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Dra. Dª Juana Cantero Llorca.Directora Atención Primaria - Departamento Valencia Dr. Peset
Gestión de la
Nutrición en Atención
Primaria
I Jornada sobre actualización en la Prescripción y Visado de productos dietoterápicosI Jornada sobre actualización en la Prescripción y Visado de productos dietoterápicosValencia, 7 de Mayo 2014. Salón de Actos Hospital Dr. Peset.Valencia, 7 de Mayo 2014. Salón de Actos Hospital Dr. Peset.
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NUESTRO DEPARTAMENTONUESTRO DEPARTAMENTO
8 Centros de Salud Rurales8 Centros de Salud Urbanos10 Consultorios Auxiliares
369.577 Habitantes51% mujeres
49% hombres
73.915 (20%) mayores 65 años
155.219 (42%) enfermedad crónica
25.770 (7%) mayores 65 años con más de 5 tratamientos
DEPARTAMENTO DE SALUD VALENCIA – DOCTOR PESET
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GestiónGestión
• Gestión es la asunción y ejercicio de responsabilidadesresponsabilidades sobre un proceso.
• Incluye:1. La preocupación por la disposición de los recursos y
estructuras necesarias para que tenga lugar.
2. La coordinación de sus actividades (y correspondientes interacciones).
3. La evaluación de resultados.
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Mejora continuada en laMejora continuada en laCalidad AsistencialCalidad Asistencial
El valor socialvalor social que ha adquirido la Calidad Asistencial es un Calidad Asistencial es un hecho y un hecho y un objetivo prioritario en las Organizaciones Sanitarias.
La Ley General de Sanidad Ley General de Sanidad establece que el nivel de calidad de los establece que el nivel de calidad de los Servicios Sanitarios debe ser debidamenteServicios Sanitarios debe ser debidamente evaluado y evaluado y controlado. controlado.
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Mejora continuada en laMejora continuada en laCalidad AsistencialCalidad Asistencial
El valor socialvalor social que ha adquirido la Calidad Asistencial es un Calidad Asistencial es un hecho y un hecho y un objetivo prioritario en las Organizaciones Sanitarias.
La Ley General de Sanidad Ley General de Sanidad establece que el nivel de calidad de los establece que el nivel de calidad de los Servicios Sanitarios debe ser debidamenteServicios Sanitarios debe ser debidamente evaluado y evaluado y controlado. controlado.
Calidad AsistencialCalidad AsistencialOfrecer de forma continuada unos servicios eficaces, efectivos y
eficientes adecuados a las necesidades de los clientes, accesibles y aceptados por éstos, y todo ello según el estado
actual de conocimientoDefinición dada por la Joint Comission
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No hay una sola estrategia para mejorar la calidad asistencial, sino estrategias más adecuadas al entorno, a las necesidades y a los objetivos de
mejora
Mejora continua de la CalidadMejora continua de la Calidad
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Ciclo de mejora continua:Ciclo de mejora continua:
1. IDENTIFICAR
ERRORES
OPORTUNIDADES
4. EVALUAR
3. MEJORAR
2. ANALIZAR
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• Identificar alta prevalencia de desnutrición y sus Identificar alta prevalencia de desnutrición y sus consecuencias.consecuencias.
• Ausencia de protocolos de actuación nutricional.Ausencia de protocolos de actuación nutricional.
• Ausencia de Coordinación de la nutrición.Ausencia de Coordinación de la nutrición.
1. IDENTIFICAR1. IDENTIFICARERRORESOPORTUNIDADES4. EVALUAR
3. MEJORAR
2. ANALIZAR
1. IDENTIFICAR
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• InadecuadaInadecuada prescripción. prescripción.
o No se cumplen criterios establecidos.No se cumplen criterios establecidos.o Ausencia de cribado y valoración nutricional.Ausencia de cribado y valoración nutricional.o Prescripción “automática”.Prescripción “automática”.
• Prescripción Prescripción crónicacrónica..
• Stock de productosStock de productos..
• Prescripción Prescripción “injusta”“injusta”..
• Falta de evaluación de la eficaciaFalta de evaluación de la eficacia..
NECESIDAD DE COORDINACION ASISTENCIAL Y PROTOCOLOS NECESIDAD DE COORDINACION ASISTENCIAL Y PROTOCOLOS DE ACTUACION NUTRICIONALDE ACTUACION NUTRICIONAL
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2. ANALIZAR2. ANALIZAR
• Consecuencias Clínicas.Consecuencias Clínicas.
• No nos ajustamos a la legislación actual.No nos ajustamos a la legislación actual.
ERRORESOPORTUNIDADES4. EVALUAR
3. MEJORAR
2. ANALIZAR
1. IDENTIFICAR
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SITUACIONES CLÍNICAS QUE JUSTIFICAN NED
1- Alteraciones mecánicas o trastornos neuromotores de la deglución o del tránsito que cursan con disfagia grave y precisan sonda.
2- Requerimientos especiales de nutrientes o energía.
3- En situaciones clínicas cuando cursan con desnutrición grave.
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ERRORESOPORTUNIDADES4. EVALUAR
3. MEJORAR
2. ANALIZAR
1. IDENTIFICAR
3. MEJORAR3. MEJORAR
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ERRORESOPORTUNIDADES4. EVALUAR
3. MEJORAR
2. ANALIZAR
1. IDENTIFICAR
3. MEJORAR3. MEJORAR
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ERRORESOPORTUNIDADES4. EVALUAR
3. MEJORAR
2. ANALIZAR
1. IDENTIFICAR
3. MEJORAR3. MEJORAR
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ERRORESOPORTUNIDADES4. EVALUAR
3. MEJORAR
2. ANALIZAR
1. IDENTIFICAR
3. MEJORAR3. MEJORAR
UNIDAD DE NUTRICIÓN CLÍNICA UNIDAD DE NUTRICIÓN CLÍNICA y DIETÉTICAy DIETÉTICA
Julio 2012Julio 2012
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UNIDAD DE NUTRICIÓN CLÍNICA y UNIDAD DE NUTRICIÓN CLÍNICA y DIETÉTICADIETÉTICA
1 1 Facultativo especialista Facultativo especialista
en Endocrinología y en Endocrinología y
NutriciónNutrición a tiempo
completo.
