Edición 72 - Periódico MOTIVAR

Diciembre de 2008

Buenos Aires,República ArgentinaAño 7 - número 72

Distribución gratuitaISSN: 1667-0566

Mercado, opiniones y tendencias de la industria veterinaria argentina

Bienestar animal:Por Rodolfo AcerbiSegunda parte de las implicancias delclima en el manejo de los rodeos.Página 11.

Investigación:Nueva vacuna contra la brucelosisSe trata de un desarrollo proveniente deun grupo de profesionales argentinos.Página 8.

Análisis:Por Gabriel RussoSituación actual en cuanto a la rabiaparalítica en el Norte del país.Páginas 4 y 5.

Páginas 20 y 21.

Veterinarios de nuestro paísy también del Uruguay laspercibieron tras aplicardeterminados fármacos.

Detección dereaccionesanafilactoides

Durante el primer Foro Nacional de las Ciencias Veterinarias, autoridades de distintos ámbitos iniciaron undebate respecto del perfil de los profesionales para la próxima década.Virtudes y falencias de la actual formación académica de los médicos veterinarios. Páginas 18 y 19.

Páginas 6 y 7.

En esta edición, ofrecemoslas percepciones de loslaboratorios y lasdistribuidoras del sector.

¿Qué esperanlas empresaspara el 2009?

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Los artículos firmados no representan necesariamente la opinión de estapublicación, como así tampoco los contenidos vertidos en las publicidades.Los editores no asumen responsabilidad alguna por su contenido o auto-ría. Prohibida la reproducción total o parcial de todo material incluido enesta publicación sin previa autorización escrita de la editorial. ISSN: 1667-0566. Registro de propiedad intelectual N°: 561967

Conmemoremos en estas breves líneasaquella famosa y televisiva frase popula-rizada en la década de los noventa.Es que soñar no cuesta tanto. Es que, porahora, no tenemos que pagar ningún tipode impuesto por transmitir ilusiones.Si bien es cierto que los argentinos noshemos caracterizado por sobreponernosa situaciones difíciles, parecería que este2009 será otro año en el cual deberemosagudizar el ingenio para mantener eldesarrollo de nuestras actividades. Se dice que toda crisis plantea una opor-tunidad. El tema pasa por definir quiénesson aquellos que logran los mayoresbeneficios en estas situaciones y analizarel modo en que los obtienen.

Nos atrevemos a soñar con un país en elcual sean aquellos que trabajan honra-damente los que logren destacarse. Es que añoramos la llegada del día en elcual no se festeje la "viveza" de aquellosque esperan el error del otro para sacaruna ventaja, de quienes copian y se apro-pian de las ideas o de aquellos que es-conden sus negocios verdaderos detrásde otras actividades, etc.Volvamos a confiar en las personas y areconocer a aquellas que, mediante eltrabajo y el esfuerzo, plantean proyectos ylogran objetivos. Desconfiemos siemprede quienes mediante otro tipo de accioneslogran obtener un determinado réditoeconómico (siempre a costa del otro).

Ha llegado a decirse que existen perso-nas que saben manejarse en la crisis. El tema pasa por tener bien en clarocómo se desenvuelve cada uno en estassituaciones tan complejas. No somos optimistas en cuanto a poderdejar de convivir con especuladores,mentirosos o falsificadores pero sí pode-mos dejar de festejar sus acciones yhasta exponerlos frente a la sociedad. La "viveza" tiene un límite y el mundoestá dando cuenta de ello. Pasemos en-tonces este nuevo año, que de antemanose plantea difícil para todos, con aque-llos que compartan nuestros ideales.

Que tengan unas felices fiestas.

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Fecha de cierre de esta edición:23/11/2008.

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Actualidad | página 3

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Editorial

Staff

"Atrévanse a soñar"

2.5El dato del mes

Es el porcentaje que representan enla actualidad los productos veteri-narios dentro de lo que se conside-ra el "costo" de producción de unaexplotación ganadera en Argentina.Esto lo sostuvo el presidente de Ca-prove, Dr. Alejandro Gil, en el últimodesayuno aniversario de MOTIVAR,mientras hacía referencia a la nece-sidad de aplicar un plan sanitarioproductivo (de la mano de un profe-sional veterinario) fundamental-mente en los rodeos de cría.

| Análisis

Según la OrganizaciónMundial de Sanidad Animal,"la rabia es una de laszoonosis más importantes entodo el mundo". Asimismo, en diversas pu-

Edición Nº 60Diciembre de 2007

blicaciones de dicho orga-nismo se señala que: "estevirus está presente en todoslos continentes, excepto enla Antártica. Algunos paíseshan establecido medidas decontrol y vigilancia y hanconseguido erradicar la en-fermedad; mientras que, enotros, la misma sigue siendoendémica. La infección delganado doméstico podría te-ner repercusiones económicasen algunos países; sin embar-go, en varios de los que seencuentran en desarrollo y/oen transición, suscitan unamayor preocupación los casosen los perros domésticos, que

plantean una real amenazapara el hombre". En definitiva, la rabia es

una enfermedad inscripta enla lista del Código Sanita-rio para los AnimalesTerrestres 2007 de la OIE ydebe ser declarada ante elmáximo referente mundial ensanidad animal.

¿Qué pasa en Argentina?A la hora de intentar

responder este interrogantedebimos tener en cuentavarias situaciones.Como en toda problemática,

existen distintos puntos devista, diversas maneras deanalizar las cifras y, almenos dos posiciones en cuan-to a la gravedad del tema."Los productores van

atrás de los problemas. Novacunan hasta que no se lesmuere el primer animal",sostienen algunos.

"Los ve-terinarios no denuncian to-dos los casos para que elSenasa no interdicte los es-tablecimientos, y de esamanera mantener una buenarelación con los ganaderos",argumentan otros.En definitiva, la rabia es

una preocupación para todosaquellos involucrados en lasanidad de los distintosrodeos que comprenden, fun-damentalmente, la ganaderíadel Noroeste argentino. Y si bien en estos momen-

tos la situación parecieraestar medianamente contro-lada, no se debe perder devista que estamos próximosa una nueva "producción" deterneros, con lo cual nue-vamente habrá una importan-te población susceptible.Actualmente uno de los

riesgos más importantes dela rabia se da en bovinosque, al ser mordidos pormurciélagos hematófagos,

¿QUÉ PASA CON LA RABIA ENEL NORTE? El año pasado los veterinarios aseguraban unasituación peor a la de tiempos anteriores y losproductores reclamaban por la falta de vacuna. A continuación, las posturas de aquel entonces.

Incidencia real de la enfermedad

Análisis | página 5


El Programa de rabia paralítica delSenasa tiene a su cargo la vigilanciaepidemiológica de dicha enfermedad.

Se basa en la observación y segui-miento de la misma en el ganado, en lasdistintas zonas del área endémica, eleslabón final en la cadena de transmi-sión del virus.

La lucha contra la rabia paralítica sebasa en el diagnóstico, la vigilanciaepidemiológica, la vacunación del gana-do y el combate contra el vampiro.

En lo que va de este año 2008, en elárea endémica de rabia paralítica (queabarca la totalidad de las provincias deMisiones, Chaco, Formosa y parte de lasde Santiago del Estero, Catamarca,Tucumán, Salta, Jujuy, Corrientes ySanta Fe) se han detectado 39 focos dela esta enfermedad en particular.

Los mismos fueron protocolizadospor las oficinas locales del Senasa, esti-mándose en unas 1.600 las cabezas deganado afectadas por la enfermedad.

Las sospechas fueron atendidas, segúnlos casos, por médicos veterinariosparticulares; por profesionales de losestados provinciales y por veterinariosdel Servicio oficial.

Las muestras se remitieron a diferen-tes laboratorios, ubicados en Resistencia(Chaco), Tucumán, Candelaria (Misio-nes), Salta, Corrientes (dentro del áreaendémica), más el Laboratorio Centraldel Senasa en Martínez (situado en laprovincia de Buenos Aires).

Todos ellos emplean las técnicasclásicas de inoculación intracerebral alratón y de inmunofluorescencia.

La vacunación del ganado es volunta-ria y corre por cuenta de los ganaderos.

Durante lo que va de este año la dispo-nibilidad de vacuna no ha tenido mayo-res inconvenientes, pues los laboratoriosfabricantes están liberando suficientecantidad de dosis.

En laactualidad, la luchacontra el vampiro se basa en la utiliza-ción de drogas anticoagulantes, princi-palmente warfarina, las que se aplicande diferentes formas.

Las metodologías de lucha utilizadasactualmente en la Argentina son: eltratamiento tópico de vampiros y eltratamiento de refugios por cerramientosin utilizar tóxicos.

Año a año se van sumando refugioscentinelas correctamente identificadosque están siendo monitoreados en formapermanente, a fin de diagnosticar en quémomento deben ser tratados.

