Guias Bioqui Primer Modulo

download Guias Bioqui Primer Modulo

of 30

Transcript of Guias Bioqui Primer Modulo

  • 8/17/2019 Guias Bioqui Primer Modulo

    1/30

    BIOQUIMICA

    SITUACIÓN DE APRENDIZAJE No. 1GENERALIDADES DE ENZIMAS

    1. Defina, ¿qué e una en!i"a#moléculas de naturaleza proteica que catalizanreacciones químicas , siempre que sea termodinámicamente posible. En estasreacciones, las enzimas actúan sobre unas moléculas denominadas sustratos , lascuales se convierten en moléculas diferentes denominadas productos. sonextremadamente selectivas con sus sustratos y su velocidad crece sólo con algunasreacciones, el con unto !set " de enzimas sintetizadas en una célula determina eltipo metabolismo que tenga cada célula. # su vez, esta síntesis depende de laregulación de la expresión génica.

    $. E%&'ique ()e*e"en+e 'a )ea i-n en!i" +i a/El sustrato!s" se une a la enzima!E", formando un intermediario esencial, el comple o enzima$sustrato, que luegoreacciona en la superficie de la enzima y se descompone en enzima % producto !&".El modelo presupone que E, ' ( E' se encuentran todos en equilibrio rápido unorespecto al otro.

    0. Defina qué e u +)a+o, &)o u +o en!i"a, 2)u&o &)o +é+i o, a&oen!i"a, 3o'oen!i"a, i o!i"a, )i(o!i"a, i"-2eno/

    u +)a+omolécula sobre la que actúa una enzima) &)o u +o/molécula omoléculas que se obtienen tras la acción de una enzima.)

    oen!i"a/cofactores orgánicos no proteicos , termoestables , que unidos auna apoenzima constituyen la forma catalíticamente activa de la enzima.

    G)u&o &)o +é+i o/componente no aminoacídico que forma parte de laestructura de algunas proteínas y que se *alla fuertemente unido al restode la molécula.

    Cofa +o)/componente no proteico, termoestable y de ba o peso molecular,necesario para la acción de una enzima.

    http://es.wikipedia.org/wiki/Mol%C3%A9culashttp://es.wikipedia.org/wiki/Mol%C3%A9culashttp://es.wikipedia.org/wiki/Prote%C3%ADnahttp://es.wikipedia.org/wiki/Cat%C3%A1lisishttp://es.wikipedia.org/wiki/Reacci%C3%B3n_qu%C3%ADmicahttp://es.wikipedia.org/wiki/Reacci%C3%B3n_qu%C3%ADmicahttp://es.wikipedia.org/wiki/Termodin%C3%A1micahttp://es.wikipedia.org/wiki/Mol%C3%A9culahttp://es.wikipedia.org/wiki/Sustrato_(bioqu%C3%ADmica)http://es.wikipedia.org/wiki/Metabolismohttp://es.wikipedia.org/wiki/Genhttp://es.wikipedia.org/wiki/Enzimahttp://es.wikipedia.org/wiki/Enzimahttp://es.wikipedia.org/wiki/Cofactorhttp://es.wikipedia.org/wiki/Prote%C3%ADnahttp://es.wikipedia.org/wiki/Termoestablehttp://es.wikipedia.org/wiki/Termoestablehttp://es.wikipedia.org/wiki/Apoenzimahttp://es.wikipedia.org/wiki/Cat%C3%A1lisishttp://es.wikipedia.org/wiki/Enzimahttp://es.wikipedia.org/wiki/Amino%C3%A1cidohttp://es.wikipedia.org/wiki/Prote%C3%ADnashttp://es.wikipedia.org/wiki/Peso_molecularhttp://es.wikipedia.org/wiki/Enzimahttp://es.wikipedia.org/wiki/Enzimahttp://es.wikipedia.org/wiki/Prote%C3%ADnahttp://es.wikipedia.org/wiki/Cat%C3%A1lisishttp://es.wikipedia.org/wiki/Reacci%C3%B3n_qu%C3%ADmicahttp://es.wikipedia.org/wiki/Termodin%C3%A1micahttp://es.wikipedia.org/wiki/Mol%C3%A9culahttp://es.wikipedia.org/wiki/Sustrato_(bioqu%C3%ADmica)http://es.wikipedia.org/wiki/Metabolismohttp://es.wikipedia.org/wiki/Genhttp://es.wikipedia.org/wiki/Enzimahttp://es.wikipedia.org/wiki/Cofactorhttp://es.wikipedia.org/wiki/Prote%C3%ADnahttp://es.wikipedia.org/wiki/Termoestablehttp://es.wikipedia.org/wiki/Apoenzimahttp://es.wikipedia.org/wiki/Cat%C3%A1lisishttp://es.wikipedia.org/wiki/Enzimahttp://es.wikipedia.org/wiki/Amino%C3%A1cidohttp://es.wikipedia.org/wiki/Prote%C3%ADnashttp://es.wikipedia.org/wiki/Peso_molecularhttp://es.wikipedia.org/wiki/Enzimahttp://es.wikipedia.org/wiki/Mol%C3%A9culas

  • 8/17/2019 Guias Bioqui Primer Modulo

    2/30

    BIOQUIMICA

    A&oen!i"a/enzima que no puede llevar a cabo su acción catalíticadesprovista de los cofactores necesarios, ya sean iones metálicos uorgánicos. Es catalíticamente inactiva *asta que se le une el cofactoradecuado.

    4o'oen!i"a/es una enzima completa y catalíticamente activa.

    I o!i"a/ +orma molecular diferente a la proteína pero con la mismaactividad enzimática.

    Ri(o!i"a/ molécula de # - con capacidad catalítica , El sustrato de estaenzima es, con frecuencia, una molécula de # -.

    Ci"o2eno/precursor inactivo de una enzima.

    5. Defina que e i+io a +i*o, i+io a'o'o +é)i o/

    i+io a +i*o/zona del enzima a la que se une el sustrato para ser catalizado.

    Si+io a'o +é)i o/localización en la proteína le os del sitio activo queinfluencia el sitio activo

    6. E%&'ique -"o e "o ifi a 'a *e'o i a e 'a )ea ione en!i" +i afa +o)e o"o a"(io e on en+)a i-n e' u +)a+o 7 ni*e' e &4 e' +e"&e)a+u)a

    • Con en+)a i-n e' u +)a+o/&ara una determinada cantidad de enzima, lavelocidad de la reacción aumenta al aumentar la concentración de sustrato.

    • &4/las enzimas necesitan un p optimo dependiendo del lugar en el queactuaran, el p las afecta según si las enzimas contienen un centro activocon aminoazicos que pueden ser ionizados, modificaciones en la enzima,afectar al sustrato

    http://es.wikipedia.org/wiki/Cofactorhttp://es.wikipedia.org/wiki/Mol%C3%A9culahttp://es.wikipedia.org/wiki/ARNhttp://es.wikipedia.org/wiki/Catalizadorhttp://es.wikipedia.org/wiki/Sustratohttp://es.wikipedia.org/wiki/Cofactorhttp://es.wikipedia.org/wiki/Mol%C3%A9culahttp://es.wikipedia.org/wiki/ARNhttp://es.wikipedia.org/wiki/Catalizadorhttp://es.wikipedia.org/wiki/Sustrato

  • 8/17/2019 Guias Bioqui Primer Modulo

    3/30

    BIOQUIMICA

    • Te"&e)a+u)a/ # temperaturas ba as, las enzimas se *allan /muy rígidas/ ycuando la temperatura es muy alta pueden desnaturalizarse, debido a sunaturaleza proteica.

    8. Enu"e)e 'o "e ani "o a+a'9+i o /

    #cido$base

    0ovalente

    1ones metálicos

    Efectos de proximidad y orientación 2nión preferencial del comple o de estado de transición

    :. E%&'ique on e;e"&'o 'a a +i*i a e 'a en!i"a e' 2)u&o o%i o))e u +a a , on énfa i en 'a a +i*i a oen!i" +i a "o ifi a ione que uf)e e' u +)a+o.

