Exposicion Del Mango-2

8/17/2019 Exposicion Del Mango-2

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RESEÑA DE LA FRUTAEl árbol del mango tiene unavida útil de alrededor de 30años y produce a partir delcuarto año. El árbol de mangoes de tamaño mediano, puedecrecer de 10 a30 metros dealtura, de tronco recto, escilíndrico de 75 a 100 cm. ediámetro, corte!a de color gris

" ca#$ y su copa generalmenteac%atada y redonda. &uedellegar a producir %asta, 1,000

unidades por año.


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OBJETIVO

El ob'etivo general del presente proyecto,e(pandir al mercado internacional conalimentos procesados competitivos y

naturales oriundos del &erú para captar unamplio segmento en )os Estados *nidosde +orteam$rica. poyándose en laestrategia del programa y desarrollo del

mercado de e(portaci-n, la cual constituyeuna vertiente estrat$gica de promoci-n delas e(portaciones orientada al desarrollo delos mercados internacionales.


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DEFINICIÓN DEL

RODUCTO

ermelada de /rutos rgánicos

a(onomía el 2nsumo " ango

eino 4 egetal

6lase 4 ngiospermaubclase 4 icotyledoneae

E+ 4 apindae

/2)2 4 nacardiaceae89+E 4 angi#era

E&E62E 4 angi#era indica )La mejor época de cultivo permanente del mango se da entre los

meses de noviembre a febrero.

http://www.google.com.pe/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&frm=1&source=images&cd=&cad=rja&uact=8&docid=ZDn1VaHoRJl1HM&tbnid=IutZYQ3u4ciWrM:&ved=0CAUQjRw&url=http%3A%2F%2Fwww.freshplaza.es%2Farticle%2F34255%2FBajos-precios-desalientan-a-los-peque%25F1os-productores-de-mango%2C-inform%25F3-AMPEX&ei=AT7LU7X-POrksASH4YGIBQ&bvm=bv.71198958,d.cWc&psig=AFQjCNGq309FfAljTTIJJDW5iNwBAWFPXw&ust=1405914897884998http://www.google.com.pe/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&frm=1&source=images&cd=&cad=rja&uact=8&docid=rpBQ09IczMLhnM&tbnid=US3Rz3ahZ3aQNM:&ved=0CAUQjRw&url=http%3A%2F%2Ftierrafertil.com.mx%2Fplagas-causan-fuertes-perdidas-productores-de-mango%2F&ei=pT3LU4adCtXNsQTv0YCIDg&bvm=bv.71198958,d.cWc&psig=AFQjCNGq309FfAljTTIJJDW5iNwBAWFPXw&ust=1405914897884998


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COM OSICION QUIMICA

DE LA MERMELADA DE

MANGO ORGANICO

6aracterísticasorganol$pticas4:4 Típico a frutafresca (Dulce) exenta de

sabores extraños.

) 4 Característicofragante. !xenta de

olores extraños.

E;*4 "uave#omogénea $ sin

grumos

6)4 %lancocremoso exento de

partículas extrañas&artida rancelaria

&''..*.'' L+" D!,+" C-/0T12+" 3+L!+" 4 ,!2,!L+D+"

D! /21T+" 1 -T2-" /21T-"

http://www.google.com.pe/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&frm=1&source=images&cd=&cad=rja&uact=8&docid=M1SGUmw5yFsQZM&tbnid=vE-QWDn_EQQF7M:&ved=0CAUQjRw&url=http%3A%2F%2Fwww.laceiba.org%2Fcatalog%2Fproduct_info.php%3Fproducts_id%3D2934&ei=VUDLU97GC7HfsATqyIGYAw&bvm=bv.71198958,d.cWc&psig=AFQjCNH_RvLKD_zXZbfEHv5uhkAcdIIbow&ust=1405915260937633


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PROCESO DE PRODUCCION


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ERFIL DEL

MERCADO 6ali#ornia, Estados *nidos, esun estado #ederado situado en lacosta suroeste del país y ocupa unasuper#icie de =10.000 >m?.

6on estos datos, 6ali#ornia se

consolida como el estado máspoblado de Estados *nidos y eltercero con mayor e(tensi-n.

ctualmente el estado de6ali#ornia cuenta con unapoblaci-n de 3@.=57.5=A

personas, de las cuales4 El 35, ABson %ispanos o latinos de cual


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ESTUDIO DEL

MERCADO PAIS

C&or


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DESCRIPCION DE

LA EMPRESA )a empresa E)F ..6.

