El Problema Alimentario

8/19/2019 El Problema Alimentario

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“Año de la Diversifcación Productiva y del Fortalecimiento de la

Educación”

UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA

TEMA:“EL PROBLEMA ALIMENTARIO”

INTEGRANTES:

Benites Ayón, Leandro

Chacón Ruio, Mi!a"ros

Mo""iano Lan#ranco, Andrea

Rodri"ue$ Cha%e$, Les!y

PROFESOR: &oro"astua Cru$, Percy

GRUPO: C

2015


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IN'ICE

() Po!ación()(La *o!ación de! Per+()Mi"ración()-'istriución es*acia! y din./ica *o!aciona!

()-)( Po!ación tota!()-) Po!ación urana y rura!()-)- 'ensidad *o!aciona!

()0Tasa de nata!idad y /orta!idad) As*ecto socioeconó/ico

)(Ni%e! de educación)()( ana!#aetis/o)() e/*!eo

)Ni%e! de in"reso)-Po!ación Econó/ica/ente acti%a 1PEA2)0Pore$a)3Estrato socioeconó/ico

)4Ni%e! nutriciona!)5E6*ortación e i/*ortación de a!i/entos

-) As*ecto cu!tura!a) Cos/o%ision) 7esti%idadc) Ritua!idadd) Re!i"iosidade) A"roiodi%ersidad-)(8.itos y costu/res de consu/o-) Re!i"ión

-))( 7iestas re!i"iosas

-)-Co/ida t9*ica re"iona!0) Recursos natura!es

0)(Tierras de uso a"ro*ecuario0)()( actua!es0)() Potencia!es0)()- Condición de !as tierras

0)A"ua0)-Coertura y uso de !a tierra0)0'istriución de !os cu!ti%os 1( a!i/enticios ; i/*ortantes) (

*otencia!es20)3Producción a"r9co!a y a"roindustria!

0)4Producción *ecuaria0)5 Producción *es


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Este traa>o consiste en de/ostrar !a *ro!e/.tica de !a se"uridada!i/entaria


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() Conocer costu/res y tradiciones de nuestra cu!tura)) Conocer !a i/*ortancia de !as sie/ras y cosechas en !a re"ión andina

de nuestro *a9s-) se"+n !a cos/o%isión de nuestra cu!tura)0) aer sore e! si"nicado de !as estas re!i"iosas y sus or9"enes)3) Mencionar *!atos t9*icos de !a costa, sierra y se!%a)4) Conocer !a c!asicación de !os recursos natura!es de! Per+5) Conocer !a c!asicación de !as tierras y !a acti%idad a !a


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1. POBLACION

Es e! "ru*o de *ersonas a*onesas y en /enorn+/ero !as euro*eas estas "eneraron ca/ios en !a *o!ación *eruana y a!

au/entar e! n+/ero de haitantes en e! Per+ e! *ro!e/a a!i/entario se hace/.s "ra%e)

En e! aJo (0 e! /o%i/iento /i"ratorio e6tran>ero en e! Per+ #ue:

a!ida de e6tran>eros de! *a9s 4,(4,(3 *ersonasIn"reso de e6tran>eros a! *a9s 4,55,53 *ersonasE! /o%i/iento /i"ratorio de ciudadanos *eruanos nos indica


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A ni%e! de*arta/enta!, en once de e!!os, !a *o!ación su*era e! /i!!ón dehaitantes, de !os cua!es seis *ertenecen a !a ierra 1Ca>a/arca, Puno, @un9n,Cusco, Are


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Poblaci! )o)al

1.(.1 Poblaci! U$ba!a #! #l P#$%

CUADRO Nº 2.4

PERÚ: POBLACIÓN URBANA AL 30 DE JUNIO, SEGÚN DEPARTAMENTO, 2008-201

D!"#$%#&!'%( 2008 200) 2010 2011 2012 2013 2014 201

T(%#* 20 )) +)) 21 3)8 222 21 884 82+ 22 21) 201 22 +3 42 23 04 3)4 23 44 0+) 23 8)3 +4

Amazonas 145 924 152 277 158 676 165 116 171 599 178 105 184 607 191 075

Áncash 620 040 631 810 643 535 655 249 666 970 678 645 690 220 701 639

Apurímac 150 112 154 933 238 756 164 618 169 506 174 416 179 331 184 234

Arequipa 1 037 827 1 054 487 1 071 422 1 088 702 1 106 159 1 123 713 1 141 274 1 158 759