    • &eroxidasas3 4onante % 56 5 4onante oxidado % 56• En esta reaxión la peroxidasa oxido y redu o a uno de los componentes de la

    reacción

  • 8/17/2019 Guias Bioqui Primer Modulo

    4/30

    BIOQUIMICA

    En esta reacción la piruvato descarboxilaza ad*erido a un carbono condoble enlace que era la piruvato una molécula de , las liazas secaracterizan por escindir dobles enlaces.

    1>. E%&'ique on un e;e"&'o 'a a +i*i a e 'a en!i"a e' 2)u&o e 'iaon énfa i en 'a a +i*i a oen!i"&a+i a 7 'a "o ifi a ione que

    u +)a+o.

    11. E%&'ique on un e;e"&'o 'a a +i*i a e 'a en!i"a e' 2)u&o e 3i )

    :as *idrolasas son enzimas que se encargan de romper enlaces pormedio de moléculas de agua, e emplo la tripsina que es la encargada decortar los polipeptidos ;romuro de cianógeno → &eptidil *omoserinalactona % 56

  • 8/17/2019 Guias Bioqui Primer Modulo

    5/30

    BIOQUIMICA

    1$. E%&'ique on un e;e"&'o 'a a +i*i a e 'a en!i"a e' 2)u&o

    i o"e)a a .

    En este caso la enzima lo que realizo fue cambiar de lugar un grupo 066dentro de la misma molecula.

    10. E%&'ique 'a a +i*i a e 'a i o!i"a e 'a en!i"a La +a+o e 3i )o2e

    In3i(i i-n o"&e+i+i*a, el sustrato y el in*ibidor no se pueden unir a la mismaenzima al mismo tiempo. Esto generalmente ocurre cuando el in*ibidor tieneafinidad por el sitio activo de una enzima en el que también se une el sustrato) elsustrato y el in*ibidor compiten para el acceso al sitio activo de la enzima. Estetipo de in*ibición se puede superar con concentraciones suficientemente altas delsustrato. :os in*ibidores competitivos son a menudo similares en estructura alsustrato verdadero.

    In3i(i i-n no o"&e+i+i*a es una forma de in*ibición mixta donde la unión delin*ibidor con la enzima reduce su actividad pero no afecta la unión con el sustrato.0omo resultado, el grado de in*ibición depende solamente de la concentración dein*ibidor.

    15. E%&'ique u 'e on 'o "e ani "o e )e2u'a i-n en!i" +i a

    Enzimas proteolíticas

  • 8/17/2019 Guias Bioqui Primer Modulo

    6/30

    BIOQUIMICA

    egulación alosterica

    4egradación de la enzima por proteasas.

    16. Defina que on en!i"a &'a " +i a fun iona'e 7 no fun iona'ea&'i a i-n '9ni a.

    • e ercen su actividad en la 3 circulación sanguínea, como componentes de lacoagulación y del sistema de complemento.#ctúan en el interior celular cuando ocurre un da=o celular o tisular.

    SITUACIÓN DE APRENDIZAJE No. $

    ?ITAMINAS LIP@S@LU LES

    1. E )i(a una efini i-n e *i+a"ina /compuestos *eterogéneosimprescindibles para la vida, que al ingerirlas de forma equilibrada y en dosisesenciales puede ser trascendental para promover el correcto funcionamientofisiológico.

    $. ¿C-"o &o e"o 'a ifi a) a 'a *i+a"ina # idrosolubles3 vitaminas del comple o ; y vitamina 0 :iposolubles3 #,4, E y >

    0. ¿Cu 'e on 'a &)in i&a'e *i+a"ina 'i&o o'u('e # E%&'iqa)a +e)9 +i a qu9"i a

    ?i+a"ina A/tiene ? precursores que son retinol, acido terinoico yretinal, consta de un anillo ;eta$ionona, el cual se une a una cadenaisoprenoide, se encuentra en las fuentes alimenticias de origen animal,importante para la visión y el crecimiento óseo.

    ?i+a"ina D/*eterolípido no saponificable del grupo de los esteroides ,se obtiene de alimentos ricos en grasas, es la encargada de regular el

    paso de calcio !0a5%" a los *uesos. ?i+a"ina B/grupo derivado de 5$metil$naftoquinonas, principalmente

    requeridas en los procesos de coagulación de la sangre . comparten unanillo metilado de naftoquinona en su estructura, y varía en la cadenalateral alifática unida en la ?@ posición.

    http://es.wikipedia.org/wiki/Isoprenoidehttp://es.wikipedia.org/wiki/Esteroidehttp://es.wikipedia.org/wiki/Calciohttp://es.wikipedia.org/wiki/Coagulaci%C3%B3nhttp://es.wikipedia.org/wiki/Sangrehttp://es.wikipedia.org/wiki/Isoprenoidehttp://es.wikipedia.org/wiki/Esteroidehttp://es.wikipedia.org/wiki/Calciohttp://es.wikipedia.org/wiki/Coagulaci%C3%B3nhttp://es.wikipedia.org/wiki/Sangre

  • 8/17/2019 Guias Bioqui Primer Modulo

    7/30

    BIOQUIMICA

    5. ¿ ué e una uni a i o&)enoi e# E%&'ique u )e'a i-n on 'a *i+'i&o o'u('ediversa clase de compuestos orgánicos derivados del isopreno, seoriginan por polimerización enzimática de dos o más unidades de isopreno,ensambladas y modificadas de muc*as maneras diferentes. se encuentran en

    toda clase de seres vivos, y son sintetizados por las plantas. En las plantas losterpenos cumplen muc*as funciones primarias3 carotenoides , clorofila y las*ormonas giberelina y ácido abscícico. :os terpenos también cumplen unafunción de aumentar la fi ación de algunas proteínas a las membranas celulares,lo que es conocido como isoprenilación. :os esteroides y esteroles sonproducidos a partir de terpenos precursores.

    6. Defina que e 'a *i+a"ina A, in i an o 'o o"&ue +o on i 3a a(io'-2i a, fuen+e &)in i&a'e 7 )eque)i"ien+o ia)io . presente en losalimentos de origen animal en forma de vitamina # pre$formada y se la llama

    retinol mientras que en los vegetales aparece como provitamina #, tambiénconocidos como carotenos Es esencial en la función de la retina . Es necesariapara el crecimiento y la diferenciación del te ido epitelial, y se requiere en elcrecimiento del *ueso, la reproducción y el desarrollo embrionario. aumenta lafunción inmunológica, contribuye a reducir las consecuencias de ciertasenfermedades infecciosas. 'e sugiere una ingesta diaria de ABBB 21 para*ombres. ( CBBB 21 para mu eres. :imite máximo ?BBB Dg ! BBBB 21".

    8. ¿Cu ' e 'a &)in i&a' &)o *i+a"ina# E%&'ique:a principal pro$vitamina es el;eta$caroteno, este se convierte en tras$retinal, que tiene grandes cualidadesantioxidantes y recientemente se descubrió su importancia para prevenir lasenfermedades cardiobsculares.

