Empresa agricola

EFA ORETANA

EFA ORETANA

Apuntes de Organizacin y Gestin de la Empresa Agraria Ciclo formativo de grado superior Gestin y Organizacin de Recursos Naturales y Paisajsticos

Profesor D. Csar Alonso lvarez

Organizacin y Gestin de la Empresa Agraria

2

EMPRESARIO

INICIATIVA

EMPRESA

TIPO DE EMPRESA

- Sector - Tamao - Propiedad de la empresa - Forma jurdica - mbito territorial

REAS FUNCIONALES Funcin tcnica Funcin financiera Funcin social Funcin comercial Funcin directiva

LOCALIZACIN Comunicaciones Infraestructuras Clientes Proveedores

ELEMENTOS Humanos o factor activo Materiales o factor pasivo Inmateriales

SIGNOS DISTINTIVOS Marca Logotipo Nombre comercial Rtulo Patentes

OBJETIVOS Econmicos Tcnicos Sociales Humanos


3

1. EMPRESA: Unidad de produccin organizada que trabaja dentro de un marco social, se dedica a elaborar a partir de un conjunto de factores productivos (personas, bienes y servicios); a partir de esos factores elabora unos productos. INPUTS son los factores productivos OUTPUT son los productos INPUTS OUTPUT La elaboracin de estos productos sucede bajo la direccin de un sujeto (empresario) y con una intencionalidad de tipo econmico. Bienes: son productos materiales que se pueden tocar, como un ordenador o una herramienta. Servicios: son productos que no se pueden tocar o coger, sino que proporcionan una informacin, unos conocimientos, unos cuidados, como la sanidad, el transporte,

1.1 Caractersticas que tiene que reunir una actividad para ser considerada de tipo econmico:

a) deben de existir unos objetivos b) debe existir un plan gestor, el cual hace referencia a como vamos a

conseguir esos objetivos. c) Debe existir un sistema de distribucin.

2. EMPRESA AGRARIA: es una unidad de produccin que trabaja dentro de un marco socio-rural. Dentro de este marco rural no estn aisladas sino conectadas con las distintas redes comerciales. Su objetivo es producir alimentos y materias primas a partir de unas actividades (agrcola, ganadera, forestal e incluidas las industrias agroalimentarias. 2.1 Caractersticas propias de la empresa agraria:

a) Utilizacin del reempleo: volver a utilizar dentro de la empresa los productos que se van obteniendo. Por ejemplo el abonado en verde, el forraje para el ganado,..

b) Utilizacin del factor tierra: que en vez de ser el terreno solamente para las instalaciones tiene una mayor importancia.


4

3. OBJETIVOS DE LA EMPRESA

a) Econmicos: La mayora de las empresas intentan conseguir un beneficio econmico, pero existen empresas que se crean para conseguir fines sociales, como puede ser proteger el Medio Ambiente.

b) Humanos: Las empresas proporcionan satisfacciones al empresario

y a los trabajadores, no slo porque les permiten obtener una retribucin econmica, sino porque tambin contribuyen a cubrir las necesidades de interrelacin personal y de autorrealizacin, al poner en prctica sus conocimientos, habilidades y competencias profesionales.

c) Tcnicos: proporcionan los productos que la sociedad demanda a

partir de ideas nuevas, innovacin tecnolgicas,. d) Sociales: Los crea la empresa sin proponrselo ya que las empresas

pagan unos impuestos que el Estado aprovecha para satisfacer las necesidades de la sociedad como la sanidad, la justicia, la seguridad ciudadana la educacin,

CONCEPTOS IMPORTANTES INICIATIVA: Dinmica que consiste en imaginar y llevar a la prctica proyectos INNOVACIN: Tipo particular de iniciativa que consiste en cambiar tcnicas rutinarias por otras ms modernas, que tratan de aumentar la rentabilidad, muchas veces aumentando el rendimiento y otras disminuyendo costes; tambin con la bsqueda de un trabajo ms confortable, INVERSIN: Es la inmovilizacin de una serie de recursos para posteriormente recuperar el valor original ms un cierto beneficio. El periodo de inmovilizacin se denomina periodo de maduracin. RIESGO: Es la probabilidad de obtencin de prdidas. Un factor de riesgo puede ser la climatologa (aunque los seguros disminuyen este riesgo)


5

4. ELEMENTOS DE LA EMPRESA Son aquellos con los que cuenta la empresa para desarrollar la actividad

a) ELEMENTOS HUMANOS O FACTOR ACTIVO: ya que ponen en marcha el resto de elementos de la empresa. Conforman el dinamismo de la empresa.

- Empresario: que puede ser el propietario u otra persona a la que se le halla delegado el poder.

- Mano de obra: desarrolla las distintas tareas de la empresa.

b) ELEMENTOS MATERIALES O FACTOR PASIVO: es el conjunto de bienes econmicos que constituyen el patrimonio de la empresa.

- Duraderos: infraestructuras,.. - No duraderos: ordenadores, maquinas de produccin,

c) ELEMENTOS INMATERIALES: son aquellos elementos que le

dan un valor diferente a la empresa del que le correspondera de la suma de elementos humanos y materiales. Por ejemplo una buena o mala gestin, objetivos,

5. CONCEPTO DE EMPRESARIO Es un agente econmico que asume la iniciativa y el riesgo en la empresa. Fija los objetivos al menos en sus grandes lneas, toma decisiones importantes y se responsabiliza de los resultados A cambio de estas tareas no recibe un salario, sino una remuneracin variable denominada beneficio empresarial. En el caso de empresas pequeas adems el empresario tambin pone la mano de obra con la que el beneficio empresarial remunerara a las dos cosas, a esto se le denomino renta mixta. Las dos cantidades son imposibles de distinguir y el problema es que no se sabe muy bien cual es el beneficio.


6

6. CLASES DE EMPRESAS. a) Segn el sector econmico al que corresponde la actividad: - Empresas del sector primario: son aquellas empresas que se dedican a obtener el producto directamente de la naturaleza. Por ejemplo la agricultura, la minera,.. -Empresas del sector secundario: son las que transforman las materias primas en productos elaborados para que puedan ser usados por los consumidores. Entre ellas se encuentran las empresas de construccin, de automocin, en general, todas las industrias. - Empresas del sector terciario: son las que prestan servicios a los consumidores como los transportes, bancos, hospitales, cafeteras b) Atendiendo al tamao - Pequeas y medianas empresas (PYMES) que son las que tienen hasta 250 trabajadores - Grandes empresas que son las que tienen ms de 250 trabajadores. c) Teniendo en cuenta la propiedad de la empresa, es decir, de quien es el capital de la empresa: -Empresas privadas: son las que pertenecen a empresarios particulares. Su objetivo fundamental es obtener un beneficio econmico. - Empresas pblicas: son aquellas empresas que pertenecen a las Administraciones pblicas. Normalmente persiguen un fin social. - Empresas mixtas: Tienen una parte del capital perteneciente al sector privado y otra parte pertenece al sector pblico. d) Segn la forma jurdica: el empresario puede ejercer como persona individual o como una sociedad. e) Segn el mbito territorial en el que se desarrolla la actividad pueden ser locales, provinciales, autonmicas, nacionales, multinacionales,


7

6.1 ELECCIN DEL TIPO DE EMPRESA En un primer momento, nuestra reflexin debe indagar en la conveniencia de emprender nuestra empresa en solitario, o por el contrario, valorar la necesidad de asociarse. Si descartamos la primera opcin, se abre el abanico de nuestra reflexin pues existen numerosas posibilidades para crear una sociedad, atendiendo a las diferentes formas jurdicas que nuestro ordenamiento ofrece. La necesidad de asociarse para crear una empresa tiene mltiples motivaciones. Entre ellas podemos destacar:

- Necesidad de financiacin: uno de los motivos ms frecuentes es la necesidad de obtener el capital necesario para poner en marcha un proyecto empresarial, ante la insuficiencia de los recursos propios.

- Necesidad de expansin: asociarse posibilita ampliar las opciones de la empresa en mercados muy competitivos. Tambin es posible aumentar su rentabilidad uniendo empresas que actan en diferentes sectores productivos. Por otra parte, la expansin permite a la empresa a abrirse a nuevos mercados.

- Apoyo en la gestin: adems de los anteriores motivos, una de las ventajas que tiene la existencia de varios empresarios es su participacin en la gestin de la empresa que provoca un reparto de la carga gestora y permite la especializacin a las tareas asignadas.

- Distribucin o limitacin de la responsabilidad: permite el reparto de la responsabilidad derivada de la actividad empresarial incluso cabe eliminar esa responsabilidad si la empresa se constituye siguiendo una de las formas jurdicas de sociedad en las que se limita la responsabilidad de los socios por las deudas sociales.

