FERIAS ferias - Horticom · 2003-10-29 · Diez años de Frutal Eliane Brasil, coordina-dora...
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14 revista 42-NOVIEMBRE 2003 HORTICULTURA INTERNACIONAL ferias FERIAS El trabajo conjunto del Instituto Frutal y el gobierno local, a través de Seagri, la Secretaría de Agricultura y Ga- nadería del Estado de Ceará, Brasil, están dirigidos a conso- lidar la posición del estado como productor y comercia- lizador de productos hortofru- tícolas y ornamentales, tanto Comercio Ornamental Diez años de Frutal Las exportaciones hortícolas de Ceará ■ La feria Frutal es el espejo del esfuerzo de producción y comercial del sector hortícola de Ceará de los últimos diez años. dentro de Brasil como en el extranjero. Del 1 al 4 de sep- tiembre 2003 tuvo lugar la edición 2003 de la feria Fru- tal, organizada por el Instituto Frutal, y ésta es la ocasión para actualizar lo que ha acontecido durante el año en la región. La captación de inversores extranjeros es una labor que realiza Seagri, tanto a través de su presencia en numerosas ferias en el extran- jero, como invitando a posi- bles inversionistas a lo largo de todo el año y a las ruedas de negocios que se realizan en Frutal. En lo que va de año téc- nicos de Seagri y productores brasileños han estado presen- tes en IPM (Alemania), el Sa- lon du Vegetal (Francia), Ro- yal Show (Inglaterra), Agri- flor (Ecuador), Super Floral Show (Salt Lake City, EE.UU), Proflora (Colombia), Iberflora (España), ... Diez años de Frutal Eliane Brasil, coordina- dora general de Frutal entre 1994 y 1997 y esposa de Euvaldo Bringel, presidente del encuentro, rememoró, en el discurso que precedió a la entrega de una placa recor- datoria, durante el acto de in- auguración, el nacimiento de la feria, luego del regreso de E. Bringel de un viaje a Chile. El encuentro con la fruti- cultura de ese país fue el deto- nante de actividades destinadas a mejorar el nivel de vida del agricultor y evitar la migración a las ciudades. Después de su elección como presidente de Sindifruta, en agosto de 1994, logra concretar, en diciembre de ese mismo año, la primera edición de Frutal, como esca- parate de la fruticultura bajo riego de Ceará. En 1996, junto con Erildo Lemos Pontes, coordinador técnico, presenta- ron el encuentro en España, en el marco de Euroagro. En la actualidad y desde 1998 la coordinación general está a cargo de Afonso Batista de Aquino. Paralelamente a la expo- sición se desarrolla un nutrido calendario de actividades. A- demás de los encuentros de negocio, se llevaron a cabo Alicia Namesny [email protected] 1 2 5 4 6 7
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14 revista42-NOVIEMBRE 2003 HORTICULTURA INTERNACIONAL
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El trabajo conjunto delInstituto Frutal y el gobiernolocal, a través de Seagri, laSecretaría de Agricultura y Ga-nadería del Estado de Ceará,Brasil, están dirigidos a conso-lidar la posición del estadocomo productor y comercia-lizador de productos hortofru-tícolas y ornamentales, tanto
Comercio Ornamental
Diez años de Frutal
Las exportaciones hortícolasde Ceará
■■■■■ La feria Frutal es el espejo del esfuerzode producción y comercial del sector hortícolade Ceará de los últimos diez años.
dentro de Brasil como en elextranjero. Del 1 al 4 de sep-tiembre 2003 tuvo lugar laedición 2003 de la feria Fru-tal, organizada por el InstitutoFrutal, y ésta es la ocasiónpara actualizar lo que haacontecido durante el año enla región. La captación deinversores extranjeros es unalabor que realiza Seagri, tantoa través de su presencia ennumerosas ferias en el extran-
jero, como invitando a posi-bles inversionistas a lo largode todo el año y a las ruedasde negocios que se realizan enFrutal.
En lo que va de año téc-nicos de Seagri y productoresbrasileños han estado presen-tes en IPM (Alemania), el Sa-lon du Vegetal (Francia), Ro-yal Show (Inglaterra), Agri-flor (Ecuador), Super FloralShow (Salt Lake City,EE.UU), Proflora (Colombia),Iberflora (España), ...
