¡REF! #¡REF! #¡REF! #¡REF! #¡REF! #¡REF!C7 Riegos #¡REF! #¡REF! #¡REF! #¡REF! #¡REF! #¡REF!

31


______________________________________________________________________________________________ANEXO 4

C8 Controles fitosanitarios #¡REF! #¡REF! #¡REF! #¡REF! #¡REF! #¡REF!C9 Cosecha #¡REF! #¡REF! #¡REF! #¡REF! #¡REF! #¡REF!D. INSUMOS #¡REF! #¡REF!D1 Semilla #¡REF! #¡REF! #¡REF! #¡REF! #¡REF!D2 Fertilizantes #¡REF! #¡REF!a. #¡REF! #¡REF! #¡REF! #¡REF!b. #¡REF! #¡REF! #¡REF! #¡REF!c. #¡REF! #¡REF! #¡REF! #¡REF!

D3 Pesticidas #¡REF! #¡REF!a. #¡REF! #¡REF! #¡REF! #¡REF!b. #¡REF! #¡REF! #¡REF! #¡REF!c. #¡REF! #¡REF! #¡REF! #¡REF!

D4 Otros insumos #¡REF! #¡REF!a. #¡REF! #¡REF! #¡REF! #¡REF!b. #¡REF! #¡REF! #¡REF! #¡REF!E. AGUA #¡REF! #¡REF!E1 Gravedad #¡REF! #¡REF! #¡REF! #¡REF! #¡REF!E2 Pozo #¡REF! #¡REF! #¡REF! #¡REF! #¡REF!F. MATERIALES #¡REF! #¡REF!F1 Envases #¡REF! #¡REF!a. #¡REF! #¡REF! #¡REF! #¡REF!b. #¡REF! #¡REF! #¡REF! #¡REF!F2 Otros materiales #¡REF! #¡REF!a. #¡REF! #¡REF! #¡REF! #¡REF!b. #¡REF! #¡REF! #¡REF! #¡REF!G. TRANSPORTE #¡REF! #¡REF!a. Transporte insumos #¡REF! #¡REF! #¡REF! #¡REF!b. Transporte cosecha #¡REF! #¡REF! #¡REF! #¡REF!H. OTROS #¡REF! #¡REF!H1 #¡REF! #¡REF! #¡REF! #¡REF!H2 #¡REF! #¡REF! #¡REF! #¡REF!H3 #¡REF! #¡REF! #¡REF! #¡REF!

COSTO DIRECTO #¡REF! #¡REF!

32


______________________________________________________________________________________________ANEXO 4

C. SECUENCIA GENERAL PARA DISEÑAR UN SISTEMA DE RIEGO

33


______________________________________________________________________________________________ANEXO 4

1. REQUISITOS BASICOS

a) Planos – Planialtimétricos Riego por gravedad requiere curvas cada 0,25 m. Riego a presión requiere curvas cada 0,50 m

b) Datos climáticos Temperatura Velocidad del viento Humedad Relativa Horas de Sol

c) Cálculo de Evapotranspiración Potencial (ETo) y del Cultivo (ETc) Fórmulas Hargreaves, Blaney, Radiación Software Cropwat con fórmula de Penman-Montheit Tanque de evaporación

d) Cantidad y Calidad del agua

Cantidad y Origen Agua superficial : Reservorio Agua Subterránea: Reservorio

Calidad

Arenas

34


______________________________________________________________________________________________ANEXO 4

Físico Limos Sólidos en Suspensión Arcillas

Conductividad Eléctrica Químico Elementos Tóxicos (Boro, Cloro, Plomo) e) Fuente Energía

Sierra Energía Potencial (Diferencia de Nivel) Majes

Chavimochic

Esquema

Energía eléctrica : US $ 0.11 / kw – hrCosto Anual : US $ / kw-hr * Kw * horas / año

: (US$/kw - hr ) * (Q * CDT ) * hr/ año R * Eb * Em

102 Kw

76 Hp Combustión Interna: US $ 3,33 /galón

f) Características Físicas de los Suelos Textura, Estructura, % pedregosidad Materia orgánica

g) Coeficientes Hídricos de los Suelos Capacidad de campo (CC) Punto de Marchitez Permanente (PMP) Densidad del suelo (d) Retentibilidad de Humedad según textura (δ)

35


______________________________________________________________________________________________ANEXO 4

h) Capacidad de Almacenamiento de los Suelos

PMP δ CC Contenido de Humedad

500 mm

Prof

Ejemplo Coeficientes hídricosSuelo Arenoso Franco CC = 8 Hbss 25 HbssPM = 4 Hbss 12 HbssDS = 1.5 gr/cc 1.35 HbssPr = 500 m m 500 m m.δ = 0,5 0,55

Lámina neta

Ln = 8 – 4 * 1.5 * 500 * 0.5 = 15 mm (Suelo arenoso)100

Ln = 25 – 12 * 1.35 * 500 * 0.55 = 48.26 mm (Suelo franco) 100

Frecuencia de RiegoSuelo Arenoso: A = Ln = 15 mm = 3 días ETc 5 mm/día

Suelo Franco: Fr = 48.26 mm = 9,6 = 10 días 5 mm/dia

i) Aspectos Generales de Actividades Productivas

Selección del terreno y adaptabilidad al clima (temperaturas, humedad relativa, velocidad del viento y horas de sol)

Preparación del terreno, surcos, pozas

36


______________________________________________________________________________________________ANEXO 4

Asistencia técnica Selección de cultivos Adquisición de plantones Injertos Cantidad y Frecuencia de Abonamiento Siembra Cantidad y Frecuencia de Riego Control de plagas Profundidad Efectiva de Humedad Control de malahierbas Control de plagas Aporque y Desbroce Cosecha Comercialización Mercado Costo $ /ha, rendimientos, precios, variación de precios

j) Cultivos con Potencial de Rentabilidad Espárrago Páprika Limón Pimiento Mango Limón Uva Olivo Tomate Melón Alcachofa Tuna Chirimoya Palta

k) Costos de la infraestructura y equipos Costos materiales y equipos del sistema de riego Costo de asistencia técnica Costo de mano de obra Costos de insumos de abonamiento y agroquímicos

37


______________________________________________________________________________________________ANEXO 4

II. ASPECTOS A TOMAR EN CUENTA EN EL DISEÑO DE UN SISTEMA DE RIEGO

1. Requisitos Básicos Planos Cálculo de la ETo y de la ETc

Cantidad y calidad del agua Fuente de energía Características físicas del suelo Coeficientes hídricos del suelo Capacidad de almacenamiento de los suelos Aspectos generales de actividades productivas Cultivos con potencial de rentabilidad Costos de infraestructura y equipos

2. Ubicación de fuente de agua, energía y trazo de red principal de canales (cotas principales) o tuberías.

Ejemplo:

Canal Principal Bocatoma

Reservorio x x x x x x x x

Canal secundario Canal secundario Río

Reservorio x x x x x x

38


______________________________________________________________________________________________ANEXO 4

3. Determinación de las Unidades de Riego

Capacidad de Sistema Q (l/s) = 2.18 A (ha) * Lb (mm) fr * hr/ día H/D.