Ayacucho 304 445 314 317 324 234 334 186 344 195 354 263 364 391 374 584

Cajamarca 429 620 444 215 458 821 473 417 488 042 502 673 517 284 531 851

ro!" Cons#" $e% Ca%%ao 912 065 926 788 941 268 955 385 969 170 982 800 996 455 1 010 315

Cusco 620 080 636 173 652 203 668 167 684 081 699 921 715 664 731 284

&uanca!e%ica 90 699 94 078 97 509 100 995 104 549 108 165 111 836 115 553

&u'nuco 288 604 295 031 301 369 307 612 313 799 319 929 326 000 332 012

(ca 647 576 659 364 670 949 682 322 693 461 704 387 715 118 725 674

)unín 794 083 807 031 820 011 833 048 846 099 859 134 872 123 885 035

*a *i+er#a$ 1 258 865 1 286 383 1 314 116 1 342 101 1 370 225 1 398 439 1 426 694 1 454 939

*am+ayeque 942 461 956 256 969 941 983 520 996 942 1 010 197 1 023 287 1 036 201

*ima 8 625 327 8 757 828 8 895 802 9 039 907 9 187 807 9 338 604 9 491 411 9 645 314

*ore#o 605 103 619 417 633 435 647 144 660 621 673 862 686 857 699 600

,a$re $e -ios 81 019 84 856 88 730 92 642 96 587 100 555 104 531 108 507

,oque.ua 129 770 131 789 133 831 135 904 137 991 140 086 142 179 144 260

asco 169 606 173 706 177 738 181 691 185 589 189 444 193 273 197 089

iura 1 280 128 1 301 516 1 322 882 1 344 277 1 365 623 1 386 853 1 407 897 1 428 683

uno 611 088 632 817 654 916 677 357 700 058 723 044 746 338 769 967

/an ,ar#ín 451 519 465 444 479 353 493 251 507 181 521 115 535 028 548 889


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acna 268 495 272 850 277 188 281 508 285 772 289 984 294 146 298 263

um+es 195 457 200 344 205 059 209 615 214 036 218 312 222 428 226 373

caya%i 335 786 344 512 353 082 361 467 369 680 377 748 385 697 393 554

1.(.2 Poblaci! $*$al #! #l P#$%

PERÚ: POBLACIÓN RURAL AL 30 DE JUNIO, SEGÚN DEPARTAMENTO, 2008-201

D!"#$%#&!'%( 2008 200) 2010 2011 2012 2013 2014 201

T(%#* 811 33 33 )1 ++ 0)+ 8 4)3 00 133 420 0 340 10+ 2 )8)

Amazonas 262 705 258 766 254 638 250 350 245 909 241 299 236 515 231 554

Áncash 483 441 478 039 472 730 467 543 462 421 457 317 452 189 446 995

Apurímac 291 395 289 269 287 046 284 747 282 375 279 908 277 321 274 596

Arequipa 155 105 150 830 146 746 142 851 139 092 135 449 131 906 128 446

Ayacucho 330 722 328 655 326 484 324 214 321 834 319 346 316 758 314 073

Cajamarca 1 055 568 1 048 944 1 041 763 1 034 069 1 025 850 1 017 091 1 007 780 997 904

