ensayos digesa 2008

LABORATORIO DE SALUD AMBIENTAL

LISTADO DE ENSAYOS 2008


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ABREVIACIONES UTILIZADAS

AOAC Association of Official Analytical Chemist APHA American Public health Association AWWA American Water Works Association BAM Bacteriological Analytical Manual EPA Environmental Protection Agency FDA Food and Drug Administration UNE Una Norma Espaola

ISO International Standard Organization ICMSF International Commission on Microbiological Specifications for Foods WEF Water Environment Federation

AA Espectrofotometra de absorcin atmica AA/FL Espectrofotometra de absorcin atmica por llama AA/GF Espectrofotometra de absorcin atmica con horno de grafito AA/HG Espectrofotometra de absorcin atmica con generador de hidruros GC Cromatografa de gases. GC/ECD Cromatografa de gases / Detector de captura de electrones GC/FID Cromatografa de gases / Detector de ionizacin de llama GC/MS Cromatografa de gases / Detector de espectrometra de masas HPLC Cromatografa lquida de alta resolucin HPLC/DAD Cromatografa lquida de alta resolucin / Detector de Diodos HPLC/FD Cromatografa lquida de alta resolucin / Detector de fluorescencia

ORGANIZACIONES O MTODOS RECONOCIDOS INTERNACIONALMENTE

TCNICAS DE ANALISIS


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MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS

Cdigo Ensayo Mtodo Matriz

ML-01

Numeracin de Microorganismos aerobios mesfilos.

Mtodo horizontal para la numeracin de microorganismos. Tcnica de conteo de colonias a 30C. ISO 4833:2003

Alimentos destinados para consumo humano.

ML-02

Numeracin de Mohos y levaduras

Gua general para la numeracin de mohos y levaduras. Tcnica de conteo de colonias a 25C. ISO 7954:1987.


ML-03

Numeracin de Enterobacteriaceas

Mtodo horizontal para la deteccin y numeracin de Enterobacteriaceas. Parte 2. Mtodo de conteo de colonias. ISO 21528-2:2004.


ML-04

Numeracin de Staphylococcus aureus

Mtodo horizontal para la numeracin de Staphylococcus coagulasa positiva (Stap. aureus y otras especies).Parte 1: Tcnica usando el medio agar Baird parker. ISO 6888-1.1999 / Amd. 1. 2003.


ML-05 Numeracin de Coliformes/ Escherichia coli

Mtodo de la pelcula rehidratable. AOAC 991.14: 2005.


ML-06

Numeracin de Coliformes

Mtodo horizontal para la deteccin y numeracin de Coliformes. Tcnica del Nmero ms Probable ISO 4831: 2006.


ML-07

Numeracin de Coliformes Mtodo horizontal para la numeracin de Coliformes - Tcnica de conteo de colonias. ISO 4832:2006.


ML-08

Numeracin de Escherichia coli

Mtodo horizontal para la numeracin de E.coli presuntivas Tcnica del nmero mas probable. ISO 7251:2005


ML-09

Numeracin de Coliformes totales y Escherichia coli.

Mtodo rpido. Tcnica del Nmero ms probable. AOAC 992.30:2005.


ML-10

Numeracin de Bacillus cereus.

Mtodo horizontal para la numeracin de Bacillus cereus presuntivo. Tcnica de conteo de colonias a 30C. ISO 7932: 2004.


ML-11

Numeracin de Clostridium perfringens.

Mtodo II, Americano. ICMSF. Vol. 1. 2 ed. Pg. 281. Traduccin versin original 1978. Reimpresin en el 2000. Ed. Acribia.


ML-12

Deteccin de Salmonella spp. Mtodo Horizontal para la deteccin de Salmonella spp. ISO -6579:2002 / Cor.1:2004.


ML-13

Deteccin de Salmonella spp. Anexo D. Deteccin de Salmonella spp. ISO 6579:2002 / Amd 1: 2007. Muestras ambientales.

ML-14

Deteccin de Vibrio cholerae.

BAM FDA. 8th Edicin, Revisin A, 1998. Captulo 9, revisado Mayo 2004. Online.

Productos hidrobiolgicos, vegetales.

ML-15

Deteccin de Listeria monocytogenes

Mtodo horizontal para la deteccin y numeracin de Listeria monocytogenes. Parte 1. Mtodo de deteccin. ISO 11290-1:1996 / Amd. 1:2004.


ML-16 Anlisis de Conservas Examination of Canned Foods. BAM FDA. 8th Edicin, Revisin A, 1998. Captulo 21A, revisado Enero 2001. Online.

Conservas.


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ML 17 Numeracin de microorganismos aerobios mesofilos esporulados

Recuento en placa. APHA/CMMEF, cap. 22. 2001. 4ta ed. Especias y condimentos

MICROBIOLOGIA DE AGUAS


MG-01 Recuento de bacterias hetertrofas

Mtodo de placa fluida. APHA. AWWA. WEF. Part 9215 B. 21th Ed. 2005.

