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Estadísticas Agrícolas Cultivos Anuales Esenciales

Temporada Año Agrícola 2014/2015 Región de La Araucanía

REGIÓN DE LA ARAUCANÍA

INSTITUTO NACIONAL DE ESTADÍSTICAS

2015

Índice

1 INTRODUCCIÓN ........................................................................................................................... 3

2 GRUPO DE CULTIVOS ................................................................................................................... 4

2.1 Superficie por grupos de cultivos, País v/s Región .............................................................. 4

3 CEREALES ..................................................................................................................................... 5

3.1 Superficie 3.1 Superficie sembrada, producción y rendimiento con cereales, región de La

Araucanía, Año Agrícola 2014 / 2015. ............................................................................................. 6

4 LEGUMINOSAS Y TUBÉRCULOS ................................................................................................... 8

4.1 Superficie sembrada, producción y rendimiento con leguminosas y tubérculos, región de

La Araucanía, Año Agrícola 2014 /2015. ......................................................................................... 9

5 CULTIVOS INDUSTRIALES........................................................................................................... 11

5.1 Superficie sembrada, producción y rendimiento de cultivos industriales, región de La

Araucanía, Año Agrícola 2014 /2015. ............................................................................................ 12

6 GLOSARIO .................................................................................................................................. 14

3 ENFOQUE CULTIVOS ANUALES ESENCIALES BOLETÍN INFORMATIVO INE REGIÓN DE LA ARAUCANÍA

1 INTRODUCCIÓN

La información estadística es un elemento fundamental para el desarrollo exitoso de cualquier actividad

económica. Por lo tanto, existe una constante y creciente demanda estadística por parte de los usuarios del

sector y de toda la comunidad nacional, lo que justifica ampliamente los esfuerzos que se realizan para la

divulgación de los antecedentes recopilados.

Dentro de las fuentes de información que captura el INE, se encuentran las relacionadas a las actividades

agrícolas. Entre ellas destacan las encuestas de siembra y cosecha de cultivos anuales esenciales, las cuales

entregan antecedentes de superficie sembrada, producción y rendimiento de los principales cultivos a lo largo

del país.

Los resultados obtenidos en la Encuesta de Cultivos Anuales Esenciales indican que en la temporada 2014/2015,

a nivel país, las siembras totalizaron un área cultivada de 704.577 hectáreas, lo que muestra una contracción de

2,1%, respecto al año agrícola anterior. De igual forma, la región de La Araucanía presentó una disminución de

5,3% respecto al período anterior, mostrando igual comportamiento que el país; sin embargo, pese a esta

contracción, la región sigue siendo parte fundamental de las actividades agrícolas del país, destacándose por

ejemplo, la superficie sembrada de cultivos anuales, lo cual se estimó en más de un tercio del total nacional.

El grupo de los cereales a nivel nacional, registró una superficie sembrada de 536.478 hectáreas, lo que significó

una caída anual de 5,7%. De igual forma, la región mostró una contracción, equivalente a 12,3%. Para la

temporada 2014/2015, el 34,1% de las siembras de cereales se registraron en la región, ocupando el primer

lugar a nivel nacional.

En el país, el grupo de leguminosas y tubérculos registró una leve caída anual del 0,3% en su superficie,

totalizando 66.042 hectáreas. Por el contrario, en La Araucanía se presentó un crecimiento equivalente a 23,5%,

explicado por un aumento de 28,6% en la papa, tubérculo de mayor participación en la región. Para la

temporada 2014/2015, el 28,3% de las leguminosas y tubérculos se concentraron en la región, ocupando el

primer lugar a nivel país.