En la eleccin de una forma jurdica para la creacin de una empresa se valoran, entre otros, los siguientes datos:

- Nmero mnimo o mximo de socios. - Cuanta mnima del capital social necesario. - Requisitos de constitucin. - Obligaciones fiscales. - Libertad en la transmisin de la participacin del socio - Responsabilidad del socio por las deudas contradas por la

sociedad.


8

6.1.1 EMPRESARIO INDIVIDUAL (AUTNOMO) - Ventajas: * Es el titular de la totalidad del beneficio que produzca la empresa. * Posee total autonoma en la toma de decisiones, sin tener que ceder ante las opiniones de otras personas. *Adquiere todos los derechos que se deriven de su actividad mercantil. - Inconvenientes: * Asume la totalidad de las prdidas que origine la empresa, no comparte los riesgos. * Adquiere todas las obligaciones que se deriven de su actividad mercantil. * Es el ltimo responsable de la gestin de la empresa. (Gerente: persona autorizada para administrar y dirigir la empresa y contratar en su nombre). 6.1.2 SOCIEDADES CON RESPONSABILIDAD JURDICA Todas las sociedades, antes de iniciar sus operaciones deben cumplir dos formalidades: 1. Deben hacer constar en escritura pblica (mediante documento escrito otorgado ante Notario): - Su constitucin como sociedad - Sus pactos y condiciones.

2. La escritura pblica de constitucin ha de inscribirse en el Registro Mercantil para dar publicidad oficial a su existencia produciendo efectos frente a terceras personas ajenas a la sociedad.

Una vez constituida, la sociedad tendr personalidad jurdica en todos sus actos y contratos. El obtener la condicin de persona jurdica implica que la sociedad aparece como una entidad distinta de sus socios con las siguientes consecuencias:

- La sociedad posee un patrimonio diferenciado del patrimonio de los socios.

- La sociedad asume sus propios derechos y es responsable de sus obligaciones.


9

Consecuencias del incumplimiento de estas formalidades: 1. Los encargados de la gestin social sern los responsables de las obligaciones derivadas de los contratos celebrados en nombre de la sociedad, ya que la sociedad no puede contratar en su nombre. 2. Los acuerdos y condiciones pactados por los socios al crear la sociedad son vlidos y deben cumplirse, surtiendo efectos entre ellos. 3. Si se trata de una Sociedad Annima, y transcurre en el ao desde el otorgamiento de escritura, los socios pueden solicitar su disolucin. De no solicitarse, se considera que la sociedad es una sociedad colectiva o civil. 6.1.3 CLASES DE SOCIEDADES En funcin de la responsabilidad que asumen los socios por las deudas de la sociedad:

a) Sociedades en las que los socios son responsables de las deudas sociales junto con la sociedad, afrontando con su patrimonio personal las obligaciones de la sociedad. Entre ellos tenemos:

1- Sociedad colectiva. 2- Sociedad comanditaria (responsabilidad que asumen

determinados socios, los socios colectivos). 3- Sociedad civil. 4- Comunidad de bienes.

b) Sociedades en las que los socios no asumen ningn tipo de responsabilidad de las deudas sociales que se vern respaldadas, nicamente con el patrimonio de la sociedad. Entre este tipo de sociedad estn:

1- Sociedad comanditaria por acciones. 2- Sociedad de responsabilidad limitada. 3- Sociedad Annima. 4- Sociedades laborales. 5- Sociedad cooperativa.


10

6.1.4 SOCIEDAD COLECTIVA: Todos los socios responden con todo su patrimonio de las deudas contradas por la sociedad. Contenido de la escritura social de constitucin:

1- Nombre, apellidos y domicilio de los socios. 2- Razn social. 3- Nombre y apellidos de los socios a quienes se encomiende la gestin

de la compaa y el uso de la firma social. 4- Capital que cada socio aporte en dinero en efectivo, crditos o

efectos, con expansin del valor que se d a stos. 5- Duracin de la compaa. 6- Cantidades que, en su caso, se asignen a cada socio gestor

anualmente para sus gastos particulares. 7- Dems pactos lcitos y condiciones especiales que los socios quieran

establecer. Requisitos y caractersticas de la forma jurdica:

- Nmero mnimo de socios: 2 - Cuanta mnima de capital social necesario : sin mnimo legal

(se compone de las aportaciones de los socios) - Requisitos de constitucin: otorgamiento de escritura pblica,

inscripcin en el Registro Mercantil. - Impuesto que grava beneficios: impuesto de sociedad - Transmisibilidad en la participacin de la sociedad: no se

puede transmitir sin el consentimiento de los socios. - Responsabilidad del socio por deudas de la sociedad: ilimitada

(responde con todo su patrimonio de la totalidad de las deudas de la sociedad)


11

6.1.5 SOCIEDAD COMANDITARIA SIMPLE Es esencial la existencia de dos clases de socios:

- Los socios colectivos que responden con todo su patrimonio a las deudas de la sociedad. Bajo el nombre de ellos girar la razn social, que aportan capital y trabajo, y responden personal y solidariamente de los resultados de la gestin social, sean o no gestores de la sociedad.

- Los socios comanditarios que solamente aportan capital y su responsabilidad est limitada a su aportacin, careciendo de derecho a participar en la gestin social.

No existe mnimo legal para el capital social y se puede constituir a partir de dos socios. El contenido de la escritura social es igual que el de la anterior sociedad explicada. Administracin:

1. Socios colectivos, la administracin de la sociedad corresponder: - A todos los socios colectivos. Todos los socios colectivos

tienen la facultad de dirigir los negocios comunes. - A algn socio colectivo. Mediante un acto especial se puede

limitar la administracin de la sociedad a alguno de estos socios.

2. Socios comanditarios, no pueden administrar la sociedad ni siquiera en representacin de los socios colectivos. Slo tendrn acceso al conocimiento del estado y situacin de la administracin en las pocas predeterminadas Existe la obligacin de comunicarles el balance de la sociedad a fin de ao.


12

6.1.6 SOCIEDAD CIVIL Es la sociedad creada por un contrato en el que dos o ms personas se obligan a poner un dinero, bienes o industria con nimo de partir entre s las ganancias. Caractersticas Puede haber dos tipos de socios: socios y socios industriales. El capital est formado por las aportaciones de los socios, tanto en dinero como en bienes o industria. No existe capital mnimo legal para su constitucin. El nmero mnimo de socios ser de dos. La responsabilidad de los socios es ilimitada. 6.1.7 COMUNIDAD DE BIENES Cuando la propiedad es un bien o derecho pertenece por indiviso a varias personas. Por ejemplo la herencia que deja los padres a sus tres hijos es el piso y stos arrendan el mismo. Una forma rpida, sencilla y econmica de iniciar una actividad empresarial con otras personas es constituir una comunidad de bienes. De esta forma conseguiremos reducir los trmites y el tiempo de constitucin as como su coste.. La comunidad de bienes es una de las frmulas empresariales ms sencillas y rpidas de constituir. Cuando varias personas se asocian y ponen en comn bienes o derechos de forma conjunta, tenemos una comunidad de bienes. A diferencia de la sociedad limitada, la comunidad de bienes no tiene personalidad jurdica propia, sta no es otra que la de los comuneros. En cuanto al nmero de personas para poder constituirla harn falta al menos dos socios, en este caso llamados comuneros. No tenemos obligacin alguna de aportacin mnima y/o mxima por parte de los comuneros. Aunque si no especificamos la aportacin de cada uno, se entender que todos los comuneros participan por partes iguales. Los comuneros participan en los beneficios de la comunidad de forma proporcional a sus cuotas.


13

Fiscalidad Este rgimen de atribucin de rentas consiste en que las rentas obtenidas de estas entidades, al no ser sujetos pasivos del IS (Impuesto sobre Sociedades) ni del IRPF (Impuesto sobre la Renta de las Personas Fsicas), se imputan a los comuneros en la proporcin en la que participen. Es decir que los resultados de la comunidad de bienes son imputados a la renta de los comuneros y son stos los que sumarn al resto de sus rendimientos los obtenidos de su cuota de participacin en la comunidad. Como control para la imputacin de rendimientos a los socios, la comunidad de bienes se encuentra obligada a presentar una declaracin informativa (modelo 184) donde detallar la identificacin de los comuneros, el importe de la renta obtenida por la comunidad y la que se imputa a cada comunero, etc. Tendremos que presentar esta declaracin informativa dentro del mes de marzo de cada ejercicio en la Agencia Tributaria. En cuanto al IVA (Impuesto sobre el Valor Aadido), la comunidad es sujeto pasivo de este impuesto, esto quiere decir que ser la comunidad quien deber de expedir las facturas. Debern de estar a su nombre las facturas que recibamos a fin de poder ejercer el derecho a la deduccin del impuesto y estaremos obligados a llevar un libro de registro de las mismas. 6.1.8 SOCIEDAD COMANDITARARIA POR ACCIONES Sociedad de carcter mercantil cuyo capital social est dividido en acciones, que se formar por las aportaciones de los socios, uno de los cuales, al menos, se encargar de la administracin de la sociedad y responder personalmente de las deudas sociales como socio colectivo, mientras que los socios comanditarios no tendrn esa responsabilidad. Caractersticas En la sociedad comanditaria por acciones existen dos categoras de accionistas:

- Socios colectivos, que responden personal y solidariamente de las deudas sociales y han de ser necesariamente administradores de la sociedad.

