EVALUACIÓN DE LOS EFECTOS DE LA LOCALIDAD DE ANTAOCO Y MARCARA EN EL CULTIVO DE RABANITO (Raphanus...

UNIVERSIDAD NACIONAL

SANTIAGO ANTÚNEZ DE MAYOLO

FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS

ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE AGRONOMÍA

CURSO DE FITOMEJORAMIENTO I

EVALUACIÓN DE LOS EFECTOS AMBIENTALES

DE LAS LOCALIDADES DE ANTAOCO (3145

m.s.n.m.) Y MARCARA (2719 m.s.n.m.) EN LA

EXPRESIÓN FENOTÍPICA DEL CULTIVO DE RABANITO (Raphanus sativus L. var. cherry belle)

PRESENTADO POR:

CAMONES CAPILLO Yoner Y.

COTOS GUZAMAN Frank A.

MINAYA GOMEZ Yohanna C.

MONTOYA CASTILLO Wilmer M.

MORENO ALVAREZ Melina G.

DOCENTE:

Ing. Mg. S. HUAYTALLA TORRES Gelar I.

HUARAZ – ANCASH – PERÚ

DICIEMBRE DE 2011

UNIVERSIDAD NACIONAL SANTIAGO ANTÚNEZ DE MAYOLO – Escuela Académico Profesional de Agronomía

EVALUACIÓN DE LOS EFECTOS AMBIENTALES DE LA LOCALIDAD DE ANTAOCO (3145 m.s.n.m.) Y MARCARA (2719 m.s.n.m.) EN EL CULTIVO DE RABANITO (Raphanus sativus L. var. cherry belle)

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CAPÍTULO I:

1. INTRODUCCIÓN

El rabanito (Raphanus sativus L.) es una de las hortalizas más

diversificadas a nivel mundial. Su origen se remonta al oriente, donde

existen una gama de variedades. Es un cultivo de duración muy corta,

ya que se cosecha a 30 días después de la siembra. Es un cultivo que

prefiere suelos ricos en materia orgánica, pH ligeramente ácidos y

suelos ligeros, la contraposición de estos requerimientos condiciona a

que el rabanito presente un grado de acides mayor en la raíz.

En el Callejón de Huaylas, también es un cultivo muy diversificado y

su producción tiene como destino los mercados locales, la

diversificación del mismos modo está acompañado a la existencia de

una variabilidad dentro de los campos de cultivo de una localidad y

entre las diferentes zonas donde se cultiva el rabanito, es por esta

razón, que el presente trabajo experimental está orientado a determinar

el efecto que genera el ambiente en la expresiones de los caracteres en

un cultivo de Raphanus sativus L.

El trabajo consistió en la instalación de dos cultivos de rabanito en

parcelas ubicadas en las localidades de Marcara y Antaoco, para lo cual

se empleó un mismo lote de semillas. Posteriormente a los 36 días se



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cosecho y se realizaron la evaluación de 16 caracteres, 11 cualitativos y

5 cuantitativos. Finalmente se realizó el análisis estadístico mediante el

uso de la prueba del Chi-cudrado.

1.1. Objetivo General

Evaluar los efectos ambientales de las localidades de Antaoco

(3145 m.s.n.m.) y Marcara (2719 m.s.n.m.) en la expresión

fenotípica del cultivo de rabanito (Raphanus sativus L. var. cherry

belle).

1.2. Objetivos específicos

Determinar los efectos del ambiente de las localidades de

Marcara y Antaoco en la expresión de la longitud y ancho de

hoja del cultivo de rabanito.

Determinar los efectos ambientales de las localidades de

Marcara y Antaoco en la expresión del diámetro, longitud y

masa de la raíz.

Determinar la variabilidad morfológica; en caracteres

cualitativos tales como la presencia de lóbulos, forma del

ápice del limbo, presencia de incisiones el en limbo, presencia

e intensidad de coloración antociánica, posición del groso

máximo de la raíz, forma de la raíz, forma de la parte superior

y base de la raíz, y el color de la piel en la parte superior en la

raíz, en el cultivo de rabanito, por efecto de las condiciones

ambientales de las localidades de Marcara y Antaoco



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CAPÍTULO II:

2. MARCO TEÓRICO

2.1. GENOTIPO

Según la UNESUR (2011), el genotipo es el conjunto de todos los

genes que posee un individuo, no es observable, sin embargo se

puede detectar al estudiar la frecuencia de los fenotipos.

ROBLES (1995), menciona que es la combinación determinada de

los genes cada uno de ellos con su capacidad mayor o menor de

expresión, según su condición hereditaria (dominancia completa,

recesividad, dominancia intermedia, interacciones interalelicas o

intraalelicas, etc.); por lo antes expuesto, el genotipo está

representado por los genes y su acción, y por herencia

citoplasmática cuando esta se encuentra involucrada en la herencia

de un carácter. El genotipo interaccionando con el medio ambiental,

produce o manifiesta la expresión del fenotipo .En genotecnia,se

observan o cuantifican los fenotipos para definir cuál es el genotipo

de un individuo, de varios de estos o de poblaciones; en otras

palabras, el genotipo no es observable, pero en segregantes y

estudiando matemáticamente tanto a los fenotipos como a sus

proporciones, se pueden definir una o varios genotipos .



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2.2. FENOTIPO

Es el carácter expresado en los individuos como resultado de la

interacción genotipo medio ambiente; es decir, la presencia visual u

objetiva que es susceptible de apreciación y de evaluación; sea en

caracteres cualitativos o cuantitativos. La expresión del fenotipo

puede ser física, orgánica, bioquímica, fisiológica o de otra

naturaleza (UNESUR, 2011).

ROBLES (1995), menciona que el fenotipo es el carácter

expresado en los individuos como resultado de la interacción

genotipo medio ambiente; o sea, la presencia visual u objetiva que

es susceptible de apreciación y de evaluación; sea en caracteres

cualitativos o en cuantitativos. La expresión del fenotipo puede ser

física, orgánica, bioquímica, fisiológica o de otra naturaleza.

2.3. RELACIÓN GENOTIPO-FENOTIPO

OLIVA (2008), menciona que el fenotipo es el que se observa en

los individuos. El genotipo es lo que un individuo hereda. El

fenotipo depende de que se hereda (genotipo) y de la influencia del

ambiente.

PIERCE (2010), menciona que en muchas características

discontinuas existe una relación directa entre el genotipo y fenotipo.

Cada genotipo genera un único fenotipo y la mayoría de los

fenotipos son codificados por un único genotipo.



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2.4. EL AMBIENTE Y LA EXPRESIÓN DE LOS GENES

2.4.1. PENETRANCIA

UNESUR (2011), menciona que el porcentaje de individuos

que muestran un fenotipo particular entre los que son

capaces de mostrarlo.

2.4.2. EXPRESIVIDAD

Según UNESUR (2011), el grado de expresión de un

carácter controlado por un gen. Un gen particular podría

producir diferentes grados de expresión en individuos

diferentes.

2.4.3. RELACIÓN ENTRE PENETRANCIA Y

EXPRESIVIDAD

Un gen no determina un fenotipo actuando aisladamente,

sino en relación con el ambiente y con otros genes del mismo

individuo, puesto que a lo largo de la embriogénesis van

actuando uno y otros genes integradamente en el proceso

ordenado del desarrollo. Este conjunto de factores puede, en

ocasiones, hacer que aunque un organismo posea un gen

determinado, no se manifieste en mayor o en menor grado

(UNESUR, 2011).

2.4.4. FENOCOPIA

Según UNESUR (2011), en algunos casos el efecto del

ambiente puede ser tan grande que un individuo que posea



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un genotipo determinado muestre un fenotipo que

corresponda a otro genotipo diferente.

2.4.5. PLEITROPÍA

La UNESUR (2011), menciona que la condición en la que

un solo gen influye en más de un carácter, dado a que los

procesos embrionarios están intricadamente integrados unos

con otros, de manera que una mutación que afecte a un

proceso primario del desarrollo puede tener repercusión en

múltiples procesos secundarios.

2.5. EFECTOS DEL MEDIO EXTERNO EN LA EXPRESIÓN DE LOS

GENES

El medio externo es el que da lugar a cambios fenotípicos que

parecen directamente correlacionados con variaciones observables

en el medio exterior del organismo. Son muchos los factores del

ambiente externo cuyos efectos sobre el fenotipo pueden discutirse,

aquí sólo se presentan algunos de ellos (UNESUR ,2011).

CURTIS (2006), menciona que los genotipos de dos individuos de

la misma especie nunca son exactamente iguales, excepto los

mellizos univitelinos que tienen genotipos idénticos. A las

diferencias que pueden presentar en el fenotipo de dos individuos

que poseen genotipos semejantes se les llama variaciones

ambientales. Cuando los individuos con genotipos semejantes viven

bajo condiciones ambientales diferentes, por ejemplo la



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alimentación, luz, temperatura, etc., manifiestan un fenotipo

diferente. Así tenemos por ejemplo:

2.5.1. TEMPERATURA

Es de esperar una correlación íntima observada entre la

velocidad de las reacciones químicas y la temperatura en

soluciones diversas también se presente en los organismos

vivos. El efecto básico en el desarrollo de la mayoría de genes

reside en el control de la velocidad de una reacción específica.

