Universidad Privada Antenor Orrego

Escuela Ingeniera en Industrias Alimentarias

Curso Seguridad Industrial y Salud Ocupacional

Clase 1. Aplicaciones Generales: Definiciones

Ing. Carla Pretell

Aspectos Generales: Definiciones

Seguridad industrial: Conjunto de mtodos y tcnicas

destinadas al reconocimiento, evaluacin, prevencin y control de

situaciones de riesgos presentes en el ambiente de trabajo que

pueden causar accidentes.

Higiene industrial: ciencia dedicada al conocimiento, evaluacin

y control de aquellos factores ambientales emanados o

provocados por o con motivo del trabajo y que pueden ocasionar

enfermedades, afectar la salud y el bienestar, o crear algn

malestar significativo entre los trabajadores o los ciudadanos de la

comunidad.

Peligro: Fuente, situacin o acto con potencial para causar dao

en trminos de dao humano o deterioro de la salud, o una

combinacin de stos.

Aspectos Generales: Definiciones

Identificacin de peligros: Proceso mediante el cual se

reconoce que existe un peligro y se definen sus caractersticas.

Riesgo: Combinacin de la probabilidad de que ocurra un suceso

o exposicin peligrosa y la severidad del dao o deterioro de la

salud que puede causar el suceso o exposicin.

Riesgo aceptable: Riesgo que se ha reducido a un nivel que

puede ser tolerado por la organizacin teniendo en consideracin

sus obligaciones legales y su propia poltica de seguridad y salud

en el trabajo .

Evaluacin de riesgos: Proceso de evaluar el riesgo o riesgos

que surgen de uno o varios peligros, teniendo en cuenta lo

adecuado de los controles existentes, y decidir si el riesgo o

riesgos son o no aceptables.

Aspectos Generales: Definiciones

No conformidad: Incumplimiento de un requisito.

Accin correctiva: Accin tomada para eliminar la causa de una

no conformidad detectada u otra situacin indeseable.

Accin preventiva: Accin tomada para eliminar la causa de una

no conformidad potencial, o cualquier otra situacin potencial

indeseable.

Accidente de trabajo: Todo suceso repentino que convenga por

causa de trabajo y que produzca en el trabajador una lesin

orgnica, una perturbacin funcional, una invalidez o la muerte.

Es tambin accidente de trabajo aquel que se produce durante la

ejecucin de ordenes del empleador, o durante la ejecucin de

una labor bajo su autoridad, aun fuera del lugar y horas de

trabajo.

Aspectos Generales: Definiciones

Acto inseguro: Se refiere a cualquier acto personal que pueda

causar un accidente, o la violacin de una norma de seguridad

establecida.

obrar sin autorizacin omitir asegurar

omitir el uso de seales o avisos trabajar a velocidad insegura utilizar un equipo inseguro mezclar productos en forma inadecuada

Condicin Insegura: Son aquellas condiciones de trabajo que no

cumplen con las normas de seguridad y por lo tanto presentan un

alto riesgo de accidentes laborales, por ej. pisos sucios y

resbaladizos, iluminacin deficiente, etc.

Aspectos Generales: Definiciones

Incidente: Suceso o sucesos relacionados con el trabajo en el

cual ocurre o podra haber ocurrido un dao, o deterioro de la

salud (sin tener en cuenta la gravedad), o una fatalidad.

Aspecto ambiental: Elementos de las actividades, productos o

servicios de una organizacin que pueden interactuar con el

medio ambiente. Un aspecto ambiental significativo es aquel que

tiene o puede tener un impacto ambiental significativo.

Impacto ambiental: Cualquier cambio en el medio ambiente, ya

sea adverso o beneficioso, como resultado total o parcial de los

aspectos ambientales de una organizacin.

Aspectos Generales: Definiciones

Enfermedad ocupacional: Es el dao orgnico o funcional

infligido al trabajador como resultado de la exposicin a factores

de riesgos fsicos, qumicos, biolgicos y ergonmicos.

Salud ocupacional: Rama de la salud pblica que tiene como

finalidad promover y mantener el mayor grado de bienestar fsico

mental y social de los trabajadores en todas las ocupaciones,

prevenir riesgos en el trabajo.

Ergonoma: Llamada tambin ingeniera humana, es la ciencia

que busca optimizar la interaccin entre el trabajador, mquina y

ambiente de trabajo con el fin de adecuar los puestos, ambientes

y la organizacin del trabajo a las capacidades y caractersticas

de los trabajadores, a fin de minimizar efectos negativos y con ello

mejorar el rendimiento y la seguridad del trabajador.