Diez años de FrutalEliane Brasil, coordina-
dora general de Frutal entre1994 y 1997 y esposa deEuvaldo Bringel, presidentedel encuentro, rememoró, enel discurso que precedió a laentrega de una placa recor-datoria, durante el acto de in-auguración, el nacimiento dela feria, luego del regreso de
E. Bringel de un viaje a Chile.El encuentro con la fruti-
cultura de ese país fue el deto-nante de actividades destinadasa mejorar el nivel de vida delagricultor y evitar la migracióna las ciudades. Después de suelección como presidente deSindifruta, en agosto de 1994,logra concretar, en diciembrede ese mismo año, la primeraedición de Frutal, como esca-parate de la fruticultura bajoriego de Ceará. En 1996, juntocon Erildo Lemos Pontes,coordinador técnico, presenta-ron el encuentro en España,en el marco de Euroagro. Enla actualidad y desde 1998 lacoordinación general está acargo de Afonso Batista deAquino.
Paralelamente a la expo-sición se desarrolla un nutridocalendario de actividades. A-demás de los encuentros denegocio, se llevaron a cabo
Alicia [email protected]
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diez cursos técnicos, diecisie-te conferencias, tres paneles,cinco seminarios sectoriales,dos fórums y eventos parale-los como la X Semana Inter-nacional de Floricultura, a car-go de cuya programación estáErildo Lemos.
Un catálogo mejorado,utilizando los colores de labandera brasileña para diferen-ciar las actividades de cada día,facilitó el aprovechamiento deltiempo y un CD recoge la in-formación vertida en todosestos foros. Esta edición aco-gió también a la XLIX Re-unión Anual de la SociedadInteramericana de Horticultu-ra Tropical, ISTH, encuentropresidido por Ricardo ElesbaoAlves, investigador especia-lista en poscosecha de Embra-pa Agroindústria Tropical. Enella participaron más de 600investigadores de distintas par-tes del mundo.
La ISTH nació en 1951como un grupo de la regióncaribeña, dentro de la Socie-dad Americana de CienciasHortícolas. En su creacióntuvo una participación activaWilson Pepone, quien fue suprimer secretario-tesorero.
Desde entonces el grupofunciona como la única socie-dad científica en la AméricaTropical dedicada exclusiva-mente a recolectar y difundirinformaciones sobre produc-ción y poscosecha de especiestropicales, desarrollándose nu-merosos cursos tecnicos.
También se le asignagran importancia a diferentesaspectos del cooperativismo.Entre la prensa presente enFrutal, Lydia Costa, editorade la revista Gestao Coope-rativa, "la revista del coo-perativismo brasileño" llevó acabo un seguimiento diario.
Para la próxima edición
Foto 1: equipo directivode Frutal 2003.De izquierda a derecha,Afonso Batista Aquino,Erildo Lemos Pontes,Euvaldo Bringely Eliane Brasil.
Foto 2: invernaderosde la finca de HenriqueReijers.
Foto 3: Rigesa esun fabricante brasileñode cajas de cartón,con una amplia ofertapara el sector hortícola.
Foto 4: a la izquierda,Antonio AugustoPereira, gerentede agricultura bajoriego del Agropolode Ibiapaba,acompañado porMauricio Torres.
Foto 5: José Eudes,encargado deproducción en Amway,en el laboratorio dondese controla la calidadde la acerola procesada.
Foto 6: las floresde Henrique Reijerscultivadas en Cearáya llegan a Holanda.
Foto 7: de izquierdaa derecha, MauricioTorres, de Seagri;Michel de Gros,encargado de logísticade Reijers; GeraldoReijers y Ary SantanaLacerda, técnicode Reijers,en las instalacionesde Geraldo. En ellasse realiza un ensayocon pantalas desombreo Chromatinetroja y con plásticoscoloreados de Ginegaar.
Foto 8: Ary Santanamuestra la doble paredde los canalonesde cultivo de rosasen la finca de HenriqueReijers, con sustratode fibra de coco.
se realizará conjuntamente laprimera Agriflor Brasil, orga-nizada por el grupo holandésHPP, un acuerdo que tuvo lu-gar en el marco de la 10ª edi-ción Frutal 2004 tendrá lugardel 13 al 16 de septiembre.
PublicacionesCon ocasión de Frutal
2003 la organización editódiez publicaciones con forma-to de manual, una para cadacurso técnico, que tambiénfueron publicados en un CD-Rom. Se destaca la publica-ción "Citricultura sem semen-tes no Nordeste para exporta-cao", donde Antonio Sancho-tene Concalves, analiza el pa-norama internacional del cul-tivo de cítricos, las principa-les variedades producidas enEspaña, y los aspectos fisioló-gicos del cultivo.
El autor es profesor de laUniversidad de la Región de
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Campanha, en el Campus Uni-versitario de Sao Gabriel, RS(Rio Grande do Sul), Brasil.
Gustavo Filgueira Cruz,técnico de Reijers, uno de losprincipales cultivadores deflores de Brasil, y FranciscoAliomar Albuquerque, técnicode la empresa de invernaderosEstufas Macapá, son los auto-res de "Controle de pragas edoencas de flores e hortalizas".
