utrici nProceso biológico en la que el organismo asimila los alimentos y los líquidos necesarios para el funcionamiento, el crecimiento y el mantenimiento de sus funciones vitales.

Existen 6 clases principales de nutrientes que el cuerpo necesita:

carbohidratos, proteínas, grasas, vitaminas, minerales y agua. Es importante consumir diariamente sus

seis nutrientes para construir y mantener una función corporal saludable.

Carbohidratos

Proteínas

Grasas

Vitaminas

Minerales

Agua

CaracterísticasAunque alimentación y nutrición se utilizan frecuentemente como sinónimos, son términos

diferentes ya que:

La nutrición hace referencia a los nutrientes que componen los alimentos y que suceden tras la

ingestión de los alimentos, es decir, la digestión, la absorción o paso a la sangre desde el tubo

digestivo de sus componentes o nutrientes, y su asimilación en las células del organismo.

La alimentación comprende un conjunto de actos voluntarios y conscientes que van dirigidos a la

elección, preparación e ingestión de los alimentos.

Muchas enfermedades comunes y sus síntomas frecuentemente pueden ser prevenidas o aliviadas

con una buena nutrición.

*Los nutriólogos son

profesionales de la salud

que se especializan en esta

área de estudio, y están

entrenados para proveer

consejos dietéticos.

S a l u d a b l eAlimentación

Estrategias:

ESTABLECER HORARIOS PARA LAS COMIDAS

SELECCIONAR VARIEDAD DE ALIMENTOS

DAR UN BUEN EJEMPLO

EVITAR DISCUCIONES DURANTE LAS COMIDAS

Sugerencias:

A) EN LA COMIDA EN FAMILIA SE RECOMIENDA:

B) ABASTECERSE DE ALIMENTOS SALUDABLES

COMER FRUTAS, VERDURAS Y CEREALES.

INVOLUCRARSE EN LA PLANIFICACIÓN Y PREPARACIÓN DE ALIMENTOS

EN LA HORA DE LA COMIDA INGERIR LOS ALIMENTOS DE MANERA TRANQUILA Y CON AMBIENTE AGRADABLE

TOMAR BUENAS DECISIONES EN LO QUE RESPECTA A LOS ALIMENTOS QUE COMEN FUERA DE CASA

INCLUIR FRUTAS Y VERDURAS EN LA ALIMENTACION DIARIA

FACILITAR OPCIONES PARA ESCOGER SU ALIMENTO

SERVIR CARNES MAGRAS (LA QUE NO CONTIENE GRASA VISIBLE) “LA DESGRASADA”

CONSUMIR CEREALES INTEGRALES (SON AQUELLOS QUE NO HAN SIDO QUITADO DE TODOS SUS NUTRIENTES POR EJEMPLO: HARINA DE TRIGO, FIBRA Y AVENA)

LIMITAR EL CONSUMO DE GRASAS (EJEMPLO: FRITURAS)

EVITAR EL CONSUMO EN RESTAURANTES DE COMIDA RÁPIDA

LIMITAR LAS BEBIDAS AZUCARADAS Y/O DULCES

C) UN BUEN EJEMPLO DE HÁBITOS ALIMENTICIOS

COMER FRUTAS Y VERDURAS

LECHE 2 VASOS MÍNIMO 4 VASOS RECOM.

HUEVO 1 PZA DIARIA 2 PIEZAS

CARNE 1 RAC. DE 125 G 2 RACIONES

VERDURAS 1-2 RAC. 3 RACIONES

FRUTA 1 RACIÓN 3 RACIONES

ARROZ Ó PASTA 30G 30 G

TORTILLA Ó PAN 6 PZAS MIN. 12 PZAS

LEGUMINOSAS (LENTEJA, CHICHARO, FRIJOL) 1-3 RAC.

RecomendacionesAlimenticiasEVITAR EL CONSUMO DE GRAN CANTIDAD DE

ALIMENTOS Y EVITAR COMER DEMASIADO

D) QUE SIGNIFICA COMER SALUDABLE

INGERIR 3 COMIDAS AL DÍA Y BOCADILLOS SALUDABLES (EJEMPLO: ENSALADA DE FRUTAS)

AUMENTAR EL CONSUMO DE FIBRA EN LA DIETA ALIMENTICIA

DISMINUIR EL CONSUMO EXCESIVO DE SAL

EVITAR CONSUMIR REFRESCOS

TOMAR 8 VASOS CON AGUA AL DÍA

LECHE 1 VASO DE 250 ML

HUEVO 1 PIEZA DE 50 – 60 G

CARNE 125 GRAMOS

VERDURAS 100 -150 GRAMOS DE PULPA, 80 A 100 GRAMOS DE HOJA (LECHUGA)

FRUTA 100 -150 GRAMOS

ARROZ O PASTA 30 GRAMOS

TORTILLA O PAN 1 PIEZA 30 G

LEGUMINOSAS 40 GRAMOS

GRASAS 5 GRAMOS

Raciones Alimenticias(Se Recomienda)