Formación basada en competencias Vidrierista€¦ · La trascendencia del Sector Comercio y...

Formación basada en competencias

Confederación Argentina de la Mediana Empresa

Unión de Entidades Comerciales Argentinas

Cámara Argentina de Comercio

Federación Argentina de Empleados de

Comercio y Servicios

Diseño curricular

Basado en el enfoque de formación por competencias laborales.Nro. de REGICE: 180

Vidrierista

Sistema Nacional de Formación Continua y Certificación de Competencias

El Ministerio de Trabajo, Empleo y Seguridad Social ha convertido como uno de los pilares de sus políticas activas de empleo la generación de un Sistema Nacional de Formación Continua y Certificación de Competen-cias. Para el logro de este objetivo ha creado los Consejos Sectoriales, que son espacios de diálogo tripartito entre empresarios, sindicatos y Estado sobre temas vinculados a:

▪ La descripción de los puestos y ocupaciones en base a normas de competencia.

▪ El desarrollo de la formación basada en competencia.

▪ El desarrollo de los procesos de reconocimiento de la experiencia la-boral de trabajadores y trabajadoras.

▪ La identificación y fortalecimiento de la calidad de gestión de institu-ciones de la Red de Formación Continua.

▪ El desarrollo de mecanismos de incentivo financiero para las acciones de formación y certificación de trabajadores como es Crédito Fiscal.

▪ La promoción de la finalización de estudios obligatorios de trabajado-res y trabajadoras.

▪ Los mecanismos que promuevan la inclusión de jóvenes en procesos de formación, certificación y prácticas calificantes.

En el marco de los Consejos Sectoriales, con la activa participación de los representantes de los trabajadores y de los empleadores y con la asisten-cia del Estado, se han desarrollado las Normas de Competencia Laboral, que expresan los requerimientos de los distintos sectores de actividad a los trabajadores en términos de criterios, desempeños, resultados y conocimiento.

Esos términos, que definen la buena práctica laboral, pasando al ámbito de la formación definen a su vez los objetivos a alcanzar en términos de aprendizaje y se traducen en Diseños Curriculares, como nexo articula-dor entre el trabajo y la educación, adecuados a las características de la población destinataria.

El Diseño Curricular de cada rol ocupacional normalizado es un docu-mento que orienta a los directivos y docentes de Instituciones de For-mación Profesional en la implementación de cursos que respondan a las especificaciones definidas en las normas, desde la perspectiva pedagó-gica del enfoque de competencias laborales. Define los componentes que organizan la propuesta formativa y los requisitos para la implemen-tación del diseño, generando las condiciones para el desarrollo de las capacidades que están a la base de los desempeños competentes.

Comporta, junto con las normas y los materiales didácticos correspon-dientes, un elemento sustancial del Sistema Nacional de Formación Continua y Certificación de Competencias que aporta coherencia lógica a las demandas sectoriales identificadas y validadas en diálogo social, recogidas por la Formación Profesional para la calificación y/o recalifi-cación de los trabajadores en las competencias que les son requeridas.

Ministerio de Trabajo, Empleo y Seguridad Social

Formación basada en competencias

VIDRIERISTABasado en el enfoque de formación por competencias laborales.Nro. de REGICE: 180.

Comercio y Servicios

Diseño curricular

Elaborado en 2012

Destinado a jóvenes mayores de dieciocho años y adultos, con o sin experiencia laboral previa en el Sector, con nociones básicas de lectoescritura y cálculo.

El uso de un lenguaje que no discrimine ni marque diferencias entre hombres y mujeres es una de las preocupaciones del Ministerio de Trabajo,

Empleo y Seguridad Social -MTEySS-. Sin embargo, no hay acuerdo entre los lingüistas sobre la manera de cómo hacerlo en nuestro idioma. En tal

sentido y con el fin de evitar la sobrecarga gráfica que supondría utilizar en español o/a para marcar la existencia de ambos sexos, hemos optado

por emplear el masculino genérico clásico, entendiendo que todas las menciones en tal género representan siempre a hombres y mujeres.

Las cámaras y sindicatos se responsabilizan por los contenidos de sus respectivos Diseños y Materiales Didácticos. El Ministerio de Trabajo,

Empleo y Seguridad Social -MTEySS- brinda asistencia técnica, a los actores representativos de los sectores de la actividad, para la elaboración

de los Diseños Curriculares y Materiales Didácticos Basados en Normas de Competencia Laboral. Asimismo, la Secretaría de Empleo consigna

estas producciones en su Registro de Instituciones de Capacitación y Empleo -REGICE- en correspondencia con la norma a la que refieren.

