Floración y brotación con cianamida hidrogenada ...

IPA La Platina Nº 53, 1989

EN NOGAL, KIWI Y PERAL.

En nuestro número anterior ( 1 PA La Platina Nº 52) se presentó una serie de artlculos sobre el efecto que tiene el uso de cianamida h idrogenada en la floración y brotación de frutales de carozo. En esta oportunidad se entregan los resultados obte­nidos con el uso de esta práctica en noga les, kiwis y pera les.

Cabe recordar que el Programa de Frutales y Viñas del INIA, inició en 1985 el estudio sobre la factibi­lidad de inducir un adelanto y brotación más ho­mogénea en algunos frutales con el uso de ciana­mida hidrogenada. Después de tres años de ensa­yos en la Región Metropolitana y V Región se pue­de concluir que, en general, la cianamida tiene efecto sobre la floración y brotación, pero ello de­pende de la especie frutal tratada, consideración que se debe tener en cuenta al realizar una aplica­ción en forma comercial, por la incidencia econó­mica que este producto tiene en los costos de ope­ración.

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... en nogal El cultivo del nogal en Chile se desarrolla actual­mente en huertos propagados por semilla, pero ca­da vez ha ido aumentando la multiplicación por med io de injerto con cultivares de origen califor­niano o con los mejores ejempla(es de un deter­minado huerto .

Las plantaciones tradicionales poseen una gran va­riabilidad en la floración . Los árboles de floración tardi'a presentan poca carga al no disponer de polen suficiente para una adecuada cuaja. En los huertos injertados, por otra parte, es necesario co­nocer los requerimientos de polinizac"lón del culti­var principal y el grado de coincidencia con sus polinizantes.

La cianamida, al igua l que en otros frutales, modi­fica la fenologi'a del nogal. Ensayos realizados en la Subestación Experimental Los Tilos del INIA, ubi­cada en Buin, Región Metropolitana, han demos­trado que el producto no sólo adelanta la brota­ción y la floración de esta especie, sino que aumen­ta la brotación lateral, lo que mejora considerable­mente el potencial de fructificación.

En la temporada 1987/88 aplicaciones de cianami­da al 2 por ciento el 23 de junio adelantó la brota­ción de nogales 'Hart ley' y la floración tanto de flores masculinas (estaminadas) como de femeni­nas ( pisti ladas). Esta situación permitió que culti­vares de floración temprana actuaran como polini­zantes para '1-Jartley' . El tratamiento, además, aumentó en alrededor de cJn 30 por ciento la pro­ducción de dardos provenientes de yemas laterales, mejorando así la capac·1dad de fructificación para la siguiente temporada (Foto 1) .

Foto 2. Brotación de 'Vina' (Amentos).

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Foto 1. Hartley cianamida 2%. Izquierda tratado, testigo derecha.

En la temporada 1988/89 se probaron tres fechas de aplicación del producto, 1° y 15 de jul io y 3 de agosto. El tratamiento del 15 de julio adelantó la brotación de los cultivares Serr, Vina y Franquette en 13, 17 y 23 di' as respect ivamente {Foto 2) . Las aplicaciones en las otras fechas tuvieron menos efecto, especialmente la del 1° de julio, lo que per­mite suponer que la yema no estaba receptiva, por el insuficiente frío acumulado hasta ese momento.

TESTIGO

VINA foto: 1'?»· s~pt-88

IPA La Platina Nº 53 , 1989

IS° 11.JC.

Foto 3. Adelando del desarrollo de la nuez 'Fran­quette' por efecto de cianamida.

El adelanto de la floración tuvo una magnitud si­milar al observado en la brotación. Esto significó que 'Franquette', el cultivar más tardío de los es­tudiados, pudo ser polinizado por "Serr'', el que a su vez, es el más tempranero. De esta manera, los primeros días de noviembre, cuando las flores fe­meninas de 'Franquette' terminan su receptividad al polen, en condiciones normales, al tratarse con el producto presentaban nueces cuajadas, lo que significó alrededor de un mes de adelanto en el desarrollo del fruto (Foto 3). Este adelanto se ob­servó también en la cosecha. que se pudo efectuar el 20 de marzo, mientras las plantas testigo pre­sentaban nueces inmaduras y con el "pelón" ce­rrado. Este hecho tiene, además, importancia en zonas donde el atraso de la cosecha dificulta el secado de las nueces.

