De Tapas Por Valladolid

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presentación

índice

En los últimos años Valladolid ha tomado un auge gastronómicoque la hace estar en vanguardia de los pinchos y las tapas en elámbito nacional. El Concurso Provincial de Pinchos, que ya hacelebrado su décimo aniversario; el Campeonato Nacional dePinchos y Tapas, en su cuarta edición, o la Feria de Día, eventocentral de las Ferias y Fiestas de la Virgen de San Lorenzo, asílo demuestran.

Vallatapas pretende ser esa guía, para el visitante y el vecino,en dónde se refleje la especialidad de cada uno de losestablecimientos de la provincia que participan en estainiciativa. Las rutas gastronómicas se han organizado por laszonas más representativas de la ciudad y se han agrupado laslocalidades por su proximidad. Todas ellas se completan conuna breve información turística. Desde estas líneas sólo nosresta desear que disfruten de Valladolid y de su gastronomía.Buen provecho.

Plaza Mayor y Alrededores …… 2Paseo de Zorrilla …………… 14Universidad y Plaza Circular … 22San Miguel y San Pablo …… 32Plaza de España …………… 38

Zona Periférica……………… 44Ruta Duero-Esgueva ………… 46Ruta de Tierra de Pinares …… 52Ruta de Torozos …………… 56Dormir en Valladolid ………… 62

Interior Vallatapas OK 13/8/08 12:10 Página 2

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asRUTAS DE TAPEO

POR valladolidy provincia

Plaza Mayor y Alrededores

La Plaza Mayor, tras el grave incendio sufrido en el año1561 fue reconstruida, convirtiéndose en un hito de laarquitectura barroca española, cerrada y soportalada es,desde entonces, lugar de encuentro y de celebración demultitud de eventos de la ciudad. En ella se encuentra eledificio del Ayuntamiento de la ciudad, construido en1908, sustituyendo al anteriormente existente del s. XVI,según proyecto de Juan de Herrera. Detrás, se encuentran

El Monasterio y la Iglesia de San Benito, se yerguensobre el solar del antiguo Alcazarejo y la muralla medieva-les, en la actualidad cada uno de sus tres patios arquitec-tónicos albergan, entre otros espacios, el Patio Herrerianoo Museo de Arte Contemporáneo de Valladolid. A su lado,el Mercado del Val, uno de los tres mercados de hierrocubiertos de la ciudad, construido en 1878. Zona comercialy de ocio, por excelencia de la ciudad, una de sus zonas debares y pubs de copas más transitada es la situada entorno a las Plazas de Coca y la de Martí y Monsó y lacalle Calixto Fernández de la Torre, que acaba desembo-cando en la misma Plaza Mayor.


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asRUTAS DE TAPEO

POR Valladolidy provincia


CALLE SANBENITO

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C/ Pedro Niño, 1Tel.: 983 342 512

Carrillera IbéricaMENÚ DE TAPAS

Carpaccio de Solomillo · Cecina Rellena · Hojaldre de Manitas con Boletus

1 Pampa y TangoC/ María Molina, 7 (Las Francesas)Tel.: 983 143 440

Empanadilla CriollaMENÚ DE TAPAS

Matrimonio · Chorizo Criollo · Matambrito ArrolladoSandwich de Miga · Provoleta Asada · Mollejitas de Ternera

3 Sal y PimientaC/ Dulzainero Ángel Velasco, 1Tel.: 983 371 382

Seta Rellena de Quesocon Salsa de BoletusMENÚ DE TAPAS

Ensalada de Presa · Carpaccio de Solomillo · Terrina de Foie · Pan y Chocolate


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Plaza Mayor y Alrededores Plaza Mayor y Alrededores

4 La TejaPza. Martí y Monsó, s/nTel.: 983 332 742

Teja con Fritos VariadosMENÚ DE TAPAS

Ancas de Rana · Canapés Variados · Bacalao · Bonito · Morcilla

5 Monsó UnoPza. Martí y Monsó

Salteado de Boletusy Virutas de CecinaMENÚ DE TAPAS

Bacalao con Tomate Confitado y Crujiente de Ajo

6 Taberna CascajaresPza. Martí y Monsó, 1Tel.: 983 374 258

PechuguitoMENÚ DE TAPAS

Croquemonsieur · Crostón de ChampiñónTrigueros Caramelizado

7 GambrinusPza. Poniente, 3Tel.: 983 330 011

Tosta del Poniente

8 CeyjoC/ José Antonio Primo de Rivera, 3Tel.: 983 330 048

Croquetas de HuevoMENÚ DE TAPAS

Croquetas de Bacalao · Ceyjo SaladoCeyjo Dulce · Caracoles · Tapas de Cocina

9 ZamoraC/ Correos, 5Tel.: 983 330 071

Patatas BravasMENÚ DE TAPAS

Champiñón con Jamón · Brocheta de Verduras EscabechadasChipirón Frito · Croqueta de Bacalao