Operación del Sistema Flujo Continuo (canal principales, canal secundarios) Turnos Demanda Libre

Programación de Riego Frecuencias de Riego (días) Volumen a aplicar (m3) Turnos de riego.

4. Eficiencia de Riego Pérdidas por percolación profunda (PP) Necesidades de lavado (NL) Uniformidad de riego (Cu)

Lb = Ln (1) Ef

Ef = (1 – k)Cu (2)

39

500 m.

800 m.

Fuente de Agua

Red de Tuberías


______________________________________________________________________________________________ANEXO 4

Donde k = LR (Requerimiento de Lavado) = 1-PP

Ef = (1-(1-PP)CuEf = PP*Cu (3)

Ln = Lámina netaEf = Eficiencia de riegoK = Requerimiento de lavado = (1-PP)Cu = Coeficiente de uniformidad

Reemplazando (3) en (1)Lb = Ln /PP Cu

LR = CEi

2CEext

CEi = Conductividad Eléctrica del agua de riegoCEext= Conductividad Eléctrica del extracto de saturación

5. Evaluación ambiental O&M Impactos positivos Impactos negativos Plan de mitigación

6. Evaluación Económica y Financiera Costos Beneficios Indicadores económicos (VAN, TIR, B/C)

40


______________________________________________________________________________________________ANEXO 4

C. ANEXO

GUIA PARA LA ELABORACION DE EXPEDIENTES TECNICOS DE RIEGO

TECNIFICADO POR GRAVEDAD

41


______________________________________________________________________________________________ANEXO 4

INSTRUCCIONES PARA UTILIZAR LA GUIA

Los proyectistas encargados de la elaboración de los expedientes técnicos deberán seguir el siguiente procedimiento:

-Familiarizarse con el contenido mínimo (índice) del expediente, siguiendo los capítulos que aparecen ordenadamente.-Revisar cada capítulo, verificando que se cuente con la información requerida.-Avanzar en orden, desde el primero hasta el ultimo capítulo, “rellenando” los contenidos indicados.-Si no se cuenta con información de algún capítulo, pasar al siguiente y después revisar los pendientes.-Se recomienda trabajar directamente sobre la versión digital de la guía.

La guía incluye “Cuadros” y “Figuras” que se tendrán que incluir en el expediente técnico y “Recuadros de Ayuda”, los cuales no tendrán que incluirse en el expediente técnico porque son solo de consulta.

Muchas de las figuras, cuadros y planos consignados en la guía no necesariamente corresponden al mismo proyecto, por lo que deberán ser tomados solo como referencia.

Todos los cuadros y figuras incluidos en el expediente técnico tendrán que estar debidamente numerados y titulados, citándose la fuente. Además, se deberán consignar comentarios explicativos para cada cuadro y figura incluidos en el expediente.

Al final de la guía se presenta el Anexo Complementario: Materiales de Ayuda para el Diseño, el cual no tendrá que incluirse en el expediente técnico.

DESARROLLO DE LA GUIA

El expediente técnico deberá incluir un índice debidamente numerado, similar al que se presenta a continuación.

42


______________________________________________________________________________________________ANEXO 4

INDICE

RESUMEN EJECUTIVO

1. ASPECTOS GENERALES

1.1. Introducción1.1.1. Antecedentes1.1.2. Problema central y alternativa de solución ganadora1.1.3. Datos de los Beneficiarios y participación de las entidades involucradas1.1.4. Objetivos y metas

1.2. Características generales1.2.1. Ubicación1.2.2. Suelos1.2.3. Topografía1.2.4. Agua1.2.5. Clima1.2.6. Cultivos1.2.7. Fuente de energía1.2.8. Infraestructura de riego que sirve al proyecto y dotación de agua

1.3. Justificación del proyecto

2. CONCEPCIÓN DEL PROYECTO

2.1. Concepción del proyecto2.2. Esquema hidráulico

3. DISEÑO AGRONÓMICO

3.1. Nivelación fina del terreno3.2. Sectorización3.3. Aspectos relacionados con el tipo de suelos

3.3.1. Caudal máximo no erosivo3.3.2. Longitud máxima de surcos3.3.3. Capacidad de retención del suelo

3.4. Turnos de riego3.4.1. Necesidad de riego de diseño3.4.2. Tiempo de riego3.4.3. Intervalo de riego

3.5. Cuadro de diseño agronómico

4. DISEÑO HIDRAULICO

4.1. Diseño del sistema de aplicación

43


______________________________________________________________________________________________ANEXO 4

4.1.1. Tuberías multicompuertas4.1.2. Otros métodos de aplicación4.1.3. Arcos de riego, cámaras de carga o similares

4.2. Diseño del sistema de conducción y distribución 4.3. Requerimiento de presión en cabecera de proyecto4.4. Diseño de sistemas de bombeo4.5. Parámetros de diseño

5. DESCRIPCIÓN DE COMPONENTES DEL SISTEMA DE RIEGO

5.1. Sectores de riego y tuberías multicompuertas5.2. Arcos de riego, cámaras de carga o similares5.3. Red de distribución de PVC5.4. Toma principal

5.4.1. Componentes de la toma5.4.2. Sistema de fertilización5.4.3. Sistema de control

5.5. Unidad de bombeo5.6. Obras complementarias

5.6.1. Obras civiles-Reservorios

-Estructuras de ingreso y salida-Desarenadores y afines-Rebose, desagüe, y otros

-Cámaras de carga-Cámaras rompe presión-Caseta para unidad de bombeo-Caja de seguridad para válvulas-Zanjas-Dados de anclaje

5.6.2. Obras de electrificación

6. PLAN DE CAPACITACION EN OPERACIÓN Y MANTENIMIENTO

6.1. Metodología6.2. Cronograma de actividades6.3. Presupuesto

7. PRESUPUESTO Y FINANCIAMIENTO

7.1. Presupuesto7.1.1. Presupuesto resumen7.1.2. Presupuesto desagregado

7.2. Financiamiento7.2.1. Aporte por entidades

44


______________________________________________________________________________________________ANEXO 4

7.2.2. Aporte detallado por beneficiarios

8. ESTRATEGIA Y CRONOGRAMA DE IMPLEMENTACION

8.1. Estrategia de implementación8.2. Cronograma de implementación

ANEXOS

Anexo 01. Modelo de carta de presentación

Anexo 02. Documentos técnicos -Análisis de suelos -Análisis de aguas

Anexo 03. Planos de diseño -Diseño de nivelación fina del terreno -Diseño Hidráulico del Sistema de Riego -Perfiles Longitudinales y Cortes -Detalles del Sistema de Riego -Reservorio y obras conexas -Otras obras civiles

