GRUPO CARINSA: INNOVACIÓN Y EMPRENDIMIENTO EN LA INDUSTRIA ...

GRUPO CARINSA: INNOVACIÓN Y EMPRENDIMIENTO EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA

Vanesa Martínez, CEO

[email protected]

14/10/2021

www.carinsa.comGrupo Carinsa

GRUPO CARINSA: QUIÉNES SOMOS


Sabores

Sabores

Olores

FraganciasDiseño, fabricación y comercialización

de fragancias para el sector de la detergencia, la cosmética y la

ambientación.

Alimentación humana

Diseño, fabricación y comercialización:

- Aromas

- Aditivos tecnológicos

- Ingredientes funcionales para la industria alimentaria

- Mezclas y soluciones tecnológicas de alto valorañadido

Alimentación

animal

INNOVANDO PARA LOS SENTIDOS


Innovación

I+D+i / Modelo de colaboración con clientes

Internacionalización Diversificación

Expansión, crecimiento y conocimiento del mercadoespecializada

MODELO ESTRATÉGICO: EL TRIÁNGULO DEL CRECIMIENTO


ESTABLECIDOS EN MÁS DE 30 PAÍSES

EXPORTAMOS A MÁS DE 57 PAÍSES

PRESENTES EN 4 DE LOS 5 CONTINENTES


especializada

INDUSTRIA ALIMENTARIA

Alimentación animal

• Acuicultura

• Avicultura

• Cunicultura

• Equino

• Porcino

• Mascotas

• Peetfood

Alimentación humana

•Industria cárnica

•Bebidas

•Industria láctea

•Pastelería

•Platos preparados

•Confitería

•Aperitivos y snacks

•Farmacia

•Industria vegana

•Conservas pescado

FRAGANCIAS

Detergencia y productos de

limpieza• Detergencia textil

• Limpieza del hogar

• Limpieza superficies

Personales

• Alta perfumería

• Cosmética

• Higiene personal

• Geles hidroalcohólicos

• Cuidado de la piel

• Productos cuidado personal

Ambientación

• Ambientadores

• Pulverizadores

ESPECIALIZACIÓN DIVERSIFICADA


SOBRE GRUPO CARINSA

Eurl Carinsa Algerie

Carinsa Maroc Sarl

Groupe Carinsa Maroc

Carinsa Turkey Carinsa Poland

Carinsa ItaliaAromac(Portugal)

BishopInternational

(República Dominicana)

Proyectos Efys, C.A.

(Venezuela)

Tab Kim GidaKimyevi(Turquía)

CARINSA(Sede central)

CARINSA(Sede internacional)

PAYMSA(Barcelona, España)

Carincap(Barcelona, España)

Carinsa Nature(Valencia, España)

Crece+(Galicia, España)


20 % de inversión en innovaciónsobre la cifra de negocio

40 % de la plantilla en departamentos técnicos de I+D+i

30 % de la plantilla son Licenciados y/o Doctores

LA INNOVACIÓN COMO EJE ESTRATÉGICO Y PALANCA DE CRECIMIENTO


PROYECTOS I+D+i DE GRUPO CARINSA DICIEMBRE 2020


NUEVOS PROYECTOS I+D+i DE GRUPO CARINSA 2021


INVESTIGACIONES CLÍNICAS

CLUSTERS

ASOCIACIONES

CENTROS TECNOLÓGICOS Y DE

INVESTIGACIÓN

FORMACIÓN DUAL, UNIVERSIDADES E

INVESTIGACIÓN

ALIANZAS CON EMPRESAS

CRE100DO

REGULADORES

UN COMPLETO ECOSISTEMA…


INVESTIGACIONES CLÍNICAS

CLUSTERS

ASOCIACIONES

CENTROS TECNOLÓGICOS Y DE

INVESTIGACIÓN

FORMACIÓN DUAL, UNIVERSIDADES E

INVESTIGACIÓN

ALIANZAS CON EMPRESAS

CRE100DO

REGULADORES

STARTUPS


… INCLUYENDO LAS PRIMERAS STARTUPS INNOVADORASQUE FORMAN PARTE DE LA ESTRATEGIADE CORPORATE VENTURINGDE GRUPO CARINSA


EJEMPLOS DE CORPORATE VENTURING

ProgramaHerramienta de

Emprendimiento Corporativo

Talentum LABs Crowdsourcing

Enagás Emprende Incubación

Madrid Mobility Movement (M3) Colaboración Público-Privada

Programa IDEA Intraemprendimiento

Repsol Corporate Venturing Corporate Venture Capital

MAPFRE Open Innovation (MOI) Aceleración Global


Lo importante no es solo ser una empresa que funcione, sino construir algo que cambie el mundo.

