GESTIÓN SANITARIA. TERAPÉUTICA EN...

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GESTIÓN SANITARIA.TERAPÉUTICA EN ACUICULTURA

Jordi López RamonDirector Técnico Veterinario ADS ACUIVAL

Curso de Acuicultura y Miticultura

Gestión Sanitaria. Terapéutica en acuicultura

MÁS VALE PREVENIR QUE CURAR

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HERRAMIENTAS PREVENTIVAS

• Control de movimientos

• Cuarentenas

• Todo Dentro Todo Fuera

• Barreras externas

• Programas L+D

• Gestión de residuos

• Controles sanitarios

• Restricción de visitas

• …

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• Control de movimientos:• Sistema TRACES

• Guías sanitarias oficiales

• Cuarentenas• En hatchery-nursery

• Muy difícil en mar abierto � control previo a la entrada

• Todo Dentro – Todo Fuera• Sistema de “Barrios” en Chile

• Barbecho?

• Barreras externas• Inviable en mar abierto

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• Programas L+D• Limpieza y desinfección periódica de utensilios e instalaciones

• Productos autorizados

• Registro

• Gestión de residuos• Principalmente mortalidades

• Retirada con la mayor frecuencia posible � prioridad en caso de brote

• Gestor autorizado

• Peligro lixiviados

• Controles sanitarios• Vacunación

• Controles veterinarios rutinarios

• Vigilancia continua � alimentadores

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• Protocolo con las visitas

• Minimizar las visitas a las granjas

• Toda visita � autorizada y registrada

• Indumentaria• Específica para cada granja

• Desinfección de botas � preferentemente propias de la granja

• Desinfección de la embarcación antes y después de cada visita

• Control continuo de los visitantes• Evitar que alimenten a los peces

• Evitar que bajen de la embarcación

• Evitar que entren al agua

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UN CASO PRÁCTICOAnemia Infecciosa del Salmón

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ANEMIA INFECCIOSA DEL SALMÓN

• Anemia Infecciosa del Salmón (ISA) - enfermedadproducida por virus (Orthomyxoviridae) del Salmón delAtlántico (Salmo salar).

• Importantes mortalidades entre los grupos infectados. Notiene impacto en salud pública.

• Canadá, Escocia, Islas Faroë y Estados Unidos.

• En Chile, el virus ISA fue aislado en el año 2001 en SalmónCoho.

• Julio de 2007, se manifestó la enfermedad en Salmón delAtlántico - Isla Lemuy, Chiloé.

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• Medidas de contingencia obligatorias:

• Eliminación o cosecha de las jaulas con animales afectados porISA

• delimitación de zonas de cuarentena y vigilancia

• restricción de movimientos de la zona afectada

• estrictas medidas de bioseguridad

• condiciones de cosecha y proceso especiales para centrosubicados en las zonas bajo cuarentena y vigilancia

• establecimiento de barrera sanitaria para las regiones XI y XII

• monitoreo y vigilancia permanente de los centros de las zonasafectadas y otros relacionados con el brote

• Laboratorios de diagnóstico y empresas de cultivo debenrealizar reportes inmediatos de los resultados y cambios clínicossugerentes de la enfermedad.

• Medidas complementarias sobre el movimiento de alimentos,redes, mortalidades, equipos y personas dentro de las áreas encuarentena y vigilancia.

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CONSECUENCIAS DEL ISA

• Reducción de la producción

Abril 2007 - 181 millones de peces en el agua,

Abril 2008 - 45 millones

550 Centros Productivos � 110 activos (20%)

• Reducción de las siembras2007 �18 millones de peces/mes

2008

800.000 peces en febrero

2 millones de peces en marzo y abril

• Pérdidas2008 � 22 millones de Euros

17.000 Empleos24

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CATEGORIZACIÓN DE LAS INSTALACIONES

• Centro en categoría brote:Es aquel centro de cultivo que presenta jaula (s) con resultado de

laboratorio positivo al virus de la Anemia infecciosa del salmón (ISA),sintomatología y mortalidad asociada a esta enfermedad

