Ensalada Papas

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Ensalada de papas (Kartoffelsalat) Ingredientes: 1kg. de papas, 2 cebollas, 2 pepinillos en vinagre suave (Gewürzgurken), 1/4 lt. caldo, 1 cta. sal, 1/4 cta. pimienta, pizca de pimentón. ½ cta. mostaza, 4 cdas. vinagre, 4 cdas. aceite. Las papas se pueden pelar o hervir con su cás- cara, sin que queden muy blandas. Cortarlas en rodajas finas e incorporarle la cebolla y el pepini- llo picado. Sazonar el caldo con sal, pimienta, pimentón, mostaza y vinagre. Verterlo sobre la ensalada, mezclar suavemente, corregir la sazón y dejar reposar por lo menos durante 1 hora. Decorar con cibou- lette o perejil picado. Fuente: http://www.oma-uruguay.com

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Receta de Ensalada. Papas.

Transcript of Ensalada Papas

  • Ensalada de papas (Kartoffelsalat)

    Ingredientes: 1kg. de papas, 2 cebollas, 2 pepinillos en vinagre suave (Gewrzgurken), 1/4 lt. caldo, 1 cta. sal, 1/4 cta. pimienta, pizca de pimentn. cta. mostaza, 4 cdas. vinagre, 4 cdas. aceite.

    Las papas se pueden pelar o hervir con su cs-cara, sin que queden muy blandas. Cortarlas en rodajas finas e incorporarle la cebolla y el pepini-

    llo picado. Sazonar el caldo con sal, pimienta, pimentn, mostaza y vinagre. Verterlo sobre la ensalada, mezclar suavemente, corregir la sazn y dejar reposar por lo menos durante 1 hora. Decorar con cibou-lette o perejil picado.

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