Con el objetivo de avanzar firmemen-te en el control de esta enfermedad, elServicio sanitario argentino busca opti-mizar el flujo de información, paraactuar en cada caso lo más rápido posi-ble, buscando minimizar las pérdidasganaderas y el impacto en la salud.

También se apunta a crear un banco devacunas que perdure en el tiempo, paralo cual se deberá concretar una reunióncon diversos expertos para estudiar lapotencia de la vacuna.

Actualidad

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Luego, accedan a la sección “Ediciones anteriores” y ubiquen la publicación de Diciembre de 2007.

Habría unas 1.600 cabezas deganado afectadasPor Gabriel Russo, coordinador del Programa de rabia paralítica del Senasa.

desarrollan la enfermedad. El movimiento de hacienda

desde el Norte hacia la zo-na central del país esriesgoso si los animalesingresan con rabia, ya queen esta última región losprofesionales no están ha-bituados a identificar lasintomatología usual. Esto nos lleva a pensar

que los esfuerzos por con-trolar esta zoonosis debe-rían ser cada vez mayores.Desde los distintos ámbi-

tos son optimistas y espe-ran cambios en cuanto a laspolíticas aplicadas, viendoen la designación de Ga-briel Russo una buena señalcomo para, al menos, modi-ficar las distintas situa-ciones enumeradas en esteartículo en el corto plazo.

| Análisis

La visión de las empresas del sector

Ante la consulta respecto de cómo mantener la rentabilidaddurante el próximo año, desde los laboratorios y lasdistribuidoras se resalta la necesidad de no repetir lasacciones de 2001 y 2002.

¿Se podrá evitar una nueva batalla dede precios y plazos de pago?

videntemente nuestro país no seráajeno al efecto recesivo mundial yesto impactará de diferentes mane-

ras en cada uno de los segmentos de lasanidad animal.

La crisis laboral y financiera que,según los analistas, comenzará a vislum-brarse entre los argentinos en 2009podría llevar a detener el crecimientoque se viene evidenciado en el mercadode animales de compañía.

A esto debemos sumarle lo sucedidoen el sector agropecuario durante este2008, con el agravante de la extremasituación climática vivida, y los retrasosen los servicios y/o disminución del nú-mero de preñeces, lo cual se supone re-ducirá el número de cabezas de ganado.

Comprendiendo esto, se plantea uninterrogante en cuanto a los objetivos delas empresas relacionadas con el merca-do veterinario local.

La opinión de los empresariosEn este sentido, las perspectivas no

son las mejores, ya que como nos co-mentara Rodolfo Arcuri, de Distribuido-ra Arcuri, para el 2009 "se espera unprimer semestre recesivo y un tibiocrecimiento, en el segundo".

¿Cuál debería ser entonces la posturaante esta situación? El gerente de Ventasde Bayer Argentina, Gustavo Schrott,asume que en el caso del segmento degrandes animales "la labor de los labora-torios debería ser la de ayudar al produc-

tor a que pueda implementar tecnologíaque le evite pérdidas en su negocio".

Si bien este concepto es compartidopor todos los entrevistados, fue el geren-te de Biochemiq, Juan Manuel Capece,quien realizó hincapié en las oportuni-dades que podrían surgir para empresascon estructuras pequeñas y medianasque puedan adaptarse al entorno conmayor flexibilidad. "Muchos nichos demercado dejan de ser atractivos o sim-plemente son abandonados por grandesgrupos económicos, generando enmuchos casos posibles espacios para elavance de otras compañías", comentó.

Independientemente de esto, la preo-cupación de los empresarios pasa por elmodo en que el sector debe prepararsepara desarrollar sus negocios. "Seríapreocupante que laboratorios, distribui-dores y veterinarios, no tuviéramos encuenta esta situación para adecuar losprogramas de fabricación y venta, yaque un exceso de dosis por sobre la de-manda, traería aparejado un importanteefecto económico financiero negativoen cada compañía y sector", nos explica-ba en este sentido, el gerente general deMerial Argentina, Carlos Molle.

Asimismo, desde Veterinarias Integra-das Argentinas, Eduardo Irasola, imagi-na "una fuerte presión por parte de algu-nos laboratorios dirigida hacia las 10 o15 cuentas más importantes en factura-ción, intentando ganarse un lugar enellas, a costa incluso de bajar márgenesde rentabilidad".

Evidentemente esta crisis confirmaque desde la industria no se ha logrado

transmitir al mercado que la sanidad esuna inversión de alta rentabilidad y quesus beneficios se logran en forma inde-pendiente del precio de la hacienda, "porlo tanto y hasta que esto no se revierta,la recuperación del sector se dará en lamedida que el precio retome sus valoresal menos históricos", nos comentabaJuan Carlos Aba, gerente de Tecnofarm.

Tal es la preocupación con la cual seviven estos momentos en el sector, queincluso el presidente de LaboratoriosRichmond División Veterinaria, JuanOnainty, entiende que durante el añopróximo "los laboratorios irán definien-do, según su plan de adecuación a lasNormas BPM, si quieren o no seguir eneste negocio y de qué forma participar.Los que no tengan capacidad exportadorao su incidencia entre este mercado y el lo-cal sea menor al 20% de la facturación, selanzarán a canivalizar productos idénticosbajando precios y copiando productos".

Las medidas a tomarEn este punto, la rentabilidad parece

ser el punto central y cómo sostenerla eltema a debatir. "Creo que las acciones aimplementar pasan por lograr una mejor

gestión en la adquisición de insumos yservicios para tener el mejor costo posi-ble, como una vía para conservar larentabilidad. De todas maneras, estimoque en este contexto, será poco probablepoder mantenerla", opinó Rodolfo Pe-rotti, presidente de Brouwer.

"En situaciones como éstas, es impres-cindible acomodar los precios para queno se bonifique indiscriminadamente; yesto se consigue con la colaboración detodo el canal y principalmente de algunascompañías", agregó Walter Ferrante,directivo del laboratorio Kualcos.

En línea con estos comentarios,Carlos Molle fue contundente en cuantoal accionar de las empresas en 2009.

"Se deberían hacer proyecciones deventas acordes a la nueva realidad y, a suvez, acompañar la suba de precios deacuerdo al aumento de los costos pro-ductivos, los cuales ya vienen de por síatrasados durante 2008.

Dosis por encima de las demandadasy precios que no acompañen, al menos,la suba de los costos, produciría un efec-to altamente negativo".

En cuanto a la visión de las distribui-doras, Irasola resaltó la necesidad de

De la redacción de MOTIVAR

Rodolfo Perotti (Brouwer)

"En el contexto que se avecina, será

poco probable mantener la rentabili-

dad de años anteriores".

Juan Manuel Capece (Biochemiq)

"Se debe hacer hincapié en la fideli-

zación de clientes para no caer en

una guerra de precios".

Análisis | página 7


que "se realicen acciones tendientes abeneficiar a los veterinarios de todo elpaís, y crear reglas comerciales de con-vivencia para todos".

Por su parte, Arcuri reconoció que es"preocupante la falta de predisposiciónpor parte de la industria para imaginar,coordinar y ejecutar acciones globalesque posibiliten un mayor crecimientodel mercado actual.

Hay algunos laboratorios y colegasdistribuidores que participan para quealgo cambie, son muy pocos; hay otrosque observan lo que nos está sucediendoy, por ultimo, algunos que ni idea tienende lo que esta sucediendo. Lamentable-mente son la gran mayoría".

Una oportunidadLos desafíos del sector parecerían

focalizarse entonces en la necesidad detransmitir al resto de la cadena el costobeneficio de aplicar productos veterina-rios. "La incidencia de los mismos esrealmente baja en las distintas produc-ciones. Debemos apoyar al productorpara que vea que su empresa necesitamás que nuca disminuir las pérdidas almáximo y hacer eficiente su produc-ción. Esto es: asesoramiento veterinarioy uso de productos de calidad", comen-tó, en este sentido, Gustavo Schrott.

"Una acción importante será lograrimponer el concepto de que la sanidades rentable y que debe aplicarse en for-

ma independiente del precio de la ha-cienda. Los sistemas comerciales debe-rán cuidar también el mantenimiento delos niveles sanitarios a través de exten-sión a campo, involucrando los profesio-nales", agregaron desde Tecnofarm.

Por último y en cuanto a medidasfactibles de ser tomadas por cada empre-sa en particular, Juan Manuel Capece sefocalizó en la diferenciación de produc-tos y servicios y la fidelización de clien-tes para "no caer como siempre en unaguerra de precios en plena crisis econó-mica". Y agregó que "aquellas empresasque decidieron ingresar al mercado sinuna estrategia clara de diferenciaciónserán las más perjudicadas".

ConclusiónPor lo expuesto anteriormente, queda

claro que el sector deberá, en principio,aceptar que el actual es un momento enel cual las expectativas de crecimientodeben ser moderadas.

Carlos Molle fue claro en este concep-to: "Intentar mantener las participacio-nes históricas de cada compañía, encada segmento, defendiéndolas de cual-quier manera, bajando precios y/oprolongando los plazos de cobranzasfueron recetas que siempre fracasaron.