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11 La ManducaC/ Correos, 3Tel.: 983 371 886

Tartaleta MarineraMENÚ DE TAPAS

Bacalao Ahumado · Foie con Queso y Almendras · Picón · Gulas y Gambas

10 La MinaC/ Correos, 7Tel.: 983 333 008

Gratinado de BacalaoMENÚ DE TAPAS

Hojaldre de Foie y Manzana · Canapé de Morcón

12 VinotintoC/ Campanas, 4Tel.: 983 342 291

Arroz a la ZamoranaMENÚ DE TAPAS

Canapé de Morcilla · Luisito · Tortilla de BacalaoHuevos Matanceros · Provolone · Ibéricos

14 El Buen Tapeo de BimiC/ Correos, 4Tel.: 983 334 566

MatrimonioMENÚ DE TAPAS

Huevos Rotos · Revueltos · Montaditos · Sepia · Lacón · Setas

13 Taberna El PozoC/ Campanas, 2Tel.: 983 334 681

Bocadito de Jamón de BellotaMENÚ DE TAPAS

Mollejas de Lechazo · Jamón de Bellota · Chuletillas de Lechazo

15 El CorchoC/ Correos, 2Tel.: 983 330 861

Croqueta de Jamón IbéricoMENÚ DE TAPAS

Tajada de Bacalao · Tostada de GambasTosta de Berenjena y Bacalao · Tostada de Jamón


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18 La CriollaC/ Calixto Fdez. de la Torre, 2Tel.: 983 330 370

Revuelto de BoletusMENÚ DE TAPAS

Hojaldre con Queso Pata-Mulo y AnchoaMagnífico (Lomo, Queso, Chorizo, Calabacín y Tomate Natural)

16 La BalconadaC/ Correos, 3Tel.: 983 342 114

Solomillo AlmodroteMENÚ DE TAPAS

Sopita de Ajo o Gazpachito · Jamón con CroquetasRevuelto Gulas Gambas y Setas · Solomillo Escabechado

17 El Caballo de TroyaC/ Correos, 1Tel.: 983 339 355

Anchoa con Higoy Crema de QuesoMENÚ DE TAPAS

Queso Brie con Membrillo Queso Roquefort con Nueces y Miel

19 Taberna del HerreroC/ Calixto Fdez. de la Torre, 4Tel.: 983 342 310

Huevos RotosMENÚ DE TAPAS

Tosta de Gambas · Abuelillo · CastellanoMorcilla de Piñones · Sureño · Langosta del Pisuerga

20 Fortuna 25C/ Pasión, 13Tel.: 983 342 046

Tataki de Atún Amarilloal Aroma de LimaMENÚ DE TAPAS

Empanada Abierta de Jamón IbéricoBizcocho de Chocolate Prensado en Brocheta

21 Los ZagalesC/ Pasión, 13Tel.: 983 351 525

Arzak de PlataMENÚ DE TAPAS

Piragua · Aroma · Madrid FusiónCigala Crujiente


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23 Casino Círculo de RecreoC/ Duque de la Victoria, 6Tel.: 983 339 062

Crujiente "C.R"MENÚ DE TAPAS

Tarrina de Queso TrufadoHojaldritos de Bacalao · Croquetas de Huevo

22 Don ClaudioC/ Ferrari, 1Tel.: 983 350 756

Montadito de MorcónMENÚ DE TAPAS

Matrimonios · Tostada de GambasBuey con Pimientos · Setas con Anchoas · Buey con Queso


unos de los márgenes del Campo Grande, se encuentra el mo-numento a Cristóbal Colón, realizado en principio para des-tinarlo a la ciudad de la Habana, y que en 1905, recala final-mente en Valladolid. A continuación, a lo largo del Paseode Filipinos, se sitúa el edificio del Real Colegio dePP. Agustinos Filipinos, de 1759, actual sede del MuseoOriental de Valladolid.

A lo largo del Paseo Zorrilla, también encontraremos multitudde comercios y grandes almacenes, así como zonas de ocio.

