UNIVERSIDAD DE CIENCIAS APLICADAS Y AMBIENTALES - U.D.C.A VICERRECTORIA DE INVESTIGACIONES GUIA DE PRESENTACION DE PROYECTOS DE INVESTIGACIONEste documento tiene como finalidad proporcionar los lineamientos a los docentes investigadores interesados en presentar proyectos de investigacin para financiacin de la U.D.C.A. Adems, sirve de gua para la presentacin de proyectos de investigacin a convocatorias externas.

1. PORTADA (Debe tener el ttulo del proyecto, la fecha de presentacin, autores yfacultad a la que pertenece)

2. INFORMACION GENERALLINEA DE INVESTIGACION GRUPO DE INVESTIGACION TITULO DEL PROYECTO AREA DEL CONOCIMIENTO: PROGRAMA/FACULTAD: INVESTIGADOR PRINCIPAL: COLABORADORES: UDC EXTER X A NA UDC EXTER X A NO PREVALENCIA DE MASTITIS SUBCLINICA EN VACAS DOBLE PROPOSITO EN UNA COOPERATIVA DE PEQUEOS PRODUCTORES (PROLASAM) EN EL MUNICIPIO DE MAHATES PATOLOGIA CLINICA MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA JORGE RAFAEL LEON VERGARA MARCELO CALVO VILLALOBOS, MARIA ANDREA ARANGO SANIDAD ANIMAL

Monto solicitado U.D.C.A: Contrapartida de Entidad Cofinanciadora: Contrapartida Personas naturales: Costo Total Del Proyecto: Duracin de la investigacin: (en meses) Proyecto cofinanciado por:

$8.700.000 $13.600.00012

3. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA: Identificacin clara del problema a resolver,es una pauta importante para la formulacin del proyecto. Debe describir el entorno o contexto nacional o internacional en el cual se inserta la propuesta. Se debe tener claro cmo el proyecto va a contribuir a la generacin de un mayor conocimiento en el tema. Vicerrectora de Investigaciones U.D.C.A | Gua de Presentacin de Proyectos de Investigacin

Pgina 1

La mastitis subclnica en particular se ha denominado la enfermedad ms costosa de cualquier finca donde se ordeen vacas, y en ocasiones las prdidas que produce pueden llegar hasta el 25% de la produccin de la finca, las alteraciones que sufre la leche en su calidad composicional, como consecuencia de la mastitis tambin oscilan entre el 12 y 25% en la grasa y protena. Esta situacin que se puede cuantificar en la prctica a precios e hoy da se traducen en un valor inferior de pago por litro de leche den hasta $125 pesos que en un hato promedio de 30 vacas en ordeo con produccin nacional promedio de 10 litros da significa un total dia de $ 37.500, mes acumulado de $ 1. 125.000 y se suma a ello el intangible del riesgo de una leche con residuos por la no implementacin de las buenas prcticas de manejo de los medicamentos y qumicos que se utilizan para tratar los animales con mastitis subclnica. Respecto a la prevalencia de mastitis subclnica y clnica, no se han efectuado de manera sistemtica estudios que permitan determinar con exactitud la magnitud del problema a nivel nacional o regional. La mastitis bovina est considerada como la enfermedad que mas prdidas econmicas ocasiona a los productores de leche, pues su presencia en las empresas ganaderas se refleja en gastos excesivos en medicamentos para el productor y una disminucin en los ingresos por decremento de la produccin, que generalmente deberan percibirse dentro de la explotacin (Medina 2002). La mastitis de la vaca junto a otros trastornos de la fertilidad, constituye la causa ms importante de la falta de rentabilidad de una explotacin. Amplios estudios realizados en los pases productores de leche como Israel, Francia, Estados Unidos de Amrica, entre otros, han mostrado que un 50% de todas las vacas padecen mastitis, que principalmente, son de tipo subclnica. Las prdidas ocasionadas por esta enfermedad pueden agruparse de la siguiente manera: Disminucin de la produccin, descarte de leche, costo de medicamentos, honorarios veterinarios, perdida del potencial gentico (Helasa et al., 2007., Saran y Chaffer, 2000). La mastitis subclnica es ms importante y peligrosa en el ganado bovino productor de leche, porque al no poder medir su dimensin se le subestima, ya que produce bajas de productividad crnica con alteraciones imperceptibles en la leche, o que suele provocar que se tomen medidas contra el proceso cuando ya la supresin de productividad es muy grande y el procedimiento para la curacin es muy costoso (Reza, 2000). La mastitis subclnica cuya frecuencia es de 20 a 50 veces superior a la mastitis clnica, es hoy en da el principal problema de todo el complejo patolgico que representa la mastitis. Cuidadosos anlisis indican que el 80% de las prdidas de la produccin de leche son debidas a las mastitis subclnica (Kleinschoth, 1991). Dentro de los principales factores que causan perdidas por la presencia de mastitis subclnica, se pueden mencionar los siguientes: a) Disminucin drstica en la produccin de leche de las vacas. b) Costos en os tratamientos antimastiticos c) Prdida de cuartos mamarios en infecciones severas o crnicas y desecho de vacas a descarte. d) Gastos medico-veterinario y de diagnostico. f) Castigo por parte de las plantas pasteurizadoras por mala calidad de la leche (perdidas econmicas.titulo de la referencia). Vicerrectora de Investigaciones U.D.C.A | Gua de Presentacin de Proyectos de Investigacin