Como muchos genes actúan en este sentido cabe suponer

que una alteración de la temperatura tenga un efecto muy

extendido en el desarrollo (UNESUR, 2011).

En experimentos con conejos del tipo llamado Himalaya

varía el color de su pelo (fenotipo) de acuerdo con las

temperaturas. A altas temperaturas por encima de 35ºC; los

conejos son completamente blancos y se crían a temperatura

ambiente estos conejos con igual genotipo presentan cola,

nariz, patas de color negro (CURTIS, 2006).

2.5.2. LUZ

La luz también proporciona energía cinética y

prácticamente en todas las plantas constituye una fuente

esencial para el crecimiento y el desarrollo necesario para la

expresión completa del genotipo. De hecho, muchas plantas

cultivadas en la oscuridad incluso si sobreviven durante un



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periodo corto no producirán clorofila y presentarán el aspecto

de albinas aunque posean genes para color (UNESUR, 2011).

CURTIS (2006), menciona que cuando dos plantas de

genotipo similar se desarrollan una en presencia de luz y otra

en ausencia de luz, se observan diferentes características; así

tenemos a la que se desarrolla en presencia de luz es normal,

de color verde, erecta; mientras que la que se desarrolla en la

ausencia de luz crece arrastrándose por el suelo, con un tallo

alargado, de color amarillo por falta de clorofila.

2.5.3. EFECTO DE LOS NUTRIENTES

CURTIS (2006), menciona que si una planta se desarrolla

en un suelo rico en nutrientes, su desarrollo será normal y su

fruto será abundante y si se desarrolla en un suelo pobre en

nutrientes, su desarrollo será atrofiado, débil y poco

fructífera; el color de sus flores, hojas y la altura pueden

variar.

2.5.4. EFECTOS MUTAGÉNICOS

CURTIS (2006), menciona que existen factores mutagénicos

que pueden hacer cambiar los genes, estos cambios que se

producen en el medio pueden producir alteraciones

definitivas en el carácter hereditario. Entre esos agentes que

pueden originar cambios por mutaciones tenemos:

Continúas exposiciones a los rayos X u otra

radiación.



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Contacto directo continuo con sustancias químicas

presentes en el medio (mercurio, cobalto, uranio).

2.6. EPIGENETICA

GARCÍA (2008), afirma que la epigenetica hace referencia al

conjunto de factores no genéticos que influyen en el fenotipo de los

individuos. En consecuencia la epigenetica se ocupa del estudio de

todos aquellos mecanismos bioquímicos que modulan la expresión

genética sin alterar la secuencia de pares de bases del ADN. Así

mismo la existencia de la información epigenetica que regula la

expresión genética permite explicar porque dos individuos

genéticamente iguales, presentan distintas personalidades y

padecen distintas enfermedades o un organismo clonado no es igual

del organismo que precede.

CUBERO (2003), afirma que la epigenetica, es un término antiguo

acuñado para explicar cómo se va produciendo el desarrollo desde el

cigoto hasta el adulto, en aquel está contenida toda la información,

pero los genes se van explicando paulatinamente y ordenadamente

la acción de unos pone en marcha a otros y detiene la de unos

terceros. En tiempos recientes, la palabra epigenetica acoge todo

proceso que origine una nueva información a base de la existente.

2.7. VARIANZA FENOTÍPICA

ROBLEDO (2008), nos dice que el estudio genético de un

carácter métrico se centra en el estudio de su variación, cuya

medida matemática más comúnmente usada es la varianza. Para



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estudiar esta variación es necesario desglosarla en componentes

atribuibles a diferentes causas. La magnitud relativa de estos

componentes es la que determina las propiedades genéticas de una

población. Por tanto, la varianza fenotípica se puede descomponer

en varianza genotípica (VG) y varianza ambiental (VE). La varianza

genotípica es la varianza de los valores genotípicos y la varianza

ambiental es la varianza de las desviaciones ambientales:

VP = VAD + VD + VI + VA + VGA

PIERCE (2010), nos dice que esta ecuación aporta un modelo que

describe las posibles causas de las diferencias que observamos entre

los fenotipos individuales. Es importante destacar que este modelo

incluye estrictamente las diferencias observables (varianza) en los

fenotipos de los miembros individuales de una población, no indica

nada acerca del valor absoluto de las características ni cerca de los

genotipos subyacentes que producen estas diferencias.

2.8. VARIANZA GENOTÍPICA

RAMIREZ & EGAÑA (2003), menciona que la variancia genotípica

se descompone en varianza aditiva, de dominancia y epistatica.

VP = VA + VD + VI + VE

La varianza aditiva VA es la componente más importante. La

varianza de la interacción es usualmente pequeña. La varianza

ambiental comprende por definición todo lo que no es varianza

genética. Los factores nutricionales y climáticos son las causas más

comunes de variación ambiental. La varianza ambiental VE es una



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fuente de error que reduce la precisión de los estudios genéticos. En

este caso es necesario controlarla y reducirla al máximo. La

variación ambiental debida a causas desconocidas se denomina

variación intangible.

2.9. VARIANZA AMBIENTAL

PIEDRAFITA (1998), menciona que la varianza ambiental incluye

la variación debida a una gran cantidad de causas de naturaleza no

genética. En general, la varianza ambiental es una fuente de error

que reduce la precisión de los estudios genéticos. Por ello, el

mejorador se ve obligado a tratar de minimizarla a través de un

manejo adecuado o aplicado técnicas estadísticas apropiadas. Entre

las causas de variación ambiental tenemos los factores nutritivos,

de manejo y climáticos. Los efectos maternos, aunque de origen

genético en la madre, son ambientales en su efecto sobre la

descendencia, y se ha comprobado su incidencia tanto prenatal

como postnatal.

2.10. HISTORIA DEL CULTIVO DE RABANITO

No existe un acuerdo claro sobre su origen botánico, aunque

parece ser que las variedades de rábanos de pequeño tamaño se

originaron en la región del mediterráneo mientras que los grandes

rábanos se originaron en Japón o China. Se poseen datos concretos

de que los chinos, hace más de tres mil años, ya cultivaban esta

planta, siendo muy apreciada durante la civilización egipcia y en la

antigüedad clásica por los griegos (Maroto, 1983).



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GAJÓN (1956), menciona que el rábano es originario de China

y Japón.

Según GUENKOV (1974) el rábano y el rabanito son originarios

del Asia Central. Son plantas hortícolas muy antiguas. Han sido

cultivadas desde alrededor de 3000 años atrás y se les ha conocido

y utilizado por los pueblos antiguos.

2.11. TAXONOMÍA DEL RABANITO

Según WIKIPEDIA (2011) la clasificación taxonómica del rabanito

es:

Reino : Plantae

División : Magnoliophyta

Clase : Magnoliopsida

Orden : Brassicales

Género : Raphanus

Especie : Raphanus sativus L.

2.12. DESCRIPCION BOTANICA DEL RABANITO

Es una planta anual de raíz pivotante que se inserta en la base de

un tubérculo hipocotíleo comestible, que puede ser redondo o

alargado y de diversos colores (MAROTO, 1983).

GUENKOV (1974), menciona que la raíz carnosa se forma del

engrosamiento de la parte superior de la raíz principal y del

hipocólito. En las variedades cuyas raíces carnosas son redondas,

estás se forman casi solo a partir del hipocólito y, por consiguiente,



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en este caso la raíz carnosa es, en realidad una transformación del

tallo.

Los tallos alcanzan una altura de 0.80-1.20m, puede ser

cilíndrico, anguloso, velloso o liso, de color verde y fuertemente

ramificado. El tallo del rabanito es menor que el de rábano. Cada

ramita termina en una inflorescencia de racimos prolongado

(GUENKOV, 1974).

Rodríguez citado por OSUNA (1993), menciona que el tallo es

corto en su primer ciclo y en el segundo ciclo se alarga y produce

flores, frutos y semilla.

MAROTO (1983), menciona que las hojas son oblongas,

festoneadas en sus márgenes, hendidos pinnado-partidas en la base

y ásperas al tacto.Las hojas son imparinnadas, vellosas, de periferia

dentada. La parte apical es más grande.

El número de las laterales es distinta para las diferentes

variedades (GUENKOV, 1974).

Las flores son grandes en corimbos, con la uña de los pétalos más

larga que la de los sépalos, y cuyo limbo es amarillo o blanco, a

veces vetado en violeta; ovario bilocular, estilo corto y estigma en

forma de discos; estambres tetradínamos y frutos en silicua de 30 a

35 centímetros de largo, que contiene una pequeñísima simiente

obscura (en un gramo hay de 70 a150 semillas).El rábano es anual

o bianual, según las numerosas variedades obtenidas por híbridos

hechas artificialmente (Martínez citado por OZUNA, 1993).



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Las flores de estas plantas son semejantes a la de las coles. Los

pétalos pueden ser blancos, rosados o violáceos, raramente de

coloración amarillenta (GUENKOV, 1974).

MAROTO (1983), menciona que las flores son blancas o malvas.

De fecundación alógama.

El fruto es una silicua indehiscente, que termina en un largo

apéndice en forma de pico. Su parte interior, esta rellena de tejido

parenquimatoso, en el cual están situados las semillas (GUENKOV,

1974).