ro!" Cons#" $e% Ca%%ao

Cusco 636 690 629 654 622 539 615 373 608 094 600 688 593 142 585 445

&uanca!e%ica 377 001 377 642 378 184 378 646 379 031 379 307 379 442 379 410

&u'nuco 523 385 524 547 525 563 526 442 527 185 527 785 528 234 528 525

(ca 83 191 79 723 76 389 73 186 70 097 67 120 64 254 61 496

)unín 488 920 485 299 481 833 478 536 475 308 472 119 468 941 465 748

*a *i+er#a$ 444 752 438 692 432 797 427 080 421 434 415 837 410 266 404 701

*am+ayeque 243 223 240 399 237 648 234 972 232 318 229 685 227 062 224 449

*ima 229 695 223 612 217 882 212 494 207 342 202 392 197 600 192 937

*ore#o 352 889 351 501 349 936 348 211 346 332 344 298 342 111 339 772

,a$re $e -ios 33 772 33 125 32 453 31 762 31 052 30 321 29 574 28 809

,oque.ua 37 846 37 576 37 324 37 091 36 868 36 650 36 433 36 217

asco 118 307 116 777 115 217 113 624 112 002 110 363 108 715 107 069

iura 460 066 453 275 446 673 440 274 433 984 427 769 421 599 415 446


9/43

uno 718 184 707 867 697 607 687 395 677 064 666 640 656 158 645 641

/an ,ar#ín 307 455 305 577 303 579 301 479 299 271 296 946 294 492 291 901

acna 42 543 42 684 42 833 42 990 43 143 43 292 43 437 43 575

um+es 18 982 17 673 16 439 15 280 14 191 13 168 12 210 11 312

caya%i 115 498 113 665 111 793 109 884 107 936 105 960 103 967 101 968

e"+n !os datos otenidos en !os cuadros, *ode/os decir


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Tu/es 0 44) )0Pro%incia constituciona! de!

Ca!!ao(05) )

TOTAL ( D3 (3) D (7uente: Instituto Naciona! de Estad9stica e In#or/atica

1./ Ta'a "# !a)ali"a" , o$)ali"a"

'urante e! aJo (-, se inscriieron en *ro/edio ( /i! 0-3 naci/ientos *or d9ay 4 cada hora, !o cua! re*resenta un tota! anua! de 3- /i! D33 naci/ientosinscritos o*ortuna/ente)

E! tota! de de#unciones inscritas /ensua!/ente en e! aJo (- #ueron ( /i!(( y (0 *or hora !o


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i no hay una cantidad suciente de a!i/entos *ara satis#acer !as necesidadesa!i/entar9as de una *o!ación, entonces har. inse"uridad a!i/entaria *araciertas *ersonas o a!"unos ho"ares) Res*ecto a! su/inistro de a!i/entos, sedeen considerar %arias eta*as a !o !ar"o de !a cadena a!i/entaria)

Políticas relacionadas con el suministro de alimentos

Algunas medidas de política relacionadas con el suministro de alimentos:

• políticas macroeconómicas nacionales y estrategias globales de desarrollo que garanticen

la inversión adecuada del sector público y el privado en el campo de la agricultura y laproducción alimentaria, que comprenden las muy discutidas políticas de ajuste estructuraly una mayor consideración a los temas de equidad, que son necesarios si se tiene comoobjetivo la seguridad alimentaria de los hogares pobres.

• políticas agrícolas y comerciales adecuadas que permitan la expansión y diversificación de

la producción y disponibilidad de alimentos y productos agrícolas, un balance apropiado

entre cultivos alimentarios y de exportación, un suministro adecuado y estable dealimentos, sostenibilidad a la lu de problemas ambientales, empleo suficiente para loscampesinos pobres y mejoramiento de la eficiencia y las oportunidades comerciales!

• políticas que mejoren el acceso a la tierra y a otros recursos importantes para lograr una

mayor producción, por ejemplo, cr"ditos, fertiliantes y otros insumos agrícolas.