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asRUTAS DE TAPEO


Paseo de Zorrilla

El Campo Grande, parque situado en el centro de la ciudad,acondicionado en el año 1877 por el entonces alcalde MiguelIscar. Jardín romántico que alcanza una extensión de más de115.000 m2, en los cuales, encontramos una rica variedad defauna y flora, así como decorativos bustos y estatuas dedica-das a personajes ilustres de la ciudad y vistosas fuentes comola de La Fama o la del Cisne.

En torno a la Plaza Zorrilla, podemos contemplar la estatuaen bronce del poeta José Zorrilla, y la Academia de Caballería,edificio de principios del S. XX. En la Plaza Colón, situada en


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Paseo de Zorrilla

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Paseo de Zorrilla

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1 Noche y DíaPº Zorrilla, 4 Tel.: 983 354 273

Hojaldre de Bacalaocon Pipirada DulceMENÚ DE TAPAS

Milhojas de Calabacín · Tortilla de Jamón · Triángulo de CangrejoOreja Rebozada, Revuelto de Champiñón y Jamón...

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Paseo de Zorrilla Paseo de Zorrilla

2 CampograndeC/ Gregorio Fernández, 1Tel.: 983 380 896

Pisto con Bacalaosobre Salsa de ChipironesMENÚ DE TAPAS

Pavo Confitado con Ciruelas · Pisto con Bacalao · Mollejas de LechazoHelado de Haba Tonca con Mermelada de Tomate

4 La Casa de AndalucíaC/ Capuchinos, 3Tel.: 983 277 126

Patata RellenaMENÚ DE TAPAS

SalmorejoFritura Malagueña

3 MokaPº Zorrilla, 3Tel.: 983 271 336

Ventresca con Pimientos enAlmíbar y Cebolla CaramelizadaMENÚ DE TAPAS

Tapa de Pulpo a la Plancha · Pulpo a la Vinagreta · Sardina AhumadaTapa de Langostino con Mahonesa · Tapa de Bonito con Salsa Balsámica

5 Las CanterasPº Zorrilla, 29Tel.: 983 226 434

Cecina de LeónMENÚ DE TAPAS

Lengua CuradaMorcilla de LeónGarbanzos Fritos y Callos

6 El TrébolC/ Turina, 18Tel.: 983 272 420

Buñuelos de Bacalaoen Tempura con Salsa SojaMENÚ DE TAPAS

Gamba Blanca de Huelva · Bacalao en Semi Pil-PilSolomillo de Foie


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Paseo de Zorrilla

9 La FarolaCno. de la Esperanza, 18Tel.: 983 270 744

Manita de LechazoMENÚ DE TAPAS

Carpaccio de Morro · Riñones de Lechazo · Bacalao Riojana · CallosMorcilla de Cornón · Jamón Ibérico con Tomate

8 ManolínCno. de la Esperanza, 34Tel.: 983 475 278

Pincho de Lacón con PimientosMENÚ DE TAPAS

Raciones y Pinchos Variados

7 AcapulcoC/ Rosario Pereda, 27Tel.: 983 156 531

Oreja RebozadaMENÚ DE TAPAS

Higaditos Encebollados · Chorizo al Vino Verdejo


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asRUTAS DE TAPEO


La Plaza de la Universidadestá presidida por la estatuaen bronce de D. Miguel deCervantes, la propia Universi-dad, que data del s. XVIII y sufachada principal que constitu-ye la obra civil más importantedel barroco vallisoletano.

La Catedral, del s. XVII,construida sobre el proyec-to de Juan de Herrera, con-tiene en su interior el desta-cable Retablo Mayor deJuan de Juni, y en la conti-gua Colegiata se encuentrainstalado el Museo Dioce-sano y Catedralicio.

La Iglesia de la Antigua, originariamente capilla del Palaciodel Conde Ansúrez, conserva restos románicos y el cuerpo deltemplo fue reemplazado por el gótico del s. XIV. Cercana se en-cuentra la Iglesia de Las An-gustias con obras clave de Juande Juni en su interior, y enfrentelocalizamos el Teatro Calde-rón, sede de la Semana de Cinede Valladolid (SEMINCI).