Anexo 04. Presupuesto desagregado y planilla de metrados

Anexo 05. Catálogos de equipos de riego

Anexo 06. Cotizaciones de equipos de riego

Anexo 07. Modelo de Cartel de Obra

Anexo 08. Plan de Negocios -Desarrollo del Plan de Negocios -Sustentación del Plan de Negocios

Anexo 09. Sustentación del Aporte Propio de los beneficiarios

Anexo Complementario: Material de Ayuda para el Diseño7

-Resumen de Métodos de Nivelación Fina de terrenos agrícolas -Pruebas de campo referenciales: infiltración y avance

7 Este material es para manejo del proyectista, no se deberá incluirse en el Expediente Técnico

45


______________________________________________________________________________________________ANEXO 4

RESUMEN EJECUTIVO

En una o dos páginas se deberán remarcar los puntos mas importantes del proyecto, incluyendo los aspectos generales (nombre del proyecto, objetivos, área, número de beneficiarios, etc.), técnicos (concepción del proyecto y principales componentes del sistema de riego, parámetros de diseño y operación, diseño hidráulico, etc.) y económicos (inversión, financiamiento, etc.), respetando el orden en el que aparecen los temas en el índice propuesto.

1. ASPECTOS GENERALES

1.1. Introducción

1.1.1. Antecedentes

Se deberá indicar el nombre completo del estudio a nivel de Perfil, señalando el mes y año de su aprobación (viabilidad técnica y según el SNIP). Además, mencionar que el Perfil se basó en diagnósticos de campo, indicando los aspectos mas importantes de los mismos, es decir, un breve resumen del trabajo previo del COAJE, las metodologías de extensión, entre otros.

1.1.2. Problema central y alternativa de solución ganadora

Mencionar el problema central encontrado en el Perfil, así como las alternativas de solución planteadas y la alternativa seleccionada; comentar brevemente los puntos anteriores. Hay que indicar que en el Expediente Técnico solo se analizará la “alternativa seleccionada“ o la “situación con proyecto” del Perfil. Señalar que el Expediente Técnico es el estudio definitivo de la “alternativa ganadora” analizada en el Perfil y que representa el desarrollo de la ingeniería del proyecto planteada en el mismo a nivel de detalle o nivel constructivo.

1.1.3. Datos de los Beneficiarios y participación de Entidades involucradas

Se presentará un cuadro con los principales datos de los beneficiarios, ejemplo:

Cuadro 1. Lista de beneficiarios del proyectoN° Nombre completo Área

beneficiada(ha)

DNI

01 Alfonso Demetrio Torres García 4.36 0953887702 Juan Teodosio Calla Pascual 5.16 0387441203 Alicia Berta García Nolascos 8.12 0687932504 Isabel Cecilia Postigos Suárez 8.35 0953998905 Cesar Demóstenes Bustamante

Ribeirao*6.55 35874556

46


______________________________________________________________________________________________ANEXO 4

06 Rigoberto Damián Palo Chiscos 4.20 0358777507 Jorge Jesús Reyna Cevallos 5.13 09887568

Total 41.87*Representante del grupo

El orden establecido en el cuadro de beneficiarios deberá respetarse en todo el Expediente Técnico.

Describir las opiniones, propuestas de participación y acuerdos de las entidades involucradas (Gobiernos Regionales y Locales, ONGs, empresas privadas, etc.) respecto a la ejecución y sostenibilidad del proyecto y su relación con los beneficiarios.1.1.4. Objetivos y metas

Describir el objetivo central del proyecto, el cual deberá reflejar los cambios esperados con la ejecución del mismo. Describir el/los objetivo(s) específico(s) del proyecto, relacionados con el área a instar, el método de riego, el tipo de cultivo, etc.

Presentar un listado con las metas del proyecto, similar al siguiente ejemplo:

-Sistema de riego tecnificado a presión -01 reservorio de 5,000 m3 revestido con geomembrana de 500 micras-01 red de distribución de tuberías de PVC C2.5, de 315, 250 y 200 mm (líneas

principales y secundarias)-02 cámaras rompe presión-25 arcos de riego de 6”-01 equipo de riego por goteo (18 ha)

-Capacitación en operación y mantenimiento del sistema de riego-10 eventos de capacitación a cargo del contratista

1.2. Características generales

1.2.1. Ubicación

Presentar un listado con la ubicación política (región, provincia, distrito, caserío, etc.) y otro listado con la ubicación dentro del Distrito de Riego (Valle, Junta de Usuarios, Comisión de Usuarios, Comité de Usuarios, Bloque de Riego, etc.). Además, describir las vías de acceso al proyecto, tiempo de recorrido desde la carretera principal, etc. En ésta parte del expediente se presentará un plano de ubicación en escala 1:25,000 o similar, que se insertará máximo en papel formato A4, en el que se identifique claramente la ubicación de los predios del grupo de beneficiarios.

1.2.2. Suelos

Describir los resultados de los análisis de suelos, los mismos que podrán ser Análisis de Fertilidad también conocido como Análisis de Rutina (pH, CE, CaCO3, N, P y K) o Análisis de Caracterización ( incluye lo mismo que el Análisis de Fertilidad, mas

47


______________________________________________________________________________________________ANEXO 4

materia orgánica, textura, capacidad de intercambio catiónico y cationes cambiables), indicando los niveles de salinidad expresados en dS/m (dS/m = mS/cm = mmho/cm), la naturaleza del pH, el contenido de materia orgánica, la presencia de nutrientes, la textura y su capacidad de retención estimada, entre otros. El número de muestras de suelo estará en función al área del proyecto, considerando en promedio una (01) muestra por cada seis (06) hectáreas de terreno. Los resultados de los análisis se adjuntarán en el Anexo 02 del Expediente Técnico.

Se podrán utilizar estudios de suelos recientes siempre que se refieran a la zona del proyecto y hayan sido elaborados por instituciones o profesionales competentes. Como dato complementario, se sugiere incluir la clasificación de suelos con fines de riego correspondiente al proyecto, la cual se puede obtener de los estudios realizados por otras instituciones.

1.2.3. Topografía

Se deberá describir la topografía del terreno, destacando las características mas importantes como: pendientes longitudinal y transversal, depresiones, quebradas, cerros y otros accidentes; además de todos los detalles existentes en el terreno como caminos, linderos, líneas eléctricas, construcciones y otros que puedan condicionar el diseño del sistema de riego. Cuando la pendiente del terreno sea muy reducida, se requerirán curvas a nivel cada 25 cm, caso contrario, se harán cada 50 cm. Como se verá mas adelante, si el proyecto incluye la nivelación fina del terreno, el plano topográfico original tendrá que modificarse según el planteamiento de nivelación; el diseño hidráulico se hará sobre el plano de nivelación.

