UNIVERSIDAD NACIONAL DE PIURA FACULTAD DE INGENIERA PESQUERAPRCTICA DIRIGIDA CURSO: INGENIERA DE ALIMENTOS IIO.U DESTILACINALUMNO(A):.NOTA:......CICLO 2015 I .PIURA.13.07.2015EQUIRE

1. Una mezcla lquida del 50% de Tolueno y 50% de Benceno (en volumen) se separan en una columna de destilacin. El producto de tope tiene 10% (molar) de Tolueno y el fondo 0.5% molar de Benceno. A la columna entran 10000 galones/da de mezcla. Calcular los moles totales obtenidos por tope y fondo.Datos: ComponenteDensidad a la entrada de la columnaPM

Benceno7.346 lb/galn78

Tolueno7.259 lb/galn92

2. Se desea destilar caldo de cultivo que para otros efectos prcticos, se puede considerar que est constituido por etanol (C2H5OH) y agua. El proceso consiste bsicamente en dos torres que estn conectadas en serie. (ver figura).El alcohol destilado a obtener por el tope de la segunda torre debe contener 94% en peso de etanol.Se cuenta con la siguiente informacin: Flujo de alimentacin torre 1 = 100Kg/H Flujo de tope torre 1= 20 Kg/H Porcentaje en peso de alcohol por fondo de torre 1= 2 % Flujo de fondo torre 2= 5 Kg/H Porcentaje en peso de alcohol por fondo de torre 2= 6 %Calcular:a) Composicin de flujo de alimentacinb) Composicin de flujo de tope de la torre 1.