UNIVERSIDAD Y Plaza CIRCULAR


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asRUTAS DE TAPEO


UNIVERSIDAD Y Plaza CIRCULAR

CALLE SANBENITO

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universidad Y Plaza CIRCULAR

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2 El DecanoPza de la Universidad, 7Tel.: 983 399 394

Croissant Relleno de Jamón,Queso y BonitoMENÚ DE TAPAS

Baguetes: Pechugas, Chorizo, Bacon · Croissants: Jamón Serrano, Cangrejo ·Sandwich Gratinado · Chapata de Lomo · Empanada de Atún

1 La CentralPza de la Universidad, 7983 294 480

Tortilla Rellenade Migas de BonitoMENÚ DE TAPAS

Tosta de Panceta Ibérica Adobada · Variedades de Tortilla Rellena

3 La CárcavaC/ Cascajares, s/nTel.: 983 296 747

Brocheta Saljamón (Premio Público 2001)

MENÚ DE TAPAS

Bacalao Espárrago · Morcilla Roquefort · Castellano · Cruceta de Ibérico

4 Restaurante GabinoC/ Angustias, 3, primera plantaTel.: 983 140 189

Cecina conMelón Transparente

5 Universitario 2C/ Antigua, 8

La Croqueta

6 VenezziaC/ Los Moros, 6

Tallarines de SepiaMENÚ DE TAPAS

Queso Gorgonzola

Este establecimiento solo dispone de servicio de restaurante


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12 Taberna del HidalgoC/ Paraiso, 4Tel.: 983 291 951

Manzana en Tres Texturascon Foie y CecinaMENÚ DE TAPAS

Milhojas de Bacalao · Pulpo al Horno · Mollejas de Lechazo confitadasRabo Estofado · Leche Frita y Pastel de Arroz

9 Mesón El EmpecinadoC/ Marqués del Duero, 5Tel.: 620 826149

Pincho de Champiñóncon JamónMENÚ DE TAPAS

Tostada de Gambas · Membrillo con Queso de Cabra y AnchoaPincho de Setas


7 FierabrásC/ Marqués del Duero, 8Tel.: 983 267 596

Chuletín con PatatasMENÚ DE TAPAS

Tosta de Gulas con Gambón · Tosta de Queso de Cabra con Mousse de PatoTosta de Mollejas con Morcón · Tarta de Queso con Mermelada de Higo

8 El Portón de la AntiguaC/ Marqués del Duero, 8Tel.: 983 262 068

Lomo a la OllaMENÚ DE TAPAS

Pimiento Relleno de Bechamel con Jamón Serrano · Seta con JamónGratinado de Alcachofa con Gambas, Mahonesa y Queso · Bocadillo de Rabas

11 El GüevoC/ Paraiso, 2Tel.: 983 205 824

Pincho de Cecina de Leóncon Cabrales y Aceite de TrufaMENÚ DE TAPAS

Solomillo al Cava · Pulpo a la Gallega · Chorizo a la Sidra · Caracoles

10 Taberna El EscudoC/ Paraiso, 1Tel.: 983 263 964

Capricho de ObregónMENÚ DE TAPAS

Cojonudo · Bacalao con Lasgostino, Pato y Tronco de SolomilloQueso Camembert a la Plancha con Chocolate y Fresa


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15 Puerto ChicoC/ Nicasio Pérez, 1Tel.: 983 208 435

Chipirón a la RomanaMENÚ DE TAPAS

Rabas · Mejillones Gratinados

17 Las Tres BellotasC/ Industrias, 5Tel.: 983 203 284

Ensalada de Boletus y PulpoMENÚ DE TAPAS

Boquerones Fritos · Chipirones · Jamón Ibérico · Cecina

16 Sidrería ChigreC/ Cervantes, 9Tel.: 983 118 045

Tortos de Picadillo al CabralesMENÚ DE TAPAS

Rollo de Bonito

14 Monte CoronaC/ Renedo, 13Tel.: 983 302 041

El Secreto de las MédulasMENÚ DE TAPAS

Cocido Maragato · Botillo · Cecina · Pulpo


13 Mesón Don EnriqueC/ Paraiso, 9Tel.: 983 267 827

Tostada de Jamón IbéricoMENÚ DE TAPAS

Rabo Estofado · Patatas Estrelladas con JamónMorcilla de León · Mollejas de Lechazo · Cojonuda


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asRUTAS DE TAPEO


san miguel y San Pablo

La Iglesia de San Miguel y San Julián, dan nombre a estaplaza, enclavada entre calles repletas de casonas y palacios.Muy próxima, se encuentra la noble Plaza de San Pablo, tem-plo donde fue bautizado Felipe II, de impronta herreriana en suinterior y fachada de estilo hispano-flamenco. Frente a frente,tenemos el Palacio Real, del s. XVI, donde fijó su residencia

Felipe III a principios del s. XVII, periodo en el que Valladolidfue capital de España. En torno a la Plaza de San Pablo,podemos contemplar el magnífico Palacio de Pimentel,edi-ficio que alberga actualmente a la Diputación Provincial deValladolid y cuyas habitaciones vieron nacer a Felipe II, el 21de mayo de 1527.En otra de las calles próximas a la Plaza deSan Miguel, se encuentra el Museo de Valladolid, cuyosfondos están compuestos por piezas de Arquitectura y BellasArtes; ubicado en el Palacio de Fabio Nelli, uno de los me-jores exponentes de la arquitectura clasicista vallisoletanadel finales del s. XVI.