- Socios comanditarios, que carecen de responsabilidad personal y participan en la organizacin de la sociedad a travs de la Junta General.


14

Mnimo 2 socios, de los cuales uno al menos ser socio colectivo. El capital social, dividido en acciones, no podr ser inferior a 60.101,21 y deber estar desembolsado al menos el 25% en el momento de la constitucin, el resto cuando establezcan los Estatutos. Transmisibilidad de la participacin en la sociedad : socios colectivos no se puede transmitir sin el consentimiento de los socios; socios comanditarios libre transmisin. 6.1.9 SOCIEDAD DE RESPONSABILIDAD LMITADA

Sociedad de carcter mercantil en la que el capital social, que estar dividido en participaciones sociales, indivisibles y acumulables, se integrar por las aportaciones de todos los socios, quienes no respondern personalmente de las deudas sociales

Caractersticas:

- En la denominacin deber figurar la indicacin "Sociedad de Responsabilidad Limitada", "Sociedad Limitada" o sus abreviaturas "S.R.L." o "S.L.".

- Las aportaciones de los socios formarn el capital de la sociedad.

- El capital social estar dividido en participaciones sociales. Su cuanta no podr ser inferior 3005,06

- Los socios debern desembolsar ntegramente el capital desde el origen de la sociedad.

- Los socios no respondern con su patrimonio personal de las deudas de la sociedad.

- Los socios podrn transmitir sus participaciones libremente aunque debern comunicarlo a la sociedad. La sociedad slo podr denegar esa transmisin si en lugar del comprador, propone a socios a personas ajenas a la sociedad para que le sustituyan abonando el mismo precio y en las mismas condiciones ya pactadas.

Contenido de la escritura de constitucin: 1- Identidad del socio. 2- Voluntad de constituir una sociedad limitada. 3- Aportaciones que cada socio realice y la numeracin de las

participaciones asignadas en pago. 4- Estatutos de la sociedad. 5- Organizacin de la administracin de la sociedad.


15

6- Identidad de la persona o personas que se encarguen de la administracin y de la representacin de la sociedad.

7- Otros pactos y condiciones que se consideren convenientes (dentro de la ley)

** Puede haber una sociedad unipersonal de responsabilidad limitada en la que la cuanta mnima del capital sigue siendo de 3005,06

rganos Sociales - Junta General de socios

rgano deliberante que expresa en sus acuerdos la voluntad social y cuya competencia se extiende fundamentalmente a los siguientes asuntos: . Censura de la gestin social, aprobacin de cuentas anuales y aplicacin del resultado. . Nombramiento y separacin de los administradores, liquidadores, y en su caso de auditores de cuentas. . Modificacin de los estatutos sociales. . Aumento o reduccin del capital social. . Transformacin y fusin de la sociedad. . Disolucin de la sociedad.

- Los Administradores rgano ejecutivo y representativo a la vez, que lleva a cabo la gestin administrativa diaria de la empresa social y la representacin de la entidad en sus relaciones con terceros. La competencia para el nombramiento de los administradores corresponde exclusivamente a la Junta General. Salvo disposicin contraria en los estatutos se requerir la condicin de socio.

Derechos del socio/accionista - Participar en el reparto de beneficios y en el patrimonio

resultante de la liquidacin de la sociedad. - Participar en las decisiones sociales y ser elegidos como

administradores.


16

6.1.10 SOCIEDAD ANNIMA

Sociedad de carcter mercantil en la que el capital social, que estar dividido en acciones, se integrar por las aportaciones de los socios, quienes no respondern personalmente de las deudas sociales.

Caractersticas:

- En la denominacin deber figurar necesariamente la expresin "Sociedad Annima" o su abreviatura "S.A.".

- Las aportaciones de los socios integran su capital, que no podr ser inferior a 60101,21 .

- El capital est dividido en acciones - Es necesario, que al menos, se desembolse el 25% del valor

nominal de las acciones en el momento de su suscripcin. - Esta sociedad se rige por el principio general de libre

transmisin de las acciones (salvo indicacin en contra establecida en los estatutos para el caso de acciones nominativas)

- Los socios no responden con su patrimonio personal de las deudas sociales.

Contenido de la escritura de constitucin:

1- Nombre, apellidos, edad, nacionalidad y domicilio de las personas o entidades que otorguen la escritura.

2- Voluntad de fundar una sociedad annima. 3- Aportaciones que cada socio realice y el nmero de acciones que a

cambio, le corresponden. 4- Cuanta total aproximada de los gastos de constitucin. 5- Estatutos de la sociedad. 6- Organizacin de la administracin de la sociedad. 7- Identidad de la persona o personas que se encarguen inicialmente de

la administracin y de la representacin de la sociedad, y, en su caso, de los auditores de cuentas.

*** Tambin puede existir una Sociedad Annima unipersonal, en la que la cuanta mnima del capital de sociedad es de 60101,21 .


17

rganos Sociales - Junta General de accionistas

rgano deliberante que expresa con sus acuerdos la voluntad social. Se define como reunin de accionistas, debidamente convocados para deliberar y decidir por mayora sobre asuntos sociales propios de su competencia. Clases de juntas: . Junta general ordinaria, que se reunir necesariamente dentro de los seis primeros meses de cada ejercicio, para censurar la gestin social, aprobar las cuentas del ejercicio anterior y resolver sobre la aplicacin del resultado. . Junta extraordinaria, que deber ser convocada por los administradores, cuando lo estimen conveniente para los intereses sociales o cuando lo solicite un nmero de socios titular de, al menos, un cinco por ciento del capital social. La convocatoria deber hacerse por anuncio publicado en el Boletn Oficial del Registro Mercantil y en uno de los diarios de mayor circulacin en la provincia con quince das de antelacin a la fecha fijada para la celebracin de la Junta.

- Administradores rgano ejecutivo encargado de la gestin permanente de la sociedad y de representar a la misma en sus relaciones con terceros. Facultades y deberes de los administradores: Convocar las juntas generales. Informar a los accionistas. Formular y firmar las cuentas anuales y redactar el informe de gestin. Depositar las cuentas en el Registro mercantil. Los administradores pueden ser personas fsicas o jurdicas y a menos que los estatutos dispongan lo contrario, no se requiere que sean accionistas.

Derechos del socio/accionista Participar en el reparto de las ganancias sociales y en el patrimonio resultante de la liquidacin. Derecho de suscripcin preferente, tanto en nuevas acciones emitidas como en obligaciones convertibles en acciones. Asistir y votar en las Juntas Generales e impugnar acuerdos sociales. Derecho de informacin


18

6.1.11 SOCIEDAD LABORAL.

4. Sociedad Laboral Sociedades annimas o sociedades de responsabilidad limitada en las que la mayora del capital social es propiedad de los trabajadores que prestan en ellas servicios retribuidos en forma personal y directa, cuya relacin laboral es por tiempo indefinido.

Caractersticas - Estn reguladas por la Ley 4/1997 de 24 de marzo y en lo no

previsto por las normas correspondientes a las Sociedades Annimas o de Responsabilidad Limitada, segn la forma que ostenten.

- En la denominacin deber figurar la indicacin "Sociedad annima laboral" o "Sociedad de responsabilidad limitada laboral" o sus abreviaturas SAL o SLL

- El capital social estar dividido en acciones nominativas o en participaciones sociales.

Cuando se trate de sociedades annimas laborales, el capital social mnimo ser de 60.101,21 , desembolsado al menos en un 25 por ciento en el momento de la constitucin.

Si se trata de sociedades limitadas laborales el capital social mnimo ser de 3.005,06 , desembolsado en el momento de la constitucin.

- Las acciones y participaciones de las sociedades laborales se dividen en: Clase laboral: las que son propiedad de los trabajadores cuya relacin laboral es por tiempo indefinido. Clase general: las restantes.