Pgina 2

Pertinencia: Justificacin de la necesidad de investigacin en funcin del desarrollo del pas. Relevancia del proyecto en su realizacin y contribucin con la solucin de necesidades para la Universidad.

Para la Universidad: Esta investigacin sumada a las otras actividades que el programa de Medicina Veterinaria y Zootecnia ha venido desarrollando en el Departamento de Bolvar, consolidar la imagen de la Universidad en la Regin Caribe y le permitir mostrarse como una institucin preocupada por la sanidad, la produccin animal, orientada a la trasmisin de conocimientos, divulgacin de informacin necesaria y de acuerdo con su misin apoyando y capacitando a las clases menos favorecidas del pas, como son los medianos y pequeos productores. Este proyecto se har con miras de fortalecer nuestro Programa de Medicina Veterinaria y Zootecnia, seccional Cartagena, en el rea de investigacin, cuya misin principal es la transmisin de conocimiento, divulgacin de informacin eficiente, practica, novedosa y capacitacin a los productores menos favorecidos dentro del sector pecuario, como los son los pequeos y medianos productores de leche, con respecto a la sanidad y produccin animal. B) Para el Pas: De suma importancia es detectar la enfermedad en hatos doble propsito de la Costa Caribe, con el fin de buscar mejoras en la calidad de leche proveniente de medianos y pequeos productores, para lograr mayor rentabilidad del producto producido, garantizndole a ganaderos medidas de control, mediante evaluacin y diagnstico de esta. Detectar este tipo de enfermedad en el ganado bovino mediante evaluacin y diagnostico, con el fin de buscar vas de mejoramiento en la calidad de la leche y suministrar a los ganaderos medidas de control, tratando de minimizar o interrumpir la cadena de interaccin entre microorganismos, vaca lechera y medio ambiente, evitando que la poblacin humana y ganadera se vea afectada, ya que si esto no se controla no se puede interrumpir el grado de afeccin en el ganado bovino. Por otra parte nuestro pas est a las puertas de firmar un tratado de libre comercio lo cual motiva a tener hatos libres de enfermedades para ofrecer un producto de buena calidad para competir con los mercados locales y extranjeros 4. REFERENTE TEORICO: Desarrollos cientficos o tecnolgicos que han realizadoen el tema otros investigadores o el autor del proyecto. Tema del cual se parte para desarrollar el proyecto. Es importante tener en cuenta lo innovador del mismo.