Diseño Curricular VIDRIERISTA 4

Pág.

Índice

ÍNDICE

INTRODUCCIÓN ........................................................................................................5

ESTRUCTURA CURRICULAR ................................................................................61. Marco contextual ................................................................................................................... 62. Marco pedagógico ................................................................................................................ 73. Estructura curricular modular ........................................................................................... 74. Carga horaria........................................................................................................................... 85. Criterios de enseñanza ......................................................................................................... 86. Criterios de evaluación ......................................................................................................... 87. Requisitos para la implementación del diseño ............................................................. 98. Bibliografía .............................................................................................................................. 9

DESCRIPCIÓN DE LOS MÓDULOS .................................................................. 11

MÓDULO IEL TRABAJO EN EL SECTOR COMERCIO Y SERVICIOS ...............................................111. Introducción ...............................................................................................................................112. Objetivos ......................................................................................................................................113. Contenidos ..................................................................................................................................12

Bloque I: Características generales del Sector Comercio y Servicios. ..........12Bloque II: Nociones básicas de higiene y seguridad en el Sector Comercio y Servicios................................................................................................................................12

4. Actividades ..................................................................................................................................125. Criterios de evaluación ...........................................................................................................136. Bibliografía ..................................................................................................................................13

MÓDULO IIPREPARACIÓN DEL ESPACIO DE TRABAJO ...................................................................141. Introducción ...............................................................................................................................142. Objetivos ......................................................................................................................................143. Contenidos ..................................................................................................................................154. Actividades ..................................................................................................................................155. Criterios de evaluación ...........................................................................................................156. Bibliografía ..................................................................................................................................15

MÓDULO IIIARMADO DE LA VIDRIERA O ESPACIO EXHIBIDOR ...................................................161. Introducción ...............................................................................................................................162. Objetivos ......................................................................................................................................163. Contenidos ..................................................................................................................................174. Actividades ..................................................................................................................................175. Criterios de evaluación ...........................................................................................................176. Bibliografía ..................................................................................................................................17


El Ministerio de Trabajo, Empleo y Seguridad Social de la Nación, en el marco de sus políticas activas para la promoción del empleo y la formación continua, implementa estrategias de apoyo a la competitividad económica y la equidad social. Con el objeto de promover el desarrollo de las competencias de la población trabajadora, afines a la demanda de calificación laboral actual y potencial de la matriz productiva diversificada que nuestro país requiere, la Dirección de Fortalecimiento Institucional, por medio de la Línea de Fortalecimiento Institucional y Certificación de la Calidad (Res. 1204/11), lleva a cabo acciones de asistencia técnica a los sectores de actividad para el desarrollo de diseños curriculares basados en normas de competencia laboral.

Estos diseños expresan el estándar de calidad que pretendemos de la oferta formativa para llegar a quienes más lo necesitan: los trabajadores y trabajadoras de nuestro país.

INTRODUCCIÓN

Introducción


Estructura curricular

ESTRUCTURA CURRICULAR

1. MARCO CONTEXTUAL

La trascendencia del Sector Comercio y Servicios en el mercado laboral argentino es indiscutible. Su porcentaje de incidencia en la masa total de trabajadores del país fue en 2010 del 17,8 %. Al mismo tiempo, su crecimiento en la creación de nuevos puestos de trabajo en los últimos años ha sido muy superior a la de otras áreas productivas, del mismo modo que su participación en la masa salarial, ubicándose en un 126% (CAC, 2011).

Este sector abarca un complejo campo de trabajo compuesto por innumerables rubros de venta mayorista y minorista. La tercerización de la economía producto de los últimos diez años en nuestro país, ha incrementado las actividades del Sector Comercio y Servicios requiriendo de sus trabajadores la actualización permanente en cuanto al uso de tecnologías, técnicas de venta y atención al cliente.

El abanico de tipos de comercio es muy amplio: centros comerciales, hipermercados, supermercados, tiendas, entre otros ejemplos. Esta complejidad requiere la versatilidad y capacidad de adaptación del empleado de comercio.

Esto actualiza la necesidad de recalificación de los trabajadores del Sector.

Además, las tecnologías de información y comunicación han impactado ostensiblemente en el mismo, provocando la necesaria adecuación de las empresas a la venta mediante este medio.