- Ningn socio podr poseer acciones que representen ms de la tercera parte del capital social, salvo que se trate de sociedades laborales participadas por el Estado, Comunidades Autnomas, Entidades locales o de sociedades pblicas participadas por cualquiera de tales instituciones, en cuyo caso la participacin en el capital social podr llegar hasta el 50%. Igual porcentaje para las asociaciones u otras entidades sin nimo de lucro.

- El nmero de horas-ao trabajadas por los trabajadores contratados por tiempo indefinido que no sean socios, no podr ser superior al 15% del total horas-ao trabajadas por los socios trabajadores salvo que la sociedad tenga menos de


19

25 socios trabajadores en cuyo caso el porcentaje ser del 25%.

- La responsabilidad de los socios frente a terceros estar limitada a sus aportaciones.

- Adems de las reservas legales o estatutarias que procedan, las sociedades laborales estn obligadas a constituir un Fondo Especial de Reserva, que se dotar con el 10 por 100 del beneficio lquido de cada ejercicio. Este Fondo, slo podr destinarse a la compensacin de prdidas en el caso de que no existan otras reservas disponibles suficientes para este fin.

Competencia administrativa y registros El otorgamiento de la calificacin de "sociedad laboral", el control del cumplimiento de los requisitos establecidos y la facultad de resolver sobre la posible descalificacin, le corresponde al Ministerio de Trabajo y Asuntos Sociales, o en su caso, a las CC.AA. que hayan recibido los correspondientes traspasos de funciones y servicios. La calificacin se otorgar previa solicitud de la sociedad, a la que se acompaar la documentacin correspondiente. A efectos administrativos y de coordinacin con el Registro Mercantil existe un Registro de Sociedades Laborales, creado en el Ministerio de Trabajo y Asuntos Sociales. La sociedad gozar de personalidad jurdica desde su inscripcin en el Registro Mercantil, para lo cual deber aportar el certificado que acredite su calificacin emitido por el Ministerio y su inscripcin en el Registro Administrativo. La sociedad laboral deber comunicar, peridicamente, al Registro Administrativo las transmisiones de acciones o participaciones mediante certificacin del libro-registro de acciones nominativas o del libro de socios.

Prdida de calificacin Cuando el nmero de horas-ao trabajadas por trabajadores no socios excede del 15 por ciento de las trabajadas por los socios trabajadores (del 25 por ciento si son menos de 25 socios) Cuando algn socio excede su participacin en ms de la tercera parte del capital social. Falta, insuficiente dotacin o aplicacin indebida del Fondo Especial de Reserva.


20

rganos de administracin Si la sociedad estuviera administrada por un Consejo de Administracin, el nombramiento de los miembros del mismo se efectuara por el sistema proporcional (art. 137 Ley Sociedades Annimas). Si no existen ms que acciones o participaciones de clase laboral, los miembros del Consejo de Administracin podrn ser nombrados por el sistema de mayora.

Transmisiones de acciones y participaciones La transmisin "inter vivos" de acciones o participaciones de la "clase laboral" a persona que no sea trabajador de la sociedad por tiempo indefinido, est sujeta a un especial y minucioso rgimen de tanteo o adquisicin preferente, siguiendo unos requisitos y lmites establecidos en la Ley que pretende el aumento del nmero de socios trabajadores en beneficio de los trabajadores no socios. El derecho de adquisicin preferente se ejercita en el siguiente orden:

Trabajadores no socios con contrato indefinido Trabajadores socios Titulares de acciones o participaciones de la "clase general" y, en su

caso, resto de trabajadores sin contrato por tiempo indefinido

Si nadie ejercita el derecho de adquisicin preferente se podrn transferir libremente. El mismo procedimiento se seguir para la transmisin de acciones o participaciones "inter vivos" de la "clase general" a quien no ostente la condicin de socio trabajador. La transmisin "mortis causa" estar sujeta a las siguientes normas: El heredero o legatario del fallecido adquiere la condicin de socio. Puede establecerse, no obstante, en los estatutos sociales un derecho de adquisicin preferente sobre las acciones o participaciones de la "clase laboral", por el procedimiento previsto para las transmisiones "inter vivos". No podr ejercitarse el derecho estatutario de adquisicin preferente si el heredero o legatario fuera trabajador de la sociedad con contrato por tiempo indefinido.

Beneficios fiscales Exenciones y bonificaciones en el impuesto sobre Transmisiones Patrimoniales y Actos Jurdicos Documentados. Para poder acogerse a los beneficios tributarios, las sociedades laborales habrn de reunir los siguientes requisitos: Tener la calificacin de "Sociedad Laboral". Destinar al Fondo Especial de Reserva, en el ejercicio en que se produzca el hecho imponible el 25 por 100 de los beneficios lquidos.


21

6.1.12 SOCIEDAD COOPERATIVA Sociedad constituida por personas que se asocian, en rgimen de libre adhesin y baja voluntaria, para realizar actividades empresariales, encaminadas a satisfacer sus necesidades y aspiraciones econmicas y sociales, con estructura y funcionamiento democrtico. Caractersticas:

- La sociedad cooperativa se constituir mediante escritura pblica que deber ser inscrita en el Registro de Sociedades Cooperativas, con lo que adquirir personalidad jurdica.

- Los Estatutos fijarn el capital social mnimo con que puede constituirse y funcionar la cooperativa, que deber estar totalmente desembolsado desde su constitucin.

- El capital social estar constituido por las aportaciones de los socios y se realizarn en moneda de curso legal. Si lo prevn los Estatutos o, lo acordase la Asamblea General, tambin podrn consistir en bienes y derechos susceptibles de valoracin econmica.

- En las cooperativas de primer grado el importe total de las aportaciones de cada socio no podr exceder de un tercio del capital social, excepto cuando se trate de sociedades cooperativas sin nimo de lucro o sociedades participadas mayoritariamente por cooperativas.

- La responsabilidad de los socios por las deudas sociales estar limitada a las aportaciones al capital social suscrito, estn o no desembolsadas en su totalidad.

- Socios existen socios que participan en la actividad que desarrolla la cooperativa y socios colaboradores que contribuyen a conseguir el objeto social (contable, gestora,..) Nmero mnimo de socios: . Cooperativa de primer grado, al menos tres socios . Cooperativa de segundo grado, al menos dos cooperativas.


22

Escritura y constitucin de la cooperativa: 1. Identidad de los otorgantes 2. Manifestacin de que renen los requisitos necesarios 3. Voluntad de constituir una sociedad cooperativa. 4. Acreditacin de la suscripcin de las aportaciones obligatorias y su

desembolso segn los estatutos. 5. Identificacin de las personas que ocuparn los cargos en los

distintos rganos. 6. Declaracin de la inexistencia de otra entidad con igual

denominacin 7. Estatutos.

rganos:

- Asamblea general: integrada por todos los socios. - Consejo rector: rgano colegiado de gobierno y de

representacin de la cooperativa. - Intervencin: rgano de fiscalizacin de la cooperativa.

Obligaciones y ventajas especiales: Obligaciones: se ha de constituir un fondo especial de reserva. Ventajas fiscales: se establecen diferentes exenciones, deducciones y bonificaciones de carcter fiscal, estableciendo al respecto la siguiente distincin:

- Cooperativas protegidas - Cooperativas especialmente protegidas (Cooperativas de

Trabajo Asociado, Agrarias, de explotaciones de la tierra, del mar y de consumidores y usuarios)


23

7. LOCALIZACIN DE LA EMPRESA Es uno de los principales factores a la hora de crearse una empresa. Hay que ubicarla en un lugar idneo, previendo el futuro crecimiento o expansin de la zona, a medio o largo plazo. Para situar la empresa en el lugar idneo, hay que considerar entre otros, los siguientes factores:

- El tipo de actividad, es decir, qu voy a producir? Ya que la legislacin en materia industrial, medioambiental y urbanstica impide la realizacin de determinadas actividades fuera de las zonas concretas para ello, como pueden ser los polgonos industriales.

- La cercana a los proveedores y a los consumidores, que tenga buenas comunicaciones, y si es posible facilidad de aparcamiento.

- La disponibilidad de los trabajadores: teniendo en cuenta las condiciones de mercado, los niveles salariales, la facilidad de transporte, el coste de las viviendas,..

- El coste de la compra o alquiler del local, representa un coste importante en el presupuesto de cualquier proyecto empresarial, por lo que tendremos que adecuar la eleccin de la zona a nuestras posibilidades econmicas.

- Las licencias que se deben solicitar, la facilidad para las tramitaciones administrativas, prohibiciones,

- Las posibles ayudas y subvenciones a la creacin de la empresa, a la contratacin de trabajadores, la rebaja de impuestos, reducciones de cuotas a la seguridad social, ayudas a proyectos innovadores,.. Algunas CCAA promueven la creacin de empresas en su territorio dando ayudas, concediendo prstamos a bajo inters. Estas convocatorias se publican en el boletn oficial de las comunidades.