5. OBJETIVOS:Vicerrectora de Investigaciones U.D.C.A | Gua de Presentacin de Proyectos de Investigacin

Pgina 3

5.1 Objetivo General: Determinar la prevalencia de Mastitis Subclnica mediante el uso de la prueba California Mastitis Test (CMT) en bovinos Doble Propsito (Bos indicus y sus cruces) de empresas ganaderas de la cooperativa. de Productores de Leche del Municipio de Mahates (PROLASAM LTDA) 5.2 Objetivos Especficos: 1. Establecer la correlacin existente de mastitis subclnica en las pocas de verano e invierno . 2. Determinar la prevalencia de Mastitis Subclnica segn nmero de partos y etapa de lactancia de las vacas, 3. Cuantificar las prdidas econmicas para el ganadero al presentar la enfermedad . 6. IMPACTO: Disminuir los costos de produccin, los costos en cuidado de la salud del hato y el desecho prematuro de animales genticamente mejorados adems de incrementar los litros de leche entregados con buena calidad. 7. METODOLOGIA: El presente trabajo se realizara en treinta y tres (33) fincas ubicadas en el municipio de Mahates pertenecientes a afiliados de la cooperativa de productores de leche PROLASAM, los cuales cuentan con un nmero total de 1119. A todas las fincas se les tomara muestra durante 1 ao. En el estudio se incluirn todas las vacas que se encuentren en ordeo al momento de la visita. Los resultados obtenidos en cada control mensual se anotaran en hojas de registro,las cuales incluyen: Identificacin del predio, sistema de ordea, fecha de control, identificacin de la vaca y cuartos mamarios, reaccin al CMT, nmero de lactancia, fecha de parto, das en produccin de leche y etapa de lactancia (Anexo 1).

Para realizar la prueba de mastitis la cual se realizara mensualmente previa inspeccinVicerrectora de Investigaciones U.D.C.A | Gua de Presentacin de Proyectos de Investigacin

Pgina 4

y palpacin de la glndula mamaria se usara el kit de California Mastitis Test, la cual se fundamenta en la capacidad que tiene el reactivo Lauril Sulfato de sodio de formar un gel en presencia de DNA celular convirtindose en un recuento indirecto de Clulas Somticas, Se toma una muestra de leche de cada cuarto en una raqueta de CMT limpia. La raqueta tiene cuatro pequeos compartimientos marcados como A, B, C, y D para identificar los cuartos de los que proviene cada muestra. Se toma aproximadamente 2 ml de leche de cada cuarto. Se le agrega igual cantidad de solucin CMT a cada compartimiento de la raqueta, Se rota la raqueta con movimientos circulares hasta mezclar totalmente el contenido, la prueba debe leerse rpidamente. La reaccin visible desaparece en unos 20 segundos. La reaccin recibe una calificacin visual. Entre ms gel se forme, mayor es la calificacin. N = Negativo (No Infectado). No hay espesamiento de la mezcla. T= Trazas (Posible Infeccin). Ligero espesamiento de la mezcla. La reaccin Trazas parece desvanecerse con la rotacin continua de la raqueta. Ejemplo: Si en los 4 cuartos se leen trazas, no hay infeccin. Si en uno-dos cuartos se leen trazas, hay posible infeccin. 1= Positivo Dbil (Infectado). Definido espesamiento de la mezcla, pero sin tendencia a formar gel. Si la raqueta se rota por ms de 20 segundos, el espesamiento puede desaparecer. 2= Positivo Evidente (Infectado). Inmediato espesamiento de la mezcla con ligera formacin de gel. Mientras la mezcla se agita, esta se mueve hacia el centro de la copa, exponiendo el fondo del borde externo. Cuando el movimiento se detiene, la mezcla se nivela y cubre todo el fondo de la copa. 3= Positivo Fuerte (Infectado). Hay formacin de gel y la superficie de la mezcla se eleva (como un huevo frito). Esta elevacin central permanece an despus de detener el movimiento de rotacin de la raqueta de CMT. La raqueta debe lavarse despus de cada prueba. Seguidamente se anotaran los resultados obtenidos de cada una de las vacas para determinar los grados N, T, 1, 2, y 3. El grado de CMT est directamente relacionado con el promedio del conteo de clulas somticas.Vicerrectora de Investigaciones U.D.C.A | Gua de Presentacin de Proyectos de Investigacin