El Sector Comercio y Servicios, a través de la entidad gremial de trabajadores a nivel nacional, FAECyS, y las cámaras empresarias signatarias del Convenio Colectivo de Trabajo de la actividad, CAC, CAME y UDECA, implementa actualmente cursos de formación profesional. Los mismos poseen doble importancia, debido a:

Diseño Curricular VIDRIERISTA7

- la característica del sector como fuente laboral.

- la empleabilidad de los trabajadores, mediante el desarrollo de las capacidades necesarias para desempeñarse en el vasto campo laboral del comercio.

Actualmente, se observa un acercamiento entre las grandes empresas minoristas y las grandes empresas mayoristas, produciéndose una menor diferenciación entre las mismas. La mayoría de las grandes minoristas tienen dentro de su estructura una central de compras que actúa de mayorista, mientras que algunas empresas mayoristas venden sus productos no únicamente a revendedores, sino también a consumidores finales.

Al mismo tiempo, el comercio minorista tiende a una demanda cada vez más segmentada, con clientes más exigentes y mayor especialización en las ventas.

El rol de Vidrierista es concebido principalmente como un complemento para el rol de Vendedor en actividad, y también para aquellos que aspiran a insertarse como tales en el Sector, habida cuenta de la versatilidad de funciones que hoy en día son exigidas en este campo laboral.

2. MARCO PEDAGÓGICO

El enfoque metodológico adoptado para realizar el presente diseño es el llamado enfoque de formación basado en competencias laborales. La finalidad de este enfoque es formar para la buena práctica laboral. La buena práctica es aquella que surge del acuerdo de los distintos actores del mundo del trabajo que participan en cada sector productivo, y se manifiesta en las normas de competencia laboral de cada rol. El rol de Vidrierista no se encuentra normalizado, por lo que el presente diseño toma como punto de partida el mapa funcional del rol, elaborado a tal fin por el equipo de curriculistas intervinientes en la confección de este diseño curricular y distintos representantes del Sector.

Este diseño presenta características pedagógicas y metodológicas basadas en una concepción de la enseñanza-aprendizaje que plantea la importancia de garantizar el camino práctica-teoría-práctica durante el período de formación, vinculándolo estrechamente con situaciones reales tomadas del campo de trabajo, para el desarrollo de las capacidades que devendrán en competencias una vez puestas en juego en la vida laboral.

En este marco, se considera “capacidad” al conjunto de conocimientos teóricos, técnicos y

actitudinales que se ponen en juego simultánea e integradamente para realizar una función determinada.

Se establece una organización modular, concibiéndose como “módulo” a una estructura integradora de capacidades, contenidos, objetivos, estrategias y técnicas que se articulan en función de problemas que reflejan una situación laboral determinada, similares a los que el egresado deberá saber resolver en el trabajo.

Las actividades propuestas consideran esta integración y se implementan según el momento de la enseñanza (inicio, desarrollo y cierre). La secuenciación y especificación de las mismas se presentan en el Material Didáctico que acompaña este Diseño Curricular.

Los objetivos son las capacidades que surgen de las unidades y elementos de competencia que componen el mapa funcional elaborado. Los contenidos se extraen, entonces, de dichas capacidades con el fin de que los participantes puedan comprender los por qué de las acciones para poder fundamentar su propia práctica.

La formación profesional planteada a través del enfoque de competencias, debe asegurar la enseñanza de contenidos actualizados, acordes a las necesidades actuales del Sector, lo cual debe ser un compromiso tanto del docente a cargo, como de la institución de formación profesional que brinda el curso.

Por último, la formación profesional debe considerarse una puerta a la continuación de los estudios, sea esto el completar o proseguir el sistema educativo formal o continuar la realización del trayecto formativo.

Objetivo general:

Al finalizar el curso, se espera que el participante haya desarrollado las capacidades necesarias para:

Montar todo tipo de espacio destinado a exhibición de productos bajo criterios de marketing, estéticos y de higiene y seguridad.

3. ESTRUCTURA CURRICULAR MODULAR

El curso de Vidrierista está organizado de la siguiente manera:

Módulo I: El trabajo en el Sector Comercio y Servicios, el cual es común a todos los roles del



Sector y se centra en introducir a los participantes en las características del mismo.

Módulo ll: Preparación del espacio de trabajo, el cual se focaliza en las actividades previas a la realización del armado, incorporando el concepto de vidriera como parte del marketing.

Módulo III: Armado de la vidriera o espacio exhibidor, en el cual se desarrollan criterios y técnicas para el acondicionamiento del espacio con el fin de exhibir productos.

4. CARGA HORARIA

MÓDULO N° DENOMINACIÓN CANTIDAD DE HORAS

IEl trabajo en el Sector Comercio y Servicios. 6 hs.