Luego de las experiencias que vivi-mos en el pasado y con sólo recordar elperíodo 2001/2002, desaconsejaría re-petir estos errores".

Carlos Molle (Merial Argentina)

"Bajar los precios y prolongar plazos

de cobranzas fueron recetas que

siempre fracasaron".

Rodolfo Arcuri (Distribuidora)

"Se agudizará la concentración en

muy pocas manos, tanto en los labo-

ratorios como en los distribuidores".

Walter Ferrante (Kualcos)

"Deberíamos poder acomodar los

valores actuales para que no se boni-

fique indiscriminadamente".

Juan Onainty (Richmond Div. Vet)

"Los laboratorios irán definiendo si

quieren seguir desenvolviéndose o no

en este mercado".

| Profesión / Industria

Biotecnología

En su sexta edición, el Programa de Apoyo al DesarrolloCientífico Tecnológico DuPont-Conicet entregó US$ 25.000 alequipo que lideró el proyecto. El producto estaría disponibleen el mercado dentro de dos años.

Premian el desarrollo de una nuevavacuna contra la brucelosis

uPont Argentina y el ConsejoNacional de InvestigacionesCientíficas y Técnicas (Conicet)

presentaron el proyecto ganador de laedición 2008 del Programa de Apoyo alDesarrollo Científico Tecnológico. Elmismo, liderado por el Dr. RodolfoUgalde del Instituto de InvestigacionesBiotecnológicas - Instituto Tecnológicode Chascomús (IIB-INTECH), delConicet y de la Universidad Nacional deSan Martín, consiste en el desarrollo deuna nueva vacuna, llamada Delta-pgm,para el control de la brucelosis bovina.

La nueva vacuna genera proteccióntotal contra la enfermedad sin inducirningún anticuerpo y sin interferir en eldiagnóstico. Los científicos del IIB -INTECH le han quitado información

genética a la bacteria, convirtiendo a lacepa virulenta en una atenuada. Es decir,que no puede causar enfermedad peroque retiene la capacidad de protección.

"Delta-pgm puede ser una herramien-ta importante para mejorar el control dela enfermedad, complementando suaplicación con la vacuna tradicional",aseguraron los investigadores.

MOTIVAR: ¿Qué características tiene elnuevo desarrollo?Rodolfo Ugalde: Hace años que intenta-mos comprender cuál es el mecanismopor el cual la brucela produce la enfer-medad, llegando al descubrimiento res-pecto de la importancia que un genmantiene para la patogenia de la misma.

Dentro los ensayos realizados, produ-

cimos la mutante en el laboratorio. Estoes, eliminar exactamente ese gen de labrucela para ver si el producto de esanueva cepa era patógeno o no. Allí des-cubrimos que eliminando sólo un gen delos 3.400 que tiene la brucela es posibleobtener una cepa atenuada y esa cepa,que tiene una virulencia menor a la pa-tógena, es capaz de proteger a los indivi-duos de la acción de la enfermedad.

Esta nueva vacuna se llama DeltaPgm,porque ese es justamente el gen que lefalta. La misma ya cuenta con estudiosclínicos que se realizaron con la asisten-cia del Senasa, los cuales demostraronmayor eficacia que la vacuna que seviene usando hace 30 años.

¿Qué lo diferencia del tradicional?La vacuna en uso en la actualidad si

bien es útil, induce títulos serológicospersistentes. Es decir que, al realizarseanálisis de sangre en el animal, se detec-tan anticuerpos de la enfermedad. Esto esun inconveniente a la hora de diagnosti-car, ya que no puede saberse con certeza,al menos por un tiempo, si el animal estáinfectado o sólo ha sido vacunado.

La Delta-pgm, en cambio, genera pro-tección total contra la enfermedad sininducir ningún anticuerpo y sin interfe-rir en el diagnóstico. Le hemos quitado

De izquierda a derecha: Dra. Alicia Rohr (DuPont América Latina); Juan Va-quer (DuPont Argentina); Dra. Marta Rovira, (CONICET); Dr. Rodolfo AugustoUgalde, director del proyecto ganador; Juan Esteban Ugalde, Cecilia Czibe-ner y Diego Comerci, integrantes del equipo.

información genética, convirtiendo a lacepa virulenta en una atenuada, es decirque no puede causar enfermedad peroque retiene la capacidad de proteger.

¿Y mejoran la inmunidad?Lo que descubrimos es que revacunan-

do al animal, se mejora el status inmuni-tario. Probamos que una vaquillona reva-cunada al momento del entore, mejorasustancialmente su nivel de protección.

¿En cuanto tiempo llegaría al mercado?Estimamos que en dos años la vacuna

ya estará disponible. Todavía nos restarealizar ciertos controles que exigeSenasa y que vamos a llevar adelantegracias al premio que obtuvimos. Estosexperimentos ya están siendo realizadosy apuntan a garantizar que se repitan losresultados obtenidos respecto de laprotección conferida y probar que noexistan inconvenientes en aplicar estavacuna, por ejemplo, sobre un lote deanimales vacunados con la cepa 19.

¿Han iniciado conversaciones con algúnlaboratorio veterinario?

Si. Hemos concurrido a ofrecer elpotencial producto a diversas empresas;y es probable que alguna tenga interésen el mismo.

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| Actualidad

Industria

Los aditivos son GMP

El Feed Materials Assurance Scheme certifica la calidad de laproducción de los mismos. El UFAS es el procedimiento deaseguramiento exigido a los fabricantes europeos.

n un mundo dinámico y tecnifica-do, el productor de carnes recibeinnovaciones para mejorar su pro-

ductividad. Ni él, ni los profesionalesque lo asesoran pueden detenerse a veri-ficar la calidad de cada laboratorio oinsumo que utilizan. Para eso, existenlas GMP: ésta es la única garantía decalidad, internacionalmente aceptada.

En el caso de los aditivos alimenta-rios, el equivalente europeo, son loscertificados FEMAS y UFAS.

Vetanco asegura los procedimientosde limpieza y trazabilidad de sus aditi-vos, y sólo distribuye aquellos tambiéncertificados. Por eso nuestros aditivosorgánicos no contienen ni residuosprohibidos, ni trazas de medicamentos.

KiotechAgil Ltd., empresa del UKdesarrolladora de Salkil, también certi-

fica sus aditivos. En este caso, a la ga-rantía de entregar productos aprobadosen Europa y libres de dioxinas, suma loscertificados FEMAS y UFAS.

Los aditivos de Vetanco son la formasegura y confiable de producir carne libreresiduos prohibidos de manera económi-camente efectiva. Estas certificacionesles permiten a nuestros clientes de todo elmundo descartar las numerosas empresasproveedoras de aditivos que quizá conoficinas en Europa, están impedidas deofrecer allí sus productos.

Por Jorge Winokur,presidente de Vetanco.

Empresas

Al mismo tiempo de haber certificado las normas GMP anteel Senasa, Labyes S.A. incorporó un equipo de últimatecnología para dosificar y sellar pipetas con alta precisión.

Nueva tecnología

sta máquina rotativa, automática,de alta producción (hasta 15.000unidades/hora) trabaja por ultra-

sonido y fue importada desde EstadosUnidos, constituyendo una novedadpara el mercado local, probablementeúnico en su tipo en nuestro país. “Conella podremos afrontar el crecimientoque estamos logrando, manteniendoaltos estándares de calidad a gran esca-la de producción", comentó FernandoMaydanik, gerente de planta de Labyes.

La empresa ha certificado las nor-mas GMP ante el Senasa, al igual queotras. Asimismo, desde la compañía seresaltó que "Labyes fue el primer labo-ratorio veterinario en implementarnormas de calidad auditadas por lacertificadora internacional BureauVeritas: las normas ISO 9000 a finesde 1999 y las GMP en 2003", así comoen implementar un sistema de gestiónintegrando los dos anteriores.

"Nos llena de orgullo haber obtenido

la certificación oficial. Esto pone demanifiesto nuestro esfuerzo por lamejora continua como política de cali-dad desde hace ya casi diez años.

No se trata sólo de certificaciones oimplementación de normas, sino depoder garantizarle a los veterinariosalta calidad en los productos que utili-zan y respaldar su trabajo diariamen-te", concluyó Alejo Oyarzun, jefe deControl de Calidad de la firma.

Industria / Profesión | página 11


Por el Dr. Rodolfo Acerbi

Docente de la Facultad de Ciencias Veterinarias de Tandil

[email protected]

Impacto de las altastemperaturas (II)

Tal cual lo prometido en la pasada edi-ción de MOTIVAR, aquí les ofrezco parte deun trabajo para aplicar en los Estableci-mientos rurales de Bavera G.A. del año2005, titulado "Reparos para la hacienda".

La sombra natural de los árboles es muysuperior a la proporcionada por materialesdel tipo empleado para techar edificios opor media sombra, pero ésta es siemprepreferible a la falta de sombra y se deberecurrir a ella cuando resulte práctica y noexista sombra natural.