Queremos cambiar el mundo a través de las emociones, los olores y los sabores, velando por el bienestar del consumidor y

contribuyendo a un mundo más sostenible

NUESTRA RAZÓN DE SER ¿CÓMO VAMOS A MEJORAR EL MUNDO?


Y para ello, debemos conocer muy bien

al CONSUMIDOR


Conveniencia Divergencia en consumo

Personalización Activismo del consumidor

Salud & prevención Naturalidad

Seguridad alimentariaSostenibilidad

DEMANDAS MÁS HABITUALES DE LOS CONSUMIDORES


NUESTRA “FÁBRICA” DE START UPS


Todo empieza en el cliente y sus necesidades, hasta llegar a un

producto mínimo viable a través de un "probar y aprender"

Entender al cliente e ideas de crowdsource con partners

Desarrollar un Producto Mínimo Viable

(MVP)

Probar la hipótesis clave conPrueba Beta en consumidores

Potenciar el sistema con nuevosproductos o servicios

• Pensar en grande y probar en pequeño

• Aprender rápido para minimizar la inversión en diseño y desarrollo

• Antes de salir al mercado, construir empatía con los clientes.

• Crear redes y comunidades abiertas mezclando profesionales en un ecosistema interconectado, lo que asegura la continuidad del modelo.

• Estar abiertos y dispuestos a seguir adelante sin dejar de ser competivos, logrando ventajas a través de la innovación 360º.

• Permanecer ágiles y ser rápidos para ser siempre los primeros en aportar nuevas ideas para comercializar a tiempo.

Iteración

NUESTRO ENFOQUE PARA EVALUAR Y CONSTRUIR CON ÉXITO NUEVOS MODELOS DE NEGOCIOEN MENOS DE 12 MESES QUE SUMEN A GRUPO CARINSA


Pasar de un producto mínimo

viable a un piloto y una

primera comercialización

Validar si la solución resuelve los problemas identificados y puede convertirse en un negocio viable

Entender las necesidades

de los clientes e identificar

sus problemas

Diseño & Validación6-8 semanas

Probar y validar los puntos débiles con clientes de

Grupo Carinsa

Revisión de soluciones existentes en el mercado y

entender el comportamiento del mismo

Definir modelos disruptivos de negocio

Formule el plan de negocios inicial y defina la

experiencia del usuario (UX)

Enriquecer y ajustar aún más según

las necesidades del cliente y

retroalimentación de consumidores

Formalizar el caso de inversión

Definir KPI y medir continuamente

el éxito.

Desarrollar una solución robusta

Semilla y prototipo12-20 semanas

Comercializacióny fondos25-35 semanas

CÓMO TRABAJAMOS: CADA PASO SE HABILITA CONTINUAMENTE PARA ADAPTAR O DESTERRAR IDEASA TRAVÉS DE SEGUIR ADELANTE / NO TOMAR DECISIONES HASTA LOGRAR SOLUCIONES

Crear un primer prototipo

Probar el producto mínimo viable en la vida

real

Ajustar según las necesidades y comentarios

del cliente y consumidores

Desarrollar el caso de negocio con una

estrategia detallada de lanzamiento al mercado

Vamos

o

No Vamos1 2 3Vamos

o

No Vamos


¿QUE HEMOS HECHO HASTA AHORA?


Trabajar por el bienestar del consumidor global,

a través del profundo conocimiento de los alimentos

y los productos de perfumería, mejorando los procesos

y potenciando la economía circular.


ALIMENTACIÓN FUNCIONAL

Investigación en microbiología funcional

HENUFOOD: Desarrollo, caracterización y patente cepa probiotica Lp3547 Carinsa (Cenit, 2010, apoyado por CDTI)

Conseguir un amplio conocimiento de nuevas CEPAS PROBIÓTICAS con funcionalidades avanzadas: antimicrobianas, bacteriostáticas, vacunación, alergias…post-bióticos

CAPSA

UCAM

CARINSA

formada por

1

2

3


• El objetivo es la obtención de nuevas cepas probióticas específicas para

distintas situaciones en salud (clínicas, preventivas, terapéuticas)

relacionadas con diversas patologías y situaciones fisiológicas

• También el estudio de funcionalidades tecnológicas como por ejemplo

bioconservantes.