Por su parte, el grupo de los cultivos industriales presentó a nivel país una variación con respecto al periodo

agrícola anterior de 20,6% en su superficie, alcanzando 102.057 hectáreas, resultado influenciado principalmente

por el aumento de superficie sembrada de raps, el cual registró una variación anual de 31,9%. En La Araucanía,

por su parte, se totalizó el 44,4% de la superficie sembrada del país, (45.327 hectáreas), ocupando el primer lugar

de la superficie de cultivos industriales, destacándose el raps como la especie de mayor superficie cultivada,

estimándose ésta en 33.095 hectáreas, cifra que significó una variación de 32,8% respecto al año agrícola

anterior.

Por último mencionar que, esta publicación entregará en detalle, estadísticas agrícolas que incluyen información

sobre los cultivos anuales esenciales tales como: cereales, leguminosas/tubérculos y además cultivos

industriales, más relevantes de la región de La Araucanía.


Cereales74,1%

Leguminosas y tubérculos

7,6%

Cultivos Industriales

18,3%

Fuente: INE

La Araucanía: Participación de la Superficie sembrada por grupo de cultivos, Año Agrícola 2014/2015

2 GRUPO DE CULTIVOS

2.1 Superficie por grupos de cultivos, País v/s Región

A nivel país, durante la temporada 2014/2015, las siembras totalizaron 704.577 hectáreas, lo que implicó una

disminución de 2,1%, respecto al año agrícola anterior. La mayor superficie sembrada se concentró en el grupo

de los cereales (76,1%), donde para el periodo de estudio, registró una variación interanual de -5,7%, lo que se

tradujo en una baja de 32.656 hectáreas.

En la región de La Araucanía, se observó un comportamiento similar al del país, agrupando la mayor superficie

sembrada en cereales (74,1%), los que mostraron una disminución en su superficie equivalente a 25.759

hectáreas, cifra que representó un baja anual de 12,3%. Segundo en peso específico, se ubicó el grupo de cultivos

industriales, los que representaron el 18,3% de la superficie total, y que para el año en cuestión registraron un

aumento respecto de la superficie sembrada. Este comportamiento obedeció principalmente a una mayor

superficie sembrada de raps, el cual se incrementó en 32,8% en un año, aumentando 8.170 hectáreas de

superficie.

Cuadro 1: Superficie sembrada por grupo de cultivos (hectáreas). La Araucanía y país año agrícola 2010/2011 – 2014/2015.

Gráfico 1

País Araucanía País Araucanía País Araucanía País Araucanía

2010/2011 719.182 265.258 568.725 212.531 70.906 18.895 79.551 33.832

Var. 12 meses 6,7% 9,3% 7,6% 13,1% 1,2% -3,2% 5,4% -4,3%

2011/2012 689.251 248.462 545.824 196.681 52.284 11.717 91.143 40.064

Var. 12 meses -4,2% -6,3% -4,0% -7,5% -26,3% -38,0% 14,6% 18,4%

2012/2013 743.223 266.192 580.678 203.348 65.988 15.934 96.557 46.910

Var. 12 meses 7,8% 7,1% 6,4% 3,4% 26,2% 36,0% 5,9% 17,1%

2013/2014 719.973 260.981 569.134 208.881 66.248 15.139 84.591 36.961

Var. 12 meses -3,1% -2,0% -2,0% 2,7% 0,4% -5,0% -12,4% -21,2%

2014/2015 704.577 247.141 536.478 183.122 66.042 18.692 102.057 45.327

Var. 12 meses -2,1% -5,3% -5,7% -12,3% -0,3% 23,5% 20,6% 22,6%

Fuente: INE

IndustrialesAño Agrícola

Total Cereales Leguminosas y tubérculos


0

20.000

40.000

60.000

80.000

100.000

120.000

Trigo Avena Maíz Arroz Triticale Otros cereales

O´Higgins Maule Biobío La Araucanía Otras Regiones

Fuente: INE

Superficie Sembrada con Cereales según región, Año Agrícola 2014/2015

(hectáreas)

