Edicion 113 de Vision Agropecuaria Julio-Agosto

Venezuela - Circulación Nacional - Año X Nº 113 Julio-Agosto 2010 Bs. 3

Sefloarca:

Cebollas

HíbridasPág. 26/

Ley de Tierras:

Obstáculos

a la producciónPág. 6/

En Maracay

Expoferia Porcina

del 8 al 11

de SeptiembrePág. 9/

periodismo especializado

Sector Porcino: En crecimiento

2/JULIO-AGOSTO DE 2010 Publicidad

Editorial JULIO-AGOSTO DE 2010 /3

Dep. Leg. Nº 200001P0390

EditorGilberto Esteva Grillet

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Colaboradores:

Corrector de Estilo

Lcdo. David Esteva R. CNP: 9.489

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Caracas

Lcda. Norys Brown CNP: 7.331

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Aragua y Carabobo

Lcda. Carla González

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Portuguesa, Lara y Barinas

Lcda. Tibisay Muñoz CNP: 8.013

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Los Andes

Lcda. Grazziely Bastardo

CNP 12.886

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Guárico

Tec. Agrop. Freddy Arvelaez

Fotografías

Gilberto Esteva Grillet

Infografía y avisos

Henry Delacruz

Diseño y Diagramación

Juan Javier Pumero

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0412-743 95 02

Distribución

Mauricio Garay

Javier Sirica

VISIÓN PUBLICIDAD, C.ARif: J - 30806349-5

Director: Gilberto Esteva GrilletMercadeo: TSU Mariam AgüeroAdministración: Odaly PiñaAsesoria Jurídica: Dr. Guillermo EstevaVisión Publicidad, C.A., Av. 33 c/c 24, Edif.. Portuguesa, Piso2, Ofic.. 2-7, Acarigua Edo. Portuguesa.Oficina Telf.: 0255-6212615 / 6155926Mercadeo: (0414) 5570235 / (0412) 7902245 (0424)5148359 / (0412) 7815051 [email protected]

Las informaciones y opiniones expresadas en los artículosy entrevistas son de la más completa responsabilidad desus autores, los cuales usan el derecho a expresar conlibertad su opinión como lo dicta la Constitución y la Ley dePeriodismo.

Veterinaria venezolana hoyPor: Pedro E. Piñate B. MV, MSc.

Editor Notas Agropecuarias Venezuela

Temas/

¿Vacas gordas…o flacas?

El panorama alimentario del país luce cada vez más gris. Yuno se pregunta: ¿Qué similitud habrá entre aquel pasaje delGénesis bíblico “el sueño del emperador” cuando el joven José

le interpretó que “vendrán siete años de gran abundancia en todoEgipto, pero enseguida vendrán siete años de escasez que haránolvidar toda la abundancia anterior y el país quedará extenuado porel hambre. Tan terrible será la escasez que sobrevendrá, que ya nadievolverá a recordar los tiempos de abundancia”. ¿Será que uno denuestros presidentes tuvo ese sueño y no lo tomó en cuenta?Seguramente fue el finado Rafael Caldera. Cuántos años llevaremosya de escasez y cuántos nos faltarán. Peor aún, en lugar deprepararnos como aconsejó José alemperador, con reservas, para lo queestamos viviendo, el país las compró,pero dañadas y ahora las quema olas entierra. Pobre Venezuela, pobresproductores, pobres empresarios,pobres campesinos, pobres niños,madres y abuelos venezolanos. Nodigo pobre Iglesia que también estásiendo atacada, porque ella es la quemás resiste y la que está llamada afortalecer la fe en un futuro mejor.Bien, en esta edición,

encontraremos temas variados, quegiran en torno al contenido centralde la misma, el cual no es otro que laproducción porcina en el país. Setrata de un sector pujante, quemostró en años anteriores un importante crecimiento, pero que hoytambién sufre los avatares de la presente época, con regulacionesexcesivas, confiscaciones, trabas, vacunas, secuestros, robos y mejorparemos de contar. Ellos también son parte de esta realidad quevivimos y que quisiéramos cambiar con una varita mágica. Noobstante, hay buenas empresas que se dedican a la actividad,afortunadamente, porque la carne de cerdo a juzgar por las opinionesde los expertos que consultamos, contrariamente al pasado, es muynutritiva y si no se abusa de ella, constituye una buena fuente deproteínas sanas. Por cierto, en septiembre se llevará a cabo la granExpo Feria Porcina y I Feria Agroindustrial 2010, en Maracay,evento en el cual se promocionará no sólo la producción porcina, sinotambién las bondades de sus productos y servicios.Por otro lado, estuvimos en la actividad de la Fundación Danac,

en la cual presentaron las bondades de varios materiales de maíz.

Bravo por Danac, filial de Polar, empresa que resiste a todo, paraseguir alimentándonos. Sí se puede, nos dicen.También estuvimos en el VII Congreso de Atave, donde pudimos

escuchar nuevamente la crisis que atraviesa el sector caña de azúcar,el cual está a dos zafras de desaparecer, pues alegan que sus ingresosson menores que sus egresos. ¡Ojalá la situación cambie!Visión Agropecuaria quiere estrechar lazos con las casas del saber

y en este sentido, ha hecho contacto con las principales universidadescuyas carreras de producción animal y vegetal, tienen mucho queaportar en cuanto a conocimientos y novedades. Es por ello queconversamos con el decano Werner Gutiérrez, de la facultad de

Agronomía de LUZ, quien estuvo enPortuguesa en ocasión del IVaniversario del programa de radioAgrosiembra, el cual nació en “LuzRadio” y ya se ha extendido a variosestados del centro y occidente delpaís, a través de convenios con otras12 emisoras. Por otro lado, larevista Agrotécnico, tambiénperteneciente a la Facultad,contribuye a divulgar importantesinformaciones para el sectorproductivo.Por su parte, el docente Luis

Mariño -adscrito a la UCV-asegura que la facultad deveterinaria de la misma, ubicada enAragua, tiene más de 25 años

formando profesionales veterinarios que hoy trabajan en diversasempresas, granjas y organismos oficiales, contribuyendo con susconocimientos al impulso de la producción alimentaria del país.Es importante destacar el alerta que lanzan los especialistas en

cuanto a la incidencia de algunos alimentos contaminados tantofísica como química o biológicamente y que estos factores son loscausantes de diversas enfermedades y hasta decesos, pues afectan lasalud de las personas.Entre otros temas, también conversamos con diversos laboratorios

que prestan sus servicios a la ganadería equina, bovina, porcina, asícomo al sector avícola y otros de menor escala. Una edición decolección por las opiniones que compartimos con ustedes, nuestrosconsecuentes lectores.

GEG

En la oportunidad de unanueva celebración enVenezuela el 21 de julio de

2010, del Día del Médico Veteri-nario, extendemos a la sociedadvenezolana este mensaje gremialde fe y esperanza en un país y unfuturo mejor. En este sentidorecordamos al país que el progre-so y el desarrollo no ocurren alazar, y solo resultan del trabajoorganizado, constante y por demáseficiente. En esa dirección la pro-

fesión veterinaria es una bien uti-litaria. Servimos al país en todaslas materias de las Ciencias Vete-rinarias, en las que por vocacióny estudios nos entrenamos, logran-do y manteniendo la experticianecesaria con la práctica diaria, laeducación continua y total dedi-cación. Por nuestra muy particu-lar relación con los animales, tantodomésticos como salvajes, y sobretodo la gente, para y por quién tra-bajamos, estamos siempre gana-

dos a las mejores causas del hom-bre y la humanidad, comenzandopor ese mundo sustentable en quedeseamos todos vivir en armoníacon el ambiente. Como en Vene-zuela la riqueza petrolera maladministrada, ignorando la explo-sión y cambios demográficos, con-tinúa promoviendo el abandonodel campo y el hacinamiento de lapoblación en la marginalidad delas ciudades, es mucho lo que seha alterado el ambiente en que

vivimos, con sus indeseablessecuelas del aumento incontrola-do de la contaminación, la mise-ria, el hambre, la violencia y el cri-men. En este escenario, donde elpaís luce hoy como condenado atranscurrir sus días sin mayoresesperanzas, dejando a un lado susperspectivas de progreso y paracolmo al azar, la profesión veteri-naria venezolana debe perseverarcon sus mejores oficios para lide-rar y alcanzar el tan ansiado pero

no trabajado desarrollo sustenta-ble, tal como lo ha venido promo-viendo durante las siete décadasde la existencia profesional enVenezuela. Ciertamente, una pro-fesión con tan grande responsabi-lidad, debe prepararse para enfren-tar su reto. La educación continua,la extensión y promoción profe-sional, y el resguardo de los valo-res éticos y gremiales, con todaseguridad nos ayudarán en nues-tro destino.

Afiliados la Cámara de Comercio Venezolana

Francesa de la Industria y la Agricultura

Opinión JULIO-AGOSTO DE 2010 /5

Ciertamente la Carne Porcina no es el único

remedio, ni la única solución para las per-

sonas que sufren de Hipertensión Arte-

rial. Pero, al leer el contenido de este artículo,

ciertamente usted entenderá como ella puede ser

un excelente aliado para el control de esta enfer-

medad.

¿Qué es la presión arterial?

El corazón bombea la sangre para todas las

partes del cuerpo a través de tubos llamados arte-

rias. Cuando la sangre es bombardeada por el

corazón, ella es "empujada" contra las paredes

de esas arterias, y la tensión generada se deno-

mina Presión Arterial.

¿Qué es Hipertensión Arterial?

La hipertensión Arterial o presión alta es la ele-

vación de la presión contra las paredes de las

arterias, arriba de un límite considerado normal.

¿Cuáles son las consecuencias de la Hiper-

tensión Arterial?

La elevación anormal de la presión constituye

un importante factor de riesgo coronario, rela-

cionándose a 40% de las muertes por enferme-

dades cardiovasculares. Puede causar lesiones

en el cerebro (derrames), corazón (infarto del

miocardio e insuficiencia cardiaca), riñones y

ojos.

¿Por qué la carne porcina es la más indi-

cada para personas con Hipertensión Arte-

rial?

Porque comparada a las carnes bovinas y de

pollo, la carne porcina muestra un menor tenor

de sodio y como ventaja adicional, el nivel más

alto de Potasio.

La carne porcina actual tiene bajo tenor de

colesterol. La carne porcina actual es rica en vita-

minas. Además de atraer por el sabor, la carne

porcina es también excelente fuente de vitami-

nas compuesto B, principalmente de tiamina y

riboflavina (B12).

La carne porcina es rica en minerales. La carne

porcina moderna se destaca también por su con-

tenido de calcio, fósforo y potasio. Otro mineral

importante de la carne porcina es el hierro. La

mitad del hierro, diferente a lo contenido en los

vegetales, viene de una forma que es rápidamen-

te digerida y absorbida por el hombre. La defi-

ciencia de hierro es especialmente sentida por

los niños y mujeres aumentando los riesgos de

la anemia. La carne porcina tiene alto valor nutri-

tivo. La carne porcina moderna posee un apro-

piado tenor de proteína (19 a 20% en la carne

flaca), con una buena combinación de todos los

aminoácidos esenciales, presentados de una

forma biológicamente disponible. Ella es tierna

y tiene un sabor muy agradable, que es la razón

de su gran aceptación. Cuando se consume 85

gramos de carne porcina, una persona atiende a

los siguientes porcentajes de sus necesidades

diarias de nutrientes: 53% de tiamina, 33% de

vitamina b12, 22% de fósforo, 20% de niacina,

19% de riboflavina, 18% de vitamina b6, 15% de

zinc, 11% de potasio, 7% de hierro y 6% de mag-

nesio.

Al Día

Carne porcina:rica, saludable y nutritiva

El escándalo con motivo del descubri-miento en diversos lugares de conte-nedores con alimentos importados en

estado de descomposición, tiene muchos aspec-tos que conviene comentar, que afectan a dife-rentes organismos de la administración públi-ca, ya que es un problema de programación ycoordinación y, por supuesto, de eficiencia, deresponsabilidad y honestidad en el manejo delos intereses públicos.

No sólo Pdvsa a través de su filial Pdval laempresa matriz venezolana, otrora emblemade eficiencia, sino también el Ministerio deEnergía y Minas (que controla a Pdvsa), elMinisterio de la Alimentación, el de Agricul-tura y Tierras, el de Planificación y Finanzas,la Contraloría General de la República, elMinisterio Público, la Asamblea Nacional, laVicepresidencia de la República (coordinado-ra administrativa), entre otras dependencias,comparten en este caso responsabilidades quedeben ser objeto de sanciones. Sería nefastoque este asunto de tanta monta pasara por

debajo de la mesa o fuese confinado al silenciode los archivos.

La importación de alimentos perecederos noes empresa sencilla, sino una que exige expe-riencia y buen juicio. Colocar al frente de estaactividad a gente inexperta es responsabilidadde Pdvsa, al frente de la cual está el doctorRafael Ramírez. Importar en exceso de lo quese puede colocar en el mercado y consumir,pone de manifiesto la ausencia de programa-ción y de conocimiento de la materia. La pér-dida que implica la descomposición de más de100.000 toneladas de alimento es doble, por lomenos: pérdida económica, en términos dedivisas que son escasas, y pérdida de oportuni-dad para suministrar alimentos a la poblaciónque sufre escasez real y se priva de esos bienespara su subsistencia. ¿Quién o quiénes carga-rán con la pérdida? Por supuesto que el comúnde los venezolanos, no los burócratas enrique-cidos que manejan el patrimonio público tanalegremente.

No el contralor de la República que, tenien-do la información del caso desde años anterio-res lo que indica persistencia en la grave irre-gularidad guardó silencio y no actuó como erasu deber. No Pdvsa consciente del hecho, aun-que tiene que cargar con parte de las pérdidas,lo que implica, una vez más, el común de losvenezolanos. La ciudadana fiscal general decla-ra que no supo del asunto hasta que el escán-dalo estalló.

Tampoco supo de ello la Asamblea Nacio-nal. El entonces ministro de Agricultura y Tie-rras, Jaua, ocupado en expropiar fincas produc-tivas para reducirlas a la inactividad, no tuvoprograma para levantar la producción de ali-mentos.

Entiendo que siempre ha habido y habránecesidad de importar alimentos, porque nin-gún país es autárquico en este sentido. Tendre-mos siempre que importar trigo y otros pro-ductos para cuyo cultivo no tenemos aptitudesnaturales. Pero podemos y debemos producirsuficiente arroz, azúcar, leche, pollo, huevos,carne de res y de cerdo, aceites vegetales excep-to de oliva, y no hablemos de café y cacao. Sinembargo, hemos pasado de la agricultura deadentro a la de puertos. Pero hasta los puertosfuncionan mal; después de privatizados, loscontenedores de productos importados duer-men el sueño de los justos en los almacenes delas aduanas, mientras se efectúan los trámites.Se requiere un tiempo normal calculado paradespachar la mercancía importada; pero laburocracia de puertos y aduanas lo trastornótodo y la sombra ominosa de la corrupción secierne sobre todos los procesos. Pdvsa ha car-gado con costos que no le corresponden y sudesequilibrio financiero obedece, entre otrosfactores, a la multiplicidad de funciones que sele han encomendado. El Estado se ha exten-dido demasiado y muy rápidamente sin con-solidar sus funciones y actuaciones.

El drama alimentario

DOMINGO FMAzA zAVALA. *

Amuchos venezolanos nos inquieta laabismal diferencia de precios que paga-mos por casi todos los bienes respecto

a otros países. ¿Por qué los gringos, quienesganan 10 veces más que nosotros, pueden com-prar un celular en 2.000, que aquí cuesta 7.000;un carro en 80.000, que aquí cuesta 240.000;una camisa en 70, que aquí cuesta 500? ¿Es estedesenfreno inflacionario justo, lógico, inevita-ble? En estos tiempos en que se descalificaabiertamente la actividad empresarial, convie-ne identificar qué factores determinan lo queparece un robo colectivo en casi la totalidad delo que consumimos.

El primer factor es perogrullesco: la oferta.A medida que más empresas ofrecen un bien,el mismo abunda y en consecuencia su preciodisminuye. Cuando hay mucho oferente dealgo, se produce además el fenómeno de la com-petencia, con la cual no sólo bajan los preciossino que los productores están obligados, sopena de desaparecer, a innovar, servir mejor ycuidar con recelo la calidad. En Venezuela, porel contrario, la cada vez menor cantidad de pro-ductores crea el ambiente para que se monopo-lice la producción y los especuladores actúen.

Pondría en un segundo lugar los excesosregulatorios, que en nuestro caso han sido elpan de cada día desde hace mucho tiempo, yprofundamente acentuados en la actual admi-nistración. Nuestros gobernantes son expertosdiseñando los mecanismos burocráticos másinsólitos y en tapar cada distorsión con unanueva regulación. Basta el ejemplo del controlde cambio y su más reciente retoque llamadoSitme, que lejos de producir el efecto en los pre-cios que prometen sus creadores, destruyen lopoco que queda de productividad, generan unacorrupción espantosa, y sólo sirven para enri-quecer a los pocos que acceden a las divisas,pues luego de tanto trámite y de sortear un sin-fín de obstáculos, quien logra obtener algo deesos esquemas, vende a precios del mercadonegro, y ¡con toda la razón!, pues no hay certe-za ni criterio estable con respecto a futuras asig-naciones de divisas.

La desconfianza es otro factor importante enla definición de los precios, que se deriva dediversos problemas de nuestro entorno. Cuan-do en el camino creador y productivo hay tantavolatilidad, inseguridad, riesgo, trampa, barre-ra, costo absurdo, aduana y autoridad corrup-ta, al productor no le queda otra salida que subirsus márgenes de ganancia y aumentar cada añolos precios a tasas altísimas, pues no sabe cuán-do un capricho oficial lo sacará del juego. Sóloinvierten en Venezuela quienes vislumbran ele-vadísimos márgenes de ganancia y períodos derecuperación del capital muy cortos, y con todala razón.

Los volúmenes que una misma empresapuede comercializar también influyen radical-

mente en el precio. Quien vende volúmenesgrandes es capaz y está dispuesto a vender bara-to, no sólo por las ventajas obvias de produciren gran escala, sino porque simplemente laganancia final resulta atractiva.

Por último, quiero mencionar nuestra acti-tud, tanto del lado del empresario como delconsumidor. Por una parte, muchos empresa-rios aceptan estos ambientes sobre-regulados,porque en libertad económica no serían capa-ces de sobrevivir, y por ello mantienen un silen-cio cómplice para gozar de las imperfeccionesy subir aceleradamente sus precios en la bús-queda de crecer más de lo normal, porque,según dicen, "no sabemos hasta cuándo dureesto". Y por la otra, el consumidor venezolanono ahorra, gasta alegremente el dinero y es muypoco sensible a los aumentos de precios, cosaque saben muy bien y disfrutan ampliamentelas empresas que operan en el país. En otrospaíses, si hay un exagerado aumento de precios,el público reacciona y no compra.

