Gastronomia vegetarian
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Gastronomí
a Vegetaria
na
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En este tipo de gastronomía se trata de evitar la abstención de carne y todo alimento que provenga de la muerte de un animal, como la gelatina o la grasa.
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EXISTEN DIVERSAS TENDENCIAS VEGETARIANAS
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Lacto vegetarianismo: son los vegetarianos que no consumen carnes o huevos, pero sí consumen productos lácteos.
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Ovo lacto vegetarianismo: los practicantes de esta corriente consumen huevos y productos lácteos, pero no carne ni peces. Sin embargo para la mayoría no es aceptada como una dieta vegetariana.
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Ovo vegetarianismo: quienes practican esta tendencia son aquellos que no comen carnes o productos lácteos, pero sí huevos. Sin embargo para la mayoría no es aceptada como una dieta vegetariana.
![Page 7: Gastronomia vegetarian](https://reader036.fdocuments.es/reader036/viewer/2022082607/55c115debb61eb456b8b4697/html5/thumbnails/7.jpg)
Créditos:Fernanda MonarBGU “B”