1.2.4. Agua

Se consignarán de preferencia dos (02) análisis de aguas: uno para la época de avenidas y uno para la época de estiaje, debiendo ser elaborados por instituciones competentes. El análisis requerido es Análisis de Aguas Estándar, también conocido como Análisis de Aguas Completo o Análisis de Aguas de Rutina, el mismo que incluye: aniones, cationes, pH, CE, RAS y aptitud del agua para el riego. Los resultados se incluirán en el Anexo 02.

Para el riesgo de obturación de goteros según la calidad del agua, se tomará como referencia a Bucks y Nakayama, y para la calidad del agua de riego se tomará como referencia a Ayres y Westcot (consultar el Anexo N°04, acápite 2.1.4. de las “Bases y Anexos” del Concurso Público de Riego Tecnificado).

Además, se describirán la(s) fuente(s) de agua de la(s) que se abastecerá el proyecto (superficial, subterránea, filtraciones, etc.).

1.2.5. Clima

48


______________________________________________________________________________________________ANEXO 4

Incluir datos climáticos mensuales de estaciones meteorológicas cercanas al proyecto, para un periodo mínimo de 10 años, incluyendo las siguientes variables: temperatura media máxima (°C), temperatura media mínima (°C), humedad relativa (%), horas de sol (h) y velocidad de viento (m/s). Además, el proyecto ganará valor agregado si se adjuntan datos de evaporación tanque tipo “A”, señalando el tipo de cobertura (verde o seca) sobre el que está instalado y a que distancia del mismo cambia el tipo de cobertura.

1.2.6. Fuente de energía

Indicar el tipo de energía requerido para el funcionamiento del sistema de riego: energía potencial (desnivel topográfico), energía eléctrica, energía con motores a combustión, etc. En el caso de energía eléctrica, consignar el costo de la misma (S/. por kw-h) en horas normales y horas punta y según el tipo de energía a emplear (monofásico, trifásica, etc.); información que se podrá recabar de los proveedores de energía locales. En caso de usar motores a combustión, indicar el costo del combustible empleado.

1.2.7. Infraestructura de riego que sirve al proyecto y dotación de agua

Describir la infraestructura de riego que sirve al grupo y a los predios, especificando la clasificación de los canales (canal de derivación, canal lateral de primer orden, de segundo orden, u otra nomenclatura empleada), el estado de conservación de los mismos, el sistema de distribución, control y regulación, entre otros. En el caso de aguas subterráneas, consignar la curva de rendimiento del pozo, definir el tipo de pozo (tubular o a tajo abierto) y su edad, el estado de los equipos, el perfil litológico si lo hubiera, etc. Incluir un esquema hidráulico de la infraestructura por ejemplo:

Figura 1. Esquema hidráulico de la infraestructura de riego que sirve al Predio

Fuente. A definir por el proyectista

49


______________________________________________________________________________________________ANEXO 4

Por otro lado, se deberán consignar datos de la dotación de agua en cabecera del proyecto, la misma que debe coincidir con la oferta de agua propuesta en el Perfil. Esta información se encuentra disponible en la respectiva Comisión de Regantes, por lo que se recomienda establecer las coordinaciones necesarias y pedir el apoyo del Programa de Entrenamiento en Servicio (PES) de la Junta de Usuarios a la que corresponde el proyecto. Se empleará el siguiente formato mensualizado:

Cuadro 2. Dotación de agua en cabecera de proyecto a lo largo del añoÁrea del proyecto: 35 ha

E F M A M J J A S O N DCaudal (l/s)

(m3/h)Intervalo o frecuencia de riego

(días)

Tiempo o duración del riego (horas)Fuente. Comisión de Regantes correspondiente

La información del cuadro anterior deberá ser firmada y sellada por la Comisión de Regantes, Junta de Usuarios y ATDR. La dotación de agua es un dato muy importante para el diseño de un sistema de riego tecnificado por gravedad, porque establece los máximos caudales durante estiaje y avenidas y los intervalos y duraciones máximas de riego, los cuales inciden directamente en el diseño hidráulico de tuberías, en la determinación de volúmenes de diseño de reservorios, etc.

1.2.8. Cédula de cultivos

Presentar las cédulas de cultivos con y sin proyecto con sus respectas extensiones:

Cuadro 3. Cédula de cultivos sin y con proyecto

Fuente. Elaboración propiaLos cultivos seleccionados deberán ser de preferencia de alto valor (principalmente de manejo intensivo, agroindustriales y de exportación). Se deberán explicar los aspectos agronómicos mas importantes como: variedades seleccionadas, espaciamiento entre hileras y plantas, densidad de siembra, edad del cultivo, etc.

50

Cultivo Cultivo de Cultivo Cultivo deprincipal rotación principal rotación

Cultivo 1 Cultivo 2 Cultivo 1 Cultivo 2Area 1 Area 2 Area 1 Area 2.......... .......... .......... .................... .......... .......... ..........Cultivo n Cultivo n Cultivo n Cultivo nArea n Area n Area n Area nArea total Area total Area total Area total

Cédula sin proyecto Cédula con proyecto


______________________________________________________________________________________________ANEXO 4

Si se producen cambios en la cédula de cultivo, es importante explicar las estrategias que se van a seguir para asegurar que este cambio sea exitoso, así como el tiempo que tomara la implementación.

1.3. Justificación del proyecto

Como parte de la justificación del proyecto, se emplearán los siguientes indicadores para las situaciones “sin proyecto” (actual) y “con proyecto”, que servirán a su vez como línea base para el seguimiento y monitoreo de los proyectos de tecnificación de riego que serán implementados:

Cuadro 4. Indicadores económicos básicos


2. CONCEPCIÓN DEL PROYECTO

2.1. Concepción del proyecto

En este capítulo se deberá establecer el planteamiento del proyecto, incluyendo:

-Cédula de cultivos actual, proyectada, rotación de cultivos y posibles ampliaciones.-Principales componentes del sistema de riego: reservorios, pozos, motores, bombas, cámaras de carga, cámaras rompe presión, red de tuberías, arcos de riego, etc

-Operación del sistema, con riego por goteo.-Otros aspectos que puedan condicionar el diseño del sistema de riego, por ejemplo: topografía muy accidentada, reducida pendiente del terreno, conducción por canales, tuberías o mixta, limitado número de horas disponibles de riego, manejo de “surcos largos” para optimizar el uso de maquinaria agrícola, costo de energía, etc.

Dicho planteamiento deberá haberse generado a partir de los acuerdos tomados por el grupo concursante y el consultor del proyecto.