11 enfermero enfermero
especializado en especializado en
dietética.dietética.
11 Un auxiliarUn auxiliar
administrativo.
Unidad asistencial multidisciplinar
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UNIDAD DE NUTRICIÓN CLÍNICA y UNIDAD DE NUTRICIÓN CLÍNICA y DIETÉTICADIETÉTICA
1 1 Facultativo especialista Facultativo especialista
en Endocrinología y en Endocrinología y
NutriciónNutrición a tiempo
completo.
11 enfermero enfermero
especializado en especializado en
dietética.dietética.
11 Un auxiliarUn auxiliar
administrativo.
Unidad asistencial multidisciplinar
Conjunto de actividades encaminadas a preservar o alcanzar el
correcto estado de nutrición
![Page 27: Gestión de la Nutrición en Atención Primaria · Dra. Dª Juana Cantero Llorca.Directora Atención Primaria - Departamento Valencia Dr. Peset Gestión de la Nutrición en Atención](https://reader033.fdocuments.es/reader033/viewer/2022053120/60a328501d6dfd58c90c32a5/html5/thumbnails/27.jpg)
UNIDAD DE NUTRICIÓN CLÍNICA y UNIDAD DE NUTRICIÓN CLÍNICA y DIETÉTICADIETÉTICA
Prevencion, diagnostco, tratamiento y seguimiento de pacientes afectos de malnutricion o en riesgo de la misma.
1 1 Facultativo especialista Facultativo especialista
en Endocrinología y en Endocrinología y
NutriciónNutrición a tiempo
completo.
11 enfermero enfermero
especializado en especializado en
dietética.dietética.
11 Un auxiliarUn auxiliar
administrativo.
Unidad asistencial multidisciplinar
Conjunto de actividades encaminadas a preservar o alcanzar el
correcto estado de nutrición
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UNIDAD DE NUTRICION Y DIETETICAUNIDAD DE NUTRICION Y DIETETICA OBJETIVOS OBJETIVOS
GeneralesGenerales
EspecíficosEspecíficos
GestiónGestión
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Objetivos GeneralesObjetivos Generales
•Valoracion nutricional, control y seguimiento Valoracion nutricional, control y seguimiento de de los pacientes remitidos desdelos pacientes remitidos desde atencion primaria y atencion primaria y residencias ancianos, asi como de los residencias ancianos, asi como de los hospitalizadoshospitalizados.
•Mejoría de la calidad de vida de los pacientes y Mejoría de la calidad de vida de los pacientes y disminucion de la morbimortalidad asociada a la disminucion de la morbimortalidad asociada a la malnutricion.malnutricion.
•Actividad docenteActividad docente..
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•Control y coordinación de la nutrición domiciliariaControl y coordinación de la nutrición domiciliariaProtocolos conjuntos de actuación con UHD, atención primaria y residencias de
ancianos para la atención de los pacientes con nutrición artificial domiciliaria (enteral/parenteral).
•Creacion de Unidades Funcionales y de protocolos conjuntos con los Servicios Hospitalarios directamente implicados en las mismas mediante la creacion de unidades funcionales:
- Unidad de cabeza y cuello.
- Unidad esofagogastrica.
- Unidad de obesidad mórbida.
- Unidad de esclerosis lateral amiotrofca.
Objetivos EspecíficosObjetivos Específicos
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• Economicos:Economicos:– Optimizar los recursos sanitarios disponibles.– Disminución de los costes sanitarios, directos e
indirectos: •Disminución del numero de prescripciones ambulatorias no indicadas. Prescripción justa y racional de los recursos•Aumentar el empleo nutrición enteral evitando la administración innecesaria de nutrición parenteral y las complicaciones que esta conlleva.•Aumento de la eficiencia del departamento.
Administrativos:Administrativos: - Coordinación y centralización de la valoracion de la nutrición en el
departamento (atención primaria , residencias de ancianos y hospital).
Objetivos de GestiónObjetivos de Gestión
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Población en riesgo nutricional
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CRIBADO NUTRICIONALCRIBADO NUTRICIONAL
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CRIBADO NUTRICIONALCRIBADO NUTRICIONAL
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MÉTODOS DEMÉTODOS DECRIBADO NUTRICIONALCRIBADO NUTRICIONAL
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MÉTODOS DEMÉTODOS DECRIBADO NUTRICIONALCRIBADO NUTRICIONAL
Puede realizarlos cualquier profesional ante la Puede realizarlos cualquier profesional ante la sospecha de desnutriciónsospecha de desnutrición::
Médico
Enfermería
Atención Primaria
Atención Especializada
Residencias de Tercera Edad
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HU DOCTOR PES ET EVALUACIÓN NUTRICIONAL RESIDENCIAS TERCERA EDAD NOMBRE Y APELLIDOS EDAD SIP RESIDENCIA
CONTROL DE INGESTA: < 2/3 DEL TOTAL >2/3 DEL TOTAL TIPO DE DIETA SOLICITADO: POSOLOGÍA:
- PESO TALLA IMC
- ANTECEDENTES PERSONALES
- PUNTUACIÓN MNA COMPLETO O VSG: MNA: VSG: - DETERIORO COGNITIVO GRADO - GRADO DE DEPENDENCIA - DISFAGIA GRADO TIPO
- DENTICIÓN
- SONDA DE ALIMENTACIÓN T IPO
- ÚLCERAS POR PRESIÓN SI NO GRADO LOCALIZACIÓN
- DIARREA
- ESTREÑIMIENTO
- PROCESO ONCOLÓGICO. DIAGNÓSTICO TRATAMIENTO Fecha inicio y de fin - FRACTURA CADERA Fecha Intervención Quirúrgica
- ANÁLISIS: - ALBÚMINA RECIENTE (< 20 DÍAS) - PCR - COLESTEROL TOTAL (mg/dl) - CREATININA (mg/dl) - UREA (mg/dl)
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PROTOCOLO DEPROTOCOLO DEACTUACIÓN NUTRICIONALACTUACIÓN NUTRICIONAL
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MÉTODO DEMÉTODO DEVALORACIÓN NUTRICIONALVALORACIÓN NUTRICIONAL
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MÉTODO DEMÉTODO DEVALORACIÓN NUTRICIONALVALORACIÓN NUTRICIONAL
Lo realizará prioritariamente:Lo realizará prioritariamente:
Unidad de Nutrición Clínica y Dietética
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Fundamental la colaboración del
Servicio de Inspecciónen el desarrollo de la puesta en marcha de esta
unidad:
• Acortando los tratamientos vigentes recomendando el envío a la unidad.