Fruticulturay Horticultura
Las exportaciones defrutas desde Ceará pasaron deUS$ 800.000 en 1999 aUS$16.8 millones en 2002.Los principales productos sonmelón, mango, sandía, pláta-no y piña. Entre las frutasprocesadas la principal es lacastaña de cajú, con 79 millo-nes de dólares. Estas últimasrepresentaron el año pasado el14% de las ventas al exterior
del Estado, según informaciónde Euvaldo Bringel a la revis-ta Municipios do Ceará deagosto/septiembre 2003. ElMinisterio de Agricultura,Ganadería y Abastecimientoaprobó las normas de produc-ción integrada para el cajú ysello que lo certifica. Su lan-zamiento también tuvo lugaren Frutal 2003. Los costes detransporte son una ventajapara la fruticultura cearense,indica Bringel: mover un con-tenedor desde Pecem –el nue-vo puerto, cercano a Fortale-za- a Europa cuesta unos 140reales, frente a los 800 deotros estados de Brasil.
El Secretario Estatal deAgricultura y Ganadería –ran-go de Consejero en España-,Carlos Matos, asigna, en unaentrevista en la misma revis-ta, gran importancia a las3000 horas de sol al año conque cuenta el estado, su cer-canía al puerto de Rótterdamy la amplia disponibilidad deagua, como factores clave enla competitividad de esta"nueva frontera de la fruti-cultura". El estado apoya eldesarrollo de seis cultivos quese consideran de importanciaestratégica: plátano, melón,uva de mesa, mango, papayay piña. Las exportaciones depiña y papaya empezaron atener cifras significativas en2003. Como ejemplo de la ca-lidad de la fruta, vale mencio-nar que sus melones compitencon los de España e Israel enun mercado como el inglés.
En la actualidad, Ceará
cuenta con 60.000 ha bajo rie-go, ya plantadas, y 25.000más en oferta.
Nuevos cultivaresde zapote
El instituto de investiga-ciones Embrapa presentó enFrutal 2003 dos nuevos culti-vares de zapote, Manilkarasapota, el Sapoti Ipacuru cvBRS-227 y Sapota Tropical,BRS 228. Sapoti denominanal de frutos más pequeños ySapota al de frutos más gran-des. En ambos casos se tratade cultivares con frutos demayor tamaño que los habi-tuales. Sapoti tiene un pesomedio de 134 g, contra los101 medios de otros cultiva-res del grupo, y en el caso deSapota el peso medio es de194 g frente a los 187 deotros cultivares.
En www.horticom.com e-xiste una noticia con más in-
Ceará cuentacon 60.000 ha bajo riegoy 25.000 en oferta
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formación al respecto. En elmes de septiembre se comen-zaron a comercializar las pri-meras mudas de estas varieda-des; los pedidos se realizan [email protected].
Tendencias del mercadomundial de flores
Uno de los seminariosconvocados durante Frutal es-tuvo destinado a analizar elnegocio mundial de las flores.
Marta Pizano, represen-tante en América Latina, desdeColombia, de la revista norte-americana FloraCulture y con-sultora para la sustitución delbromuro de metilo, señala queBrasil tiene un gran mercadointerior al cual atender. Si semira lo que ha ocurrido en elcomercio internacional en elperíodo 1997 a 2002 esta vi-sión se explica también eco-nómicamente.
En Europa los volúme-
nes crecieron un 62%, mien-tras que el valor total dismi-nuyó un 3%. En Estados Uni-dos los números no son tandramáticos, pero la tendenciaes la misma: los volúmenes au-mentaron prácticamente lo mis-mo que en Europa, un 61%,pero en valor económico el au-mento fue solo del 13%.
Lo más saliente del com-portamiento de los mercadosdel negocio de la floricultura esel aumento de las importacio-nes de flores en Francia, que hasuperado a Holanda. Colombiamira más ahora en sus exporta-ciones a Estados Unidos, mien-tras antes lo hacía a Europa.
Los claveles han perdidocuota de mercado, probable-mente por el abaratamiento delas rosas, que llevan asociadoun mayor prestigio. El claveles percibido además por lasgeneraciones jóvenes comouna flor anticuada.
Marta Pizano señala laoportunidad que significan fi-estas locales señaladas, comoes el caso del 8 de mayo paraRusia..., por mencionar unode los ejemplos utilizados.
El comercio internacionales en gran medida regional;así, los principales proveedo-res de Japón son países deAsia y el Pacífico. Africa diri-ge sus exportaciones a Euro-pa. Estados Unidos es el re-ceptor de un 80% de las ex-portaciones de Colombia, E-cuador, Costa Rica... ¿Por qué
se da esta regionalidad? Larespuesta está en los costesdel transporte aéreo.