II Preparación del espacio de trabajo.

10 hs.

IIIArmado de la vidriera o espacio exhibidor. 20 hs.

Total 36 hs.

5. CRITERIOS DE ENSEÑANZA

El sujeto de la formación profesional es la persona adulta. Por lo tanto, es menester que los docentes sean conscientes de que los destinatarios de la formación poseen una historia de vida que les ha aportado experiencias laborales y personales. Sobre este capital de saberes se situará el nuevo aprendizaje, que ha de ser significativo.

Se implementarán técnicas que recreen situaciones laborales, como la resolución de problemas, el estudio de casos, la simulación y otras actividades que promuevan la permanente reflexión sobre la práctica, como las autoevaluaciones.

Todas las actividades propuestas contemplarán el necesario registro escrito de conceptos, a través de ejercicios destinados a tal fin en el Material Didáctico.

Las actividades planteadas desarrollarán en el cursante la capacidad de transferir conocimientos, con el fin de prepararlo tanto para la adaptación y solución de imprevistos en la situación real de trabajo como para brindarle versatilidad ante las diferencias presentes en las empresas del Sector.

El docente debe considerar en todo momento las características del participante adulto: su necesidad de motivación, sus expectativas y su autoestima, tanto en el modo de vincularse con él, como en las actividades formativas que planifique. De esa manera podrá paliar el problema de la deserción.

Los conocimientos previos de los participantes se tomarán tanto para la integración de los nuevos aprendizajes, como para enmendar fundamentos erróneos.

El error debe ser tomado como instancia para el aprendizaje: como una señal, tanto para el docente como para el estudiante. El docente podrá ajustar sus acciones en función de los errores producidos por sus cursantes. Éstos, al reflexionar sobre su error, podrán arbitrar medios para subsanarlo, con ayuda del docente y en forma responsable.

Se promoverá que el participante sea consciente de su propio aprendizaje y que se desarrolle en forma autónoma, respetando su condición de adulto y apelando a su compromiso como persona.

6. CRITERIOS DE EVALUACIÓN

La concepción pedagógica planteada implica la consideración de tres tipos de evaluación, diferentes por su finalidad y momento del aprendizaje en que se implementan:

Evaluación diagnóstica: al comenzar cada módulo o bloque, el docente deberá implementar una evaluación diagnóstica, con el fin de detectar los saberes previos de sus cursantes, y aquellos conocimientos que se deben reforzar.

Evaluación de proceso: a lo largo del desarrollo de los módulos, el docente deberá evaluar el proceso de aprendizaje, con técnicas e instrumentos que dependerán de las características del grupo.

El docente debe tener en cuenta la importancia de registrar sus observaciones, para poder hacer un efectivo seguimiento individual y grupal. El objetivo de esta evaluación continua es el de hacer los ajustes necesarios a la planificación


previa del módulo y tener información sobre la evolución de cada cursante. Los resultados de estas evaluaciones deberán ser compartidos con ellos para involucrarlos en su aprendizaje.

Evaluación de resultados o final: al finalizar cada módulo, los participantes deberán aprobar una evaluación final o de resultados, cuyos criterios de evaluación serán las evidencias de desempeño y conocimiento pretendidas como logro de las capacidades desarrolladas, establecidas como objetivos modulares.

7. REQUISITOS PARA LA IMPLEMENTACIÓN DEL DISEÑO

Infraestructura:

▪ Aula con capacidad para 25 personas y tarima o espacio de simulación destinado al armado de vidriera.

Equipamiento básico:

Maniquíes.

Percheros.

Troncos.

Cañas.

Ramas.

Piedras.

Chips.

Hojas secas.

Caracoles.

Mesas, sillas, otros, de caña, madera o mimbre.

Módulos.

Canastos.

Vasijas de barro.

Elementos de vidrio.

Telas.

Herramientas e insumos:

Engrampadora con grampas de 6 mm.

Martillo tamaño 18 o 14.

Destornillador plano y Phillips.

Pinza de 1/2 caña (con alicate incorporado).

▪ Hilo tanza, 30 mm (carga 11kg) o 60 mm (carga 20kg).

Tijera.

Trincheta.

Cinta métrica.

Cinta bifaz.

Alambre finito galvanizado (inoxidable).

Alfileres no acerados.

Clavos.

Adhesivos de contacto.

Imanes.

Equipamiento de aula:

Sillas, pizarra, rotafolio y fibrones.

Material didáctico.

