Elaboración de quesos: Iniciación a la Quesería
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GRATUITO Consultar fechas en nuestra página web Reserva ya tu plaza en camaratoledo.com Elaboración de quesos: Iniciación a la Quesería INFORMACIÓN E INSCRIPCIONES: Cámara Comercio Toledo Tel. 925 822 561 [email protected] 215 h.
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GRATUITO
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Elaboración de quesos: Iniciación a la Quesería
INFORMACIÓN E INSCRIPCIONES:Cámara Comercio ToledoTel. 925 822 [email protected]
215 h.
Iniciación a la Quesería
FORMACIÓN PRÁCTICA
OBJETIVOS
Poder trabajar en una quesería o montar tu propio nego-cio de elaboración artesanal de quesos.
DURACIÓN215 horas: 65 de troncal + 150 de especí�ca.
LUGARQuesería Cerrucos del Kanama (C/ Rio Pusa - Navalucillos)
HORARIODe lunes a viernes,de 9 a 15 horas.
DIRIGIDOJóvenes bene�ciariosdel Sistema de GarantíaJuvenil interesadosen el sector de la fabricación del queso.
TITULACIÓN OBTENIDADiploma acreditativo.
METODOLOGÍALa metodología de formación será presencial.
PRECIO Gratuito.
65 h.
150 h.
Iniciación a la Quesería
EMPLEABILIDADY HABILIDADES
Módulo 1: Habilidades personales.Módulo 2: Habilidades sociales.Módulo 3: Habilidades para la empleabilidad.
PROGRAMA DE “INICIACIÓN A LA QUESERÍA”
• Tema 1. Leche (transporte, analíticas, tratamientos de la leche)
• Tema 2. Quesos frescos
• Tema 3. Quesos curados
• Tema 4. Elaboración de productos lácteos (reque-són, yogur, cuajada, cremas de queso)
• Tema 5. A�nado y maduración de quesos. Tipos de corteza. Envasado, etiquetado y presentaciones co-merciales.
FORMACIÓN PRÁCTICA
CONTENIDOS TRONCALES:
CONTENIDOS ESPECÍFICOS:
