10 abril 2015ACTUALIDADutrera

Con los libros de textoentre los fogones

s. CrIADoEn las aulas de cualquier co-legio pueden adquirirse cono-cimientos sobre matemáticas, lengua, ciencias naturales, idiomas,... todo ello de la for-ma teórica tradicional, frente a los pupitres. Pero, a veces, estos mismos espacios abren sus puertas a otro tipo de ac-tividades que acercan a los es-tudiantes muchas cuestiones que pueden resultar realmente atractivas para ellos. Es el caso de la propuesta que ha desarro-llado un grupo de profesores en el colegio público Rodrigo Caro, al acercar la gastronomía andaluza a los chavales.

Unos 40 niños, de entre 9 y 10 años de edad, pertenecientes a los dos cursos de 4º de Educa-ción Primaria, han podido co-nocer su comunidad autónoma, desde muchos puntos de vista. El medio ambiente (con la crea-ción de maquetas en plastilina), la política (con los órganos de gobierno y su funcionamiento) y los tres sectores económicos y productivos son algunas de las aristas que han permitido aprender la realidad de Anda-lucía.

Pero ha habido otra activi-dad que ha despertado el inte-rés de los chavales de manera destacada, al reconvertir sus aulas en unas improvisadas cocinas. Bajo el título «Top Chef Andaluz», han tenido la oportunidad de viajar por la región, conociendo productos típicos de cada zona y algunos de sus platos más destacados.

Una actividad en el colegio Rodrigo Caro acerca la gastronomía andaluza a los estudiantes

Por grupos, han abordado las ocho provincias y han recibi-do el encargo de preparar los correspondientes platos. Para las partes más elaboradas o de preparación previa han contado con la ayuda de sus padres en las casas, mientras que el resto lo han cocinado estos jóvenes utreranos delante de sus pro-pios compañeros, algo que les ha permitido también aprender a hablar en público y mejorar su expresión oral, al explicar al resto de la clase lo ejecutado.

Aprendiendo a comer Papas con chocos, picadillo de tomate, pollo andaluz, piriñaca, migas, tortilla de camarones, carne de membrillo, fresas con nata y chocolate, revuelto con jamón, champiñones y queso,... son algunos de los platos que los chavales han tenido la oportu-nidad de elaborar. Y también de probar. Porque si hay algo que ha permitido esta actividad es que los alumnos hayan proba-do las comidas cocinadas por sus compañeros, algo que, en muchos casos, ha sorprendido a sus padres una vez que han descubierto que sus hijos se han acercado a productos de los que siempre habían renegado.

Entre plato y plato, con el olor saliendo por los pasillos e inundando diversos rincones del colegio, no ha sido raro ver aparecer a otros profesores y personal del centro educativo interesándose por esta original propuesta educativa.

Pero los chavales no sólo Los chavales se han acercado a productos típicos de cada provincia y han elaborado los platos

han aprendido cuáles son los platos más tradicionales en cada provincia de Andalucía, y no sólo han tenido la oportu-nidad de aprender a cocinar y de romper el miedo a probar las comidas elaboradas por ellos mismos o por sus compañeros. Gracias a esta iniciativa puesta en marcha por los profesores Carlos Pérez, Rodrigo Fernán-dez y Rocío Pérez, los estudian-tes del Rodrigo Caro también han aprendido a ponerse frente a la mesa, a utilizar los cubier-tos y saber situarlos junto a los platos, a lavar los productos que se utilizan, a servir las raciones a sus compañeros,...

Con sus gorros y delantales dispuestos, como los grandes profesionales de los fogones, quién sabe si éstos son los pri-meros pinitos de unos pequeños cocineros que puedan conver-tirse en grandes maestros de la cocina.