- La existencia de los servicios que la empresa necesita: mantenimiento, seguros, limpieza,..

- Las infraestructuras bsicas de la zona, medios de comunicacin, redes de comunicacin, agua, suministras de energa,

- Otras instalaciones cercanas de inters, como otras empresas, centros escolares, centros hospitalarios,


24

8. REAS FUNCIONALES (ORGANIGRAMAS) Para que la empresa funcione, se deben analizar los diferentes trabajos que en ellas se realicen, para agrupar las tareas que resulten semejantes, dando lugar a departamentos. Dentro de cada departamento existirn tareas con diferentes grados de complejidad, que se asignarn a las personas que resulten ms adecuadas. Debe estar ordenado de una manera jerrquica. La estructura organizada de una empresa es el conjunto de departamentos, niveles de autoridad, funciones, interrelaciones, canales de comunicacin, que permiten el adecuado funcionamiento de una empresa para que pueda conseguir sus objetivos. El organigrama es la representacin grfica de la estructura organizativa de una empresa. Los organigramas deben de ser sencillos de interpretar (horizontales, verticales, circulares,..) y debe apreciarse con claridad:

- La divisin de departamentos y secciones que existen en la empresa, con las diferentes tareas o funciones que en ella se realizan.

- Los distintos grados de autoridad o responsabilidad, de manera que se identifique con exactitud quien tiene la capacidad de ordenar y exigir responsabilidades en cada departamento o seccin y quien tiene que aceptar las ordenes de los superiores.

- Las posibles relaciones de un departamento con otro o entre diferentes secciones de un mismo departamento.

reas funcionales: a) Funcin tcnica o de produccin: tiene por objeto la planificacin de

los productos o servicios, los medios tcnicos necesarios para obtenerlos, la ejecucin y el control de esa produccin.

b) Funcin financiera: tiene por objeto suministrar el dinero que necesita la empresa y seleccionar la fuente de financiacin ms favorable.

c) Funcin social: se encarga de todas las cuestiones relacionadas con recursos humanos, seleccionando el personal, estableciendo planes de proteccin y seguridad e higiene, seguros, incentivos,..

d) Funcin comercial: es la responsable de establecer la poltica de ventas y de las compras, realizando investigaciones de mercado y estableciendo las tcticas de distribucin, publicidad, ventas, adquisiciones de materiales,

e) Funcin de direccin: es la encargada de establecer los objetivos de la empresa, planificando la utilizacin de los factores productivos para conseguirlos, adems de vigilar, controlar y dirigir todas las actividades.


25

DIRECTOR GENERAL

DIRECTOR FINANZAS

DIRECTOR COMERCIAL

DIRECTOR TCNICO

DIRECTOR PERSONAL

prstamos inversiones compras ventas Taller A Taller B


26

9. SIGNOS IDENTIFICATIVOS DE LA EMPRESA Estos signos sirven para distinguir la empresa del resto de competidores que existen en el mercado. - La denominacin o razn social El nombre de la empresa debe constar en los estatutos de la sociedad, seguido de las siglas que identifique la forma jurdica, S.A., S.L., Soc. Coop.,.. Las sociedades slo podrn tener una denominacin, que no debe existir con ninguna otra existencia en el Registro Mercantil Central. En el caso del empresario individual, e nombre de la empresa coincide con el de la persona fsica que ejerce la actividad. - El nombre comercial (adems de la razn social) Debe ser un nombre sonoro, original, de fcil pronunciacin y memorizacin. - El rtulo del establecimiento Es el cartel o letrero que permite dar a conocer al pblico el establecimiento de la empresa, diferencindolo de otros similares. - El logotipo Es la representacin grfica del nombre de la empresa (nombre comercial). Todos identificamos Renault, adidas, Nike, - La marca Es el signo o medio material que sirve para identificar los productos de la industria o comercio, con el objeto de que los consumidores los conozcan y los distingan, sin confundirlos con otros de su misma especie. Puede constituir marca, figuras, smbolos, letras, envoltorios, envases, la forma del producto o su representacin. El registro de la marca confiere a su titular el derecho exclusivo de utilizarla en el trfico econmico, y en el caso de que cualquier otro la usara, podr pedir ante los tribunales una indemnizacin por los daos y perjuicios causados.

- La patente - Es el derecho que se concede a una empresa para la

explotacin en exclusiva de un invento o de un procedimiento de fabricacin. (como es el caso de plantas hbridas nuevas)


27

VARIABLES RELATIVAS AL LOGRO EMPRESARIAL


28

1. LOGROS TCNICOS Estos objetivos se centran en la cuantificacin de lo que se produce (volumen bruto de produccin) Se va a tener que calcular: PT: produccin total PF: produccin final PT: es una variable que cuantifica el logro tcnico a travs de la valoracin del volumen y la calidad del producto. Para calcularla tendramos que saber si se trata de una produccin simple (aquella en la que obtenemos un solo producto como resultado o aparece un producto principal y otros subproductos con apenas valor econmico) o de un producto mltiple (el resultado es ms de un producto o que tengamos un producto principal y subproductos que tengan cierto valor econmico). Produccin simple = q x p Produccin mltiple = p1 x q1 + p2 x q2 + p3 x q3 + . PF: es un indicador del logro tcnico que tiene en cuenta dentro de lo producido la parte que se vuelve a utilizar de nuevo en el proceso de produccin (reempleo). Segn la CEA (Cuentas Econmicas Agrarias) solamente se toma como reempleo el forraje para el ganado. PF = PT R 2 LOGROS ECONMICOS Antes debemos valorar los costes segn su actividad: C1. COSTES DE BIENES: seran las materias primas, los productos intermedios y la energa adquirida a otras empresas. Ejemplos: semilla, gasoel,.. C2. COSTES DE SERVICIOS: servicios que se adquieren a otras empresas. Como es el caso del transporte de los productos que se puede asignar a una empresa de transporte ajena. C3. COSTES DE AMORTIZACIN O DE DEPRECIACIN: son aquellos que sufren el inmovilizado a consecuencia de distintas causas. Hay amortizaciones que no se deprecian como es el caso de la tierra o el agua.


29

Causas de depreciacin: - Desgaste: por el tiempo de funcionamiento - Envejecimiento: afecta fundamentalmente a factores de tipo

biolgico - Inclemencias de tiempo - Obsolencia: envejecimiento de tipo tcnico - Economas externas: hace referencia a actuaciones o

situaciones del entorno que hace que el inmovilizado se deprecie.

Para calcular la amortizacin normalmente se utiliza el mtodo de amortizacin lineal que consiste en repartir por igual la depreciacin a lo largo de los aos de vida til. n

VfV 0 namortizaci

n: vida til V0 : valor inicial Vf : valor final A esta amortizacin se la denomina tcnica que se diferencia de la de los prstamos que se llama financiera. C4 COSTES SALARIALES: siempre hace referencia a los asalariados en dinero o en especies. C5. COSTES DE OPORTUNIDAD: representa el sacrificio de unos recursos privados que pone el empresario a disposicin de la empresa, es decir, es lo que hay que dejar para conseguir otra cosa). No estn en los planes de la empresa, surge una oportunidad de mercado y el empresario se arriesga en esa oportunidad. Por ejemplo la compra de una mquina que no estaba dentro de los planes de la empresa.

Indicadores del logro econmico VALOR AADIDO: mide lo que ha ganado el conjunto de medios humanos que estn implicados en la empresa En este valor aadido tienen que estar los salarios de los trabajadores y la parte del empresario por su gestin y su cesin del capital. VA = I (C1+C2+C3) I = INGRESOS = p x q


30

BENEFICIO B = I C MARGEN BRUTO: los costes de amortizacin y de oportunidad son difcilmente calculables. La amortizacin es difcilmente calculable debido a la dificultad de estimar la vida til, con lo que puede llevar a un cierto error. En el caso de los costes de oportunidad se refiere a prdidas relativas. En este caso el margen bruto trata de eliminar estos inconvenientes no teniendo en cuenta esos dos costes. MB = I (C1+C2+C4) MARGEN NETO: intenta acercarse ms al beneficio empresarial. MN = I (C1+C2+C3+C4) MARGEN DISPONIBLE: tiene en cuenta los impuestos. MD = MB T T = TASA, IMPUESTOS


31

3 COSTES Coste: medida y valoracin de los consumos o inmovilizaciones realizados o previstos, y debido a la aplicacin de unos factores para la obtencin de un producto o servicio. No siempre el coste es igual al precio pagado ya que hay que sumar otros gastos que pueda conllevar el producto, como es el caso de impuestos, transporte, Tambin hay que tener en cuenta el coste de oportunidad. El coste tiene que reflejar el valor de los consumos en el momento de su imputacin. 3.1 Clasificacin de los costes: - Teniendo en cuenta la vinculacin de los costes con el proceso productivo: a) Costes directos: aquellos que tienen una vinculacin directa sin necesidad de hacer un reparto porque se sabe que productos los genera y en que cantidad. b) Costes indirectos: aquellos que afectan al proceso en su conjunto. Estn vinculados a un periodo econmico pero no al proceso. Estos costes deben ser objeto de reparto, porque normalmente no se sabe de que forma, soliendo hacerlo por hiptesis. Ejemplo: el reparto de los costes de luz entre distintos productos o procesos. - Teniendo en cuenta la relacin de costes con el volumen producido: a) Costes fijos: aquellos que no dependen del volumen de produccin b) Costes variables: varan segn el volumen de produccin que tengamos.