Pgina 5

Una reaccin de T (trazas) o ms indica que hay mastitis subclnica en el cuarto. La informacin recolectada en campo ser procesada a travs de la estadstica descriptiva, organizando la informacin en tablas de distribucin de frecuencias para establecer los datos de tendencia central, desviacin y la correlacin entre mastitis y poca verano invierno. 8. TRAYECTORIA DEL GRUPO INVESTIGADOR: Dr. Jorge Len integr un grupo de investigadores dentro del Convenio ColomboAlemn ICA-GTZ realizado en el LABORATORIO DE INVESTIGACION DE ENFERMEDADES TROPICALES (LIVET) situado en la ciudad de montera en el cual dentro de las investigaciones que se realizaron se llevo a cabo una sobre Mastitis. Dirigi un trabajo como tesis de grado en la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia UDCA-CARTAGENA sobre CARACTERIZACION DE MASTITIS SUBCLINICA BOVINA EN EL CORREGIMIENTO DE SAN JOAQUIN, MUNICIPIO DE MAHATES DEL DEPARTAMENTO DE BOLIVAR. COMO LOS PONGO A USTEDES EN CUANTO A LA TRAYECTORIA EN INVESTIGACION 9. RESULTADOS ESPERADOS: A partir de los resultados de esta investigacin esperamos implementar unas buenas prcticas ganaderas buscando disminuir en un 30% las prdidas de leche por mala calidad, mal manejo en el momento de la comercializacin del producto, para que la leche pueda ser competitiva en el mercado nacional e internacional. 9.1 Relacionados con la generacin de conocimiento y/o nuevos desarrollos tecnolgicos: Incluye resultados/productos que corresponden a nuevo conocimientocientfico o tecnolgico o a nuevos desarrollos o adaptaciones de tecnologa que puedan verificarse a travs de publicaciones cientficas, productos o procesos tecnolgicos, patentes, normas, mapas, bases de datos, colecciones de referencia, secuencias de macromolculas en bases de datos de referencia, registros de nuevas variedades vegetales, entre otros.

9.2 Conducentes al fortalecimiento de la capacidad cientfica nacional: Incluyeresultados/productos como formacin de recurso humano a nivel profesional o de Vicerrectora de Investigaciones U.D.C.A | Gua de Presentacin de Proyectos de Investigacin

Pgina 6

posgrado (trabajos de grado sustentados), realizacin de cursos relacionados con las temticas de los proyectos (deber anexarse documentacin soporte que certifique su realizacin), y construccin de cooperacin cientfica internacional (anexar documentacin de soporte y verificacin).

9.3

Dirigidos a la apropiacin social del conocimiento: Incluye resultados/productos que son estrategias o medios para divulgar o transferir el conocimiento o tecnologas generadas en el proyecto a los beneficiarios potenciales y a la sociedad en general. Incluye acciones conjuntas entre investigadores y beneficiarios como artculos o libros divulgativos, cartillas, videos, programas de radio, presentacin de ponencias en eventos, entre otros. 10. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES: Presentacin secuencial y detallada de lasactividades planeadas para la realizacin del proyecto en funcin del tiempo. Se debe proyectar el tiempo real de elaboracin. Es uno de los indicadores de mayor relevancia. MESES DESCRIPCIN DE ACTIVIDADES1er. INFORME 2do. INFORME 3er. INFORME

2do.PERIODO 2011 1er.PERIODO 2012 7 8 9 1 1 1 0 1 2X X X X X X

1X

2X

3

4

5

6

X

X

X

X

11. PRESUPUESTO: Se presenta de forma global y detallada en las tablaspresentadas a continuacin. Aparece en forma detallada la estimacin del costo del proyecto y las fuentes de financiacin para su elaboracin. Uno de los aspectos exitosos est en la solicitud de unos gastos moderados y bien justificados. Si hay fuentes de financiacin externas la presentacin del proyecto debe ir acompaada de una carta de intencin donde la institucin manifieste el compromiso de participacin en la investigacin.