Para /e>orar !a se"uridad a!i/entaria en e! ho"ar, se deen *ro/o%er %arios/?todos *ara au/entar !a *roducción a"r9co!a sosteni!e de a!i/entos 1u otros/?todos de ad


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*roducción, e! su/inistro y !a dis*onii!idad de otros a!i/entos, inc!uyendo#rutas y horta!i$as)

E')abili"a" "# lo' '*i!i')$o' "# ali#!)o'

=n in"rediente necesario de !a se"uridad a!i/entaria es contar con un "radora$ona!e de estai!idad en e! su/inistro de !os a!i/entos durante e! aJo ytodos !os aJos) Ta! estai!idad se *uede "aranti$ar de %arias /aneras, de /odoo *ostcosecha, trans*orte, distriución,*reser%ación, a!/acena/iento y se"uridad

• ayuda, cuando sea a*ro*iada, *ara !o"rar una /ayor *roducción de*escado y *roductos ani/a!es de consu/o hu/ano 1!o


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• recie 1donaciones, ayuda "uerna/enta!, enecencia, etc)2

• co/ercia o interca/ia

• hereda)

E6isten di#erencias o%ias en !a /anera co/o !os haitantes uranos y !osrura!es, en "enera!, !o"ran e! acceso a suciente a!i/ento *ara s9 /is/os y sus#a/i!ias) La /ayor9a de !os ho"ares uranos casi sie/*re necesitan "anar !onecesario en dinero *ara co/*rar a!i/entos en cantidad adecuada *arasatis#acer !as necesidades nutriciona!es de todos !os /ie/ros de! ho"ar) Porotro !ado, e! *ro*ietario de tierra rura! o e! ca/*esino deen contar conastante tierra, recursos y /ano de ora a n de *roducir a!i/entos sucientes*ara todo e! ho"ar o *ara %ender!os y otener dinero y as9 co/*rar !osin"redientes de una dieta adecuada *ara todos) La #a/i!ia rura! enas a !as acti%idades a"r9co!as)

En !os casos en


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La dis*onii!idad de a!i/entos no es e! *ro!e/a *rinci*a!, !a c!a%e est. en si!as *ersonas *ueden co/*rar !os a!i/entos dis*oni!es en cantidadessucientes *ara *oder dis#rutar de una a!i/entación adecuada, !o o costo es, en /uchos casos, unre


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A su %e$ e! a*ro%echa/iento de !os nutrientes in"eridos de*ende de di%ersos#actores co/o !a co/inación de a!i/entos o !as condiciones de! siste/a"astrointestina! e/*!o, e! acido ascórico *resente en %erduras y #rutas incre/enta !aasorción de! hierro contenido en !as !e"u/inosas, /ientras


17/43

Muchos *a9ses ado*tan *o!9ticas de autosuciencia a!i/entaria *or esti/aros in"resos ya


18/43

sociedad o cu!tura,


19/43

En e! Per+ e6iste una serie de #esti%idades y cu!tos, cuya ase o *rinci*io esancestra! y *er/anente de res*eto a !a tierra y a sus di#erentes/ani#estaciones)

La /+sica y !a dan$a con instru/entos *ro*ios e incor*orados, son !as rie/*!o!os ritos de !a cosecha en e! ca/*o se asan sie/*re en !os >araVi, tonero decanto e>ecutado *or !as /u>eres


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Aune 9 , siendo ?ste un in"rediente "ra%itante) in e/ar"o, a!"unosa>9es no son *icantes y so!o sir%en *ara dar!e co!or a !a *resentación de !os*!atos t9*icos o *ara dar!es /ayor "usto) E! arro$ es un a!i/ento


21/43

a!i/entos en #or/a deshidratada, *ara e%itar su desco/*osición, destacandoe! Xchar


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En !a cocina *eruana en e! /undo actua!, un e!e/ento destaca!e es suconstante a*ertura a !as inno%aciones y e! continuo desarro!!o de nue%os*!atos, incor*orando a !a "astrono/9a !a +sa chUuya, a!*aca chUuya o !!a/a chUuya)

• an Isidro Larador

Es !a esta de !aran$a en "ran *arte de !os Andes, ce!erada !os 4 de >unio en co/unidades de Pisac, Cu$co)

Corres*onde a !a !!e"ada de !as *ri/eras sie/ras)

• antia"o y 8erran$a

E! -( de >u!io de todos !os aJos, en !a noche ce!eran una /isa y !ue"o!!e%an !os ani/a!es a! cerro co/o o#renda y *a"o *ara