• Transcurrido un plazo razonable rechazando los que no han sido valorados por la unidad.
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• Actividad• Aspectos económicos• Grado de Satisfacción y Evaluación de
los profesionales de atención primaria:– Mejoras– Inconvenientes versus oportunidades
ERRORESOPORTUNIDADES4. EVALUAR
3. MEJORAR
2. ANALIZAR
1. IDENTIFICAR
4. EVALUAR4. EVALUAR
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ERRORESOPORTUNIDADES4. EVALUAR
3. MEJORAR
2. ANALIZAR
1. IDENTIFICAR
4. EVALUAR4. EVALUAR
ACTIVIDADACTIVIDAD
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Evolutivo delEvolutivo delNúmero de InterconsultasNúmero de Interconsultas
25
12 1013 12 10 11
16
28
4136
46
25
37
67
4440
61
48
38
46
0
10
20
30
40
50
60
70
80
2012/0
7
2012/0
8
2012/0
9
2012/1
0
2012/1
1
2012/1
2
2013/0
1
2013/0
2
2013/0
3
2013/0
4
2013/0
5
2013/0
6
2013/0
7
2013/0
8
2013/0
9
2013/1
0
2013/1
1
2013/1
2
2014/0
1
2014/0
2
2014/0
3
2014/0
4
PERIODO Nº INTERCONSULTAS
jul - dic 2012 54
ene - dic 2013 401
ene - abr 2014 193
TOTAL 648
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INFORMES NUTRICIÓN CENTROS ATENCIÓN PRIMARIATOTAL ACUMULADO AÑOS 2012-13-14 = 648 INFORMES REMITIDOS
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INTERCOMNSULTAS a UNIDAD NUTRICIÓN CENTROS SOCIOSANITARIOS- RESIDENCIA 3º EDAD
AÑO 2013-2014 = 170 REMITIDAS
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127
43
0
20
40
60
80
100
120
140
12013 2014
HOJAS DE PRESCRIPCIÓN Y ANAMNESIS SERV NUTRICIÓN CENTROS HOJAS DE PRESCRIPCIÓN Y ANAMNESIS SERV NUTRICIÓN CENTROS SOCIOSANITARIOS- RESIDENCIA 3º EDADSOCIOSANITARIOS- RESIDENCIA 3º EDAD
AÑOS 2013 - 2014 = AÑOS 2013 - 2014 = 170 REMITIDAS170 REMITIDAS
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TOTAL INTERCONSULTAS REMITIDAS TOTAL INTERCONSULTAS REMITIDAS AÑOS 2012 -2013-2014AÑOS 2012 -2013-2014 818 INTERCONSULTAS818 INTERCONSULTAS
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INTERCONSULTAS DEVUELTAS INTERCONSULTAS DEVUELTAS AÑO 2013-2014AÑO 2013-2014
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ERRORESOPORTUNIDADES4. EVALUAR
3. MEJORAR
2. ANALIZAR
1. IDENTIFICAR
4. EVALUAR4. EVALUARASPECTOSASPECTOS
ECONÓMICOSECONÓMICOS
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ERRORESOPORTUNIDADES4. EVALUAR
3. MEJORAR
2. ANALIZAR
1. IDENTIFICAR
4. EVALUAR4. EVALUARASPECTOSASPECTOS
ECONÓMICOSECONÓMICOS
Los datos económicos una vez cerrado el
segundo semestre de 2012 nos muestran el impacto de la unidad
con unahorro de 329.742 €
sólo en el segundo semestre de 2012
T o t a l 2 0 1 1 2 0 1 2 e n e r o 273.343 315.396 42.053 f e b r e r o 285.361 287.384 2.023 m a r z o 279.807 293.899 14.092 a b r i l 276.436 289.732 13.296 m a y o 309.700 321.569 11.869 j u n i o 307.477 371.308 63.830 1 4 7 . 1 6 3 j u l i o 332.241 251.023 -81.217 a g o s t o 308.474 246.524 -61.950 s e p t i e m b r e 318.974 227.058 -91.916 o c t u b r e 283.410 256.038 -27.372 n o v i e m b r e 262.729 232.417 -30.312 d i c i e m b r e 293.981 257.007 -36.974 - 3 2 9 . 7 4 2
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EVOLUCIÓN DE LAS RECETAS
8.801 rec.931.586 €
11.932 rec.1.260.996 €
15.968 rec.1.915.256 €
0
2.000
4.000
6.000
8.000
10.000
12.000
14.000
16.000
18.000
Sep2011 - Jun2012 Jul2012 - Abr2013 May2013 - Feb2014
Suma de Recetas
Período
Evolución recetas e importeEvolución recetas e importe
Puesta en marchade la unidad
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EVOLUCIÓN DE LAS RECETAS
8.801 rec.931.586 €
11.932 rec.1.260.996 €
15.968 rec.1.915.256 €
0
2.000
4.000
6.000
8.000
10.000
12.000
14.000
16.000
18.000
Sep2011 - Jun2012 Jul2012 - Abr2013 May2013 - Feb2014
Suma de Recetas
Período
- 4.036 rec.- 4.036 rec.
- 654.260 €- 654.260 €
Evolución recetas e importeEvolución recetas e importe
Puesta en marchade la unidad
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EVOLUCIÓN DE LAS RECETAS
8.801 rec.931.586 €
11.932 rec.1.260.996 €
15.968 rec.1.915.256 €
0
2.000
4.000
6.000
8.000
10.000
12.000
14.000
16.000
18.000
Sep2011 - Jun2012 Jul2012 - Abr2013 May2013 - Feb2014
Suma de Recetas
Período
- 3.131 rec.- 3.131 rec.