¿Qué estrategias puedenutilizar los productores? Exis-ten varias: consolidación, di-versificación, promoción ynuevas formas de comercializa-ción, estudios sobre el consu-mo de flores, promoción direc-ta, realizar actividades dirigidasa determinados mercados, y te-ner en cuenta el medioambientey las condiciones sociales.
La consolidación (con-centración) es una de las res-puestas. Así se logra aumentarla eficiencia, centralizar lasactividades, mejorar el mane-jo de la oferta, uniformizar lacalidad y los criterios para e-valuarla, y también permite a-tender a nichos de mercado.
La diversificación abreel acceso a nuevos mercados,permite nuevas fuentes de in-gresos, y atender las tenden-
Para vender en Europahay que tener en cuentaque los mayoresvolúmenes entranen septiembre y marzo
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cias del consumo; hay que te-ner en cuenta que conlleva unaumento en la complejidad dela producción, manejo y admi-nistración, así como afrontarnuevos retos en el control de lacalidad. Un mercado en creci-miento como son los bouquets,necesita de la diversificación.
La promoción y nuevasformas de comercialización per-miten aumentar el consumo yreducir los pasos en la cadenade distribución: bouquets yventas directas a supermerca-dos son ejemplos.
Estudios sobre el consu-mo de flores se cuenta con laexperiencia exitosa de laFPO, Flower Promotion Orga-nization, una iniciativa con-junta de Colombia y EstadosUnidos para promover el con-sumo en este último país.
La promoción directaimplica actuaciones en feriasinternacionales, showrroms, con-
Foto 9: PhilippeHaldemann (izquierda),
de Velvet Flores(Ecuador), visita Ceará,
con Danilo Serpa(centro), director de FloraReijers, y Mauricio Torres
(Seagri).
Foto 10: cultivode gerbera de Henrique
Reijers en Ibiapabacon mallas de sombreo.
Foto 11: Marta Pizanohabla sobre el mercado
internacional.
Foto 12: HenriqueCavalcante, técnico de
Seagri, en el umbráculode Floricultura Jereissati.
Foto 13: Dick vanRaamsdonk, de HPP,
quien pactó la realizaciónde Agriflor Brasil
en Fortaleza.
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tactos con compradores, etc.Las actividades dirigidas
a mercados específicos con-templan festividades como Na-vidad y otras más locales c-omo el Día de Acción de Gra-cias, en USA. El sitiowww.infoflora.com, además deprecios, entrando en "Calen-dario", tiene información decelebraciones en todo el mundo.
El cuidado del medio am-biente y de las condicionessociales implica la adherenciaa iniciativas como MPS (Ho-landa), Florverde (Colombia),
Flower Label Program (de laasociación alemana de impor-tadores de flores), Eurepgap(cadenas de distribución), etc.Estos programas tienen en co-mún el propugnar la conser-vación de los recursos natura-les, promover las prácticas deProducción Integrada, cuentancon estándares de protecciónal trabajador, y se asocian alregistro de información.
Visión desde las feriasDick van Raamsdonk, ge-
rente general de la firma ho-landesa HPP, la mayor enti-dad organizadora de ferias or-namentales del mundo, co-menta que ha visto nacer ymorir muchas zonas que aspi-raban a hacerse un lugar en laproducción de ornamentales;en Africa solo subsisten ac-tualmente Zimbabwe y Ken-ya. En Etiopía lo único de in-terés es el aumento en la pro-
Des de Fortalezaya tienen vuelosdirectos para las floresa Amsterdam, Lisboay Milán
ducción de rosas.En relación a Brasil opi-
na que hay un gran mercado yque la respuesta la tiene elprecio; y, a largo plazo, Esta-dos Unidos será el mercadode destino de las exportacio-nes. Brasil comparte con Mé-xico (y Estados Unidos) el te-ner un gran mercado interior,lo que hace menos atractivaslas exportaciones.
Para vender en Europahay que tener en cuenta que losmayores volúmenes entran deseptiembre/octubre a marzo/abril. Menciona que se sumaráIberia a la oferta de transporteya que están aumentando su ca-pacidad, con miras a que Ma-drid sea un punto de entrada yredistribución para Europa.
En el panorama interna-cional conviene tener encuenta que se está empezandoa producir una sobreproduc-ción de rosas.