Al construir sombra artificial, los techosse deben colocar a una distancia de 3 a 3,7metros del suelo para que los animalesreciban menos radiación calórica, circuleaire y puedan tener un ambiente fresco.

Si la altura es superior a los 3,7 metros,los animales permanecerán sobre un suelocaliente a medida que cambia la posicióndel sol. Deben proveer una superficie som-breada de 5,6 m2 por animal adulto.

Si el techo se hace con heno, debe teneruna construcción sólida, ya que el heno,cuando está húmedo, se hace muy pesado.

Una lluvia de 50 mm. incorpora 50 Kg.por metro cuadrado.

Barreras en corrales y cascos Forestaciones en cortinas próximas a los

corrales proveen reducción de la incidenciadel viento en climas fríos y lluviosos o muyventosos o incluso como oferentes desombra. Sin embargo, también debe tener-se en cuenta la ubicación y las característi-cas de la masa arbórea.

Los árboles de hoja perenne deben evi-tarse en las barreras al Este y al Norte, losde hoja caduca serían los indicados paraesos sectores ya que voltean las hojas eninvierno y no limitan en ingreso de energíasolar en esa época. Los lados Sur, Suroestey Oeste pueden protegerse con árbolessiempre verdes que representan una barre-ra permanente a los vientos del Sur, fríos yfrecuentes en invierno.

Montes de abrigoSon plantaciones cuya misión principal

es la de proteger al ganado de los efectosdel viento y que, a su vez, le brindensombra. Durante el verano la temperaturabajo los árboles disminuye en casi cincogrados con respecto a la que se registra apleno sol.

En invierno, los vientos fríos y las bajastemperaturas son atenuadas por la dispo-sición de las especies implantadas enforma de cortinas, impidiendo las heladasbajo sus copas, aún cuando se trate deespecies que volteen sus hojas en el perío-do invernal.

Existen distintas formas de montes rom-pevientos de abrigo (las cuales se hangraficado en las distintas imágenes que

acompañan este artículo):• En el caso de vientos estables, las barre-

ras de abrigo deben adoptar la forma deuna “L”, con el vértice de la misma en-frentando al viento o barlovento.

• Las barreras en “T” protegen áreas ex-puestas a vientos más fuertes, con el piede la misma dirigido hacia al viento.

• En las en forma de “U”, el lado abiertodebe mirar hacia la línea de fuga delviento (sotavento), generalmente haciael Norte, y rodeando los potreros portres costados.

• La barrera en forma de “H” es la óptima,pues está dividida en compartimientosque impiden la formación de corredoresde viento y protege de vientos de direc-ciones variables.

• Macizos o isletas de diversas formas.Muchas veces son los árboles que sedejaron de un desmonte, limpiados deramas en su parte inferior.Finalmente le recomiendo que no subesti-

me el impacto de las condiciones climáticasrigurosas, en este caso al calo: le causaráefectos muy negativos para los animales ypara su bolsillo. Usted ya lo sabe.

| Profesión

Aprocal - Asociación Pro Calidad de Leche y sus Derivados

Laprida 1818 (1425), Ciudad Autónoma de Buenos Aires, (011) 4806-7237. [email protected]

Despuntar todos los cuartos du-rante todos los ordeños, utilizarel antibiótico o grupo de anti-

bióticos adecuado y descartar las vacascrónicas son acciones que permitenlograr la cura verdadera de los casosclínicos de mastitis. Este listado debecompletarse con las siguientes medidas.

Correctos protocolos de tratamientosUn protocolo de tratamiento significa

tener un esquema previamente diseñadopor el profesional y asumido por el tambe-

ro responsable de efectuar las curas, que leservirá de guía para saber cómo actuarfrente a los casos de mastitis clínicas.

Existen protocolos rígidos que incluyenel uso de un mismo antibiótico indepen-dientemente de qué bacteria esté actuando,aplicados vía intramamaria solos o encombinación con inyectables. Existenotros, que pueden variar según un diag-nóstico bacteriológico previo. En todosellos es necesario que cuando se decide eluso de antibióticos se intente hacer que laconcentración del mismo llegue y perma-nezca el tiempo mínimo que logre la curaverdadera y no sólo la resolución de lossignos clínicos. No hay nada más equivo-cado que abandonar un tratamientocuando desaparece la presencia de grumos

ya que ese suceso puede ocurrir previo a lareducción o control total de las bacteriasexistentes. En ciertas ocasiones un proto-colo también puede incluir el uso de otrasdrogas sin efecto antibiótico que ayuden aresolver los signos o a una mejor evacua-ción de toxinas y bacterias presentes en laleche. Tal es así que se puede indicar eluso de ANE cuando existe fiebre y/o in-flamación severa del cuarto, para lo cualse hace necesario, a veces, tomar latemperatura rectal o bien el uso adecuadode oxitocina que ejerza una acción mecá-nica de expulsión de toxinas y bacterias.

Algunas bacterias como los gramnegati-vos no requerirían el uso de antibióticos.

Estos, ejercen su efecto a partir de endo-toxinas que se liberan con la destruccióndel microorganismo. Su comportamientomanifiesta en principio una rápida multi-plicación en la luz alveolar, muerte, libera-ción de endotoxinas, aparición de los sig-nos clínicos y desaparición al poco tiempode haberla colonizado, por lo que general-mente cuando se inician los tratamientossuelen no estar presentes dentro de la glán-

dula y, por lo tanto, los antibióticos son in-fructuosos. La decisión de no usar antibió-ticos implica conocer objetivamente québacteria o grupo de ellas está afectando.

Para ello se hace necesario el cultivoprevio a la iniciación del tratamiento.

Llevar registros de tratamientosEn teoría, aplicar un protocolo de trata-

miento muchas veces suele ser sencillo enun individuo, pero cuando existen mu-chos casos de mastitis clínicas y cada unoen distintas etapas, es fundamental lograruna buena rutina de trabajo que reduzca elnivel de errores y permita que cada casoclínico sea tratado adecuadamente.

La correcta identificación del cuarto ocuartos afectados ayudará al responsablea encontrar ese objetivo, ya que en ciertascircunstancias y como fuera mencionadoanteriormente, los signos clínicos puedendesaparecer al inicio del tratamiento.

El uso de programas de computaciónque llevan en detalle los protocolos detratamientos, son de extremada ayuda entambos de gran escala, aunque la necesi-

Por Sergio Castro M. V. - MP 8432Comisión técnica de [email protected]

Detección temprana y adecuadotratamiento de los casos clínicos (II)En la primera parte de este artículo, publicada en la ediciónde noviembre, se destacaban distintas medidas tendientes alograr una solución verdadera a estos problemas.Aquí, el resto de las propuestas.

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dad de incorporar estas herramientas enlos tambos de Argentina se irán haciendocada vez mayores en la medida que elproceso de concentración (cada vez me-nos tambos pero de mayor número devacas en ordeño) siga el curso actual.

En su defecto, los registros de trata-mientos son necesarios para una adecua-da organización. Allí se deberá constatarel número de identificación de la vaca,la fecha en que comienza el tratamientoy el cuarto o cuartos tratado.

Estos registros permiten determinaraquellos animales que son recurrentesen los casos clínicos. También posibili-tará controlar qué porcentaje de vacasno se curan o si es necesario repetir eltratamiento: nos puede estar alertandode una falla en los mismos.

Colocación de los pomosFinalmente, pero no menos importan-

te que los puntos anteriores, es necesariosaber que algunas bacterias ingresan a laglándula de forma iatrogénica, al serarrastradas por nosotros mismos cuandointroducimos un pomo de mastitis.

Si no somos extremadamente higiénicosy desinfectamos correctamente la puntadel pezón antes de introducir una cánula,

las probabilidades de que los gérmenesque se encuentran en los alrededores delesfínter colonicen el interior de la cisternaaumentan y, en consecuencia, los riesgo deuna nueva infección, también. Para ellorecomiendo que los pasos a seguir en lacolocación de un pomo de mastitis clínicay/o de secado sean los siguientes:• Ordeñar el cuarto afectado, descar-

gándolo al máximo posible y descar-tando la leche.

• También desinfectar la punta del pe-zón con alcohol etílico 70%, con toa-llas individuales.

• Introducir el pomo de antibiótico quedebe estar limpio y usando la cánulacorta de no más de 3 mm para impedirque las bacterias cercanas atraviesenel canal del pezón.

• Ejercer masajes ascendentes con unamano mientras se tapa la punta delpezón con los dedos de la otra mano.

• Colocar sellador postdipping con4.000 - 5.000 ppm de yodo disponible.

• Registrar en la planilla el tratamiento.

Para acceder a la primera parte de este trabajo, ingresen en www.periodicomotivar.com.ar. Luego, accedan a la sección "Edicionesanteriores" y ubiquen la publicación de Noviembre de 2008.