- 329.410 €- 329.410 €
Evolución recetas e importeEvolución recetas e importe
- 4.036 rec.- 4.036 rec.
- 654.260 €- 654.260 €
Puesta en marchade la unidad
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EVOLUCIÓN DE LAS RECETAS
8.801 rec.931.586 €
11.932 rec.1.260.996 €
15.968 rec.1.915.256 €
0
2.000
4.000
6.000
8.000
10.000
12.000
14.000
16.000
18.000
Sep2011 - Jun2012 Jul2012 - Abr2013 May2013 - Feb2014
Suma de Recetas
Período
- 7.167 rec.7.167 rec.
- 983.670 €- 983.670 €
Evolución recetas e importeEvolución recetas e importe
- 3.131 rec.
- 329.410 €
- 4.036 rec.
- 654.260 €
Puesta en marchade la unidad
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Evolución recetas e importe Evolución recetas e importe por serviciopor servicio
SERVICIO
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Evolución recetas e importe Evolución recetas e importe por serviciopor servicio
SERVICIO
Sep2011 – Jun2012Sep2011 – Jun2012
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SERVICIO
Sep2011 – Jun2012Sep2011 – Jun2012 Jul2012 – Abr2013Jul2012 – Abr2013
Evolución recetas e importe Evolución recetas e importe por serviciopor servicio
![Page 74: Gestión de la Nutrición en Atención Primaria · Dra. Dª Juana Cantero Llorca.Directora Atención Primaria - Departamento Valencia Dr. Peset Gestión de la Nutrición en Atención](https://reader033.fdocuments.es/reader033/viewer/2022053120/60a328501d6dfd58c90c32a5/html5/thumbnails/74.jpg)
SERVICIO
Sep2011 – Jun2012Sep2011 – Jun2012 Jul2012 – Abr2013Jul2012 – Abr2013 May2013 – Feb2014May2013 – Feb2014
Evolución recetas e importe Evolución recetas e importe por serviciopor servicio
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Sep2011 – Jun2012Sep2011 – Jun2012 Jul2012 – Abr2013Jul2012 – Abr2013 May2013 – Feb2014May2013 – Feb2014
RECETAS IMPORTE
4.964 530.546
-9.928 -1.184.192
-2.203 -330.024
SERVICIO
-7.167 -983.670(Acumulado 2 años y medio)
Evolución recetas e importe Evolución recetas e importe por serviciopor servicio
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RECETAS IMPORTE
4.964 530.546
-9.928 -1.184.192
-2.203 -330.024
SERVICIO
-7.167 -983.670
RECETAS IMPORTE
4.964 530.546
-9.928 -1.184.192
-2.203 -330.024
-7.167 -983.670(Acumulado 2 años y medio)
Sep2011 – Jun2012Sep2011 – Jun2012 Jul2012 – Abr2013Jul2012 – Abr2013 May2013 – Feb2014May2013 – Feb2014
Evolución recetas e importe Evolución recetas e importe por serviciopor servicio
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+ 57 %+ 57 %
- 42 %- 42 %
- 15 %- 15 %
RECETAS IMPORTE
4.964 530.546
-9.928 -1.184.192
-2.203 -330.024
SERVICIO
-7.167 -983.670
RECETAS IMPORTE
4.964 530.546
-9.928 -1.184.192
-2.203 -330.024
-7.167 -983.670(Acumulado 2 años y medio)
Sep2011 – Jun2012Sep2011 – Jun2012 Jul2012 – Abr2013Jul2012 – Abr2013 May2013 – Feb2014May2013 – Feb2014
Evolución recetas e importe Evolución recetas e importe por serviciopor servicio
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Calidad de la prescripción: Evolución tipo de nutricionesCalidad de la prescripción: Evolución tipo de nutriciones
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RECETAS:RECETAS:
Calidad de la prescripción: Evolución tipo de nutricionesCalidad de la prescripción: Evolución tipo de nutriciones
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RECETAS:RECETAS:Sep2011 – Jun2012Sep2011 – Jun2012
Jul2012 – Abr2013Jul2012 – Abr2013
May2013 – Feb2014May2013 – Feb2014
GRADO DE REDUCCIÓN
Calidad de la prescripción: Evolución tipo de nutricionesCalidad de la prescripción: Evolución tipo de nutriciones
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RECETAS:RECETAS:Sep2011 – Jun2012Sep2011 – Jun2012
Jul2012 – Abr2013Jul2012 – Abr2013
May2013 – Feb2014May2013 – Feb2014
GRADO DE REDUCCIÓN
-51%-51%
-98%-98%
-60%-60%
- 30%- 30%
-36%-36%
Calidad de la prescripción: Evolución tipo de nutricionesCalidad de la prescripción: Evolución tipo de nutriciones
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Calidad de la prescripción: Evolución tipo de nutricionesCalidad de la prescripción: Evolución tipo de nutriciones
IMPORTE:IMPORTE:
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IMPORTE:IMPORTE:Sep2011 – Jun2012Sep2011 – Jun2012
Jul2012 – Abr2013Jul2012 – Abr2013
May2013 – Feb2014May2013 – Feb2014
Calidad de la prescripción: Evolución tipo de nutricionesCalidad de la prescripción: Evolución tipo de nutriciones
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IMPORTE:IMPORTE:Sep2011 – Jun2012Sep2011 – Jun2012
Jul2012 – Abr2013Jul2012 – Abr2013
May2013 – Feb2014May2013 – Feb2014
GRADO DE REDUCCIÓN
-56%-56%
-99%-99%
-68%-68%
-32%-32%
-44%-44%
(-644.487 €)(-644.487 €)
(-33.875 €)(-33.875 €)
(-46.672 €)(-46.672 €)
(-96.044 €)(-96.044 €)
(-162.593 €)(-162.593 €)
Calidad de la prescripción: Evolución tipo de nutricionesCalidad de la prescripción: Evolución tipo de nutriciones
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IMPORTE:IMPORTE:Sep2011 – Jun2012Sep2011 – Jun2012
Jul2012 – Abr2013Jul2012 – Abr2013
May2013 – Feb2014May2013 – Feb2014
GRADO DE REDUCCIÓN
-56%-56%
-99%-99%
-68%-68%
-32%-32%
-44%-44%
(-644.487 €)(-644.487 €)
(-33.875 €)(-33.875 €)
(-46.672 €)(-46.672 €)
(-96.044 €)(-96.044 €)
(-162.593 €)(-162.593 €)
-983.670 €-983.670 €
Calidad de la prescripción: Evolución tipo de nutricionesCalidad de la prescripción: Evolución tipo de nutriciones
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0
2.000
4.000
6.000
8.000
10.000
12.000
14.000
16.000
Sep2011 -Jun2012
Jul2012 -Abr2013
May2013 -Feb2014
Sep2011 -Jun2012
Jul2012 -Abr2013
May2013 -Feb2014
Sep2011 -Jun2012
Jul2012 -Abr2013
May2013 -Feb2014
MEDICINA DE FAMILIA RESIDENCIA TERCERA EDAD ENDOCRINOLOGÍA Y NUTRICIÓN
0 €
200.000 €
400.000 €
600.000 €
800.000 €
1.000.000 €
1.200.000 €
1.400.000 €
1.600.000 €
1.800.000 €
Servicio Periodo
Datos
IMPORTERECETAS
Evolución comparada recetas e importe por servicioEvolución comparada recetas e importe por servicio
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MEDICINA DE FAMILIA
RESIDENCIASENDOCRINOLOGÍA Y NUTRICIÓN
Perfil de prescripción en función del ServicioPerfil de prescripción en función del Servicio
Similitudes/diferencias en función de los Servicios:Similitudes/diferencias en función de los Servicios:
La fórmula más prescrita es la HIPER-HIPER.La fórmula más prescrita es la HIPER-HIPER.