Reproductor de CD, DVD y TV.

Proyector.

Perfil del equipo docente involucrado:

Los docentes a cargo del curso deberán:

Poseer sólidos conocimientos de los contenidos previstos en el diseño curricular, especialmente los concernientes a técnicas de vidrierismo y a los criterios de marketing a tener en cuenta en la exhibición de productos. Puede tratarse de licenciados en composición escenográfica, publicistas, vidrieristas con experiencia o vendedores en cuya trayectoria laboral hayan tenido amplia experiencia en la confección de vidrieras. Puede ser necesaria la implementación de una pareja pedagógica para aportar por un lado el aspecto técnico estético y por otro, el aspecto técnico comercial.

Poseer, en lo posible, experiencia en el dictado de cursos de Formación Profesional.

Conocer la metodología de trabajo del enfoque de diseño curricular basado en competencias laborales.

8. BIBLIOGRAFÍA

AVOLIO DE COLS, S, SLADOGNA, M., CATALANO, A. 2004. Diseño curricular basado en el enfoque de competencias laboral. 2004. CINTERFOR.

El trabajo en el Sector Comercio y Servicios. Módulo I. 2012. Material realizado por la Secretaría de Cultura y Capacitación de FAECyS. MTEYSS. Buenos Aires.



Exhibición de productos en vidrieras comerciales. 2011. Material realizado por la Secretaría de Cultura y Capacitación de

FAECyS. RENFOCEC. MTEYSS.

La importancia del sector comercio en la dinámica

del mercado laboral argentino. 2011. Serie Informes

Relevancia del Sector. Depto. de Economía. CAC.


DESCRIPCIÓN DE LOS MÓDULOS

MÓDULO I

EL TRABAJO EN EL SECTOR COMERCIO Y SERVICIOS

1. INTRODUCCIÓNEl presente módulo tiene la finalidad de desarrollar en el cursante capacidades de contextualización de sí mismo dentro del sector en el cual se pretende insertar laboralmente. Las mismas están vinculadas a la comprensión de las características del Sector Comercio y Servicios, por lo que se presentarán con este fin, los distintos actores que lo componen, los roles más significativos de la actividad, los requisitos básicos para trabajar en el mismo, y la lógica existente en el sector de actividad en cuanto a su dinamismo, su rol en la economía del país y en el empleo.

2. OBJETIVOS

El cursante desarrollará las siguientes capacidades:

Diferenciar los distintos tipos de empresas presentes en el Sector reconociendo las características específicas del comercio minorista y mayorista.

Ubicar los diferentes roles dentro de cada fase de prestación de servicios propia de la actividad comercial, ubicando puntualmente al Vidrierista, en su calidad complementaria del rol de Vendedor.

Distinguir los distintos actores institucionales que conforman el sector de actividad para su mejor comprensión del mismo.

Reconocer los distintos sectores de la economía, ubicando al comercio para comprender su relación con la economía nacional.

Distinguir los distintos usos de la tecnología de información y comunicación en la actividad comercial, reconociendo la necesidad de acrecentar conocimientos para la inserción laboral.

Módulo I


Aplicar las pautas ergonómicas básicas para preservar la propia salud durante el transcurso de la jornada laboral.

Aplicar las normas de higiene y seguridad correspondientes a su lugar de trabajo, en función del cuidado de la salud, de las instalaciones y de la calidad del producto que se ofrece al cliente.

Identificar pautas básicas de primeros auxilios y acciones a seguir ante emergencias para implementarlas en caso de necesidad.

3. CONTENIDOS

Bloque I: Características generales del Sector Comercio y Servicios.

Sectores económicos. Caracterización del Sector Comercio y Servicios. Actores institucionales: Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME), Cámara Argentina de Comercio (CAC), Unión de Entidades Comerciales Argentinas (UDECA), Federación Argentina de Empleados de Comercio y Servicios (FAECyS).

La participación del Sector Comercio y Servicios en el mercado laboral.

Modelos y estructuras organizativas tipo de las empresas del Sector: comercio al por menor, comercio al por mayor. Supermercados minoristas. Distribuidoras, supermercados y autoservicios mayoristas. PyME: características. Organización interna de la empresa o local comercial: ¿por qué es importante esta organización, independientemente del tamaño de la empresa?

Procesos productivos del Sector: fases y roles. Figura del “encargado del local”.

Factores críticos de productividad.

Las TIC en el Sector Comercio y Servicios.

Bloque II: Nociones básicas de higiene y seguridad en el Sector Comercio y Servicios.