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asRUTAS DE TAPEO



CALLE SANBENITO

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Conventode SantaCatalina

Museo deSanta Isabel

MuseoPatio

Herreriano


TeatroCalderón

Palaciode los

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Iglesia deSan Miguel

Museo deValladolid

Arzobispado

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3 La AbadíaC/ Guadamacileros, 5Tel.: 983 330 299

Brocheta ÁngelaMENÚ DE TAPAS

Tesoro de Lucía · Goto-Goto · Brocheta de Buey y Verduras · Para tí Lucía

2 Jamonería SarmientoC/ Conde Ansúrez, 11Tel.: 983 355 514

Miguelito de Jamón IbéricoMENÚ DE TAPAS

Jabuguito · Tostada de Morcilla · Pulguitas de Marisco Castellano

1 El NogalC/ Conde Ansúrez, 12-14 Tel.: 983 340 233

Sobadito con ChopitoMENÚ DE TAPAS

Tosta de Revuelto · Naveganta · Montadito de Solomillo Borgoña


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5 ÁngelaC/ Doctor Cazalla, 1Tel.: 983 350 623

Nubes de ÁngelaMENÚ DE TAPAS

Lágrimas de Mar y Tierra · Puentes de ÓrbigoManuscrito de Colón · Caserío de ÁngelaDulce de Lucía

6 Don BacalaoPza Santa Brígida, 5Tel.: 983 343 937

I+D+D (Arroz con Gambas)Pincho de Oro 2008MENÚ DE TAPAS

Anchoas al Vermut Blanco · Capricho · El Fresco · Zuruyo · Carioca

4 Taberna PraderaC/ San Blas, 2Tel.: 983 334 946

Bombón de SetasGratinadas al HornoMENÚ DE TAPAS

Morcilla Guisada con Pasas, Piñones y Miel Patata Confitada Rellena de Rabo de Buey · Higos Cocidos


7 La PintaC/ Paz, 2Tel.: 983 188 952

Carpaccio de Solomillo de BueyMENÚ DE TAPAS

Bocaditos VariadosTortillas VariadasSandwiches · Desayunos


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asRUTAS DE TAPEO


Plaza de España

material de construcción, la Casa delPríncipe, (1906) como ejemplo demodernismo local. En esta zona, pode-mos disfrutar de los mercados de calle,instalados en la Plaza de España, obien del Mercado del Campillo,contemporáneo del Mercado del Val.

Zona de ejemplo de desarrollo decimonónico urbanístico. En lacéntrica, Duque de la Victoria, calle que va a desembocar en laPlaza España, cabe destacar algunos edificios como porejemplo, la Sociedad del Círculo de Recreo, de 1901, y encalles adyacentes, el Pasaje Gutierrez, galería comercial alestilo europeo del 1886.

En la Acera Recoletos, encontramos la Casa Mantilla, (1891),dentro de la corriente ecléctica y su uso del hierro como


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Plaza de España

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Plaza de España

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2 Mesón PisuergaC/ Marina Escobar, 1Tel.: 983 301 661

Albóndigas AgridulcesMENÚ DE TAPAS

Croquetas · Callos y Caracoles al Estilo Alicia

1 Rte Hotel LasaC/ Acera Recoletos, 21Tel.: 983 390 255

Cucharita de Ensaladilla LasaMENÚ DE TAPAS

Ensalada de Ave Escabechada · Croquetas · Langostinos de Brick

3 La FrancachuelaC/ Miguel Íscar, 9 Tel.: 983 357 005

Manitas al Colocón


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Plaza de España

5 María GuerreroPza Madrid, 2 Tel.: 983 300 211

Canapé MaríaMENÚ DE TAPAS

Patatas María Guerrero · Tostada de Gambas Huevos Rotos

4 CervantesC/ Rastro, 6 Tel.: 983 306 138

Arroz con Liebre DeshuesadoMENÚ DE TAPAS

Pimiento Relleno de Setas · Rabo de ToroLeche Frita · Higos Rellenos con Nueces

Este establecimiento solo dispone de servicio de restaurante


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1 La Perla de CastillaAvda. Ramón Pradera, 15ValladolidTel.: 983 371 828