51

Indicador Unidad Campaña Campaña Total Campaña Campaña Total Variación principal rotacion principal rotacion

CultivoCosto de producción US$/haRendimiento Kg/haPrecio en chacra US$/kgUtilidad bruta US$/haUtilidad neta US$/haEficiencia de aplicación %


______________________________________________________________________________________________ANEXO 4

2.2. Esquema hidráulico

Se deberá presentar un esquema hidráulico, con la disposición de los principales componentes del sistema de riego (fuente de agua, reservorios, sistema de bombeo, cámaras de carga, cámaras rompe presión, red de distribución, sectores de riego, etc.), el mismo que proporcionará una orientación general del proyecto y que reflejará la parte física explicada en la concepción del proyecto. A continuación se presenta un ejemplo:

Figura 2. Esquema hidráulico del sistema de riego


3. DISEÑO AGRONÓMICO

Aunque el diseño de un sistema de riego tecnificado por gravedad es un proceso iterativo en el que se analizan varios puntos a la vez, se ha establecido una secuencia de diseño para facilitar el mismo.

3.1. Nivelación fina del terreno

Uno de los aspectos mas importantes del diseño de un sistema de riego tecnificado por gravedad es la definición de la pendiente de diseño de los surcos, la misma que debe conducir un caudal no erosivo a máxima eficiencia. Para ello se debe realizar una nivelación fina del terreno, sobre terreno previamente preparado, por ejemplo, con arado, grada y rufa o lampón. Los costos de nivelación fina de los proyectos presentados serán co-financiados por el Estado, pero los costos de la preparación del terreno previa deberán ser cubiertos por los beneficiarios (y se deben incluir dentro de los costos de producción).

Como parte del expediente técnico se tendrá que presentar un plano de nivelación que será entregado al contratista para ejecutar la nivelación en campo. Se conocen varios métodos de nivelación: método del centroide, método de los cortes, etc.; en todos ellos, la pendiente de

52


______________________________________________________________________________________________ANEXO 4

diseño tiene que ser tal que comprometa el menor costo por movimiento de tierras, consiguiendo optimizar el balance corte - relleno del terreno.

En el Anexo 3 se presenta un ejemplo del plano y cálculos de nivelación y en el Anexo Complementario: Materiales de Ayuda para el Diseño, un resumen de algunas metodologías de nivelación de terrenos agrícolas (para mayor información, consultar manuales textos especializados). Los volúmenes de movimiento de tierras obtenidos tendrán que trasladarse al presupuesto del proyecto.

En el caso de proyectos de mejoramiento de plantaciones perennes existentes (por ejemplo frutales, espárrago, etc.) no se incluirá la partida nivelación fina del terreno, salvo que se quisiera instalar una plantación nueva.

3.2. Sectorización

A diferencia del riego presurizado, en riego por gravedad no existe el concepto de precipitación horaria (también conocido como intensidad de aplicación o capacidad de riego); así, sectores de riego con la misma área no necesariamente arrojarán el mismo caudal. Por ejemplo, para surcos cada 1.5 m y un caudal de 1.2 l/s por surco:

Para el ejemplo, como el Sector 1 arroja el doble de caudal que el Sector 2, el tiempo de riego sería la mitad.

Varios sectores de riego podrían regarse a la vez conformando turnos de riego. Para que un turno funcione correctamente, los tiempos de riego de todos los sectores tendrán que ser muy parecidos, y esto se consigue con sectores de similares áreas y formas. Una manera de conseguir que sectores con diferente forma y la misma área arrojen el mismo caudal es regulando el caudal de los surcos independientemente para cada sector (con tuberías multicompuertas, abriendo o cerrando las compuertas). Sin embargo, el manejo del riego se simplifica si todos los sectores tienen el mismo caudal de surcos. De otro lado, para facilitar la distribución de agua debe procurarse que los caudales de los diversos turnos de riego sean similares, cuidando que los mismos no excedan el caudal entregado por la Comisión de Regantes. Otro factor a considerar en la sectorización es la longitud de surcos, pero esto se desarrollará mas adelante.

53

Recuadro de Ayuda 1. Caudal por sectores

Área

(ha)

Largo

(m)

Ancho

(m)

N° surcos Caudalsector(l/s)

Sector 1 1.0 100.0 100.0 67.0 80.0Sector 2 1.0 200.0 50.0 33.0 40.0


______________________________________________________________________________________________ANEXO 4

3.3. Aspectos relacionados con el tipo de suelos

La textura de los suelos es un factor importante a considerar en el diseño, pues tiene relación con los caudales erosivos en los surcos, con la capacidad de retención, etc.

3.3.1. Caudal máximo no erosivo

El caudal no erosivo de los surcos está en función de la pendiente y el tipo de suelos. Se puede usar como referencia la siguiente relación:

3.3.2. Longitud máxima de surcos

La máxima longitud permisible de los surcos depende de la pendiente del terreno, la textura del suelo, el caudal del surco y la lámina aplicada. Las relaciones entre las mencionadas variables son complejas y las fórmulas disponibles son empíricas y difíciles de aplicar. En consecuencia, se sugiere definir las máximas longitudes de forma práctica, tomando como respaldo el siguiente cuadro referencial:

54

Recuadro de Ayuda 2. Caudal máximo no erosivo

Donde:

Qmne: caudal máximo no erosivo de surcos (l/s)C : constante (ver tabla)S : pendiente del terreno (%)a : constante (ver tabla)

C aMuy fina 0.892 0.937Fina 0.998 0.550Media 0.613 0.733Gruesa 0.644 0.704Muy gruesa 0.665 0.548

Fuente. Olarte, W. 1987. Manual de riego por gravedad

Qmne = C / Sa

Recuadro de Ayuda 3. Longitud máxima de surcos requerida

Slope(%)

CaudalMáximo

l/s

Arena Limo ArcillaLámina Aplicada

75 150 50 100 150 50 75 1000.050.10.20.30.51.01.52.0

3.003.002.502.001.200.600.500.30

300340370400400280250220

400440470500500400340270

120180220280280250220180

270340370400370300280250

400440470500470370340300

6090120150120908060

9012019022019015012090

150190250280250220190150

Fuente. Kay, M. 1993 Surface Irrigation. Systems and practice


______________________________________________________________________________________________ANEXO 4

Además del cuadro anterior, se tendrán que considerar las funciones de infiltración y avance que son las que determinan el tiempo de riego para completar una determinada lámina de agua. Lo ideal sería contar con pruebas de campo, sin embargo, ante la dificultad de realizar las mismas (sobretodo la prueba de avance), se tendrán que emplear criterios prácticos como la “regla del cuarto” que indica que el tiempo de avance (Ta) representa una cuarta parte y el tiempo de infiltración (Ti) tres cuartas partes del tiempo de riego total (Tr). Es decir:

Tr = Ta + Ti Ti = 3*Ta

En el Anexo Complementario: Materiales de Ayuda para el Diseño, se presenta un ejemplo de campo en el que para una pendiente de 1% y una lámina de 100 mm, dependiendo del caudal del surco, se necesitan entre 30 y 40 minutos para llegar al final de los 100 m de longitud del surco. De acuerdo a la regla del cuarto, el tiempo de riego total seria unas cuatro veces mayor, es decir entre 2 horas y 2 horas 40 minutos.