Aguas en general.

MG-02

Numeracin de Coliformes totales

Mtodo estandarizado de fermentacin de tubos mltiples. APHA. AWW. WEF. Part. 9221B. 21th ed. 2005.

Aguas en general.

MG-03

Numeracin de Coliformes fecales

Mtodo estandarizado de fermentacin de tubos mltiple. APHA. AWW. WEF. Part. 9221E-1. 21th ed. 2005.

Aguas en general

MG-04

Numeracin de Coliformes fecales

Mtodo estandarizado de fermentacin de tubos mltiple. APHA. AWW. WEF. Part. 9221 E-2. 21th ed. 2005.

Aguas en general

MG-05 Numeracin de Escherichia coli

Mtodo de fermentacin de tubos mltiples usando medio EC-MUG. APHA. AWW. WEF. Part. 9221 F-1. 21th ed. 2005.

Aguas en general

MG-06 Numeracin de Coliformes totales Mtodo estandarizado de filtro de membrana. APHA. AWW. WEF. 9222B. 21th ed. 2005.

Agua de consumo humano.

MG-07 Numeracin de Coliformes fecales Mtodo estandarizado de filtro de membrana. APHA. AWW. WEF. 9222D. 21th ed. 2005.

Agua de consumo humano.

MG-08 Numeracin de Enterococcus Mtodo estandarizado de tubos mltiple. APHA. AWW. WEF. 9230B. 21th ed. 2005.

Agua de mar y agua residual.

MG-09 Numeracin de Enterococcus Mtodo estandarizado de filtro de membrana. ISO 7899 2: 2000.

Agua de mar.

MG-10

Numeracin de Coliformes

Mtodo de filtracin de membrana. Compendium of methods for the Microbiological Examinations of Food. APHA. 4th ed. Chapter 20. 2000. APHA.

Agua embotellada agua de mesa, agua mineral, agua desmineralizada.

MG-11 Deteccin de Vibrio cholerae Deteccin y cuantificacin. Repindex El Colera N 41 Marzo. 1992. Pag 65-97.

Agua potable y Residuales.

MG-12 Numeracin de Vibrio cholerae Deteccin y cuantificacin. Repindex El Colera N 41 Marzo. 1992. Pag 65-97.

Agua potable y Residuales.

MG-13 Deteccin de Pseudomonas aeruginosa.

Mtodo de filtracin de membrana. APHA. AWW. WEF. 9213. F. 21th ed. 2005.

Agua de piscina.

HIDROBIOLOGIA


MH - 01 Anlisis cualitativo de fitoplancton y perifiton.

Identification of aquatic organisms. Procedure in identification. APHA. AWW. WEF.10900 A. 21th Ed. 2005.

Aguas superficiales y agua de mar.


5

MH - 02 Anlisis cuantitativo de fitoplancton.

Counting procedures. The Sedgwickk-Rafter cell. APHA. AWW. WEF.10200 F2 a. 21th Ed. 2005.


MH - 03 Anlisis cuantitativo de fitoplancton.

Counting Procedures. Inverted microscope chambers. APHA. AWW. WEF. 10200 F2 c. 21th Edition. 2005.


MH - 04 Anlisis cuantitativo de perifiton Sedgwick Rafter counts. APHA. AWW. WEF. 10300 C1. 21th Ed. 2005.

Sustratos sumergidos naturales y/o artificiales.

MH - 05 Anlisis cuantitativo de perifiton Inverted microscope method counts. APHA. AWW. WEF. 10300 C2. 21th Ed. 2005.

Sustratos sumergidos naturales y/o artificiales.

PARASITOLOGIA


MP -01

Determinacin de Parsitos (Protozoos y Helmintos)

Mtodo de concentracin centrifugacin (Sedimentacin, Flotacin). Mtodos simplificados de anlisis microbiolgicos de aguas residuales. OPS/CEPIS. Carmen Vargas. Lima, Per. 1983.

Agua residual y superficial. Hortalizas y frutas, alimentos preparados lquidos.

MP -02

Determinacin de Parsitos (Protozoos y Helmintos)

Mtodo de Bailenger modificado. Anlisis de aguas residuales para su uso en agricultura. Manual de tcnicas parasitolgicas y bacteriolgicas de laboratorio. OMS. Rachel M. Ayres & Duncan Mara. Ginebra. 1997.

Agua residual.

MP -03 Determinacin de Entamoeba histolytica

Entamoeba histolytica. APHA. AWWA. WEF. 9711 C. 21th Ed. 2005.

Agua de consumo

MP -04

Determinacin de Cryptosporidium y Cyclospora

Tcnica de Zielh Neelsen Modificado. Manual de Procedimientos de Laboratorio para el Diagnstico de los Parsitos Intestinales del Hombre. Serie de Normas Tcnicas N 37. Lima. 2003.