La percepción común, alimentada por la pro-paganda oficial, es que la culpa es del empresa-rio, sin embargo, en esta muestra de factorespodemos ver que el origen está mayormente enla política hacia la empresa, que obstaculiza lalibre creación y producción, y genera incenti-vos torcidos. Mientras tanto, cientos de empre-sas venezolanas migran y benefician a otrassociedades. Si quien gobierna pretende mitigarla inflación ignorando estos factores esenciales,no hay otro desenlace posible que un inminen-te círculo vicioso de escasez, más inflación, con-troles, libretas de racionamiento, mercadosnegros, y nuevamente más escasez.

Las armas y el café

ANTONIO Yá[email protected]

6/JULIO-AGOSTO DE 2010 Nacional

(CARACAS, Ileana García).- Enla nueva reforma de la Ley de Tie-rras y Desarrollo Agrario publicadapor el Ejecutivo Nacional se incluyeuna disposición final que indica quelos dueños de tierras o fincas nopodrán efectuar ningún acto de"transferencia de propiedad" o gra-vamen sin contar con la autorizacióndel Instituto Nacional de Tierras(Inti).

Así reza la disposición: "Los regis-tradores o notarios exigirán las auto-rizaciones previstas en esta ley, y nopodrá protocolarizarse, reconocerseo autenticarse por ante la Notaría uOficina de Registro Público alguna,sin la debida autorización del Inti,ningún acto de transferencia de lapropiedad, gravamen de tierras convocación agrícola o bienhechurías(...)", se lee en el documento.

La aprobación del Inti tambiénse requerirá cuando el dueño de lafinca desee ejecutar la constituciónde sociedades, celebrar contratos demandato, hacer arrendamientos,comodatos, cesión de derechos,medianería, aparcería, usufructo ocualquier otro negocio que impli-que el aprovechamiento de la tierracon vocación agrícola "de formaindirecta".

Vulnera la propiedad privada

El director general de la Confe-deración Nacional de Asociacio-nes de Productores Agropecuarios(Fedeagro), Carlos OdoardoAlbornoz, considera que esa dis-posición incluida en la reforma es"inconstitucional". Esto se debe aque vulnera el derecho al uso, gocey disposición de la propiedad pri-vada.

Albornoz explica que ese artí-culo condiciona a un funcionariopúblico el uso y disposición de lafinca o parcela.

"Se exige llevar al RegistroPúblico una autorización de unfuncionario para vender la propie-dad. Y con esto perdemos el dere-cho a disponer del bien", dijo.

El directivo del gremio de pro-ductores cuestionó que el prota-gonista de la normativa sea el tér-mino "usufructo". "De serpropietarios pasamos a ser usu-fruantes, que además es una suer-te de tercerización, figura quequeda eliminada en esta reforma",indicó Albornoz.

Y es que en el artículo 7 de lanorma queda establecido losiguiente: "El latifundio, así como

la tercerización, son mecanismoscontrarios a los valores y princi-pios del desarrollo agrario nacio-nal y, por lo tanto, contrarios alespíritu, propósito y razón de lapresente ley", se indica en el docu-mento publicado en la Gaceta Ofi-cial 5.991.

El director de Fedeagro para elOleginosas, Leguminosas y Texti-les, Ramón Bolotín, explicó que laprohibición del mecanismo de ter-cerización afectará a corto plazo la

producción de rubros que se basanespecialmente en ese modelo,como el caso del cultivo de las hor-talizas.

"Rendimiento idóneo"Albornoz también cuestionó el

artículo 35 de la norma, que incor-pora el término "rendimiento idó-neo" de las tierras. Ahí se planteaque se considerarán ociosos losterrenos que no estén siendo des-arrollados bajo ninguna modali-

dad productiva o que en los que seevidencie un rendimiento menor a80%.

"Actualmente existen 30 millo-nes de hectáreas (Has) en el paíscon vocación agrícola, pero sóloestán productivas 3 millones dehas. ¿A qué se debe? Falta de incen-tivos, a la inseguridad económica,jurídica y personal de los produc-tores, falta de sistemas de riego yde insumos, como fertilizantes quedebe proporcionar Pequiven. Aun-que sabemos que ahí se hacenesfuerzos, no están en capacidadde dar todo el suministro", dijo.

Albornoz cree que todos estoselementos incluidos en la normaimpactarán en el otorgamiento definanciamientos por parte de labanca pública y privada.

Considera que la ley llega en unmomento de contracción de laactividad agrícola, que acumula enla última década una inflación de90%, según datos del Iesa citadospor el directivo. "Esto tiene quever con aumento de salarios en elsector y subida de los costos deproducción, mientras que los pre-cios de venta están regulados y quela rentabilidad de los rubros esnegativa", señaló Albornoz.

(ZULIA, Jazmín Ojeda).-Larevisión parlamentaria de lareforma de la Ley de Tierras yDesarrollo Agrario mantienepreocupados a los productores.La segunda reforma de la nor-mativa que nació en 2001 está enla Asamblea Nacional. En juniose dio la última discusión de lamodificación del instrumentoque en noviembre cumpliránueve años. Varios sectores pro-ductivos se pronunciaron en con-tra de las conveniencias que seincorporaron al articulado.

Jesús Iragorri, presidente de laFederación de Ganaderos de laCuenca del Lago de Maracaibo(Fegalago), señaló que se alteróel sentido constitucional de lapropiedad, lo que hace pensarque a futuro habrá un "escena-rio negativo" para la actividadagropecuaria.

La disposición de uso, goce,disfrute y disposición que garan-tiza el principio constitucional

arrebata el derecho de propie-dad, lo que "se extenderá a otrosbienes privados". Dijo que lareforma de la ley no está en con-cordancia con la Ley de TierrasBaldías y el Código Civil deVenezuela.

"No hay beneficios porquepone demasiados obstáculos.Uno de ellos es que el campesi-no no podrá heredar la tierra,sólo permite el uso de las parce-las. Es una ley que fue inconsul-ta, que no tomó en cuenta a losproductores para hacer las con-clusiones definitivas".

La reforma incorpora elimi-nar la tercerización de las tie-rras, darle al Estado la facultadde determinar las adjudicacio-nes y desaparecer la titularidadexistente, además que el Ejecu-tivo podrá asumir las actividadesde producción primaria, indus-trial, distribución y comerciali-zación para "fortalecer el apara-to productivo nacional". Quedaa disposición del InstitutoNacional de Tierras el otorga-miento de certificación de lasunidades.

Iragorri comentó que "todoqueda a discrecionalidad de unfuncionario del Inti para decir

que es productivo o no" sintomar en cuenta aspectos pro-pios de la tradición agropecua-ria. Recordó que 85 por cientode los productores están en tie-rras baldías, las cuales se handesarrollado. La nueva moda-lidad estaría "obstaculizando"mejorar la producción. Los cré-ditos bancarios podrían dejarde percibirlos, y es que la bancales solicita un aval, hasta ahoraaceptado sobre las tierras ybienhechurías.

Fegalago recordó que la inse-guridad es otra de las dificul-tades que tiene el sector. Lalista de delitos que les afectaestá sobre la mesa de las reu-niones que han tenido con elMinisterio de Interior y Justi-cia. En la celebración de la Feriade Machiques de Perijá, a rea-lizarse entre 21 y 25 de junio,convocarán a una reunión paraanalizar los riesgos de la segu-ridad del productor.

(CARACAS, Latán Reporte).- El lunes2 de agosto, fue publicada en una ediciónextraordinaria de la Gaceta Oficial la refor-ma a la Ley de Tierras y Desarrollo Agrario,resistida por los agricultores.

La legislación establece como latifundiotoda extensión de tierras que supere el pro-medio de ocupación de la región o no alcan-ce un rendimiento idóneo del 80%. Este ren-dimiento, según la nueva norma, responderáa la vocación agrícola de la tierra y a su capa-cidad agroproductiva.

En el artículo 12, la normativa establece lapropiedad agraria que corresponde a las tie-rras del Instituto Nacional de Tierras (INTI)que se adjudican a campesinos, las cuales pue-den ser heredadas pero no enajenadas enforma alguna, esto priva de toda posibilidadde venta. El artículo 7, declara a la terceriza-ción como ilegal.

Esto porque se la define como una formade aprovechamiento de la tierra con vocaciónde uso agrícola mediante el otorgamiento aun tercero del derecho de usufructo sobre éstao el mandato de trabajarla, bien sea a travésde la constitución de sociedades, arrenda-mientos, comodatos o cesión de derechos.

Fegalago augura futuro "negativo"

con reforma a Ley

Jesús Iragorri, presidente de

Fegalago

Carlos Odoardo Albornoz, director de Fedeagro

En vigor reformas

a la Ley de Tierras

en Venezuela

Agricultores tendrán que pedir al Inti

autorización para vender sus fincas

Publicidad JULIO-AGOSTO DE 2010 /7

8/JULIO-AGOSTO DE 2010 Agricultura

(CARACAS, Norys Brown).-En una actividad conjunta entreel Instituto Interamericano deCooperación para la Agricultura(IICA) y la Universidad Centralde Venezuela (UCV), con la par-ticipación de ILSI (InternationalLife Sciences Institute), se llevóa cabo el Seminario: “Retos en laInocuidad de los Alimentos”, enel que participó el Dr. Jaime Flo-res Ponce, especialista regional enSanidad Agropecuaria e Inocui-dad de los Alimentos (SAIA), encompañía del Dr. Marcos Sán-chez, consultor internacionalIICA, entre otros especialistas enla materia.

Cifras alarmantes estiman quehay mil quinientos millones depersonas en el mundo que regu-larmente se complican con enfer-medades diarreicas o intoxicacio-nes alimentarías y tres millonesde infantes mueren por el efectode enfermedades trasmitidas poralimentos, según datos evaluadospor la Organización Mundial dela Salud.

Alertar sobre esta delicadasituación mundial y con el propó-sito de actualizar a los participan-tes sobre el tema de la Inocuidadde Alimentos, se realizó el pasa-do 14 de julio, este importanteseminario en el auditorio del Edi-ficio Fundación Polar, en LosCortijos de Lourdes, Caracas.

Entorno que reunió a profesiona-les del sector público y privado,profesores y estudiantes universi-tarios, quienes trabajan en el áreade los alimentos, con el fin decontribuir en la difusión del cono-cimiento científico dentro delsector agroalimentario.

El seminario fue inauguradopor el doctor en Bioquímica,Jaime Flores Ponce, en represen-tación del IICA, quien abordó

con su ponencia el enfoque de la“Gestión de Riesgo para la Ino-cuidad de los Alimentos en laCadena Alimentaria”, durante laprimera jornada del evento. Entanto que el Dr. Marcos Sánchez,consultor internacional IICA,estuvo a cargo de la ponencia:“Nuevos Requisitos para la Ino-cuidad de Alimentos a nivel Mun-dial”, también en horas de lamañana. Mientras que el tema“Control Integral de Listeriamonocytógenes en la Industria deAlimentos”, fue abordado enhoras de la tarde.

En el evento, participaron comoponentes invitados: la Ing. MairaNuñez (CIEPE); la Dra. PilarHernández (Facultad de Farma-cia-UCV, y miembro de ILSI); elDr. Amaury Martínez (ICTA-UCV, presidente adjunto ILSI);la Ing. Jeannette Rodríguez(Kraft Foods Latinoamérica); laDra. Natalia León (UNEXPO) yla Dra. María Cristina Hernán-dez (USB).

En entrevista especial paraVisión Agropecuaria, el Dr. JaimeFlores señaló que el evento explo-ra y da a conocer nuevas tenden-cias que en materia de inocuidadde alimentos se está gestando enla región. En palabras sencillas,explicó que se refiere a aquellos“alimentos que están libres decontaminantes, sean estos físico,químico o biológico, que puedanponer en riesgo la salud de laspersonas”.

Compartió con los asistenteslas experiencias de contamina-ción de alimentos en el entorno

internacional, como por ejemplolas “vacas locas” en el ReinoUnido; el caso de la contamina-ción de piensos con dioxina enBélgica, entre otros ejemplos decontaminación biológica en fru-tas y hortalizas, y su impactó eco-nómico, social y especialmente enSalud Pública.

El Dr. Jaime Flores destacó laimportancia y la necesidad de tra-bajar articuladamente sectorpúblico y sector privado, paraestablecer medidas de control a lolargo de la cadena y minimizar losriesgos de contaminación de losalimentos.

Hizo hincapié en la importan-cia de promover el fortalecimien-to y modernización de las instan-cias y organismos de control, talescomo: contraloría sanitaria,higiene de los alimentos, la Direc-ción de Calidad del Ministerio deAlimentación del país, con elobjetivo de fortalecer su capaci-dad técnica, recursos y talentohumano.

Asimismo, los promotores delevento hicieron hincapié en laimportancia de los actores y decada uno de los eslabones de lacadena alimenticia, desde losque producen alimentos a nivelprimario, como frutos frescos,hortalizas, la producción deaves, de leche, etc. Es decir,cómo asumen la responsabili-dad y la adquisición de insumosadecuados, el rol de los trans-portistas, de toda la industria dealimentos, comercialización,enfriamiento y almacenamientode alimentos.

Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), ILSI y UCV

Analizan retos en la inocuidad de alimentos

La Historia IICA en VenezuelaEs de resaltar que el IICA-Vene-

zuela, está presente desde hace

40 años como socio y aliado en

los esfuerzos que las organiza-

ciones realizan para el desarro-

llo agroalimentario y la promo-

ción del bienestar de la población

rural de nuestro país.

Según destaca su portal en

Internet, la oficina del IICA ha

enfocado su estrategia de coo-

peración técnica en cuatro ejes

temáticos prioritarios: 1) Des-

arrollo Territorial, entendido

como el crecimiento y desarro-

llo humano y comunitario, sobre

la base del aprovechamiento de

las potencialidades de cada

región o territorio. 2) Seguridad

Alimentaria, entendida como la

situación en que toda la pobla-

ción goza de acceso físico, social

y económico a alimentos sufi-

cientes, inocuos y nutritivos que

satisfacen sus necesidades ali-

mentarias en todo momento,

adecuadas para llevar una vida

activa. 3) Seguridad Comercial,

entendida como el logro de la

eficiencia en la producción y

comercialización de bienes y ser-

vicios del sistema agroalimenta-

rio a escala nacional e interna-

cional y 4) Gestión del

Conocimiento Agrícola y Rural,

entendida como el fortalecimien-

to de las instituciones públicas

y privadas, comunidades e indi-

viduos en su capacidad para cap-

tar, analizar, difundir y aplicar el

conocimiento necesario para el

desarrollo sostenible de la agri-

cultura y el medio rural.

Dentro de estos cuatro focos

temáticos de cooperación, el

IICA orienta sus actividades a

través de importantes progra-

mas, como son: Comercio y Des-

arrollo de los Agro-negocios;

Tecnología e Innovación; Sani-

dad Agropecuaria e Inocuidad

de los Alimentos; Desarrollo

Rural Sostenible; Educación y

Capacitación, y el área de Infor-

mación y Comunicación. Para

mayor información, consultar:

http://www.iica.int.ve/iicavz-

la.htm

El adecuado manejo y procesamiento de alimentos en la cadena alimenta-ria, las buenas prácticas agrícolas que deben emprender campesinos, pro-ductores, pequeños y medianos agro empresarios, con la cooperación dela industria y los consumidores, fueron temas abordados en las ponen-cias presentadas por los especialistas, con el propósito de promover laseguridad alimentaría en la región y en el país

Doctor en Bioquímica, Jaime Flores, especialista regional en Sanidad

Agropecuaria e Inocuidad de los Alimentos (SAIA)

Se promueve el adecuado manejo y procesamiento de alimentos en la cadena alimentaria,

además de las buenas prácticas agrícolas

Porcicultura JULIO-AGOSTO DE 2010 /9

(ARAGUA, Carla González).-Los espacios del Hotel Pipo Inter-nacional, ubicado en la bella “Ciu-dad Jardín” de Venezuela, servirán deescenario una vez más para la reali-zación de la gran Expoferia Porcina2010 y Feria Agroindustrial 2010,que abrirá sus puertas al público deMaracay y el resto del país del 8 al11 de septiembre.

Así lo dieron a conocer los voce-ros de la Federación Venezolana dePorcicultura, quienes cada dos añostienen la ardua tarea de organizar laExpoferia, reconocida como puntode referencia obligatoria tanto en ladiscusión de un amplio y novedosotemario referido a la producción por-cina, como en la identificación denuevos negocios y ventas de produc-tos y servicios.

Francisco Monzón, presidente delComité Organizador y segundo vice-presidente de la Federación Venezo-lana de Porcicultura, manifestó queexiste mucho optimismo por parte delequipo de trabajo y también de los par-ticipantes, y aseguró que este año habrámuchas innovaciones en la ExpoferiaPorcina 2010 y I Feria Agroindustrial2010.

Informó Monzón que en esta edi-ción, a fin de diversificar la oferta delos productos y servicios ofrecidos aquienes año tras año participan en laExpoferia Porcina y Agroindustrial,serán incluidos otros rubros.

El vicepresidente de la FederaciónVenezolana de Porcicultura destacóque el objetivo de la actividad, “serápromocionar las noblezas de la carnemás sana y sabrosa con la cual cuentael venezolano, que garantiza el aportede proteínas de alta calidad, ademásde ser rica en ácido oleico, zinc, hierroy vitamina B, óptima para una alimen-tación balanceada”.

Durante los cuatro días de exposi-ción se tienen previstos tres de ellospara conferencias y el cuarto para laexposición comercial. Se pudo cono-cer que uno de los temas iniciales será“Sanidad Porcina, Alimentación yMaterias Primas Alternativas”, a cargodel Dr. Carlos González de la Univer-sidad Central de Venezuela.

En este punto, Monzón destacóque en el sector porcino se le da granimportancia al tema alimenticio, pues

el 80% de los costos en este negocioradican allí. “Se tocan temas de ali-mentación en pequeños y medianosproductores, pues muchos de ellosno están alcanzando los costos deproducción, y se le ofrecen alterna-tivas para que bajen los costos y estossean sostenibles en el tiempo”, expli-có el vocero de la Federación Vene-zolana de Porcicultura.

El segundo día estará dedicado atratar el área de: “Tecnología de laCarne”, cuyas ponentes serán las espe-cialistas María Gabriela Nieves y Vio-leta Guzmán, quienes hablarán sobrelos avances alternativos y tecnológicosdel procesamiento de la carne en gene-ral. En horas de la tarde las conferen-cias estarán dedicadas al medioambiente, usos alternativos de lasexcretas, bloques de construcción, blo-ques alimenticios, heces para alimen-tación de bovinos con porcinaza, con-trol de agua, la mesa ambiental, temariocoordinado por Isabel Nóbrega.