    :. E%&'ique 'o &)o e o e i2e +i-n, a( o) i-n, +)an &o)+e 7 a'"a enque o"&ue +oF e 'a *i+a"ina A :os ésteres de retinol disueltos en la grasa

    dietaria se dispersan en el intestino con la ayuda de las sales biliares. 'eforman entonces estructuras peque=as, que facilitan la digestión al aumentar lasuperficie de interfase agua$lípido. En una última etapa, se produce una*idrolisis enzimática en la que la principal enzima es la lipasa pancreática, queactúa sobre las micelas. :a vitamina #, unto con los demás productos de la*idrólisis enzimatica, ingresa al enterocito luego de atravesar la membranacelular. 2na vez dentro de la celula intestinal, la mayor parte del retinol seesterifíca con ácidos grasos saturados y se incorpora a quilomicroneslinfáticos, que entran al torrente sanguíneo. #l convertirse en quilomicronesremanentes, el *ígado los capta para incorporar con ellos el retinol que poseen.En el caso de que los te idos necesiten del retinol, este es transportado a

    http://es.wikipedia.org/wiki/Isoprenohttp://es.wikipedia.org/wiki/Enzimahttp://es.wikipedia.org/wiki/Carotenoideshttp://es.wikipedia.org/wiki/Clorofilahttp://es.wikipedia.org/wiki/Clorofilahttp://es.wikipedia.org/wiki/Giberelinahttp://es.wikipedia.org/w/index.php?title=%C3%81cido_absc%C3%ADcico&action=edit&redlink=1http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=%C3%81cido_absc%C3%ADcico&action=edit&redlink=1http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Isoprenilaci%C3%B3n&action=edit&redlink=1http://es.wikipedia.org/wiki/Esteroideshttp://es.wikipedia.org/wiki/Esteroleshttp://es.wikipedia.org/wiki/Retinahttp://es.wikipedia.org/wiki/Retinahttp://es.wikipedia.org/wiki/Isoprenohttp://es.wikipedia.org/wiki/Enzimahttp://es.wikipedia.org/wiki/Carotenoideshttp://es.wikipedia.org/wiki/Clorofilahttp://es.wikipedia.org/wiki/Giberelinahttp://es.wikipedia.org/w/index.php?title=%C3%81cido_absc%C3%ADcico&action=edit&redlink=1http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Isoprenilaci%C3%B3n&action=edit&redlink=1http://es.wikipedia.org/wiki/Esteroideshttp://es.wikipedia.org/wiki/Esteroleshttp://es.wikipedia.org/wiki/Retina

  • 8/17/2019 Guias Bioqui Primer Modulo

    8/30

    BIOQUIMICA

    través de la sangre unido a una proteína llamada #&6$ ;&. 'e origina así la*olo$ ;&. 2na vez dentro de los te idos, excepto el *epático, el retinol se une ala proteína fi adora de retinol. :a ;& es una proteína sensible a la deficienciade zinc y de proteinas) por lo que si el aporte de estos nutrientes es escaso, se

    podría presentar un cuadro de deficiencia de vitamina # aunque su aporte seael adecuado. 'i no se presenta deficiencia, los esteres de retinilo ingresan a lascélulas estrelladas en los lipocitos para formar los principales depósitos delorganismo.

    . ¿Cu 'e on 'a &)in i&a'e enfe)"e a e )e u'+an+e efi ien ia e *i+a"ina A# ¿Cu 'e on 'a "anife +a ione '9ni a

    +o%i i a se encuentran los problemas de la visión, y más específicamenteafecta la visión nocturna. :a deficiencia prolongada genera una serie de

    cambios radicales a nivel ocular, entre ellos la xeroftalmia ceguera total. 6troscambios incluyen el incremento de la susceptibilidad a infecciones,*ipoqueratosis, queratosis pilaris y metaplasia escamosa del epitelio que cubrevías respiratorias, urinarias, epitelio queratinizado. #lgunos de sus efectostóxicos son la aparición de náuseas, ictericia , irritabilidad, anorexia, vómitos,visión borrosa, dolor de cabeza, dolor y debilidad muscular y abdominal,somnolencia y estados de alteración mental.

    11. Defina qué e 'a *i+a"ina D, in i an o u fuen+e &)in i&a

    )eque)i"ien+o*ormona, es proporcionada por la luz solar, es un grupo deesteroles estrec*amente relacionados producidos por la luz ultravioleta,

    1$. ¿Cu ' e 'a a i-n e 'a 'u! o'a) o()e e' "e+a(o'i "o e 'a*i+a"ina D# la luz ultravioleta ayuda crear las provitamina F$de*idrocolesterol que se sintetiza en el *ígado y piel.

    http://es.wikipedia.org/wiki/Retinahttp://es.wikipedia.org/wiki/Xeroftalmiahttp://es.wikipedia.org/wiki/Ictericiahttp://es.wikipedia.org/wiki/Anorexiahttp://es.wikipedia.org/wiki/Retinahttp://es.wikipedia.org/wiki/Xeroftalmiahttp://es.wikipedia.org/wiki/Ictericiahttp://es.wikipedia.org/wiki/Anorexia

  • 8/17/2019 Guias Bioqui Primer Modulo

    9/30

    BIOQUIMICA

    10. ¿Cu ' e e' "e+a(o'i "o e 'a *i+a"ina D en e' o)2ani "o#alimentos contienen varios precursores como el F$de*idrocolesterol de origenanimal o el ergosterol. 0uando estas sustancias reciben radiación ultravioleta,se transforman respectivamente en colecalciferol !vitamina 4?" y

    ergocalciferol !vitamina 45" que necesitan aún otra biotransformación parallegar a las formas activas de la vitamina 4, la a,5A$di*idroxivitamina 4? y la

    a$5A$di*idroxivitamina 45 :as pro$vitaminas 4 se absorben en el intestinocon untamente con los lípidos mediante una difusión a través de micela y escaptada por los quilomicrones del sistema linfático del intestino. 'eguidamentees transferida a la sangre mediante una proteína transportadora 4;& !vitamin4$;inding$&rotein" o transcalciferina. #proximadamente el ABG del aporte devitamina 4 en la dieta se absorbe de esta forma.

    15. ¿Cu ' e 'a fo)"a a +i*i a e 'a *i+a"ina D#,5A$*idroxicolecalciferol

    16. ¿Cu 'e on 'a fun ione &)in i&a'e e 'a *i+a"ina D en nuo)2ani "o#mantenimiento de la *omeostasia del calcio y del fósforo y en ladiferenciación celular.

    18. ¿Cu ' e 'a a i-n e 'a 'u! o'a) o()e e' "e+a(o'i "o e 'a*i+a"ina D#ayuda a la activación de los esteroles que dan paso a su formaactiva.

    1:. ¿Cu ' e e' o"&ue +o a +i*o e 'a *i+a"ina D# alfa$5A$di*icroxicolecalciferol1

  • 8/17/2019 Guias Bioqui Primer Modulo

    10/30

    BIOQUIMICA

    $>. Defina qué e 'a *i+a"ina E, in i an o u fuen+e &)in i&a)eque)i"ien+o ia)io 7 fo)"a a +i*a .vitamina liposoluble que actúa comoantioxidante a nivel de la síntesis del pigmento *emo, que es una parte esencialde la *emoglobina de los glóbulos ro os. se encuentra en muc*os alimentos,

    principalmente de origen vegetal, sobre todo en los de *o a verde !el brócoli,las espinacas ", semillas, entre ellos la so a, el germen de trigo y la levadura decerveza ) también puede encontrarse en alimentos de origen animal como la

    yema de *uevo. :a ingestión diaria recomendada es para un adulto de A mg o5A 21. &ara los ni=os es de aproximadamente B 21. 'iendo su forma activa la#lfa$tocoferol

    $1. ¿Cu 'e 7 on e e an 'a fun ione &)in i&a'e e 'a *i+a"innue +)o o)2ani "o#+unciona principalmente como una antioxidante demembrana celular, se asocia principalmente con tolas las estructuras quecontienen lípido3 membranas, lipoproteínas y depósitos de grasas.

    $$. ¿Cu 'e on 'a &)in i&a'e enfe)"e a e )e u'+an+e efi ien ia e *i+a"ina E# :a deficiencia en vitamina E se caracteriza

    generalmente por trastornos neurológicos debidos a una mala conducción de losimpulsos nerviosos.

    $0. Defina qué e 'a *i+a"ina B, in i an o u fuen+e &)in i&a)eque)i"ien+o ia)iovitaminas lipofílicas e *idrofóbicas ", principalmenterequeridas en los procesos de coagulación de la sangre y generación de glóbulos

    ro os. 'e encuentra en verduras de *o a verde oscura, aguacate, germen detrigo, HiIi, bananas, carnes, lec*e de vaca, *uevos, productos de so a y algunosaceites vegetales. 'u ingesta diaria tiene que encontrarse entre los JB$ 5Bmicrogramos diarios.