Seguridad e higiene laboral: leyes vigentes. Libreta sanitaria.

Seguridad: concepto de riesgo. Factores de riesgo. Concepto de accidente. El ambiente de trabajo: ventilación, climatización, iluminación. Sonoridad.

Señalización básica: prohibición, advertencia, obligación, indicación. Código de colores.

Ergonomía: medidas de prevención posturales.

Higiene: concepto. Higiene laboral e higiene personal. Contaminación y agentes contaminantes

que se previenen con medidas de higiene. Cuidado de la higiene del local. Cuidado del medio ambiente.

Primeros auxilios: concepto. Qué se debe hacer y qué no se debe hacer frente a un corte, quemadura, desmayo u otra emergencia propia o de terceros.

Incendios: clases y causas. Extinguidores: tipos y modos de uso. Acciones inmediatas de emergencia. Plan de evacuación.

4. ACTIVIDADES

Para el Bloque I:

Presentación de docente y cursantes con el fin de compartir expectativas y comenzar a establecer un vínculo y un clima agradable para el aprendizaje.

Detección de saberes previos acerca de las características del Sector Comercio y Servicios.

Exposición dialogada por parte del docente con soporte audiovisual o gráfico sobre los sectores de la economía y las características de la actividad comercial.

Relevamiento individual en la zona de residencia de cada participante, de tipos de locales comerciales.

Explicación por parte del docente de los tipos de empresas existentes en el Sector, a partir de la distinción entre la actividad mayorista y minorista.

Lectura guiada por el docente del Manual “El trabajo en el sector comercio y servicios” para complementar la explicación anterior.

Clasificación conjunta de los comercios relevados anteriormente, aplicando las características aprendidas, mediante un cuadro sinóptico provisto por el Material Didáctico.

Comparación de distintos organigramas provistos por el Material Didáctico, para analizar la complejidad diversa de las empresas del Sector.

Análisis, en pequeños grupos, de un caso provisto por el Material Didáctico que describe una situación de venta por internet, para debatir sobre el efecto de las TIC en el Sector Comercio y Servicios. Posterior conclusión en el grupo grande.

Para el Bloque II:

Exposición dialogada por parte del docente sobre el concepto de riesgo y accidentes en el trabajo.

Análisis de casos, provistos por el Material



Didáctico, que presentan situaciones de trabajo para detectar distintos factores de riesgo.

Explicación por parte del docente de las normas de seguridad e higiene laboral y cuidado ambiental propias del Sector Comercio. Listado de ejemplos de la realidad, propuestos por los participantes, en los cuales se demuestre la aplicación o no aplicación de las normas mencionadas.

Puesta en común por parte de los participantes sobre los tipos de señales que conocen y explicación del código de colores por parte del docente.

Clasificación conjunta de las señales mencionadas en un cuadro comparativo.

Elaboración conjunta de un listado de medidas ergonómicas para el propio cuidado.

Resolución de problemas extraídos de la práctica laboral (provistos por el Material Didáctico) para

aplicar procedimientos en situaciones de emergencia como incendios o accidentes de terceros.


El docente evaluará si el cursante:

Diferencia los distintos tipos de empresas presentes en el Sector.

Reconoce las características específicas del comercio minorista y mayorista.

Reconoce normas de seguridad e higiene laboral y cuidado ambiental y fundamenta su aplicación.

Distingue las características del rol de Vidrierista.

Identifica procedimientos básicos ante emergencias.

6. BIBLIOGRAFÍA

Ver Estructura curricular, “Apartado 8. Bibliografía”.



Módulo IIMÓDULO II

PREPARACIÓN DEL ESPACIO DE TRABAJO

1. INTRODUCCIÓNEl presente módulo integra las capacidades que surgen de la primera y segunda unidad de competencia del mapa funcional elaborado para el presente rol. Se trata de:

Organizar el lugar de trabajo de acuerdo a criterios de optimización del mismo y a las normas de higiene y seguridad laboral vigentes.

Asegurar el funcionamiento de las instalaciones de la vidriera y/o espacio exhibidor, a fin de optimizar su efectividad atendiendo a criterios comerciales y de higiene y seguridad.

Estas funciones implican todo el proceso previo al armado final de una vidriera o espacio exhibidor.

Por este motivo, se hará hincapié en el desarrollo de las capacidades necesarias para la previsión y planificación del trabajo y anticipación de imprevistos en función de optimizar el tiempo y los recursos disponibles.