• Se estudiarán, también, sus aplicaciones en alimentos, salud humana y

animal, su relación con la microbiota y el microbioma, generando aportes

importantes al conocimiento de estas bacterias, así como desarrollos

tecnológicos, patentes de invención y transferencias tecnológicas.


Extrapolable a otros sectores: agricultura, automoción, construcción, fitosanitario…

Mundo de las sensaciones y la sostenibilidad

ENCAPSULACIÓN

1

2

4

Hemos trabajado con diferentes centros de investigación: UPC, UCAM, EURECAT, ICN (CSIC)

MICROFRAG: primer proyecto de microencapsulación de ingredientes activos. Carinsa (INNPACTO 20121, EURECAT, CSIC)

Aumento del portfolio de tecnologías de microencapsulación, así como mecanismos de liberación y estabilidad. Concesión del proyecto ECO-SOFT (SME Instrument pase 2)

formada por

Emprendedores

CARINSA3


• CARINCAP, fruto de su constante innovación, se encuentra

desarrollando microencapsulación de ingredientes activos

(aromas, antioxidantes, probióticos, péptidos) por técnicas

físico-químicas avanzadas, para la mejora de su conservación y

dosificación en aplicación para sectores como la alimentación

y la detergencia, así como otros sectores como la lubricación

de metales o la obtención de biocomposites.


NEUROMARKETING AVANZADO: estudio de la percepción y las emociones de los consumidores en el diseño dealimentos saludables y exitosos

Nutrición emocional saludable y apetecible

NEUROCIENCIA

1

2

3

CONOCE y EMOTION: aplicación de técnicas innovadoras y disruptivas neurológicas en el diseño de alimentos saludables, organolépticamente deseados por consumidor (proyectos CDTI)

formada por

NEUROLOGYCA

CARINSA


Facial recognition

Eye tracking

RMNfSensores galvánicos

Electroencefalografía (EEG)

MEDICIONES SENSORIALES


Conocimiento de las emociones y comportamiento del

consumidor de productos de gran consumo a través de

tecnologías disruptivas basadas en Neurociencia y

Neuromarketing , que permitan mejorar o crear productos

de Alimentación y bebidas de acuerdo a las necesidades del

consumidor

Misión


NEUROESSENCE quiere ser el colaborador sostenible y de

confianza para las empresas e instituciones de todo el

ecosistema relacionado con el consumidor de productos de

gran consumo. Ayudar a mejorar la calidad de vida de los

consumidores, bienestar y salud, y fomentar hábitos de

compra y de consumo adecuados y sostenibles,

potenciando la calidad percibida de los productos a través

del estudio Neurocientífico de las emociones y con

capacidad de aportar soluciones industriales en el ámbito de

las sensaciones.

Visión


Las personas. Cultura

Sostenibilidad

Bienestar Sensaciones

Nutrición y salud

Valores


SISTEMA 360º Todo empieza y acaba en el CONSUMIDOR.Poner el foco en el consumidor: conocer sus necesidades ycrear la propuesta de valor adecuada.

PERSONAS y SOCIEDAD Cooperar en desarrollar soluciones a losretos sociales más relevantes que afecten al ecosistema deproductos de gran consumo: Felicidad (placer), Salud yNutrición y Sostenibilidad.

TECNOLOGIAS DISRUPTIVAS Aplicación de tecnologíasdisruptivas que ayuden a implementar hábitos de compra yconsumo eficientes para las personas y las familias cooperandocon la industria en la creación de productos más sostenibles

MULTICULTURALIDAD Somos personas del Mundo, como taltenemos la capacidad para aplicar metodologías que permitanadaptarnos con rigor y respeto a diferentes culturas.

INTERNACIONALIDAD. Nuestro ámbito es mundial . Tecnologías yMetodologías para colaborar con las empresas a expandirsegeográficamente en el mundo de manera más eficiente ysostenida en el tiempo.

Objetivos


CONSUMIDOR

NUTRICIÓN

Y SALUD

Mejora de perfiles nutricionales de

alimentos

SOSTENIBILIDAD

Economía circular

Eficiencia de Recursos

Productos de proximidad

SENSACIONES

Productos atractivos para el

consumidor.