Las experiencias señaladas permiten concluir que la cianamida se constituye en una alternativa para maneiar la fenología del nogal. así como en otras especies frutales. De esta manera se podría utilizar tanto en los ejemp lares de floración tardía de los nocedales de semi lla, así como en cultivares poli­nizantes en huertos injertados. Otra perspectiva que se debe analizar es el mejoramiento de la pro­ducción, al obtener un mejoramiento de la brota­ción en cultivares de alto requerimiento de frío invernal.

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k- -... en 1w1 E 1 K iwi se ha constituido en una importante espe­cie frutal en Chile, con una superf icie plantada que alcanza las 8 mil hectáreas y una distribución que va desde la IV a la VI 11 Región. La parfcularidad de existir un solo cultivar productivo bajo una am­pl ia gama de condiciones ambienta les, demuestra que es preciso conocer el desarrollo fenológico, así como otras características que se afectan por las condiciones climáticas de cada localidad.

En las temporadas 1986/87 y 1987/88 en la Subes­tación Experimental Los T ilos, se probó el uso de cianamida hidrogenada para conocer su efecto en el adelanto de la brotación y sobre el porcentaje de brotación-y fructificación.

En la primera temporada se probó el uso de 1 ,25 por ciento y 2,5 por ciento de cianamida hidroge­nada en los cultivares Hayward, Tomuri y Matua. Las aplicaciones se hicieron el 21 de julio y el 4 de agosto (102 y 88 días antes de la floración, res­pectivamente). Los tratamientos indujeron un con­siderable adelanto de la brotación (Foto 4) . La primera manifestación correspondió al estado de yema algodonosa que se adelantó alrededor de 8 días y la brotación alrededor de 14 días. El mejor efecto en esta temporada se obtuvo con la dosis mayor aplicada en julio . En cambio en la brotación fue de similar magnitud en todos los cultivares, por lo que no se alteró la polinización .

Tanto el porcentaje de brotación como el de fruc­t ificación se mantuvo similar en las plantas brota­das y las testigos y a la cosecha no se pudo detec­tar diferencias significativas inducidas po· el trata­miento.

En la tel"(1porada 1987 /88 los tratamientos se reali­zaron el 23 de junio y 20 de julio. Las dosis em­pleadas correspondieron al 1 y 2 por ciento de cia­namida. El adelanto en la brotación fue similar al del año anterior. Los machos, también respondie­ron adelantando su brotación (Foto 5). Nuevamen­te la dosis mayor aplicada en julio resultó el mejor tratamiento, lográndose hasta 15 días de adelanto, respecto al testigo.

Tanto el porcentaje de brotación, como el de flora­ción mejoraron, respecto al testigo (Cuadro 1), aunque la producción final resultó comparab le con la de los testigos. Debe considerarse que la carga frutal final depende del manejo del huerto y del vi­gor de las plantas, lo que determina que la ciana­mida se utilice, dentro del manejo genera l del huer­to, de manera de obtener el máximo potencial en cada situación en particular.

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Lo anterior permite concluir que el uso de ciana­mida adelanta significativamente la brotación y la floración del kiwi, aún bajo condiciones climáticas donde se satisfacen adecuadamente los requeri­mientos de frío de la especie. Estos resultados, sin embargo, deben considerarse para sectores con in­viernos más suaves donde puede haber problemas de épocas y porcentaje de brotación e inducción floral, influidos por la falta de frlo, como puede ser en la IV Región donde el cultivo se está introdu­ciendo rápidamente. Por otra parte, aunque es difi­cil de evaluar en ensayos de campo, el adelanto en la foliación permite prolongar el periodo de foto­síntesis de la planta , lo cual podría traducirse en un mejoramiento de la calidad de la fruta.