Noticias breves

DTA por InternetEl Senasa puso en funcionamientoel Sistema Integrado de Gestión deSanidad Animal (Sigsa) que permi-te obtener el Documento de Tránsi-to Animal (DTA) por medio deInternet. Para poder gestionar elDT-e el productor debe registrarsecomo usuario en la oficina local delSenasa correspondiente a su esta-blecimiento y obtener la autoriza-ción de veterinario local.Hasta que se implemente en todo elpaís, el nuevo DT-e coexistirá si-multáneamente con el actual DTA.

Dr. Juan CarlosBardón

Lamentamos informar que el día 26de octubre ha fallecido el Dr. JuanCarlos Bardón, integrante del Gru-po Laboratorios Azul.Desde estas líneas, el equipo detrabajo del Periódico MOTIVARdesea enviar su más sentido pésamea los familiares y amigos de “quiensiempre, desde nuestros comienzos,nos brindara su más afectuosacolaboración y desinteresado apoyoen cada uno de los distintos proyec-tos que hemos emprendido”.

ConclusiónLo que en principio parece sencillo

engloba una serie de medidas que sedeben tener en cuenta si se quiere teneréxito en el tratamiento de los casosclínicos. Conocer a las bacterias y sabercómo generan el proceso infeccioso, asícomo los mecanismos de acción y difu-sión de los distintos antibióticos dentrode la glándula mamaria sana e infectada,nos permitirán tomar medidas en base acriterios objetivos.

De todas maneras, si bien el adecuadotratamiento de los casos clínicos es muyimportante como ayuda en el control dela mastitis, en un programa de calidad deleche donde se intenta reducir los nive-les de células somáticas del tanque, con-trolar las infecciones subclínicas y asi-mismo las manifestaciones clínicas, éstepunto sólo estaría constituyendo uno en-tre tantos donde él o los objetivos funda-mentales son lograr reducir la prevalen-cia de las infecciones existentes y laincidencia o tasa de las nuevas.

| Profesión

Caprove expuso su Plan ante más de 100 veterinarios y productores

Siguiendo con la difusión de su propuesta para obtener mejores resultados productivos en losrodeos de cría, la Cámara Argentina de la Industria de Productos Veterinarios presentó su PlanSanitario Productivo en las localidades de Saladillo, San Carlos de Bolívar y General Villegas.

¿Cómo hacer para incrementar laproductividad animal?

n Saladillo el evento estuvo orga-nizado junto a la Sociedad Rural yel Círculo local de Profesionales

Veterinarios; en Bolívar con la Munici-palidad; y en General Villegas con elapoyo del Círculo de Veterinarios.

Estas charlas, dictadas por los Dres.Juan Carlos Aba, Patricio Hayes y JuanIgnacio Hernández, forman parte de unciclo de presentaciones del Plan a pro-ductores y veterinarios de todo el paísque comenzó en el año 2007 y queapunta a continuar en los próximos añosen espacios clave.

La propuesta ya fue presentada enAzul y Bahía Blanca (Buenos Aires),Mercedes (Corrientes), Santa Rosa (LaPampa), Margarita Belén (Chaco) en laexposición La Nación Ganadera Norte,y recientemente en el 31º CongresoArgentino de Producción Animal, orga-

nizado por la Asociación Argentina deProducción Animal, que se llevó a caboen la provincia de San Luis los días 15,16 y 17 de octubre.

"Estamos difundiendo un aporteconcreto y sencillo para incrementar laproductividad animal en los rodeos decría en el actual contexto, buscandoalternativas económica y productiva-mente viables, e integrando a todos losactores", señaló el Dr. Patricio Hayes,Director Ejecutivo de Caprove.

El plan en cuestión propone, median-te la implementación de planes sanita-rios con la participación activa del médi-co veterinario, y manteniendo el stockactual de madres, aumentar la tasa depreñez, incrementar la tasa de destete en10 puntos y disminuir fuertemente laspérdidas por enfermedades reproducti-vas, infecciosas, carenciales y las pérdi-

das por parasitosis, para lograr un creci-miento de la tasa de extracción de cuatropuntos y alcanzar un mejor índice deconversión por categoría, permitiendoasí producir 2.200.000 extras ternerospara cubrir la creciente demanda internay externa de carne.

Asimismo en el plan se menciona quela inversión actual en sanidad es de$9.00 por animal y por año, cuando unplan sanitario productivo que posibilitedisminuir las pérdidas por enfermedadeses de $15.00. Por lo tanto, para poderproducir más terneros es necesario in-crementar la inversión en sanidad en $6,lo que además, representaría para elproductor una rentabilidad de 10 vecesla inversión realizada.

"Queremos difundir los beneficiosproductivos de la implementación deplanes sanitarios, contribuyendo así a

aumentar los índices de producción ga-nadera nacional, con una baja inversión.

Esto lo hacemos a través de presenta-ciones a productores y médicos veteri-narios junto con instituciones clave decada localidad y en eventos del sector,así como también acercando la propues-ta a la Secretaria de Agricultura de laNación, a Ministerios de Producciónprovinciales, Universidades, Entidades,entre otros", agregó el Dr. Hayes.

Más información en www.caprove.com.ar

Doctores Juan Ignacio Hernández yPatricio Hayes, de Caprove.

Foto: Gentileza del “Diario Actualidad”, Gral. Villegas.

Capacitación | página 15


Jornada Cambio Rural en Rauch

Alta producciónCerca de 110 personas recorrieron el Establecimiento “LaElvira”, que posee un modelo de invernada intensiva ensuelos típicos de la cuenca del Salado.

obre el Balneario Municipal deRauch se encuentra el Estableci-miento La Elvira, un campo de 35

hectáreas arrendado por Claudio Fran-chino, veterinario de profesión y pro-ductor por interés. En esa pequeña su-perficie de tierra, el suelo posee sectorescon severas limitaciones de uso agrícolay otros de uso netamente ganadero, pre-sentando valores promedio de Ph de 6,9;materia orgánica 4%, y riesgos de ane-gamiento. Allí, Franchino mantiene unainvernada de 3 a 4 animales (machos yhembras de peso promedio de ingresode 200 kg/cab) por hectárea con varia-ciones entre 105 a 140 cabezas totales,dependiendo de la época del año. Unmanejo intensivo por donde se lo mire.

Franchino pertenece a Cambio Rural,y logró llevar adelante una estrategiaexitosa en gran parte gracias al asesordel grupo, Cristian Bagnardi. Corría2005 cuando Franchino tenía 25 vacas,22 terneros y un toro en campo natural.

Luego que el veterinario ingresó aCambio Rural, sus objetivos cambiaron.

Desarrolla exitosamente un ciclo deinvernada corto de compra: el terneroentra en marzo/abril con 200 kg. y sevende en julio/agosto con un peso apro-ximado de 340 Kg. En agosto/septiem-bre se repite el ciclo con salida en febre-ro/marzo. El planteo arroja un resultadoeconómico por hectárea de US$ 200.

"Aunque este año fue atípico porquelos precios eran malos y vendimos aprecios peores" explica el productor.

El manejo del establecimiento se basaen el pastoreo diario de parcelas deavena y pasturas base alfalfa, lotuscorniculatus y pasto ovillo; por las no-ches la hacienda se encierra con libredisponibilidad de silo de sorgo, bajo elsistema de autoconsumo. "El planteo sesustenta en el silo. Se tienen que comeral menos 20 cm. por día, si no aumentasu temperatura y pierde calidad," aclaraBagnardi. En invierno las dietas son

Noticias breves

CongresoMercosur 2011

El pasado 31 de octubre, la Socie-dad de Medicina Veterinaria firmóun acuerdo para la organización deeste importante evento junto con laFacultad de Veterinaria de Cuyo(UCCUYO), la Facultad de CienciasVeterinarias de la UniversidadNacional de La Plata, el Ministeriodel Campo de la provincia de SanLuis y el Colegio de Médicos Veteri-narios de dicha provincia, la cualserá sede del Congreso.

Nueva vacunacontra el virus ISA

Tecnovax anunció el desarrollo dela nueva vacuna contra la Anemiainfecciosa del salmón, enfermedadcon amplia difusión en la industriade la acuicultura chilena.Su desarrollo fue realizado en laArgentina por un equipo interna-cional formado por Tecnovax S.A.,el Instituto de Ciencia y TécnicaCesar Milstein CONICET - (ExCEVAN), el laboratorio chilenoRecalcine y la firma AquaGestiónde ese país.

aproximadamente 50 % de pasto y 50%de silo, pero cuando en primavera au-menta la oferta de pasto, el silo se cierra.

Asimismo, el productor implementaun plan sanitario que no por básico debemenospreciarse a la hora de lograr losresultados productivos actuales: "utili-zamos siempre marcas reconocidas yproductos de calidad. Se vacuna contramancha y neumonía y se dan antiparasi-tarios. Se cumple con los requisitos delcalendario sanitario a rajatabla".

Fuente: Lic. Agustina López Martí. INTA Cuenca del Salado.

