EL CULTIVO DELA YUCA

EL CULTIVO DE LA YUCA

(Manihot esculenta)Marco terico:PRESENTACINSu carcter den planta rstica, bajsimo costo de produccin, condiciones favorables en nuestro pas para su produccin en todo el ao, cultivares de buena calidad son algunas bondades que deben tomarse en cuenta como alimento barato para el siglo.

INTRODUCCINLa yuca es un cultivo perenne con alta produccin de races reservantes, como fuente de carbohidratos y follajes para la elaboracin de harinas con alto porcentaje de protenas. Las caractersticas de este cultivo permite su total utilizacin, el tallo (estacn) para su propagacin vegetativa, sus hojas para producir harinas y las races reservantes para el consumo en fresco o la agroindustria o la exportacin.

IMPORTANCIA DE LAS HOJASEs costumbre generalizada que antes de cosechar se eliminen las hojas arrojndolas al suelo. Estas hojas son fuente de protena (5-8%) y secadas sirven para la produccin de harinas con un simple molido; esta harina se emplea para los concentrados en la alimentacin animal y para la dieta humana en pases pobres donde escasean fuentes de protena barata.

PRODUCCIN NATURALCultivo con altsima tolerancia al estrs bitico (plagas, enfermedades), por ello ms del 80% del hectareaje sembrado no requiere de agroqumicas para su control, la fertilizacin qumica en la costa es de niveles bajos (40-60-20), y en la selva, generalmente, se fertiliza haciendo uso de las pocas adecuadas de siembra y la realizacin de las labores culturales oportunas es la mejor manera de manejarlas y producirlas.

MANEJO DEL CULTIVOSuelos. El cultivo requiere suelos de preferencia sueltos profundos y con algo de materia orgnica. La preparacin del suelo debe tener una profundidad de 20a 30cm.

Densidad de siembra. Los distanciamientos deben ser entre surcos de 0.90a1.10 m, dependiendo de si tiene ramificaciones.

Estacas. Con tamao promedio de 10-20cm., yemas hinchadas provenientes de plantas maduras.

Plantacin. Plantar las estacas de frmula oblicua, debajo del suelo entre 3-5 cm. en el costillar del surco. Tener cuidado en la direccin de los brotes, stos deben de apuntar hacia el surco.

Manejo y control de malezas. Los 2-3 primeros meses despus de la plantacin son crticos, es necesario muchos para su control y se deja de hacer cuando las ramificaciones han formado el "parasol". Cosecha. Hay las variaciones precoces (6-7 meses), las semitardias (8-10 meses) y las tardas (18-24 meses); para la cosecha las plantas deben estar maduras y deshojarse, cortar los estocones, despus proceder con el arrancado o jalado, en un suelo preferentemente hmedo para producir menor dao a las races reservantes.EL cultivo de yuca el fundo UPAO

Siembra y labores culturales: La siembra de yuca se realizo el da el lunes 15 de septiembre del presente ao

La parcela era de 4metros de ancho y 6metros de largo

Se hicieron 4 surcos de 1metro entre ellos. Los distanciamientos son entre surco 1.00mts. y entre planta 0.50mts. Se escogieron estacas de 15cm. terminales, con yemas que estn hinchadas para su rpido brotamiento Se realizo el sembrado en forma horizontal

Se colocaron al lomo de surco cada 40cm. En una sola lnea. Se realiz la labor de deshierbo en forma manual con una rasqueta semanalmente Semana n 01:

Tamao del tallo y estacas recomendados para la siembra de yuca

Seleccin de estacas

Siembra con brotes de 3-4cm SEGUNDA PARTE

En la novena semana se fertiliz la parcela de yuca con nitrgeno, fsforo y potasio: usando urea, fosfato diamnico y cloruro de potasio. Conjuntamente con la fertilizacin se realizo el aporque.

Todas las semanas se reg y el deshierbo se hacia cada 10 14 das.

Los tallos varan de entre 0.8 - 0.10mm. de dimetro

La filotaxia tpica de la yuca es de 2/5 dando a entender con esto que las hojas se ubican en espiral alrededor del tallo. El nmero de lbulos de una hoja es variable y por lo general siempre oscila entre 3 y 9. Los lbulos miden entre 4 y 16cm. de longitud y entre 1 y 6 cm. de ancho, siendo los centrales de mayor tamao que los laterales. El color de las hojas tambin es una caracterstica varietal y varia con la edad de la planta. Las hojas maduras pueden ser desde prpura, verde oscuro hasta verde claro. La yuca es una planta monoica, es decir, con flores unisexuales masculinas y femeninas en una misma planta y generalmente en la misma inflorescencia Las hojas son caducas, Son simples y estn compuesta por la lmina foliar y el pecoloLas malas hierbas ms comunes con su nombre cientfico y comn son:

- Cyperus rotundus o corocillo o coquito

- Eleusine indica o guarataro o pata de gallina

- Echinochloa sp, arrocillo o paja americana

- Setaria geniculata, limpia botella o gusanillo

- Cenchrus brownei o cadillo

- Axonopus compresus o paja peluda

- Portulaca oleracea o verdolaga

Para los insectos chupadores tales como los pulgones, mosca blanca y trips, se utilizan insecticidas sistmicos como Sistemin, Dimecron, Curacron, Roxion, Bidrin; en dosis de 50a 80 ml por hectrea.

Semana n 05.

Riego cada 8 das

Semana n 09.

Aporque y abonamiento al mismo tiempo

Semana n 11.

Deshierbo y limpieza de acequiasBibliografa: www.infoagro.com/hortalizas/yuca.htm www.engormix.com/obtencion_manejo_estacas_calidad_s_articulos www.monografias.com/trabajos16/amazonias-peru/amazonias-peru.shtml