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Foto 4. Cianamida 2,5% en 'Ha v­ward'. Derecha tratado, izquier­da testigo.

CUADRO 1. Porcentaje de yemas brotadas y de brotes con flores en 'Hayward' tratado con

cianamida. Buin, 1987/88.

Dosis(%)

1

1

2

2

Testigo

Tratamiento

Brotación Floración Fecha (%) (%)

23 junio 65,0 95,0

20julio 67,5 97,5

23 junio 65,0 95,0

20 julio 65,5 95,0

62,5 92,5

Foto 5. Cianamida 2 % en 'To­muri'. Derecha tratado, izquier­da testigo.

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... en peral

El peral es una importante especie frutal en el pals, debido al vertiginoso incremento de las plantacio­nes en los últimos años, las que superan las 7 mil hectáreas plantadas. Esta especie requiere polº1niza­ción cruzada, por lo cual normalmente en un huer­to se encuentran dos a tres cultivares polinizantes. La variedad comercial más plantada en Chile es 'Packham's Triumph', representando el 54 por ciento de la superficie ocupada con esta especie. Dependiendo de la zona geográfica, este cultivar florece entre cinco y doce dlas antes que 'Winter Nelis', su polinizante más habi tual. Por otra parte, los huertos de la Región Metropolitana, o de más al norte, presentan su floración adelantada respec­to de 'Anjou ', otro polinizante comúnmente ut ili­zado y que en los huertos de Rancagua al sur, tiene una exacta coincidencia con la floración de 'Pack­ham's'. El cultivar Bartlett de Verano se ha encon­trado también como polinizante de ésta, pero su

Foto 6. Nótese la adecuada coincidencia entre 'Packham's' testigo y 'Winter Ne/is' tratado en ju­nio con cianamida.

1 PA La Platina Nº 53. 1989

flo rac ión es aún más tardía. Esta situación deter­mina que existan importantes problemas de cuaja en 'Packham's', cultivados en la zona centro norte del país, los cuales se ven agravados en años de in­vierno poco r iguroso.

Por estas razones entre 1985 y 1988 se estudió el uso de cianamida hidrogenada, para modif icar la fenología y lograr una mejor coincidencia entre la floración de 'Packham's' y la de sus polinizantes. Este trabajo se realizó en la Subestación Experi­mental Los T ilos del INIA, ubicada en Buin, Región Metropolitana y en el predio "El Olivo" e "Hijuela Nº 1 de Ouilpué", ambos de la Comu na de Santa Mari'a y San Fel ipe ubicados en la V Región.

Región Metropolitana

En 1985 en Buin, se trataron los cultivares Pack­ham's Triumph y Vvi nter Nelis con 1,25 y 2,5 por ciento de cianamida más Citowett, al 0,5 por cien­to, mojando las plantas hasta "punto de goteo". Las fechas de aplicación correspondieron al 19 y 21 de julio. El efecto del tra tamiento se observó desde el 7 de agosto, cuando las plantas tratadas mostraban el estado de puntas verdes, mientras los testigos permaneclan aletargados. Al 11 de sep­t iembre (Foto 6) se apreciaba que el tratamient o de junio permitió la coincidencia de la floración de 'Packham's' y 'Winter Nelis' tratados. Pero el hecho más interesante es que 'Winter \Jel is ' trata­do, adelanta su floración respecto a 'Packham's' sin tratar , lo que asegura una alta disponibi lidad de polen cuando abren las pr imeras flores, que son las que generalmente producen los mejores frutos.

En 1986, nuevamente se observó que para 'Winter Nelis' la aplicación de junio fue más efect iva que la de julio y que la diferencia ent re las dosis no es sig­nificativa. En esta temporada especlficamente en 'Anjou' se obtuvo menor respuesta que en 'Winter Nelis' y en este caso la dosis mayor resultó más efectiva, para obtener coincidenc:a entre las flora­ciones de este cult ivar y 'Packham 's' .

En las temporadas 1987/88 y 1988º89, la cianami­da se ha utilizado a nivel comercia l, tanto en el huerto de Los Tilos como en otros sectores de la Región Metropolitana. En todos los casos, los me­jores resu ltados se han obtenido con las aplicacio­nes de fines de junio o inicios de julio. La dosis de 2 por ciento de cianamida hidrogenada, con 0,05 por ciento de Citowett ha resultado la más adecua­da. Un aspecto que es determinante en el éxito del

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tratamiento es el cubrimiento de la planta, que debe ser muy prolijo , para obtener brotac ión uni­forme en toda la planta. Los árboles tratados par­cialmente responden sólo en las zonas donde alcan­zó el producto (Foto 7) .

En estas localidades se ha visto que las aplicaciones tardlas, después del 20 de julio, at rasan la flora­ción, provocando incluso daño en algunas yemas. Todavla no se tiene determinado el momento óp­timo para el tratamiento, pero se estima que debe real izarse cuando se haya acumulado sólo una par­te del requerimiento de frlo invernal, para asegu­rarse de no actuar en s i momento en que la yema esté en los inicios de su proceso de crecim iento cuando serla sensible al efecto fitotóxico del pro'. dueto . De hecho, en el año 1987, la apl icación de junio, en Los T ilos no adelantó sign ificativamente la floración de 'Winter Nelis'. Sin embargo, ~n esa temporada, las condiciones climáticas permitieron que hubiera una coincidencia aceptable entre las floraciones de 'Packham's' y sus polinizantes. Este hecho permite suponer que el producto ejerce su acción únicamente como compensador de frlo, co­rroborando observaciones efectuadas en otras espe­cies frutales. En todo caso, en 'Winter Nelis' se ha podido adelantar la floración hasta en 17 dlas lo que significa que ha comenzado a florecer has;a 5 dlas antes que 'Packham's', transformándose en un muy adecuado polinizante. Otras caracterlsticas que el producto le otorga a la planta tratada es que prolonga el periodo de floración, de ta l manera que se tiene una mayor seguridad de abastecimien­to de polen durante la florescencia del cultivar principal.

V Región

En el tr ienio 85-87 se realizaron ensayos de ciana­r:iida hidrogenada en huertos de perales de los cul­tivares 'Packham's Triumph' como principal y 'Winter Nelis' su polinizante, en la Comuna de San­ta Maria y San Felipe, ambas en la V Región.

En plantas podadas, se aplicó cianamida hidrogena­da al 2,5 por cien to mezclada con adherente Cito­wett al 0,05 por ciento utilizando 15 a 20 litros de solución por planta, excepto en el primer año que só lo se asperjó la parte inferior de la planta (Foto7) .

PACKHAM'S TRIUMPH Y WINTER NELIS

En e~ año 1985 se hicieron tratamientos en cinco fechas de aplicación cada 15 d las, comenzando el 19 de junio y finalizando el 19 de agosto en los cultivares 'Packham's Triumph' y 'Winter Nelis'.

En las temporadas siguientes los tra tamientos sólo se efectuaron el 18 de iulio y 4 de agosto.

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Foto 1. Cultivar 'Packham's~ Inferior tratado con ciandamida, parte superior sin tratar.

En la primera temporada se pudo apreciar que la aplicación temprana de cianamida hidrogenada (junio) sólo adelantó la fenologla floral en 'Pack­ham's Triumph' obteniéndose fruta partenocárpi­ca, pero que no llegó a cosecha, ya sea por defor­mación de frutos o calda prematura de éstos. El anticipo de la plena flor en 'Packham's' fue de 21 dlas con respecto a su homóloga sin tratar .

En cambio con la aplicación más tardla ( 19 de agosto) tanto en 'Packham's' como 'Winter Nelis', se produjo un atraso en la floración e incluso en algunas plantas hubo efecto fitotóx ico de la ciana­mida.

De este primer año se pudo concluir que las mejo­res fechas de aplicación de cianamida, en la zona de San Felipe, eran mediados de julio y com ienzo de agosto, épocas que se continuaron estudiando en las dos temporadas siguientes. Es asl como en ambas épocas se produjo un adelanto de hasta 12 dlas en la floración en ambos cultivares con respec­to a las plantas sin tratar.

En el Cuadro 2 se puede apreciar los diferentes es­tados fenológicos ocurridos en los cultivares 'Pack­ham's' y 'Winter Nelis' con cianamida, los que se encontraban al 27 de agosto iniciando su brota­ción, cuando las plantas testigo de Winter Nelis' aún tenlan más de la mitad de sus yemas hin­chadas.

IPA La Platina Nº 53, 1989

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CUADRO 2. Efecto de cianamida al 2,5% sobre fenología en pera les 'Packham·s Triumph' y 'Winter Nelis' en tres temporadas. 1985 - 1986- 1987. V Región.

FECHAS DE APLICACION 27 AGOSTO j

CIANAMIDA 18 JULIO ~ ~ ~ IN1clo sRoi Acloi\I

CIANAMIDA 4 AGOSTO

TESTIGO

i 1 g llN 1c~OTACION

IN ICIO BROTAC ION

2l AGOSTO j

CIANAMIDA 18 JULIO

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INIC IO BROTACION ..J

CIANAMIDA 4 AGOSTO

TESTIGO

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Y EMA HINCHA DA

FECHAS DE OBSERVACION E

9 SEPTIEMBRE

J. ·'~ ~: ~~

PLENA FLOR

+ INICIO F LORACION

j L ~

INI CIO FLORACION

T

9

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t :Lº RAMILLETE EXPUESTO

SEPTIEMBRE

23

~\ ~ ··[)

INICIO DE CUAJA

11 CAI DA PETALOS

4 ·~~

PLE NA F LOR

23 _lL INICIO DE CUAJA

-~ ~ PLE NA F LOR

~ IN ICIO FLORACION

Dos semanas más tarde ambos cultivares, tratados en julio, se encontraban en plena flor, mientras que el testigo 'Packham's' iniciaba su floración y el de 'Winter Nelis' estaba en ramillete expuesto.

La plena floración de testigo 'Packham's' se produ­jo el 23 de septiembre. lo que significó un atraso de 14-15 dlas con su homóloga tratada en julio. En cambio, la aplicación de cianamida realizada en agosto en cultivar Winter Nelis' adelantó su plena flor coi ncidiendo con la 'Packham's' sin tratar (Foto 8).

En la temporada siguiente, la modificación en la fenologla floral de ambos cultivares tuvo el mismo comportamiento, sólo que la floración de los testi­gos se vio retrasada en una semana con respecto a la temporada 86/87.

Con relación a la cosecha, en las dos temporadas los parámetros que evalúan las caracter lsticas del fruto (peso- diámetro y presión ) no fueron d iferen­tes, por lo que el adelanto en la floración no influ­yó en un adelanto en la cosecha (Cuadro 3).

Foto 8. Efecto de cianamida en 'Packham's' y 'Winter Ne/is' en dos épocas de aplicación.

En resumen, podrlamos concluir que este· regula­dor de crecimiento:

• Modifica la fenología de los cultivares Pack­ham's Triumph y Winter Nelis.

• Al aplicarlo a mediados de julio, en la zona de San Felipe, en ambos cultivares. adelantó alre­dedor de 15 dlas la plena flor y al mismo tiem­po produjo coincidencia del polinizante con la variedad principal.

• La aplicación del 4 de agosto sólo se debe hacer en el polinizante 'Winter Nelis', ya que la plena flor coincidiri'a con las plantas de 'Packham's' sin tratar.

• La cianamida no produjo un adelanto en la co­secha. La fecha de aplicación va a depender de las condiciones climáticas de la localidad en que se encuentre el huerto, especialmente en lo que se refiere a las heladas de primavera.

CUADRO 3. Efecto de cianam ida 2,5% en características de la fruta de 'Packham's'. Santa María 1986/ 87 - 1987/88.