En el tercer día de la Expoferia Por-cina 2010 y I Feria Agroindustrial2010 los expertos en la materia abor-darán los temas del sanidad porcina,manejo porcino y buenas técnicas parael manejo reproductivo, a cargo deLuis Mariño.

“Esta feria es del circuito porcino engeneral, en donde además de las expo-siciones de los temas más relevanteshay muestras de medicinas, alimentos,maquinaria para fincas, para el proce-samiento de carne, para el ambiente,materia prima, todos los sectores estáninvolucrados, es uno de los eventosmás importantes del país” recalcóMonzón.

El día de clausura de tan magnoevento, aparte de la exposición comer-cial, se hace la ya famosa parrillada

porcina, tradicional evento que cuen-ta con la presencia de consecuentesdegustadores de esta sabrosa y nutri-tiva carne blanca.

“El productor de cerdo es integral,ya que además de cerdo produce otrosrubros, estamos transformando la feriasin perder su norte, la parte agroin-dustrial para que complemente elnegocio. En las tres últimas ediciones(2004, 2006 y 2008), este evento delmundo agroindustrial se ha converti-do en un gran promotor de las poten-cialidades productivas, que como unfaro irradiador de novedades y adelan-tos tecnológicos, cuenta con el apoyode un numeroso público nacional einternacional que se da cita en Mara-cay”, finalizó Francisco Monzón.

Actualidad del sector porcinoLa temática de este evento, que se

lleva a cabo cada dos años, varía segúnla actualidad porcina, tal como loexpresó Francisco Monzón, quienrecalcó que este año desean hacer énfa-sis en el Circo Virus Porcino, que esuna enfermedad que está afectandolos rebaños en el país pues en Vene-zuela no hay vacuna a la mano, aúncuando en otros países ya se aplican.

“Para el 2008 se encontraba todo elpapeleo listo, pero por diversos moti-vos el proceso se retrasó y esta es lafecha en la que aún no se ha dado laautorización. Es importante destacarque esta es una enfermedad que estácompuesta de varios virus que hacenque el animal padezca de muchasenfermedades y causa pérdidas consi-derables”, explicó.

Por otra parte, el vicepresidente deFeporcina señaló que si se hace unbalance actual del sector porcino, sepuede reseñar que de forma generallos grandes productores han seguidocreciendo, porque han buscado alter-nativas para bajar costos, pero lospequemos y medianos están siendoafectados. “El AH1N1 afectó a todos,nuestro país no quedó por fuera, huboregulación, lo que produjo entre otrascosas costos por debajo de producción,muchas granjas cerraron, mermó laproducción, esta es parte de la reali-dad”, dijo.

Igualmente, el vocero de Feporcinainsistió en que más allá de los conve-nios que se han logrado con el Gobier-no Nacional - uno de ellos en el año2004 a través del Programa Coopera-tivo de Desarrollo por 34 millones de

bolívares fuertes pero que se hizo efec-tivo en el 2007 – la meta es que le seanreconocidos a los empresarios los cos-tos de producción.

“El negocio no es vender carne, que-remos es que nos reconozcan los cos-tos de producción, ya que estos sondinámicos, y que a partir de ellos nosden un 10% de utilidad, estamosluchando por eso, no desistiremoshasta conseguir una alternativa parano morir en el intento, la idea no escerrar. Nos reunimos con el Gobier-no para darles a conocer nuestros nue-vos costos de producción, porque ellosno los tenían actualizados y se sor-prendieron al ver la diferencia”, expre-só Monzón

A juicio del vocero de esta Fede-ración, el norte es la mejora de lospequeños y medianos productores,pues el trabajo de Feporcina es pre-cisamente velar por el bienestar desus 2.800 agremiados, quienes en sumayoría son pequeños productoresradicados principalmente en el cen-tro del país (Aragua, Carabobo yMiranda), aunque algunos grandesproductores se han movilizado aGuárico y Cojedes.

Se pudo conocer también queCarabobo sigue siendo el primerestado productor de ganado porcino;mientras que Aragua sigue estandoa la cabeza del procesamiento de lacarne de cerdo, pero su producciónha bajado.

Abre sus puertas del 8 al 11 de septiembre

Todo listo para la gran ExpoferiaPorcina y I Feria Agroindustrial 2010

Este año se espera la asis-tencia de más de doce milpersonas y habrá dosáreas importantes deexposición a ser visita-dasEl fin de este evento espromocionar las noble-zas de la sabrosa carnede los porcinos, como unafuente de proteínas dealta calidad, además demostrar a los participan-tes las innovacionesalcanzadas en este rubro

Un impresionante poder de convocatoria ha evidenciado durante más de seis ediciones la Expoferia Porcina

Feria detallea detalleEl presidente del Comité Organi-

zador indicó que la cita inaugural

está pautada para día miércoles 8 de

septiembre a las 6:30 p.m. en el

Salón Sasso del Hotel Pipo Interna-

cional, y contará con la presencia del

Presidente de la República Bolivaria-

na de Venezuela, Hugo Chávez Frías,

miembros de su gabinete ejecutivo,

gobernadores, así como importan-

tes y reconocidas personalidades

del circuito porcino nacional e inter-

nacional. El horario de exposición

será de 8:00 a.m. a 10:00 p.m. Él

cronograma incluye:

1. Congresos, Encuentros

y Seminarios:

• X Congreso de FEPORCINA

• X Encuentro de la Tecnología de

la Carne Porcina.

• VI Seminario de Alimentación

Porcina y Materias Primas

Alternativas.

• III Seminario sobre Medio

Ambiente.

2. Exposición Comercial de Pro-

ductos y Servicios del Circuito

Porcino.

3. Exhibición de Cerdos Vivos.

4. Exposición de Maquinarias

y Equipos, Vehículos Rústicos

y Utilitarios.

5. Actividades Festivas, incluyen-


(ARAGUA, Carla González).-Más de veinticinco años tiene laFacultad de Veterinaria de la Uni-versidad Central de Venezuela -Núcleo Aragua, formando profe-sionales con la etiqueta de la exce-lencia, quienes una vez egresado oformando parte de su cuerpo docen-te contribuyen al desarrollo del país.

No en vano la entidad es reco-nocida como una de las principa-les productoras de cerdos de Vene-zuela, y mucho mérito tienen losprofesionales que a diario impar-ten conocimientos en esta casa deestudio.

Una de estas personas dignas demencionar es Luis Mariño, quiense desempeña como docente de laCátedra de Medicina Poblacionalde la UCV en Maracay, y junto aotros colegas, tales como VitelioUtrera, Jean Paul Cano y SoniaPuche, han logrado dar un giro posi-tivo al multiplicar sus conocimien-tos para el beneficio colectivo. Ellos,al lado de otros estudiosos, realizanactividades en el sector porcino.

Según Mariño, la cátedra demedicina poblacional ha influen-ciado enormemente en la industriade cerdos. “En las actividades dedocencia, se puede decir que muchosde los trabajadores de grandesempresas del sector han sido alum-nos de la universidad, formados encerdos, veterinarios en las empresasfarmacéuticas, en las plantas de ali-mentos, veterinarios de ejerciciooficial, todos en su mayoría egresa-dos de la UCV” expresó.

Si aunado a esto se agrega quemuchos de los estudiantes que salen

al campo laboral son llevados en susprácticas a granjas porcinas, garan-tiza una mano de obra especializa-da en este importante rubro, hastael punto de que dicha cátedra hasido homenajeada en reiteradas oca-siones en estos últimos diez años detrabajo.

“Se han hecho muchas investiga-ciones, como detectar nuevas enfer-medades en Venezuela, entre estasse encuentran el síndrome respira-torio y reproductivo porcino, muyconocido, la pleuroneumonía por-cina, diarrea en lechones, circo virusporcino, peste porcina clásica, quea lo largo de los años los profesoresde la cátedra han reportado en con-gresos internacionales, la presenciay prevalencia de estas enfermeda-des en el país”, explicó Mariño, altiempo que agregó que por ello esasinvestigaciones continúan y se man-tienen, sobre todo en las áreas demanejo, reproducción de cerdo yalimentación de cerdos.

La influencia del personal docen-te de esta facultad se pierde de vista,hasta el punto de que todos los pro-fesores siempre tienen una ponen-cia que organizar, una investigaciónque hacer. Como por ejemplo, lasJornadas de Producción de Cerdosque ya lleva nueve años consecuti-vos realizándose, siendo una cita deconferencistas de proyección nacio-nal e internacional, quienes dictancharlas a los productores y egresa-dos, y es considerada una de las másimportantes en su estilo en el país.

Cabe destacar que empresas rela-cionas con la producción porcinamandan a su personal para capaci-tación, solución de problemasnacionales como internacionales.“También en los últimos cuatroaños, los profesores han colabora-do en la organización de la Expo-feria Porcina, tanto en su organiza-ción como en la participación concharlas, también los profesores de

extensión forman parte de la Comi-sión de Sanidad de Feporcina”informó el catedrático.

Así mismo, el grupo de especia-listas ofrece asistencia técnica gra-tuita a granjeros, asociaciones coo-perativas, conferencias y prácticasen cualquier lugar de Venezuela, endonde se incluyen además a los estu-diantes del último semestre paraque hagan sus labores de accióncomunitaria.

“Las últimas charlas que se handictado son para asociaciones esta-dales, nos sentimos orgullosos en lacátedra de medicina poblacional ydel haber contribuido en el desarro-llo de la industria porcina, forman-do especialistas que ya hoy en día sonlíderes en cerdos y mantenemos latarea constantemente”, ratificó.

Éxito producto del trabajo de la investigación

A juicio de Luis Mariño, uno delos motivos por los cuales se habladel éxito de esta cátedra, que se des-

taca incluso de otras facultades, esllevar el liderato en estudio, exten-sión e investigación, porque el Núcleode la UCV Aragua está en el epicen-tro de la producción de cerdos, segui-dos por Carabobo y Miranda.

“Estamos alrededor de grandesempresas de carne y alimento, las

empresas farmacéuticas. Estamosmuy de cerca de ellos, y aparte deeso nuestros profesores que dictanla cátedra de cerdos tienen postgrado, la mayoría en el exterior, ypost grados en cerdos a escalanacional” dijo el docente, quienaseguró que esta casa de estudioses pionera en la creación de cer-dos como asignatura, antes se for-maba al veterinario para ganadobovino y pequeños animales, esocambió, poniendo en el tapete alos cerdos.

“Por nueve años consecutivoshemos incluido en el temario delas charlas técnicas, la seguridadde consumir una carne saludable.Muchos de los egresados quierentrabajar en el sector porcino, ysobre todo mujeres, mujeres téc-nicas, encargadas de granjas, enmuchas de las labores que anteseran de hombres. Por ejemplo, enlas técnicas de empresas farma-céuticas en porcino, son mujeres,son muy eficientes sin dejar de serfemeninas. Esto ha sucedido por-que fueron las primeras que rom-pieron el paradigma” finalizó estedestacado docente e investigador.

Entrevista con Luis Mariño, docente e investigador

UCV Maracay: Pieza clave en eldesarrollo La cátedra de MedicinaPoblacional ha logradoformar a los expertos másdestacados en el área deproducción porcina delpaís

Profesor Luis Mariño, coordinador de la Cátedra de Medicina Poblacio-

nal de la UCV-Maracay

Se han hecho muchas investigaciones, como detectar

nuevas enfermedades en Venezuela

12/JULIO-AGOSTO DE 2010 Porcicultura

(Potuguesa, Tibisay Muñoz).- Lacría de porcinos ha evolucionadoconsiderablemente y en la actuali-dad hay muchos avances, pero paratener éxito en una unidad de pro-ducción, se deben considerar lagenética, la nutrición, y el manejode la sanidad animal, según lo ase-gura la médico veterinario JohanaSanabria.

En cuanto a este último aspecto,le preguntamos a Sanabria qué senecesita para contar con una uni-dad de producción porcícola renta-ble y sostenible y nos respondió queel control sanitario es fundamental,ya que las enfermedades se intro-ducen y se transmiten de maneradirecta o indirecta.

- De manera directa el contagiose produce a través de animales dereemplazo y de madres a hijos. Demanera indirecta, se pueden conta-minar por el viento, vehículos, per-sonas, agua, alimentos y animalesajenos a la granja. Por eso es impor-tante llevar un control estricto desanidad animal en estas granjas.

¿Cuáles son las principales medi-

das higiénicas que se deben obser-var en una granja porcícola?

-En primer lugar, las granjas por-cinas se deben instalar en lugaresdebidamente zonificados y cumplircon las normas sanitarias y ambien-tales, como por ejemplo: donde nohaya poblados u otras granjas cerca,se deben instalar caminos y drena-jes para las aguas servidas y demásdesechos. Hay que mantener lasbodegas o depósitos ordenados,limpios y cerrados para impedir laentrada de roedores. Tener cuidadoen el empleo de plaguicidas, tantoen el sitio como la dosis.

- Los locales de estabulación de loscerdos -explica Sanabria- deberán serconstruidos de forma que cada ani-mal pueda tenderse, descansar y levan-tarse sin dificultad y disponer de unlugar limpio para descansar.

- Asimismo, cada vez que se vacíeun pabellón, debe ser sometido a unproceso de higiene y desinfecciónefectivo lo antes posible y contar conla asistencia veterinaria periódica, quepermita la observación de enferme-dades y su tratamiento.

En cuanto al agua, la médico vete-rinaria destacó que debe venir de tube-rías de agua potable o de pozo pro-fundo. “Siempre debe ser analizada ytratada, si fuera necesario. Si la fuen-te es una laguna o canal, las medidasde seguridad deben ser aún mayores.Se deben realizar controles periódi-cos y siempre tratar y potabilizar elagua. El alimento balanceado y losinsumos para su preparación, jamásdeben transportarse en camiones que

movilicen animales. Sin olvidar quelas fábricas de alimento balanceadotambién tienen la obligación de man-tener bioseguridad en sus procesos”.

Por otra parte, el personal de lagranja debe estar bien instruido yfamiliarizado con los procesos de bio-seguridad. Las duchas y ropa exclusi-va para la granja deben ser reglas obli-gatorias. Y, por último, el ingreso devisitantes debe ser mínimo y los mis-mos deben seguir las normas de bio-seguridad sin excepciones.

¿Cómo debe ser la disposición deresiduos sólidos y las excretas?

- Los residuos sólidos generadospor la actividad no deben estar expues-tos al medio ambiente, para evitar losmalos olores, la presencia de vectoresy roedores y preservar el ambiente. Encuanto a las excretas deben ser dis-puestas en un estercolero, ubicado enun área alejada de los corrales, evitan-do el acceso al área por parte de ani-males o de personas no autorizadas.

¿En otros países se hace el segui-miento a la producción de carne decerdo, cómo es el caso venezolano?

- Efectivamente, en los países euro-

peos hay programas para identificar yhacer seguimiento de cada cerdo pro-ducido y beneficiado, así como tam-bién se mantiene información deta-llada de los resultados de la inspecciónsanitaria de cada animal al momentodel sacrificio. De esta manera el con-sumidor sabe de dónde proviene lacarne que está consumiendo.

- Entre las buenas practicas demanejo, la producción de cerdos dealto nivel de salud, exige la aplicaciónde programas preventivos destinadosal uso cada vez menos frecuente deantibióticos. Esto ha llevado al des-arrollo de listas de productos de usopermitido, los cuales sólo pueden seradministrados bajo la prescripción deun médico veterinario. En EstadosUnidos, por ejemplo, existe un pro-grama muy estricto en cuanto a la cali-dad de la carne de cerdo que garanti-za el producto destinado al consumohumano libre de residuos. En Vene-zuela deberíamos tener un programaque garantice una carne de cerdo, nosólo libre de patógenos, sino de resi-duos químicos, pues se trata de unproducto de consumo humano.

En granjas porcinas

La bioseguridad garantiza el éxito de la producción

Johana Sanabria: granjas porcí-

colas deben cumplir con normas

sanitarias

La industria de producción decerdo se ha vuelto cada vez máscompetitiva y abierta a adoptar tec-nologías que le permitan ofrecer unproducto de alta calidad con lamayor eficiencia posible. Una deestas tecnologías lo conforman losaditivos (nutricionales y no nutri-cionales), los cuales le brindan solu-ciones enfocadas a mejorar el des-empeño animal, producir alimentosde alto valor nutritivo e inocuos,reducir el impacto ambiental ymejorar la rentabilidad.

Dentro de los aditivos quizá losmás usados son las enzimas exó-genas. Desde el punto de vista bio-lógico, las enzimas son catalizado-res biológicos específicos queaumentan la velocidad de las reac-ciones químicas sin verse alteradaella misma en el proceso (Mathewsy Van Holde, 1998). Desde elpunto de vista práctico, las enzi-mas son utilizadas con diferentespropósitos (Sheppy, 2001):

• Eliminar los factores antinu-tricionales encontrados en algu-nos ingredientes de la dieta quepueden tener un impacto negati-vo en la salud y desempeño de losanimales.

• Incrementar la disponibilidad dealmidones, proteínas y minerales, asítambién como la fibra, los cuales noestán accesibles para el animal o liga-

do en una forma química que es indi-gerible por el animal.

• Romper uniones químicasespecíficas en ingredientes de bajacalidad que no pueden ser rotospor las propias enzimas digesti-vas de los animales, produciéndo-se una mayor liberación denutrientes.

• Para suplementar las enzimasproducidas por animales jóvenesdonde debido a la inmadurez de susistema digestivo, la producciónde enzimas endógenas puede serinadecuada.

En la actualidad se viene utili-zando con gran éxito los comple-jos enzimáticos, los cuales estánconstituidos por varias enzimas deinterés nutricional (proteasas,amilasas, pentosanasas, celulasas,fitasas, etc.), las cuales a diferen-cia de las enzimas puras puedenactuar sobre varios sustratos demanera simultánea, además deofrecer una serie de beneficiosindirectos como la mejora en lasalud intestinal, originado por ladegradación de los polisacáridosno almidonosos (PNA´s).

Ingredientes como la soya yalgunos cereales tienen en su com-posición una cantidad importantede PNA´s. Estos pueden incre-mentar la viscosidad intestinalimpidiendo la digestión de los

nutrientes y por ende un menordesempeño en el animal. LosPNA´s también están ligados adiversos desordenes digestivoscomo la colitis en cerdos y proble-mas de transito rápido en aves.