32

CT = CF + CV

qCvCV - Teniendo en cuenta la informacin econmica a la hora de calcular el coste:

a) Costes reales: coste que se calcula a posteriori y se calcula en base a los consumos efectivos del factor productivo. b) Costes estndar: coste calculado a priori, antes de que termine el proceso productivo. 3.2 ESTRUCTURA DE COSTES DE UNA EMPRESA Hace referencia a como se reparten los costes totales entre costes fijos y costes variables. Esta cuestin se debe decidir siempre antes de crear una empresa, ya que los costes fijos los crean los factores fijos (construccin, maquinaria, infraestructuras,..). Los costes variables los produce los factores variables (mano de obra,..). La mano de obra depender si es fijo o no. Las empresas grandes suelen tener una mayor proporcin de costes fijos que las empresas pequeas ya que habr ms maquinaria e instalaciones. Determinar la estructura de costes de una empresa quiere decir determinar el % de CF y CV que van a tener. Debemos elegir la estructura que mejor nos convenga.


33

Se elegir la empresa A si la cantidad de produccin fuese menor que q0. Se elegir la empresa B si la cantidad de produccin fuese mayor que q0. El punto de cobertura, punto de equilibrio o punto muerto es aquel momento en el que se igualan los ingresos a los costes.

I = C I = p x q C = CF + CV = CF + (Cv x q)


34

p x q0 = CF + q0 x Cv Con dos productos, sera: I = p1 x q 1+ p2 x q2 C = CF + (q1 x Cv1) + (q2 x Cv2) A partir del punto muerto o de equilibrio es donde empezamos a obtener beneficios.


35


36

SUBSISTEMAS DE

PRODUCCIN


37

1. ACTIVIDADES PRODUCTIVAS Producir es transformar unos bienes y/o servicios iniciales en unos bienes y/o servicios finales de manera que en ese proceso se genere valor aadido. Se genera valor aadido cuando se aumenta la utilidad de esos bienes y servicios iniciales. Podemos hablar del trmino produccin en tres sentidos:

a) De forma genrica: se define como una actividad econmica que desarrolla un agente econmico y por la cual se crea un valor susceptible de transaccin.

b) En sentido especfico: etapa concreta de la actividad econmica en la que existe una transformacin de los INPUTS en OUTPUTS.

c) Como resultado: est referido a un periodo de tiempo en concreto y a una cantidad de OUTPUTS.

Actividad productiva: conjunto de operaciones cuya finalidad sea aumentar el valor aadido de un bien o servicio para satisfacer las necesidades humanas. Tipos de actividades productivas:

- Tipo primario: relacionadas con el factor tierra. - Tipo secundario: relacionadas con actividades de tipo

industrial. - Tipo secundario: relacionadas con la produccin de servicios.

2. SISTEMA DE PRODUCCIN CONCEPTO: conjunto de todos los elementos y de todos los procesos que actan con el objeto de transformar los INPUTS en OUTPUTS. ELEMENTOS: se agrupan segn:

a) Naturaleza: - Bienes econmicos: aquellos disponibles en cantidades no

suficientes que son objeto de compra y venta. - Bienes libres: aquellas que estn disponibles para todos y no

tienen un valor econmico. Ejemplo: el sol para las plantas c) Variabilidad en el tiempo:

- Fijos: no cambian (maquinaria) - Variables: si cambian (abono)

Tecnologa: conjunto de tcnicas o instrucciones que se usan a lo largo del proceso productivo.


38

RELACIONES: . Los INPUTS y OUTPUTS se relacionan con la TECNOLOGA INPUTS ---- OUTPUTS

TECNOLOGA Adems de esta relacin interna hay otras relaciones entre el subsistema de produccin y el resto de subsistemas de la empresa Un sistema funciona como un todo La empresa Un subsistema son partes que funcionan de manera independiente dentro del sistema. (susbs. de produccin, financiero,.) . Relacin del subsistema de produccin y subsistema de comercializacin. Subsistema de produccin relacin Subsistema de comercializacin

(1) (2)

(1) crea los OUTPUTS (2) los vende

El (2) est en contacto directo con el cliente final y puede facilitar informacin al (1) que le beneficie. . Relacin del subsistema de produccin con el subsistema de administracin. El subsistema de produccin informa sobre el desarrollo general del sistema productivo. El subsistema de administracin informa de las normas generales que debe atender la empresa. . Relacin del subsistema de produccin con el subsistema financiero El subsistema de produccin da unos ingresos al subsistema financiero y ste facilita al subsistema de produccin los recursos necesarios para la produccin.


39

3. CLASES DE PROCESOS PRODUCTIVOS Y ALTERNATIVAS TECNOLGICAS 1. Teniendo en cuenta la extensin temporal del proceso: a) Procesos de produccin continua: aquel en el que la transformacin del INPUT en OUTPUT no se interrumpe en el tiempo (altos hornos,..) b) Produccin intermitente: no requiere continuidad (construccin de edificios,..) 2. Teniendo en cuenta la gama de productos obtenidos: a) Procesos de produccin simple: el resultado de la produccin es slo un tipo de producto o un producto y varios subproductos con poca importancia. b) Procesos de produccin mltiple: ms de un tipo de productos. Pueden dividirse en: - Proceso mltiple independiente: aquel que es una suma de procesos independientes. - Proceso mltiple compuesto: procesos en los que existe una independencia tcnica. - Proceso mltiple alternativo: obtencin de varios productos en el tiempo. Esto se hace para aprovechar las instalaciones productivas. 3. Segn la configuracin del proceso productivo: a) En talleres: unidades especializadas funcionalmente. Taller A: soldar Taller B: cortar Taller C: pintar b) En cadena: los elementos que componen el proceso estn ordenados segn la secuencia de operaciones que hay que aplicar. De modo que el bien siempre va hacia delante. c) De posicin fija: el bien que estamos elaborando permanece fijo y lo que se mueve es lo dems. (obras en general) 4. Segn la forma de satisfacer la demanda (destino del producto): a) Proceso productivo para mercado o almacn: la empresa fabrica en funcin de las expectativas de venta que tiene pero decidiendo ella que quiere fabricar y cuanto. b) Proceso productivo sobre pedido o por encargo: no se lleva a cabo hasta que el cliente no lo solicita.


40

5. Segn la utilizacin de la tecnologa: a) Como fuerza de trabajo: realizando el esfuerzo fsico. b) Para la realizacin de control y direccin del proceso productivo. Ejemplo: procesos de tipo mecanizado en el que el control de la mquina lo realiza el hombre. 4. OBJETIVOS Y DECISIONES EN LA ADMINISTRACIN DE LA PRODUCCIN. Administracin de la produccin: consiste en llevar acabo decisiones racionalmente en materia de produccin. Se usa para conseguir unos objetivos concretos en materia de produccin. . Objetivos bsicos

1. Costes 2. Calidad 3. Fiabilidad (ajustarse a lo previsto) 4. Flexibilidad (posibilidad de adaptarse a cambios)

. Decisiones Hay una decisin que se toma siempre y es decidir si es ms interesante hacer un producto o comprarlo fuera (esta decisin se toma al principio) En esta decisin intervienen determinados factores.