3.3.3. Capacidad de retención del suelo

Según el tipo y acomodo de las partículas, cada suelo tiene una capacidad de retención de agua diferente en punto de marchites y en capacidad de campo, la cual se determina muestreando el terreno y analizando en el laboratorio. La capacidad de retención del suelo se calcula con la siguiente fórmula:

Aunque sería conveniente contar con los mencionados análisis de laboratorio, para efectos de diseño se podrán emplear los siguientes datos referenciales:

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Recuadro de Ayuda 4. Caudal máximo no erosivo

Donde:

Lm : lámina máxima aprovechable (mm)CC : contenido de agua en peso en capacidad de campo (% en peso)PM : contenido de agua en punto de marchites permanente (% en peso)DA : densidad aparente (gr/cm3) A : agotamiento permisible (%)Hr : profundidad radicular efectiva (cm)

Fuente. Olarte, W. 1987. Manual de riego por gravedad

Lm = (CC-PM)*DA*A*Hr*10


______________________________________________________________________________________________ANEXO 4

Para poder comparar, en el Recuadro de Ayuda 5, se presentan mas datos de contenido de humedad a capacidad de campo, humedad en punto de marchites y densidad aparente, según tipos de suelos. Se consignarán los datos seleccionados para el expediente técnico, teniendo cuidado que guarden relación con el tipo de suelo definido en los análisis de suelos del Anexo 2.

El agotamiento permisible depende de la sensibilidad de los cultivos al estrés hídrico, y será definido por el proyectista en función a información y experiencia de campo, aunque en el Recuadro de Ayuda 6 se presentan datos referenciales para diferentes cultivos, en función al consumo de agua promedio.

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Recuadro de Ayuda 5. Agua disponible según tipo de suelo

Textura del Suelo

Velocidad de Infiltración

Básica

Volumen Poroso Total

Peso Específico Aparente

Pea

Capacidadde

CampoHcc

Punto de Marchitez

PermanenteHPm

Agua disponible% del

volumenCapa de 1

metro

(mm/h) (P%) (g/cm3) (%w) (%w) (%v) (m3/Ha7m)Arenosa 50

(25-250)38

(32-42)1.65

(1.55-1.80)9

(6-12)4

(2-6)8

(6-10)800

(700-1000)Franco-Arenosa

25(23-76)

43(40-47)

1.50(1.40-1.60)

14(10-18)

6(4-8)

12(9-15)

1200(500-1500)

Franca 24(6-20)

46(43-49)

1.42(1.34-1.50)

22(18-26)

10(8-12)

17(14-20)

1700(1400-1900)

Franco-arcilloso

8.5(2.5-15)

49(47-51)

1.35(1.30-1.40)

17(23-31)

13(11-15)

19(16-22)

1900(1700-2200)

Arcilloso-Arenosa

4(3-5)

51(49-53)

1.30(1.25-1.35)

31(27-35)

15(13-17)

21(18-23)

2100(1800-2300)

Arcillosa 0.5(0.1-1)

53(51-55)

1.25(1.20-1.30)

35(31-39)

17(15-19)

23(20-25)

2300(2000-2500)

Fuente. Avidan, A. 1996. El Régimen de Riego de los Cultivos


______________________________________________________________________________________________ANEXO 4

La profundidad radicular efectiva es la parte de las raíces donde se concentra la mayor absorción de agua y nutrientes. Los proyectistas tendrán que recurrir a la

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Recuadro de Ayuda 6.Capacidad de campo, punto de marchites y densidad

aparente según tipos de suelo

a. Según Romano y Lauciani (1964)

Textura da (Tm/m3)ArF , ArFF , LiF , AcAcTerr. Humif

1.651.501.351.301.201.100.9

b. Valores de capacidad de campo según Romano y Lauciani (1964)

Textura Cc (o/o)ArF , ArFF , LiF , AcAcTerr. Humif

10152026303650

c. Valores de humedad equivalente y punto de marchitamiento según Milla y Turk (1951)

Textura He o/o Pm o/oArF , ArFF , LiF , AcAcTerr. Humif

2.66.99.212.718.424.445.9

1.84.25.26.310

14.329.6

Fuente. XI Curso Internacional de Ingeniería de Regadío1982. Hidrología Agrícola. Madrid, España


______________________________________________________________________________________________ANEXO 4

experiencia práctica para definir este valor; como orientación, se presenta información referencial.

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Recuadro de Ayuda 7. Agotamiento permisible de la humedad del suelo

TIPO DE CULTIVO

EToBaja

de 2 a 5 (mm/dia)

Media a Alta de 6 a 10 (mm/día)

HortalizasFrutalesPastosCerealesAlgodónOleaginosasCaña de AzúcarTabaco

30-4040-5050-7060-7060-7060-7060-7060-70

15-2520-3530-4540-5540-5540-5540-5540-55

Fuente. Avidan, A. 1996. El Régimen de Riego de los Cultivos


______________________________________________________________________________________________ANEXO 4

3.4. Turnos de riego

3.4.1. Necesidad de riego de diseño

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Recuadro de Ayuda 8.Profundidad radicular efectiva

FrutalesAgriosAguacateAlbaricoqueAlmendroCerezo CirueloHigueraManzanoMelocotónNogalPalmera Dat.PeralViñedo a parralPlantas IndustrialesAlgodónCacahuateCaña de azúcarCáñamoCártamo LinoLúpulo OlivoRemolacha azu.SoyaTabacoCereales y piensosArrozAvenaCebadaCentenoHabaMaízSorgoTrigoVeza

(dm)6-96

9-139-159-149-1312-189-136-1218-2014-189-139-17(dm)10-154-64-66-9

10-156-89-1212-1410-18

68-10(dm)3-48-108-109-10

69-1512-188-106-7

HortalizasAlcachofaApioBerenjenaCalabazasCardoCebollaColColiflorEspárragosEspinacasFresaGuisanteJudías verdesLechugaPepinoPimientosPuerrosRábanosRemolacha mesaTomateZanahoriaPraderas y forrajesAlfalfaPastizal de gramíneas y leg.Trébol rojoVariosBatatasJudías granoMelónNaboPatatasSandía

(dm)103-66-106-10

62-34-64-6

10-154-6

4.5-66

2.5-52-36-104-5

2.5-32.5-36-1010-126-10(dm)8-156-88-12(dm)9-126-107-10

62.5-610-15

Fuente. 1982. Hidrología Agrícola. XI Curso Internac. de Ing. de Regadío. Madrid, España


______________________________________________________________________________________________ANEXO 4

La necesidad de riego se tomará del balance hídrico realizado en la etapa de Perfil. Esta proviene de analizar la evapotranspiracion potencial, el coeficiente de cultivo, la precipitación efectiva y la eficiencia de aplicación. En el expediente técnico se consignarán la demanda máxima, mínima y promedio, pudiendo adjuntar los cuadros de balance hídrico del perfil técnico.