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Semejanzasy diferenciasentre Colombiay Ecuador
Mauricio Torres, técnicocolombiano especialista enornamentales, contratado porel gobierno de Ceará a travésde la Secretaria de Agricultu-ra y Ganadería, Seagri, analizalas características de la produc-ción colombiana y ecuatoriana.Existe una gran similitud cli-mática, con temperaturas me-dias entre 15 y 17ºC y mínimasque no bajan de los 6ºC. Co-lombia empezó la producciónde flores hace 35 años; Ecua-dor ya lleva más de 20 añosexportando. Los aeropuertosestán en un radio de 100 a
120 km de las zonas de pro-ducción. Existe una actitudempresarial y de inversión,acompañada de una capacidadalta de adaptarse a las innova-ciones, así como una costum-bre de trabajo en equipo.
Colombia cuenta con6.000 ha que dan lugar a800.000 empleos indirectos y88.000 empleos directos. El65% del trabajo lo realizanmujeres; en 2002 exportó porvalor de 672 millones de dóla-res. Ecuador tiene 3.200 ha defloricultura, 330.000 empleosindirectos y 37.000 directos.Sus exportaciones alcanzaronlos 300 millones de dólares.Los fletes en Colombia soncompetitivos: 0,85 US$/kg paraEstados Unidos y de US$ 2para Europa. Colombia instaló200 ha de rosas en 2003; el cos-to por ha está entre 250.000 y300.000 US$. En Ecuador seproducen las mayores rosas delmundo, utilizan tecnología nue-va y variedades modernas. Haymucha habilidad manual dadala experiencia en artesanía delos operarios.
Entre los puntos débilesde Colombia está el alto costode la tierra y la carencia deayudas para la implantación ydesarrollo de cultivos. Los deEcuador incluyen la carestíade los fletes (1.3 US$/kg aUSA y 2.6 a Europa), una in-
flación del 18%, déficits en lafinanciación, alto costo de lossalarios, deudas con los ban-cos, menos horas de trabajopor semana (36 h, frente a las40 h/semana de Colombia),inexistencia de una asociaciónfuerte, así como el existir ci-clos largos de cultivo y bajaproductividad.
Por otro lado, la ciudaddel Nordeste brasileño de For-taleza ya tiene vuelos directospara que las flores lleguen aAmsterdam (Schiphol) a tra-vés de la compañía aéreaMartinair, que inció dos vue-los semanales; además deotros con destino a Lisboa(cuatro por semana) y Milán(uno por semana).
El futuro de Colombia yEcuador debe considerar labúsqueda de nuevas especiesy variedades. Mauricio Torresejemplifica con la demandade rosas verdes para el día deSan Patricio y de rosas azules
para el de la Independencia,ambas festividades de USA.Debería aumentarse la ofertaen los mercados locales (Afri-ca, Asia, Brasil...). Optimizarla eficiencia de recursos yprocesos. Trabajar para la ob-tención de “sellos verdes”. Y,establecer nuevas estrategiasde comercialización, asocián-dose para llegar directamentea los mercados.
La oferta ornamentalbrasileña
Alonso da Mota Lamas,técnico productor y consultoren floricultura tropical, expli-có que la oferta brasileña deflores se divide entre las tra-dicionales, las especies desti-nadas a paisajismo y las flo-res tropicales, cada una de lascuales tiene sus canales dedistribución. En flor cortadarosa, crisantemo y especiestropicales son las más impor-tantes; en planta en maceta,violeta y crisantemo; en plan-ta verde, Ficus; en verde paracorte, la importancia que tie-ne se desprende del hecho deque un 50% de los arreglosson follajes.
Eucalyptus es una de lasespecies más usadas como fo-llaje. En planta ornamental, laspalmeras son las primeras; encubresuelos, la grama. En ex-portaciones, además de las
Los productorespueden usar estrategiascomo diversificación,promoción, actividadesa determinadosmercados, entre otras
14Foto 14: Nuto y María
Candida (Flora Tropical),en su floristería de
Fortaleza. Ella creyó en lapotencialidad de las flores
de Ceará mucho antesde que éstas fueran
un negocio.
Foto 15: interiordel invernadero del área
demostrativa de Aratuba;Jurandir su encargado,
desarrolló un sistemasencillo para regar
automáticamentemacetas.
Foto 16: Carlos Eduardodo Nascimento,
de Floricultura Jereissati,con un bastón
del emperador,una de las especies
tropicales que producenpara exportación
y mercado interior.
Foto 17: Carlos MatosLima, Secretario
de Agricultura de Ceará,entrega un premio a Fábio
Régis, agricultoren Missão Velha, Ceará.
Foto 18: el standde Del Monte muestrala piña y los distintos
tipos de melóndel Nordeste Brasileño.
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“tradicionales” para Europa,están las de Mato Grosso, queexporta a Chile y Bolivia.