• Centro en categoría sospechoso:Es aquel centro de cultivo que presenta jaula (s) con resultado de

laboratorio positivo al virus de la Anemia infecciosa del salmón (ISA), yno manifiesta la enfermedad clínica

• Centro en descanso sanitario:Es aquel centro de cultivo clasificado inicialmente como brote o sospechoso

y que a la fecha se encuentra sin peces. Para dejar esta condición, elcentro debe haber realizado una desinfección completa de susinstalaciones y deberá cumplir un descanso de tres meses

• Centro en categoría en riesgo:Es aquel centro de cultivo en que no se ha detectado la presencia del virus

ni manifestación clínica de la enfermedad, y que se encuentra dentro deun área infectada 25


Brotes y Centros Sospechosos en la Región de los Lagos (Región X)

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MEDIDAS DE BIOSEGURIDAD IMPLANTADAS

• Utilización de pediluvios• Yodo

• Cambio diario

• Cepillos de plástico para eliminar materia orgánica

• Los trajes de buzo y equipos utilizados en laeliminación de mortalidades, deberán serdesinfectados tras su utilización

• Eliminar materia orgánica

• Sumergir en solución de agua limpia con yodo o en agua a Tª > 55 ºC más de5 minutos

• Enjuagar en agua limpia

• Embarcación específica para la retirada demortalidades. Desinfectada después de cada uso

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• Retirada de las mortalidades:• Frecuencia diaria

• Acumuladas en contenedores sellados

• Mantenimiento a pH< 4

• Limpieza de redes• Retiradas y transportadas en contenedores sellados que impidan la

salida de agua

• Lavadas y desinfectadas en instalaciones con tratamiento deefluentes

• Evitar escapes y ataque de depredadores �

inspección cuidadosa de las redes

• No realizar intercambios de equipos con otros centros

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• Todos los equipos, ropa, utensilios, embarcaciones…utilizadas en la instalación, deben ser limpiados ydesinfectados.

La efectividad de los desinfectantes se ve influida por la presencia demateria orgánica. Importante realizar siempre una limpieza previa.

Los residuos resultantes de los procesos de lavado y desinfección nodeben ser derramados al mar

• Las plantas de procesado que reciban animales deáreas en cuarentena, han de ser previamenteautorizadas.• Tratamiento de efluentes efectivo para la inactivación del virus

• Muestreos Oficiales de efluentes

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TERAPÉUTICA EN ACUICULTURA

Gestión de Explotaciones, Sanidad y Producción en Acuicultura y Apicultura

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LEGISLACIÓN• REGLAMENTO (UE) Nº 37/2010 DE LA COMISIÓN de 22 de diciembre de 2009

relativo a las sustancias farmacológicamente activas y su clasificación por lo que se refiere a los límites máximos de residuos en los productos alimenticios de origen animal

• DIRECTIVA 2001/82/CE DEL PARLAMENTO EUROPEO Y DEL CONSEJO de 6 de noviembre de 2001 por la que se establece un código comunitario sobre medicamentos veterinarios

• Real Decreto 1132/2010, de 10 de septiembre, por el que se modifica el Real Decreto 109/1995, de 27 de enero, sobre medicamentos veterinarios.

• Real Decreto 1002/2012, de 29 de junio, por el que se establecen medidas de aplicación de la normativa comunitaria en materia de comercialización y uTlización de piensos y se modifica el Real Decreto 1409/2009, de 4 de septiembre, por el que se regula la elaboración, comercialización, uso y control de los piensos medicamentosos

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HIGIA PECORIS, SALUS POPULI• El objetivo último del ejercicio profesional de los veterinarios es el

cuidado y la promoción de la higiene de los animales para proteger la SALUD HUMANA

• Cuidado de la SALUD y BIENESTAR ANIMAL• Tenemos que evitar sufrimiento innecesario a los animales,

incluidos los peces

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GLOSARIO BÁSICO

• LMR

• Premezcla medicamentosa

• Autovacuna

• Fórmula magistral

• Prescripción excepcional

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CUESTIONES DIFERENCIALES DE LA ACUICULTURA

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• Animales poiquilotermos• Tasa de alimentación • Dosis de medicamentos• Periodo de supresión