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incre/entando sus cr9as) E! ( de a"osto, se inicia !a esta a *artir de!as Da/) e !!e%a a cao en !a co/unidad de 8uisca 1Ta/o, Ayacucho2)

Ce!eran !a *uesta de cintas a !os ani/a!es


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e ce!era durante !os dos *ri/eros d9as 1( y 2 de! /es de no%ie/re,en @un9n y Fndores)

e rinde cu!to a !os %i%os y /uertos, y es un ritua! tradiciona! re!acionadocon !a chacra, !os a!i/entos y !a di%ersidad)

•

E! Zi!anchoe ce!era e! 0 ó 3 de dicie/re en !as co/unidades ay/aras de8uacani y La/*a rande, de! distrito de Po/ata, en Puno)

Este ritua! consiste en e! sacricio en !a aynoa de !a *a*a 1chacra deturno2 de una a!*aca o Vi!ancha *ara so!icitar a !as deidades *roteccióny #erti!idad de sus tierras, en e! entendido de


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!as a!tas cu/res o /ontaJas a!e>adas de !a /is/a co/unidad a /ediod9a de ca/ino a caa!!o)

• e/ana anta 1'o/in"o de Ra/os2

e ce!era e! do/in"o de Ra/os con#or/e a! ca!endario !it+r"ico

cató!ico, en Pariahuanca, @un9n)Esta esta est. orientada a! interca/io o trueunio en !as co/unidades de La/*arande y 8uacani, en e! distrito de Po/ata re"ión Puno)

E! o>eto es a"radecer y *edir a !as di%inidades *ara


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La coci!a a$i!a

() E! chu*e de ca/arón, *!ato ori"inario y t9*ico de! de*arta/ento deAre9 de "a!!ina es un *!ato oriundo de! Per+)

-) La cara*u!ca es un "uiso t9*ico de !a "astrono/9a de! Per+) Este *!atoes uno de !os /.s anti"uos de este *a9s)

0) escaeche de *o!!o

3) E! arro$ con *o!!o es un *!ato t9*ico de A/?rica Latina y Es*aJa,( con%ariaciones re"iona!es se"+n e! *a9s)

4) E! tacuStacu es un *!ato t9*ico de !a "astrono/9a de! Per+,

es*ec9ca/ente de !a co/idacrio!!a) 8ar9a sido e!aorado *or/u>eres esc!a%as de ra$a ne"ra,


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()Anticuchos

(-)Rocoto re!!eno

(0)Pa*a a !a huanca9na

Coci!a a!"i!a

Los Andes son e! ori"en de /i!enarias cu!turas y con e!!as e! saor de !acocina *eruana)

En esta *arte a!ta de! *a9s, !a a!i/entación *rinci*a! contin+a siendo e!/a9$, !a *a*a y /u!ti*!icidad de tu?rcu!os) Productos introducidos co/oe! arro$, e! *an y !as *astas hoy son ta/i?n de consu/o *o*u!ar) La%ariedad de carnes consu/ida se ha enrie de *rote9nas 1)-K2--

) Pacha/anca: La *acha/anca es una suerte de co/ida re"iona! yca/*estre, *rinci*a!/ente en 8u.nuco, Pasco, @un9n y Ayacucho


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() @uane: Es un *!ato /uy consu/ido durante !a esta de an @uan unio de cada aJo)

) Tacacho con cecina

-) Inchica*i: Es una so*a de "a!!ina es*esada con harina de /a9$ y /an9 /o!ido)

0) Ti/uche: =n ca!do de *escado

3) Patarashca: Pescado entero cocido a !as rasas en%ue!to en ho>as) Este*!ato #ue descrito hace /.s de aJos *or /isioneros >esuitas en !are"ión de Loreto)

4) Ensa!ada de chonta: Ensa!ada a ase de !a chonta, una *a!/era !oca!)