Las semillas morfológicamente no son uniformes, su color varía

desde castaño-claro hasta el castaño-pardo. Entre las semillas del

rábano y el rabanito no existe diferencia esencial en cuanto al

tamaño. Su peso absoluto varía de 7-8g a 12-13g (80.000-125.000

semillas en un Kg). Su capacidad germinativa se conserva hasta 3-4

años (GUENKOV, 1974).

MAROTO (1989), menciona que las semillas son de color marrón

rojizo y forma más o menos redondeada. En un gramo pueden

contabilizarse entre 80 y 120 semillas y su capacidad germinativa es

de unos cuatro años.

2.13. IMPORTANCIA, USOS Y PROPIEDADES

El contenido de sustancias nutritivas en las raíces carnosas del

rábano y del rabanito no es grande. Ellos, no obstante, son ricos en

enzima (diastasa y peroxidasa) y contienen aceites esenciales

específico, sustancias que estimulan la secreción de las glándulas



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digestivas y contribuyen al mejoramiento del apetito. Además, el

rábano y el rabanito contiene vitamina C, alrededor de 15-16 mg y

25 mg por cada 100 g respectivamente (GUENKOV, 1974).

CASSERES (1983), menciona que es muy suculenta de color

externo rojizo, rosa, blanco o combinado, que se consume fresco en

ensaladas por su sabor picante y textura firme, crujiente y

refrescante.

Los rábanos y rabanitos están conceptuados como

antiescorbúticos, diuréticos, estomacales y son excelente

estimulante; contiene las vitaminas A, C y E (GAJÓN, 1956).

Según Fersini, citado por MAROTO (1989), la composición

nutritiva de los rábanos por cada 100 gr. De materia fresca es la

siguiente:

TABLA 01: COMPOSICIÓN NUTRICIONAL DE 100 G DE RABANITO(Rhapanus sativus L.)

Proteínas 0.86 g

Azucares 2.44 g

Calorías 14 g

Hierro 1 mg

Calcio 37mg

Vitamina A 30 UI

Vitamina B1 30 µg

Vitamina B2 20 µg

Vitamina C 24 µg

2.14. CLIMA Y TERRENO

El suelo debe ser de buena textura, suelto y de buna capacidad

de retención de humedad. Los rabanitos pueden ser cultivados

también en suelos más ligeros, porque es más fácil el lavado de las



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raíces carnosas después de la recolección. Los suelos pesados y

arcillosos no son favorables para estas plantas (JIMÉNEZ, 1995).

En caso de suelo pesado, de suelo rico en caliza, o de suelo pobre,

los rabanitos resultan más picantes. La reacción del suelo ha de ser

alrededor de neutra con un pH de 6 a 7 (GUENKOV, 1974).

GAJÓN (1956), menciona que es cierto que el rabanito es muy

rustico en cuanto clima, pues se desarrolla tanto en climas fríos

como cálidos, pero siempre es indispensable proporcionar a esta

planta determinadas atenciones, según sea el clima donde se

pretenda cultivas; por ejemplo, en los climas fríos, debe tenerse la

precaución de hacer la siembra en lugares resguardados de los

vientos.

MAROTO (1983), dice que los rábanos y rabanitos pueden

germinar y desarrollarse a temperaturas relativamente bajas (8-12

ºC), requiere de un ambiente fresco y húmedo. Siendo un cultivo

muy sensible a las heladas. En tiempos excesivamente calurosos los

rabanitos adquieren un sabor más picante. Requiere suelos ricos,

medios o ligeros, con buenos contenidos de materia orgánica. Es

una planta poco tolerante a la salinidad.

2.15. MALEZAS

Vega, citado por OZUNA (1993), menciona que la presencia de

malezas en el cultivo del rabanito disminuye la calidad de la raíz y

en menor grado el rendimiento, observándose que donde se realiza



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el control manual se incremente el peso. La competencia maleza-

cultivo no es tan drástica por su ciclo de cultivo corto.

2.16. COSECHA

GUENKOV (1974), afirma que el rábano y el rabanito están listos

para ser recogidos cuando las raíces carnosas alcanzan el tamaño

característico para cada variedad, pero siempre antes de comenzar a

ablandarse. Muchas veces el rabanito se recoge muy tarde, cuando

ya se ha puesto blando, además fibroso. Las raíces carnosas tienen

una corteza más gruesa y se marchitan más lentamente.

2.17. DENSIDAD DE SIEMBRA

ARRIOLA & SANDOVAL (1996), menciona que un distanciamiento

de 4 cm, produce una mejor calidad de rábano bolita. Así mismo

afirma que a medida que se incrementa la distancia entre plantas,

la longitud de la raíz se incremente, sucediendo lo contrario para la

longitud del follaje.



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CAPÍTULO III

3. MATERIALES Y MÉTODOS

3.1. MATERIALES

3.1.1. LOCALIDADES

Las localidades en las que se instalaron los cultivos fueron:

El fundo Allpa Rumy de la Facultad de Ciencias Agrarias de la

UNASAM, dicho fundo está ubicado en el distrito de Marcara. La

otra localidad fue el centro poblado de Antaoco, en el campo

experimental del señor Edwin M. Callo Morales:

CUADRO 01: CARACTERÍSTICAS FISIOGRÁFICAS DE LAS LOCALIDADES DE MARCARA Y ANTAOCO

Región Ancash Ancash

Provincia Carhuaz Huaraz

Distrito Marcara Independencia

Localidad Allpa Rumy Antaoco

Altitud 2719 m.s.n.m. 3145 m.s.n.m.

Latitud 09º19´36´´S 09º31´56´´S

Longitud 77º 39´20´´O 77º30´45´´O

Fuente: Elaboración propia.

3.1.2. CARACTERÍSTICAS DEL SUELO

Para determinar las diferentes propiedades del suelo del

campo experimental, estas se sometieron a un análisis de

fertilidad en el laboratorio de Suelos y Aguas de la Facultad de



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Ciencias Agrarias de la UNASAM. Los resultados se muestran a

continuación.

CUADRO 02: PROPIEDADES DEL SUELO DE LOS CAMPOS

EXPERIMENTALES DE LAS LOCALIDADES DE MARCARA Y ANTAOCO

Localidad Textura Clase

textural p H

M.O

%

N

%

P

ppm

K

ppm ARENA LIMO ARCILLA

Marcara 65% 20% 15% Franco Arenosa

5.6 1- 1.8 0.90 20 70

Antaoco 55 % 20 % 25 % Franco

Arenosa 6.3 1- 1.2 0.50 15 50

Fuente: LABORATORIO DE ANÁLISIS DE SUELOS Y AGUAS-UNASAM

3.1.3. MATERIALES EMPLEADOS

MATERIA PRIMA

Se empleó media onza de semillas por localidad, adquiridas

en una tienda comercial de productos agropecuarios de la

ciudad de Huaraz.

La variedad Cherry Belle, según PUCC (sf.) es de un color

completamente rojo intenso, redondo, de 1 a 3 cm de diámetro.

Son precoces, ya que en condiciones ambientales favorables se

logra cosechar a los 22 días.

INSUMOS

Herramientas:

Pico

Rastrillo

Lampa

Queshi

Vernier digital

Regla gradada



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Plumón

Lápiz

Cuaderno de apuntes

Navaja

Equipos:

Cámara fotográfica.

Balanza analítica.

Computadora

3.2. METODOLOGÍA

3.2.1. CARACTERÍSTICAS DE LAS PARCELAS

Largo de la parcela : 3 m

Ancho de la parcela : 2 m

Distanciamiento entre surcos : 0.5 m

Número de localidades : 2

Área de cada parcela : 6 m2

3.2.2. TRATAMIENTOS

En el experimento se emplearon 2 tratamientos que

equivalen a las localidades, la finalidad fue determinar el efecto

de las localidades (Antaoco y Marcara), en la expresión de 16

caracteres del cultivo de rabanito (Raphanus sativus var. Cherry

Belle).



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3.3. PROCEDIMIENTO

3.3.1. PREPARACIÓN DEL TERRENO

La preparación del terreno consistió en dos etapas: La

primera es la barbechada. Seguido del surcado. En ambos casos

se realizó manualmente el trabajo.

3.3.2. SIEMBRA

La siembra se realizó el 20 de octubre de 2011. El

distanciamiento entre surcos fue de 0.5 m, empleando el

sistema de surcos gemelos a chorro continuo a una profundidad

aproximada de 0.5 cm.

3.3.3. DESAHÍJE

El desahíje se realizó en el 04 de noviembre de 2011, esto

con el objetivo de dejar 10 plantas por metro lineal

(distanciamiento de 10 cm). Esta labor se realizó arrancando con

la mano y cuando el terreno estuvo seco, con la finalidad de

extraer las plantas sin afectar a las plantas aledañas.

3.3.4. RIEGO

El riego se dio de manera periódica (dos veces por semana),

en caso de ausencia de lluvias.

3.3.5. COSECHA

La cosecha se realizó el 25 de noviembre de 2011, a 36 días

después de la siembra. Ya en esta fecha las raíces se

ablandaron, siendo inservibles para la comercialización. La

demora para la cosecha fue netamente con fines académicos.