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Ante más de 200 especialistas

A fines de octubre Merial Argentina presentó Vaxxitek HVT+IBD, vacuna vectorizada queprotege contra marek y gumboro. La misma ya se comercializa en el país.

Nuevo lanzamiento para el mercadoavícola local

l lanzamiento se llevó a cabo en elPilar Golf, de la provincia de Bue-nos Aires, donde prestigiosos

profesionales de nivel internacionalexpusieron sobre las últimas tecnologíasdisponibles en biología.

Recordemos que Vaxxitek HVT+IBDse comercializa en distintas partes delmundo, como Estados Unidos, Brasil,Perú, Colombia, Venezuela, España,Francia, Italia y el Sudeste asiático y queluego de dos años, ha sido aprobada porel Senasa para ser introducida por Merialen el mercado avícola argentino.

"Entre los puntos sobresalientes quese logran con el nuevo producto y quemayor interés despertaron en la audien-cia cabe destacar una mayor ganancia depeso, reducción de la mortalidad, lotesde aves más uniformes, reducción en eltiempo de faena y una mejora en la con-versión alimenticia", explicó el Dr.

Carlos Castillo, gerente de la líneaAvícola de Merial Argentina.

MOTIVAR: ¿Qué nos puede decir respectode la nueva vacuna?Carlos Castillo: La misma previene dosde las enfermedades más importantes enArgentina como los son marek y gum-boro. Si bien ya existen en el mercadovacunas específicas (Merial también lasposee) Vaxxitek HVT+IBD tiene unaserie de ventajas sobre ellas.

Esta vacuna se aplica en plantas deincubación y la mayor novedad está vin-culada a la utilización de un virus vector(el de marek), al cual se le ha incorpora-do un gen del virus de gumboro. Estolleva a que el producto no genere losdaños que sí producen las vacunas quetienen el virus de gumboro completo.

Por lo tanto, la inmunidad de las aveses mejor, y no sólo están mejor protegi-

das contra la enfermedad de gumborosino también contra otras enfermedadescomo bronquitis o Newcastle ya que apartir de Vaxxitek, el resto de las vacu-nas comenzarán a funcionar mejor.

¿Cómo debe ser el manejo de la vacuna?La logística y los sistemas de vacuna-

ción son los mismos que en el caso de lasvacunas tradicionales contra marek ygumboro. Se puede aplicar tanto in ovo,como por vía sub cutánea. Hemos refor-zado el servicio que ofrecemos en cuantoal entrenamiento del personal responsablede realizar las vacunaciones en las plantasde incubación, ya que debemos evitar quelas aves sufran algún tipo de problemas acausa de una mala aplicación.

¿Cómo posicionarán el producto?En estos momentos nos encontramos

realizando una serie de pruebas en dife-

rentes empresas avícolas locales, cuyosresultados son excelentes.

Vaxxitek nos posibilitará afianzarnuestro liderazgo con vacunas a aplicaren plantas de incubación. Creemos queahí está el futuro y es allí donde focaliza-mos los servicios; ya que en la medidaque las empresas aumentan su escala enproducción, vacunar bien a campo escada vez más difícil. Conociendo latendencia mundial que lleva a aplicar lasvacunas en las plantas de incubación (inovo o primer día de vida), Vaxxitek y latecnología Merial se han adaptado a estatendencia, a fin de facilitar y hacer máseficientes los programas sanitarios.

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Capacitación

Herramientas para losprofesionalesComo parte de su estrategia de posicionamiento para losproductos ProMeris y ProMeris Duo, Fort Dodge se encuentrabrindando una serie de charlas en distintas veterinarias.

on el objetivo de seguir posicio-nando a los veterinarios como ejede su negocio, el laboratorio Fort

Dodge ha dictado más de 50 talleres enlocales comerciales de la Ciudad Autó-noma de Buenos Aires y el GBA.

"Vimos la necesidad de brindarle a losprofesionales una serie de herramientasprácticas para que logren sumarle valora su trabajo cotidiano, más allá de lotécnico", explicó el gerente de Marke-ting de la empresa, Luis María Casares.

En este sentido, las charlas constan deuna parte vinculada a la presentación delos nuevos ProMeris y ProMeris Duo yotra, denominada "Herramientas deComercialización para el Profesional".

"Intentamos demostrar que el rol de unprofesional en la venta no se resume alintercambio de productos por dinero.

Allí, inclusive se define la fidelización

del cliente", agregó Marcos Giordano,Territory Manager de la compañía.

La temática de estos talleres (queseguirán ofreciéndose a distintas veteri-narias durante el año 2009) gira en tornoa los siguientes temas: Información deMercado, Rol del profesional, Clientes,Cadena de valor y Satisfacción.

"Existen distintas estrategias paraposicionar un producto, nosotros elegi-mos apostar al crecimiento del médicoveterinario", concluyó Giordano.

Más información: [email protected].

Eventos

Con la participación de profesionales de todo el país,Veterinarias Integradas de Argentinas organizó una jornadadeportiva cargada de camaradería e integración.

Olimpiadas "VIA 2008"

l primero de noviembre se reali-zaron las denominadas Olimpia-das "VIA 2008". "Desde nuestra

empresa saludamos y felicitamos a loscampeones de las diversas actividadesque se llevaron adelante".

Más allá de esto, Veterinarias Integra-das de Argentina agradeció a todos loslaboratorios que colaboraron para larealización del evento. "Junto a ellos y alos veterinarios proponemos siemprehacer el camino juntos", agregaron.

Jornada técnicaDel 25 al 28 de septiembre el labora-

torio Syntex y VIA organizaron unajornada técnica en la localidad corren-tina de Paso de la Patria. Asistieronveterinarios de diferentes lugares y conla presencia del Dr. Tomas Díaz (deSyntex) como mediador, se propuso undebate orientado a últimos resultadosen utilización de la técnica de Insemi-nación a Tiempo Fijo, nuevos métodos

y procedimientos alternativos en el usode progestágenos, en manejo de vacasen anestro y cola de aparición.

Asistieron: Andrés Moreno (BenitoJuárez); José Ronchi (Mar del Plata);Fernando Cledou (Pigué); Víctor Rama-yo (Lamadrid); Gustavo Constantino(Rauch); Carlos Pérez (Daireaux); LuisBorrego (Santa Eleadora); MiguelGarcía (Ameghino); Leandro Pereyra(Bolivar); Javier Delgado (Pila); RicardoChajer (Balcarce); Tomas Díaz (Syntex);Darío Lebline (Syntex); César Longo(VIA) y Eduardo Irasola (VIA).

| Eventos

¿Hacia adónde va la profesión?

Primer paso para la vinculación entreColegios profesionales y FacultadesEl Foro Nacional de lasCiencias Veterinarias tuvocomo objetivo comenzar conun debate que permitaredefinir el perfil de losprofesionales en Argentina.¿Qué rol deben ocupar lascasas de estudios en estesentido? ¿Y los graduados?

a Federación Veterinaria Argentinay la Comisión Nacional de Decanosde Facultades de Ciencias Veterina-

rias llevaron adelante, con el apoyo de lasasociaciones profesionales y científicasdel país, el primer Foro Nacional de lasCiencias Veterinarias los días 14 y 15 denoviembre, en la sede de Gobierno de laUniversidad Nacional de Rosario.

El objetivo del encuentro se focalizó enel abordaje del tema de la formación ycapacitación de grado y post-grado,abarcando la discusión de la calidad edu-cativa, los planes de estudio y el rol de lasinstituciones, a fin de encontrar solucionesespecíficas a la problemática del perfilprofesional para la próxima década.

"Con este evento pretendemos lograruna unión definitiva entre lo que es el gre-mio de la profesión y las universidades",nos comentó el presidente de la FederaciónVeterinaria Argentina, Horacio Mezzadra.

Según el directivo, la anteriormenteplanteada es una necesidad tanto para losveterinarios como para aquellos quedemandan sus servicios: "tenemos quejuntarnos y colaborar para lograr que elproducto final sea el mejor".

Otro de los temas planteado estuvovinculado a la posibilidad de que la FeVAparticipe de algún modo de las decisionesque se toman en cuanto a determinadascuestiones relacionadas con la ComisiónNacional de Evaluación y AcreditaciónUniversitaria (Ver Recuadro).

Respeto de este tema, Mezzadra fue

contundente: "Lo que realmente quere-mos plantear es una situación mejoradorade la actual. No estamos siendo críticosde la CONEAU, ni de su manejo en laacreditación de carreras o facultades.

Pero hay ejemplos superadores comolos Consejos Nacionales Veterinarios, queexisten en otros países y que son integra-dos por todos los sectores representativosde la profesión. Apoyamos todo lo que se

está haciendo y proponemos discutirlo ymejorarlo, aunando los esfuerzos".