11. 1 TABLA DE PRESUPUESTO GLOBAL DEL PROYECTO (en miles de $) RUBROS FUENTES TOTAL

Vicerrectora de Investigaciones U.D.C.A | Gua de Presentacin de Proyectos de Investigacin

Pgina 7

U.D.C.APERSONAL COMPRA ARRIENDO EQUIPO USO MATERIALES E INSUMOS SALIDAS DE CAMPO SUSCRIPCIONES BIBLIOGRAFIA LIBROS SOFTWARE SERVICIOS TECNICOS MANTENIMIENTO CONSTRUCCION O ADECUACION PUBLICACION OTROS (DISCRIMINAR) TOTAL

CONTRAPARTIDA

11.2 Tabla DESCRIPCIN DE GASTOS DE PERSONAL (en miles de $) Nombres y apellidos Dedicaci Formacin Funcin dentro n Acadmi del Proyecto Horas/Se ca manaCosto Total de la Dedicacin a la Investigacin

TOTAL

TOTAL: *Se refiere a la dedicacin en horas aprobadas a los docentes de planta, para desarrollar actividades de investigacin. El valor es tomado de acuerdo a la escala salarial.

11.3 Tabla DESCRIPCIN DE EQUIPOS* PARA COMPRA, USO O ARRENDAMIENTO (en miles de $) EQUIPO JUSTIFICACIN DE USO RECURSOS TOTAL

Vicerrectora de Investigaciones U.D.C.A | Gua de Presentacin de Proyectos de Investigacin

Pgina 8

U.D.C.A

Entidades externas

TOTAL:* Equipos:

Compra: Rubro destinado a la adquisicin de equipos, para el desarrollo de la investigacin, debe estar justificada la necesidad de la compra. Arriendo: Gastos relacionados con el alquiler de equipos necesarios para apoyar el desarrollo de las tareas del proyecto y, con los cuales, no cuenta la institucin. Uso: Se refiere a los equipos con los que cuenta la universidad, pero que se requieren para el desarrollo del proyecto; por el uso en la investigacin, se acepta como gasto institucional o contrapartida, por un valor mximo del 10%, de su precio comercial, al estar nuevo.

11.4 Tabla DESCRIPCION DE MATERIALES E INSUMOS* (en miles de $) CANTID AD DESCRIPCION JUSTIFICACIN VALOR U.D.C.AEntidades externas

TOTAL

TOTAL:* Gastos relacionados con la compra de elementos tangibles y tecnolgicos, duraderos y de consumo, necesarios para apoyar el desarrollo de la investigacin (reactivos, material vegetal, compuestos orgnicos, materiales para adecuacin de espacios (Madera, plsticos, polisombras, entre otros)).

11.5 Tabla DESCRIPCION SALIDAS DE CAMPO* (en miles de $) PASAJES ($) ESTADA ($) No. DAS RECURSOS U.D.C.AEntidade s externas

LUGAR JUSTIFICACIN

TOTAL

TOTAL:* Se aplica al pago de medios de transporte para traslado a zonas de muestreo con el fin de recolectar informacin y ejecutar labores de campo propias de la investigacin, debe ser realizada por los docentes investigadores, para el cumplimiento de los objetivos del proyecto.

Vicerrectora de Investigaciones U.D.C.A | Gua de Presentacin de Proyectos de Investigacin

Pgina 9

11.6 Tabla DESCRIPCION BIBLIOGRAFA* (en miles de $) Tipo de Material (marcar con X) Ttulo SUSCRIPC LIBRO ION

Compra Valor (s)

TOTAL:* Destinado al suministro de material didctico, libros de consulta, revistas cientficas y suscripciones, necesarios para apoyar el desarrollo de las tareas del proyecto, justificados y directamente relacionados con la temtica de ste.

