Evaluación a Campo del Programa de AlimentaciónJornadas Técnicas Cooprinsem 2014

Las vacas siempre “Hablan ”Estamos escuchando /mirando ?• Producción (leche / componentes )• Calidad de los Alimentos (Consumo de MS)• Calidad de la Ración (selección )• Confort Animal (uso de las áreas de

descanso )• Acción /Reacción (caminando )• Status Nutricional (condición corporal /

bostas )

Programa para hoy• Tamaño de partícula en los granos• Lavado de heces• Puntaje de bostas• Tamaño de partícula en forrajes y TMR• pH en silajes• NUL y componentes de la leche• Puntaje de caminata• Puntaje de condición corporal

Tamaño de Partículas en los

Forrajes

NUEVO METODO PARA MEDIR FIBRA EFECTIVA

• Medida de la cantidad de FDN que proveenpartículas de alimento que forman/contribuyena la mat de forraje en el rumen y que causanrumia en TODOS los alimentos.

• Cálculo de la cantidad de FDN efectiva(también llamado peNDF y FDNe) en la racióntotal.

Visualización

del Contenido

Ruminal

Separador de Penn State% (tal cual)

Arriba 2do 3ro FondoTMR 10-15 > 40 < 30 < 20

Silo Pastura > 40 > 40 <20 < 5

Silo de Maíz 5-15 > 50 < 30 < 5 (3/4 LTC-Procesado)

Shredlage™: Qué es esto ?

• Forraje cortado longitudinalmente(incremento en la superficie expuesta).

• Pedazos de caña del tamaño de un tallo de alfalfa (1,25 pulgada LTC de 30 mm).

• Rhine de la planta copletamente abierta.• Cubierta de los granos de maíz rotos.• Se ve como material flojo y suelto.

Shredlage™

KP

Shredlage™

Medio: 27%

Fondo: 29%

Arriba: 44%

Arriba : 13,3%

Medio : 68,8%

Fondo : 17,9%

Aplicando los resultados de la caja de Penn State

FDN Efectivo = 100 - (% en la caja del fondo)

Ejemplo:

Ensilaje de AA con 52% en la última cajaFDN Efectivo = 100 - 52

= 48%

AlmidónFecal

Digestibilidad Aparente del Almidóndel Alimento y Almidón Fecal (%MS)

y = -0,0176x + 0,9872R2 = 0,7345

0,7

0,8

0,9

1

0 2 4 6 8 10 12 14

Almidón Fecal, % MS

Dig

estib

ilida

d A

pare

nte

del

Alm

idón

del

Alim

ento

, % M

S

Respuesta en Leche

• Almidón fecal deberia ser menos del 4,5%, lo que representa una digestibilidad aparente en el total del tracto digestivo de 90% ó más.

• Si el almidón fecal puede ser reducido 1 unidad(una disminución del 10% al 9%), la producciónde leche podría incrementarse en 0,30 litros(con un consumo de MS constante).

Lavado de Bostas

LAVANDO BOSTAS

• Usar un tamiz 6 u 8• Evaluar una taza de bosta• Usar agua presurizada• Vacas a evaluar

– Vacas secas– Vacas recién paridas– Piño de alta– Vacas de 1ra lactancia– Varios grupos de vacas

LAVANDO BOSTAS• Rumen

– Pasaje de soya quebrada– Presencia de semilla de algodón

• Procesado– Aparición de poroto de soja entero– Presencia de granos de maíz– Presencia de partículas de forraje arriba

de ½ pulgada (1,15 centímetros)

• Combinación de rumen y procesado– Aparición de almidón en granos de maíz

Separador de bostas de Cargill

• Tres mallas• Cualifica la malla superior (criba 1/8 o

criba #8)• Malla del fondo : < 60% de el total de las

tres mallas juntas.

Puntaje de Bostas

CONSISTENCIA• Score 1 Fina, fluída, verde

– Ejemplo: vecas enfermas, no comen, vacas a pradera

• Score 2 Floja, salpicadora, poca forma– Ejemplo: vacas recién paridas, vacas a pradera

• Score 3 Pilas de 2,5 a 4 cm., con un pozo al medio, 2 a 4 aros concéntricos, pegajoso en las botas– Ejemplo: Recomendado

• Score 4 Pilas de 5 a 7 cm., seca– Ejemplo: Vaca seca, baja proteína, alta fibra

• Score 5 Pilas arriba de 7 cm.– Ejemplo: Solo forrajes toscos, pajas, vacas enfermas