Es una empresa dedicada a laproducci-n y comerciali!aci-n demermeladas de #rutos, ecol-gicos Gnaturales y lo mas importante es


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+uestra isi-n

er una empresae(portadora s-lida y demayor rentabilidad en elmercado buscando unnivel de posicionamiento

internacional ysocialmente así consolidarnuestros ob'etivos y metastra!adas4

8aranti!ar la calidad ye(celencia de la #ruta


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ANALISIS FODA DE

LA EMPRESA/)EH

Elevado nivel de industriali!aci-n

plicaci-n de buenas practicas demanu#actura " :& para la obtenci-n deun producto inocuo en planta.

/le(ibilidad organi!ativa

+uestro producto es ecol-gico, por lotanto atrae a los consumidores de

productos orgánicos, siendo el nuestro unpotencial producto sustituto.

&roducto elegido con una amplia visi-n dedemanda. lta concentraci-n de lase(portaciones de la mermelada de mangoen +ueva or> 6ali#ornia.

6onocimiento t$cnico y administrativo delproceso.

ecursos %umanos capacitados ycomprometidos con la empresa.

6apacidad de diversi#icaci-n del productoen nuevas presentaciones.

esarrollo de medidas preventivas paraposibles impactos ambientales negativos.

&roceso de industriali!aci-n


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ANALISIS FODA DE

LA EMPRESAportunidades

:uena calidad del sabor del nuestrosproductos por serorgánicos y peruanos.

endimientos en cultivos superiores alpromedio mundial.

&osible diversi#icaci-n dee(portaciones a conserva de

pulpa de mango en almíbar, asícomo mango #resco.

enta'as comparativas del tipoclimático en la costa peruana.

&roducci-n continúa de mango durante@ meses del año.

umento del consumo de mermeladade mango en Europa y EE**.

:ene#icios del )6.6reciente demanda a nivel mundial a

#avor por productos alimenticiossaludables.

endencia creciente por consumirproductos de rápidapreparaci-n.

mena!as

6ontracci-n de los preciosinternacionales.

Elevados costos de transporteterrestre.

2ncumplimiento por parte de nuestrosprincipales proveedores.

/actores climáticos


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LAN

ORGANIZACIONAL


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OBJETIVOS DE LA

EM RESA

b'etivo 8eneral

El ob'etivo general del presenteproyecto, e(pandir su mercadointernacional con alimentosprocesados competitivos y naturalesoriundos del &erú para captar unamplio segmento en )os Estados

*nidos de +orteam$rica.poyándose en la estrategia delprograma y desarrollo del mercadode e(portaci-n, la cual constituyeuna vertiente estrat$gica depromoci-n de las e(portacionesorientada al desarrollo de los

mercados internacionales.

b'etivos Especí#icos

G er una empresa peruanaaltamente competitiva.

G 6omerciali!ar un producto decalidad al mercado norteamericano

G :rindar diversidad de

productos al consumidor. 2nnovar encuanto a diseño y posiblescombinaciones.

G e#inir y priori!ar lasactividades a reali!ar y proyectarlas inversiones necesarias con el #in

de desarrollar la e'ecuci-n yseguimiento adecuados al procesode internacionali!aci-n de laempresa.


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CANALES DE

DISTRIBUCIÓN

+uestra estrategia será traba'ar con una #igura intermediaria enla distribuci-n de nuestros productos alimenticios para lo cualcontactaremos y contrataremos de los servicios de unbr->er


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MEDIO DE

TRANS ORTE

ía errestre I&2* " )2JK I26 " )2JK I6L6 G )2ía arítima I&*E E) 6)) " &*E ) +8E)EJ

ipo de ransporte

El tipo de transporte


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uta de ransporte

&uente &iedra G )ima condirecci-n %acia el &uertode )os Mngeles "6ali#ornia Estadosunidos.iempo e ransito4 1=

días apro(imadamente

2ncoterm

62/ " 6 2+*+6E+ /E28Nsigni#ica


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Embala'e

En esta oportunidadestamos %aciendo usode las ca'astro


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En cada ca'a entraranO= unidades deenvases de conservasde mermelada de#rutos orgánicos I30 (

O0 ( 30 cmJ, elembalado se reali!aen la misma mesadonde se e#ectúa eleti


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ALMACENAJE

)a temperatura en el almac$n debe ser igual o menor a la ambiental con el

#in prevenir el deterioro. e usarán paletas o pari%uelas a #in de


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6adena de alor4&orter sugiere


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CONCLUSION

El mercado de e(portaci-n de mermelada de#rutos orgánicos y de mermeladas, en general,es un mercado altamente competitivo.)as mermeladas


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RECOMENDACIONES

l estar introduciendo el producto de mermeladade #rutos, naturales, orgánicos y únicos en elmercado con una venta'a competitiva al mercadoEE.**. se recomienda reali!ar estrategias

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