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3.4. CRITERIOS DE EVALUACIÓN

Los criterios de evaluación considerados para el experimento

están orientados a comparar los caracteres morfológicos y

productivos de las plantas. Se tomó como referencia el descriptor

planteado por la Red Andaluza de Semilla. Los caracteres se

clasifican en: Caracteres cuantitativos y caracteres cualitativos.

3.4.1. CARACTERES CUANTITATIVOS

Longitud de la hoja: Se midió desde el pedicelo, la unidad

empleada fue cm. Se usó la regla graduara

Ancho de hoja: Se midió la parte más extensa del limbo,

la unidad es en cm. Se empleó la regla graduada.

Diámetro de raíz: Se midieron 50 muestras por localidad

con el uso del vernier digital, los datos obtenidos se

expresaron en cm.

Longitud de la raíz: Se empleó el vernier digital, la

unidad se dio en cm.

Masa de la raíz: Se empleó la balanza analítica, los datos

fueron expresados en gramos.

3.4.2. CARACTERES CUALITATIVOS

Presencia de lóbulos de la hoja: Ausente (1), presente (2).

Forma del ápice del limbo de la hoja: Puntiagudo (1),

redondeado (2).

Presencia de incisiones en el limbo: Ausente (1),

presente (2).



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Presencia de coloración antocianina: Ausente (1),

presente (2).

Intensidad de coloración antocianina: Ninguna (0), muy

débil (1), débil (2), fuerte (3), muy fuerte (4).

Posición del grosor máximo de la raíz: Un tercio

superior (1), un tercio medio (2), un tercio inferior (3).

Forma de la raíz: Transversa elíptica (1), circular (2), elíptica

(3), obovada (4), rectangular ancha (5), rectangular (6),

rectangular estrecha (7), triangular estrecha (8), fusiforme (9).

Forma de la parte superior de la raíz: Plana (1), redonda

(2), afilada (3).

Forma de la base de la raíz: Aguda estrecha (1), aguda

(2), obtusa (3), redonda (4), aplanada (4).

Color de piel de la raíz: Un solo color (1), dos colores (2).

Color de la parte superior de la piel de la raíz: Blanco

(1), rosa (2), rojo claro (3), rojo (4), rojo intenso (5), negro (6).

3.5. ANÁLISIS DE DATOS

Una vez tomado todos los datos en el laboratorio, se

procedió a realizar el análisis de los datos obtenidos. Durante

esta etapa se usó los programas IBM SPSS Statistics 19 y Excel.

Agrupando los datos en tablas de frecuencia. Luego para

determinar si existe o no variabilidad se realizó la prueba de Chi-

cuadrado, con un nivel de significancia del 5%.



29

CAPÍTULO IV

4. RESULTADOS Y DISCUSIÓN

4.1. LONGITUD DE HOJA

El siguiente cuadro muestra la prueba de chi-cuadrado para la

longitud de las hojas en el rabanito en la localidad de Antaoco.

CUADRO 03: PRUEBA DE CHI-CUADRADO PARA LA

LONGITUD DE HOJA DEL CULTIVO DE RABANITO

(Raphanus sativus) EN LA LOCALIDAD DE ANTAOCO.

O E O-E (O-E)2 (O-E)2/E

19 16,67 2,33 5,44 0,327

21 16,67 4,33 18,78 1,127

10 16,67 -6,67 44,44 2,667

50 50 0,00 X2 Calculado 4,120

X2Tab 0,103


Las hipótesis planteadas para este carácter son:

Ho: La longitud de la hoja no varía en la localidad de

Antaoco.

Ha: La longitud de la hoja varía en la localidad de Antaoco.

El Chi-cuadrado tabulado para un grado de libertad 2 y un nivel

de significancia de 5% es igual a 0.103 (X2 (0.05; 2)=0.103). Como el

valor calculado para X2 es 4.120, y este es mayor al valor tabulado,

entonces se acepta la hipótesis alterna, pudiendo afirmar que la



30

longitud de la hoja del rabanito presenta una variación

estadísticamente significativa en la localidad de Antaoco.

El siguiente cuadro presenta la prueba de chi-cuadrado para la

longitud de hojas en la localidad de Marcara:


LONGITUD DE HOJA DEL CULTIVO DE RABANITO (Raphanus sativus) EN LA LOCALIDAD DE MARCARA.

O E O-E (O-E)2 (O-E)2/E

14 16,67 -2,67 7,11 0,427

22 16,67 5,33 28,44 1,707

14 16,67 -2,67 7,11 0,427

50 50 0,00 X2 Calculado 2,560

X2Tab 0,103



Ho: La longitud de la hoja no varía en la localidad de

Marcara.

Ha: La longitud de la hoja varía en la localidad de Marcara.

El X2 tabulado para un grado de libertad 2 y un nivel de

significancia de 5% es igual a 0.103. El X2 calculado para longitud

de la hoja es 2.560, como podemos observar el X2 calculado es

mayor al X2 tabulado. Entonces no existen suficientes evidencias

estadísticas para rechazar la hipótesis alterna. Por lo que podemos

afirmar que la longitud de hoja de rabanito varia en la localidad de

Marcara.



31

CUADRO 05: PRUEBA DE CHI-CUADRADO PARA LA LONGITUD DE HOJA DEL CULTIVO DE

RABANITO(Raphanus sativus) ENTRE LAS LOCALIDADES DE MARCARA Y ANTAOCO

O E O-E (O-E)2 (O-E)2/E

14 16,67 -2,67 7,11 0,427

24 16,67 7,33 53,78 3,227

12 16,67 -4,67 21,78 1,307

50 50 0,00 X2 Calculado 4,960

X2Tab 0,103



Ho: La longitud de la hoja no varía entre las localidades de

Marcara y Antaoco.

Ha: La longitud de la hoja varía entre las localidades de

Marcara y Antaoco.



valor calculado para X2 es 4.960, podemos observar el X2 calculado

es mayor al X2 tabulado. Entonces no existen suficientes evidencias

estadísticas para rechazar la hipótesis alterna. Deduciendo que la

longitud de hoja de rabanitos varía entre ambas localidades esto

debido principalmente a las diferencias en el ambiente de ambas

localidades.



32

4.2. ANCHO DE HOJA

CUADRO 06: PRUEBA DE CHI-CUADRADO PARA LA ANCHO DE HOJA DEL CULTIVO DE RABANITO

(Raphanus sativus) EN LA LOCALIDAD DE ANTAOCO.

O E O-E (O-E)2 (O-E)2/2

14 16,67 -2,67 7,11 0,427

30 16,67 13,33 177,78 10,667

6 16,67 -10,67 113,78 6,827

50 50 0,00 X2 Calculado 17,920

X2 Tab 0,103


Tenemos las siguientes hipótesis para el ancho de hoja de

rabanito:

Ho: El ancho de la hoja no varía en la localidad de Antaoco.

Ha: El ancho de la hoja varía en la localidad de Antaoco.

El X2 tabulado con un grado de libertad 2 y un nivel de

significancia de 5% es igual a 0.103. El X2 calculado para el peso

bruto del fruto es 17.920, como podemos observar el X2 Calculado es

mayor al X2 Tabulado. Entonces no existen suficientes evidencias

estadísticas para rechazar la hipótesis alterna. Por consiguiente el

ancho de hoja del rabanito varía en la localidad de Antaoco.


ANCHO DE HOJA DEL CULTIVO DE RABANITO (Raphanus sativus) EN LA LOCALIDAD DE MARCARA.

O E O-E (O-E)2 (O-E)2/E

15 16,67 -1,67 2,78 0,167

27 16,67 10,33 106,78 6,407

8 16,67 -8,67 75,11 4,507

50 50 0,00 X2 Cal 11,080

X2 Tab 0,103


Las hipótesis para el ancho de la hoja de rabanito en la localidad

de Marcara:



33

Ho: El ancho de la hoja no varía en la localidad de Marcara.

Ha: El ancho de la hoja varía en la localidad de Marcara.



neto del fruto es 11.080, como podemos observar el X2 Calculado es


estadísticas para rechazar la hipótesis alterna. Por lo que podemos

afirmar que el ancho de hoja de los rabanitos de la localidad de

Marcara varía en cuanto a su ancho.


ANCHO DE HOJA DEL CULTIVO DE RABANITO

(Raphanus sativus) EN LAS LOCALIDADES DE MARCARA y ANTAOCO.

O E O-E (O-E)2 (O-E)2/E

15 16,67 -1,67 2,78 0,167

29 16,67 12,33 152,11 9,127

6 16,67 -10,67 113,78 6,827

50 50 0,00 X2 Cal 16,120

X2 Tab 0,103


Tenemos las siguientes hipótesis:

Ho: El ancho de hoja no varía entre las localidades de

Marcara y Antaoco.

Ha: El ancho de hoja varía entre las localidades de

Marcara y Antaoco.


significancia de 5% es igual a 0.103. El X2 calculado para el

diámetro del fruto es 16.120, como podemos observar el X2 Tabulado es

menor al X2 Calculado. Por lo que no existen suficientes evidencias



34

estadísticas para rechazar la hipótesis alterna. Entonces existe

variación estadísticamente entre las localidades de Marcara y

Antaoco en cuanto al ancho de hoja de Raphanus sativus.