3 CEREALES

En el país, durante el año agrícola 2014/2015 se sembraron 536.478 hectáreas de cereales, superficie menor en 5,7% a la cultivada en la temporada pasada, lo que se explicó principalmente debido a las superficies sembradas de avena y cebada, las cuales contrajeron su actividad en 33,7% y 43,8% respectivamente, incidiendo finalmente en el comportamiento sectorial a nivel país. Cómo se observa en el siguiente gráfico, para el año agrícola 2014-2015, el mayor número de hectáreas sembradas se registró en el cultivo del trigo, el cual se sembró principalmente en la zona centro y sur del país, presentando un aumento de 3,3%, respecto al año agrícola anterior. Le sigue, el maíz que se destacó por una mayor superficie sembrada en la zona centro del país, principalmente, en las regiones de O’Higgins, Maule y Biobío, abarcando el 89,5%.

Gráfico 2

A nivel país, la mayor superficie sembrada de trigo se concentró en las regiones de La Araucanía y BioBío, que en

conjunto representan un 71,1%, (ver gráfico 3), similar comportamiento se observó en avena, al registrar una

participación de 85,8%, en ambas regiones. Hay que destacar, que la región de La Araucanía informó la mayor

superficie sembrada de este último cultivo, a nivel nacional.

Gráfico 3

1,9%

5,3%

12,2%

30,1%

41,0%

4,7%

4,0%

0,7%

0,3%

0,6%

2,7%

25,3%

60,5%

5,5%

4,7%

0,4%

Metropolitana

O'Higgins

Maule

Biobío

La Araucanía

Los Ríos

Los Lagos

Resto

Trigo Avena

Participación (%) superficie sembrada de trigo y avena, Año Agrícola 2014 - 2015

Fuente: INE


3.1 Superficie 3.1 Superficie sembrada, producción y rendimiento con cereales, región de La Araucanía, Año Agrícola 2014 / 2015.

Los resultados entregados por la encuesta de cultivos anuales esenciales, indican que en la temporada 2014/2015 en la región, la superficie de cereales sembrados disminuyó en 12,3% respecto del año agrícola anterior, siendo la mayor caída desde el año agrícola 2010/2011 a la fecha. Esta baja obedece a la importante baja que mostró el cultivo de avena, equivalente a 31.469 hectáreas menos, lo que significó una variación interanual de -36,5%, producto del efecto mixto entre una disminución en el precio en la temporada anterior (2013/2014), una baja calidad del grano producto de razones climáticas y mayores exigencias por parte de la industria.

Cuadro 2: Superficie sembrada de Cereales (hectáreas). La Araucanía año agrícola 2010/2011 – 2014/2015.

En la región de La Araucanía durante la temporada 2014/2015 se sembraron 107.869 hectáreas de trigo, de un total de 263.164 hectáreas a nivel nacional, con una variación 12 meses de 8,7%, lo que significó un crecimiento de 8.645 hectáreas. Este cultivo representó la mayor superficie sembrada en el grupo de cultivos quedando en el primer lugar a nivel país, con el 41,0% de participación. Le siguió en orden de importancia la avena, la cual con 54.685 hectáreas de superficie sembrada fue segunda en participación regional con el 29,9% del total de cereales sembrados. Respecto de las otras regiones, este cultivo registró la mayor participación a nivel nacional de 60,5%. Por otro lado, Cebada y Triticale suman una participación del 10,5% y para el periodo 2014/2015, ésta mostró decrecimientos en la superficie sembrada, la menor registrada desde el año agrícola 2010/2011.

Gráfico 4

2010/11 2011/12 2012/13 2013/14 2014/15

Producción Trigo 6.807.191 5.040.535 5.783.054 5.278.706 5.986.730

Producción Avena 3.693.816 2.744.479 4.224.023 4.032.007 2.619.412

Superficie Trigo 115.572 106.791 105.528 99.224 107.869

Superficie Avena 66.079 64.576 75.987 86.154 54.685

0

20.000

40.000

60.000

80.000

100.000

120.000

0

1.000.000

2.000.000

3.000.000

4.000.000

5.000.000

6.000.000

7.000.000

8.000.000

(qqm) (hectáreas)