Puntaje de bosta 1University of Florida

Puntaje de bostas : 2

Puntaje de bostas : 3

Puntaje de bostas : 4,0

Puntaje de bostas : 5

Evaluando el Puntaje de Bostas,

• Grupos de Alta < 5% tipo 1< 20% tipo 2> 80% tipo 3

• Grupos de Baja Ninguna tipo 1<10% tipo 2>90% tipo 3

Midiendo el Procesado del

Maíz

Valores de Energía para el MaízProcesado

(Dairy NRC 1989)Mcal/Kg MS

Partido (2200 micron) 1,85

Molido (1500 micron) 1,96

Húmedo (>26%) 2,05

Rolado al Vapor (360 gr/lt) 2,05

Alto en Lisina (harinoso ) 2,07

Molido Fino (1100 micron) 2,11

Tamices paraGranulometría

Número 4 > 4500 Entero/partido

Número 8 > 2200 Maíz partido

Número 16 > 1100 Maíz Molido

Número 30 > 500 Alim, para cerdos

Pan < 500 Polvo

Guía para el Tamaño de Partículas

Tamaño tamiz #4 #8 #16 #30 Pan

Maíz Hum (>30%) 75 25 0 0 0

Maíz Hum (25-30) 25 50 25 0 0

Maíz Hum (<25%) 0 <10 30 50 <20

Maíz seco 0 <10 30 50 <20

Muestra Shakeout 1 20 29 44 6

pH en el Ensilaje

pH en el Ensilaje• Usar las tiras de pH Whatman pH (de

Cientifica Fischer)• pH entre 4,0 a 6,0• Estrujar en el papel de pH• Leer el resultado contra el color del código de

barras en las tiras• Adicionar agua para mojar las muestras

secas para tener suficiente humedad (“aguabuena, claro”)

Medida Legum/gramin Silo Maíz Maíz Húm

Materia seca (%) 35 to 50 32 to 38 70 to 75

pH 4,3 to 4,7 3,8 to 4,2 4,0 to 4,5

Acido Láctico (%) 4,0 to 6,0 5,0 to 10,0 1,0 to 2,0

Acido Acético (%) 0,5 to 2,5 1,0 to 3,0 <0,5

Ac, Propiónico (%) <0,25 <0,10 <0,10

Ac Butírico (%) <0,25 <0,10 <0,10

Etanol (%MS) <1,0 <3,0 <2,0

Amonio (%PC) <12,0 <8,0 <10,0

Láctico/Acético >2,5 >3,0 >3,0

Láctico (% total) >70 >70 >70

Perfil de fermentación en AlimentosHúmedos

NitrógenoUreico en

Leche(NUL)

Valores de NUL• Directrices más antiguas 256-342 mg/lt• Directrices antiguas 213-299 mg/lt• Guias nuevas 170-256 mg/lt• Preocupación Reproducción > 342 mg/lt• Perdidas Proteína (10 a 15) +1 Kg HS• Impacto Ambiental• Si hubiera menos de 170 mg/lt

– Puntaje de bostas– Porcentaje de proteína en leche– Nivel ración/formas de proteína y carbono

Componentesde la Leche

Relación entre la Grasa y Proteína de la Leche(Hoard’s Dairyman)

Grasa % Proteína %Proteinavs Grasa

Grasa vsProteína

Ayrshire 3,85 3,15 82% 1,23

Brown Swiss 3,97 3,30 83% 1,22

Guernsey 4,46 3,31 74% 1,35

Holstein 3,70 3,02 82% 1,23

Jersey 4,59 3,58 78% 1,28

Valor de los Componentes de la Leche (Agosto, 2012)

• Rodeo Holstein: 32 kg leche, 3,5% grasa y 2,9% proteína verdadera corregida a 3,7% grasa y 3,0% proteína verdadera,

• 32 Lts x 0,2% puntos de incremento= 0,06 Kg de GB x $0,84/Kg grasa = $0,26

• 32 Lts x 0,1% incremento en la proteina= 0,032 Kg proteína x $1,41/Kg Proteína =

$0,22 • Beneficio Potencial: $0,48 / vaca / día

CL$ 233,5 / vaca / día

Puntaje de Caminata

Universidad de Michigan / Zinpro

• Puntaje de 1 a 5 (sana a coja)• Evaluacion de las vacas

– Nivel de arqueo de la línea dorsal mientras estánparadas

– Nivel de arqueo de la línea dorsal mientras caminan– Postura del animal favoreciendo una o más patas

• Puntaje de 30 a 50 vacas por grupo• Calcular un puntaje promedio

Impacto del Puntaje de Locomoción

Puntaje Porcentaje Leche CMSScore 1 75 no noScore 2 15 no 1 %Score 3 9 5 % 3 %Score 4 < 0,5 17 % 7 %Score 5 < 0,5 36 % 16 %

Puntaje de CondicionCorporal

Días en Leche

-100 -50 0 50 100 150 200 250 300 350

3,5 3,5

3,003,00

2,50

3,00

Vaca Seca Parto

Usando el Puntaje de Condición Corporal

• Secado 3,25

• Parto 3,25

• Inseminación 2,25

• Chequeo preñez 2,75

Guía de Puntaje por Grupos

• Grupo de IA <25% menos de 2,5• Grupo de baja prod < 25% arriba 3,00• Corral vacas secas < 25% arriba 3,50• Corral de Vaq Preparto< 25% arriba 3,25

Mensaje para Llevar a Casa

• Las vacas están siempre “hablándonos”• Seleccione las áreas que le pueden dar

el mejor “resultado” para su tiempo• Monitorear algunos valores permite

tener una línea de base para detectarcambios