Otra forma ampliamente utili-zada de los complejos enzimáticoses a través de la reformulación dela dieta, con lo que se obtiene aho-rros en formulas manteniendo losparámetros zootécnicos que tene-mos en nuestra granja. Esto gra-cias a esa mayor liberación y dis-ponibilidad de nutrientes en ladieta, lo que nos permite reducirla inclusión de materias primas dealto costo (ej: soya, grasa, fósforo)sustituyéndolas por otras de mayordisponibilidad y menor costo (ej:algunos subproductos).

Resultados experimentalesEn el Instituto de producción

animal de la Facultad de Agrono-mía de la UCV, se han realizadoensayos suplementando las dietascon complejos enzimáticos conresultado positivos. Contreras(2008), en cerdos en etapa deengorde, 55-100 kg, donde se esta-blecieron dos tratamientos, sin ycon inclusión de complejos enzi-máticos, los resultados obtenidosse muestran en el cuadro 1.

Allí observamos que una impor-

tante reducción del consumo dealimento por cada animal (13%),similares ganancia total y ganan-cia diaria de peso, pero con unaimportante reducción del índicede conversión de alimentos (17%),dado por el menor consumo de ali-mento y la similar tasa de creci-miento, por lo que el uso de com-plejos enzimáticos, juegan unpapel importante en el aprovecha-miento del potencial nutritivo delos ingredientes en dietas para cer-dos en etapa de engorde.

Igualmente se han obtenidosexcelentes resultados en otros paí-ses de Latinoamérica. En México,Forat (2005), en cerdos en etapade crecimiento y finalización ali-mentados con dietas basales deSorgo y Soya, se observó que ladieta reformulada con enzimas fuesuperior en 4,85% para peso cor-poral. Adicionalmente se obtuvo

un ahorro en formula de 4,38%.Esto demuestra que podemosincluso mejorar el desempeño denuestros animales, incluso cuandoreducimos la proporción de ingre-dientes nobles en la dieta.

Por lo mencionado anterior-mente y ante el aumento sosteni-do en el precio de los granos einsumos usados por la industria dela alimentación animal, las enzi-mas se convierten hoy más quenunca en una herramienta paramejorar la eficiencia con la queproducimos, mejorando el desem-peño de nuestros animales y dis-minuyendo los costos en formula,con lo que podremos ofrecer unproducto de gran calidad a unmenor costo.

M.V ERIk FALCÓN

GERENTE TÉCNICO

ALLTECh VENEzUELA S.C.S.

Enzimas exógenas en la alimentación de cerdosTabla 1. Medias por cada animal de las variables estudiadas en cerdos en etapa de engorde

sin y con la inclusión de complejos enzimáticos

Dieta Consumo de alimento, kg

Ganancia total de peso, kg

Ganancia diaria, kg

Conversión de alimento

Sin enzimas 111,25 42,14 1,003 2,64

Con enzimas* 96,76 44,06 1,049 2,20

Probabilidad 0,084 0,471 0,414 0,021 *Dieta con complejo enzimático reformulado como ingrediente en dieta (50 Kcal/kg. de energía y un 0,4% de proteína)


Misión: Desarrollar la docen-

cia, investigación y extensión

en un Centro de Recría y Uni-

dad Productora de leche de

cabra para fomentar la produc-

ción de este rubro pecuario en

el país y capacitar técnicos en

el área de la producción capri-

na.

Visión: La Unidad Experimen-

tal de Producción Caprina mejo-

rará genéticamente los reba-

ños caprinos del país mediante

la venta de reproductores de

alto valor genético de las razas

Alpino Francés y Canarias, ade-

más de capacitar a técnicos y

desarrollar el rubro pecuario

de la producción con caprinos.

La Sección de Ovinos y Capri-

nos de la FCV – UCV se fundó

aproximadamente hace 40

años. En el año 2002 se refun-

dó y cambio de nombre a Uni-

dad Experimental de Produc-

ción Caprina, estando a cargo

del profesor Alejandro Salva-

dor de la Cátedra de Produc-

ción Animal.

Esta unidad tiene 1600 m2 en

los cuales hay 112 animales y

se considera un Centro de

Recría de las razas Alpino Fran-

cés y Canarias, además de una

unidad de ordeño.

Cuenta con un equipo de orde-

ño mecánico Surge – Westfalia

de 10 puestos con ordeño

desde atrás y medidores digi-

tales, tanque de enfriamiento

de leche de 600 litros de capa-

cidad. Este equipo de ordeño

fue el primero que se instaló en

cabras en Venezuela en el año

2004.

Entre sus instalaciones cuenta

con 10 corrales, un galpón para

materias primas, una oficina

para la administración, un labo-

ratorio y despensa para medi-

cinas y equipos médicos.

El objetivo principal de la Uni-

dad es el de docencia, investi-

gación, extensión y servicio.

En docencia de pregrado se

imparten clases teórico-prácti-

cas de Zootecnia, Producción

de Rumiantes, Producción de

Ovinos y Caprinos, Medicina

de Rumiantes, Patología clíni-

ca y Reproducción Animal. En

el Postgrado: Reproducción de

especies alternativas y Planifi-

cación de Actividades y Pro-

yectos en pequeños Rumian-

tes.

En investigación, se han lleva-

do a cabo seis trabajos de inves-

tigación, tesis de pregrado y de

postgrado en el nivel de Doc-

torado. Actualmente se están

realizando 4 ensayos.

En Extensión, cabe destacar

que estudiantes de otras insti-

tuciones realizan pasantías o

estancias para aprender el

manejo de este tipo de explo-

taciones, o personas que se

desempeñan en este rubro y

quieren mejorar sus activida-

des. Además, se realizan cur-

sos de manejo integral de capri-

nos y de inseminación artificial

(ambos de carácter teórico-

práctico)

Las actividades de servicios es

una de las funciones más

importantes de la Unidad. En

primer lugar, se realizan visi-

tas guiadas a niños en edad

preescolar y a niños con pro-

blemas especiales como parte

del Servicio Comunitario tan

importante en nuestros días.

Además, se venden varios pro-

ductos: Leche de cabra a

pacientes con problemas de

intolerancia a la leche de vaca,

bien sea por alergia a la prote-

ína caseína o por indigestión

de la grasa de la leche de vaca.

Aún no se conoce ningún

paciente a escala mundial que

sea alérgico a la Caseína de la

leche de cabra, y como esta

leche no posee aglutinina, los

coágulos de leche son más

pequeños y se digieren más

fácilmente. El precio de la leche

es de 8,00 Bs.F/L.

También se venden cabritos en

pie para consumo a 20,00

Bs.F/Kg, machos reproducto-

res con certificado de fertilidad

con un año de edad a 3000 Bs.F

de las razas Alpino Francés y

Canarios, Cabritonas de las

mismas razas con 3 meses de

edad a 1000 Bs.F y Cabras pre-

ñadas a 1500 Bs.F.

Prof. Alejandro Salvador

Unidad Experimental de Producción Caprina

(ARAGUA, Carla González) Apor-ca, es la integración que representa losintereses de los productores de cerdodel estado Aragua, lo cuales son res-ponsables el 30 por ciento de la pro-ducción de este rubro a escala nacio-nal. Nace en el año 1985 y en laactualidad cuentan con 70 agremiados,los cuales reciben soporte a través dela implementación de actividades quemejoren su formación científica, téc-nica y administrativa.

Luís Manuel Abalo, actual vicepresi-dente de la Asociación, explicó que laprincipal intención de Aporca es la deestablecer un criterio único en cuanto aestándares de producción, contribuir ala creación de un ambiente de solidari-dad entre sus agremiados y promover unclima de mutua cooperación y entendi-miento con empresas e institucionespúblicas y privadas, a fin de fortalecer-se y mejorar el desarrollo porcino.

Una suma de logros constantesAbalo explicó que a lo largo de las

actividades de la Asociación, se hanobtenido diversos logros los cuales hancontribuido a paliar la grave situaciónpor la que atravesó el sector porcino enel 2009.

Logros obtenidos en el ámbito regional

1. En diciembre de 2009 se sumi-nistraron perniles a los programasregionales a precios por debajo delprecio sugerido por el Estado, con lafinalidad de beneficiar a las clasesmás necesitadas.

2. Actualmente se están dictandocharlas mensuales con el fin de capa-citar en diversos temas a los produc-tores y técnicos del campo.

3. Por otra parte, constantementese realizan directorios ampliados paraque los agremiados participen en la

toma de decisiones respecto a la lide-rizacion de la asociación.

Logros a escala nacional (Conjuntamente con Feporcina)

1. Se logró un convenio V.I.P conla empresa PIC Chile y NutriserviceC.A., para la adquisición de 25machos de alta genética para mejorarlos rebaños de los agremiados.

2. Se introdujo ante el Ministeriodel Poder Popular para la Agricultu-ra y Tierras un protocolo y una soli-citud para la importación de semen.

3. Conjuntamente con Feporcinase están tramitando aquellos casos deproductores que presenten proble-mas para obtener su registro agrarioante la dirección general del Inti.

4. Se actúo en el programa para latoma de muestras de sangre y tejidosen granjas, conjuntamente con el Insaiy coordinado por Feporcina, con lafinalidad de obtener la permisologíapara la introducción de la vacuna delCircovirus.

Actualmente se esta gestionandoante el Minppal, para que los incorpo-ren en los programas de importaciónque ellos ejecutan y, aunado a esto, sehizo la solicitud para que además demaíz importen soya de forma recu-rrente y continua, ya que de esa mane-ra se garantizaría la materia prima parala elaboración de alimentos balancea-dos de los animales, lo que se traduceen seguridad alimentaria.

Aragua proporciona el 30% del cerdo nacional

Aporca contribuye con

el desarrollo del sector porcino

Junta Directiva:Presidente: Robustiano RodríguezVicepresidente: Luís Manuel Abalo FernándezSecretario: Luis AnguloTesorero: José Goncalves de SousaVocal: Ali Adrián BaloaVocal: Miguel DíazVocal: Simón Olimpo Rojas GrilloVocal: María Ribeiro

“El cerdo es salud,consúmalo con con-fianza”Otro de los importantes logros de la

Asociación de Porcicultores del estado

Aragua fue la implementación durante

todo el año 2009 de una campaña pro

consumo de la carne fresca de cerdo.

Esta campaña surge como una forma

de atender la crisis emergente causa-

da principalmente por la aparición de

un nuevo tipo de Influenza Humana

(AH1N1), enfermedad que fue erróne-

amente identificada por la Organiza-

ción Mundial de la Salud como “Gripe

Porcina”. De esta forma, lograron esta-

blecer una línea de acción orientada a

informar a la colectividad sobre las

bondades del consumo de carne de

cerdo.

Abalo puntualizó que básicamente

quieren “educar e informar a la pobla-

ción sobre las bondades de la carne de

cerdo, principalmente porque repre-

senta una opción saludable que sin

lugar a dudas debe estar en la mesa de

los venezolanos”. En este sentido, se

aplicaron diversas estrategias, como

dípticos informativos, cuña de televi-

sión que puede apreciarse en la pági-

na www.youtube.com, difusión radial

y a través de los principales cines de la

entidad aragüeña.

Luis Manuel Abalo, vice presidente

de Aporca

Bondades y beneficios de la carne de cerdo

• Alto porcentaje de magro (recomendado para todas las edades)

• Alto contenido de ácidos grasos insaturados.

• Alto contenido de potasio (Ideal para las personas con hipertensión (Luciano

Roppa, Brasil 2001)

• De fácil digestión, recomendado para pacientes hospitalizados, (Congreso Médi-

co España 2002)

• Considerable aporte de hierro, Magnesio, Fósforo, Zinc y Vitaminas (B1, B2, B3,

B6 y B12)

• Alto contenido proteico.

• Es sano y saludable.


(Valle de la Pascua. Especial.-)“Ya vamos para cuatro años ejecu-tando nuestro proyecto de pro-ducción de cerdos y los excelentesresultados obtenidos hasta ahoranos impulsan a seguir aprovechan-do el valor agregado de la cosechade cereales que se cultivan en laregión”. Así lo afirma el joven pro-ductor agropecuario, PedroAugusto Solano, quien está al fren-te de la Granja El Caribe, ubica-da en las adyacencias de Valle dela Pascua, capital del municipioInfante, en el estado Guárico.

Pedro Augusto Solano, de pro-fesión médico veterinario, peroagricultor y criador pecuario portradición familiar, a sus 29 años deedad se muestra seguro y confia-do en la responsabilidad adquiri-da como productor de ganado por-cino, en una región que aportacifras muy altas a la poblaciónbovina de Venezuela.

Oportuno es recordar que lamayor producción de ganado por-cino en el estado Guárico destina-do a mataderos del centro el país oa franquicias internacionales, pro-viene de granjas establecidas en losmunicipios Miranda, Roscio yOrtiz, resultando poco referentes oconocidas las explotaciones que atales fines se ubican en los munici-pios Infante, El Socorro, SantaMaría de Ipire y Zaraza.

Ante tal veracidad y respondien-do a las recomendaciones de losproductores agropecuarios y gre-mialistas de Aprolegua: José Qui-

terio Matos y Wilfredo Camero,quisimos conocer las impresionesde Pedro Augusto Solano, quien deplano reiteró: “No son muchas lasexperiencias sobre la cría y engor-de de cerdos de manera exitosa enel oriente guariqueño, sin embargo,hay productores que proponemos lainnovación tecnológica en este sec-tor, motivados a los incentivos porlos precios y por la alta disponibi-lidad de materia prima que de formatradicional se transporta a la agroin-dustria instalada en otras regionesdel país”, explica este joven empre-sario porcino.

Agrega Solano que casi todo elmaíz, sorgo y soya que se produceen el estado Guárico se va a laagroindustria foránea y luegoretorna transformado en forma dealimento balanceado para consu-mo animal o en harina para con-sumo humano, con el consecuen-te incremento de los costos porconcepto del transporte de ida yvuelta. “Tradicionalmente no esta-mos aprovechando el valor agre-gado de la materia prima que pro-ducimos acá y también dejamos desuministrar fuentes de empleos alos guariqueños”, acota este jovenvallepascuense.

Aprovechamiento de la cosecha de cereales

En la Granja El Caribe hay unaproducción porcina de ciclo com-pleto que contempla cría, recría yterminación de animales que se ini-cia con un promedio de 600 hem-

bras originarias de un centro gené-tico de alta calidad venezolana.“Esta es una inversión sumamentedelicada y en tal sentido se debeseguir un riguroso plan sanitario yextremar medidas de bioseguridada fin de minimizar la posibilidad deingreso de agentes contaminantes alas instalaciones”, acotaba este jovenempresario que ahora cuenta coninstalaciones de tecnología de puntalas cuales están en proceso de auto-matización.

La citada granja tiene la particu-laridad de suplirse con alimentosformulados por etapas en la plantaestablecida en El Socorro con ladenominación de Alimentos Essa-gua, al lado de los silos bajo la mismadenominación, donde acopianmayoritariamente los productoresde esa región.

“El alimento representa el 80 porciento de los costos de producciónen porcinos, de allí que nosotros síestamos aprovechando este valor

agregado en la materia prima quese procesa aquí mismo con la con-secuente economía en los preciosdel transporte”. Agrega Solano, queal mismo tiempo se aplican las vacu-nas obligatorias y se busca la saludintegral en todo el rebaño con elpropósito de obtener mayor con-versión del alimento.

Incrementarán el plantelAlegando motivos de extremas

medidas sanitarias sugeridas por sumédico veterinario, no pudimosconstatar in situ el normal funcio-namiento de la Granja El Caribe,sin embargo se conoció que en laactualidad produce anualmenteunos 14 mil animales, los cuales sedestinan a la industria cárnica a unpromedio de 110 kilos por unidad.Pedro Augusto Solano afirma queproyectan incrementar próxima-mente el plantel de madres hastallegar a mil unidades con miras aproducir unos 22 mil ejemplares, locual le permitiría superar en unfuturo cercano los 2,2 millones dekilos de carne.

Alto costo de los alimentos En común acuerdo con el traba-

jo “Investigación para el desarrollode instalaciones de una granja deproducción porcina”, publicado el23 de julio del 2009 en Zaraza, porRaúl Verwecy Gandolfi Peraza, dela Universidad Nacional Experi-mental Politécnica de la FuerzaArmada (UNEFA); la producciónporcina del país afronta problemasen materia de transferencia tecno-lógica, investigación y asistenciatécnica, así como incidencias adver-sas derivadas del alto costo de losalimentos concentrados, problemas

de sanidad animal, nutrición ymanejo del cerdo; estos se convier-ten en elementos restrictivos res-ponsables de la ineficiente produc-tividad de esta importanteindustria.

Así las cosas, se precisa “desarro-llar una granja de producción por-cina mejorando y actualizando lossistemas, métodos, instalaciones, ytecnologías aplicadas a la cría en piey ceba de este tipo de ganado, maxi-mizando la productividad y soste-nibilidad de la empresa proyectadapara así alcanzar los estándares decalidad que satisfagan las necesida-des de los mercados nacionales einternacionales”.

En la Granja El Caribe, en Guárico

Maximizan la productividad“Procesando el maíz, sorgo y soya que cosechamosen el estado Guárico, impulsaremos la verdaderasoberanía alimentaria en Venezuela”, afirmó el jovencriador porcino y médico veterinario, Pedro Augus-

Las bases del éxitoCon trabajo, esfuerzo, constan-

cia, vigilancia y sacando cuentas, se

logran las metas y el éxito en la

Granja El Caribe. Para ello se tiene a

un personal capacitado, técnicos y

obreros para el manejo efectivo de

los animales. Por ahora utilizan la

monta natural, pero al término de

dos meses implementarán la inse-

minación artificial en la búsqueda

del mejor aprovechamiento del

material genético disponible en los

padrotes de la propia granja.

“Siendo una región netamente

extractora de materia prima, esta-

mos con el proyecto de protagoni-

zar aquí la transformación de la

misma, sólo así podemos alcanzar

la verdadera soberanía alimentaria.

No sigamos fortaleciendo el empleo

de otros países, vamos a aprovechar

el potencial de nuestra gente”, con-

cluyó Pedro Augusto Solano, un cari-

be vallepascuense que emerge en la

producción porcina de Venezuela.

Pedro Augusto Solano

productor porcino

(Caracas, Tibisay Muñoz).- Del 20 al24 de febrero 2011 en el Parc des Expo-sitions de Paris, se llevará a cabo la 74ªferia SIMA 2011, oportunidad delEncuentro mundial de profesionales de laAgricultura y la Ganadería.

El objetivo de esta feria es dar respues-tas a cambios como: el crecimiento de lapoblación mundial, multiplicación de lasnecesidades alimentarias, entrada de nue-vos países emergentes productores, ines-

tabilidad de los cursos monetarios, emer-gencia ambiental etc.

