DIGESTION

FASES

• DIGESTION Nutrientes asimilables– fraccionamiento

• ABSORCION Paso– TGI Torrente sanguíneo

• METABOLIZACION Utilización a nivel celular

• EXCRECION Desechos

ACCION MECANICA DE LA DIGESTION

• APREHENSION Toma del alimento– Acto voluntario– Partes de la boca

• MASTICACION Trituración mecánica– Facilita el transito TGI– Facilita la mezcla jugos digestivos

• INSALIVACION Mezcla con saliva– gl. Parotida– Gl. Submaxilar– Gl. Sublingual– Facilita el tragado bolo alimenticio

• INGESTA alimento a consumir

• BOLO ALIMENTICIO (BA) Ingesta + Saliva

• DIGESTA Bolo alimenticio + Jugos digestivos

• DEGLUSION Transporte BA – Boca siguiente cavidad faringe y esófago

• MEZCLA JUGOS DIGESTIVOS– Formación digesta– En TGI jugos digestivos

• Mucosas (gástrica e intestinal)• Glándulas anexas ( hígado y páncreas)

• TRANSPORTE TGI– Apertura y cierre de esfínteres (cardias, piloro)– Movimientos peristálticos mov. Del TGI

• DEFECACION

ACCION QUIMICA DE LA DIGESTION

• Nutrientes en el alimento Polímeros con diferentes enlaces

• Digestión rompimiento de enlaces monómeros aprovechables

• Escisión accion enzimatica

FUENTES DE ENZIMAS EN TGI

• Secretadas por el TGI propias

• Producidas por micororganismos simbiosis Desmolasas

• Contenidas en el alimento

ABSORCION DE NUTRIENTES

• Atravez de las mucosas del TGI

• Principalmente en duodeno

• Van por:– Sistema circulatorio (porta)– Sistema linfatico

• Higado circulacion general

COMPOSICION HECES

• Particulas no digeridas o no absorvidas del alimento

• Residuos de secresiones jugos digestivos

• Celulas y restos escamaciones epitelios

• Celulas y restos m.o y sus productos

TIPOS DE TRACTO DIGESTIVO

• No rumiantes monogastricos– No herviboros Porcinos, humanos– Herviboros Equinos(Lorenzo), Conejos

(Victor)

• Aves (Juan David)

• Rumiantes Bovinos(Maria Alejandra), caprinos

• Felinos (Yanul)

• Llama (Cristian)

ACCION MECANICA EN NO RUMIANTES

• APREHENSION diferentes partes boca– labios, lengua y labios

• MASTICACION Dientes– Movientes verticales y horizontales

mandíbula inferior

• DEGLUCION Boca estomago– Esófago ondas peristálticas esofágicas– Apertura del cardias ingreso a estomago

• MEZCLA DE JUGOS DIGESTIVOS

• Secrecion de jugos alimento

• FASES– CEFALICA: Antes de aprehensión

• Ver, oler y tocar (Psíquica) centro del hambre y la saciedad

– GASTRICA: Alimento toca la mucosa estomacal

– INTESTINAL: Digesta pasa a Intestino delgado glandulas anexas secreciones

TRANSPORTE

• Piloro cierra vaciado el estomago– Evitar que la digesta se regrese– Respuesta a enterogastrona Mucosa

estomacal distensión del duodeno

• Movimentos peristalticos a lo largo del TGI

• Final del Intestino delgado valvula ileocecal ciego

• Ciego colon

• En ciego y colon acción microbiana– Digestión de fibras– Producción vitaminas complejo B

• Mucosa Intestino grueso mucina– Compacta heces

• Heces recto ano

ACCION QUIMICA DIGESTION EN NO RUMIANTES ↑

• Representada por las enzimas propias

• ↓ acción microbiana

• BOCA: – Secreción saliva amilasa salivar Ptialina

CHO– Lipidos y proteina intactos

• Bolo alimenticio estomago

• ESTOMAGO:

• Tres regiones– Cardica y esofagica mucina– Fundica HCl y jugo gastrico

• HCl

• Jugo gastico