    $5. E%&'ique en que on i +e e' i 'o e 'a *i+a"ina B *9a e )e u&e 'a *i+a"ina B.El epóxido de la vitamina >, el producto de vitamina > en la

    reacción de carboxilación del glutamilo, es reciclado a vitamina > *idroquinonamediante reducción enzimática. :os anticoagulantes cumarínicos no bloquean lareacción de carboxilación) en lugar de ello, in*iben a las dos reductasas queregeneran la vitamina > *idroquinona a partir del epóxido de vitamina >. :acarboxilación está in*ibida porque la vitamina > *idroquinona, un sustratoesencial para la g$glutamilcarboxilasa, no se *a formado. :as dosis grandes devitamina > ! a B mg" pueden superar el bloqueo cumarínico *aciendo uso deotra reductasa en el *ígado para regenerar la vitamina > *idroquinona.

    http://es.wikipedia.org/wiki/Vitaminahttp://es.wikipedia.org/wiki/Liposolublehttp://es.wikipedia.org/wiki/Liposolublehttp://es.wikipedia.org/wiki/Antioxidantehttp://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Pigmento_hemo&action=edit&redlink=1http://es.wikipedia.org/wiki/Hemoglobinahttp://es.wikipedia.org/wiki/Gl%C3%B3bulo_rojohttp://es.wikipedia.org/wiki/Br%C3%B3colihttp://es.wikipedia.org/wiki/Espinacahttp://es.wikipedia.org/wiki/Sojahttp://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Germen_de_trigo&action=edit&redlink=1http://es.wikipedia.org/wiki/Levadurahttp://es.wikipedia.org/wiki/Cervezahttp://es.wikipedia.org/wiki/Huevo_(alimento)http://es.wikipedia.org/wiki/Huevo_(alimento)http://es.wikipedia.org/wiki/Impulso_nerviosohttp://es.wikipedia.org/wiki/Vitaminahttp://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Lipof%C3%ADlicas&action=edit&redlink=1http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Hidrof%C3%B3bica&action=edit&redlink=1http://es.wikipedia.org/wiki/Coagulaci%C3%B3nhttp://es.wikipedia.org/wiki/Sangrehttp://es.wikipedia.org/wiki/Sangrehttp://es.wikipedia.org/wiki/Sojahttp://es.wikipedia.org/wiki/Vitaminahttp://es.wikipedia.org/wiki/Liposolublehttp://es.wikipedia.org/wiki/Antioxidantehttp://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Pigmento_hemo&action=edit&redlink=1http://es.wikipedia.org/wiki/Hemoglobinahttp://es.wikipedia.org/wiki/Gl%C3%B3bulo_rojohttp://es.wikipedia.org/wiki/Br%C3%B3colihttp://es.wikipedia.org/wiki/Espinacahttp://es.wikipedia.org/wiki/Sojahttp://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Germen_de_trigo&action=edit&redlink=1http://es.wikipedia.org/wiki/Levadurahttp://es.wikipedia.org/wiki/Cervezahttp://es.wikipedia.org/wiki/Huevo_(alimento)http://es.wikipedia.org/wiki/Impulso_nerviosohttp://es.wikipedia.org/wiki/Vitaminahttp://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Lipof%C3%ADlicas&action=edit&redlink=1http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Hidrof%C3%B3bica&action=edit&redlink=1http://es.wikipedia.org/wiki/Coagulaci%C3%B3nhttp://es.wikipedia.org/wiki/Sangrehttp://es.wikipedia.org/wiki/Soja

  • 8/17/2019 Guias Bioqui Primer Modulo

    11/30

    BIOQUIMICA

    $6. E%&'ique 'a fun i-n e 'a *i+a"ina B en 'a oa2u'a i-n 'a o +eo a'en el *ígado participa en la síntesis de algunos factores que forman parte de lallamada cascada de la coagulación !factores 11, K11, 1L, L, proteína 0, ' y M".:a cascada de la coagulación se refiere a una serie de eventos cuyo fin esdetener la *emorragia de los vasos sanguíneos da=ados a través de la

    formación del coágulo. :a osteocalcina participa en la formación ósea ,incorporándose dentro de la matriz del *ueso.

    $8. ¿Cu 'e on 'a &)in i&a'e enfe)"e a e )e u'+an+e efi ien ia e *i+a"ina B#la deficiencia de vitamina > puede ocasionar3

    riesgo de *emorragia interna masiva y descontrolada, calcificación del cartílago y severa malformación del desarrollo óseo o deposición de sales de calcioinsoluble en las paredes de los vasos arteriales.

    $:. E%&'ique e' "e ani "o e a i-n e 'o in3i(i o)e e *i+a"inalos in*ibidores actúan in*ibiendo trombina y el factor L activado !+La"

    SITUACIÓN DE APRENDIZAJE No. 0?ITAMINAS 4IDR@S@LU LES

    http://es.wikipedia.org/wiki/Hueso#Formaci.C3.B3n_del_tejido_.C3.B3seohttp://es.wikipedia.org/wiki/Huesohttp://es.wikipedia.org/wiki/Huesohttp://es.wikipedia.org/wiki/Hueso#Formaci.C3.B3n_del_tejido_.C3.B3seohttp://es.wikipedia.org/wiki/Hueso

  • 8/17/2019 Guias Bioqui Primer Modulo

    12/30

    BIOQUIMICA

    1. ¿Cu 'e on 'a *i+a"ina 3i )o o'u('e # E%&'ique u a)a +e)9 +iqu9"i a

    a. E'a(o)e un ua )o

    No"()e e'a *i+a"ina

    Coen!i"a uen+e Reque)i"ien+o

    un ione Enfe)"e a e &o)

    efi ien ia

    P)ue(ae

    efi ien ia

    8iamina ; 8iaminopirofosfato

    'emillas,frutos secos,germen detrigo, carne

    B.7 mg enni=os, ,enmu eres,

    ,5 en*ombres

    #yudaabsorcióndeglucosa

    ;eriberi 4eterminación de laactividadtranscetolasaeritrocítica

    iboflavina;5

    0oenzimade flavina

    0arnes,frutos secos,legumbres

    ,A mgparani=os yde ,F mgparaadultos

    #yuda alaformacióndeenergía

    &elagra actividadglutatiónreductasadeleritrocito

    -iacina ;? 0oenzimadenicotinamida

    0arnes,frutos secos,legumbres

    4e 7$ Cmg

    #yuda ala síntesisde -#4 y-#4&

    &elagra

    #cido&antoteico;A

    :evadura,cereales,

    yema de*uevo, *ígado

    Amg +ormaparte de!0o#"

    -o estudiada!muy rara"

    -oestudiada

    &iridoxina;7

    &iridoxalfosfato

    :evadura,*ígado,germen de

    trigo,plátanos

    .? mg &articipaen elmetabolis

    mo deaminoácidos

    8rastornospiel,nerviosos,

    debilidad.

  • 8/17/2019 Guias Bioqui Primer Modulo

    13/30

    BIOQUIMICA

    s sangre0obalamina; 5

    0oenzimadecobalamina

    ígado, ri=ón,*uevo, queso

    5.C Dg ecicladodefolatos ysíntesisdemetionina

    #nemiaperniciosa

    &rueba des*illing

    $. E%&'ique 'a )e'a i-n "e+a(-'i a que e%i +e en+)e nia ina 7 +)i&+-falaniacina puede producirse metabólicamente atreves del triptófano, esto enpresencia de vitamina ;5, ;A 7 *ierro.

    0. ¿Cu ' e 'a )e'a i-n "e+a(-'i a que e%i +e en+)e &i)i o%ina 7 nia ina:apiridoxina e la principal forma de la vitamina ;7 en la dieta y el fosfato depiridoxal es la forma activa de la vitamina.