La segunda es la NORMO-NORMO.La segunda es la NORMO-NORMO.
Clara diferencia entre la NORMO-HIPER en Residencias vs. Clara diferencia entre la NORMO-HIPER en Residencias vs.
MedFamilia y Endocrino-Nutrición.MedFamilia y Endocrino-Nutrición.
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ERRORESOPORTUNIDADES4. EVALUAR
3. MEJORAR
2. ANALIZAR
1. IDENTIFICAR
4. EVALUAR4. EVALUAR
SATISFACCIÓNSATISFACCIÓN
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ERRORESOPORTUNIDADES4. EVALUAR
3. MEJORAR
2. ANALIZAR
1. IDENTIFICAR
4. EVALUAR4. EVALUAR
SATISFACCIÓNSATISFACCIÓN
PRESCRIPTORESPRESCRIPTORES
Atención primariaAtención primaria
Residencias SociosanitariasResidencias Sociosanitarias
Mejoras
Inconvenientes
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MEJORAS
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a)a) Objetivación de la indicaciónObjetivación de la indicación de necesidad de nutrición.
b) Detectar con el cribado pacientes en riesgo y malnutrición establecida y tomar medidas correctoras. Con un criterio más específico y científico.criterio más específico y científico.
c)c) Uso más racionalUso más racional de suplementos dietéticos, nutrientes y derivados proteicos.
1. Implementación de criterios clínicos que han permitido:1. Implementación de criterios clínicos que han permitido:MEJORAS
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a) Objetivación de la indicación de necesidad de nutrición.
b) Detectar con el cribado pacientes en riesgo y malnutrición establecida y tomar medidas correctoras. Con un criterio más específico y científico.
c) Uso más racional de suplementos dietéticos, nutrientes y derivados proteicos.
d)d) Mejora en la prescripciónMejora en la prescripción.
e) Mejora en la calidade) Mejora en la calidad del tratamiento para los pacientes ya que está supervisado por un profesional especialista en la materia.
f) Dieta más adecuada y ajustadaf) Dieta más adecuada y ajustada a los problemas nutricionales del paciente o de los familiares.
1. Implementación de criterios clínicos que han permitido:1. Implementación de criterios clínicos que han permitido:MEJORAS
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2. Límite a las prescripciones NO indicadas:2. Límite a las prescripciones NO indicadas:MEJORAS
a) Ha desaparecido o es anecdótica la solicitudsolicitud de suplementos alimenticios por parte del pacientepaciente o de los familiaresfamiliares.
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2. Límite a las prescripciones NO indicadas:2. Límite a las prescripciones NO indicadas:MEJORAS
a) Ha desaparecido o es anecdótica la solicitudsolicitud de suplementos alimenticios por parte del pacientepaciente o de los familiaresfamiliares.
b) Ha mejorado la adherencia al tratamientoHa mejorado la adherencia al tratamiento ya que tanto pacientes como familiares son más conscientes de que estos suplementos son “medicamentos” y no solo “alimento” más o menos monótono o cómodo por no tener que cocinarlo.
![Page 95: Gestión de la Nutrición en Atención Primaria · Dra. Dª Juana Cantero Llorca.Directora Atención Primaria - Departamento Valencia Dr. Peset Gestión de la Nutrición en Atención](https://reader033.fdocuments.es/reader033/viewer/2022053120/60a328501d6dfd58c90c32a5/html5/thumbnails/95.jpg)
2. Límite a las prescripciones NO indicadas:2. Límite a las prescripciones NO indicadas:MEJORAS
a) Ha desaparecido o es anecdótica la solicitudsolicitud de suplementos alimenticios por parte del pacientepaciente o de los familiaresfamiliares.
b) Ha mejorado la adherencia al tratamientoHa mejorado la adherencia al tratamiento ya que tanto pacientes como familiares son más conscientes de que estos suplementos son “medicamentos” y no solo “alimento” más o menos monótono o cómodo por no tener que cocinarlo.
c) Mejora en la calidad de la gestión económicaMejora en la calidad de la gestión económica repercutiendo en una disminución del gasto en nutrición.
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3. En el seguimiento periódico del paciente:3. En el seguimiento periódico del paciente:MEJORAS
a) Mayor comodidad para el profesionalMayor comodidad para el profesional de AP que ya no tiene que estar solicitando visado.