La Araucanía: Evolución de la superficie y producción regional de trigo y avena

Fuente: INE

La Araucanía 212.531 115.572 66.079 11.854 138 445 18.204 239

Var 12 meses 13,1% -0,1% 53,7% 11,5% - -30,4% - -98,7%

La Araucanía 196.681 106.791 64.576 8.647 293 1.364 14.911 99

Var 12 meses -7,5% -7,6% -2,3% -27,1% 112,3% 206,5% -18,1% -58,6%

La Araucanía 203.348 105.528 75.987 5.880 388 255 15.310 -

Var 12 meses 3,4% -1,2% 17,7% -32,0% 32,4% -81,3% 2,7% -

La Araucanía 208.881 99.224 86.154 9.061 388 153 13.901 -

Var 12 meses 2,7% -6,0% 13,4% 54,1% 0,0% -40,0% -9,2% -

La Araucanía 183.122 107.869 54.685 3.603 559 709 15.697 -

Var 12 meses -12,3% 8,7% -36,5% -60,2% 44,1% 363,4% 12,9% -

Fuente:INE

2012/2013

AÑO

AGRÍCOLA

REGIÓN/

VARIACIÓNTOTAL Trigo Avena Cebada Centeno Maíz Triticale Otros

2010/2011

2011/2012

2013/2014

2014/2015


58,9

47,2

54,8 53,2 55,555,9

42,5

55,6

46,8 47,9

0,0

10,0

20,0

30,0

40,0

50,0

60,0

70,0

2010/11 2011/12 2012/13 2013/14 2014/15

Trigo Avena

La Araucanía: Evolución del rendimiento de trigo y avena

(qqm/há)

Fuente: INE

De acuerdo a los antecedentes proporcionados por la encuesta de cosecha, la producción de trigo en la región de La Araucanía, alcanzó en la última temporada 2014/2015, los 5.986.730 quintales métricos (qqm1/há), lo cual representó el 61,3% de la producción total de cereales. En cuanto a los rendimientos promedios por hectárea de la región, éstos alcanzaron los 55,5 qqm/há, cifra levemente inferior al promedio nacional que fue de 56,3 qqm/há. Durante los años 2010/2011, a la fecha, el rendimiento se ha mantenido constante con un promedio de 53,9 qqm/há.

Por otro lado, la producción de avena, registró en la última temporada, 2.619.412 quintales, lo cual representó el 26,8% de la producción total en La Araucanía, observándose una caída en su producción de 35,0%, respecto al año agrícola precedente. De acuerdo a los rendimientos de la región, estos fueron de 47,9 qqm/há, mostrando un aumento de 1,3 qqm/há, más que el promedio nacional (46,6 qqm/há). A diferencia del rendimiento del trigo, la evolución que ha tenido la avena, se muestra estable durante los dos últimos años, después de un alza. La mayor caída se observó en el periodo 2011/2012, con una contracción de 24,0%.

Gráfico 5

1 Un quintal métrico es igual a 100 kilos.


33,2%

17,2%

13,8%

9,8%

7,9%

7,1%

6,9%

4,1%

La Araucanía

Biobío

Los Lagos

Metropolit…

Resto

Maule

Los Ríos

O'Higgins

Participación (%) superficie sembrada de papa, año agrícola 2014/2015

Fuente: INE

4 LEGUMINOSAS Y TUBÉRCULOS

A nivel nacional, durante el año agrícola 2014/2015 las hectáreas sembradas de leguminosas y tubérculos fue de 66.041 hectáreas, ésta superficie es 0,3% menor a la cultivada en la temporada pasada. Todos los cultivos presentaron variaciones negativas, con respecto a igual periodo del año anterior, sólo la papa mostró un aumento en su superficie de 3,2%, lo que se significó un incremento de 1.561 hectáreas.