3.4.2. Tiempo de riego

El tiempo o duración de riego por sector se obtiene comparando la necesidad de riego del sector con el caudal del mismo, para el número de días establecido en el intervalo de riegos.

En el expediente técnico se presentarán los tiempos de riego calculados, considerando que sean suficientes para infiltrar las láminas de riego a lo largo de todo el surco; se sugiere consultar el Recuadro de Ayuda 3 y el Anexo Complementario: Materiales de Ayuda para el Diseño.

3.4.3. Intervalo de riego

Comparando la retención de humedad del suelo con la necesidad hídrica se obtiene el máximo intervalo de riego, el cual deberá tomarse en cuenta para evitar que la plantación sufra de estrés y caigan los rendimientos:

60

Recuadro de Ayuda 9. Tiempo de riego

Donde:

t : tiempo de riego (h)Nr: necesidad de riego del sector por ciclo (m3)Qr: caudal de riego del sector (m3/h)T : intervalo o frecuencia de riego (días)As: área del sector (ha)

t = (Nr / Qr) * T * As

Recuadro de Ayuda 10. Intervalo de riego

Donde:

T : intervalo de riego (días)Lr: lámina máxima aprovechable (mm)Nr: necesidad de riego (mm/día)

T = Lr / Nr


______________________________________________________________________________________________ANEXO 4

En el expediente técnico se tendrán que definir el intervalo de riego máximo permisible y el de diseño. El intervalo de riego obtenido tendrá que guardar relación con los propuestos por la Comisión de Regantes. Si, por ejemplo, el intervalo actual es de 15 días y se pretende sembrar alguna hortaliza de exportación, se adjuntará el pedido formal a la Comisión de Regantes para reducir el intervalo a máximo 7 días, manteniendo el volumen asignado (reduciendo el tiempo o caudal de riego a la mitad).

3.5. Cuadro de diseño agronómico

Todos los conceptos y criterios relacionados con el diseño agronómico se resumirán en una hoja de cálculo similar a la siguiente:

61


______________________________________________________________________________________________ANEXO 4

Cuadro 5. Diseño agronómico

Fuente. Elaboración propia

Los resultados del cuadro anterior tendrán que explicarse, relacionando el intervalo de riego máximo permisible con el de diseño, los tiempos de riego con la longitud de los surcos y su capacidad para avanzar e infiltrar, los caudales por turno de riego con los caudales

62


______________________________________________________________________________________________ANEXO 4

entregados por la Comisión de Regantes, entre otros. Se dedicará suficiente espacio a ésta parte del expediente, considerando que es la base para el diseño hidráulico del sistema de riego.

4. DISEÑO HIDRAULICO

El diseño hidráulico de un sistema de riego tecnificado por gravedad se debe centrar en conseguir suficiente carga hidráulica a nivel de los surcos, como para que los mismos arrojen un caudal muy similar y se pueda conseguir una buena eficiencia de aplicación. Para ello, se tendrá que analizar la distribución de presiones hacia aguas arriba de los surcos, pasando por cámaras de carga o arcos de riego, conducción y distribución por canales o tuberías y obras de cabecera como reservorios, cámaras de carga y otros.

4.1. Diseño del sistema de aplicación

El sistema de aplicación está compuesto por las mangueras y los goteros, cámaras de carga o similares.

El diseño correrá por cuenta del Ingeniero que elaborará el estudio del Perfil y el ExpedienteTécnico.

4.2. Diseño del sistema de conducción y distribución

La conducción y distribución de los sistemas de riego tecnificado por gravedad puede ser a presión, a gravedad, o con una combinación de ambos sistemas. La red de conducción unirá la fuente con los arcos de riego o cámaras de carga de los sectores de riego. La disposición de tuberías o canales en el plano deberá responder a criterios hidráulicos y económicos. Además, se respetarán los linderos y propiedades de terceros.

En el caso de sistemas a presión, la red de tuberías incluirá reducciones, codos, tees, válvulas de control, válvulas de aire y alivio, cada una de las cuales deberá tener una estructura de protección. Las pérdidas de carga primarias (por fricción) se calcularán para los sectores más críticos de todos los turnos de riego, según los tramos o secciones definidos en el plano de diseño, con la fórmula de Hazen-Williams. El rango recomendable de velocidades es de 0.5 a 2.0 m/s, aunque se podrán aceptar máximos de 2.5 m/s en casos especiales. Las velocidades se calcularán con la Ecuación de Continuidad.

Para reducir costos, normalmente las redes de tuberías son de baja presión (hasta clase 2.5), aunque en ciertos casos especiales bien sustentados se podrían aceptar tuberías de clases mayores, con el consiguiente incremento del costo. Para las pérdidas de carga secundarias (por singularidades) se tienen dos opciones: cálculo detallado cuando se trate de una instalación muy compleja, y definición de pérdidas como un porcentaje fijo de las pérdidas primarias (alrededor de 5%).

A continuación se presenta un ejemplo de cálculo el cual tendrá que incluirse en el expediente técnico según el caso particular:

63


______________________________________________________________________________________________ANEXO 4

Cuadro 7. Pérdidas de carga en tuberías de conducción y distribución


En el cuadro anterior se aprecia que las presiones disponibles fluctúan entre 3 y 6 mca, la cual queda como reserva para perder en arcos de riego y otros accesorios.

En caso que la pendiente del terreno sea tan reducida que la diferencia de altura entre la toma de agua y las tuberías multicompuertas no cubra las pérdidas de carga, se podrá hacer la conducción principal y algunas de las distribuciones con canales abiertos. Estos canales deberían estar impermeabilizados con concreto, mampostería, etc.; u operar como canales entubados, los cuales se calcularán con la Fórmula de Manning, la cual se facilita con el software Hcanales. En estos casos, tendrá que asegurarse la presión necesaria para las tuberías multicompuertas, empleando cámaras de carga, secciones entubadas o estructuras similares.

