DIA UNO

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DIA UNO • Se encuentra fresco • sin ningún tipo de olor extraño • tiene color medio rosado • la punta de la ala no se encuentra oscura

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GASTRONOMIA

Transcript of DIA UNO

DIA UNO • Se encuentra fresco

• sin ningún tipo de olor extraño

• tiene color medio rosado

• la punta de la ala no se encuentra oscura

DIA DOS

• la punta del ala empieza a oscurecer, pasa de un color medio rosado a un color guindo

• la ala cambia a un color naranja

• empieza a secarse• aun no tiene olor

putrefacto

DIA TRES

• empezó a deshidratarse • tiene aspecto de como

si estuviera frito • la punta del ala tiene

un lugar de color negro • en algunas partes de la

presa se pueden ver manchas guindas

• tiene un olor putrefacto leve.

DIA CUATRO

• la parte superior sigue igual que el día anterior

• la parte de la presa que estaba abajo le salen manchas negras y verdes que posiblemente sean hongos

• la punta del ala tiene manchas negras

• el olor a putrefacto sigue siendo leve.

DIA CINCO• esta seca en la

parte superior y en la punta del ala

• la parte de la axila se volvió blanco verdoso.

• Tiene olor putrefacto ya nivel medio.

DIA SEIS• Ya deja de estar seca

y tiene limosidad • La punta del ala

tiene color oscuro y es lo único que tiene seco la presa

• Le salieron unas manchas blancas

• Sigue teniendo olor putrefacto nivel medio

DIA SIETE

• No tiene muchos cambios con el día anterior

• Sigue con manchas blancas

• La carne tiene un tono más oscuro

• El olor putrefacto sigue siendo nivel medio

DIA OCHO• La carne tiene un color

ya medio verde• Le empieza a salir

hongos • Es un poco más viscoso

que el día anterior• La punta del ala tiene un

color guindo y se encuentra seca

• Los bordes están secos y el centro muy viscoso

DIA NUEVE• La parte de la axila esta

de color blanco y muy viscoso

• Tiene un olor putrefacto insoportable

• La punta del ala esta dura porque está seca

• La carne en algunos lugares tiene manchas rojas y negras en especial en la punta del ala

DIA DIEZ• Se encuentra totalmente

descompuesto• Tiene un olor putrefacto muy

insoportable• Tiene manchas de color negro,

blanco, rojo y verde• Su textura es muy viscosa • El cuero se desprendió apenas

moví la presa• La carne esta de color verde• La grasa que tenia se vuelve de

color anaranjado oscuro • Tiene moho• La punta del ala se encuentra

totalmente seca y de color guindo