Visión Agropecuaria, como medioimpreso y digital líder del sector agrope-cuario venezolano, ha sido seleccionadopara promocionar en el sector productivodel país este importante evento, que serála cita mundial de todos los actores delsector agrícola – constructores, explota-dores agrícolas, ganaderos, empresarios,productores de frutas y vegetales, nego-

ciantes, distribuidores, importadores, coo-perativas, entre otros, al cual se espera queasista un 50% de expositores internacio-nales y un 25% de visitantes provenientesde más de 100 países.

SIMA representa una verdadera plata-forma de información e intercambios parauna agricultura competente y durable, paraello reiterará 3 de sus iniciativas como: elEspacio de las Buenas Prácticas que cum-ple 10 años: 400 metros cuadrados parareunir los organismos institucionales ysocios del salón exhibiendo las buenasprácticas agrícolas. El Foro Agrícola Inter-nacional, que son talleres prácticos sobrela energía renovable, “visitas-decouverte”

contribuyendo de manera concreta a losintercambios de buenas prácticas, confe-rencias de peritaje sobre las grandes ten-dencias del sector. Por último, el AgriManager Tour, en su segunda edición:cerca de 30 grandes explotadores y gana-dores, procedente de importantes paísesagrícolas, reunidos durante 3 días alrede-dor de un programa exclusivo y a medida.

El SIMA acoge también en su seno aSIMAGENA, salón de la ganadería, reu-niendo cerca de 300 ganadores y 400 bovi-nos de raza lechera. El programa se arti-cula alrededor de eventos continuos sobreel ring con particularmente Openshowsinternacionales y subasta.

Encuentro mundial de profesionales del Agro y la CríaSIMA es el salón internacional profesional de los equipamientos agrí-colas y de la ganadería. Reúne cada dos años más de 1.300 exposi-tores, 1.400 marcas y registra más de 200.000 entradas. Su vocaciónes de ayudar a la construcción de un mundo agrícola competente y

SIMA 2011


(Lara, Tibisay Muñoz).- JanioYánez, gerente comercial de Labo-ratorios Farmavic, filial de DivasaFarmavic, cuya sede principal seencuentra en España y cuenta consucursales en 67 países de los cincocontinentes, asegura que esta empre-sa dedicada a medicinas e instru-mentos dirigidos a la producción ani-mal, es líder en el mercado, puesofrece una línea de fármacos de exce-lente calidad, para grandes y peque-ños animales.

Los productos que ofrece Farma-vic, pasan por un riguroso controlestablecido en las normas GMPeuropeas, que son mucho más exi-gentes que las americanas y eso garan-tiza que sean productos de excelen-te calidad, según lo expresa Yánez.

Líneas que ofrecenExplica Yánez, que Farmavic

cuenta con productos farmacológi-cos y nutricionales, destinados a laganadería, como equinos, bovinos,porcinos, aves, ovinos y caprinos.Una línea instrumental para estosgrandes animales, que incluye ins-trumental veterinario y material paraanimales de producción y una líneapara animales de compañía que inclu-ye instrumental veterinario, diag-nóstico y productos terapéuticos ynutricionales. La distribución se hacea clínicas veterinarias y en las casasagrícolas especializadas.

En la línea de fármacos para gana-dería destacan los productos: Doxi-vet, Termovet, Nixyvet, Vigorol ySuacron, que al igual que en el mer-cado español, ocupan una situaciónde liderazgo en muchos países.

En la línea de material e instru-mental cuentan con la nueva gamaEurimex, integrada por vendas yvestimenta desechable; Pastorma-tic, la gama de cercados eléctricos

compuesta por pastores eléctricos,cuerdas y cintas, pilas alcalinas ytoda una extensa gama de acceso-rios y complementos y algunos nue-vos productos de la gama Europlex(agujas, jeringas y guantes), únicasen el mercado nacional con un mate-rial especial.

En lo que respecta a animales decompañía, cuentan con el collarantiparasitario Taber dog collarPermetrina y la nueva línea de suple-mentos nutricionales Tabercan yTaberfelis destinados a clínicasveterinarias.

hay productos con normativas

En algunos países hay normas enmateria de salud que no permiten eluso de algunos medicamentos, enotros se debe a las normas de comer-cialización que restringen la entradade algunos productos para protegersu producción, etc. “Como en el casode la Dexametasona (un corticoste-roide) antiinflamatorio y antialérgi-co que se utiliza en humanos, peroen Europa está prohibido el uso enanimales y aquí es de libre uso. Igualsucede con México, siempre hacía-mos un concurso, entre México yVenezuela para traer algunos medi-camentos, pero desde que Méxicoentró en el Tratado de Libre Comer-cio, con Canadá y EEUU, ya no pode-mos contar con México. Por otrolado, hay algunas hormonas que sonde libre uso aquí, pero en Europa yano se permiten. Es decir, todo depen-de de las regulaciones de cada país”.

Comparativamente con otros paí-ses y empresas que producen estosmedicamentos o implementos, encuanto a calidad, ¿cómo define aDivasa-Farmavic?

-Aquí vienen muchos productosprovenientes de Pakistán, Taiwan,

China. Sin ánimos de menospreciar-los, puedo decir que tienen menorcosto, pero la calidad deja mucho quedesear y eso por supuesto afecta elmanejo que pueda tener un animal.Por ejemplo, el alicate corta diente,para cortarle los colmillos a los lecho-nes, vemos que esas marcas no cor-tan sino que parten el colmillo y esoaltera al animal y no tiene el efectodeseado.

En el caso de la Dexametasona quehay en el mercado, tiene una concen-tración de 2.5 mg por ml, mientrasque la de nosotros tiene 4mg por ml.Entonces, nosotros aportamos algoimportante que es menos frecuenciaen tratamiento y menos lesión al ani-mal, lo que traduce en ahorro, por-que se aplica una sola dosis o a losumo dos. Tenemos otros productosque aportan mejor beneficio, como

los antimastíticos inyectables, que sedescartan en leche a las 58 horas,mientras que los de otras marcas,perduran hasta 14 y como esa lecheestá contaminada, no puede ir a laindustria. Hay otros antibióticoscomo las cefalosporinas que son anti-bióticos de amplio espectro, utiliza-dos para infecciosas bacterianas,debido a su baja toxicidad y escasosefectos secundarios.

¿Cómo está conformada la empre-sa en Venezuela?

- Nosotros tenemos una oficinamuy pequeña. Sólo somos 10 perso-nas, pero la cantidad de trabajadoresindirectos es grandísima, porquetenemos 350 clientes desde Machi-ques hasta Upata. Nos apoyamosmucho en las empresas de envíos deencomiendas, en empresas outsour-cing o subcontratadas, sobre todo en

la parte administrativa, contable y deauditoría. Es decir, que ellos estaránal otro lado del océano, pero sabencómo está funcionando todo, a tra-vés de un grupo de contadores a esca-la internacional. Este es un esquemaespañol que, por un lado reduce cos-tos y por el otro cada quien va cen-trado a lo que debe hacer y se ganapor eficiencia.

Vigorol, el “salvalechones”Farmavic se dedica a ofrecer

productos para prevenir, pues

resulta mucho más beneficioso

para la unidad de producción. “Nos

hemos ido más hacia la parte pre-

ventiva. Por ejemplo, en la parte

de cerdos, el Vigorol es el “salva

lechones”. Cuando ellos nacen

pueden llegar a ser hasta 18,

dependiendo de la raza y de esos

al menos 4 vienen fallos de peso,

hipoglicémicos, bajo de energía y

no van a poder acceder a la teta y

nosotros de esos 4 que tratemos,

3 se van a salvar. Pero siempre es

mejor tener camadas de 12 lecho-

nes, pues son fuertes y nacen con

1.5 kilos, mientras que los demás

pueden venir con 700 gramos y

tienen más dificultad para sobre-

vivir.

A diferencia de los calostros arti-

ficiales, los productos energéticos

a base de AG (ácidos grasos) no

aportan al lechón directamente

inmunidad en forma de inmuno-

globulinas (inespecíficas), sino

que dan al lechón la energía y el

vigor necesarios para que sea él

mismo el que acceda al calostro y

leche maternas; calostro que, por

otra parte, contendrá las defensas

(inmunoglobulinas) específicas de

la explotación. Por eso se debe

aplicar inmediatamente después

del parto, se debe aplicar entre 2

y 3 tomas por animal y asegurar

la total ingesta del Vigorol”.

Janio Yánez: rigurosas normas de calidad garantizan nuestros productos

Janio Yánez Asegura:

“En Farmavic se gana por eficiencia”Con sólo 10 personas en la sucursal de Venezuela, perosiguiendo el esquema empresarial español, cuentan con másde 350 clientes en todo el país y emplean el outsourcing,para reducir costos y optimizar las funciones


En nuestro medio agro productivo contamos con el uso de recur-sos especializados y de avanzada, no sólo en el aspecto de los mane-jos de salud de los rebaños, nutrición o genética, sino a través de com-ponentes que pueden darnos una visualización desde aspectos macroy detalles de nuestras unidades de producción. Estas herramientascon años en el mercado, son los conocidos como software o progra-mas especializados, tanto en la producción bovina, porcina, avícola einclusive hasta para el manejo de clínicas veterinarias.Los sistemas administrativos, de registros de eventos y datos pro-

ductivos son empleados por las empresas especializadas, pero no sonun recurso limitado, están disponibles en el mercado para todos aque-llos que necesitan y se atrevan a llegar a niveles tecnológicos más efi-cientes en sus agronegocios.Con el uso activo de estos sistemas podemos llevar la gerencia agro-

pecuaria de nuestra unidad a través de módulos de registros de losanimales, de eventos productivos, manejo y administración del per-sonal, toma de decisiones referentes a la productividad, planes de ges-tión, con el fin de adoptar medidas de manejo de inversiones para lamejora continua de nuestra empresa.Algunos de los programas disponibles están especializados hacia

los sistemas de producción, por ejemplo: Ganadería de Carne, Produc-ción de Leche y Doble Propósito; se pueden incluir eventos reproduc-tivos, sanitarios de manejo y los datos de producción propiamentedichos.Para Porcinos, existe un programa altamente reconocido con más

de 20 años de experiencia en el sector. Este sistema se ha mantenidoactualizado y en mejoras para los avances de los sistemas operativosde las computadoras actuales, permitiendo al usuario múltiples áreasy usos efectivos de mejora en la gerencia de sus granjas o integracio-nes.Para el sector avícola también se ofrecen sistemas que permiten

llevar de forma más detallada, ya que muchas de las más grandesempresa avícolas en Latinoamérica y nuestro país, generalmenteson manejadas como industrias integradas (integraciones), que sepasean por áreas que incluyen la formulación de alimentos balan-ceados (algunas incluso con la producción de insumos, incursionan-do en el rubro de Agricultura) y terminan en la venta de pollos decarne vivos de 7 semanas de edad, pasando por la compra de repro-ductoras abuelas o madres, levante, producción de huevos e incu-bación, cuando se trata de líneas de carne. Para este rubro se dis-pone de programas que abarcan desde el punto de vista general lacontabilidad de costos de producción en todos sus detalles, son sis-temas integrados, que suelen ser muy complejos, porque el proce-so de producción de alimentos es muy diferente al de pollos deengorde, ponedoras, etc., lo que significa que la recopilación dedatos y ventajas de la herramienta es muy alta.Para todo sistema productivo, área de ventas y hasta para nuestro

día a día debemos contar con información y una base de datos, queen el caso de estos sistemas o programas diseñados para las unida-des de producción, deben por lo menos partir de una base de los regis-tros manuales, actualizaciones de eventos y datos anualmente, sien-do la meta ofrecer con tal solo un “clic” una “fotografía” inmediata delaspecto que usted necesite revisar o analizar en su unidad.El uso de tecnología específica para nuestras áreas agroproducti-

vas representa una inversión imperativa en el avance y eficacia denuestras empresas. No seamos tímidos al usar o sumergirnos en unnuevo conocimiento, anímese al empleo de herramientas tecnológi-cas que apoyen su entorno y faciliten procesos.

Agroproducción y eficienciatecnológica con

herramientas avanzadasCAROLINA VEGA, M.V.; DMU

[email protected]

ESPECIALISTA EN MERCADEO DE SALUD ANIMAL

Los problemas reproductivos en lasáreas tropicales han sido durante añosla dificultad más seria de los ganade-ros. Para obtener una producciónpecuaria óptima, es imprescindible quetanto las cerdas como las vacas se emba-racen todos los años, ya sea para obte-ner una nueva cría más, o para que ini-cie una nueva lactancia, en el últimocaso. Al respecto, vale destacar querecientemente, Bayer Sanidad Animalrealizó un grupo de estudios quedemostraron que su estimulante meta-bólico Catosal, aumenta la fertilidadde los animales domésticos, maximizasus índices reproductivos y previene laaparición de enfermedades metabóli-cas después del parto.

“El intervalo entre parto y concep-ción, conocido como días abiertos, esuno de los elementos más importan-tes para medir la efectividad de la pro-ducción pecuaria. Lo ideal es que losdías abiertos no superen los 60 días. Eluso de Catosal dentro de los progra-mas reproductivos con el uso de hor-monales que ayudan a inducir la ovu-lación, permite reducir el número dedías abiertos, así como sincronizar lospartos, es decir, planificarlos para quelas pariciones se produzcan en la tem-porada más adecuada” señaló RicardoReyes, gerente de la línea Animales deProducción de Bayer Sanidad Animal.

Los resultados más destacados de lasinvestigaciones que se hicieron sobreCatosal evidenciaron que el producto,que mezcla vitamina B12 con Buta-fosfán, un suplemento de fósforo orgá-nico, disminuye considerablemente las

complicaciones post parto, con unamejor involución uterina y menos casosclínicos de endometritis. Adicional-mente ayuda a recuperar la condicióncorporal de las vacas en el período postparto, dando celos más fuertes y férti-les, que ayudan a mejorar los índicesde fertilidad y disminuye el uso deinseminaciones por preñez.

Por otro lado, los resultados que seobtuvieron al administrar Catosal encerdas al inicio del embarazo, eviden-ciaron resultados positivos muy signi-ficativos, entre los que destacaron:reducción del número de lechonesnacidos muertos, incremento de la uni-formidad de la camada, estimulacióndel apetito, reducción del requerimien-to de tratamientos con antibióticos ocon oxitocina e incremento de la inten-sidad de lactancia al día del parto.

“Este estimulante metabólico orgá-nico y tónico de Bayer Sanidad Ani-mal, se comercializa en más de 70 paí-ses de todo el mundo y en Venezuelatiene más de 30 años de tratamientos

exitosos, por lo que se ha consolidadocomo el preferido entre los ganaderos,caballistas y veterinarios”, acotó Reyes.

Este producto contribuye además ala recuperación de animales luego deanemias, fracturas, convalecencia detodas las enfermedades, hipocalcemia,raquitismo, deficiencias en épocas desequía, trastornos de la fertilidad, fie-bre de la leche, cetosis, dolores muscu-lares, debilidad general, enfermedadesde los recién nacidos, trastornos deldesarrollo de los animales, estados dedecaimiento general que puedenincluir inapetencia y agotamiento mus-cular, además de ser coadyuvante enintoxicaciones.

Catosal puede ser administrado porvía subcutánea, intramuscular o endo-venosa, con dosis específicas para cadacaso, en caballos, bovinos, potros, ter-neros, ovejas, cabras, coderos, cabritos,cerdos, lechones y hasta animalesdomésticos como perros y gatos.

CAROLINA PADILLA

ASISTENTE DE RRPP

UNIDAD SALUD Y BIENESTAR

El estimulante metabólico de Bayer favorece la producción

La mezcla de Butafosfány vitamina B12 que con-tiene este producto ayudaademás a la prevención yrecuperación de enferme-dades metabólicas

Catosal maximiza índices de fertilidad

del ganado vacuno y porcino

El producto disminuye considerablemente las complicaciones post parto


(CARACAS; Norys Brown)Maximizar los índices de fertili-dad del ganado porcino y vacuno,mejorar el rendimiento y optimi-zar la producción, son resultadosy efectos que promueve BayerHealthCare (BHC)-SanidadAnimal, al ofrecer al médico vete-rinario y al productor porcino solu-ciones reales frente a las enferme-dades por infecciones bacterianaso víricas, entre otras anomalías, enprocura de una mejor salud ani-mal. Para exponer las propiedadesy bondades de sus productos, laempresa BHC estará presente enla Expoferia Porcina 2010.

Así lo informó Ricardo Reyes,gerente de línea Animales de Pro-ducción de Bayer HealthCare-Venezuela, a Visión Agropecuariaal anunciar que patrocinarán conímpetu renovado las nuevas bon-dades del medicamento Catosal®orientados exclusivamente al sec-tor porcino, durante su participa-ción en el evento convocado del 8al 11 de septiembre. Si bien es unproducto clásico con más 30 añosen el mercado, recibirá un relan-zamiento por los beneficios com-probados en recientes estudiossobre su valioso efecto contradiversas enfermedades que atañena estos animales.

Reyes ´considera que Bayer esuna de las empresas que más apoyaa la producción de proteína cárni-ca de origen porcino, por ello des-arrollan una extensa línea de pro-

ductos dirigidos a varios segmen-tos del sector productivo.

En la Región Andina, el GrupoBayer está representado por tresáreas de negocio para satisfacer lasnecesidades de sus clientes. Brin-da una extensa gama de productosy servicios dedicadas a las áreas deSalud Humana y Animal (BayerHealthCare), Nutrición y Cuida-do de Cultivos (Bayer CropScien-ce) y Materiales Innovadores(Bayer MaterialScience).

Aumentar la fertilidad e índicesreproductivos de la producciónporcina

Desde la Gerencia de Línea Ani-males de Producción, a cargo deRicardo Reyes, se dieron a cono-cer los resultados más destacadosde las investigaciones sobre Cato-sal® en cerdas al inicio de la pre-ñez. Con resultados positivos, sedestacan: reducción del númerode lechones nacidos muertos,incremento de la uniformidad dela camada, estimulación del apeti-to, reducción del requerimiento detratamientos con antibióticos ocon oxitocina e incremento de laintensidad de lactancia al día delparto.

El medicamento Catosal, robus-tecido con vitamina B12 y Buta-fosfán: aumenta la fertilidad de losanimales, incentiva la procreacióny evita la mortalidad en lechoneso becerros. Mejora sus índicesreproductivos, previene la apari-

ción de padecimientos metabóli-cos después del parto, optimizan-do la producción porcina y pecua-ria. El producto puede seradministrado por vía subcutánea,intramuscular o endovenosa, condosis específicas para cada caso.Se comercializa en más de 70 paí-ses de todo el mundo y en Vene-zuela tiene más de 30 años de tra-tamientos exitosos, por lo que seha consolidado como el preferidoentre los ganaderos, caballistas yveterinarios.