Se trabajará especialmente sobre el sentido comercial de la vidriera o espacio exhibidor: su función esencial de transmisión de información sobre la calidad y características del producto o servicio, de forma de captar la atención del cliente y producir en el mismo el deseo de compra.

2. OBJETIVOS

Preparar los productos que serán exhibidos, de acuerdo a la instrucción verbal o escrita recibida analizando la vidriera y/o espacios exhibidores.

Planificar la organización de la vidriera y/o espacio exhibidor para determinar los elementos que se necesitarán para el armado, teniendo en cuenta la temática correspondiente y las características del producto o servicio, en función de la captación del cliente.


Seleccionar los recursos materiales necesarios teniendo en cuenta el presupuesto asignado a tal fin por el comercio y la temática correspondiente.

Ajustar, si es necesario, la planificación del armado realizada, de acuerdo a criterios presupuestarios.

Revisar visualmente la instalación eléctrica a fin de adecuar el armado a la existente o solicitar la reparación o agregado de enchufes, iluminación u otro aspecto que se considere necesario.

Controlar la estructura a partir de la cual se va a instalar la vidriera y /o espacio exhibidor: tarimas, percheros, maniquíes, distintos elementos y mobiliario en general, verificando que todos los componentes reúnan las condiciones de uso adecuadas.

3. CONTENIDOS

Vidriera y espacios exhibidores: concepto. Vidriera como lugar donde comienza la venta. Tipos de vidrieras.

Higiene del espacio como recurso de venta. La percepción de la higiene: sensación de pulcritud y generación de confianza en el cliente.

Organización de la vidriera: según tipo de producto y según temática.

Criterios para la planificación del armado: presupuesto, tiempo, recursos disponibles.

Elementos básicos para la exhibición de productos: percheros, maniquíes, tarimas, estanterías, módulos, extra-productos, display, otros. Control de estado de los mismos.

Técnicas de manipulación de productos.

Herramientas e insumos para el armado (engrampadora, trincheta, destornillador, cinta métrica: cinta bifaz, tanzas, otros): características y modo de uso.

Normas de seguridad aplicables al trabajo en vidriera o espacio exhibidor: recaudos para el uso de artefactos eléctricos, enchufes, luces, otros.

Calendario de armado. Periodicidad de la renovación de la vidriera o espacio exhibidor.

4. ACTIVIDADES

Detección de saberes previos acerca del armado de vidrieras y sobre sus funciones.

Exposición dialogada acerca del concepto de vidriera y espacio exhibidor y su relación con la venta y posterior completamiento de diferencias y similitudes en cuadro provisto por el Material Didáctico.

Relevamiento individual o en parejas de locales comerciales para detectar elementos comúnmente utilizados en el montaje de vidrieras y exhibidores y observación de las condiciones de higiene de los espacios observados, mediante la ayuda de una Guía de Observación provista por el Material Didáctico. Posterior puesta en común de resultados.

Elaboración conjunta de cuadro sintetizador de los resultados obtenidos en la observación.

Lectura guiada, mediante texto provisto por el Material Didáctico, de las distintas formas de organización de vidrieras y de criterios de higiene aplicados al armado.

Asociación de los conceptos de higiene trabajados a las observaciones realizadas y puesta en común de conclusiones.

Exposición dialogada, por parte del docente, de los criterios a tener en cuenta para el armado de vidriera o exhibidor y posterior síntesis conjunta en cuadro provisto por el Material Didáctico.

Elaboración conjunta de una planificación de tareas previas al armado de una vidriera o espacio exhibidor a partir de un caso provisto por el Material Didáctico.

Diálogo conjunto acerca de los cuidados que se deben implementar al manipular productos para ser exhibidos.

Integración de aprendizajes desarrollados en el módulo mediante un caso provisto por el Material Didáctico, a partir del cual los participantes deberán realizar una planificación de tareas para el armado de una vidriera.



Distingue los distintos elementos del espacio de trabajo y fundamenta adecuadamente la necesidad de higiene y orden del mismo.

Fundamenta la importancia de la vidriera para un local comercial en función de la venta.

Considera los criterios básicos de presupuesto, tiempo y recursos disponibles para la planificación de del armado de la vidriera o espacio exhibidor.

Reconoce la importancia de la higiene y el cuidado de los productos en el armado de la vidriera o espacio exhibidor.