Crear emociones

Productos Saludables y apeticibles

Consumidor en el centro


Consumidor

Emociones

Soluciones B2B

Desarrollo de soluciones

innovadoras en base a las necesidades del

consumidor

Cadena Producción

Cadena de distribución para

acercar soluciones al consumidor

Consumidor en el centro


CONSUMIDOR

NUTRICIÓN

Y SALUD

Mejora de perfiles nutricionales de

alimentos para mayor equilibrio y bienestar

del consumidor

SOSTENIBILIDAD

Economía circular Utilización de recursos

del planeta

SENSACIONES

Productos apetecibles para el consumidor

Neuroessence


ConsumidorNecesidades por atender

EmocionesNeurociencia para conocer las

emociones del consumidor

SolucionesDesarrollo de soluciones

innovadoras en base a las necesidades del consumidor

Industria Alimentaria

Cadena de distribución para acercar soluciones al

consumidor

Neuroessence


LAS PERSONASCULTURA

BIE

NES

TAR

NU

TRIC

IÓN

Y

SALU

D

SOST

ENIB

ILID

AD

FELICIDAD

SENSACIONES

Neuroessence

Valores


ENVASES AROMATIZADOS: desarrollo de un producto capaz desecuestrar los malos olores con la utilización de ciclodextrinasSENPACKFOOD: desarrollo y aplicación del envasado bajocondiciones de atmosfera protectora aromatizada, permitiendouna mejora en la extensión de la vida útil del producto ymejorando la percepción olfativa al momento de abrir el envase.

Alternativas al packagingtradicional

SOSTENIBILIDAD

1

2

3

Trabajo con el clúster de packaging

formada por

CORIUM

CARINSA


Cada día más, la sociedad cambia sus hábitos

gastronómicos y consume productos dentro y fuera de casa

procurando que los envases sean biodegradables

Un packaging innovador, en monodosis y biodegradable

para desarrollo de nuevos productos con valor añadido

Envasado de salsas extrapolable a otras matrices


Envase 100% biodegradable

No contamina, es totalmente inocuo para personas y animales

Envasado al vacío, la conservación del producto es óptima y más

estable

Diseño de envase tridimensional

Tacto suave y agradable, de fácil apertura, sencillo y no mancha

Aplicación del producto selectiva, eficiente y cómoda. Se puede

aplicar en cualquier momento


Alimentació animal

NETWORKING

COMPARTIR EXPERIENCIAS

INNOVACIÓN

EDUCACIÓN

ECOSISTEMA

PRÓXIMOS PASOS: ALIANZAS Y EMPRENEDURÍA


NUTRICIÓN Y SALUD

SOSTENIBILIDAD

EMOCIONES

NUTRIVALUE: HERRAMIENTAS

BIG DATA

INGREDIENTES NATURALES

COMPUESTOS AROMÁTICOS.

MICROORGANISMOS

REAPROVECHAMIENTO DE SUBPRODUCTOS: PROTEINAS Y FIBRAS

ENVASES COMESTIBLES

IMPRESORAS 3D

AMBITOS DE INTERÉS CORPORATE VENTURING



¿QUÉ ES INDPULS?

Es una plataforma de innovación industrial orientada a la inversión en empresas emergentes y start ups y la innovación colaborativa entre

empresas industriales.

Nace para ser una herramienta de inversión en innovación industrial sostenible y un revulsivo para los resultados obtenidos de los procesos de

innovación


¿QUIÉN FORMA PARTE?

Empresas del ecosistema industrial que tienen el poder de decisión directa sobre la estrategia, la innovación y las inversiones que comporta


¿Qué INNOVACIÓN PROMOVERÁ?

Se centrará en la innovación que promueve el valor para cada una de las empresa que forman parte y también pondrá el foco en innovar en retos

compartidos para las empresas industriales

Innovar en soluciones de sostenibilidad y transición ecológica Innovar teniendo en cuenta como base las tecnologías emergentes

Innovar en el impacto social de las empresas

La primera edición de los Premios al EMPRENDIMIENTO INSTITUTO ALBERTO MARTÍNEZ ORTEGA FUNDADOR GRUPO CARINSA

a la creatividad en el mundo de los sentidos tendrá lugar

el 21 de abril de 2022, Día internacional de la Creatividad y la Innovación.

Este premio, que otorgará la Fundación Alberto Martínez, contará con 3 categorías:

Nutrición y Salud

Sostenibilidad

Sensaciones


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