Cómo se observa en el siguiente gráfico, para el año agrícola 2014-2015, el mayor número de hectáreas sembradas se registra en el cultivo de la papa, agrupado principalmente en las regiones del Biobío y La Araucanía, que representan el 50,4% a nivel país. Le sigue, el poroto que se destaca por una mayor superficie sembrada en la zona centro del país, y donde su mayor concentración fue, en la región del Maule, abarcando el 53,1%.

Gráfico 6

A nivel país, la mayor superficie sembrada de papa se registró en La Araucanía con el 33,2%, seguida por la región

del BioBío, con el 17,2% de participación, le sigue en superficie la región de Los Lagos, donde la papa tiene una

representatividad de 13,8%, a nivel país. En el resto de las regiones se encuentra por debajo del 10,0%.

Gráfico 7

0

2.000

4.000

6.000

8.000

10.000

12.000

14.000

16.000

18.000

Poroto Lenteja Papa Otros

O´Higgins Maule Biobío La Araucanía Otras Regiones

Fuente: INE

Superficie Sembrada con Leguminosas y Tubérculos según región, Año Agrícola 2014/2015


La Araucanía 18.895 683 215 17.757 240

Var 12 meses -3,2% -45,6% 50,3% 6,0% -82,5%

La Araucanía 11.717 530 106 10.383 698

Var 12 meses -38,0% -22,4% -50,7% -41,5% 190,8%

La Araucanía 15.934 766 134 14.459 575

Var 12 meses 36,0% 44,5% 26,4% 39,3% -17,6%

La Araucanía 15.139 1.299 270 13.054 516

Var 12 meses -5,0% 69,6% 101,5% -9,7% -10,3%

La Araucanía 18.692 1.319 89 16.788 495

Var 12 meses 23,5% 1,6% -67,1% 28,6% -4,0%

Fuente:INE

2014/2015

2013/2014

Año AgrícolaRegión /

VariaciónTOTAL Papa Otros

2010/2011

2011/2012

2012/2013

Poroto Lenteja

4.1 Superficie sembrada, producción y rendimiento con leguminosas y tubérculos, región de La Araucanía, Año Agrícola 2014 /2015.

En La Araucanía, durante la temporada de análisis, se registró un aumento de 23,5% en la superficie sembrada de leguminosas y tubérculos, lo que se tradujo en una alza de 3.553 hectáreas sembradas respecto del año agrícola anterior. La mayor superficie corresponde a papas con 16.788 hectáreas, le siguen en orden de importancia; poroto, con 1.319 hectáreas; otros con 495 hectáreas y por último lentejas, con 89 hectáreas.

Cuadro 3: Superficie sembrada de Leguminosas y Tubérculos (hectáreas). La Araucanía año agrícola 2010/2011 – 2014/2015.

A nivel nacional, la papa, ocupa el cuarto lugar dentro de los cultivos anuales más importantes, después de trigo,

maíz y avena. Como se puede observar en el gráfico, la evolución del cultivo de la papa en la región, muestra una

tendencia al alza del 2011/2012 con una leve caída el 2013/2014. Para el año agrícola 2014/2015, se observa un

alza de 28,6% de superficie, según información recopilada del sector, este aumento pudiera deberse a la

estabilidad en los precios del mercado, reflejado en un mayor número de hectáreas plantadas.

Gráfico 8

2010/11 2011/12 2012/13 2013/14 2014/15

Producción papa 6.159.903 2.720.346 3.145.817 2.720.454 3.057.095

Superficie papa 17.757 10.383 14.459 13.054 16.788

0

2.000

4.000

6.000

8.000

10.000

12.000

14.000

16.000

18.000

20.000

0

1.000.000

2.000.000

3.000.000

4.000.000

5.000.000

6.000.000

7.000.000

Fuente: INE

(qqm) (hectáreas)

La Araucanía: Evolución de la superficie y producción de la papa


346,9

262,0

217,6208,4

182,1

0,0

50,0

100,0

150,0

200,0

250,0

300,0

350,0

400,0

2010/11 2011/12 2012/13 2013/14 2014/15

La Araucanía: Evolución del rendimiento de la papa

(qqm/há)