6. BIBLIOGRAFÍA



DESCRIPCIÓN DE LOS MÓDULOSDESCRIPCIÓN DE LOS MÓDULOS

Módulo IIIMÓDULO III

ARMADO DE LA VIDRIERA O ESPACIO EXHIBIDOR

1. INTRODUCCIÓNEl presente módulo se vincula con la tercera unidad de competencia del mapa funcional elaborado para el rol. Se trata de:

Realizar una composición en el espacio destinado, de acuerdo a las características del comercio, la temática correspondiente, el presupuesto disponible y las pautas establecidas por la empresa.

Dada la necesidad de integrar y realizar en forma práctica los aprendizajes que plantea el módulo, los participantes trabajarán organizados en la elaboración y montaje de un proyecto de vidriera.

Se plantea aquí brindar a los participantes herramientas estéticas concretas para el armado, pero sin perder de vista que las mismas están al servicio del objetivo comercial de la empresa, por lo que los participantes deberán transferir las capacidades desarrolladas en el módulo anterior en este sentido.

2. OBJETIVOS

Armar la vidriera y/o espacio exhibidor de acuerdo a una o varias temáticas específicas, el motivo de la empresa, época del año, ubicación del local, vidrieras de la competencia.

Aplicar conceptos básicos de diseño en el armado de la vidriera y/o espacio exhibidor, según criterios técnicos de tratamiento del espacio, iluminación y color destinados a la captación de la atención.

Armar la vidriera teniendo en cuenta la continuidad armónica con el interior del local.

Presentar los productos de acuerdo a la planificación elaborada en función de corregir los aspectos que así lo requieran.


Manipular los productos adoptando los recaudos para preservarlos de daños.

Colocar la información sobre precios en la vidriera de acuerdo a la modalidad establecida por el local, criterios de estética y marketing.

Ubicar la cartelería de promociones en la vidriera de acuerdo a criterios de estética y marketing.

3. CONTENIDOS

El tema de la vidriera: concepto. Aspectos a tener en cuenta para definir una temática de vidriera: características distintivas del comercio, marca del producto, época del año, localización del comercio, características de la clientela habitual.

Organización del espacio. Ubicación de productos: cómo definir el mejor lugar de la vidriera. Cómo atraer la atención del transeúnte. Agrupación de productos.

Conservación de lugares para los mismos productos: la búsqueda visual del consumidor habituado.

Criterios de estética: combinación de colores. Colores primarios y secundarios. Contrastes, gama y complementos de color. Iluminación. El fondo de vidriera.

Relación de la vidriera con el local: armonía de la decoración. Recursos útiles: aromatización, musicalización.

Cartelería: reglas de confección. Normativa para la exhibición de precios.

Técnicas escenográficas: elaboración de cartapesta, papel machè, aplicación de telas, muebles de época o modernos, otros objetos extraproducto.

4. ACTIVIDADES

Explicación por parte del docente del concepto de “tema” de la vidriera y posterior ejercicio de selección del tema provisto por el Material Didáctico.

Explicación y demostración por parte del docente de los criterios para organizar el espacio con recursos disponibles en el aula-taller y posterior síntesis en cuadro provisto por el Material Didáctico.

Proyección de video o presentación de material gráfico para la exposición de diferentes criterios de estética en función de la venta de productos.

Aplicación, en grupos pequeños, de criterios estéticos para la venta de un producto en el espacio de simulación del aula taller, de acuerdo a indicaciones del docente.

Elaboración, en parejas, de un proyecto de vidriera de acuerdo a una temática seleccionada de un listado provisto por el Material Didáctico a tal fin.

Elaboración, en parejas, de cartelería de acuerdo a las reglas de confección provistas por el Material Didáctico y al proyecto de armado de cada pareja de participantes.

Elaboración individual de carta pesta o papel maché para la transformación de un objeto a elección, en función del proyecto de armado.

Elaboración, en parejas, de un fondo mediante técnica de entelado de la pared seleccionada por el docente, de acuerdo al proyecto de armado.

Selección, en parejas, de muebles y objetos para el proyecto de armado.

Montaje, en parejas, de la vidriera proyectada, en el espacio de simulación del aula-taller.

Autoevaluación de fortalezas y debilidades al respecto de los aprendizajes realizados.



Aplica criterios estéticos en el armado de la vidriera.

Reconoce la importancia del tema de la vidriera como eje del trabajo.

Aplica las técnicas escenográficas con método de trabajo.

Reconoce la importancia de poner la estética al servicio de la venta del producto en el armado de vidrieras o espacios exhibidores.

6. BIBLIOGRAFÍA


Comercio

Diseño curricular

Norma de competencia

Material didáctico

Instrumento de evaluación

Formación basada en competencias Vidrierista€¦ · La trascendencia del Sector Comercio y...

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