11.7 Tabla DESCRIPCIN DEL SOFTWARE* A ADQUIRIR (en miles de $) SOFTWARE JUSTIFICACIN RECURSOS TOTAL Entidades U.D.C.Aexternas

TOTAL:* Destinado a la adquisicin de programas computacionales necesarios para desarrollar el proyecto, y debidamente justificados para su compra.

11.8 Tabla DESCRIPCION DE SERVICIOS TCNICOS* (en miles de $) Tipo de servicio Valor ($)

TOTAL:* Pago del personal que se vincula, en forma ocasional o para suplir necesidades del servicio, para la prestacin de servicios calificados o profesionales, en forma transitoria o espordica, por personas naturales o jurdicas, cuando no puedan ser desarrollados con personal de la Universidad (Anlisis de laboratorio, toma de muestras, encuestas, entre otros).

11.8 Tabla DESCRIPCIN DE MANTENIMIENTO* (en miles de $). MANTENIMIENTO JUSTIFICACIN RECURSOS U.D.C.AEntidades externas

TOTAL

TOTAL:* Corresponde al mantenimiento preventivo y correctivo de bienes muebles e inmuebles y equipos que se requieran en el desarrollo del proyecto.

Vicerrectora de Investigaciones U.D.C.A | Gua de Presentacin de Proyectos de Investigacin

Pgina 10

11.9 Tabla DESCRIPCIN DE CONSTRUCCION O ADECUACION* (en miles de $). RECURSOS INSTALACIONES JUSTIFICACIN U.D.C.AEntidades externas

TOTAL

TOTAL:* Gastos destinados para la edificacin y/o ajuste de infraestructuras e inmuebles, que se requieran en el desarrollo del proyecto y que est debidamente justificada su construccin o adecuacin.

11.10 Tabla DESCRIPCIN DE PUBLICACIONES* (en miles de $). REVISTA JUSTIFICACIN RECURSOS U.D.C.AEntidades externas

TOTAL

TOTAL:*Gasto destinado para el diseo, diagramacin, divulgacin y edicin de libros, revistas, cartillas, folletos, videos y memorias, resultado de una investigacin.

11.11 Tabla DESCRIPCIN DE OTROS* (en miles de $). DESCRIPCION JUSTIFICACIN RECURSOS U.D.C.AEntidades externas

TOTAL

TOTAL:* Son recursos como: el valor de los impuestos, pago de plizas, de Administracin calculado en el 3% sobre el monto total de recursos aprobado por la U.D.C.A (sin incluir los recursos de contrapartida); este monto, se destinar a la entidad ejecutora para la administracin del proyecto, entre otros. Debe especificarse su destinacin.

12. BIBLIOGRAFIA: Indicar las fuentes bibliogrficas en que se apoya el investigador para la formulacin del proyecto. 13. ANEXOS: Si se considera por el investigador y su grupo de trabajo adicionar informacin relevante, se pueden incluir mapas, tablas aclaratorias, grficos, entre otros. BIBLIOGRAFIA

Kleinschroth, E. 1991. La mastitis. Revista Bayvet. junio-agosto.Vicerrectora de Investigaciones U.D.C.A | Gua de Presentacin de Proyectos de Investigacin

Pgina 11

Editado por Laboratorios Bayer S. A. de C. V. Mxico. Medina, R. J. J. 2002. Prevalencia e identificacin de agentes estiolgicos causantes de mastitis en el Municipio de Vista Hermosa, Michoacn. (Tesis de licenciatura). Universidad Michoacana de San Nicols de Hidalgo. Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia. Morelia, Michoacn, Mxico. Reza, G. L. C. 2000. Mastitis bovina su reconocimiento clnico, programas de prevencin y su terapia con antimastiticos a base de cefapirinas. Mastitis bovina su reconocimiento clnico. Mxico D. F Saran, A. y Chaffer, M. 2000. Mastitis y calidad de leche. Inter-Mdica. Buenos Aires.

Vicerrectora de Investigaciones U.D.C.A | Gua de Presentacin de Proyectos de Investigacin

Pgina 12