4.3. DIAMETRO DE RAIZ

CUADRO 09: PRUEBA DE CHI-CUADRADO PARA EL

DIÁMETRO DE RAÍZ DEL CULTIVO DE RABANITO (Raphanus sativus) EN LA LOCALIDAD DE ANTAOCO.

O E O-E (O-E)2 (O-E)2/E

18 16,67 1,33 1,78 0,107

25 16,67 8,33 69,44 4,167

7 16,67 -9,67 93,44 5,607

50 50 0,00 X2 Cal 9,880

X2 Tab 0,103


Las hipótesis planteadas para el diámetro de raíz son:

Ho: El diámetro de raíz no varía en la localidad de Antaoco.

Ha: El diámetro de raíz varía en la localidad de Antaoco.



diámetro de raíz es 9.880, se puede apreciar que el X2 Tabulado es

menor al X2 Calculado. Por lo que existen suficientes evidencias

estadísticas para aceptar la hipótesis alterna. Con respeto al

diámetro de raíz de Raphanus sativus, esta varía estadísticamente en

la localidad de Antaoco.



35

CUADRO 10: PRUEBA DE CHI-CUADRADO PARA EL DIÁMETRO DE RAÍZ DEL CULTIVO DE RABANITO

(Raphanus sativus) EN LA LOCALIDAD DE MARCARA.

O E O-E (O-E)2 (O-E)2/E

11 16,67 -5,67 32,11 1,927

29 16,67 12,33 152,11 9,127

10 16,67 -6,67 44,44 2,667

50 50 0,00 X2 Cal 13,720

X2 Tab 0,103


Las hipótesis formuladas para el diámetro de raiz son:

Ho: El diámetro de raíz no varía en la localidad de Marcara.

Ha: El diámetro de raíz varía en la localidad de Marcara.





estadísticas para rechazar la hipótesis nula. Entonces se puede

asegurar que el diámetro de raíz varía estadísticamente.

CUADRO 11: PRUEBA DE CHI-CUADRADO PARA EL

DIÁMETRO DE RAÍZ DEL CULTIVO DE RABANITO

(Raphanus sativus) EN LAS LOCALIDADES DE MARCARA Y ANTAOCO.

O E O-E (O-E)2 (O-E)2/E

14 16,67 -2,67 7,11 0,427

27 16,67 10,33 106,78 6,407

9 16,67 -7,67 58,78 3,527

50 50 0,00 X2 Cal 10,360

X2 Tab 0,103



Ho: El diámetro de raíz no varía entre localidades.

Ha: El diámetro de raíz varía entre localidades.



36



valor calculado para X2 es 10.360, y este es mayor al valor tabulado,

entonces se acepta la hipótesis alterna, pudiendo afirmar que el

diámetro de raíz varía entre localidades. Siendo la localidad de

Marcara con mayor variabilidad en cuanto a su diámetro de raíz.

4.4. LONGITUD DE RAÍZ

CUADRO 12: PRUEBA DE CHI-CUADRADO PARA LA LONGITUD DE RAÍZ DEL CULTIVO DE RABANITO

(Raphanus sativus) EN LA LOCALIDAD ANTAOCO.

O E O-E (O-E)2 (O-E)2/E

35 16,67 18,33 336,11 20,167

12 16,67 -4,67 21,78 1,307

3 16,67 -13,67 186,78 11,207

50 50 0,00 X2 Cal 32,680

X2 Tab 0,103


Tenemos las siguientes hipótesis para la longitud de raíz de

rabanito:

Ho: La longitud de raíz no varía en la localidad de Antaoco.

Ha: El longitud de raíz varía en la localidad de Antaoco.



bruto del fruto es 32.680, como podemos observar el X2 Calculado es


estadísticas para rechazar la hipótesis alterna. Se afirma que la

longitud de raíz del rabanito varía en la localidad de Antaoco.



37

CUADRO 13: PRUEBA DE CHI-CUADRADO PARA LA LONGITUD DE RAÍZ DEL CULTIVO DE RABANITO

(Raphanus sativus) EN LA LOCALIDAD MARCARA.

O E O-E (O-E)2 (O-E)2/E

16 16,67 -0,67 0,44 0,027

26 16,67 9,33 87,11 5,227

8 16,67 -8,67 75,11 4,507

50 50 0,00 X2 Cal 9,760

X2 Tab 0,103


Las hipótesis planteadas para el diámetro de raíz son:

Ho: La longitud de raíz no varía en la localidad de Marcara.

Ha: La longitud de raíz varía en la localidad de Marcara.





estadísticas para aceptar la hipótesis alterna. Con respeto a la

longitud de raíz de Raphanus sativus, esta varía estadísticamente en

la localidad de Marcara.


LONGITUD DE RAÍZ DEL CULTIVO DE RABANITO (Raphanus sativus) ENTRE LAS LOCALIDADES DE

MARCARA Y ANTAOCO.

O E O-E (O-E)2 (O-E)2/E

29 16,67 12,33 152,11 9,127

17 16,67 0,33 0,11 0,007

4 16,67 -12,67 160,44 9,627

50 50 0,00 X2 Cal 18,760

X2 Tab 0,103



Ho: La longitud de raíz no varía entre localidades.



38

Ha: La longitud de raíz varía entre localidades.


de significancia de 5% es igual a 0.103 (X2 (0.05; 2)=1.635). El X2

calculado es 18.760, como podemos observar el X2calculado es mayor

al X2 tabulado. Entonces existen suficientes evidencias estadísticas

para rechazar la hipótesis alterna. Deduciendo que la longitud de

raíz varía entre las localidades de Antaoco y Marcara.

4.5. MASA DE LA RAÍZ

CUADRO 15: PRUEBA DE CHI-CUADRADO PARA LA MASA DE RAÍZ DEL CULTIVO DE RABANITO (Raphanus sativus)

EN LA LOCALIDAD ANTAOCO.

O E O-E (O-E)2 (O-

E)2/E

34 16,67 17,33 300,44 18,027

14 16,67 -2,67 7,11 0,427

2 16,67 -14,67 215,11 12,907

50 50 0,00 X2 Cal 31,360

X2 Tab 0,103



Ho: La masa de raíz no varía en la localidad de Antaoco.

Ha: La masa de raíz varía en la localidad de Antaoco.


de significancia de 5% es igual a 0.103 (X2 (0.05; 2)=0.103). El X2

calculado es 31.360, como podemos observar el X2calculado es mayor

al X2 tabulado. Entonces existen suficientes evidencias estadísticas

para rechazar la hipótesis nula.

En la localidad de Antaoco se ve una clara de varianza estadística

en cuanto a la masa de raices de rabanito.



39

CUADRO 16: PRUEBA DE CHI-CUADRADO PARA LA MASA DE RAÍZ DEL CULTIVO DE RABANITO (Raphanus sativus)

EN LA LOCALIDAD MARCARA.

O E O-E (O-E)2 (O-E)2/E

23 16,67 6,33 40,11 2,407

23 16,67 6,33 40,11 2,407

4 16,67 -12,67 160,44 9,627

50 50 0,00 ºX2 Cal 14,440

X2 Tab 0,103


Las hipótesis planteadas para el largo del cáliz son:

Ho: La masa de raíz no varía en la localidad de Marcara.

Ha: La masa de raíz varia en la localidad de Marcara.


significancia de 5% es igual a 0.103. El X2 calculado para el largo

del cáliz es 14.440, como podemos observar el X2 Tabulado es menor al

X2 Calculado. Entonces no existen suficientes evidencias estadísticas

para rechazar la hipótesis alterna. Por lo que podemos afirmar que

la masa de raíz varía estadísticamente en la localidad de Marcara.

CUADRO 17: PRUEBA DE CHI-CUADRADO PARA LA MASA

DE RAÍZ DEL CULTIVO DE RABANITO (Raphanus sativus)

ENTRE LAS LOCALIDADES DE MARCARA Y ANTAOCO.

O E O-E (O-E)2 (O-E)2/E

25 16,67 8,33 69,44 4,167

22 16,67 5,33 28,44 1,707

3 16,67 -13,67 186,78 11,207

50 50 0,00 17,080

X2 Tab 0,103


Las hipótesis formuladas para la masa de raíz son:

Ho: La masa de raíz no varía entre las localidades de

Antaoco y Marcara.



40

Ha: La masa de raíz varía entre las localidades de Antaoco y

Marcara.


significancia de 5% es igual a 0.103. El X2 calculado para la masa

de raíz es 17.080, se puede apreciar que el X2 Tabulado es menor al X2

Calculado. Por lo que existen suficientes evidencias estadísticas para

rechazar la hipótesis nula. Entonces se puede asegurar que la

masa de las raíces varía entre las localidades de Antaoco y Marcara.

La localidad de Antaoco se mostró mayor variancia estadística en

cuanto a su masa de raíces de Raphanus sativus.

4.6. PRESENCIA DE LÓBULOS EN LA HOJA

CUADRO 18: PRUEBA DE CHI-CUADRADO

PARA LA PRESENCIA DE LOBULOS EN EL RABANITO (Raphanus sativus) EN LA

LOCALIDAD DE ANTAOCO

O E O-E (O-E)2 (O-E)2/E

9 25.00 -16.00 256.00 10.240

41 25.00 16.00 256.00 10.240

50 50 0.00 X2 Cal 20.480

X2Tab 0.004

FUENTE: Elaboración propia

Las hipótesis formuladas para este carácter son:

Ho: La presencia de lóbulos no varía en la localidad de

Antaoco.