En Brasil existen un totalde 6.156 puestos de venta deornamentales. La superficie de-dicada a la producción es de
destino se encuentra Japón, alque llega con mudas de cri-santemos.
Hacia dónde vala floricultura de Ceará
José Rubens Aguiar, Ge-rente de Floricultura de laSeagri, explicó el programade promoción de la floricultu-ra que lleva a cabo el gobier-no de Ceará. Los mercadosobjetivo son, en primer lugar,Alemania, Holanda y EstadosUnidos; le siguen Francia,Italia y el Reino Unido. Entrelos productos contempladospor el programa están, en tro-picales, bastón del emperador,heliconia, anthurium y piñaornamental; entre las templa-das, rosa, clavel, crisantemo,gipsofila, gerbera.
El programa también tra-baja en especies para follaje yde bulbo (amarilis, caladium).Rubens explica que la peque-
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5.118,1 ha divididas en: florcortada 1.460 ha, verde paracorte 134 ha, planta –con flo-res- en maceta 668 ha, plantade interior o "planta verde enmaceta" 160 ha, arbustos 152ha, palmáceas 418 ha, trepa-
doras 901 ha, cubresuelos 431ha, y otras 95 ha.
Las exportaciones de Bra-sil representan un 0,2% de los6,7 billones de dólares impli-cados en el comercio mun-dial. Entre sus mercados de
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ñez del mercado mundial detropicales es lo que ha hechoque el Estado, aprovechando ladiversidad de condiciones cli-máticas con que cuenta, apos-tara por las especies templadas.
El año en que se inició elprograma, 2002, consideradoel "año base", había en Ceará15 empresas que generaban250 empleos. En la actualidad(septiembre 2003) hay 20 em-presas que generan 450 pues-tos de trabajo y han exportadopor valor de 442.000 dólares.En ha se ha pasado de las 19de 1999 a las 105 de 2002.
Los objetivos del progra-ma son, para el año 1, alcan-zar los 800.000 dólares de ex-portaciones, 30 empresas y667 puestos de trabajo. En elaño 2 los objetivos económi-cos llegan a cuatro millonesde dólares de exportaciones.Las metas para los próximoscinco años son alcanzar las
500 ha de cultivo para expor-tación con un valor total deUS$100 millones.
La comparación de lasexportaciones entre el año2002 y el actual son que lasflores tropicales pasaron deser un 60% a reducirse hastaun 27%, no por descensos enlos valores absolutos sino porla "irrupción" de otras espe-cies. Rosa, que era un 17% en2002, es un 38% hasta el mo-mento en 2003. Los porcenta-jes para follaje son 12 y 15%,12 y 8% para bulbos, y paraplantas ornamentales, 0 y 13%.
Las exportaciones de or-namentales de Ceará son yalas segundas luego de San Pa-blo: representan un 21.8% deltotal, frente al 73.4 de SP.
Ceará ya ha logrado quelos principales hibridadorestengan representación en lazona, luego empezar a pagarroyalties para las variedades
principales: Lex, Preesman, DeRuiters, Schreurs, Tantau, Nirp,Olij, Kordes, Danzinger, Nir…
En noviembre comienzaa funcionar una finca para laexperimentación de nuevas va-riedades. Este proyecto es lla-mado Tecflores y tiene comoobjetivo experimentar nuevasvariedades para las condicio-nes climáticas de la sierra deIbiapaba, en Ceará, y ya cuen-ta con la colaboración de lasprincipales casas hibridadoras
del mundo. El proyecto permi-tirá difundir tecnologías y lasmejores variedades para produ-cir en Ceará. Es el primer pro-yecto de su tipo en Brasil.
Ceará se ha incorporadoal programa de Flora Brasilisde Apex, mediante el cual sepromoueve la floricultura dediferentes regiones. Participanen esta iniciativa el InsitutoAgropolos, Seagri, Sebrae, asícomo empresas particulares.
En enero 2004 se iniciaun convenio con la Universi-dad de Wageningen para en-trenamiento de técnicos brasi-leños. En su marco habrá en-trenamientos en Holanda y es-tancias de técnicos holandesesen Brasil.
La oferta de formaciónen base a recursos del propiopaís también aumenta. Hastahace poco el estado de Cearácontaba con una carrera de a-gronomía.
Las exportaciones deornamentales de Cearáson las segundas luegode San Pablo,representan un 21,8%del total frente al 73, 4de San Pablo
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Con el apoyo de la Se-cretaría de Ciencia y Tecnolo-gía el Instituto Centro deEncino Tecnológico, Centec,creó a lo largo de siete añoscuatro cursos superiores entecnología de recursos hídri-cos y riego, recursos hídricosy sanidad ambiental, tec-nología de alimentos y elec-tromecánica. A ellos se sumandiferentes cursos básicos quese realizan en 40 municipios.En 2002, más de 30.000 per-sonas fueron entrenadas porel Instituto Centec.