Fuente: INE

El rendimiento de este tubérculo en La Araucanía, se observó a la baja para esta temporada, producto de la sequía que afecto a la zona sur de Chile durante el periodo estival y a las altas temperaturas nocturnas, que afectaron el rendimiento y la calidad de la cosecha, alcanzando para el año agrícola 2014/2015 182,1 qqm/há, mostrando con esto el menor rendimiento en los últimos 6 años lo que representó una baja de 12,6% con relación a la temporada 2013/2014. (Fuente Odepa).

Gráfico 9


0,3

4,5

0,5

8,9

3,9

7,8

12,1

33,1

10,8

0,8

4,2 3,5

0,3

0

5.000

10.000

15.000

20.000

25.000

30.000

35.000

Raps Lupino Remolacha azucarera Tomate industrial

O´Higgins Maule Biobío

La Araucanía Los Ríos Los Lagos

Fuente: INESuperficie en miles

Superficie Sembrada con los principales Cultivos Industriales según región, Año Agrícola 2014/2015

(hectáreas)

5 CULTIVOS INDUSTRIALES A nivel nacional, durante el año agrícola 2014/2015 las hectáreas sembradas de cultivos industriales fue de 102.057 hectáreas, ésta superficie es 20,6% mayor a la cultivada en la temporada pasada. El alza en la superficie total se debió principalmente al aumento registrado en los cultivos de raps y remolacha azucarera, con variaciones interanuales equivalentes a 31,9% y 18,9%, respectivamente.

Cómo se observa en el siguiente gráfico, para el año agrícola 2014-2015, el mayor número de hectáreas sembradas se registra en el cultivo de raps, este cultivo se siembra principalmente en las regiones de La Araucanía y Biobío, las cuales representan el 82,7% a nivel país. Le sigue, la remolacha azucarera que se destaca por una mayor superficie sembrada en la zona centro del país, y donde su mayor concentración fue, en la región del BioBío, abarcando el 55,4%.

Gráfico 10

A su vez, destacar la región de La Araucanía, en cuanto a la superficie sembrada de raps y lupino, la cual con un peso relativo de 66,9% y 97,3%, respectivamente, lideró el ranking a nivel nacional.

Gráfico 11

0,2%

0,5%

1,0%

15,8%

66,9%

8,4%

7,1%

97,3%

2,7%

Metropolitana

O'Higgins

Maule

Biobío

La Araucanía

Los Ríos

Los Lagos

Raps Lupino

Participación (%) superficie sembrada de raps y lupino, Año Agrícola 2014 -2015

Fuente: INE


5.1 Superficie sembrada, producción y rendimiento de cultivos industriales, región de La Araucanía, Año Agrícola 2014 /2015.

En la temporada 2014/2015 en la región, los cultivos industriales presentaron un aumento de 22,6%, respecto del año agrícola anterior, lo que se tradujo en 8.366 hectáreas más de superficie. El único cultivo industrial que registró un retroceso en la superficie sembrada fue el lupino con -3,5%, respecto del año agrícola precedente.

Cuadro 4: Superficie sembrada de Cultivos Industriales (hectáreas). La Araucanía año agrícola 2010/2011 – 2013/2014.

Entre los cultivos industriales con mayor número de hectáreas en La Araucanía, destacan raps y lupino con una superficie sembrada de 33.095 y 10.777 hectáreas respectivamente, los que en su conjunto suman el 96,8% del total sembrado de cultivos industriales en la región.

Gráfico 12 En el contexto regional, el raps es el cereal más importante dentro de los cultivos industriales, con 1.386.681 qqm/há, que significan el 59,5% de la producción total de cultivos industriales. La evolución del raps muestra una tendencia al alza, con un peak en el periodo 2014/2015 en superficie y producción de 32,8% y, 52,0%, respecto a la temporada anterior, este dinamismo es producto de las buenas condiciones climáticas que se registraron en la temporada.