Ha: La presencia de lóbulos varía en la localidad de Antaoco


significancia de 5% es igual a 0.004 El X2 calculado es 20.480,



41

como podemos observar el X2 Calculado es mayor al X2

Tabulado. Entonces

no existen suficientes evidencias estadísticas para rechazar la

hipótesis alterna. Por lo que podemos afirmar que la presencia de

lóbulos varía en la localidad de Antaoco.


PARA LA PRESENCIA DE LOBULOS EN EL RABANITO (Raphanus sativus) EN LA

LOCALIDAD DE MARCARA

O E O-E (O-E)2 (O-E)2/E

4 25.00 -21.00 441.00 17.640

46 25.00 21.00 441.00 17.640

50 50 0.00 X2 Cal 35.280

X2Tab 0.004



Ho: La presencia de lóbulos no varía en la localidad de

Marcara.

Ha: La presencia de lóbulos de la raíz varía en la localidad

de Marcara.




Tabulado. Entonces



lóbulos varía en la localidad de Marcara.



42

CUADRO 20: PRUEBA DE CHI-CUADRADO PARA LA PRESENCIA DE LOBULOS EN EL

RABANITO (Raphanus sativus) ENTRE LAS LOCALIDADES DE ANTAOCO Y MARCARA

O E O-E (O-E)2 (O-E)2/E

13 50.00 -37.00 1369.00 27.380

87 50.00 37.00 1369.00 27.380

100 100 0.00 X2 Cal 54.760

X2Tab 0.004


1.


Ho: La presencia de lóbulos no varía entre las localidades

de Antaoco y Marcara.

Ha: La presencia de lóbulos varía entre las localidades de

Antaoco y Marcara.




Tabulado. Entonces



lóbulos varía entre las localidades de Antaoco y Marcara.

4.7. FORMA DE ÁPICE DE LIMBO DE LA HOJA

CUADRO 21: PRUEBA DE CHI-CUADRADO PARA LA FORMA DE APICE DE LIMBO EN LA

HOJA DE RABANITO (Raphanus sativus) EN LA LOCALIDAD DE ANTAOCO

O E O-E (O-E)2 (O-E)2/E

1 25.00 -24.00 576.00 23.040

49 25.00 24.00 576.00 23.040

50 50 0.00 X2 Cal 46.080

X2Tab 0.004




43

2.


Ho: La forma del ápice de limbo de la hoja no varía entre las

localidades de Antaoco.

Ha: La forma del apice de limbo de la hoja varía entre las





Tabulado. Entonces


hipótesis alterna. Por lo que podemos afirmar que la forma del ápice

de limbo de la hoja varia en la localidad de Antaoco.


PARA LA FORMA DE APICE DE LIMBO EN LA HOJADE RABANITO (Raphanus sativus) EN LA

LOCALIDAD DE MARCARA

O E O-E (O-E)2 (O-E)2/E

0 25.00 -25.00 625.00 25.000

50 25.00 25.00 625.00 25.000

50 50 0.00 X2 Cal 50.000

X2Tab 0.004



Ho: La forma del apice de limbo de la hoja no varía en la

localidad de Marcara

Ha: La forma del apice de limbo de la hoja varía en la

localidad de Marcara.



44




Tabulado. Entonces


hipótesis alterna. Por lo que podemos afirmar que la forma del ápice

de limbo de la hoja del rabanito varía en la localidad de Marcara.

CUADRO 23: PRUEBA DE CHI-CUADRADO PARA LA FORMA DE APICE DE LIMBO EN LA

HOJA DE RABANITO (Raphanus sativus) ENTRE LAS LOCALIDADES DE ANTAOCO Y

MARCARA

O E O-E (O-E)2 (O-E)2/E

1 50.00 -49.00 2401.00 48.020

99 50.00 49.00 2401.00 48.020

100 100 0.00 X2 Cal 96.040

X2Tab 0.004


3.


Ho: La forma del ápice de limbo de la hoja no varía entre las

localidades de Antaoco y Marcara.

Ha: La forma del ápice de limbo de la hoja varía entre las





Tabulado. Entonces


hipótesis alterna. Por lo que podemos afirmar que La forma del



45

ápice de limbo de la hoja del rabanito varía entre las localidades de

Antaoco y Marcara.

4.8. PRESENCIA DE INCISIONES EN EL LIMBO


PARA LA PRESENCIA DE INCISIONES EN EL LIMBO DEL RABANITO (Raphanus sativus) EN

LA LOCALIDAD DE ANTAOCO

O E O-E (O-E)2 (O-E)2/E

1 25.00 -24.00 576.00 23.040

49 25.00 24.00 576.00 23.040

50 50 0.00 X2 Cal 46.080

X2Tab 0.004


4.


Ho: La presencia de incisiones en el limbo no varía en la

localidad de Antaoco.

Ha: La presencia de incisiones en el limbo varía en la





Tabulado. Entonces



incisiones en el limbo varía en la localidad de Antaoco.



46

CUADRO 25: PRUEBA DE CHI-CUADRADO PARA LA PRESENCIA DE INCISIONES EN EL

LIMBO DEL (Raphanus sativus) EN LA LOCALIDAD DE MARCARA

O E O-E (O-E)2 (O-E)2/E

7 25.00 -18.00 324.00 12.960

43 25.00 18.00 324.00 12.960

50 50 0.00 X2 Cal 25.920

X2Tab 0.004



Ho: La presencia de incisiones en el limbo no varía en la


Ha: La presencia de incisiones en el limbo varía en la





Tabulado. Entonces



incisiones en el limbo varía en la localidad de Marcara.

CUADRO 26: PRUEBA DE CHI-CUADRADO PARA PRESENCIA DE INSICIONES EN EL

LIMBO DEL RABANITO (Raphanus sativus) ENTRE LAS LOCALIDADES DE ANTAOCO Y

MARCARA

O E O-E (O-E)2 (O-E)2/E

8 50.00 -42.00 1764.00 35.280

92 50.00 42.00 1764.00 35.280

100 100 0.00 X2 Cal 70.560

X2Tab 0.004


5.



47

6. Las hipótesis formuladas para este carácter son:

Ho: La presencia de incisiones en el limbo no varía entre las


Ha: La presencia de incisiones en el limbo varía entre las


7. El X2 tabulado para un grado de libertad 2 y un nivel de significancia

de 5% es igual a 0.004 El X2 calculado es 70.560, como podemos

observar el X2 Calculado es mayor al X2

Tabulado. Entonces no existen

suficientes evidencias estadísticas para rechazar la hipótesis alterna.

Por lo que podemos afirmar que la presencia de incisiones en el

limbo varía entre las localidades de Antaoco y Marcara.

4.9. PRESENCIA DE COLOR ANTOCIANICA

CUADRO 27: PRUEBA DE CHI-CUADRADO PARA LA PRESENCIA DE COLOR

ANTOCIANICA DEL RABANITO (Raphanus sativus) EN LA LOCALIDAD DE ANTAOCO

O E O-E (O-E)2 (O-E)2/E

14 25.00 -11.00 121.00 4.840

36 25.00 11.00 121.00 4.840

50 50 0.00 X2 Cal 9.680

X2Tab 0.004



Ho: La presencia de color antociánica no varía en la


Ha: La presencia de color antociánica varía en la localidad

de Antaoco.



48

9. El X2 tabulado para un grado de libertad 2 y un nivel de significancia

de 5% es igual a 0.004 El X2 calculado es 9.680, como podemos

observar el X2 Calculado es mayor al X2

Tabulado. Entonces no existen

suficientes evidencias estadísticas para rechazar la hipótesis alterna.

Por lo que podemos afirmar que la presencia de color antociánica

varía en la localidad de Antaoco.

CUADRO 28: PRUEBA DE CHI-CUADRADO PARA LA PRESENCIA DE COLOR

ANTOCIANICA DEL RABANITO (Raphanus sativus) EN LA LOCALIDAD DE MARCARA

O E O-E (O-E)2 (O-E)2/E

11 25.00 -14.00 196.00 7.840

39 25.00 14.00 196.00 7.840

50 50 0.00 X2 Cal 15.680

X2Tab 0.004



Ho: La presencia de color antociánica no varía en la


Ha: La presencia de color antociánica varía en la localidad

de Marcara.

11. El X2 tabulado para un grado de libertad 2 y un nivel de



Tabulado. Entonces



color antocianina varía en la localidad de Marcara.



49

CUADRO 29: PRUEBA DE CHI-CUADRADO PARA PRESENCIA DE COLOR ANTOCIANICA

DEL RABANITO (Raphanus sativus) ENTRE LAS LOCALIDADES DE ANTAOCO Y MARCARA

O E O-E (O-E)2 (O-E)2/E

25 50.00 -25.00 625.00 12.500

75 50.00 25.00 625.00 12.500

100 100 0.00 X2 Cal 25.000

X2Tab 0.004



Ho: La presencia de color antociánica no varía entre las


Ha: El color de la parte superior de la piel de la raíz varía

entre las localidades de Antaoco y Marcara


significancia de 5% es igual a 0.352 El X2 calculado para la

presencia de color antocianina es 2.440, como podemos observar el

X2 Calculado es mayor al X2

Tabulado. Entonces no existen suficientes

evidencias estadísticas para rechazar la hipótesis alterna. Por lo que

podemos afirmar que la presencia de color antocianina varía entre

las localidades de Antaoco y Marcara.



