Implementando las 5s en la tienda de abarrotes el recuerdo

NDICE

INTRODUCCIN2DESARROLLO3Seiro CLASIFICACIN3Seiton ORGANIZAR5Seiso LIMPIEZA7Seiketsu ESTANDARIZAR8CONCLUSIN10BIBLIOGRAFA11

INTRODUCCIN

En este trabajo se realiz una prctica sobre el programa de las 5s, y como sabemos en lo que es la materia de Administracin de la Salud y Seguridad Ocupacional, esta nos ensea a tener una buena organizacin como persona, estudiante y futuro trabajador y as llevarlo a cabo en lo laboral como personal.Sabiendo que los trminos Seiri, Seiton, Seiso, Seiketsu y Shitsuke no son conocidos en la empresa (tienda), pero si teniendo en cuenta que forman parte de uno de los mtodos organizativos ms eficaces, estamos convencidos que habremos logrado captar la atencin de los clientes.Implementamos este programa en la tienda El recuerdo ubicada en la calle 4 mza 20 lote 2 Infonavit, Colonia Carmelo.

DESARROLLOPrimer Paso:Seiro CLASIFICACIN

SEPARAR LO QUE ES NECESARIO DE LO QUE NO LO ES Y TIRAR LO QUEES INUTIL!

Cmo? Haciendo inventarios de las tiles en el rea de trabajo. Entregar un listado de las herramientas o equipos que no sirven en el rea de trabajo. Desechando las cosas tiles

Identificar elementos innecesarios:

El primer paso en la clasificacin consiste en preocuparse de los elementos innecesarios del rea, y colocarlos en el lugar seleccionado para implantar la 5 S.

En este paso se pueden emplear las siguientes ayudas: En esta primera S ser necesario un trabajo a fondo en el rea, para solamente dejar lo que nos sirve. Tiramos papeles que no usa el seor, algunos cartones ya viejos, o cajas.

En este parte tambin ideamos la clasificacin de cada producto, por ejemplo:

Clasificacin de productos

Galletas y Sabritas

Refrescos

Productos de Limpieza

Enlatados y conservadores

Frutas y Verduras

La anterior clasificacin se ver ms adelante en el segundo paso que es la ORGANIZACIN.

Y estas son algunas fotos de lo que pudimos desechar de cosas que no eran tiles y que no servan. Lo que no serva

Segundo Paso:Seiton ORGANIZAR

COLOCAR LO NECESARIO EN UN LUGAR FACILMENTE ACCESIBLE! Colocar las cosas tiles por orden segn criterios de:Seguridad / Calidad / Eficacia. Seguridad: Que no se puedan caer, que no se puedan mover, que no estorben. Calidad: Que no se oxiden, que no se golpeen, que no sePuedan mezclar, que no se deterioren. Eficacia: Minimizar el tiempo perdido. Elaborando procedimientos que permitan mantener el orden.

CMO?

Con la ORGANIZACIN se permite la ubicacin de los productos, materiales, herramientas y documentos de forma rpida, mejora la imagen del rea ante el cliente da la impresin de que las cosas se hacen bien, mejora el control de stocks de repuestos y materiales, mejora la coordinacin para la ejecucin de trabajos.

Cmo lo hicimos?Decidimos dnde guardar las cosas tomando en cuenta la frecuencia de ventas Acomodamos las cosas de tal forma que se facilite la localizacin de los productos de manera rpida y sencilla. Tambin se acomod por la venta ms comn.ORDEN Segn el Sr. Marco Antonio Bonilla del cmo se vende los productos.1. Galletas y Sabritas2. Refrescos3. Enlatados y conservadores4. Frutas y Verduras5. Productos de Limpieza

REFRESCOSPRODUCTOS DE LIMPIEZAGALLETAS Y SABRITASENLATADOS Y CONSERVADORES

FRUTAS Y VERDURAS

Tercer Paso:Seiso LIMPIEZALIMPIAR LAS PARTES SUCIAS!Cmo?Recogiendo, y retirando lo que estorba. Limpiando con un trapo o brocha. Barriendo. Desengrasando con un producto adaptado y homologado. Pasando la aspiradora.