La Araucanía 33.832 55 9.403 621 22.486 1.267

Var 12 meses -7,9% -89,2% 67,4% - -17,4% 0

La Araucanía 40.064 109 17.455 834 20.779 887

Var 12 meses 18,4% 98,2% 85,6% 34,3% -7,6% -30,0%

La Araucanía 46.910 - 26.727 724 19.286 173

Var 12 meses 17,1% - 53,1% -13,2% -7,2% -80,5%

La Araucanía 36.961 - 24.925 595 11.167 274

Var 12 meses -21,2% - -6,7% -17,8% -42,1% 58,4%

La Araucanía 45.327 - 33.095 788 10.777 667

Var 12 meses 22,6% - 32,8% 32,5% -3,5% 143,3%

Fuente:INE

2014/2015

Lupino Otros

2010/2011

2011/2012

2012/2013

Raps Remolacha

2013/2014

Año AgrícolaRegión /

VariaciónTOTAL Maravilla

2010/11 2011/12 2012/13 2013/14 2014/15

Producción Raps 365.777 579.506 1.074.050 912.255 1.386.681

Producción Lupino 421.090 371.137 400.528 156.266 194.344

Superficie Raps 9.403 17.455 26.727 24.925 33.095

Superficie Lupino 22.486 20.779 19.286 11.167 10.777

0

5.000

10.000

15.000

20.000

25.000

30.000

35.000

0

200.000

400.000

600.000

800.000

1.000.000

1.200.000

1.400.000

1.600.000

(qqm) (hectáreas)

La Araucanía: Evolución de la superficie y producción regional de raps y lupino

Fuente: INE


Como se observa en el gráfico anterior, el lupino durante el periodo de análisis mostró una caída en su superficie, sin embargo, su producción tendió al alza, con un aumento de 38.078 qqm/há más de explotación. La principal contracción se produjo en la temporada 2013/2014, con -42,1% (superficie) y -61,0% (producción) respectivamente, influenciado entre algunos factores, por las bajas precipitaciones en la zona productora (fuente Odepa).

Gráfico 13

La productividad en La Araucanía para el cultivo del raps, registró una leve alza desde los años 2010/2011 al 2014/2015, donde existían rendimientos de 38,9 qqm/ há y actualmente en promedio se observan 41,9 qqm/há. El rendimiento regional en el último periodo fue 1,2 qqm/há superior al promedio nacional (40,7qqm/há).

Por otro lado, para la temporada 2014/2015, el lupino registró una variación positiva de 28,6%, respecto al periodo agrícola anterior, la mayor alza observada en los años agrícolas en estudio. El cultivo, a su vez, mostró un rendimiento promedio desde 2010/2011 al 2014/2015 de 17,9 qqm/há.

38,9

33,2

40,2

36,6

41,9

18,7 17,920,8

14,0

18,0

0

5

10

15

20

25

30

35

40

45

2010/11 2011/12 2012/13 2013/14 2014/15

Raps Lupino

La Araucanía: Evolución del rendimiento de Raps y Lupino

(qqm/há)

Fuente: INE


6 GLOSARIO

Cultivos anuales esenciales: son aquellos cultivos anuales principales, básicos en la alimentación. Incluyen

cereales, leguminosas, tubérculos y cultivos industriales.

Cereales: son aquellas especies anuales de gramíneas cultivadas por su semilla usada en alimentación humana o

animal.

Leguminosas: son todas aquellas especies de leguminosas que se cultivan por su semilla seca (legumbre) para el

consumo humano ó animal.

Tubérculo: son aquellas especies en las cuales el producto aprovechable para el consumo humano ó animal es un

tallo subterráneo engrosado (tubérculo).

Cultivos industriales: son todas aquellas especies que para su aprovechamiento o uso deben someterse a un

proceso industrial previo.

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