“Contribuye además a la recu-peración de animales luego de ane-mias, fracturas, convalecencia deenfermedades, hipocalcemia,raquitismo, deficiencias en épocasde sequía, trastornos de fertilidad,fiebre de la leche, cetosis, enfer-medades de los recién nacidos,trastornos del desarrollo de losanimales, estados de decaimientogeneral que pueden incluir inape-tencia y agotamiento muscular,además de ser coadyuvante enintoxicaciones”, agrega el boletíninformativo suministrado porAngélica Mendoza, de Comuni-caciones Corporativas de Bayer .Lechones saludables en los primeros años de vida

Para atacar la incidencia de ladiarrea neonatal en cerdos, BHC-Sanidad Animal presenta Baycox®5% (toltrazurilo), suspensión oral.Primer producto formulado espe-cíficamente para controlar en cer-dos problemas de coccidiosis, cau-sada por un protozoo, atacaparásitos internos e infeccionessecundarias posterior a la enfer-medad, sus beneficios incluyentambién el atacar la Isospora suisen lechones, puntualizó Reyes.Esta infección puede ser asinto-mática en los animales de crianzay en adultos. Los lechones enfer-man generalmente a partir de los5 días de edad hasta el destete, laprotección del animal con el medi-camento es de por vida.

Como se sabe, “la coccidiosis

limita la absorción y la funcióndigestiva del intestino resultandouna diarrea. Como consecuenciade esta enfermedad, se observanritmos lentos de crecimiento yganancia de peso inferiores a losnormales”, según indica el catálo-go de Bayer HealthCare.

Por este motivo, la coccidiosis seconsidera una enfermedad erosivaclásica, que afecta la producciónde cerdos, minimizando la renta-bilidad en los productores. La dosisde Baycox® 5% en porcinos, comolo especifica las indicaciones delproducto, debe ser tratado en eldía 3-5 de vida de cada lechón conuna dosis única oral de 20 mg / kgde peso vivo. Corresponde a 0.4ml / kg de peso corporal. Los tra-tamientos durante los periodos deenfermedad, pueden ser limitadospara el lechón por el daño ya ocu-rrido en el intestino delgado, porello es tan importante la preven-ción.

Según detalla Ricardo Reyes,otros productos de BHC-SanidadAnimal dirigidos al sector porci-no son: Baytrill®Max, antibióticode rápida recuperación en los ani-males, con una única dosis deacción bactericida. El antibiótico

Duraciclina®L.A. y el AmoxisolL.A, también usados en afeccio-nes porcinas. Se agrega a la listaotros productos como: Baymecprolong®, protege al animal deparásitos internos y externos. Adi-cionalmente, para el control deplagas ambientales, Bayer Sanea-miento Ambiental ofrece preven-ción, con: Delegol® (Desinfectan-te-limpiador de amplio espectrocontra bacterias, hongos y virus) /Solfac® EC (insecticidas contramoscas, escarabajo del estiércol,pulgas, garrapatas, mosquitos, etc.Uso en establos de ganado vacu-no-porcino, galpones avícolas. Seaplica por aspersión) /Rodilon®Pellets (Contra rata yratón), entre otros productos.

Bayer HealthCare

Fortifica la producción y la salud porcinaAl Grupo Bayer se le reconoce mundialmentecomo una empresa dedicada al sector químico-farmacéutico, que brinda al mercado una ampliagama de productos en el área de la salud, tantohumana como de sanidad animal. Bayer Health-care (BHC) dedica un portafolio completo: forti-fican al ganado vacuno y el sector porcino conCatosal®; controlan la “coccidiosis” en los lecho-nes con Baycox5%® y ofrecen varios antibióticos,uno de ellos es Baytrill®Max, (Fórmula LA), nuevoconcepto que apunta a la rápida recuperación enlos animales, con una única dosis de acción bac-tericida

Un poco de HistoriaLa tradición histórica rememora

cómo los productos Bayer ya eran

conocidos en Venezuela desde prin-

cipios del siglo pasado. Tal inicio

data del 8 de agosto de 1950, fecha

en la que se fundó la filial venezola-

na bajo el nombre de Laboratorios

Bayer C.A. Como lo recuerda el por-

tal de la empresa: “En respuesta al

acelerado desarrollo agrícola que

vivía Venezuela, la compañía comen-

zó a abastecer el mercado con sus

productos y construyó depósitos en

las más importantes zonas del país”.

Se agrega que su “proceso de

expansión en Venezuela continuó

en 1977 cuando Bayer compró la

empresa Miles, reconocida por la

fabricación del Alka-Seltzer, la cual

se fusionó por completo con Bayer

de Venezuela S.A. en enero de 1993”.

Finalmente, el 2 de mayo del 97, la

empresa oficializó su cambio de

razón social a Bayer S.A.; a través

del cambio, se identificó con las acti-

vidades de la compañía y se puso

en línea con las demás filiales de la

empresa en la Región Andina.

Ricardo Reyes, gerente de línea

Animales de Producción

de Bayer HealthCare


(ARAGUA, Carla González)Laboratorios de Sanidad VeterinariaAldor, C.A., es una de las empresasmás importantes de la industria far-macéutica veterinaria del país, ya quecon 25 años en el mercado ha logra-do colocarse en uno de los sitialesmás importantes elaborando y ven-diendo productos a todo el territorionacional.

Según lo explicado por el médicoveterinario Humberto Palencia,gerente de comercialización de laempresa, desde sus inicios en el añode 1985, Aldor tuvo como objetivoprincipal la elaboración de especia-lidades farmacéuticas, fundamen-tándose en la compra de materiasprimas importadas y haciendo uso detecnología de avanzada de la manode recurso humano multidisciplina-rio, representado por profesionalesque se encuentran siempre al servi-cio de sus clientes.

“Entre la variedad de productosque les podemos ofrecer, se encuen-tran: Vitaminas, Antidiarreicos,Antianémicos, Antiinflamatorios,Antibacterianos, Endoparasiticidas,Desinfectantes, Rehidratantes, entreotros, para las diferentes especiesanimales: Avícolas, Bovinas, Capri-nas, Porcinas y Pequeños Animaleso Mascotas”, puntualizó Palencia.

Productos para el sector porcino

Aldor ha venido elaborado pro-ductos exclusivos para el área porci-na. “Estamos manejando productosantibióticos como el Amoxigen, quees una combinación de Amoxicilinay Gentamicina, utilizada mucho paralos barridos y limpieza uterina y asímantener el control sanitario a nivelde útero. También se usa para el sín-drome de mastitis en hembras”. Asímismo, hay otros productos bienespecíficos para su uso en cerdos, eneste sentido ofrecen el Colillet, queno es más que un antidiarreico quese utiliza con una bomba de dosifi-cación, cuyo contenido se presentaen frascos de 200 ml y se le suminis-tra una o dos pulsaciones orales a loslechoncitos para ayudarlos a contro-

lar diarreas.Otro producto que complementa

al anterior es el Diarrex H, antidia-rreico intramuscular que ha tenidoexcelente aceptación. Tambiénmanejan un producto antianémico,denominado Ferrovic 100, hierropara el control de las anemias enlechones. También cuentan en sustock con otros productos no inyec-tables, que son orales, con combina-ciones de antibióticos. Tal es el casode Natil F, que se utiliza para el con-trol de diarreas y problemas respira-torios y la combinación de aminoá-cidos y vitaminas. Aminovit que seusa en premezcla en el alimentobalanceado.

DistribuidoresLa red de distribución a escala

nacional es de 280 clientes, particu-larmente en línea porcina manejan50 distribuidores. “En Aldor tam-bién trabajamos con grupos de inte-graciones que compran en grandes

volúmenes y hacen adquisicionesdirectas, pero nuestra vía de comer-cialización para pequeños y media-nos productores es a través de laslíneas de distribución, lo que no sig-nifica que no les brindemos atenciónpersonalizada. Constantementerecibimos llamadas que son atendi-das por nuestros asesores técnicoscomerciales especializados, ya queademás de vender también ofrece-

mos atención post venta”, indicó elgerente del área comercial.

Programación aniversario que rompe paradigmas

Para celebrar los 25 años de Aldor,el departamento de comercializaciónconjuntamente con los dueños de lamisma han estado programando acti-vidades enmarcadas en dar un cambiodinámico y moderno a la empresa.

En este sentido se ha venido pro-piciando acercamientos con susclientes a través de talleres holísticoque exploran el punto de vista huma-no, “como valor agregado se le dic-tan talleres a los clientes, queremosromper el paradigma que los labora-torios se acercan a los clientes parahablar de enfermedades y productos,en realidad lo que queremos es cono-cer más acerca del cliente como serhumano. Para esto contamos con elapoyo de un especialista en el área depsicología, para que tengan una visónmás holística de la empresa y crear-les otra visión de ellas”.

Con nueva imagen

Laboratorios Aldor exalta el valor humano de sus clientesUn poco de historiaEs importante resaltar que los due-

ños de la empresa tienen vasta expe-riencia en el ramo agropecuario y gra-cias a esto el 25 de abril de 1985deciden fundar el laboratorio. Comen-zaron con la representación de unlaboratorio Español y con el pasar deltiempo elaboraron sus propias líne-as, especialmente de avicultura, gana-dería y cerdos.“Hoy día manejamos tres líneas de

productos, manejamos antibióticos,vitaminas promotores de crecimien-to, estimulantes de crecimiento y pro-ducción, estamos en diferentes áreas,desparasitantes, hemos generadosproductos propios para todas la líne-as”, comentó Palencia.Para llevar a cabo sus labores, Aldor

cuenta con su propia planta ubicadaen la Zona Industrial II de San Vicen-te, donde trabajan bajo estrictos con-troles de calidad.

Cambio de imagenHumberto Palencia precisó que mucha gente los conoce en el mercado por la amplia tra-

dición, sin embargo, desde el departamento que él lideriza se han dado a la tarea durante

este año de proyectar lo que realmente es la empresa, “ya que la gente nos conoce, pero una

de las cosas que nos encontramos en la calle es que no saben lo que significan sus siglas:

Asociación de Laboratorios de Origen Reusense, (Reux, es una región de Cataluña España),

en sus inicio la idea era formar un conjunto de empresarios de origen Reusense.

Por otra parte, han hecho cambios importantes a la imagen de la empresa, particularmen-

te el logo pasó a ser en tercera dimensión, trabajando con colores más frescos y con combi-

naciones de azul y amarillo brillante. “Estamos promocionando el 25 aniversario con un diseño dinámico. En este senti-

do tendremos un evento en diciembre para el lanzamiento de la nueva imagen, a pesar de que a lo largo del año le

estaremos dando a los clientes pendones y folletería en donde además de exhibir el cambio, se dará presentación a los

productos bajo el concepto de programas de uso con diferentes medicina para cada sector que atendemos”.

El grupo de trabajo de Laboratorios Aldor trabaja día a día para ofrecer productos veterinarios

de calidad para el agronegocio del país

26/JULIO-AGOSTO DE 2010 Agricultura

(Especial).- La Cebolla (Alliumcepa), es originaria de Irán-Pakistány su llegada a América, al igual queotras hortalizas del viejo mundo, sedebió a las campañas de coloniza-ción. La producción mundial se rea-liza en una superficie de aproxima-damente 1.800.000 Has; enVenezuela, la producción de Cebollase encuentra concentrada en las zonassemi-áridas de los estados Lara y Fal-cón y recientemente en los estadosAragua, Carabobo y Guárico.

La condición de respuesta al foto-período es sin duda una característi-ca fundamental al momento de laelección de las variedades a sembraren cada zona de producción. Así porejemplo, las variedades de ciclo largoson recomendadas en latitudes supe-riores a 30° ya que requieren de díaslargos para que se induzca la bulbifi-cación. Las variedades de ciclo mediorequieren de al menos 20° de latitudpara la formación del bulbo, sinembargo la latitud puede ser com-pensada con mayores altitudes o con-diciones de stress a nivel de campopara inducir el proceso de bulbifica-ción. Esta condición de stress puededeberse a la falta de riego, cambiosbruscos de temperaturas, especial-mente de temperaturas al alza o tam-bién condiciones de suelo pobre ocon una infestación alta de patóge-nos como la raíz rosada. Las condi-ciones que mayormente aceleran elproceso de bulbificación son aquellasque afectan el sistema radicular de lacebolla, esto, porque la raíz de la cebo-lla es morfológicamente fibrosa muysuperficial y carente de un sistemaradicular pivotante que domine,entonces cuando la planta no es capazde compensar la absorción denutrientes y agua con el desarrollofoliar se genera la bulbificación.

Las variedades de ciclo corto, encambio son las que se siembran desdelos 0° de latitud hasta los 38° de lati-tud. En la medida que nos alejamosdel trópico las fechas de siembra sevan limitando a ventanas de siembradurante el año más definidas.

El bulbo de la cebolla está forma-do por hojas modificadas que sufrenun engrosamiento a nivel basal. Porlo tanto los cultivos de cebolla dondela planta logra desarrollar el mayornúmero de hojas serán cultivos demayor rendimiento por un calibre debulbo más grande.

Como el producto comercial en lacebolla son hojas modificadas debetenerse especial cuidado durante eldesarrollo del cultivo en proteger lashojas y lograr llegar al momento deldesarrollo del bulbo con una masafoliar lo más sana posible. Para esto,deben identificarse las plagas y enfer-medades que se presentan en las zonasproductivas y tener un programa fito-

sanitario efectivo para su control. La rotación por al menos de cua-

tro años con otros cultivos es funda-mental para lograr un buen desarro-llo en el largo plazo de este cultivo.El monocultivo de cebollas ha sidouna práctica que ha mermado laszonas de producción a nivel mundial,siendo ésta práctica la responsable dela pérdida económica de mayorimportancia en este cultivo.

La fertilización debes ser muybalanceada donde el N P K debe ir arazón de 1:0,6:1. El Mg, Mn, B, Zny el S son importantes microelemen-tos que deben ser considerados en unplan de fertilización.

SEFLOARCA y NUNHEMS,ponen a su disposición una gama demateriales híbridos de siembra deDIAS CORTOS; entre los cualespodemos mencionar:

EXCALIBUR: Ciclo de 110 a115 días, excelente tolerancia a RaízRosada, buena tolerancia a Fusarium.Cebolla globosa que destaca por sualto contenido de azúcares. Mantie-ne producción con altos rendimien-tos, es un híbrido muy versátil quepermite ser cultivada tanto en zonasde alta como baja temperatura. Subaja pungencía la transforma en unaalternativa para el consumo en formafresca. Transplante de Octubre aDiciembre en Lara y en GuaricoNoviembre a Diciembre

DON VICTOR: Ciclo de 100 a110 días, excelente tolerancia a RaízRosada, buena tolerancia a Fusarium.Es el híbrido más adaptable de nues-tra línea de productos, sobresale sugran capacidad de generar altos ren-dimientos a nivel de campo. Bulbosde gran firmeza y durabilidad permi-tiendo un almacenamiento y trans-

porte más seguro. en Lara transplan-te de Octubre a Diciembre y en Gua-rico Noviembre a Diciembre

TAIKO: Ciclo de 85 a 100 días,excelente tolerancia a Raíz Rosada,buena tolerancia a Fusarium. Híbri-do precoz muy homogéneo de altaconsistencia y de bulbos muy firmescomo también un buen curado idealpara el almacenaje y transporte. Tien-de a producir altos rendimientos encondiciones difíciles dada su altaadaptabilidad. En Guarico trasplan-te en Diciembre

GOBI: Ciclo de 75 a 85 días,excelente tolerancia a Raíz Rosa-da, buena tolerancia a Fusarium.Destaca por su alta homogenei-dad y precocidad a nivel de campo.Forma parte de la última genera-ción de híbridos desarrolladospor NUNHEMS. Tiene una pieldorada que la hace muy atractivapara los mercados más exigentes.Su alta concentración de centrossimples la convierten en la prefe-rida por la agroindustria. En Gua-rico trasplante en Diciembre.

Puntos de interés

1.- La respuesta al Fotoperíodo es

una característica fundamental al

momento de elegir el híbrido a sem-

brar. La Cebolla para bulbificar debe

responder al fotoperíodo por lo que

hay tres tipos de cebollas: ciclo corto,

medio y largo.

2.- El bulbo de la cebolla está for-

mado por hojas modificadas que

sufren un engrosamiento a nivel

basal.

3.- Para tener un cultivo de calidad

debe cuidarse la masa foliar de mane-

ra que se forme un bulbo compacto

y de buen tamaño.

4.- La fertilización con NPK debe

ser a razón de 1:0,6:1

5.- Los principales PLAGAS que ata-

can al cultivo de Cebolla son: Trips ó

Piojitos, Pasador de la Hoja, Gusanos

Cortadores y Barrenadores, Bacha-

cos, Nemátodos, Babosas, Ácaros,

Chinches, Medidores, etc. MALEZAS:

Corocillo, Botoncillo, Paja Morada,

Hierba de Toro. ENFERMEDADES: Can-

delilla Tardía, Mancha Blanca, Mildiú

Lanoso, Pudrición Blanca, Pudrición

Negra de las Hojas y Raíz Roja de la

Cebolla.

6.- La práctica del monocultivo con-

tribuye a mayores problemas de infec-

ción por Raíz Rosada (Pyrenochaeta

terrestris) en la región Centro Occi-

dental de Venezuela.

7.- Es una hortaliza bajísima en

calorías, por lo tanto, compatible con

cualquier dieta.

8.- Prefiere suelos sueltos, sanos,

profundos, ricos en materia orgáni-

ca, de consistencia media y no calcá-

rea.

9.- Es muy sensible al exceso de

humedad al final del ciclo del culti-

vo; esta condición repercute negati-

vamente en su conservación.

10.- Es medianamente sensible a la

acidez, oscilando el pH óptimo entre

6-6,5.

11.- La siembra puede hacerse en

forma directa ó en semillero para pos-

terior transplante, siendo esta última

la más empleada.

12.- El exceso de Nitrógeno da

lugar a Bulbos más acuosos y con

mala conservación.

13.- Deben interrumpirse los rie-

gos 15 a 30 días antes de la cosecha.

14.- La cosecha se inicia cuando

empiezan a secarse las hojas, señal

de haber llegado al estado conve-

niente de madurez.