50

4.10. INTENSIDAD DE COLOR ANTOCIANICA

CUADRO 30: PRUEBA DE CHI-CUADRADO PARA LA INTENSIDAD DE COLOR

ANTOCIANICA DEL RABANITO (Raphanus

sativus) EN LA LOCALIDAD DE ANTAOCO

O E O-E (O-E)2 (O-E)2/E

15 10.00 5.00 25.00 2.500

13 10.00 3.00 9.00 0.900

14 10.00 4.00 16.00 1.600

7 10.00 -3.00 9.00 0.900

1 10.00 -9.00 81.00 8.100

50 50.00 0.00 X2 Cal 3.400

X2Tab 0.711



Ho: La intensidad de color antociánica no varía entre las


Ha: La intensidad de color antociánica varía en la localidad

de Antaoco.


significancia de 5% es igual a 0.711.El X2 calculado es 3.400, como

podemos observar el X2 Calculado es mayor al X2

Tabulado. Entonces no

existen suficientes evidencias estadísticas para rechazar la hipótesis

alterna. Por lo que podemos afirmar que la intensidad de color

antocianica varía en la localidad de Antaoco.



51

4.11. POSICIÓN DEL GROSOR MAXIMO DE LA RAÍZ

CUADRO 33: PRUEBA DE CHI-CUADRADO PARA POSICIÓN DEL GROSOR MAXIMO DE LA RAIZ DEL

RABANITO (Raphanus sativus) EN LA LOCALIDAD DE ANTAOCO

O E O-E (O-E)2 (O-E)2/E

15 25.00 -10.00 100.00 4.000

35 25.00 10.00 100.00 4.000

50 50 0.00 X2 Cal 8.000

X2Tab 0.004


16.


Ho: La posición del grosor máximo de la raiz no varía en la


Ha: La posición del grosor máximo de la raiz varía en la



significancia de 5% es igual a 0.004 El X2 calculado para el largo del

cáliz es 8.000, como podemos observar el X2 Calculadoes mayor al X2

Tabulado. Entonces no existen suficientes evidencias estadísticas para

rechazar la hipótesis alterna. Por lo que podemos afirmar que la

posición del grosor máximo de la raiz de rabanito varía en la


18. Siendo en este lugar el dominante según el carácter un tercio

medio.



52


RABANITO (Raphanus sativus) EN LA LOCALIDAD DE MARCARA

O E O-E (O-E)2 (O-E)2/E

9 16.67 -7.67 58.78 3.527

38 16.67 21.33 455.11 27.307

3 16.67 -13.67 186.78 11.207

50 50 0 X2 Cal 30.833

X2Tab 0.103



Ho: La posición del grosor máximo de la raiz no varía en la


Ha: La posición del grosor máximo de la raiz varía en la



significancia de 5% es igual a0.103 El X2 calculado para el largo del




posición del grosor máximo de la raiz de rabanito varía en la

localidad de Macara. El carácter predominante es de un tercio

medio.



53



O E O-E (O-E)2 (O-E)2/E

24 33.33 -9.33 87.11 2.613

73 33.33 39.67 1573.44 47.203

3 33.33 -30.33 920.11 27.603

100 100 0 X2 Cal 49.817

X2Tab 0.103



Ho: La posición del grosor máximo de la raiz no varía entre

las localidades de Antaoco y Marcara

Ha: La posición del grosor máximo de la raiz varía entre las







posición del grosor máximo de la raiz de rabanito varía entre las


23. La comparación entre localidades arrojo como al carácter

predomínate de un tercio medio.



54

4.12. FORMA DE LA RAÍZ

CUADRO 36: PRUEBA DE CHI-CUADRADO PARA LA FORMA DE LA RAIZ DEL RABANITO (Raphanus

sativus) EN LA LOCALIDAD DE ANTAOCO

O E O-E (O-E)2 (O-E)2/E

8 8.33 -0.33 0.11 0.013

20 8.33 11.67 136.11 16.333

8 8.33 -0.33 0.11 0.013

6 8.33 -2.33 5.44 0.653

7 8.33 -1.33 1.78 0.213

1 8.33 -7.33 53.78 6.453

50 50.00 0.00 X2 Cal 16.347

X2Tab 1.145



Ho: La forma de la raiz no varía en la localidad de Antaoco

Ha: La forma de la raíz varía en la localidad de Antaoco.






forma de la raiz de rabanito varía en la localidad de Antaoco.

CUADRO 37: PRUEBA DE CHI-CUADRADO PARA

LA FORMA DE LA RAIZ DEL RABANITO (Raphanus sativus) EN LA LOCALIDAD DE MARCARA

O E O-E (O-E)2 (O-E)2/E

1 12.50 -11.50 132.25 10.580

29 12.50 16.50 272.25 21.780

15 12.50 2.50 6.25 0.500

5 12.50 -7.50 56.25 4.500

50 50.00 0.00 X2 Cal 32.360

X2Tab 0.352


26.



55


Ho: La forma de la raiz no varía en la localidad de Marcara.

Ha: La forma de la raíz varía en la localidad de Marcara.


significancia de 5% es igual a 0.352El X2 calculado para el largo del




forma de la raiz de rabanito varía en la localidad de Marcara.


LA FORMA DE LA RAIZ DEL RABANITO (Raphanus

sativus) ENTRE LAS LOCALIDADES DE ANTAOCO Y MARCARA

O E O-E (O-E)2 (O-E)2/E

9 16.67 -7.67 58.78 3.527

49 16.67 32.33 1045.44 62.727

23 16.67 6.33 40.11 2.407

11 16.67 -5.67 32.11 1.927

7 16.67 -9.67 93.44 5.607

1 16.67 -15.67 245.44 14.727

100 100.00 0.00 X2 Cal 66.253

X2Tab 1.145



Ho: La forma de la raiz no varía entre las localidades de

Antaoco y Marcara.

Ha: La forma de la raíz varía entre las localidades de

Antaoco y Marcara.





56




forma de la raiz de rabanito varía entre las localidades de Antaoco y

Marcara

4.13. FORMA DE LA PARTE SUPERIOR DE LA RAÍZ

CUADRO 39: PRUEBA DE CHI-CUADRADO PARA LA PARTE SUPERIOR DE LA RAIZ DEL RABANITO

(Raphanus sativus) EN LA LOCALIDAD DE

ANTAOCO

O E O-E (O-E)2 (O-E)2/E

2 25.00 -23.00 529.00 21.160

48 25.00 23.00 529.00 21.160

50 50 0.00 X2 Cal 42.320

X2Tab 0.004


31.


Ho: La parte superior de la raiz no varía en la localidad de

Antaoco.

Ha: La parte superior de la raíz varía en la localidad de

Antaoco



cáliz es 42.320, como podemos observar el X2 Calculado es mayor al X2



parte superior de la raíz varia en la localidad de Antaoco.



57

CUADRO 40: PRUEBA DE CHI-CUADRADO PARA LA PARTE SUPERIOR DE LA RAIZ DEL RABANITO

(Raphanus sativus) EN LA LOCALIDAD DE MARCARA

O E O-E (O-E)2 (O-E)2/E

2 16.67 -14.67 215.11 12.907

28 16.67 11.33 128.44 7.707

20 16.67 3.33 11.11 0.667

50 50 0.00 X2 Cal 20.613

X2Tab 0.103



Ho: La parte superior de la raiz no varía en la localidad de

Marcara.

Ha: La parte superior de la raíz varía en la localidad de

Marcara






parte superior de la raíz varia en la localidad de Marcara.


LA PARTE SUPERIOR DE LA RAIZ DEL RABANITO (Raphanus sativus) ENTRE LOCALIDADES DE

ANTAOCO Y MARCARA

O E O-E (O-E)2 (O-E)2/E

4 33.33 -29.33 860.44 25.813

76 33.33 42.67 1820.44 54.613

20 33.33 -13.33 177.78 5.333

100 100 0.00 X2 Cal 80.427

X2Tab 0.103


36.



58


Ho: La parte superior de la raiz no varía entre las

localidades de Antaoco y Marcara

Ha: La parte superior de la raíz varía entre las localidades

de Antaoco y Marcara






parte superior de la raíz varía entre las localidades de Antaoco y

Marcara.

4.14. FORMA DE LA BASE DE LA RAÍZ

CUADRO 42: PRUEBA DE CHI-CUADRADO PARA LA FORMA DE LA BASE DE LA RAIZ DEL

RABANITO (Raphanus sativus) EN LA LOCALIDAD

DE ANTAOCO

O E O-E (O-E)2 (O-E)2/E

10 12.50 -2.50 6.25 0.500

22 12.50 9.50 90.25 7.220

16 12.50 3.50 12.25 0.980

2 12.50 -10.50 110.25 8.820

50 50.00 0.00 X2 Cal 7.720

X2Tab 0.352



Ho: La forma de la base de la raiz no varía en la localidad de

Antaoco.