Mollejas Guisadascon BoletusMENÚ DE TAPAS

Sardinas EscabechadasMollejas Guisadascon BoletusSetas con MielGuisote Diario

3 Amador IIC/ Soto, 57ValladolidTel.: 983 265 648

Tosta de Bacalaocon Salsa TártaraMENÚ DE TAPAS

Pulpo a la GallegaNavajas a la PlanchaTablas de Marisco

2 El TrovadorC/ Morena, 17 Local 5ValladolidTel.: 983 377 340

ContrastesMENÚ DE TAPAS

Trova de MarBacalao al Pil-pil Golden KiwiConfit de Ternera de Aliste

4 GalandumC/ Mahatma Gandhi, s/nValladolidTel.: 983 456 138

Carpacciode Langostinosy Gulas a la Bilbaina

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ZONA PERIFÉRICA ZONA PERIFÉRICA

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BARRIO DE LA RONDILLA

BARRIO DE LAS DELICIAS

ZONA FERIA DE MUESTRAS

ZONA FERIA DE MUESTRASEste establecimiento solo disponede servicio de restaurante


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asRUTAS DE TAPEO


Ruta Duero-Esgueva

LA CISTÉRNIGA. Muy próxima a la capital, en su Cerro dela Calderona, se han encontrado restos arqueológicos de laEdad del Bronce. Está fundada sobre la Cañada Real deSoria. Alberga en su municipio un tramo del Canal del Duero.

MONTEMAYOR DE PILILLA. Zona habitada desde tiemposmuy antiguos por Vacceos y Arevacos, y posteriormenteromanos y de ahí sus numerosos restos arqueológicos. De lasIglesias se conserva la dedicada a Santa María Magdalena,cuya imagen primitiva data del año 1500 y la ermita del SantoCristo.

TUDELA DE DUERO. Localidad situada a 15 Km de lacapital, su casco histórico, apretado y laberíntico, estápresidido por la Iglesia de la Asunción, levantada en els. XVI, de maneras góticas, guarda en su interior retablosde artistas de la talla de Gregorio Fernández y Juan deJuni. Son famosos en esta localidad los espárragos y laferia gastronómica dedicada a los mismos.

PORTILLO. Es imprescindible probar en esta localidad, suscélebres pastas y mantecados artesanos. También podemosadmirar de su patrimonio arquitectónico, (llegó a tener hastasiete iglesias), su Castillo del s. XV, situado en lo alto de lalocalidad.


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Ruta Duero-Esgueva

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Ruta Duero-Esgueva

N-601

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N-122

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PORTILLO

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1 Café Casino PortilloC/ Fortaleza, 17PortilloTel.: 983 556 041

Mondejo a la Planchacon Pimientos de PadrónMENÚ DE TAPAS

Trigueros con Bacon · Carpaccio de Bacalao · SepiaPulpo a la Gallega · Calamares · Cecina

2 Mesón La MartinaPza Mayor, 11Montemayor de PilillaTel.: 983 694 392

Bocata de Calamaresal Estilo MartinaMENÚ DE TAPAS

Patatas Cocidas con Níscalos y Costillas · Lomo de Bacalao · Revuelto deBoletus con Piñones · Carne de Buey · Octubre y Noviembre Jornadas de Setas

3 Duque C/ Valladolid, 11Tudela de Duero

Tostada de Esparrago de TudelaRebozado con Salsa FrutalMENÚ DE TAPAS

Brocheta de Sepia y Langostino Tosta de Boletus Confitados con Langostinos y Salsa Miel · Rollito deLangostino y Calabacín · Timbal de Flan de Esparragos · Tosta de Cebolla


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Ruta Duero-Esgueva

4 Hotel Ruta del DueroAvda. Los Álamos, s/n (Pol. la Mora)La CisternigaTel.: 983 403 131

Bocadito de Bonitoen Pan de OlivasMENÚ DE TAPAS

Tosta de Jamón · Bocaditos de Ibéricos · Triángulos de Tortilla


CASTRONUÑO. Esta población arropa a la pequeña joya ro-mánica, la ermita del Cristo, en el entorno que ocupaba el des-parecido castillo. Debajo de la ermita, se localiza el Miradorde La Muela, balcón desde el que disfrutar de un revuelto ríoDuero y a su presencia se debe la existencia del único espa-cio natural protegido de la provincia: La Reserva Natural delas Riberas de Castroñuno-Vega del Duero.