Temporada 1986/ 87 Temporada 1987/88

Peso Diámetro Presión Peso Diámetro Presión Fecha aplicación (g) (mm) (lb) (g) (mm) (lb)

18 julio 122,35 61 20,5 256,77 69 17,4

4 agosto 137,25 63 20,1

Testigo 187,95 71 19,6 152,80 69 16,2

36 IPA La Platina NO 53, 1989

PACKHAM'S TR IUMPH Y BARTLETT DE V ERANO

En la temporada 86/87, en la Comuna de San Fe­lipe se realizó una aplicación de cianamida al 2,5 por ciento en un huerto de perales 'Packham's' y 'Bartlett'; plantados en bloques compactos y adya­centes. Las fechas de aplicación fueron el 18 de ju­lio y 4 de agosto.

El efecto de la cianamida fue mayor en 'Packham's' que en 'Bartlett', ya que al 27 de agosto, en este cultivar, sólo las plantas con aplicación en julio habían iniciado su brotación. En la observación del 9 de septiembre este tratamiento estaba iniciando la floración cuando el testigo recién comenzaba la brotación.

En relación al cultivar Packham's ocurre la misma situación que en la localidad de Santa Maria, en donde la aplicación de )ulio adelantó la plena flor en alrededor de 14 d i'as con respecto a las plantas testigo (Foto 9).

En cambio en 'Bartlett' la plena flor se logró en plantas tratadas 7 d las antes que sus testigos, vale decir el 23 de septiembre.

En el caso de 'Bartlett de Verano' la aplicación del 18 de julio permitó que al 9 de septiembre hubiera coincidencia del inicio de floración con 'Pack­harn's' sin tratar y entre esta fecha y el 23 de sep­tiembre se tuvo una pequeña disponibilidad de polen para las flores de 'Packham's'. Estos resulta­dos seña lan la necesidad de estudiar una aplicación más temprana en 'Bartlett', para conocer su com­portamiento respecto a 'Packham's' . No obstante. debe destacarse el hecho que 'Bartlett de Verano' no es un buen polinizan1e de 'Packham's' en la zona de San Felipe.

En relación a la fruta cosechada de 'Bartlett de Ve­rano' ( 13 de enero 1987) no se produjo adelanto en ella ni tampoco hubo diferencias en relación a las caracterlst icas de la fruta: peso, diámetro y pre­sión de la pulpa .

CONCLUSIONES

El uso de cianamida mejora la coincidencia de flo­ración entre 'W inter Nelis' u otro polinizante tar­dío y el cv. Packham's Triumph.

El cultivar Packham's Triumph responde a las apl i­caciones tempranas (junio) de cianamida, adelan­tando hasta 40 días su brotación. Sin embargo, 'Winter Nelis', aparentemente requiere un período de acumulación de frío para responder al efecto del regulador. Así, en San Fel ipe los mejores efec­tos se tuvieron aplicándola en julio y comienzos de agosto, mientras que en Bu in, junio y principios de julio resultaron ser las mejores fechas.

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Foto 9. A l 9 de septiembre cianamida tuvo mayor efecto en Packham 's que en Bartlett.

Las aplicaciones tardías provocan atraso en labro­tación, tanto en la V Región como en la Región Metropolitana, e incluso provocan un daño que se manifiesta por muerte de yemas y brotación irre­gular.

Las aplicaciones son de efecto local izado sin que se pueda detectar efecto residual para la temporada siguiente. Tampoco se observaron adelantos en la cosecha, ni alguna modificación en la calidad orga­noléptica de la fruta.

Todavla queda por evaluar el significado quepo­dr(a tener el hecho que la foliación de la planta se adelante, permit'1endo fotosíntesis durante una temporada más larga. Si la mayor acumulación de reservas permite lograr mayor producción, se ten­drla una ventaja adicional. En todo caso, las eva­luaciones de los ensayos efectuados no han mostra­do que la aplicación de cianarr·1da disminuya la producción, aun cuando se trató el propio 'Pack­ham's' con el regulador .

IPA La Platina NO 53. 1989