5) a!sa de a>9 chara*ita: Es una sa!sa *re*arada con tro$os de cocona,ceo!!a ro>a y a>9 chara*ita na/ente *icado)

Po')$#' , "*lc#'

() Arro$ con !eche: Postre de ori"en co!onia!, de a/*!io consu/o >unto a !a/a$a/orra /orada)

) Arro$ $a/ito: Es /uy si/i!ar a! Xarro$ con !echeY, so!o o! co!ado: Es una /asa du!ce e!aorada a ase de #re>o!es en e! %a!!ede CaJete en !a re"ión Li/a y en !a $ona de Chincha en Ica)

0) Gin" on" de /an>ar!anco: Postre !a/ayecano)

3) Ma$a/orra /orada: Postre t9*ico e!aorado a ase de /a9$ /orado)

4) Picarones: Es un tradiciona! *ostre !i/eJo, *redo/ina su %enta ca!!e>eray es /uy *o*u!ar a ni%e! de todo e! *a9s)

5) us*iro de !i/eJa: Es un anti"uo *ostre !i/eJo)

D) Turrón de 'oJa Pe*a: 'u!ce !i/eJo a/*!ia/ente consu/ido durante e!

/es de octure, /o/ento en


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de !os Incas est. e!aorada *or !a #er/entación de! /a9$ "er/inado,deno/inado @ora y a di#erentes #rutos y es*ecias aro/.ticas) Enha o acca y se a!/acena en reci*ientes dearro conocidos co/o cho/as)-D La chicha de >ora es una eidae6tendida en uena *arte de! territorio *eruano, de !a cua! e6istendi#erentes %ersiones co/o !a chicha de >ora con *ata de %aca, y e!C!arito)

La chicha /orada es una eida *re*arada con e! /a9$ /oradoher%ido

() Pisco: E! *isco, es !a eida naciona!) Este !icor *ro%eniente de !a u%a deocho %ariedades !oca!es: !a u%a [ueranta, !a u%a =%ina, !a u%a Mo!!ar, !au%a Ne"ra Crio!!a, !a u%a Ita!ia, !a u%a A!i!!a, !a u%a Moscate! y !a u%a

Toronte! se *roduce en a!"unas re"iones de este *a9s) E6isten cuatro%ariedades de *isco *eruano: *uro, /osto %erde, acho!ado y aro/.tico)Con ase de! *isco y e! !i/a, se *re*ara e! c?!ere *isco sour


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+nico o>eti%o es asi"nar a cada unidad de sue!o su uso y /ane>o /.sa*ro*iado)

La Ca*acidad de =so Mayor 1C=M2 a! ser de car.cter inter*retati%o, traduce e!!en"ua>e *ura/ente cient9co de !os !e%anta/ientos 1estudios2 de sue!os a un!en"ua>e de orden *r.ctico, #.ci! de acceder *or e! usuario de! sue!o) 'ichasinter*retaciones son *redicciones sore e! co/*orta/iento de! sue!o y !osresu!tados o deter/inadas condiciones de c!i/a y dere!ie%e, as9 co/o de uso y /ane>o esta!ecidas)

Para deter/inar !os "ru*os, c!ases y suc!ases de C=M se consideran !assi"uientes caracter9sticas ed.cas y c!i/.ticas:

E"-7ca';S*#lo'o un siste/a de /ane>o esta!ecido) E!!o i/*!ica


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/.1.2 S*+#$7ci# A&$o+#c*a$ia

'e! tota! de !a su*ercie de! territorio naciona! 1( D3 (3,4 G/2, se"+n e!Censo A"ro*ecuario (, e! -,(K est. dedicado a! desarro!!o de !a acti%idada"ro*ecuaria,


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F*#!)#: I!')i)*)o Nacio!al "# E')a"9')ica # I!o$-)ica ;INEI< > IV

C#!'o Nacio!al A&$o+#c*a$io 2012.