Cambios en CearáSeguramente el mayor
cambio a nivel administrativoque afecta a la agriculturacearense ocurrido con el nuevogobierno brasileño es la asun-ción de la presidencia de laSecretario Estatal de Agricul-tura y Ganadería por parte deCarlos Matos, quien ostentará
la presidencia de la Secretaríade Agricultura Irrigada, Sea-gri desde su creación. LaSeagri se incorpora a la men-cionada oficina.
El informativo Conviverde junio/julio 2003, delDNOCS -la entidad que seocupa de las infraestructurasde riego a nivel nacional, co-mo las presas- informa de ladecisión del presidente Lula ydel Ministro de IntegraciónNacional, de concluir las o-bras inacabadas. Como ejem-
plo en Ceará está la presa deCastanhao, que tendrá una ca-pacidad de 6.7 billones de m3
y que será la mayor de Brasil(y mayor que el Mar deGalilea). Aunque fuera inau-gurada por el gobierno pasa-do, se estima que las obraspara acabar el proyecto, inclu-yendo la nueva ciudad NovaJaguaribara, continuarán hastadiciembre 2003.
El presidente Lula anun-ció en julio en Fortaleza la re-creación de la Superintenden-cia do Desenvolvimento doNordeste, Sudene. Su misiónserá "articular y fomentar la co-operación de las fuerzas socia-les representativas para pro-moverle desarrollo sostenidodel Nordeste y la integracióncompetitiva de la base econó-mica de la región en los merca-dos nacional e internacional",según información del mismonúmero de Conviver citado.
Visitas a la zonaEn mayo 2003, una mi-
sión comercial de la Funda-ción Tecnova, De Almería(España), liderada por su pre-sidente, Miguel López y en laque participan Manuel LópezMartínez (Plastimer, plásticosagrícolas), Francisco LópezCarmona (Agro Bio, produc-ción de insectos auxiliarespara control integrado), Fran-cisco Martínez Rodríguez(ICC de proyectos de ingenie-ría y cálculos), Víctor Pere-grín González (Prima-Ram,sistemas integrales de riego),Francisco Javier Salgado deAguilla (IDM, maquinarias deasistencia en el trabajo de in-vernaderos). El objetivo de lavisita es establecer contactosentre Ceará y la Provincia an-daluza de Almería y estable-cer relaciones comerciales en-tre exportadores brasileños ylos proveedores almerienses
Promocióny nuevas formasde comercializaciónaumentan el consumo yreducen los pasos en lascadena de distribución
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de tecnología de producción.También participan de estadelegación las empresas Sol-plast y Ritec; sus plásticos ysistemas de riego, respectiva-mente, se utilizan para unaplantación de melones de 20hectáreas realizada en sep-tiembre. En la misma misiónparticipó la firma Explam, es-pañola al igual que las dosmencionadas antes.
Esta delegación empre-sarial fue seguida en julio poruna política del Consejero deAgricultura y Pesaca de An-dalucía, Paulino Plata Cáno-vas; José Miguel Suárez Ra-mos, asesor ejecutivo de laJunta de Andalucía y ManuelGutiérrez Ruiz, consejero de-legado de la Empresa Públicade Desarrollo Agrario y Pes-quero de Andalucía.
En la zona de Jaburu,una parte seca de la sierra deIbiapaba, existen dos fincas:Serra Flores, de 150 ha totalesy Flores do Sol, de 30 ha, cu-yos propietarios son empresa-rios ecuatorianos.
También continúa la im-plantación de empresas deotras zonas de Brasil que vie-nen atraídas por las posibili-dades de la zona. Es el casodel fabricante de invernaderosde Rio Grande do Sul, Zanattay del fabricante colombianode invernaderos espaciales, I-rwing Ayala, que tembién estáimplantando su empresa, Es-tructuras Espaciales, en lazona de producción de floresde Ibiapaba.
El fin de semana anterioral inicio de Frutal los técnicosde Seagri recibieron la visitade Ronald van den Breevaart,director de la subasta de Aals-meer, y de Jaap Buis, encar-gado de los negocios conAmérica Latina; los comenta-rios sobre la calidad y posibi-lidades de las rosas en Holan-da llenaron de satisfacción alos productores cearenses.
FincasUna serie de fincas son
representativas de los intere-santes esfuerzos por desarro-llar la floricultura y la obten-ción de derivados de frutas.No se han recorrido en estaocasión fincas de horticulturao fruticultura destinadas almercado en fresco.