![Page 97: Gestión de la Nutrición en Atención Primaria · Dra. Dª Juana Cantero Llorca.Directora Atención Primaria - Departamento Valencia Dr. Peset Gestión de la Nutrición en Atención](https://reader033.fdocuments.es/reader033/viewer/2022053120/60a328501d6dfd58c90c32a5/html5/thumbnails/97.jpg)
3. En el seguimiento periódico del paciente:3. En el seguimiento periódico del paciente:MEJORAS
a) Mayor comodidad para el profesionalMayor comodidad para el profesional de AP que ya no tiene que estar solicitando visado.
b) Mayor cumplimientoMayor cumplimiento del tratamiento (se lo toman más en serio si lo prescribe el especialista).
![Page 98: Gestión de la Nutrición en Atención Primaria · Dra. Dª Juana Cantero Llorca.Directora Atención Primaria - Departamento Valencia Dr. Peset Gestión de la Nutrición en Atención](https://reader033.fdocuments.es/reader033/viewer/2022053120/60a328501d6dfd58c90c32a5/html5/thumbnails/98.jpg)
3. En el seguimiento periódico del paciente:3. En el seguimiento periódico del paciente:MEJORAS
a) Mayor comodidad para el profesionalMayor comodidad para el profesional de AP que ya no tiene que estar solicitando visado.
b) Mayor cumplimientoMayor cumplimiento del tratamiento (se lo toman más en serio si lo prescribe el especialista).
c) Ha mejorado la relación indicación-tratamientorelación indicación-tratamiento al interponer entre el médico y el inspector una nueva figura (médico especialista con formación específica en la materia).
![Page 99: Gestión de la Nutrición en Atención Primaria · Dra. Dª Juana Cantero Llorca.Directora Atención Primaria - Departamento Valencia Dr. Peset Gestión de la Nutrición en Atención](https://reader033.fdocuments.es/reader033/viewer/2022053120/60a328501d6dfd58c90c32a5/html5/thumbnails/99.jpg)
4. Protocolización e implicación de los profesionales:4. Protocolización e implicación de los profesionales:MEJORAS
a) Los profesionales de Atención Primaria, especialmente médicos y enfermería trabajan de manera conjunta, coordinada médicos y enfermería trabajan de manera conjunta, coordinada y protocolizada.y protocolizada.
![Page 100: Gestión de la Nutrición en Atención Primaria · Dra. Dª Juana Cantero Llorca.Directora Atención Primaria - Departamento Valencia Dr. Peset Gestión de la Nutrición en Atención](https://reader033.fdocuments.es/reader033/viewer/2022053120/60a328501d6dfd58c90c32a5/html5/thumbnails/100.jpg)
INCONVENIENTES
![Page 101: Gestión de la Nutrición en Atención Primaria · Dra. Dª Juana Cantero Llorca.Directora Atención Primaria - Departamento Valencia Dr. Peset Gestión de la Nutrición en Atención](https://reader033.fdocuments.es/reader033/viewer/2022053120/60a328501d6dfd58c90c32a5/html5/thumbnails/101.jpg)
1. Relacionados con el tiempo invertido: 1. Relacionados con el tiempo invertido: INCONVENIENTES
a) Los Test ocupan mucho tiempo de consulta.
b) Circuito complejo.
c) Aumento de la presión asistencial.
![Page 102: Gestión de la Nutrición en Atención Primaria · Dra. Dª Juana Cantero Llorca.Directora Atención Primaria - Departamento Valencia Dr. Peset Gestión de la Nutrición en Atención](https://reader033.fdocuments.es/reader033/viewer/2022053120/60a328501d6dfd58c90c32a5/html5/thumbnails/102.jpg)
1. Relacionados con el tiempo invertido: 1. Relacionados con el tiempo invertido: INCONVENIENTES
a) Los Test ocupan mucho tiempo de consulta.
b) Circuito complejo.
c) Aumento de la presión asistencial.
Se minimizaría incluyendo estos Test en el módulo de SIA.Se minimizaría incluyendo estos Test en el módulo de SIA.
![Page 103: Gestión de la Nutrición en Atención Primaria · Dra. Dª Juana Cantero Llorca.Directora Atención Primaria - Departamento Valencia Dr. Peset Gestión de la Nutrición en Atención](https://reader033.fdocuments.es/reader033/viewer/2022053120/60a328501d6dfd58c90c32a5/html5/thumbnails/103.jpg)
2. Relacionados con la demora: 2. Relacionados con la demora: INCONVENIENTES
a) Tiempo que transcurre hasta la primera visita en la Unidad de Nutrición. Destacable en pacientes oncológicos.
b) Necesidad de iniciar tratamiento hasta el visto bueno por la Unidad, sería suficiente con una primera prescripción.
![Page 104: Gestión de la Nutrición en Atención Primaria · Dra. Dª Juana Cantero Llorca.Directora Atención Primaria - Departamento Valencia Dr. Peset Gestión de la Nutrición en Atención](https://reader033.fdocuments.es/reader033/viewer/2022053120/60a328501d6dfd58c90c32a5/html5/thumbnails/104.jpg)
2. Relacionados con la demora: 2. Relacionados con la demora: INCONVENIENTES
a) Tiempo que transcurre hasta la primera visita en la Unidad de Nutrición. Destacable en pacientes oncológicos.
b) Necesidad de iniciar tratamiento hasta el visto bueno por la Unidad, sería suficiente con una primera prescripción.
Se mitigaría con un “visado temporal”“visado temporal” que permita dar tratamiento al paciente para un periodo transitorio. Priorizar Priorizar aquellos pacientes con enfermedades terminales.aquellos pacientes con enfermedades terminales.
![Page 105: Gestión de la Nutrición en Atención Primaria · Dra. Dª Juana Cantero Llorca.Directora Atención Primaria - Departamento Valencia Dr. Peset Gestión de la Nutrición en Atención](https://reader033.fdocuments.es/reader033/viewer/2022053120/60a328501d6dfd58c90c32a5/html5/thumbnails/105.jpg)
3. Relacionados con las características de los pacientes: 3. Relacionados con las características de los pacientes: INCONVENIENTES
a) En general pacientes vulnerables, movilidad reducida, deterioro de otras funciones.
b) Desplazamiento a la Unidad de Nutrición complicado y en ocasiones para actividades que podrían llevarse a cabo desde el Centro de Atención Primaria (valoración analítica, interpretación de los Test).