    5. E%&'ique 'o "e ani "o e i2e +i-n, a( o) i-n 7 "e+a(o'i "o efo+a'o .'e absorben desde el intestino, los poliglutamatos deben convertirseprimero en monoglutamatos, conversión catalizada por la enzima folato*idrolasa, activada por zinc, que se encuentra en los bordes en cepillo de lamucosa intestinal. :os monoglutamatos son absorbidos rápidamente, el metil+ C por simple difusión y en el caso de los restantes monoglutamatos medianteun transporte activo.

    6. E%&'ique en que on i +e 'a +)a"&a e fo'a+o .:a vitamina ; 5 y el folatoestán implicados untos en la conversión de *omocisteina a metionina. 2naausencia de vitamina ; 5 in*ibe la reacción y da lugar a la acumulación de -A$metiltetra*idrofolato, conocida como la trampa del tetra*idrofolato.

    8. E%&'ique e' &)o e o e i2e +i-n, a( o) i-n, +)an &o)+e 7 "e+a(o'i "*i+a"ina 1$.:a vitamina ; 5 se une a una proteína de la saliva llamadaproteína , se forma un comple o %; 5 *asta legar a la luz del estomago, lascélulas parietales de las glándulas fúndicas del estomago sintetizan acidoclor*ídrico y factor intrínseco!+1". En el duodeno *ay enzimas que favorecen laruptura del comple o %; 5 y la unión de la vitamina ; 5 al factor intrínseco. :avitamina ; 5 se absorbe por endocitosis en las células del íleon terminal, dondelos enterocitos tienen receptes para el +1. 2na vez dentro de los vasossanguíneos via a unida a proteínas plasmáticas que la transportan *asta lamedula ósea

    :. E%&'ique &o) qué 'a *i+a"ina 1$, ien o 3i )o o'u('e, &ue e a'"a ena a. 4ebido a su estructura química esta vitamina puede seralmacenada en le *igago,

  • 8/17/2019 Guias Bioqui Primer Modulo

    14/30

    BIOQUIMICA

  • 8/17/2019 Guias Bioqui Primer Modulo

    15/30

    BIOQUIMICA

    :os carbonos uno, cuatro y seis.

    6. ¿Cu 'e on 'o a"ino a! a)e 7 ua' e u fun i-n#Estos poseen uno o másgrupos amino que reemplazaron grupos 6 . &articipan en la formación deglucosaminoglucanos.

    8. Defina que e un i a )i o, ua'e on 7 que )e u'+a e u 3i )o'i i'oncompuestos de dos monosacáridos. Estos son lactosa, sacarosa y tre*alosa. #lser *idrolizados se convierte en sus azucares monométricos constituyentes.

    :. E )i(a 'a f-)"u'a 9 'i a e 'a a a)o a 7 e%&'ique ¿Cu 'e ona)a +e)9 +i a e +)u +u)a'e que &e)"i+en )e ono e)'a e i a )i o #

    Es un disacárido compuesto por 4$glucosa y ;$ fructuosa.:a glucosa presenta la estructura piranosa y la fructuosa la estructura

    furanosa.&resenta un enlace N $5, uniéndose el carbono de la glucosa con el carbono 5de la fructuosa.-o es un azúcar reductor, debido a que los grupos funcionales de ambosmonosacáridos participan en el enlace.

  • 8/17/2019 Guias Bioqui Primer Modulo

    16/30

    BIOQUIMICA

    =. ¿ ué e un a! a) )e u +o) 7 u 'e on#'on los sacáridos que sostienencarbonos anoméricos que no forman glucósidos. Estos son3 lactosa y almidón.

    1>. ¿ ué e un &o'i a )i o, o"o e 'a ifi a 7 ua' e u fun0ompuestos formados de monosacáridos unidos por enlaces glucosídicos. 'irvenpara formar glucógeno. 'e pueden clasificar por3'u estructura3 lineales y ramificados'us componentes3 *omopolisacáridos y *eteropolisacáridos.'u función3 almacenamientos energéticos y estructurales.

    11. ¿Cu ' e 'a ife)en ia e +)u +u)a' en+)e a'"i -n, 2'u -2eno e'u'o a##lmidón3 enlace alfa! $C", puntos de ramificación cada 5C a ?B

    residuos, polímero ramificado.0elulosa3 enlace beta! $C", polímero lineal de ABB residuos.9lucógeno3 enlaces alfa! $C", puntos de ramificación cada O a C residuos,polímero ramificado.

    1$. ¿C-"o e + n on +i+ui o 'o en'a e a'fa 1 5F, a'fa 1 8F 7 (e5F# Enlaces3#lfa! $C"3 El carbono se une al carbono C de la siguiente molécula,linealmente.#lfa! $7"3 El carbono se une al carbono 7 de la siguiente molécula paraformar una ramificación.;eta! $C"3 El carbono se une al C de la siguiente molécula, esta segunda es un

    isómero beta. +orma uniones lineales. Esta no es *idrolizada en el organismo*umano, por ello no es digerible.

    10. ¿ ué e un 2'u o a"ino2'u ano, ua'e on 7 u fun ione #'onpolisacáridos no ramificados que presentan residuos de ácido urónico y*exosamina alterados. Estos forman excelentes amortiguadores y lubricantesbiológicos. 'on3 condroitin$C$sulfato, condroitin$7$sulfato, dermatansulfato,*eparansulfato, entre otros.

    15. ¿ ué on 2'u o&)o+eina , ua'e on 7 u ' e u fun i-n#'onproteínas con un contenido variable de carbo*idratos. 'us funciones abarcandesde enzimáticas, transporte, recepción, estructural y también como*ormonas. 'on3 proteoglucanos peptidoglucanos y proteínas glucosiladas.

    16. 'on los disacáridos sacarosa y lactosa y los monosacáridos glucosa,fructosa y galactosa.

  • 8/17/2019 Guias Bioqui Primer Modulo

    17/30

    BIOQUIMICA

    18. ¿Cu 'e on 'a en!i"a que +ienen a +i*i a i2e +i*a en 'a a(u a'#Enzimas3 endosacaridas y amilasas'ustratos3 almidón y glucógeno&roductos3 maltosa, maltotriosa y dextrina alfa$limiteEn condiciones alcalinas.

    1:. ¿Cu 'e on 'a en!i"a &an )e +i a que +ienen a +i*i a ien 'a 'u! e' in+e +ino e'2a o#Enzimas3 disacaridasas especificas'ustratos3 lactosa, sacarosa y tre*alosa.&roductos3 sus azucares monométricos.En condiciones alcalinas

    1. ¿C-"o e e%&'i an 'a a'+e)a ione )e u'+an+e e 'a in+o'e)an'a +o a#-iveles ba os de la enzima beta$galactosidasa.

    $1. ¿C-"o e e%&'i an 'a a'+e)a ione e 'a fun i-n i2e)e u'+an+e e 'a &an )ea+i+i 7 e 'a o( +)u i-n e 'a *9a (i'ia)

    ' u'o ##ctividad sérica aumentada de la enzima amilasa3 'e da la *idrólisisdel almidón en exceso, lo que nos causa *iperglucemia. #l encontrarse enexceso la glucosa pasa a ser almacenada y luego provoca esteatorrea.#umento de la actividad de la lipasa sérica3 aumento de ácidos grasoscirculante que causa esteatorrea.

    SITUACIÓN DE PARENDIZAJE No. 6

    GLUCÓLISIS H GLUC@NE@GKNESIS

    AF PREGUNTAS/ GLUCÓLISIS

  • 8/17/2019 Guias Bioqui Primer Modulo

    18/30

    BIOQUIMICA

    1. E )i(a 'a )ea ione e 'a 2'u -'i i , o'o an o 'o no"()e eu +)a+o 7 'o no"()e e 'a en!i"a que a+a'i!an 'a )ea ione .

    REACCIÓN 1/Es la transferencia de un grupo fosforilo del #8& a la glucosapara formar 2'u o a 8fo fa+o en una reacción catalizada por la 3e%o ina a.E-M1

  • 8/17/2019 Guias Bioqui Primer Modulo

    19/30

    BIOQUIMICA

    REACCIÓN 6/ Es la interconversión de triosas, en lo que la +)io afo fa+oi o"e)a a convierte la di*idroxiacetoa fosfato en gliceralde*ído$?$fosfato en una reacción reversible.