- Factor de tipo econmico - Coste de compra = Precio del producto x cantidad - Coste de produccin = CF + CV


41

Hay que determinar q0 Por ejemplo si q0 = 100 unidades de produccin Si necesitsemos 150 unidades interesa ms producirlo que comprarlo. Para calcular q0, los C. DE COMPRA = C. DE PRODUCCIN C. COMPRA = p x q0 C. PRODUCCIN = CF + (Cv x q0) CF = (p x q0 ) (Cv x q0 ) CF = q0 (p Cv)

CvpCFq

0

5. CLASIFICACIN DE LAS DECISIONES

a) clasificacin que diferencia entre decisiones estratgicas y tcticas: - Estratgicas: muy importante porque compone el futuro de la

empresa - Tcticas: menos importantes, se refiere a como utilizar mejor

los factores productivos b) clasificacin en funcin de la naturaleza de la decisin:

- decisin sobre el proceso productivo - decisin a cerca de la capacidad de la estructura productiva - decisin a cerca de la fuerza de trabajo ( mano de obra) - decisin sobre la calidad - decisin sobre inventarios y stock

c) decisin en el sistema de produccin, se agrupan dos clasificaciones:

PLAN DE PRODUCCIN PROGRAMA DE PRODUCCIN

REAS Decisin de diseo

(estrategia) Programa de produccin

(tctica) PROCESO Seccin y diseo del producto Mantenimiento del equipo CAPACIDAD dimensiones de las unidades Programacin de actividades


42

Problemas: 1. Una empresa necesita adquirir unos componentes que puede comprar en el exterior por 5000 um cada unidad, o fabricarlos ella con un coste variable unitario de 2500 um y unos costes fijos de 100000 um. Se desea saber cuantos componentes debe necesitar al ao como mnimo para que sea preferible fabricarlos.


43

6. CONTROL DE COSTES ( Direct costing) Margen bruto unitario: es lo que deja cada unidad de producto

mA = PA CvA

Si da negativo hay que compensarlo o eliminarlo. Margen bruto total: indica cuanto dejan los productos de la misma clase.

MA= mA x qA El margen bruto total de una empresa ser = MA + MB + Margen neto:

MN = M CF No es el beneficio es el margen.


44

Problemas: En una empresa se fabrican los productos X e Y. El mes pasado por diferentes partidas, tuvo 550 um de costes fijos y elabor 60 unidades de X y 90 de Y, las cuales vendi a un precio de 50 y 40 um respectivamente. Los costes variables del periodo (de un producto) fueron los siguientes:

Cv PRODUCTO X PRODUCTO Y MATERIAS PRIMAS 320 um 450 um MANO DE OBRA 250 um 250 um COMBUSTIBLE 75 um 90 um MEDIOS AUXILIARES 75 um 110 um

Se desea analizar la estructura de mrgenes de esta empresa por el mtodo direct costing.


45


46

7. NDICE DE PRODUCTIVIDAD GLOBAL (IPG). _ Se halla dividiendo todas las P de los dos aos.

0

1

PPIPG ILF

ILPIPG Si: IPG = 1 son iguales _ _

IPG > 1 P1 > P0 _ _ IPG < 1 P1 < P0

_ P es la eficiencia produciendo 8. TASA DE PRODUCTIVIDAD GLOBAL (TPG). Expresa el % de la diferencia de productividades entre dos periodos de tiempo.

TPG = (IPG 1) x 100 Ejemplo: _ P01= 120 _ P02= 100

100120IPG 1.2 > 1, por lo tanto la P del 2001 es

1,2 veces mayor que la del 2002.

TPG = (1,2 1) x 100 = 20 %; fue un 20 % mayor que la del 2002.

_ La TPG puede ser positiva cuando sube la P y negativo cuando disminuye.


47

9. NDICE DE LASPEYRES (ILP). Es la relacin de producciones (P) de distintos periodos. Tambin puede ser de distintos factores.

2

1

PPILP

2

1

FFILF

Si ILP o ILF es > 1 se produce o se usa ms factores en 1. Si es < 1 se produce o se usa ms factores en 2. Si es = 1 se produce o se usan los mismos factores.


48

Problema: Una empresa agroalimentaria tiene dos divisiones, I y II. En la primera elabora los productos X, Y, Z, utilizando los factores: A, B, C; En la segunda fbrica los productos U, V, W, con los factores D, E, F. En la tabla se recogen los precios de los distintos factores y productos del pasado ao (ao 0), as como las cantidades utilizadas y elaboradas de cada uno de ellos, en dicho ao y en el que ahora termina (ao 1). Se desea conocer, para cada una de las divisiones y para la empresa en su conjunto:

a) Los ndices de evolucin de las cantidades producidas de Laspeyres b) Los ndices de evolucin de las cantidades de factores empleados de

Laspeyres. c) Los ndices de productividad global. d) Las tasas de productividad global.

TABLA: CANTIDADES (ud)

PRECIOS DEL AO 0 (um/ud) AO 0 AO 1

FACTORES A 100 1.000 1.100 B 120 2.000 2.050 C 50 5.000 4.500 D 70 800 1.000 E 60 1.400 1.450 F 200 90 1.200

PRODUCTOS X 200 10.000 11.000 Y 100 15.000 20.000 Z 150 10.000 12.000 U 120 9.000 9.000 V 110 20.000 18.000 W 100,00 10.000 9.000


49


50


51

Problema: En una empresa segn los ndices de Laspeyres, su produccin ha aumentado un 15 % y ha utilizado un 10 % menos de factores. En qu porcentaje se ha modificado su productividad global?

La P ha aumentado un 15 % por lo tanto ILP = 1,15

La F ha disminuido un 10 % por lo que el ILF = 0,9

IPG = ILP/ILF = 1,15 / 0,9 = 1,28 un 28 % ms.


52

LA FINANCIACIN EN LA

EMPRESA


53

Financiar es aportar el efectivo necesario para emprender un proyecto, en el mbito que nos ocupa, un proyecto empresarial. La cuanta de la financiacin ser igual a los costes del proyecto que no pueden ser cubiertos con las disponibilidades de la empresa. 1. DISTINTAS FUENTES DE FINANCIACIN - Financiacin propia: proviene de los propios empresarios o de los resultados que genera la empresa. Fuentes de financiacin propia: a) Aportaciones de capital: son cantidades entregadas por los socios con el objeto de crear la empresa. b) Autofinanciacin: procede de los recursos generados por la empresa. Se pueden incluir dentro de sta: .Reservas: si los beneficios que produce la empresa no son distribuidos a los socios, nicamente se distribuye una parte, quedan en el patrimonio empresarial. Estos fondos incluidos en las reservas permiten financiar operaciones en el futuro, adems de compensar situaciones de menor beneficio o de prdidas en los ejercicios siguientes. Las reservas junto con el capital son una garanta de cobro para los acreedores. .Amortizaciones: se constituyen unos fondos que, acumulados en el tiempo, sern utilizados para reponer elementos del inmovilizado de la empresa al concluir su periodo de utilizacin previsto en el proceso productivo. Los recursos necesarios para reponer los bienes se generan por la empresa, y se retienen de su beneficio anual, que disminuir su importe en la cuanta que se amorticen los distintos elementos cada ao, quedando asignados para afrontar las nuevas adquisiciones. .Provisiones: se acumulan unos fondos que permiten afrontar las disminuciones del valor de diferentes elementos del patrimonio de la empresa, cuando se producen por causas reversibles o no definitivas. La cuanta de estos fondos ser igual a la disminucin del valor de los elementos. Los fondos en los que se constituyen las provisiones financiarn la prdida del valor de los elementos patrimoniales de la empresa provisionados si la prdida llega a ser definitiva. En cambio, si el riesgo de prdida desaparece, estos fondos quedarn liberados de su compromiso. .Venta de activos: el activo de la empresa est integrado por bienes y derechos, que pueden estar vinculados con la actividad que desarrollan, o tener el carcter de inversin sin vinculacin con la actividad empresarial.


54

- Financiacin ajena: tiene su origen en otras personas, entidades o empresas distintas de los empresarios o empresas financiadas. La financiacin ajena tiene unos intereses y comisiones, aunque el uso de los recursos propios tambin tiene un coste, el denominado coste de oportunidad, pues los fondos propios utilizados como fuente de financiacin e la empresa dejan de ser utilizados en inversiones que proporcionan rentabilidad. a) Prstamos y crditos bancarios: .Prstamos bancarios a corto y a largo plazo: la empresa recibe de una entidad de crdito una cantidad de fondos a cambio de ciertas comisiones y el abono del inters en funcin del capital prestado y el plazo de devolucin que deber realizarse en las fechas de vencimiento pactadas. La concesin del prstamo suele estar condicionada a la prestacin de determinadas garantas 8hipotacas o avales) Las hipotecas permiten adquirir bienes inmuebles utilizndolos como garanta de la devolucin del prstamo, denominado hipotecario, o bien permiten obtener fondos que tendrn usos distintos, hipotecando alguno de los bienes inmuebles que ya son propiedad de la empresa. .Crditos bancarios: hasta el lmite de una determinada cantidad y con limitacin temporal la empresa puede disponer de fondos, a cambio de intereses. .Descubierto en cuenta: no existen fondos permiten a estas entidades el cobro de unos intereses a su titular que se encuentra por encima de los intereses que se aplican en el mercado. b) Prstamos realizados por particulares o empresas y financiacin no bancaria de la adquisicin de bienes. .Emisin de obligaciones y bonos: es una modalidad de financiacin que permite a las empresas obtener fondos de particulares u otras empresas, emitiendo ttulos representativos de una deuda. La empresa recibe el valor de los ttulos y a cambio se obliga a reintegrar su importe abonando como rendimiento unos intereses que reciben el nombre de cupn. .Aplazamiento de los pagos a proveedores: permite, incluso si la rotacin de las mercancas es rpida, venderlas antes de haber abonado su importe y, as, pagar su precio con ingresos obtenidos en su venta. .Documentos mercantiles de pago: las letras de cambio y los pagars son un medio de pago que permite obtener crdito. Leasing: la funcin econmica de este contrato es la de financiar ciertos elementos del inmovilizado de las empresas. Sin desembolsar el importe total del bien, las empresas acceden a su utilizacin mediante el arrendamiento, que se convertir en compra a su trmino, si as lo desea el usuario, mediante el pago nicamente del valor residual.