• Diferentes acuiculturas• Diferentes especies cultivadas• Diferentes medios: acuicultura continental y marina• Diferentes sistemas de producción: viveros en mar abierto,

instalaciones en tierra (circuito abierto, circuito cerrado, esteros…)

• Imposibilidad de aislar los animales del medio

• Elevado número de animales (tratamientos masivos)

• Tratamiento de larvas

• La mayoría de medicamentos autorizados son premezclas medicamentosas - única vía de administración con pienso• Pocas opciones para baños terapéuticos

• Reducción drástica de la alimentación de los peces enfermos - difícil alcanzar la dosis terapéutica si no comen

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DISPONIBILIDAD DE MEDICAMENTOS VETERINARIOS

PARA ACUICULTURA

• Hay una falta de medicamentos para especies de peces no salmónidos cultivados en España y la UE• Registro para especie y enfermedad

• Actualmente hay 3 antibióticos (premezclas) registrados en España para su uso en peces• OXITETRACICLINA, FLORFENICOL y FLUMEQUINA• Falta de medicamentos para su uso por otras vías de administración• Uso de los mismos productos durante años - Resistencias

• Tan sólo un antiparasitario externo: FORMALDEHIDO• Philasterides dicentrarchi en rodaballo

• No existen medicamentos para tratamientos de parásitos internos• Enterospora, Enteromyxum, Cryptosporidium…

FALTA DE MEDICAMENTOS VETERINARIOS PARA ANIMALES DE ACUICULTURA

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• Anestésicos necesarios para diferentes procedimientos:• Manejo de reproductores• Vacunación, depuración, desvejigado…• Manejo de especies sensibles al estrés (lubina)• Sacrificio de animales con destino a consumo humano - bienestar

en el sacrificio

• Tan solo una anestésico registrado: TRICAÍNA

FALTA DE MEDICAMENTOS VETERINARIOS PARA ANIMALES DE ACUICULTURA

• La legislación provoca retrasos excesivos en el inicio de los tratamientos

• Durante este tiempo:• Aumenta la morbilidad• Aumenta la mortalidad• Se reduce la ingesta de alimento• SE REDUCE LA EFICACIA DEL TRATAMIENTO

REGULACIÓN DE PREMEZCLAS MEDICAMENTOSAS

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PRESCRIPCIÓN EN CASCADA

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• Debe ser una herramienta excepcional

• Medicamentos de otras especies pueden no ser los idóneos para peces:• Excipientes• Concentraciones

• “Prescripción excepcional” - tiempo de demora para poder administrar un tratamiento

• Consulta de medicamentos registrados en otros países de la UE

• Noruega no es miembro de la UE

APLICACIÓN DEL SISTEMA EN CASCADA


TRATAMIENTOS AMBIENTALES

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TRATAMIENTOS AMBIENTALES

• Regulación de la temperatura

• Regulación del pH

• Modificación de la salinidad

• Aumentar caudal de agua

• Cambio de redes…

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TRATAMIENTOS MEDICAMENTOSOS

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PIENSOS MEDICAMENTOSOS

• Única opción en muchas ocasiones

• Los peces enfermos no comen

• Altera la palatabilidad del pienso

• Concentración de medicamento limitada

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BAÑOS TERAPÉUTICOS

• Antibióticos y antiparasitarios

• Se trata toda la población

• Puedes tratar animales pequeños

• Se puede elegir la dosis

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VACUNACIÓN

• Tipos de vacunación:

• Baños:

• Baño corto/inmersión

• Baño prolongado

• Inyección intraperitoneal

• Vacunación oral

• Vacunas comerciales vs. autovacunas

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VACUNACIÓN

• Periodo de protección corto en comparación con el ciclo productivo

• Coste elevado de vacunación

• Inyección intraperitoneal:

• 200 €/l - 10.000 alevines

• Vacunadores: 0,015 €/alevín

• ¿Compensa?

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GESTIÓN SANITARIA.TERAPÉUTICA EN ACUICULTURA

Jordi López Ramon

Director Técnico Veterinario ADS ACUIVAL

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Curso de Acuiculturay Miticultura

MUCHAS GRACIAS POR SU ATENCIÓN

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