    E-M1

  • 8/17/2019 Guias Bioqui Primer Modulo

    20/30

    BIOQUIMICA

    '2'8 #863 5$fosfoglicerato.

    REACCIÓN 1>3 Es la desfosforilación del fosfoenolpiruvato para obtenerpiruvato y #8&.

    E-M1%

    $. ¿Cu 'e e 'a 1> )ea ione e 'a 2'u -'i i on e• o fo)i'a i-n3 eacciones ,?,7 !con &i", F y B !de #4& a #8&"• I o"e)i!a i-n/ eacciones 5,A y O• o%i a i-n )e u i-n/ eacción 7 !se oxida grupo alde*ído, se reduce

    -#4"• e 3i )a+a i-n3 eacción J• )u&+u)a e' en'a e a)(ono a)(ono3 eacción C !ruptura de enlace

    0? P0C"

    0. E%&'ique 'a )ea i-n on e &a)+i i&a 'a 3e%o ina a 7 'a 2'u oin i an o 'a a)a +e)9 +i a fun iona'e que 'a 3a en e) ife)en+

    :a *exocinasa es la enzima que cataliza la reacción de la glucólisis en dondefosforila una 4$*oxosa a 9lucosa$7$fosfato. :a glucocinasa cataliza la mismareacción en los *epatocitos, pero está principalmente involucrada en elmantenimiento de la glucemia.

    5. ¿Cu 'e on 'a en!i"a e 'a 2'u -'i i que a+a'i!an )ea ioneu+i'i!an o"o u +)a+o 3e%o a #

    • :a EL601-#'#, que usa como sustratos las 4$ exosas• :a +6'+69:206'# 1'6

  • 8/17/2019 Guias Bioqui Primer Modulo

    21/30

    BIOQUIMICA

    6. ¿Cu 'e on 'a )ea ione e 'a 2'u -'i i que u+i'i!an ene)29a &)o*e' ATP# ¿Po) qué on i))e*e) i('e #

    :a reacción !9lucosa $$$$$$9lucosa$7$fosfato" y la reacción ? !+ructuosa$7$

    fosfato$$$$+ructuosa$ ,7$bifosfato" utilizan energía proveniente del #8&. (son irreversibles ya que los productos tienen una energía libre muy negativa.

    8. ¿Cu 'e on 'a en!i"a e 'a 2'u -'i i que a+a'i!an )ea ioneu+i'i!an o"o u +)a+o +)io a #

    • la triosa fosfatoisomerasa, que usa como sustrato las triosas fosfatadas.•

    la gliceralde*ído$?$fosfato des*idrogensa, que usa como sustrato elgliceralde*ído$?$fosfato.

    :. ¿Cu ' e 'a )ea i-n e o%i o )e u i-n que o u))e en 'a 2'u -'i i # Inu +)a+o, en!i"a, oen!i"a 7 &)o u +o.

    la reacción de oxido$reducción se lleva a cabo en la reacción 7, pues se oxida elgrupo alde*ído y ocurre la reducción del nad% a nad*. en está reacción elsustrato es el gliceralde*ído$?$fosfato, la enzima es la gliceralde*ído$?$fosfato des*idrogenasa, la coenzima es el nad% y el producto es ,?$bifosfoglicerato.

  • 8/17/2019 Guias Bioqui Primer Modulo

    22/30

    BIOQUIMICA

    =. E%&'ique 'a on i ione "e+a(-'i a 2ene)a'e que e+e)"inan qa +i*i a e 'a GLUCÓLISIS +en2a que u"&'i) e en on i ione ae)anae)o(ia .

    :a presencia o ausencia de oxígeno determina si la glucólisis se llevará a caboen condiciones aerobias o anaerobias.

    1>. E%&'ique &o) qué )a!-n e' "e+a(o'i "o e una "o'é u'a e 2'u o&o) 'a 2'u -'i i F, u+i'i!a 'a en!i"a 3e%o ina a una *e! 7 'a en!i"a &i)uina a o *e e . ¿Cu 'e e +o a 'a en!i"a in*o'u )a a e u

    *e! 7 u 'e o *e e #

    • la *exocinasa se usa solo vez porque cataboliza solo una molécula deglucosa y la piruvato cinasa 5 veces en 5 moléculas de fosfoenolpiruvatopues en la reacción C !anterior a la de la piruvato cinasa" la fructosa$ ,7$bifosfato se divide e 5 triosas para continuar en 5 rutas.

    • :as enzimas involucradas solo una vez son3 *exocinasa, fosfoglucosaisomerasa, fosfofructocinasa, aldolasa y triosa fosfatoisomerasa.

    • las enzimas involucradas dos veces son3 gliceralde*ído$?$fosfatodes*idrogenasa, fosfoglicerato cinasa, fosfoglicerato mutasa, enolasa ypiruvato cinasa.

    11. ¿Cu ' e e' &)o u +o fina' e 'a 2'u -'i i en e' e)i+)o i+o##8& !para luego oxidarse a 065 y 56"

    1$. ¿Cu ' e 'a fun i-n e 'a en!i"a (i fo fo2'i e)a+o "u+a a 7 $,(i fo fo2'i e)a+o fo fa+a a e 'o e)i+)o i+o #

    • la bifosfoglicerato mutasa cataliza la transfeencia de un grupo fosforilodesde el c *asta el c5 del ,?$bifosfoglicerato.

    • la 5,?$bifosfoglicerato fosfatasa *idorliza el 5,?$bifosfoglicerato a ?$fosfoglicerato.

  • 8/17/2019 Guias Bioqui Primer Modulo

    23/30

    BIOQUIMICA

    10. De )i(a -"o 'a f)u +uo a, 'a 2a'a +o a 7 'a "ano a in2)e an en*9a 2'u o'9+i a.

    la fructosa y la manosa se convierten en fructosa$7$fosfato por la enzima

    *exocinasa y continúan la vía glucolítica desde la reacción ?. :a galactosa seconvierte en 9lucosa$7$fosfato y continúa en la vía glucolítica.

    15. De )i(a 'a ene)2é+i a e 'a 2'u -'i i en on i ione ae)o(ianae)-(i a .

    En la fermentación anaeróbica se utiliza la glucosa de un modo despilfarrador

    en comparación con la fosforilación oxidativa !en la vía aeróbica", lafermentación provoca 5 #8& por glucosa, mientras que la fosforilaciónoxidativa produce ?O #8& por glucosa.

    F PREGUNTAS DE LA CLUC@NE@GKNESIS

    1. E +a('e! a 'a ife)en ia en e' "e+a(o'i "o, que e+e)"ina) n e' ini io 'a 2'u oneo2éne i .

    :a glucosa se sintetiza a partir de precursores de *idratos de carbono porgluconeogénesis cuando las fuentes dietéticas de glucosa no están disponibles yel *ígado agotó su provisión de glucógeno.

    $. ¿Cu 'e on 'o u +)a+o &)in i&a'e &a)a e' &)o e o e 2'u oneo:os productos de la glucólisis, lactato y piruvato.

    0. ¿Cu 'e on 'a en!i"a e 'a 2'u -'i i que &ue en e) u+i'i!a a &)o e o e 2'u oneo2éne i #Enolasa, +osfoglicerato

  • 8/17/2019 Guias Bioqui Primer Modulo

    24/30

    BIOQUIMICA

    5. ¿C-"o e u +i+ui a 'a (a))e)a i))e*e) i('e e 'a en!i"a 2'u o2éni&i)u*a+o ina a 7 2'u o ina a#con la conversión de piruvato a oxalacetato por la enzima piruvato carboxilasa yel oxalacetato a fosfoenolpiruvato por la enzima fosfoenolpiruvato carboxilasa.