![Page 106: Gestión de la Nutrición en Atención Primaria · Dra. Dª Juana Cantero Llorca.Directora Atención Primaria - Departamento Valencia Dr. Peset Gestión de la Nutrición en Atención](https://reader033.fdocuments.es/reader033/viewer/2022053120/60a328501d6dfd58c90c32a5/html5/thumbnails/106.jpg)
3. Relacionados con las características de los pacientes: 3. Relacionados con las características de los pacientes: INCONVENIENTES
a) En general pacientes vulnerables, movilidad reducida, deterioro de otras funciones.
b) Desplazamiento a la Unidad de Nutrición complicado y en ocasiones para actividades que podrían llevarse a cabo desde el Centro de Atención Primaria (valoración analítica, interpretación de los Test).
Necesario replantear la necesidad de presencia física del Necesario replantear la necesidad de presencia física del paciente.paciente.
![Page 107: Gestión de la Nutrición en Atención Primaria · Dra. Dª Juana Cantero Llorca.Directora Atención Primaria - Departamento Valencia Dr. Peset Gestión de la Nutrición en Atención](https://reader033.fdocuments.es/reader033/viewer/2022053120/60a328501d6dfd58c90c32a5/html5/thumbnails/107.jpg)
4. Relacionados con el funcionamiento de la Unidad: 4. Relacionados con el funcionamiento de la Unidad: INCONVENIENTES
a) En ancianos con dificultades para deglutir se rechazan espesantes.
b) Enfermos con déficits cognitivos importantes o edad avanzada que se niegan a ingerir alimentos incluso triturados.
c) Solicitudes mal derivadas o casos de imposibilidad de pasar Test (neoplasias, encamados) en las que se remite a los familiares a la Unidad.
d) Necesidad de nueva interconsulta para las renovaciones.
e) Casos de peticiones no contestadas.
![Page 108: Gestión de la Nutrición en Atención Primaria · Dra. Dª Juana Cantero Llorca.Directora Atención Primaria - Departamento Valencia Dr. Peset Gestión de la Nutrición en Atención](https://reader033.fdocuments.es/reader033/viewer/2022053120/60a328501d6dfd58c90c32a5/html5/thumbnails/108.jpg)
4. Relacionados con el funcionamiento de la Unidad: 4. Relacionados con el funcionamiento de la Unidad: INCONVENIENTES
a) En ancianos con dificultades para deglutir se rechazan espesantes.
b) Enfermos con déficits cognitivos importantes o edad avanzada que se niegan a ingerir alimentos incluso triturados.
c) Solicitudes mal derivadas o casos de imposibilidad de pasar Test (neoplasias, encamados) en las que se remite a los familiares a la Unidad.
d) Necesidad de nueva interconsulta para las renovaciones.
e) Casos de peticiones no contestadas.
Especificar y justificar los criterios de aceptación/rechazo de las Solicitudes.Especificar y justificar los criterios de aceptación/rechazo de las Solicitudes.
Plantearse reorganizar algunos circuitos.Plantearse reorganizar algunos circuitos.
![Page 109: Gestión de la Nutrición en Atención Primaria · Dra. Dª Juana Cantero Llorca.Directora Atención Primaria - Departamento Valencia Dr. Peset Gestión de la Nutrición en Atención](https://reader033.fdocuments.es/reader033/viewer/2022053120/60a328501d6dfd58c90c32a5/html5/thumbnails/109.jpg)
¿Qué deberíamos mejorar?
¿Por dónde seguir...?
ERRORES
OPORTUNIDADES
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¿Qué se debería mejorar?¿Qué se debería mejorar?
![Page 111: Gestión de la Nutrición en Atención Primaria · Dra. Dª Juana Cantero Llorca.Directora Atención Primaria - Departamento Valencia Dr. Peset Gestión de la Nutrición en Atención](https://reader033.fdocuments.es/reader033/viewer/2022053120/60a328501d6dfd58c90c32a5/html5/thumbnails/111.jpg)
¿Qué se debería mejorar?¿Qué se debería mejorar?
Adecuada valoración integral del estado nutricional Adecuada valoración integral del estado nutricional del paciente susceptible de dicho tratamiento.del paciente susceptible de dicho tratamiento.
![Page 112: Gestión de la Nutrición en Atención Primaria · Dra. Dª Juana Cantero Llorca.Directora Atención Primaria - Departamento Valencia Dr. Peset Gestión de la Nutrición en Atención](https://reader033.fdocuments.es/reader033/viewer/2022053120/60a328501d6dfd58c90c32a5/html5/thumbnails/112.jpg)
En los ingresos hospitalarios de los pacientes frágiles, En los ingresos hospitalarios de los pacientes frágiles, hacer una valoración nutricional al alta. Con las hacer una valoración nutricional al alta. Con las
recomendaciones prescritas el tiempo necesario hasta recomendaciones prescritas el tiempo necesario hasta nueva valoración.nueva valoración.
¿Qué se debería mejorar?¿Qué se debería mejorar?
Adecuada valoración integral del estado nutricional Adecuada valoración integral del estado nutricional del paciente susceptible de dicho tratamiento.del paciente susceptible de dicho tratamiento.
![Page 113: Gestión de la Nutrición en Atención Primaria · Dra. Dª Juana Cantero Llorca.Directora Atención Primaria - Departamento Valencia Dr. Peset Gestión de la Nutrición en Atención](https://reader033.fdocuments.es/reader033/viewer/2022053120/60a328501d6dfd58c90c32a5/html5/thumbnails/113.jpg)
En los ingresos hospitalarios de los pacientes frágiles, En los ingresos hospitalarios de los pacientes frágiles, hacer una valoración nutricional al alta. Con las hacer una valoración nutricional al alta. Con las
recomendaciones prescritas el tiempo necesario hasta recomendaciones prescritas el tiempo necesario hasta nueva valoración.nueva valoración.
¿Qué se debería mejorar?¿Qué se debería mejorar?
Adecuada valoración integral del estado nutricional Adecuada valoración integral del estado nutricional del paciente susceptible de dicho tratamiento.del paciente susceptible de dicho tratamiento.
El tiempo en la valoración del paciente.El tiempo en la valoración del paciente.