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asRUTAS DE TAPEO


NAVA DEL REY. Enesta localidad se en-cuentra la Iglesia delos Santos Juanes, le-vantado entre loss. XVI y XVIII, con supreciosa torre, conoci-da como la “Giraldade Castilla”, y en suinterior contiene gran-des atractivos como lasillería de nogal delcoro y la sacristía,realizada por Alberto Churriguera en 1725.

VILLANUEVA DE DUERO. Situada a 18 km de la capital.Dentro del término, todavía se pueden ver las abandonadasruinas de la que fuera Real Cartuja de Nuestra Señorade Aniago, fundada a principios del siglo XII. Su edificiomás relevante es la Iglesia Parroquial de Santa Isabel,construcción mudéjar del siglo XV.

Ruta de Tierra de Pinares


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Tierra de PinaresZona Sur / South zone

LA MOTA

N-122N-1221

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1 Las TinajasUrb. las Tinajas, s/nVillanueva de DueroTel.: 983 555 625

Divino de Gelatina de Solterius

2 Bodegón de NavaC/ González Pisador, 23Nava del ReyTel.: 983 850 341

Nido de Morcilla (Pincho al MejorEstablecimiento de la Provincia 2000)MENÚ DE TAPAS

Con Mucho Morro · La Tipica Jeta que se da con su consumición · TigresCroquetas de la Casa Especiales · Canapés Variados

3 La MalvasíaC/ Cuesta de Vico, 8CastronuñoTel.: 983 866 363

Tosta de Secreto IbéricoMENÚ DE TAPAS

Cazuelita de Tomate y Queso · Tosta de Bacon y Foie · Tosta de CodornizBrocheta de Langostinos con Arroz Basmati


CASTRONUEVODE ESGUEVA. Laexistencia sobre elrío Esgueva delpuente romano,da testimonio delpoblamiento anti-guo de la localidady el valle que laacoge. Sobresaleel templo de SantaMaría, levantadoentre los s. XV y XVII.

VILLANUBLA. Situada al borde de los Montes Torozos, tierrafronteriza durante cierto periodo de la Reconquista. En el s. XV,tiene lugar la fundación de uno de los lugares emblemáticos deVillanubla, el Convento de los Ángeles, convento agustino,de bastante relevancia en aquella época de prosperidad quevivía la provincia y en el s. XVI, se edifican la Iglesia, la Casade la Inquisición y la Ermita del Cristo del Humilladero.

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asRUTAS DE TAPEO


ZARATÁN. Localidad enclavada dentro de los Montes Toro-zos y muy próxima a la capital. Su Iglesia Parroquial de SanPedro Apóstol, es un edificio del siglo XVII, construida en pie-dra, sobresale del conjunto monumental. En su interior desta-ca el Santo Cristo del Amparo, obra del taller de G. Fernándezde 1621. En el coro podemos encontrar un órgano gótico.La Ermita de Santa María de la Cruz, hoy desaparecida,antigua parroquia que conserva en la fachada de la viviendaun escudo episcopal y un ventanal con arco conopial.

MUCIENTES. Su iglesia parroquial de San Pedro, edificiogótico del s. XVI, posee como pieza más valiosa una cruzprocesional góticade plata. Tambiénes interesante visi-tar la Bodega–Aulade Interpretación,ubicada en la locali-dad y cuyo objetivoes la difusión de latradición del vino.

Ruta de Torozos


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Ruta de Torozos

N-601

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TRIGUEROSDEL VALLE

FUENSALDAÑA

VILLALBA DELOS ALCORES

MONTEALEGRE

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MUCIENTES

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Ruta de Torozos

1 El CastilloCno. Viejo de Zaratán, s/nZaratánTel.: 983 334 224

Tosta de Mollejas con BoletusMENÚ DE TAPAS

Pulpo con Pimentón · Bacalao Ahumado con Tomate · Anchoa con Pimiento Asado

2 Villa ParamesaC/ Cuatrocalles, 2VillanublaTel.: 983 560 387

Capuchino de Lentejasy Bacalao con Pedro XiménezMENÚ DE TAPAS

Croqueta de Bacalao · Fiambre de Lechazo · Canelón de conejoPulpo con Crema de Patata · Canutillo con Nata · Leche Tostada