    6. ¿C-"o on u +i+ui a 'a (a))e)a i))e*e) i('e e 'a en!i"2'u o2éni a fo fof)u +o ina a 7 2'u o ina a#la fosfofructocinasa es sustituída por la fructosa bifosfatasa y la glucocinasaes sustituída por la glucosa$7$fosfatasa.

    8. ¿C-"o e u&e)a a 'a (a))e)a i))e*e) i('e e 'a en!i"a 2'u o2éni a&i)u*a+o ina a en 'a 2'u oneo2éne i #4ebido a que se debe *acer el paso contrario de la reacción altamenteexergónicas catalizada por la piruvato cinasa, se requiere el ingreso de energíalibre. Esto se cumple en la conversión de piruvato a oxalacetato porque sudescarboxilación provee la energía libre necesaria paa la síntesis defosfoenolpiruvato.

    :. ¿C-"o on u&e)a a 'a (a))e)a i))e*e) i('e e 'a en!i"a 2'u o2énifo fof)u +o ina a 7 2'u o ina a#con las enzimas fructosa bifosfatasa y glucosa$7fosfatasa, cada una con *5opara pasar la barrera y producir pi.

  • 8/17/2019 Guias Bioqui Primer Modulo

    25/30

    BIOQUIMICA

    1. E%&'ique 'o "e ani "o e )e2u'a i-n en!i" +i a e 'o &)o e2'u -'i i 7 2'u oneo2éne i . In i an o en!i"a )e2u'a aF.luego de la digestión y absorción de carbo*idratos en la glucólisis *ay mayor

    actividad de las enzimas glucosinasa y fosfofructocinasa) y en lagluconeogénesis *ay menor actividad de las enzimas piruvato carboxilasa yglucosa$7$fosfatasa. en la glucólisis el amp cíclico, la fructosa$7$fosfato, el pi

    y la fructosa$5,7$bisfosfato activan la fosfofructocinasa, en la glucogénesis laacetil coa activa la piruvato carboxilasa y el glucagón a la fosfoenolpiruvatocarboxicinasa y fructosa$ ,7$bisfosfatasa.

    $. E%&'ique &o) qué e ne e a)io que en 'a on i i-n e 3i&e)2'i e"iaa( o) i-n 'a 3o)"ona in u'ina e +i"u'e 'a fun i-n e 'a en!i"a 2'u o ina a

    in3i(a 'a fun i-n e 'a en!i"a 2'u o a 8 fo fa+a a.&orque así en el *ígado incrementa el ingreso de glucosa por la actividadaumentada de enzimas reguladoras claves como glucocinasa, fosfofructocinasa,así aumenta la glucólisis.

    0. E%&'ique &o) qué e ne e a)io que en 'a on i i-n e a7uno &)o'on3o)"ona 2'u a2-n e +i"u'e 'a fun i-n e 'a en!i"a 2'u o a 8 fo fa+ain3i(a 'a fun i-n e 'a en!i"a 2'u o ina a.&orque al no *aber ingesta de glucosa, se debe disminuir la glucólisis yaumentar la producción de glucosa.

    5. ¿ ué efe +o +iene e' au"en+o e 'a on en+)a i-n e f)u +uo a$(ifo fa+o o()e 'a *e'o i a e a i-n e 'a en!i"a fo fof)u +o ina7 f)u +o a 1,8 (i fo fa+a a en e' 392a o#la fructosa$5,7$bisfosfato activa la fosfofructocinasa e in*ibe a la fructosa$

    ,7$bisfosfatasa.

    SITUACIÓN DE PARENDIZAJE No. 8 7 :

    META @LISM@ DEL GLUCÓGEN@

    METABOLISMO DEL GLUCÓGENO

    DE LA SÍNTESIS DEL GLUCÓGENO:

  • 8/17/2019 Guias Bioqui Primer Modulo

    26/30

    BIOQUIMICA

    1. Cuáles son las condiciones ue de!e"#inan ue el #e!a$olis#ode la %lucosa no si%a &o" el ca#ino de la %luc'lisis sino uec"uce (acia la )o"#aci'n de %luc'%eno*

    Cuando ya se han abastecido de energía los tejidos y todo lo que queda sealmacena en el hígado.

    +. ,o" u- de$e se" coo"dinada la ac!i idad de las en/i#as UD,0G&i"o)os)o"ilasa nucle'sido di)os)ocinasa 2 )os)a!asa ino"%ánicaen la )o"#aci'n de %lucosa di)os)a!o de u"idina*

    La actividad de las enzimas UDP-G iro!os!orilasa" nucle#sido di!os!ocinasay !os!atasa inorg$nica en la de glucosa di!os!ato de uridina debe ser

    coordinada orque3. 4u- es la %luco%enina 2 cuál es su i#&o"!ancia en la

    Gluco%-nesis*

    %s una enzima glucosiltrans!erasa im licada en la biosíntesis del gluc&geno .%sta roteína ermite hacer el rimer enlace" !uncionando como ace torade residuos de glucosa . %l gru o '( de la cadena lateral de una tirosina esel sitio en el que se enlaza la unidad glucosilo inicial. Permitir$ que laglucogeno sintasa alargue la nueva cadena ara terminar la mol)cula degluc&geno. *o es una enzima que est) regulada.

    5. E6&li ue la )unci'n de las en/i#as %luc'%eno sin!asa 2 en/i#a"a#i7can!e.

    La UDP-glucosa es la !orma activa necesaria ara oder incor orarse a unamol)cula creciente de gluc&geno " or medio de la una reacci&n llevada acabo or la enzima gluc&geno sintasa .

    %n la glucogen&lisis la enzima gluc&geno !os!orilasa va quitando glucosasde una rama del gluc&geno hasta dejar + mol)culas de glucosa en la rama"la glucantrans!erasa toma tres de estas glucosas y las trans,ere a la rama

    rinci al y or ltimo" la enzima desrami,cante quita la mol)cula deglucosa sobrante en la reacci&n.

    8. Cuán!os )os)a!os de al!a ene"%9a se necesi!an &a"a a%"e%a" una#ol-cula de %lucosa al %luc'%eno.

    /os!atos

    http://es.wikipedia.org/wiki/Enzimahttp://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Glucosiltransferasa&action=edit&redlink=1http://es.wikipedia.org/wiki/Gluc%C3%B3genohttp://es.wikipedia.org/wiki/Glucosahttp://es.wikipedia.org/wiki/Tirosinahttp://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Glucosilo&action=edit&redlink=1http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Glucogeno_sintasa&action=edit&redlink=1http://es.wikipedia.org/wiki/Gluc%C3%B3genohttp://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Gluc%C3%B3geno_sintasa&action=edit&redlink=1http://es.wikipedia.org/wiki/Gluc%C3%B3geno_fosforilasahttp://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Glucantransferasa&action=edit&redlink=1http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Enzima_desramificante&action=edit&redlink=1http://es.wikipedia.org/wiki/Enzimahttp://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Glucosiltransferasa&action=edit&redlink=1http://es.wikipedia.org/wiki/Gluc%C3%B3genohttp://es.wikipedia.org/wiki/Glucosahttp://es.wikipedia.org/wiki/Tirosinahttp://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Glucosilo&action=edit&redlink=1http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Glucogeno_sintasa&action=edit&redlink=1http://es.wikipedia.org/wiki/Gluc%C3%B3genohttp://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Gluc%C3%B3geno_sintasa&action=edit&redlink=1http://es.wikipedia.org/wiki/Gluc%C3%B3geno_fosforilasahttp://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Glucantransferasa&action=edit&redlink=1http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Enzima_desramificante&action=edit&redlink=1

  • 8/17/2019 Guias Bioqui Primer Modulo

    27/30

    BIOQUIMICA

    DE LA DEG ADACIÓN DE GLUCÓGENO:

    1. ;as!a ue #o#en!o se de!iene la acci'n dela en/i#a %luc'%eno)os)o"ilasa en su !a"ea de &"oduci" %lucosa010)os)a!o*

    La acci&n de la gluc&geno !os!orilasa en su tarea de roducir glucosa-0-!os!ato se detiene en el momento que se encuentre des!os!orilada.