59

Ha: La forma de la base de la raíz varía en la localidad de

Antaoco






forma de la base de la raíz varia en la localidad de Antaoco.

CUADRO 43: PRUEBA DE CHI-CUADRADO PARA LA FORMA DE LA BASE DE LA RAIZ DEL

RABANITO (Raphanus sativus) EN LA LOCALIDAD DE MARCARA

O E O-E (O-E)2 (O-E)2/E

12 16.67 -4.67 21.78 1.307

26 16.67 9.33 87.11 5.227

12 16.67 -4.67 21.78 1.307

50 50 0.00 X2 Cal 6.533

X2Tab 0.103



Ho: La forma de la base de la raiz no varía en la localidad de

Marcara.

Ha: La forma de la base de la raíz varía en la localidad de

Marcara.







60


forma de la base de la raíz varia en la localidad de Marcara.


LA FORMA DE LA BASE DE LA RAIZ DEL


O E O-E (O-E)2 (O-E)2/E

22 25.00 -3.00 9.00 0.360

48 25.00 23.00 529.00 21.160

28 25.00 3.00 9.00 0.360

2 25.00 -23.00 529.00 21.160

100 100.00 0.00 X2 Cal 21.520

X2Tab 0.352



Ho: La forma de la base de la raiz no varía entre las

localidades de Marcara.

Ha: La forma de la base de la raíz varía entre las localidades







forma de la base de la raíz varía entre las localidades de Antaoco y

Marcara.



61

4.15. COLOR DE LA PIEL DE LA RAÍZ

CUADRO 45: PRUEBA DE CHI-CUADRADO PARA EL COLOR DE PIEL DE LA RAIZ DEL RABANITO

(Raphanus sativus) EN LA LOCALIDAD DE ANTAOCO

O E O-E (O-E)2 (O-E)2/E

23 25.00 -2.00 4.00 0.160

27 25.00 2.00 4.00 0.160

50 50 0.00 X2 Cal 0.320

X2Tab 0.004



Ho: El color de piel de la raiz no varía en la localidad de

Antaoco.

Ha:El color de la piel de la raíz varía en la localidad de

Antaoco





rechazar la hipótesis alterna. Por lo que podemos afirmar que el

color de piel de la raíz varía en la localidad de Antaoco.


EL COLOR DE PIEL DE LA RAIZ DEL RABANITO (Raphanus sativus) EN LA LOCALIDAD DE

MARCARA

O E O-E (O-E)2 (O-E)2/E

22 25.00 -3.00 9.00 0.360

28 25.00 3.00 9.00 0.360

50 50 0.00 X2 Cal 0.720

X2Tab 0.004


47.



62


Ho: El color de piel de la raíz no varía en la localidad de

Marcara.

Ha: El color de la piel de la raíz varía en la localidad de

Marcara.






color de piel de la raíz varía en la localidad de Marcara.


EL COLOR DE PIEL DE LA RAIZ DEL RABANITO (Raphanus sativus) ENTRE LAS LOCALIDADES DE

ANTAOCO Y MARCARA

O E O-E (O-E)2 (O-E)2/E

45 50.00 -5.00 25.00 0.500

55 50.00 5.00 25.00 0.500

100 100 0.00 X2 Cal 1.000

X2Tab 0.004



Ho: El color de piel de la raiz no varía entre las localidades


Ha: El color de la piel de la raíz varía entre las localidades



significancia de 5% es igual a 0.004. El X2 calculado para el largo del



63




color de piel de la raíz varía entre las localidades de Antaoco y

Marcara.

4.16. COLOR DE LA PARTE SUPERIOR DE LA PIEL DE LA RAÍZ

CUADRO 48: PRUEBA DE CHI-CUADRADO PARA EL COLOR DE LA PARTE SUPERIOR DE LA PIEL

DE LA RAIZ DEL RABANITO (Raphanus sativus)

EN LA LOCALIDAD DE ANTAOCO

O E O-E (O-E)2 (O-E)2/E

12 12.50 -0.50 0.25 0.020

7 12.50 -5.50 30.25 2.420

24 12.50 11.50 132.25 10.580

7 12.50 -5.50 30.25 2.420

50 50.00 0.00 X2 Cal 2.440

X2Tab 0.352



Ho: El color de la parte superior de piel de la raiz no varía

en la localidad de Antaoco.

Ha: El color de la parte superior de la piel de la raíz varía en

la localidad de Antaoco








64

color de la parte superior de la piel de la raíz varía en la localidad de

Antaoco.


EL COLOR DE LA PARTE SUPERIOR DE LA PIEL

DE LA RAIZ DEL RABANITO (Raphanus sativus) EN LA LOCALIDAD DE MARCARA

O E O-E (O-E)2 (O-E)2/E

13 12.50 0.50 0.25 0.020

10 12.50 -2.50 6.25 0.500

24 12.50 11.50 132.25 10.580

3 12.50 -9.50 90.25 7.220

50 50.00 0.00 X2 Cal 0.520

X2Tab 0.352



Ho: El color de la parte superior de piel de la raíz no varía

en la localidad de Marcara.


la localidad de Marcara






color de la parte superior de la piel de la raíz varía en la localidad de

Marcara.



65

CUADRO 50: PRUEBA DE CHI-CUADRADO PARA EL COLOR DE LA PARTE SUPERIOR DE LA PIEL

DE LA RAIZ DEL RABANITO (Raphanus sativus) ENTRE LAS LOCALIDADES DE ANTAOCO Y

MARCARA

O E O-E (O-E)2 (O-E)2/E

25 25.00 0.00 0.00 0.000

17 25.00 -8.00 64.00 2.560

48 25.00 23.00 529.00 21.160

10 25.00 -15.00 225.00 9.000

100 100.00 0.00 X2 Cal 2.560

X2Tab 0.352



Ho: El color de la parte superior de piel de la raíz no varía

en la localidad de Marcara.


la localidad de Marcara






color de la parte superior de la piel de la raíz varía entre las




66


ANTOCIANICA DEL RABANITO (Raphanus sativus) EN LA LOCALIDAD DE MARCARA

O E O-E (O-E)2 (O-E)2/E

11 12.50 -1.50 2.25 0.180

19 12.50 6.50 42.25 3.380

14 12.50 1.50 2.25 0.180

6 12.50 -6.50 42.25 3.380

50 50.00 0.00 X2 Cal 3.560

X2Tab 0.352



Ho: La intensidad de color antociánica no varía en la


Ha: La intensidad de color antociánica varía en la localidad

de Marcara.


significancia de 5% es igual a 0.352. El X2 calculado es 3.560, como

podemos observar el X2 Calculado es mayor al X2

Tabulado. Entonces no

existen suficientes evidencias estadísticas para rechazar la hipótesis

alterna. Por lo que podemos afirmar que la intensidad de color

antocianica de rabanito varía en la localidad de Marcara.



67


ANTOCIANICA DEL RABANITO (Raphanus sativus) ENTRE LAS LOCALIDADES DE

ANTAOCO Y MARCARA

O E O-E (O-E)2 (O-E)2/E

26 20.00 6.00 36.00 1.800

32 20.00 12.00 144.00 7.200

28 20.00 8.00 64.00 3.200

13 20.00 -7.00 49.00 2.450

1 20.00 -19.00 361.00 18.050

100 100.00 0.00 X2 Cal 9.000

X2Tab 0.352



Ho: La intensidad de color antociánica varía entre las


Ha: La intensidad de color antociánica varía entre las

localidades de Antaoco y Marcara






intensidad de color antociánica varía entre las localidades de

Antaoco y Marcara.

4.17. DISCUSIÓN

Con lo que respecta a los caracteres cualitativos presenta una

variabilidad marcada, tanto dentro de las localidades como entre las

localidades. La misma situación se da para los caracteres



68

cuantitativos donde en todos los caracteres evaluados existe una

variabilidad. Entre los factores que posiblemente motivaron esta

variabilidad pueden ser las diversas condiciones ambientales de las

zonas. Con lo que respecta a la variabilidad dentro de la localidad

esta principalmente está influenciada por las condiciones del suelo,

las cuales no son homogéneas, así mismo otra fuente de la

variabilidad es la variación genética de las semillas, pues al ser esta

una hortaliza escapa a la pureza genética.



69

CAPÍTULO V

5. CONCLUSIONES

5.1. F



70

CAPÍTULO VI

6. RECOMENDACIONES

6.1. Para asegurar una buena germinación y emergencia del

cultivo de rabanito se debe asegurar una humedad constante a

las semillas, en caso contrario estas germinaran desigual.

6.2. Al realizar la fertilización se debe realizar con el suelo de

preferencia en capacidad de campo y evitando el contacto de los

fertilizantes con las raíces de las plantas, para así evitar el daño

de estas.

6.3. En el desahíje, es recomendable realizarlo con el terreno

humedo, para así evitar el daño de las plantas definitivas.

6.4. El riego es un factor importante, por lo que es

recomendable realizarlo de manera periódica de por lo menos 2

veces por semana.

6.5. Se recomienda realizar investigaciones en otros tipos de

cultivos, teniendo en lo posible menos fuentes ambientales de

variación.



71

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