4.3. Requerimiento de presión en cabecera de proyecto

En conducciones presurizadas, la diferencia de altura entre la fuente de agua y el terreno a aplicar el riego (la mas alejada o la de mayor altitud) debe cubrir las pérdidas de carga por fricción en tuberías, las pérdidas en accesorios y válvulas y la presión de operación En el expediente, adjuntar el siguiente cuadro:

Cuadro 8. Requerimiento de presión en cabecera de proyecto

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Turno / Tramo Diametro DiametroRugosidad Longitud Velocidad Pérdida Pérdida Pérdida Cota Cota Desnivel Presión sectores nominal interior primaria secund total inicial final disponible

(l/s) (m3/hr) (mm) (mm) (m) (m/seg) (m) (m) (m) (m) (m) (m) (m)

Camara A-B 75.00 270.00 200.00 195.00 150.00 270.00 2.51 6.35 0.32 6.67 168.00 161.00 7.00 0.33rompe presion

36,37 73.00 262.80 250.00 243.80 150.00 2,078.00 1.56 15.66 0.78 16.4573.00 262.80 200.00 195.00 150.00 0.00 2.44 0.00 0.00 0.00

16.45 161.00 137.00 24.00 7.55

XIV CR-38 75.00 270.00 250.00 243.80 150.00 2,078.00 1.61 16.47 0.82 17.29 161.00 137.50 23.50 6.2130.00 38-30 75.00 270.00 250.00 243.80 150.00 140.00 1.61 1.11 0.06 1.16 137.50 137.75 -0.25 4.7929.00 30-29 50.00 180.00 250.00 243.80 150.00 80.00 1.07 0.30 0.01 0.31 137.75 138.25 -0.50 3.9828.00 29-28 25.00 90.00 250.00 243.80 150.00 90.00 0.54 0.09 0.00 0.10 138.25 138.25 0.00 3.88

XIV CR-38 75.00 270.00 250.00 243.80 150.00 2,078.00 1.61 16.47 0.82 17.29 161.00 137.50 23.50 6.2138-29 75.00 270.00 250.00 243.80 150.00 220.00 1.61 1.74 0.09 1.83 137.50 138.25 -0.75 3.63

33.00 29-33 75.00 270.00 250.00 243.80 150.00 180.00 1.61 1.43 0.07 1.50 138.25 137.25 1.00 3.1332,31 33-32 50.00 180.00 200.00 195.00 150.00 80.00 1.67 0.89 0.04 0.93 137.25 137.25 0.00 2.20

Caudal

Unidades 75 20Requerimiento de presion en la primera compuerta(mca) 0.60 0.60Pérdidas de carga en válvulas manuales (mca) 0.50 0.50Pérdidas de carga en conducción y distribución (mca) 3.77 2.25Pérdidas de carga secundarias (5%fricción) (mca) 0.19 0.11Desnivel topografico (m) -2.10 -1.40

Cota camara de carga msnm 4.50 4.50Cota sector crítico msnm 2.40 3.10

Requerimiento de presión (mca) 2.96 2.06


______________________________________________________________________________________________ANEXO 4


En el ejemplo apreciamos que se tiene una demanda de alrededor de un metro de carga adicional que la topografía no proporciona. Una opción sería aumentar el diámetro de la conducción para reducir las pérdidas; otra podrían levantar los bordos o “encimar” el canal principal para aumentar la carga en la toma del proyecto (en ese caso se tendría que adjuntar el cálculo del remanso hacia aguas arriba); finalmente, si no hubiera otra solución, se tendría que proyectar un sistema de bombeo.

4.4. Diseño de sistemas de bombeo

En caso de que la carga disponible (diferencia topográfica entre la fuente de agua y la tubería multicompuerta m{as alejada) no sea suficiente se tendrá que recurrir a un sistema de bombeo, cuya potencia se determina considerando el requerimiento de presión y el caudal de diseño de cada turno de riego. Para que los sistemas de bombeo operen correctamente, es aconsejable que las potencias estimadas en cada turno se ubiquen lo mas cerca a las zonas de máxima eficiencia de la bomba, indicadas en las curvas de funcionamiento de los catálogos (los cuales se adjuntarán en el Anexo 05). La potencia se podrá calcular con la siguiente fórmula:

El cálculo de potencia se realizará para cada uno de los turnos de riego, según el siguiente formato:

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Recuadro de Ayuda 15. Cálculo de potencia de bombeo

Donde,

Pot : potencia de la bomba (HP) P : presión (mca)

Q : caudal (m3/h) Ef : eficiencia de la bomba (%)

Pot = (PxQ)/(270*Ef)


______________________________________________________________________________________________ANEXO 4

Cuadro 9. Requerimiento de potencia del sistema

ParámetroUnidad

Turno de riego / sector críticoT I / 02

T II / 05

T III / 08

T IV / 14

T V / 16

Presión (mca) 37.46 39.20 39.53 38.54 39.05Caudal (m3/h) 59.59 61.14 57.96 64.13 64.49Potencia calculada *

(HP) 11.02 11.84 11.38 12.21 12.44

(kw) 8.22 8.83 8.49 9.11 9.28*Eficiencia: 75%


Después de verificar que las potencias calculadas se ubiquen dentro de los rangos permisibles de los catálogos, se consignarán los datos de la bomba y el motor, de acuerdo a los siguientes formatos:

Cuadro 10. Características de la bomba y el motor seleccionados

Unidad Valor Bomba* Caudal (l/s)

(m3/h)Presión (mca)Eficiencia (%)Potencia (HP) TipoMarca Modelo Velocidad (RPM) Eficiencia (%) Diámetro impulsor (mm) Diámetro de succión (mm)Diámetro descarga (mm)MotorTipo Marca Potencia Otros


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______________________________________________________________________________________________ANEXO 4

Si el sistema va a trabajar con energía eléctrica, calcular los costos mensuales de energía, según se indica en el siguiente cuadro:

Cuadro 11. Gasto mensual de energía eléctrica Unidad Valor Características de la bomba* Caudal (m3/h) (l/s) Altura dinámica total (mca) Eficiencia (%) Potencia (HP) Potencia (kw) Costo mensual de energíaTiempo de operación diaria (h/dia) Tipo de energía Costo unitario de energía (S/.kw-h) Consumo mensual de energía (kw-h) Costo mensual de energía (S/.)


4.5. Parámetros de diseño

A manera de resumen, se presentará un cuadro con los principales parámetros de diseño y operación del sistema de riego, similar al que se presenta a continuación

Cuadro 12. Parámetros de diseño del sistema

Parámetros de diseño Unidad Cultivo 1 Cultivo 2 TotalSuperficie ha 45.00Cultivo Ají páprika Relieve predominante Uniforme Pendiente en dirección a la conducción principal 0.4%

Fuente de aguaCanal

Taquire Reservorio No Distanciamiento entre plantas m 0.25 Distanciamiento entre hileras m 1.50Número de hileras por surco 2.00 Densidad de siembra Plantas/ha 66,666.00Lámina de riego en máxima demanda mm/día 6.39 Lámina de riego promedio mm/día 4.03Pendiente promedio de surcos % 0.20

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______________________________________________________________________________________________ANEXO 4

Caudal máximo no erosivo de surcos l/s 1.39 Caudal de diseño de surcos l/s 0.80 Longitud máxima de tubería m 70.00 Caudal máximo por tubería l/s 37.33 Número de turnos de riego 16.00 Número de sectores de riego 48.00 Intervalo de riego día 6.00 Tiempo de riego total en máxima demanda día 2.90 Tiempo de riego total en demanda promedio día 1.75 Caudal del sistema L/s 110.00

m3/h 396.00 Fuente. Elaboración propia

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