    +. E6&li ue la )unci'n de las en/i#as < 105 = < 105 %lucano!"ans)e"asa 2 en/i#a des"a#i7can!e en su !a"ea deco#&le#en!a" la acci'n de la en/i#a %luc'%eno )os)o"ilasa.

    1=5? = 1=5? %lucano !"ans)e"asa: %sta enzima trans,ere unsegmento de 1 residuos de glucosa al e2tremo C3-'( de otro residuo de lamisma cadena.

    En/i#a des"a#i7can!e: 4ct5a como una 6708+9 transglusilasa7glucosiltrans!erasa9 or trans!erencia de una unidad trisac:rida unidad6708+9 desde una rama límite de gluc&geno hacia el e2tremo no reductorde otra rami,caci&n.

    3. E6&li ue la )unci'n "e e"si$le de la en/i#a )os)o%luco#u!asa

    Convierte la Glucosa-0-!os!ato en glucosa -3-!os!ato.

    5. Cuál es el &"oduc!o 7nal de la %luco%en'lisis (e&á!ica 2 de la%luco%en'lisis #uscula"*

    De la glucogen&lisis he $tica; Glucosa.

    De la glucogen&lisis he $tica; Glucosa.

    8. Cuál es el des!ino 7nal de la %lucosa0@0)os)a!o o$!enida en la%luco%en'lisis (e&á!ica 2 en la %luco%en'lisis #uscula"* ,o" u-es di)e"en!e*

    %l destino ,nal de la glucosa-3-!os!ato obtenido en la glucogen#lisishe $tica es la sangre" des u)s de haberse convertido en glucosa libre. < enla glucogen#lisis muscular se introduce en el roceso de la gluc&lisis ara

    oder !ormar glucosa libre. %l destino ,nal es di!erente orque en elmusculo no se encuentra la enzima glucosa-3-!os!atasa que es la que act asobre la glucosa-3-!os!ato.

  • 8/17/2019 Guias Bioqui Primer Modulo

    28/30

    BIOQUIMICA

    @. E6&li ue la )unci'n de la en/i#a %lucosa0@0)os)a!asa (e&á!ica 2las condiciones %ene"ales ue de!e"#ina ue se cu#&la suacci'n

    Glucosa-3-!os!atasa he $tica; =u !unci&n es hidrolizar a la glucosa-3-!os!atoa glucosa libre. Para que dicha acci&n se realice la glucosa-3-!os!ato debeser trans ortada ara el retículo endo lasm:tico en donde se encuentra laenzima.

    CONT OL DE LA GLUCOG NESIS:

    1. Cuáles son las condiciones #e!a$'licas ue de!e"#inan ue seinicie la %luco%-nenesis*

    'curre durante e inmediatamente des u)s de las comidas" en donde la

    insulina estimula la ca taci&n de la glucosa en el m sculo y en el tejidoadi oso" !acilitando la síntesis y el almacenamiento del gluc&geno.

    >. ;a%a la cone6i'n l'%ica:

    La ingesta de carbohidratos de m$s rovaca hi erglucemia tem oral" dichoestado estimula la liberaci&n d insulina or el $ncreas or medio de laestimulaci&n de rece tores de insulina que estimula la activaci&n de la!os!odiesterasa que act a sobre la reducci&n de 4?P@c a 4?P. Dichareducci&n rovoca la inhibici&n de las actividades de !osorilaci#n enzim$ticade endientes de 4?P@c" al estar inhibidas dichas actividades se estimula la

    acci&n de la enzima roteína !os!atasa-0 que !os!orila residuos es ecí,cosde serina y treonina de roteínas" dicha acci&n rovoca la estimulaci&n de laenzima glucogenosintasa y simult$neamente la inhibici&n de la acci&n de laenzima gluc&geno !os!orilasa" y al estar estas enzimas en dichos estados

    rovocan la síntesis de Gluc&geno.

    CONT OL DE LA GLUCOGENÓLISIS

    1. Cuáles son las condiciones #e!a$'licas ue de!e"#inan ue seinicie la %luco%en'lisis*

    =e activa en res uesta a una demanda de glucosa en sangre" ya sea or suutilizaci&n durante el estadio ostabsortivo o en re araci&n ara unautilizaci&n aumentada de la glucosa en res uesta al estr)s.

    >. ;a%a la cone6i'n l'%ica:

  • 8/17/2019 Guias Bioqui Primer Modulo

    29/30

    BIOQUIMICA

    %l ayuno rolongado uede llevar a una hi oglucemia que estimula laliberaci&n de glucag#n or el $ncreas dado a la estimulaci&n de losrece tores de glucag#n en el hígado d$ndose la activaci&n de laadenilciclasa que cataliza el aumento de 4?P@c estimulando las actividadesde !os!orilaci#n enzim$tica de endientes de 4?P@c de las enzimas de

    !os!otilasa cinasa" gluc&geno !os!orilasa" gluc&geno sintetasa e inhibidor 0ase!ur:ndose el aumento de la glugen#lisis he $tica y el aumento de laglucosa sanguínea.

    3. ;a%a la cone6i'n l'%ica:

    %l estr)s intenso estimula la liberaci&n de adrenalina or las su rarrenalesdebido a la estimulaci&n de rece tores de adrenalina en el m sculo lo que

    rovoca la activaci&n de adenilciclasa d$ndose un aumento de 4?P@cdebido a su alta concentraci&n el 4?P@c rovoca la estimulaci&n de lasactividades de !os!orilaci#n enzim$tica de endientes de 4?P@c de las

    enzimas !os!orilasa cinasa" gluc&geno !os!orilasa" gluc&geno sintasa einhibidor 0 que lleva a la inhibici&n de la acci&n de la enzima roteína!os!atasa 0 estimulando la glucogen#lisis muscular y aumento de ladis onibilidad de glucosa intracelular" ro iciar síntesis de 4AP aradis oner de energía e2tra ara la acci&n.

    DE LAS EN E MEDADES DEL ALMACENAMIENTO DEL GLUCÓGENO.

    1. Cuál es el no#$"e causa 2 ca"ac!e"9s!icas de las %luco%enosis*

    Las glucogenosis son un conjunto de en!ermedades metab&licascaracterizadas or un trastorno del metabolismo del gluc&geno . Lasglucogenosis ueden clasi,carse en di!erentes categorías" en !unci&n de sumecanismo ,sio atol&gico o de roducci&n seg n los de!ectos enzim$ticosidenti,cados y a veces" en !unci&n de características clínicas di!erenciadas;

    • De ,sio atología he $tica hi ogluc)mica; incluye las glucogenosis ti osBa" Bb" BBB" B

    • De ,sio atología muscular; incluye las glucogenosis ti os " BB y losde!ectos de la gluc&lisis que no causan acumulaci&n de gluc&geno

    • De ,sio atología eculiar" como las glucogenosis ti os BB y B .

    +. ,uede es!a$lece" la co""elaci'n en!"e los no#$"es delasen)e"#edades > on Gie" e ,o#&- o"$es o Co"i Ande"senMcA"dle ;e"s 2 Ta"ui? sus causas 2 ca"ac!e"9s!icas.

    http://es.wikipedia.org/wiki/Enfermedades_metab%C3%B3licashttp://es.wikipedia.org/wiki/Metabolismohttp://es.wikipedia.org/wiki/Gluc%C3%B3genohttp://es.wikipedia.org/wiki/Enfermedades_metab%C3%B3licashttp://es.wikipedia.org/wiki/Metabolismohttp://es.wikipedia.org/wiki/Gluc%C3%B3geno

  • 8/17/2019 Guias Bioqui Primer Modulo

    30/30

    BIOQUIMICA

    =on en!ermedades glucog)nicas" causadas or anomalías en las enzimasque artici an en la gluconeog)nesis.