Cebollas Híbridas de días cortos

En Venezuela se siembra en Lara, Falcón, Aragua, Carabobo y Guárico

Sefloarca atiende a los productores

La cosecha se inicia cuando empiezan a secarse las hojas

NICOLáS PUELMA

ESPECIALISTA VENEzUELA

y EL CARIBE

NUNhEMS

HELy SEGURA GERENTE QUIBOR

JULIO DáVILA GERENTE EL SOMBRERO

SEFLOARCA


La naturaleza tiene una capaci-dad limpiadora poderosa, peronormalmente requiere de

mucho tiempo para completar susciclos. La naturaleza usa microorga-nismos para descomponer sustan-cias, generalmente por medio de unproceso anaeróbico.A los humanos, en cambio, nos

gusta resolver los problemas conrapidez, motivo por el cual solemosmanejar los desechos mediante eluso más rápido de procesos aeróbi-cos. Por costumbre, se piensa entratamientos aeróbicos debido a lasgeneralizaciones acerca de bacte-rias anaeróbicas “patógenas” o “pro-ductoras de malos olores”.Los procesos naturales se tornan

anaeróbicas al dejarlos así y muchasveces se pudren. No obstante, hayotro método de tratar desechos queconsiste en pasar por un procesofermentativo (preservativo) querequiere menos energía, previenecontra el crecimiento de patógenosy formación de olores, resultandoen subproductos como amino áci-dos, antioxidantes y vitaminasLa solución consiste en buscar la

forma de someter los tratamientosde desechos a un proceso fermenta-tivo y, de paso, creando nuevas sus-tancias y materiales.Esta solución debe ser un produc-

to biológico que contenga microor-ganismos vivos. Por lo tanto no debeser mezclado con plaguicidas (fun-gicidas, insecticidas y herbicidas)ya que ocasionaría la pérdida de sueficacia.Entre los beneficios en el uso de

microorganismos vivos en estos pro-cesos podemos nombrar: 1) Controlde olores en granjas, cochineras,etc. 2) Tratamiento de lagunas deoxidación y similares 3) Tratamien-to de aguas negras 4) Tratamientode desechos sólidos 5) Tratamientode sistemas sépticos.Advertencia - En el caso de siste-

mas sépticos subterráneos llenos ocasi llenos (versus sistemas recien-temente limpiados o vaciados) hayque tener en cuenta que la aplica-ción al azar de cualquier productomicrobiano, puede más bien crearproblemas y empeorar la situacióna corto plazo, debido a la flotaciónde lodo viejo que se desprende delfondo del tanque.

Por Oswald Herring

CONTROL DE MALOS OLORES

(ARAGUA, Carla González)En el año 1993 abre sus puertasen la zona industrial de SantaCruz, estado Aragua, Inversio-nes Orograin. Inicialmente conla visión de producir el alimentopara las granjas de los mismossocios; sin embargo, en 1999 sereestructura con la entrada deonce nuevos socios (todos pro-ductores porcinos) y con el nuevonombre de Agroconsorcio Oro-grain, para a vender su productoalimenticio a terceros.

Salvador Rodríguez, presi-dente la empresa, explica quenacieron de una pequeña inte-gración para producir su propioalimento, “es así como consu-mimos el 30 por ciento de laproducción y el resto la expen-demos a terceros. Estamos muybien ubicados por estar en elepicentro de la producción por-cina y de pollos. Aun así, lamayor garantía de calidad quele ofrecemos a nuestros clienteses que producimos lo que lleva-mos a nuestras propias granjas,las cuales son nuestro mejorlaboratorio”.

En la actualidad, Agroconsor-cio Orograin produce 8 mil tone-ladas mensuales en alimentospara cerdo, aunque también ven-den para pollos y bovinos. “El 80por ciento de la producción espara cerdos, lo demás está repar-tido entre pollos, bovinos, equi-nos, entre otros”, puntualizóRodríguez.

Materias primas nacionales e importadas

El alimento elaborado enOrograin está constituido decuatro ingredientes principales:maíz, grasa animal, sorgo y soya.Los tres primeros ingredientespueden conseguirse en el país,pero el caso de la soya es dife-rente ya que debe importarse enun ciento por ciento desde Boli-via y EEUU.

En este sentido, pese a las tan-tas regulaciones gubernamen-tales en lo que se refiere a laobtención de licencias de impor-

tación y con el tema Cadivi, elAgroconsorcio Orograin sigueimportando. Según lo comen-tado por Salvador Rodríguez,“cuando se tarda mucho la liqui-dación, hemos optado porhacernos prestamos entreempresas, aunque no se crea losgrandes nos pedimos prestadomateria prima para poder garan-tizar nuestro funcionamiento”,de esta forma en nombre de laempresa Rodríguez pide celeri-dad al sistema de asignación dedivisas para poder cumplir acabalidad con el cronograma deimportaciones establecido.

Clientes de todo el paísEsta empresa de alimentos

balanceados para cerdos ofrecesus productos a todo el territo-rio nacional, normalmente losgranjeros se acercan hasta lasinstalaciones en busca de susalimentos, pero Orograin tam-bién presta el servicio de distri-bución del alimento para esta-dos como: Monagas, Bolívar,entre otros. Es importante des-tacar que la empresa posee unared de distribuidores que vedenel producto al detal. “Tenemosuna línea denominada Orocam-pero, un alimento económicopara animales traspatio, no paraproducción intensiva”.

Salvador Rodríguez de Orograin

El mejor laboratorio son nuestras granjasLa empresa produce 8mil toneladas de ali-mentos para cerdos yotros animales

Ubicados estratégicamente en el epicentro de la producción porcina

Salvador Rodríguez,

presidente de Orograin

Agroconsorcio Orograin produce 8 mil toneladas mensuales

en alimentos para cerdo

ExpectativasPara Rodríguez, las expecta-

tivas son buenas para lo que

queda del año y los que vienen.

“Producimos proteína cárnica y

la gente siempre come carne,

digamos que nuestros produc-

tos son de primera necesidad”.

Indicó que actualmente las ven-

tas están bien, a pesar de que

hubo un descenso producto de

que el año pasado el sector

porcino estuvo en crisis,

haciendo que los granjeros

estuvieran produciendo muy

por debajo de los costos. “A

partir de marzo los precios

repuntaron”.

Empresas JULIO-AGOSTO DE 2010 /31

(GUÁRICO, Especial).- Altamortalidad en los pollos, esca-sez de agua, galpones inconclu-sos y presuntos manejos irregu-lares, atentan contra la buenamarcha de la Empresa MixtaSocialista Avícola del Alba, ubi-cada en el municipio El Soco-rro del estado Guárico. Así lodenuncia el dirigente comunalManuel Aguilar, al ser inquiri-do sobre esta unidad de pro-ducción de proteínas de origenavícola, fundada recientemen-te por el Gobierno Nacional.

Manuel Aguilar es un diri-gente comunal del municipioEl Socorro que ha seguido muyde cerca la situación de esteproyecto estatal de aves que sur-gió en el año 2009, sustentadoen las directrices del presiden-te Hugo Chávez y el Ministe-rio del Poder Popular para la

Agricultura y Tierras a fin degarantizar la seguridad agroa-limentaria.

Aguilar explicó que laEmpresa Mixta Socialista Aví-cola del Alba, adscrita a la Cor-poración Venezolana Agraria(CVA), funciona con el apoyodel Consejo de Trabajadores dela Unidad de Producción Socia-lista UPS y consejos comuna-les de El Socorro, en ocho gal-pones de cría de pollos deengorde ubicados en el sector“Corral Viejo” y otro núcleo de14 galpones de producción depollos (Madrevieja), junto a laincorporación de otros 12 parareproductoras pesadas y plantade incubación que se ubican enel sector Chupadero, al margende la carretera hacia Valle de laPascua, ambos núcleos dentrodel municipio El Socorro.

Alta mortalidad, falta de agua, galpones inconclusos

“Este proyecto socialista deenvergadura cuenta con elirrestricto respaldo de la todala comunidad socorreña, por-

que atenderá las necesidadesmás sentidas del pueblo y espor ello que nos declaramosvigilantes de su buena marchay en tal sentido denunciamosque los galpones inconclusos,la alta mortalidad en los pollos,deficiencias gerenciales y deenergía eléctrica, lo cual unidoahora a la escasez de agua;pone en alarmante situaciónel presente y futuro del Com-plejo Avícola”, alertó ManuelAguilar.

Al parecer, de esta empre-sa avícola han salido tres lotesde pollos con peso entre 2 Kgy 2,5 Kg por unidad en núme-ro de 50 mil, 100 mil y 100mil, con destino a mataderosde los estados Miranda y Por-tuguesa, lo cual contraría elobjetivo original y ante locual en la actualidad se ges-

tiona la adquisición de unterreno para construir unasala de matanzas en el sectorManiral, adyacente a losnúcleos de producción con elfin de solventar este incon-veniente.

“Pero resulta que ante losdiversos problemas de mane-jo y ventilación que se con-fronta en los galpones, enton-ces ocurre alto índice demortalidad y los animales seentierran en fosas adyacentescon las respectivas consecuen-cias lamentables”, añadió elvocero comunal.

De la misma fuente se supoque la referida Empresa Avíco-la del Alba consume el agua quefalta para surtir a la poblaciónde El Socorro, aunado a ello seconoció, que el embalse de Qui-zandal presenta elevado índice

de contaminación y en tal sen-tido ahora se limitó como fuen-te del líquido para las unidadesde producción.

Solucionar a tiempoFinalmente, Manuel Agui-

lar explicó que ante la diversi-dad de problemas que afectanel futuro del Complejo Avíco-la El Socorro, se requiere elinmediato diagnóstico de lasautoridades competentes, a losfines de solucionar a tiempo losproblemas para que el proyec-to conducido por el Estado ylas comunidades organizadas,fomenten el desarrollo de laproducción de pollos de engor-de y huevos a precios solidariosy representen una fuente signi-ficativa de empleo para los habi-tantes del municipio El Soco-rro, tal y como fue concebido.

(CARACAS; Norys Brown)Para Ignacio Dávila Arreaza,gerente general de Mini BrunoSucesores, su permanencia ycompetitividad dentro delmercado se basa en la alta cali-dad de sus productos comer-cializados en 50 años de arduotrabajo, desarrollado por tresgeneraciones: padres, hijos ynietos emprendedores. Hoy,cuenta con un balance positi-vo que atestiguan los 450 tra-bajadores que laboran en lasdos plantas de procesamientoy tres líneas de producción,donde transforman: harinas,sebos y saborizantes para laindustria de alimentos paraanimales. Además, cuentancon una línea de jabonería ycon el avance progresivo delsector de alimentos para mas-cotas.

En definitiva, son efectiva-mente una importante empre-sa de reciclaje. Con veinte años

en la administración y direc-ción de la empresa familiar, laactual empresa Mini BrunoSucesores se encuentra bajo laconducción de Ignacio DávilaArreaza, su actual gerentegeneral, quien recordó cómo elproyecto original nació cuan-do ofrecían servicios a los mata-deros, que ya existían en la capi-tal, “de hace cincuenta añosatrás, entre ellos el ubicado enCoche y el reconocido Mata-dero Caracas”.

A través del tiempo fueroncreciendo en maquinaria y tec-nología. Su labor desde enton-ces, ha sido recuperar y repro-cesar los subproductosanimales no comestibles. Estaes su fuente de materia prima.Explica que los órganos que no

son para uso y consumo del serhumano y que no van para laindustria cárnica, sirven demateria prima y fuente princi-pal para la empresa. En losmataderos recobran las vísce-ras y los huesos, con el fin últi-mo de reciclarlos.

Ignacio Dávila indicó que laindustria avícola ha crecidoconsiderablemente en los últi-mos años y es un elemento bási-co para su abastecimiento demateria prima útil para proce-sar. Detalló que “la transfor-mación se inicia con la deshi-dratación de la materia primaa través de la cocción, que sonpreviamente molidas y tritura-das, convirtiéndolas en prote-ína animal en forma de hari-nas y en grasas energéticasconocidas como cebos.

hay que vincularse con las oportunidades

“Nos hemos enfocado endar mayor valor agregado anuestras materias primas, yhemos desarrollado produc-tos para la industria de mas-cotas. Es una industria bas-tante exigente y hace unoscuatro años empezamos a pro-ducir de la mano de un fabri-cante muy grande de alimen-tos balanceados. Con la

asesoría de ellos, logramos unproducto que hasta la fechahabía sido importado, nosreferimos a los saborizantespara alimentos dirigidos amascotas. Es un producto querequiere alta tecnología y unaimportante inversión”, expli-có el representante de MiniBruno Sucesores.

“En la actualidad, es un pro-ducto que cosecha sus frutos,se distribuye muy bien y com-pite a nivel de los productosimportados, los cuales exigenerogaciones de divisas tantopara el Gobierno como para elsector industrial. Tambiénhemos adelantado avances ymejoras en la clasificación delas materias primas para hacerespecialidades de alimentos,dirigidos al sector de anima-les domésticos”, precisó.

Igualmente, Mini BrunoSucesores elabora productosque denominan “commodities”como es el sebo, la harina decarne y la harina de plumas, loscuales tienen muy buena acep-tación en el mercado. Actual-mente cuentan con un depar-tamento de Control de Calidadaltamente exigente, con el quebuscan ofrecer mayores bene-ficios tanto a los proveedorescomo a los clientes.

Nuevos proyectos“Estamos esperando la apro-

bación de permisología porparte del Instituto Nacional deSalud Agrícola Integral, Insai,para sacar al mercado un pro-ducto dirigido a mascotas, queactualmente no existe en el paísy que pensamos va a ser muyinnovador, adelantó IgnacioDávila, gerente general.

En proyecto, tienen iniciarnuevos productos y planes queaún están por ampliar, así comotambién prevén iniciar mejo-ras en las plantas de tratamien-to en sus dos instalaciones oplantas de producción, a fin dedevolver al medio ambiente lasaguas residuales en óptimascondiciones.

Señaló que el mercado se hamantenido estable duranteeste primer semestre del añoy sus expectativas se mantie-nen positivas para el cierre del2010, y escoltan el crecimien-to del sector avícola, “en lamedida que este sector crez-ca, también la empresa crece-rá en demanda, porque soncomunes sus clientes y sonparte del eslabón de la cadenaalimenticia. En la medida queesta se fortalezca y crezca, haymás demanda y mayor pro-ductos terminados”, explicó.

Manuel Aguilar

Ignacio Dávila Arreaza,

gerente general de Mini

Bruno Sucesores

Ubicada en el municipio El Socorro, estado Guárico

Diversidad de problemas atentan contra la Empresa Mixta Avícola del Alba

En Mini Bruno Sucesores

Reciclan y transforman subproductos

en alimentos para animales

¿Qué es Mini Bruno Sucesores?Es una compañía de gran

envergadura que arriba al cin-

cuentenario de operatividad

y desempeño. Hoy se afianza

como una de las más sólidas

ejecutoras del reciclaje y

transformación de alimentos

para animales. En el departa-

mento de diseño y desarrollo

cuentan con un equipo “dedi-

cado exclusivamente al mejo-

ramiento de subproductos, al

desarrollo de nuevos usos

para la materia prima y al

empleo de las últimas tecno-

logías en la industria del pro-

cesamiento de sub-produc-

tos cárnicos”, como lo

expresan en su portal de la

Web.

Señalan que el propósito

de la empresa es satisfacer

las necesidades crecientes de

sus clientes con respecto a

nuevas alternativas y usos de

proteínas, grasas y sabores

de origen animal; por lo que

diseñan nuevos procesos,

siguiendo las más exigentes

normas de manufactura, bus-

cando que sus derivados y

productos y procesos sean

eficientes e innovadores.

Dentro de su clientela sur-

ten tanto a compañías multi-

nacionales como al produc-

tor y pequeño granjero, que

manejan cantidades más

pequeñas de materia prima.

El tema de la ecología, elmejoramiento del medioambiente o el reciclajeresulta mucho más queun asunto de concien-cia. Existen contadasempresas que velan porel reaprovechamiento yel equilibrio ambiental.

32/JULIO-AGOSTO DE 2010 Semillas Traviesas

(PORTUGUESA, Tibisay Muñoz).-En su edición número 74, la revistaVenezuela Porcina, nos muestra artí-culos como “Comportamiento porci-no”, Fluidos orales: nueva técnica detoma de muestras para el diagnósticode enfermedades en el cerdo”, “Lasfallas de las hembras: causa – efecto”,“La cadena de frío: importancia en laconservación de las vacunas”, “Mane-jo del lechón”, “Eliminar las enferme-dades del cerdo es muy caro, mejor nosquedamos como estamos”(artículo deopinión) y “El problema de los ásca-ris en las granjas de cerdos”.

Además, presenta las secciones fijas: Porcinotas, Etología aplicada y bienestar animal;Porcino, porcino, porcino, Sabía usted que…, Con prudencia, Actualidad Porcina y No semoleste.

Por cierto que nos llamó especialmente la atención lo escrito en la sección Porcinotas,pues se trata de las propiedades nutritivas de las muy conocidas “paticas de cochino” y esque las mismas son una fuente innegable de colágeno, la proteína responsable del anti-enve-jecimiento, la firmeza de la piel y ayuda a retener la humedad haciendo que tanto el cabe-llo como las uñas luzcan mejor. Así que ya lo saben: ¡A comer paticas de cochino!

Preparación

En una licuadora licuar por tiempo prolongado, todos los ingredientes a excepciòn de la 1/2 taza finalde syrup de mapple y la base de vino tinto. Marinar el trozo de cerdo en este lìquido de un dìa paraotro, de no quedar cubierto, voltear la pieza cada hora para garantizar un marinado uniforme.Colocar la pieza de cerdo en una bandeja pastichera, bañar con el lìquido de marinaciòn, tapar conpapel de aluminio y hornear a fuego medio hasta que el cochino estè blando ( aprox. 45 minutos). Una vez cocido el cerdo, verter el lìquido en una olla y unirlo con la base de vino tinto. Cocinar lasalsa hasta que espese y rectificar la sal, de ser necesario.Mientras la salsa espesa, barnizar el cerdo con el syrup de mapple restante, y hornear a fuegomàximo y sin cubrir la bandeja, de tal manera que el cerdo quede “laqueado”. Servirlo en lonjas con la salsa sobre èl.Esta receta puede extrapolarse para ser hecha con un pernil

Enviado por: Chef Goros

● Trozo de lomo de cochino de 800grs

● 1/2 lts. de jugo de naranja● 4 cdas. de miel

● 1/2 taza de syrup de mapple● 1/4 taza de soya clara● 1 hoja de laurel● 1 rama de tomillo fresco● 1 cda. de pimienta negra entera● 1 cebolla pequeña, cortada en trozosgroseros● 10 dientes grandes de ajo● 2 cdas. de jengibre picadito● 1/2 taza de syrup de mapple.● 3 tazas de vino tinto reducidas hastaobtener una sola taza● Sal (de ser necesario)

Ingredientes:

COCHINO EN SALSADE NARANJA

VenezuelaPorcina

El cerdo enano vietnamita es sumamente limpio ya quesi es bien enseñado, hace sus necesidades en suarenero y no tiene contacto entre su hocico y susdesechos y ni siquiera transpira.También es considerado más inteligente que unperro, llegando al punto de que si tienen muchahambre pueden descubrir como abrir puertas yalacenas.Quizás estas características han ayudado a que estoscerdos se vuelvan una mascota de moda en EE.UU. yEuropa. Estos animales pueden vivir un promedio de 20años, son relativamente pequeños, ya que el máximo detamaño que pueden alcanzar es de 50 centímetro, pesanalrededor de 50 kilos y son de color negro con la ocasionalmancha blanca o rosa.Realmente son una gran mascota, ya que sonlimpios, juguetones y no son agresivos, pero si lesgusta socializar con otros cerdos, algo para teneren cuenta si desean adoptarlo.Se aconseja que si van a tener dos, que sean delmismo sexo porque, se reproducen fácilmente y puedentener muchas crías al año, algo problemático si noqueremos tener nuestro hogar invadido de cerditos.Les gusta caminar así que es imprescindible pasearlo y tener un patio

grande donde tenerlos. Son omnívoros,pero se recomienda alimentarlo con ciertotipo de cereales, frutas, verduras y, porsupuesto, agua.El cerdo vietnamita desciende del cerdoMong Cai, un animal que ya esta envías de extinción y lamentablemente

todavía no se han tomado medidaspara preservarlo.