![Page 114: Gestión de la Nutrición en Atención Primaria · Dra. Dª Juana Cantero Llorca.Directora Atención Primaria - Departamento Valencia Dr. Peset Gestión de la Nutrición en Atención](https://reader033.fdocuments.es/reader033/viewer/2022053120/60a328501d6dfd58c90c32a5/html5/thumbnails/114.jpg)
Dado que la mayoría de ellos son pacientes con un estado de salud muy deteriorado sería aconsejable acortar este tiempo.
¿Qué se debería mejorar?¿Qué se debería mejorar?
![Page 115: Gestión de la Nutrición en Atención Primaria · Dra. Dª Juana Cantero Llorca.Directora Atención Primaria - Departamento Valencia Dr. Peset Gestión de la Nutrición en Atención](https://reader033.fdocuments.es/reader033/viewer/2022053120/60a328501d6dfd58c90c32a5/html5/thumbnails/115.jpg)
Dado que la mayoría de ellos son pacientes con un estado de salud muy deteriorado sería aconsejable acortar este tiempo.
Los test deberían estar en Abucasis así como los perfiles de las Los test deberían estar en Abucasis así como los perfiles de las analíticas y evitar burocracia añadida, que casi siempre es para analíticas y evitar burocracia añadida, que casi siempre es para
primaria y que además secundariamente afecta al pacienteprimaria y que además secundariamente afecta al paciente
¿Qué se debería mejorar?¿Qué se debería mejorar?
![Page 116: Gestión de la Nutrición en Atención Primaria · Dra. Dª Juana Cantero Llorca.Directora Atención Primaria - Departamento Valencia Dr. Peset Gestión de la Nutrición en Atención](https://reader033.fdocuments.es/reader033/viewer/2022053120/60a328501d6dfd58c90c32a5/html5/thumbnails/116.jpg)
Dado que la mayoría de ellos son pacientes con un estado de salud muy deteriorado sería aconsejable acortar este tiempo.
Los test deberían estar en Abucasis así como los perfiles de las Los test deberían estar en Abucasis así como los perfiles de las analíticas y evitar burocracia añadida, que casi siempre es para analíticas y evitar burocracia añadida, que casi siempre es para
primaria y que además secundariamente afecta al pacienteprimaria y que además secundariamente afecta al paciente
Comunicación activa y ágil con EspecialistaComunicación activa y ágil con Especialista.
¿Qué se debería mejorar?¿Qué se debería mejorar?
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PRIORIZACIÓNPRIORIZACIÓNMONITORIZACIÓNMONITORIZACIÓNY REEVALUACIÓNY REEVALUACIÓN
ACCIONESACCIONESDE MEJORADE MEJORA
ANÁLISISANÁLISISCASUALCASUAL
BÚSQUEDABÚSQUEDADE SOLUCIONESDE SOLUCIONES
Detección deDetección de
POSIBILIDADES DE POSIBILIDADES DE MEJORAMEJORA
![Page 118: Gestión de la Nutrición en Atención Primaria · Dra. Dª Juana Cantero Llorca.Directora Atención Primaria - Departamento Valencia Dr. Peset Gestión de la Nutrición en Atención](https://reader033.fdocuments.es/reader033/viewer/2022053120/60a328501d6dfd58c90c32a5/html5/thumbnails/118.jpg)
CONCLUSIÓNCONCLUSIÓN
![Page 119: Gestión de la Nutrición en Atención Primaria · Dra. Dª Juana Cantero Llorca.Directora Atención Primaria - Departamento Valencia Dr. Peset Gestión de la Nutrición en Atención](https://reader033.fdocuments.es/reader033/viewer/2022053120/60a328501d6dfd58c90c32a5/html5/thumbnails/119.jpg)
HEMOS DADO RESPUESTA A UNA NECESIDAD
CONCLUSIÓNCONCLUSIÓN
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CONCLUSIÓNCONCLUSIÓN
![Page 121: Gestión de la Nutrición en Atención Primaria · Dra. Dª Juana Cantero Llorca.Directora Atención Primaria - Departamento Valencia Dr. Peset Gestión de la Nutrición en Atención](https://reader033.fdocuments.es/reader033/viewer/2022053120/60a328501d6dfd58c90c32a5/html5/thumbnails/121.jpg)
Con gran impacto de resultados asistenciales… EFICACESEFICACES
CONCLUSIÓNCONCLUSIÓN
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Con gran impacto de resultados asistenciales… EFICACESEFICACES
Con gran impacto económico… EFICIENTESEFICIENTES
CONCLUSIÓNCONCLUSIÓN
![Page 123: Gestión de la Nutrición en Atención Primaria · Dra. Dª Juana Cantero Llorca.Directora Atención Primaria - Departamento Valencia Dr. Peset Gestión de la Nutrición en Atención](https://reader033.fdocuments.es/reader033/viewer/2022053120/60a328501d6dfd58c90c32a5/html5/thumbnails/123.jpg)
Con gran impacto de resultados asistenciales… EFICACESEFICACES
Con gran impacto económico… EFICIENTESEFICIENTES
Correcta utilización de test de cribado y valoración nutricional, prescribiendo un tratamiento mas adecuado… EQUIDADEQUIDAD
CONCLUSIÓNCONCLUSIÓN
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Con gran impacto de resultados asistenciales… EFICACESEFICACES
Con gran impacto económico… EFICIENTESEFICIENTES
Correcta utilización de test de cribado y valoración nutricional, prescribiendo un tratamiento mas adecuado… EQUIDADEQUIDAD
Buena coordinación y comunicación de atención primaria, residencias, inspección y unidad de nutrición… CALIDAD CALIDAD ASISTENCIALASISTENCIAL
CONCLUSIÓNCONCLUSIÓN
![Page 125: Gestión de la Nutrición en Atención Primaria · Dra. Dª Juana Cantero Llorca.Directora Atención Primaria - Departamento Valencia Dr. Peset Gestión de la Nutrición en Atención](https://reader033.fdocuments.es/reader033/viewer/2022053120/60a328501d6dfd58c90c32a5/html5/thumbnails/125.jpg)
GRACIAS POR VUESTRA GRACIAS POR VUESTRA ATENCIÓNATENCIÓN