Un nuevo perfilDe la jornada participó el Director

Nacional de Sanidad Animal del Senasa,Dr. Jorge Dillon, quien brindó su punto devista respecto de las acciones que los ve-terinarios deberían poder sumar en sucapacitación para lograr un mejor desem-

Por Luciano Aba

El proceso de acreditación

La acreditación se establece en la Ley deEducación Superior para las carrerasdeclaradas "de interés público", como loes la de las Ciencias Veterinarias. Una vezque el Ministerio de Educación establecelos estándares que deberán respetar ca-da una de las carreras, el proceso pasa amanos de la Comisión Nacional deEvaluación y Acreditación Universitaria.A partir de aquí, cada Facultad debeinscribirse a fin de comenzar con laetapa de autoevaluación, a partir de la

cual cada una produce y eleva un docu-mento a la CONEAU. Con esto, se desig-na a un grupo de pares evaluadores queanalizan esa documentación, para luegorealizar una visita al lugar y emitir dicta-men preliminar. La Comisión es la quetoma la decisión de acreditar o no.En 2008, todas las Facultades de Cien-cias Veterinarias del país acreditaron suscarreras, comprometiéndose a trabajaren aquellos puntos en los cuales losinformes no les fueron favorables.

Eventos | página 19


peño a campo. "El costo - beneficio delasesoramiento es clave a la hora de posi-cionar nuestra profesión", agregó.

Asimismo, el funcionario nacional sepreguntó si temas como el gerenciamien-to, la gestión, la economía, la administra-ción de un comercio o el marketing sonconceptos que los veterinarios tienen queincorporar recién en curso de post grado.

"Está claro que un veterinario no regre-sará a un campo si falló en el diagnósticode una enfermedad. Solucionado eso, de-bemos convertirnos en asesores. Contra-riamente a lo que se cree, la nuestra es unaprofesión muy vinculada a la economía:manejamos datos a partir de los cuales sepueden tomar decisiones", culminó.

Universidades y ColegiosEl Foro también sirvió para escuchar

distintas exposiciones en cuanto a lasrealidades que viven las distintas casasde estudios distantes de Buenos Aires,fundamentalmente en cuanto al grado deactualización y renovación del personaldocente de las mismas.

También se realizó un especial hincapiéen que durante el proceso de acreditación,todas las facultades tuvieron observacionesen cuanto al seguimiento de los alumnosgraduados, situación que refleja (una vezmás) la falta de integración existente conlos Colegios y Consejos profesionales. Y lanecesidad de ajustar esta vinculaciónqueda clara cuando distintos expositores

del ámbito académico comentan que"cuando desde las Facultades intentamosdesarrollar especialidades, tenemos quetrabajar con los profesionales recibidos".

En cuanto a los planes de estudio, las di-sertaciones fueron contundentes en cuantoa la necesidad de comenzar con la homolo-gación de los mismos, comprendiendo queno es necesario que los planes sean igualesen todas las facultades. "Lo que necesita-mos es un criterio en común, para poderarticular políticas que mejoren la movilidadentre alumnos y docentes", aseguraron.

ConvocatoriaEl primer Foro Nacional de las Ciencias

Veterinarias contó con la participación de

Jorge Dillon (Senasa)

"¿Tenemos que hacer un post grado

para aprender de gestión, economía y

administración de un comercio?”

las distintas universidades públicas delpaís, de la mayoría de las facultades priva-das y una importante concurrencia de pre-sidentes de Colegios de Médicos Veterina-rios de todo el territorio nacional, inclusode algunos que no forman parte de la Fe-VA, como es el caso del de Buenos Aires.

"Creo que estamos en un buen momen-to, para poder plantear y debatir el nuevoperfil de los profesionales veterinarios. En-tiendo que éste será el primero de muchosencuentros, teniendo en cuenta el conveniode cooperación que hemos firmado con elConsejo Nacional de Decanos de Veterina-ria", concluyó Horacio Mezzadra, quien apartir del próximo 6 de diciembre dejará deser el presidente de la Federación.

Horacio Mezzadra (FeVA)

"Proponemos la conformación de un

Consejo Nacional Veterinario, del

cual participemos todos”.

Liliana Maiztegui (FeVA)

"En otros países se habla de ética

profesional desde el primer cuatri-

mestre de la carrera".

Hugo Domitrovic (FCV-UNNE)

"Si bien es importante contar con la

visión del graduado, habría que ver en

qué puntos se lo podría incorporar".

| Industria / Profesión

A estar atentos…

¿Anafilaxia o idiosincrasia? Por aquípasa la cuestión a definirLos profesionales veterinarios ya no pueden ir a trabajar al camposin llevar en su equipaje algunas ampollas de adrenalina al 1‰,un buen corticoide, antihistamínicos y flunixin.

uando se aplica una vacuna, elobjetivo es dar a conocer al orga-nismo un antígeno (de tal calidad

que no sea perjudicial para la salud delanimal), de modo que, cuando un inva-sor (bacteriano, viral, etc), que contieneen su estructura ese antígeno, tiempodespués de la vacunación penetre en elorganismo, sea reconocido y eliminadopor las defensas. La vacunación, enton-ces, permite el desarrollo de una res-puesta inmune sin generar enfermedad.

Cuando se hacen tratamientos en ani-males; distintos componentes de fárma-cos, como antibióticos, antiparasitarios,etc., pueden ser considerados comosustancias extrañas por el sistema inmu-ne y, a través de mecanismos diversos, ysiempre en porcentajes ínfimos de lostratamientos totales, generar reaccionesalérgicas de diferente intensidad tras suaplicación. Clásicamente la penicilina,que es una droga toxicológicamentemuy segura, ha generado problemas dealergias e incluso anafilaxias en pobla-ciones humanas y animales.

Últimamente, veterinarios de diversaszonas de nuestro país y del Uruguay handetectado reacciones anafilactoides, trasla aplicación de fármacos en bovinos.

Todo parece indicar que este tipo dereacciones es algo nuevo, o al menos esalgo viejo, pero con mayor incidencia.

La pregunta que surge es: ¿estamosfrente a un nuevo enemigo?

Repasemos entonces algunos aspectos

generales de los fenómenos de alergiay/o anafilaxia.

Las reacciones de hipersensibilidadson definidas, en términos generales ypor diversos autores, como indeseables(que generan incomodidad de mayor omenor grado, lesiones y hasta la muer-te), siendo producidas, y esto es lo inte-resante, por un sistema inmune normal.

Como factor común, las reacciones dehipersensibilidad requieren un estado desensibilización previo del organismo.

Este tipo de reacciones son clasifica-das actualmente en cuatro tipos, I, II, IIIy IV, siendo las de clase I las reaccionesinmediatas o anafilácticas, las de claseII, las que producen citotoxicidad, las detipo III son reacciones no inmediatas detipo local o sistémico y las de tipo IV sonlas de hipersensibilidad retardada, oinmunidad celular.

Las que hoy nos preocupan son reac-ciones inmediatas, graves, consecuenciade la aplicación de sustancias inyecta-bles y que producen la muerte o sinto-matología muy grave antes de la remi-sión con o sin tratamiento.

Estas reacciones seguramente estánmediadas por la liberación de agentespor parte de células cebadas (basófilosen la circulación). Las reacciones pue-den estar modificadas y complementa-das por la acción de eosinófilos, neutró-filos y plaquetas. Pero… ¿qué sabemosde la generación de las mismas?

Lamentablemente, no mucho…Un antígeno entra al organismo y

genera la producción de IgE por parte decélulas plasmáticas. Estas IgE sensibili-zan basófilos circulantes o mastocitostisulares. Hasta aquí todo normal, nin-

gún síntoma. Pasará un tiempo variable,generalmente más de unas dos semanasy, si el antígeno entra nuevamente alorganismo, las células cebadas liberanuna serie de mediadores preformadoscontenidos en gránulos (histamina, enzi-mas proteolíticas, kininas), factores qui-miotácticos, a la vez que, a partir delácido araquidónico, inician la síntesis ysecreción de otros mediadores comoleucotrienos, prostaglandinas y trombo-xano. Todas las manifestaciones clínicasde las reacciones alérgicas y/o anafilác-ticas, se deben a los múltiples y variadosefectos de estos mediadores.

Como dato fundamental, y complican-do un poco la comprensión del fenóme-no, los mastocitos pueden ser estimula-dos a liberar su contenido por otrassustancias diferentes a los anticuerpos.Ejercicio corporal, estrés, algunas sustan-cias químicas (medios de contraste ioda-dos, algunos ionóforos, codeína, etc).

Estas sustancias generan reaccionesque no están mediadas por interaccionesIgE y alergenos, por lo tanto no son reac-ciones de hipersensibilidad, aunque pro-

ducen síntomas similares. Esos fenóme-nos similares a la anafilaxia, pero genera-dos por acciones indeseables de fárma-cos, son definidos como idiosincrasia.

La susceptibilidad a desencadenaridiosincrasias a ciertas sustancias se creees de origen genético, por lo que no esextraño encontrar este tipo de reaccionesen varios individuos de una poblaciónque se encuentren emparentados.