¿Sabes por qué las alcancías tienen

forma de cochinito?

El motivo de estacostumbre es que el cerdo es unsímbolo de abundancia y prosperidad, debido al total aprovechamiento del animal.Antes de la Revolución Industrial, las familias más pobres del continente europeo,acostumbraban a reservar un cerdo de la camada para venderlo en caso denecesidad económica. Este concepto de ahorro cobró popularidad entre las familiascampesinas. De ahí que las primeras huchas o alcancías tuviesen la forma de esteanimal como símbolo de ahorro y así se fue propagando la costumbre.

Un cerdito como mascota

JULIO-AGOSTO DE 2010 /33Instituciones

(Prensa Danac).- Fundación Danacpatrocinó y organizó un Día de Campo enUrachiche, con la finalidad de compartirinformación y mostrar a agricultores, téc-nicos y representantes de institucionespúblicas y privadas, los nuevos híbridos degrano blanco: Danac-223 y Danac-293.

Dentro de la programación de este Díade Campo, se realizaron diversas presen-taciones por parte de personal Danac, laprimera de estas estuvo a cargo de JuanRaúl Salas, gerente general; quien explicóque las investigaciones que se llevan a caboen la fundación contribuyen con el des-arrollo alimentario del país. Seguidamen-te, el investigador Alberto Chassaigneexpuso a los presentes los trabajos en maíz,mientras que el técnico José Luis Zoccodio a conocer el programa de ProducciónArtesanal de Semilla de Maíz, programaque ha beneficiado a miles de pequeñosagricultores del país organizados en coo-perativas, al ofrecerles alternativas sosteni-bles de producción de semillas, utilizandovariedades desarrolladas por FundaciónDanac. Al finalizar, los presentes compar-tieron durante una sesión de preguntas yrespuestas.

Seguidamente, los participantes reco-rrieron la parcela demostrativa destinadapara el recorrido, ubicada en las cercaníasde la población de Urachiche, estado Yara-cuy, para realizar la visualización de loshíbridos, los cuales se caracterizan por ser

agronómicamente competitivos frente acultivares de casas semilleras nacionalescomo internacionales.

Alberto Chassaigne explicó a los par-ticipantes del día de campo, que el híbri-do comercial Danac-223 y el experimen-tal Danac-293 de nueva generación,satisfacen las necesidades de los diferen-tes clientes de la cadena agroproductivadel país, como la industria de harinasprecocidas, por su alto rendimiento enmolienda. Asimismo, cumple con losrequerimientos de los productores desemilla, por su alto rendimiento en campoy el ciclo de cosecha más corto; y ade-

más, cumple las necesidades de los agri-cultores al ofrecer híbridos tolerantes alas principales enfermedades y con altorendimiento de grano, lo que de mane-ra sustentable permite la producciónnacional de maíz para la arepa de losvenezolanos.

Este día de campo demuestra el com-promiso de Fundación Danac con losproductores de maíz del estado Yaracuy,siendo además un espacio para compar-tir saberes e intercambiar experienciasque permitan aumentar la producción demaíz del estado y con ello contribuir conla soberanía agroalimentaria de la nación.

(PORTUGUESA, Tibisay Muñoz).-A fin de realizar una visita institucional,con motivo de haberse celebrado recien-temente el XV Aniversario de la Asocia-ción de Productores Independientes deTurén (PAI), el decano de la Facultad deAgronomía de la Universidad del Zulia,doctor Werner Gutiérrez, estuvo en Por-tuguesa.

Según nos explica el decano, la univer-sidad mantiene una relación muy estrechacon la asociación. Esto incluye un conve-nio para la realización de las prácticas decampo de los estudiantes de pregrado, asícomo el financiamiento, vía Locti, dediversos programas de extensión de la uni-versidad, específicamente el programaradial “Agrosiembra”, que se transmite enAcarigua, a través de un convenio conSonora 107.7 y Visión Agropecuaria; asícomo la revista “Agrotécnico”, a través de

los cuales pueden difundir las investiga-ciones en materia de producción.

- Obviamente, continúa explicando eldecano, conocer de primera mano la tra-yectoria de PAI durante estos 15 años, nosllena de orgullo y satisfacción, sobre todoal comprobar la calidad y el compromisocon el progreso agrícola que muestran losproductores de la zona. Creo que es un

ejemplo a seguir y como tal queremosdarlo a conocer, de modo que esa expe-riencia, sea conocida por otros agriculto-res del país.

En el mes de noviembre del año pasa-do, el núcleo decano de las facultades delas ciencias del agro y el mar que agrupa atodos los decanos de las facultades de agro-nomía, veterinaria, zootecnia, forestal y dela producción animal del país, decidió asu-mir la organización del Foro AgrícolaVenezolano. Este es un espacio que estánofreciendo las universidades del país, paraconvertirse en punto de encuentro de todoslos actores del sector agroproductor nacio-nal y uno de los principales protagonistases el Gobierno Nacional. Para ello, hemosvenido trabajando desde el mes de marzo.

Gutiérrez, comenta que ya se han rea-lizado dos talleres locales, como el decereales que se realizó bajo la coordina-ción de la UCV y el de caña de azúcar,bajo la coordinación de la UCLA. “Encuanto a LUZ, le corresponde el de lechey carne, bajo mi coordinación”. Posterior-mente a estos tres foros regionales, las tresuniversidades irán al escenario del ForoAgrícola Nacional.

Día de campo en Urachiche

Fundación Danac mostró

nuevos híbridos de maíz

Werner Gutiérrez

LUZ propicia consenso Gobierno-Productores

José Luis Zocco explicó el programa de Producción Artesanal de Semilla de Maíz

Como parte de las activida-des de extensión, LUZ reali-za este año el gran Foro Agrí-cola Nacional”, con elauspicio de PAI y el apoyo deVisión Agropecuaria

Doctor Werner Gutiérrez, decano de la

Facultad de Agronomía de la Universi-

dad del Zulia

34/JULIO-AGOSTO DE 2010 Agro Tips

EmprEsa TEléfono pág EmprEsa TEléfono1. Agritrader 0255-621.05.68 302. Agrinova 0243-246.62.82 043. Agroisleña. 0244-447.99.55 014. Agritech 0251-261.28.04 195. Agroca 0243-232.79.87 186. Agro Siembra 0414-962.20.76 307. Agro Industrias El Intento 0255-622.20.30 048. Agro Repuestos Páez 0255-622.82.81 189. Agroequipos el Cocodrilo 0241-618.83.02 2310. Autana 0255-615.33.12 1311. Alltech 0241-871.64.31 1312. Casagri 0241-853.41.94 1013. Dilan 0255-621.38.35 1914. Distribuidora Microm 0276-343.03.93 3015. Farmavic 0212-239.02.70 1916. Ferretería Curpa 0255-623.42.89 3017. Frigorífico III Milenio 0255-621.15.52 2018. Futuragro 0255-414.76.08 1519. Herring Ecológica 0243-551.63.43 2920. Industrias Valval 0255-664.35.85 2321. Oikos 0243-551.63.43 2922. Hotel San Marco 0235-341.37.34 2023. Hostería Los Guasimitos 0273-546.14.46 2924. Imexa 0243-246.46.46 3525. Insumagro 0273-546.25.65 1926. Inagrinca 0255-622.12.57 1527.Maelaca 0251-266.02.77 1028. Minerales Inteleg 0277-414.88.02 2329. PAI 0256-321.36.55 0130. Product. y Asoc. Chispa 0255-623.81.52 2331.Proseagro 0241-415.64.74 2032. Remaca 0273-552.35.52 3033. Repuestos Espavenca 0255-622.33.12 3034. Sefloarca 0244-386.01.46 0135. Servicios Canarias 0255-621.46.04 3036. Sum. Hidraul. Portuguesa 0251-266.02.77 1037. Serla 0255-623.84.37 1738. Sima 2011 0212-993.02.52 1739. Tracto América 0251-269.21.27 0240. Tracto Centro 0241-831.91.83 0741. Venecauchos 0255-621.41.86 3642. Veteriagro Import 0244-447.43.46 20

1. Anca 0255- 621.51.11

2. Aprolegua (Guarico) 0235- 341.70.91

3. Aproscello 0255- 622.13.34

4. Asopruat (Turén) 0256- 321.12.26

5. Aganapa 0277- 546.57.67

6. Afaca 0212- 762.23.89

7. Afaquima 0243- 247.24.55

8. Asogan (Carabobo) 0241- 823.54.58

9. Asodegaa 0275- 881.31.58

10. Asoganort 0277- 541.13.45

11. Agroindustrial 0255- 621.38.11

12. Agro Rptos. Itaven 0255-664.37.19

13. Asoportuguesa 0255- 623.69.76

14. Apropatachira 0277- 881.28.27

15. Aporca 0244-395.66.72

16. Avesem 0243- 246.86.22

17. Bioserca 0255- 621.39.52

18. Borsalino Otto Horn 0241- 857.53.01

19. Carsal Toyota 0255- 621.04.61

20. Cavedrepa 0212- 731.24.20

21. Cootrat 0256- 321.23.50

22. Colegio Med. Vet.(Portuguesa) 0255- 621.39.35

23. Douglas de Venezuela 0255- 621.91.91

24. Dira 0255-621.00.28

25. Eléctrico Industrial Alex 0255- 664.22.58

26. Fedeagro 0212- 517.40.35

27. Feporcina 0212-576.02.63

28. Fundación Danac 0254- 231.98.12

29. Fenavi 0212-761.88.43

30. Fundarroz 0255- 622.82.78

31. Hidraserca 0251- 269.19.60

32. Hidromático Los Pioneros 0414- 557.87.57

33. Luz (Agronomía) 0261- 759.71.10

34. Organización Oliveira 0255- 622.20.59

35. Rectificadora Teraipa 0255- 621.17.76

36. Resema 0255- 622.36.45

37. Repuestos Los agricultores 0255- 621.17.76

38.Repuestos Soto 0255- 621.34.22

39. Servi., Inv. y Rentas (Táchira) 0276- 353.18.92

40. Serví-Herramientas 0255- 622.05.90

41. Servilaser 0256- 336.11.94

42. Servitrac 0255- 621.14.10

43. Sogapor 0255- 664.25.05

44. Servimaq 0256-514.57.79

45. Tracto Diesel 0255- 621.90.55

46. Taller Guevara 0255- 622.31.30

47. Ucla (Agronomía) 0251- 259.23.07

48. UCV. Agronomía 0243-550.72.90

SuscriptoresAnunciantes 1.- CULTIVO DE TOMATES EN INVERNADEROFecha: 14 de agostoLugar: Invernaderos Guárico, ubicadossector Chacao, San Juan de los Morros -Guárico.Contacto: 0426 - 5576959Mayor inf: [email protected]

2.- FORO SOBRE EL DESARROLLOECONOMICO – SOCIAL EN VENEZUELAY EL MUNDOFecha: 21 de Agosto 2010Lugar: Colegio de ingenieros deVenezuela (CIV) CaracasHora: 8: 00 am

3- IV CONGRESO VENEZOLANO DE MEJORAMIENTO GENÉTICO Y BIOTECNOLOGÍA AGRÍCOLALugar: Universidad Centro-OccidentalLisandro Alvarado Barquisimeto.Fecha: 03 de septiembre del 2010Contacto: UCV, Instituto de Genética0243-5507321 Fundación DANAC:0254-2319812, 0254-2319565 UCLA0251-259248. Contactos: UCV, Institutode Genética 0243-5507321Web: www.danac.org.ve

4.- EXPOFERIA PORCINA 2010Fecha: 08 al 11 de Septiembre de 2010Lugar: Hotel Pipo - Maracay - AraguaContacto: Jaime León 0212 576 9985 -0414 240 3511E-mail: [email protected]

5.- XV CONGRESO VENEZOLANO DEPRODUCCIÓN E INDUSTRIA ANIMAL Fecha: 29 de Septiembre de 2010Lugar: UCLA, Barquisimeto - Lara Contacto: Ing. José Jesús Rincón Email: [email protected].

6.- CONGRESO NACIONALRESPONSABILIDAD SOCIALALIMENTARIA.Fecha: 07 de octubre del 2010Lugar: Palacio de los Eventos, Maracaibo- ZuliaContacto: 58 412 649 0469Web:www.responsabilidadsocialalimentaria.org

7.- 11ª FERIA DE LAS FLORES 2010Fecha: 09 al 10 de Octubre de 2010Lugar: Bucólica ciudad de MéridaContacto: Duilia Santana / 0414-1796727 / 0274- 266.09.24 Web: www.laferiadelasflores.org

8.- XI CONGRESO INTERNACIONALSOBRE AZÚCAR Y SU DIVERSIFICACIÓNFecha: 18 de octubre del 2010Lugar: Hotel Jirahara, Barquisimeto - LaraContacto: Ing Jesús SalazarWeb: www.icidca.cu/Diver2010

9.- XIII CONGRESO DE LA SOCIEDADVENEZOLANA PARA EL COMBATE DEMALEZASFecha: 28 de octubre del 2010Lugar: Universidad CentroccidentalLisandro Alvarado, Barquisimeto - LaraContacto: Prof. Alvaro Anzalone (0414-056.12.44)Email: [email protected]

10.- XII JORNADAS CIENTIFICOTECNICAS / I CONGRESO INTERNACIO-NAL DE CIENCIAS DE LA FACULTAD DEAGRONOMIA Fecha: 22 al 26 de Noviembre de 2010Lugar: Maracaibo - ZuliaWeb: www.agronomia.luz.edu.ve

EXTERIOR

1. X° CONGRESO LATINOAMERICANODE ESPECIALISTAS EN CERDOSFecha: 8 al 11 de agostoLugar: Mendoza- ArgentinaWeb: www.engormix.com

2. XXII CONGRESO PANAMERICANO DECIENCIAS VETERINARIAS PANVET 2010Fecha: 1 al 4 de septiembreLugar: Lima- PerúWeb: www.panvet2010.org

3- CONGRESO AGROPLASTICULTURAAPLICADA A ZONAS INTERTROPICALESCÁLIDAS REPÚBLICA DOMINICANAFecha: 01 de octubre del 2010Contacto: http://www.antenaenlinea.com

4.- FERIA AGROPECUARIAINTERNACIONAL DE GUADALAJARA VIVAMERICA LATINAFecha: 21 al 23 de Octubre del 2010Lugar: Guadalajara - MéxicoContacto: VNU ExhibitionsEmail:[email protected]: www.viv.net

5.- SIMA 2011 Lugar: Paris – FranciaContacto: Carmen Fels Tlf: 0212-9930252 – 7152E-mail: [email protected]: www.cciavf.com.ve

1. Hotel La Colina Araure2. Hotel Riazor Araure3. Eco Villas Inn Araure4. Motel Payara Acarigua5. Hostería El Obelisco Barquisimeto6. Hotel Jirahara Barquisimeto7. Hotel Tifany Barquisimeto8. Trinitaria Suites Barquisimeto9. Hostería Valle de Quìbor Quibor10. Hotel Bristol Barinas11. Hostería Los Guasimitos Barinas12. Hotel Valle Hondo Barinas13. Hotel Mastranto Suites Barinas14. Hotel Paseo Las Mercedes Caracas15. Princesa Plaza Maracay16. Hotel Aventino Maracay17. Hotel San Marco Valle de la Pascua18. Hotel Colón Valle de la Pascua19. Hotel El Triunfo Valle de la Pascua 20. Hotel Palace Valle de la Pascua21. Hotel Plaza Real Calabozo

Y nos encuentran en:

¿ AMANTE O ESPOSA ? ¿Cuál es la diferencia entre la amante y la esposa?__ 30 kilos.

¿Cuál es la diferencia entre el amante y el esposo?__ 30 minutos.

¿Conoces el castigo para la bigamia?__ Tener dos suegras.

¿Cuál es la diferencia entre un terrorista y una suegra?__ Con el terrorista se puede negociar.

ANIVERSARIOUn matrimonio cumple 25 años de casados y la esposa lepregunta al marido:__ Mi amor, ¿qué me vas a regalar para nuestras bodas deplata?El tipo le responde:__ Un viaje a China.La mujer sorprendida por la magnitud del regalo, le pregun-ta: _ Pero mi amor, si para los 25 años me regalas esto... ¿quévas a hacer cuando cumplamos los 50?__ Te voy a ir a buscar

1.- CAMPEONATO CHEO HERNÁNDEZ PRISCOFecha: 06 al 08 Agosto de 2010Lugar: Guanare. Portuguesa.

2.- CAMPEONATO CATEGORÍA DESTETEFecha: 13 al 15 de Agosto de 2010Lugar: Barinas.

3.- CLINICA DEL LAZOFecha: 14 al 16 de Agosto de 2010Lugar: Sugar Ranch, TucacasContacto: Jesús Mendoza / 0412-3468228

4.- CAMPEONATO DE CAMPEONESFecha: 26 al 29 de Agosto del 2010Lugar: San Felipe. Yaracuy.

5.- CAMPEONATO CATEGORÍA “B”Fecha: 30 de Septiembre y 1,2, 3 de Octubredel 2010Lugar: Trujillo Edo. Trujillo.

6.- CAMPEONATO CATEGORÍA “AA”Fecha: 11 al 14 de Noviembre del 2010Lugar: Maracay. Aragua.

7.- CAMPEONATO CATEGORÍA “A”Fecha: 25 al 28 de Noviembre del 2010Lugar: San Juan de los Morros. Edo Guarico

8.- CAMPEONATO MAESTROS DEL COLEO YSOL DE LOS VENADOS.Fecha: 16 al 18 de Diciembre del 2010Lugar: Mérida.

Agenda Agropecuaria

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Edicion 113 de Vision Agropecuaria Julio-Agosto

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