Los ReijersLa familia Reijers es la
principal productora de floresde Brasil, con fincas en lazona de Holambra (ver Horti-cultura Internacional nº 34,noviembre 2001). Dos de loshermanos, Henrique y Geral-do, tienen ya instalaciones enCeará, en la sierra de Ibiapa-ba. El primero cuenta con 22hectáreas de invernaderos pa-ra rosa ya instaladas y 7 decultivo al aire libre; comenzóa exportar en diciembre 2002.Geraldo tiene 2 ha y planeaconstruir a razón de 5 ha poraño hasta llegar a las 50. Elcultivo se hace en fibra decoco y con recirculación delagua de riego.
CearosaPaulo Selbach es el pro-
pietario de Cearosa, una fincade 20 ha de rosas y que tieneuna producción dirigida almercado interno, produciendoflores con botones similares aflores de Colombia y Ecuadory que en breve estará tambiéniniciando sus exportaciones.Mantiene un contrato de re-producción e investigación conla empresa Lex+, de Holanda,donde las variedades "DolceVita" y "Avalanche" han dadoresultados muy interesantes
Cauim FloraWalter Faintinger es el
propietario de Cavin Flor, unafinca con un total de 15 ha,también en Ibiapaba. Cuentacon 7000 m2 de ensayos dediferentes especies que culti-va al aire libre, pensando enel mercado local: celosia,rosa, Gypsophila. Esta empre-sa esta experimentando nue-vas especies para ser produci-
- Alonso Lamas:[email protected]
- Antonio SanchoteneGoncalves: [email protected]
- Dick van Raamsdonk:[email protected], DNOCS:www.dnocs.gov.br
- Embrapa:www.cnpat.embrapa.br
- Francisco Aliomar AlbuquerqueFeitosa:[email protected]
- Frutal: www.frutal.org.br
- Gustavo Filgueira Cruz:[email protected]
- HPP: www.agriflor.com
- Marta Pizano:[email protected]
- Mauricio Torres:[email protected]
- Oficina Agricultura yGanadería-SEAGRI:www.sdr.ce.gov.br
- Revista Gestao Cooperativa:[email protected]
- Revista Municipios do Ceará:www.municipiosdoceara.com.br
- Seagri: www.seagri.ce.gov.br
- Sindifruta:www.sindifruta.com.br
- Velvet Floreswww.velvetfarms.com
Para saber más...
das en Ceará con la empresaholandesa Alhambra.
Nutracéuticosprovenientes de cultivoorgánico
Amway produce, desde1934 y a través de Nutrilite,extractos de plantas con pro-piedades nutracéuticas. En1997 Amway Nutrilite adqui-rió tierras en Ubajara, en elestado de Ceará, para implan-tar un proyecto de produccióny procesamiento de zumo deacerola orgánico. La fincacuenta con un total de 1600ha; la acerola ocupa 180 hec-táreas, 62 el coco, 45 elmaracujá, 7 la guayaba. Laplanta de procesamiento fueinaugurada en 2001 y tieneuna capacidad de procesar 45toneladas diarias. La acerolase caracteriza por su alto con-tenido en vitamina C, que dis-minuye con la maduración delfruto, por lo que lo que seprocesan son frutos verdes.
La finca está desarro-llando actualmente ya otrosproyectos, como son el culti-vo y procesamiento demaracuyá (fruta de la pasión),cultivo de alfalfa, guayaba,hierbas medicinales y piña.
Agropecuaria JereissatiEn el macizo de Baturité
está una de las principales zo-nas de cultivo de tropicales enCeará. En sitio Arvoredo, unade las cuatro fincas de la em-presa Jereissati, se cultivanplantas tropicales, tanto por laflor como por el follaje, y ro-sas. Strelitzia, Costus, Alpi-nia, Heliconia, etc.
Finca de Paolo TellesTambién en la zona de
Baturité, la finca cuenta conun invernadero con una plan-tación de gerbera de un añoen que se cosechan entre 300y 400 flores por semana.
Unidad demostrativade Aratuba
Dos invernaderos de ma-
dera con 400 m2 cada uno sir-ven para el cultivo de plantelpara los productores de horta-liza de la zona (coles princi-palmente) y para demostra-ción de nuevos cultivos, comocrisantemo. Los atienden es-tudiantes de escuelas agrariasde la zona que destacan porsu interés y a los que sirve deperíodo de entrenamiento.
Flora TropicalFlora Tropical cuenta
con dos fincas dedicadas alcultivo de tropicales y unafloristería en Fortaleza, dondevenden su producción y laajena. Ta1mbién centralizanla producción de cara a la ex-portación de tropicales. En elmes de agosto vendieron, enFortaleza, 7600 tallos (entreflorales y verde), y exporta-ron 9300 unidades.