Más atentos que nuncaLos fenómenos anafilácticos o idiosin-

crásicos tienen algunas característicascomunes, a saber: exocitosis de una seriede sustancias químicas endógenas porparte de determinadas células, conse-cuencia de un desencadenante; iniciocasi inmediato o al poco tiempo de laaplicación del desencadenante y sinto-matología, consecuencia de contracciónde músculo liso, aumento de permeabili-dad vascular o secreción glandular sero-sa (o la combinación de algunos o todosesos efectos).

Dado que existe la clara sensación deque se está produciendo un incremento

Por Jorge ErrecaldePresidente del INCAM S.A.Web: www.incam.com.ar

Industria / Profesión | página 21


de los casos de hipersusceptibilidades /idiosincrasias a formulaciones de usoveterinario, los profesionales deben estarmás atentos que nunca. Deben utilizar losmedicamentos estrictamente de acuerdoa las instrucciones del elaborador. Debenrespetar las buenas prácticas veterinariasy de bienestar animal. Deben respetar lospreceptos de la farmacovigilancia, estoes, reportar detalladamente toda respues-ta diferente a la esperada (obviamenteexcluyendo efectos colaterales o indesea-bles sobre los que el elaborador ha infor-mado oportunamente) y las reaccionesidiosincrásicas a los fabricantes y/o lasautoridades de control.

Finalmente, deben estar bien atentos alas manifestaciones indeseables que sepuedan presentar en el curso (especial-mente inmediato) de un tratamiento.

Manteniéndose atentos al comporta-miento de cada animal luego del trata-miento, deberán extremar el cuidado enla observación post-tratamiento, de sernecesario en un corral especial durantela primera hora, pasando a un segundocorral los controlados, para establecerun segundo control de 2-4 horas más,especialmente en caso de aplicación dedrogas con antecedentes de haber gene-

rado este tipo de reacciones. Las manifestaciones de anafilaxia e

idiosincrasia desarrollan dentro de los 20minutos de la inyección, pero puedendemorar hasta dos horas en aparecer(aunque esto es muy raro). Los animalespueden sobrevivir, aunque a menudo esletal si no se los trata (y aún pese al trata-miento). Alrededor de un 10% de los casosde anafilaxia sistémica tienen un desenla-ce fatal. Los signos en general aparecen alos segundos o minutos después de lainyección y tienen su pico máximo entrelos 10 a 30 minutos. El inicio de la reac-ción puede retardarse 1 o 2 horas luego dela administración de una a fórmula relati-vamente insoluble como la penicilina

benzatínica. Si la reacción no es fatal, lasmanifestaciones cesarán en un período dehoras. La muerte se atribuye en general aparo cardíaco, shock irreversible o asfixia.

La penicilina parece ser la droga quecausa anafilaxia aguda con más frecuenciaen el hombre y su incidencia es de aproxi-madamente cuatro reacciones cada 10.000inyecciones. El mayor riesgo tiene lugaren pacientes que reciben un segundo trata-miento terapéutico dentro de las 2 a 8semanas del tratamiento inicial. No obs-tante, reacciones anafilácticas serias pue-den ocurrir en pacientes que no tienenantecedentes de haber recibido la droga.

Cuando se realizan estudios sobremuestras de sangre tomadas de animales

que sufrieron reacciones idénticas a unshock anafiláctico (urticaria, sialorrea, la-grimeo, tos, edema de párpados y conjun-tivas, dolor abdominal, micciones y defe-caciones frecuentes, etc.) y las fórmulas yrecuentos leucocitarios resultan normalesy la investigación de IgE negativa; se pue-de inferir que no hay evidencia químicade un shock anafiláctico y en este caso es-taríamos hablando de idiosincrasia.

Ante la presentación de manifestacio-nes anafilactoides, la conducta terapéu-tica debe ser implementada en formainmediata. Se trata de la vieja receta dela farmacología clásica, hoy más vigen-te que nunca.

Los profesionales veterinarios ya nopueden ir a trabajar al campo sin llevaren su equipaje algunas ampollas deadrenalina a 1‰, un buen corticoide,antihistamínicos y flunixin.

La preocupación por los fenómenosdescriptos está extendida.

Los profesionales de campo y la indus-tria están muy atentos.

Algunos laboratorios ya están trabajan-do en el tema. Es muy probable que, enpoco tiempo, la situación esté mucho másclara. Mientras tanto, se deben tomar todoslos recaudos del caso.

Notificación de los casos

Dado que existe la clara sensación deque se está produciendo un incrementode los casos de hipersusceptibilidades /idiosincrasias a formulaciones de usoveterinario, los profesionales deben res-petar los preceptos de la farmacovigi-lancia. Esto es, reportar (notificar) deta-lladamente toda respuesta diferente a

la esperada (obviamente excluyendoefectos colaterales o indeseables sobrelos que el elaborador ha informadooportunamente) y las reacciones idio-sincrásicas a los fabricantes y, funda-mentalmente a las autoridades de con-trol, situación que (hasta el momento)no se está llevando adelante,

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Resolución 482 / 2002

Verificación de la adecuación a las GMPEl Senasa canceló la inscripción a dos laboratorios y se la suspendió a otros tres. En tanto que tres firmas solicitaron lacancelación de su inscripción y otras 16 están en proceso de verificación.

a Resolución Senasa 482/2002entró en plena vigencia a partir defines de mayo de este año. A partir

de ese momento, la norma es de cumpli-miento obligatorio para todos los labora-torios elaboradores y/o comercializado-res de productos veterinarios.

Hasta el momento de la publicaciónde esta edición, los resultados obtenidospor la Dirección de Agroquímicos, pro-ductos Farmacéuticos y Veterinarios delorganismo sanitario eran los siguientes.

Se encuentran en proceso de verifica-ción las empresas Vetser S.A.; Inmuno-vet S.R.L.¸ Jesús López Poch; La Gana-dera, de Oscar Telleria¸ Daniel ManuelFernandez; Alfa Vet S.A.¸ Peyte S. deH.; Fort Dodge Sanidad Animal S.A.¸Nayborg S.R.L.¸ Universal Lab. Labora-torios Integrados S.A.¸ Toulbey S.R.L.¸Acuario Daniel´S Mar S.A.¸ KonigS.A.¸ Cynthilab Laboratorio, propiedad

de Jorge M. Trocki; Francisco José Teje-rina y Maximiliano Javier Bruzzone.

Asimismo el Senasa canceló la habili-tación de las siguientes compañías:Laboratorio Pharmadevelop, de S. Mor-tero y Hoechst Roussel Vet S.A y pidie-ron la cancelación de su inscripción:Agrofe S.R.L.; Reposo S.A.I.C. y Ber-nabo S.A. Laboratorios.

Además, el organismo sanitario sus-pendió la inscripción de: Perma-GuardArgentina S.A.; Juan Carlos Gardon yOscar Eduardo Rivera S.de H. y UnitedAgri Products S.R.L.

La DAPFyV también continúa con losprocedimientos de certificación de lanorma en aquellas empresas que así lohan solicitado. A la fecha, la nómina deempresas que ha obtenido su certifica-ción es: Biogénesis Bagó S.A.; Organi-zación Veterinaria Regional S.R.L.(Over); Chinfield S. A.; Brouwer S.A.;Von Franken S.A I.C.; Proagro S.A.;Vetanco S.A. y Labyes S.A.

Además, se encuentran en lista de

espera para iniciar el trámite de certifi-cación de dicha normativa: FundaciónS.A.; Ale-Bet S.R.L.; Phibro AnimalHealth de ARG. S.R.L.; Cevasa S.A.;Elastec S.R.L.; Punch Química S.A.;Alpharma de Argentina S.A.; BedsonS.A.; Laboratorio Argos S.R.L.; Tecno-vax S.A. y John Martin S.R.L.

DAPFyV - TransparenciaCorresponde recordar que para deter-

minar el orden en que las empresas ins-criptas iban a ser auditadas, y a los finesde garantizar la transparencia del proce-dimiento, las autoridades del Senasa de-cidieron realizar sorteos periódicos, apartir del universo de empresas registra-das. El primer sorteo se realizó el 4 dejulio, y el segundo el 5 de septiembre.En cada uno, se sortearon 12 empresas.

Fuente: Prensa del Senasa.

De la redacción de MOTIVAR

Aumentos en el Servicio Nacional

El Consejo de Administración del Senasaresolvió, el pasado 12 de noviembre, in-crementar en un 20% todos los arancelesde los servicios que presta el organismo.Durante la reunión también se acordóconstituir un grupo técnico de trabajoque analice y defina una propuesta so-bre el sistema arancelario que propugneuna adecuada y equilibrada composi-

ción de las tasas y aranceles que se per-ciban para el ejercicio presupuestariodel año 2009.La Resolución entrará en vigencia unavez que sea firmada por el secretario deAgricultura, Ganadería, Pesca y Alimen-tos, Carlos Cheppi.

Fuente: www.senasa.gov.ar

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Edición 72 - Periódico MOTIVAR

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