Ficha Técnica de alimentos

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Ficha Técnica Este producto es obtenido a partir del zumo de Maracuyá que ha sido manejado a condiciones sanitarias y en estándares de conservación agregando al producto conservantes para que sus características organolépticas duren más tiempo a su vez con la ayuda de la pasteurización que nos brindara un producto que este fuera de contaminación microbiológica Características Muestra sin corrección de acidez Físico químicas pH 3.65 Brix 13 % acidez 6.035 Sensoriales Color Anaranjad o (2) Olor S.G(5) con aroma agradable Sabor Acido (5) Textura Denso

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Propiedades, caracteristicas

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Page 1: Ficha Técnica de alimentos

Ficha Técnica

Este producto es obtenido a partir del zumo de Maracuyá que ha sido manejado a condiciones sanitarias y en estándares de conservación agregando al producto conservantes para que sus características organolépticas duren más tiempo a su vez con la ayuda de la pasteurización que nos brindara un producto que este fuera de contaminación microbiológica

Características Muestra sin corrección de acidez

Físico químicas

pH 3.65

Brix 13

% acidez 6.035

Sensoriales

Color Anaranjado (2)

Olor S.G(5) con aroma

agradable Sabor Acido (5)

Textura Denso