55

Los bienes objeto del leasing pueden ser muebles o inmuebles, y han de utilizarse, exclusivamente, en las actividades profesionales o empresariales del usuario. .Renting: permite el uso de bienes, durante el periodo acordado, pagando como contraprestacin una renta. Corre a cargo de la compaa del renting el mantenimiento del bien. La funcin econmica de este contrato es similar al de leasing aunque en este contrato no existe la opcin de compra, por lo que es aconsejable respecto a los bienes que requieren una reposicin relativamente continua. .Venta a plazos: su fin es favorecer las ventas facilitando al comprador la adquisicin de las mercancas al no tener que desembolsar la totalidad del precio en el momento de la celebracin del contrato. .Factoring: permite obtener el importe de sus facturas y dems crditos sin esperar al vencimiento mediante la cesin de los mismos a la empresa de factoring a cambio de una comisin. La empresa de factoring se encargar de cobrarlos en las fechas de su vencimiento asumiendo el riesgo de insolvencia. c) Subvenciones y ayudas Las subvenciones son las entregas de fondos efectuados principalmente por parte de la Administracin Pblica, con el objeto de fomentar una determinada actividad o favorecer una determinada situacin. Las ayudas son un concepto ms amplio que, en muchos casos, no requieren entrega de fondos, bastando la concesin de determinados beneficios a favor de las empresas. 2. ELEMENTOS QUE INTERVIENEN EN LA INVERSIN Existe una inversin cuando existe una renuncia a satisfacer las necesidades presentes de cara a la formacin de capital con el que producir nuevos bienes.

Sujeto que interviene Objeto de la inversin Coste de la inversin Esperanza de ingresos futuros


56

3. CLASIFICACIN DE LAS INVERSIONES

a) Segn su funcin : a. Inversiones de renovacin b. Inversiones de expansin c. Inversiones de modernizacin d. Inversiones estratgicas (mejora la competitividad)

b) Segn la duracin de la inversin: e. Inversiones a corto plazo. f. Inversiones a medio plazo g. Inversiones a largo plazo.

d) Segn el objeto de la inversin: a. Se va a invertir en maquinaria, utillaje,.. en algo en general.

4. PROCESO TEMPORAL DE LA INVERSIN La inversin a lo largo del tiempo crea flujos de entrada y salida, estos flujos como norma general se contabilizan a final de ao. Ejemplo:

E F M A ::::::: N D

1000 500 200 100 200 50 Gasto anual Mediante esto se calcula como si se hubiese gastado al final de ao. Como el valor del dinero vara a lo largo del tiempo se debe trabajar siempre con unidades monetarias homogneas respecto al ao 0 que es el momento justo antes del comienzo de la inversin. La variacin del valor del dinero vara segn la inflacin y la disponibilidad del dinero. Una cantidad C0 hoy se deja en un banco para que se convierta en C1 = C0 + r x C0 = C0 (1 + r), en el ao 2C2 = C1 + (C1 x r) = C0 (1 + r)(1 + r) = C0(1 + r)2, con esto se llega a la conclusin:

capitalizar

nn

rCC

1

0 Aplicar esta frmula se denomina actualizar

- 2050

Cn = C0(1 + r)n


57

Una forma de simplificar la inversin es seguir un criterio de cobros y pagos (entradas y salidas de caja). Esto quiere decir que no se tienen en cuenta los costes de amortizacin, tampoco se tiene en cuenta el coste de oportunidad al reflejar un pago. Se trabajar con flujos de caja R:

R= C P C: cobros P: pagos 5. CRITERIOS PARA EVALUAR INVERSIONES

b. Criterios de evaluacin de tipo esttico Suponen que el valor del dinero a lo largo del tiempo es el mismo, lo que es un error, por eso se utiliza poco.

c. Flujo Neto de Caja (FNC) Se obtiene sumando todos los cobros y restando la suma de todos los pagos Ejemplo: C = 35; P = 30; el flujo ser de 5 Este criterio falla ya que no tiene en cuenta las diferencias que se tengan en la inversin inicial. No tienen en cuenta como se produce los flujos monetarios a lo largo del tiempo No tienen en cuenta la vida til de la inversin.

d. Flujo Neto de Caja por unidad monetaria comprometida. Calcula la relacin entre el flujo neto de caja y el pago de la inversin.

e. VAN ( Valor Actual Neto) Para conocer la rentabilidad de una inversin se atiende a la actualizacin de los rendimientos que genera. La actualizacin de los rendimientos es el valor que tendran en la misma fecha en la que se realiza la inversin. Una vez actualizados se pueden comparar con el importe del capital invertido y, si lo superan, la inversin es rentable. El VAN debe ser mayor que 0. Se define como el valor actualizado de todos los rendimientos esperados. Actualizacin del valor del dinero


58

El VAN trabaja con los flujos de caja pero de forma actualizada.

ni

rRKVAN

10

Suponemos que la inversin es en el primer ao, pero si se reparte en distintos aos, hay que actualizarla. K0 = inversin r = inters En general se exige el mismo tipo de inters que suele dar la mejor inversin alternativa (de caractersticas similares).

r VAN

f. Tasa interna de rendimiento (TIR)

Es el tipo de descuento que obliga a que la actualizacin de los rendimientos obtenidos con la inversin sea 0, es decir, el importe del capital invertido y los rendimientos actualizados de la inversin son de la misma cuanta. Por tanto con este tipo de descuento la inversin no produce beneficios, obtenemos la misma cantidad de fondos que invertimos. Por tanto para obtener beneficios el tipo de descuento que debera ser aplicable a esa inversin debe ser superior al TIR. Es el tipo de inters que anula el VAN.


59

Esto es vlido para el clculo de (TIR) pero en caso de un proyecto largo hay dificultad para su clculo y se har de la siguiente manera:


60

Necesitamos conocer los siguientes datos:

r1 VAN1 (+) r2 VAN2 (-)

El error en el clculo del TIR es menor cuanto ms cerca estn de , r1 y r2

%10021

1121

x

VANVANVANrrr

Para hacer un TIR cogeremos una tasa de inters que salga un VAN positivo (+) y cogemos otra tasa de inters que nos de un VAN negativo (-) La tasa de inters se coge al azar, pero con ojo. Ejemplo: VAN 5% = 1000000 VAN 15% = -200 VAN 12 % = +100 Calcular a tanteo.


61

El TIR nos da la tasa con la que nos devuelve el dinero el proyecto, as que cuanto ms alto mejor Si existen crditos tiene que salir un TIR mayor que el % del crdito.

11

MS

KSr

12

SD

KSr

S: Ri (suma de los flujos de caja) M: Ri x i D: Ri/i Ejercicio: K0 = 1500

n Ci (um) Pi (um) Ri 1 3000 2500 500 2 4500 3500 1000 3 5000 4500 500 4 3000 2000 1000

3000 r1 VAN1 (+) r2 VAN2 (-) S = 3000 M = (500x1)+(1000x2)+(1000x4) = 8000 D = 500/1+1000/2+500/3+1000/4 = 1416,6

11

MS

KSr = (3000/1500)3000/8000-1 = 0,2968 x 100 = 29,68%

12

SD

KSr = (3000/1500)1416,6/3000 = 0,3872 x 100 = 38,72%

VAN 30% = -1500 + 500/(1+0,3)+1000/(1+0,3)2+500/(1+0,3)3+1000/(1+0,3)4 = 284


62

VAN 31% = 26,36 um VAN 32 = -0,52 um El VAN estar entre 31% y 32% r1 = 31%-------------- VAN 31% = 26 r2 = 32%-------------- VAN 32% = - 0,52

%100

21

1121

x

VANVANVANrrr

= 31+(32-31) x (26/(26 + 0,52)) = 31,98% = TIR

Empresa agricola

Documents

Transcript of Empresa agricola