La su*ercie a"ro*ecuaria re"istrada e! (, /uestra


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La #a!ta de a"ua es !a ra$ón de /ayor i/*ortancia


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S

EROSIVO

I Muy Li"era ( 45(( (,- ( 3(44 (,

0 44

-D,

3- (DD- 0(,0

II Li"era 4 35(DD 3,( (0 (043

((,

(0 04((

((,-

-3 (50D 5,0

III Moderada 0 (445

-, (0 5-40

((,3

( 3(4

,5 -( --505

0,0

I e%era 343

, 3 0(-D0

0, -4- , D 0 D( 4,0

TOTAL PORREIONE

(0 D5(-(

((,4

-3 D(5-

5,

55 4-53

4,(

(5 035 ,4

La"o Titicaca S La"unas R9os 353 55 ,0

TOTAL NACIONAL 12@ 521

540 100

00

( Co!)ai!aci!

E! sue!o se *uede de"radar a! acu/u!arse en ?! sustancias a unos ni%e!es ta!es


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•

E! a"ua du!ce dis*oni!e no a!can$a ni e! ,3K de !a tota!idad de! a"uae6istente)

• E! a"ua du!ce se renue%a *or !!u%ia: 0) a 3) i!o/?tricosc+icos a! aJo)

• E! consu/o /undia! de a"ua se do!a cada aJos 1un rit/o dos %eces/ayor


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/ayor cantidad de a"ua de ca!idad, sin e/ar"o, !a cantidad de a"ua usticia ye


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A/?rica de! ur es !a re"ión de! /undo


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Nuestra "eo"ra#9a ha deter/inado !a e6istencia de (3 cuencas hidro"r.casen nuestro territorio, cada una de e!!as tiene sus sin"u!aridades y necesidadesde "estión de recursos h9dricos adecuados, *or e!!o, !a Autoridad Naciona! de!A"ua, a tra%?s de! Proyecto de Moderni$ación de !a estión de !os Recursos89dricos %iene *ro/o%iendo !a creación, insta!ación y "estión de !os conse>osde recursos h9dricos *or cuencas co/o uno de !os /ode!os de "estión de! a"ua

/.s ecientes y adecuados *ara e! *a9s)

/.( Cob#$)*$a , U'o "# la Ti#$$a.

La hetero"eneidad "eo"r.ca de! Per+ se e6*resa en tres "randes es*acios"eo"r.cos terrestres: !a costa o cha!a, !a sierra o ande y !a se!%a o a/a$on9a)La coertura de !as tierras en !a costa se caracteri$an *or *resentar aride$ ensus sue!os arenosos y en /uchos casos de e!e%ada sa!inidad *resentan#or/aciones %e"eta!es co/o "ra/ada!es, ti!!ancia!es, a!"arroa!es, !o/asher.ceas y /an"!ares e! !itora! tiene is!as y a!canti!ados


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(,(DD(5, D,0Ca# ?

CacaoPa!toAidEs*.r r a"oMan"oNaran >o

Chir i/oya

Li/ónPa*aya

La a"roindustria es !a acti%idad econó/ica


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*roductor y e6*ortador de! /undo !o cua! a su %e$ "enera una #uente dee/*!eos i/*ortante ade/.s de !a "eneración de di%isas)

RESULTADOS

() E! Per+, co/o *a9s *!uricu!tura! y con un %asto territorio, a!er"acentenares de etnias y di%ersas co')*b$#' eti%os)

En !a costa e6isten #esti%idades ta!es co/o !a esta de carna%a!es, !a*rocesión de! eJor de !os Mi!a"ros, en !a sierra an Isidro Larador,antia"o y 8erran$a, 8erran$a o Ayra, y en !a se!%a !a esta de an @uanentre /uchas /.s)

0) Tras una serie de inuencias, nuestra "astrono/9a resu!ta una #usión de%arias cu!turas) Entre !os *!atos /.s re*resentati%os de !a costa est. !acara*u!cra !os anticuchos en !a sierra est. !a *acha/anca, o !os *!atose!aorados en ase a cuy y en !a se!%a e! tacaco y e! >uane)

3) E! -K a*ro6i/ada/ente de! territorio *eruano es de uso a"ro*ecuario,esto


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(()'esde e! aJo D hasta !a actua!idad se ha re"istrado un au/ento en !a*o!ación


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dis/inuido a*!icando siste/as de rie"o y de/.s tecno!o"9as eres y esto hace


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El Problema Alimentario

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