Todo lo que se bot de basura de la tienda para despejar el rea

rea Despejada

Cuarto Paso:Seiketsu ESTANDARIZAR

MANTENER CONSTANTEMENTE EL ESTADO DE ORDEN, LIMPIEZA EHIGIENE DE NUESTRO SITIO DE TRABAJO!CMO? Limpiando con la regularidad establecida. Manteniendo todo en su sitio y en orden. Establecer procedimientos y planes para mantener orden yLimpieza.

En esta etapa se tiende a conservar lo que se ha logrado, aplicando estndares a la prctica de las 5 S. Esta cuarta S est fuertemente relacionada con la creacin de los hbitos para conservar el lugar de trabajo en perfectas condiciones. Esperamos que se lleve a cabo en la tienda del Sr. Marco Antonio Bonilla.

Se obtendrn los siguientes beneficios: Se guarda el conocimiento producido durante aos. Se mejora el bienestar del personal al crear un hbito de conservar impecable el sitio de trabajo en forma permanente. Los operarios aprenden a conocer con profundidad el equipo y elementos de trabajo. Se evitan errores de limpieza que puedan conducir a accidentes o riesgos laborales innecesarios.

Quinto Paso:Shitsuke DISCIPLINAACOSTUMBRARSE A APLICAR LAS 5 S EN NUESTRO SITIO DE TRABAJOY A RESPETAR LAS NORMAS DEL SITIO DE TRABAJO CON RIGOR!Cmo? Respetando a los dems. Respetando y haciendo respetar las normas del sitio deTrabajo. Teniendo el hbito de limpieza. Convirtiendo estos detalles en hbitos reflejos.

La prctica de la disciplina pretende lograr el hbito de respetar y utilizar correctamente los procedimientos, estndares y controles previamente desarrollados.

En lo que se refiere a la implantacin de las 5 S, la disciplina es importante porque sin ella, la implantacin de las cuatro primeras 5s se deteriora rpidamente.

Se obtendrn los siguientes beneficios: Mejora nuestra eficacia. Mejora nuestra imagen.

CONCLUSINDespus de haber trabajado en esta tienda aprendimos ms sobre este programa, llevando a cabo las 5s empezando con la Seiri (Clasificacin) que es un estudio determinante cada uno de los objetos que se encuentran en tu espacio de trabajo (en este caso todo lo mencionado estar relacionado con la tienda). Seiton (Orden) El segundo punto del mtodo dice que despus que hemos eliminado todo lo que no necesitamos. Llega el momento pues de ordenar los elementos que consideramos que son de gran uso. Seiso (Limpieza) el siguiente mtodo lleva a cabo una de las tareas ms pesadas: y se trata de una limpieza general. Seiketsu (estandarizar) una vez que hemos situado todos nuestros objetos en un espacio limpio y renovado, tenemos que pensar cmo se relacionan los unos con los otros, especialmente en el momento que comencemos a trabajar. Shitsuke (Mantener la disciplina) en este ltimo paso, nos dice que despus de llevar a cabo el programa, debemos seguirlo ya que de nada sirve tanto esfuerzo si no se llevara una supervisin por lo cual nos indica el ser disciplinados, y con este ltimo paso esperamos con xito que se lleve a cabo.Agradecemos al Sr. Marco Antonio Bonilla dueo de la tienda por permitirnos trabajar en este programa de las 5 s en su negocio, el cual nos trajo una buena enseanza como alumnos y poder implementarlo y darlo a conocer como una aportacin de granito de arena este microempresario campechano.

BIBLIOGRAFA

MasaakiImai (Ed.).(1997). Cmo implementar el Kaizen en el sitio de trabajo (Gemba). (1 Ed.). Mxico: Mc-Graw-Hill.

Dueo: Sr. Marco Antonio Bonilla. Lugar: Tienda de abarrotes El recuerdo ubicada en la calle 4 mza 20 lote 2 Infonavit, Colonia Carmelo.