Agua residual, superficial, Agua de consumo, Hortalizas y frutas.

MP -05 Determinacin de Acanthamoeba

Acanthamoeba. APHA. AWWA. WEF. 9711 C. 21th Ed. 2005

Agua de piscina.

MP -06

Determinacin de Sarcocystis sp.

Observacin macroscpica y microscpica (mtodo directo, tcnica de interplacas). Manual de Trabajos Prcticos de Protozoarios Parsitos. UNMSM- Fac. Ciencias Biolgicas. Mg. Rosa Martnez R. Lima, Per. 2005.

Carnes.

MP -07

Determinacin de Cysticercus cellulosae.

Observacin microscpica (mtodo directo, tcnica de interplacas). Manual de Trabajos Prcticos de Parasitologa. UNMSM - Fac. Ciencias Biolgicas. Rosa Martnez R. Lima, Per. 1996

Carnes, embutidos.

BEBIDAS ALCOHOLICAS


FQOH-01

Anlisis de organolptico.

Segn caracterstica de la bebida

Bebidas Alcohlicas

FQOH -02

Metales pesados, Cu,Fe,Pb y Zn.

Mtodo AA/FL. NTP: 211.47. 2006

Bebidas Alcohlicas

FQOH -03

Anlisis de Metanol y congneres (acetato de etilo, isobutanol, 1-butanol, isoamilico, amlico y furfural).

Mtodo GC/FID. NTP: 211.035. 2003

Vinos y bebidas destiladas y fermentadas a excepcin de cerveza.

FQOH -04

Acidez total.

Mtodo volumtrico. NTP: 211.027. 1975

Alcohol rectificado y licores de fantasa.


6

FQOH -05

Grado alcohlico.

Mtodo gravimtrico. NTP: 211.004. 2004

Bebidas Alcohlicas.

FQOH -06

Residuo no voltil (Extracto seco).

Mtodo gravimtrico. NTP: 211.034. 2003

Alcohol rectificado y bebidas destiladas.

FQOH -07

Colorantes artificiales.

Instituto de Salud Pblica de Chile. Manual de Mtodos de anlisis fsico qumico de alimentos. Aguas y suelos. 1998. Colorantes artificiales hidrosolubles. (validado)

Vinos y licores de fantasa.

JUGUETES UTILES ESCOLARES


FQJE-01 Migracin de metales (Pb,Cd,Cr)

Migracin de metales. EN 71 3. Seguridad de los juguetes. Parte 3 migracin de ciertos metales

Cualquier material de juguete. Pasta de moldear y pintura para dedos.

CONTAMIANTES ATMOSFERICOS


FQCA - 01 Dixido de azufre (SO2) Turbidimtrico. APHA. AWW. WEF. 4500-SO42- E. 21th Ed. 2005. (validado)

Aire

FQCA - 02 Dixido de nitrgeno (NO2) Sodium arsenite method for the determination of nitrogen dioxide in the atmosphere, mtodo equivalente a US EPA N EQN-1277-026.1977

Aire

FQCA - 03 Dixido de nitrgeno (NO2) tubos pasivos

Nitrogen dioxide (Diffusive sampler). Method 6700. NIOSH Manual of Analytical Methods (NMAM) Fourth Edition, 1998.

Aire

FQCA - 04 Partculas (PM 10)

Gravimetrico. Method IO 3.1: Selection, preparation and extraction of filter material. Compendium of methods for the determination of inorganic compounds in ambient air, EPA/625/R-96/010A- June 1999

Aire

FQCA - 05 Partculas (PM 10) bajo volumen

Gravimetrico. Reference Method for the Determination of Particulate Matter as PM10 in the Atmosphere. CFR 40 part 50 Apndice J, EPA 1987

Aire

FQCA - 06 Partculas (PM 2.5) Gravimtrico. Reference Method for the Determination of Fine Particulate Matter as PM2.5 in the Atmosphere. CFR. 40 parte 50. Apndice L. 2006.

Aire

FQCA - 07 Polvo sedimentable (PS) Mtodo Bergerhoff, SOP 5.2.4, Precipitacin de Polvo. Manual de Laboratorio, Swisscontact. Agosto 2001.

Aire

FQCA - 08

Metales PM 10 (1.9 cm): Cadmio, Cromo, Cobre, Hierro, Manganeso, plomo, arsnico y Zinc

AA/ FL. NTP 900.032, 2003. Equivalente a CFR 40 part 50 Apndice G, EPA 1987.

Aire

FQCA - 09 Metales (2.5cm): Cadmio, Cromo, Cobre, Hierro, Manganeso, plomo y Zinc

AA/FL Method IO 3.2: Determination of metals in ambient particulate matter using atomic absorption (AA) spectroscopy, Compendium of methods for the determination of inorganic compounds in ambient air, EPA/625/R-96/010A- June 1999

Aire

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