3 Las LanchasCtra. Valladolid-MucientesMucientesTel.: 983 587 708

Chuletilla al Sarmiento


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Ruta de Torozos

4 Bodega Valle EsguevaC/ Viñas, s/nCastronuevo de EsguevaTel.: 983 506 074

Croquetas del ValleMENÚ DE TAPAS

Rollito del FrontónBarco del Esgueva


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DORMIR EN VALLADOLID DORMIR EN VALLADOLID

Plaza Mayor y AlrededoresHOTEL IMPERIALPeso, 4Tel. 983 330 300ValladolidHOTEL ROMAHeroes del Alcazar de Toledo, 8Tel. 983 354666ValladolidHOTEL EL NOGALConde Ansurez, 12-14Tel. 983 340 333Valladolid

Paseo de ZorrillaHOTEL SILKEN JUAN DE AUSTRIAPº Zorrilla, 108Tel. 983 457 475ValladolidMELIA RECOLETOS BOUTIQUE HOTELAcera Recoletos, 13Tel. 983 216 200ValladolidHOTEL NOVOTEL VALLADOLIDDoctor Sanchez Villares, 6Tel. 983 459 595Valladolid

HOTEL VINCCI FRONTAURAPº Zorrilla, 332-334Tel. 983 247 540ValladolidHOTEL KRIS PARQUEGarcía Morato, 17Tel. 983 220 000Valladolid

San miguelHOTEL OLID MELIAPza. San Miguel, 10Tel. 983 357 200Valladolid

Plaza de EspañaHOTEL FELIPE IVGamazo, 16Tel. 983 307 000ValladolidHOTEL LASAAcera Recoletos, 21Tel. 983 390 255ValladolidHOTEL MOZARTMenendez Pelayo, 7Tel. 983 297 777ValladolidHOTEL AMADEUSMontero Calvo, 16-18Tel. 983 219 444Valladolid

Universidad y Plaza circularHOTEL SAN CRISTOBALCrta Soria, Km 5,5Tel. 983 401 000La Cistérniga HOTEL CATEDRALNuñez de Arce, 11Tel. 983 298 811ValladolidHOTEL ATRIONuñez de Arce, 5Tel. 983 150 050ValladolidHOTEL RUTA DEL DUEROAvda Los Alamos, s/nTel. 983 403 131La Cistérniga

Zona Feria de MuestrasHOTEL NH CIUDAD DE VALLADOLIDAvda Ramón Pradera, 10-12Tel. 983 351 111ValladolidHOTEL NH BALAGOMieses, 28Tel. 983 363 880Valladolid

Otras zonasAPARTAHOTEL TRYP SOFIA PARQUESOLHernando de Acuña, 35Tel. 983 372 893ValladolidHOTEL LA VEGAAvda Salamanca, km 131Tel. 983 407 100Arroyo de la EncomiendaHOTEL IBISAvda. del Euro, 1 Centrolid Ronda NorteTel. 983 362 111ValladolidHOTEL CONDE ANSUREZAvda Gijón, 100Tel. 983 015 500ValladolidHOTEL AC PALACIO DE STA. ANASanta Ana, 2Tel. 983 409 920Arroyo de la Encomienda

HOTEL EL JARDÍN DE LA ABADÍASan José, 3Tel. 983 409 916Arroyo de la Encomienda


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DORMIR EN VALLADOLID

Provincia

HOTEL LA MOTA

Fernando el Catolico, 4Tel. 983 800 450Medina del Campo

HOTEL LOS TOREROS

Avda Valladolid, 26Tel. 983 771 900Tordesillas

HOTEL MADRILEÑO

Crtra Adanero-Gijón, km 267Tel. 983 751 039Mayorga de Campos

HOTEL EL MONTICO

Crta Burgos-Portugal, km 147Tel. 983 028 200Tordesillas

HOTEL LA TORRE

Crta Madrid- Coruña, km 196Tel. 983 788 047Vega de Valdetronco

HOTEL RIBERA DEL DUERO

Avda Escalona, 17Tel. 983 873 111Peñafiel

HOTEL-BALNEARIO PALACIO DE LAS SALINASCrta de las Salinas, km 4Tel. 983 804 450Medina del Campo HOTEL FUENTE DE LA ACEÑACamino del Molino, s/nTel. 983 680 910Quintanilla de OnésimoHOTEL BALNEARIO VILLA DE OLMEDOPago de Sancti SpiritusTel. 983 600 237OlmedoHOTEL VILLA DE FERIASCrta. Madrid-Coruña, km 157Tel. 983 802 700Medina del CampoHOTEL ARZUAGA Crta. Nacional 122, km 325Tel. 983 687 004Quintanilla de OnésimoHOTEL TORRE DE SILAValdehuertos, Ctra. Burgos-PortugalTel. 983 795 952Tordesillas

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De Tapas Por Valladolid

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