UNIVERSIDAD DE SONORADIVISIÓN DE CIENCIAS BIOLÓGICAS Y DE LA

SALUDDEPARTAMENTO DE INVESTIGACIONES CIENTÍFICAS Y TECNOLÓGICAS

LICENCIATURA EN BIOLOGÍA

LABORATORIO DE BIOLOGÍA EN PLANTAS III

PRÁCTICA DE LABORATORIO #5

IDENTIFICACIÓN DE FABÁCEAS POR MÉTODOS TAXÓNOMICOS

EQUIPO NO. 2

BURRUEL MIRANADA LUZ ALICIA (1)

CAZARES BAY ERNESTO ALONSO (2)

CRUZ ZAGASTA JORGE OREL (3)

MORENO ESPINOZA NADYA JAZMIN (4)

PROFESOR RESPONSABLE

DR. SÁNCHEZ ESCALANTE

HERMOSILLO, SONORA 17 DE MARZO DE 2017.

Introducción (4)

La familia de las fabáceas, también conocidas como leguminosas, son un grupo muy

diversificado entra las angiospermas, actualmente se reconocen alrededor de 730 géneros y

19,400 especies. Presentan una distribución cosmopolita. Son de gran interés económico,

ya que la mayoría son importantes y proporcionan combustibles, colorantes, proteínas,

aceites y alimento (Rodríguez-Riaño et al,. 1999).

Las leguminosas presentan una gran variedad de hábitos de crecimiento, ya que se pueden

encontrar como árboles, arbustos, herbáceas y enredaderas. Las fabáceas se distinguen por

sus frutos tipo vaina y sus hojas compuestas (Rodríguez-Riaño et al,. 1999). De éstas se

conocen tres subfamilias: Mimosoideae, Caesalpinoideae y Papilonoideae. La subfamilia

Mimosoideae presenta características en sus flores se distinguen de las otras dos

subfamilias, ya que son actinomórficas; es decir; presentan una simetría bilateral, y son en

forma de espiga. Presenta de 4 a 8 estambres, los cuales sobrepasan a la corola y semillas

con línea fisural (Anónimo, 2013).

La subfamilia Caesalpinoideae y Papilonoideae cuentan con flores zigomórficas, es decir,

que no presentan simetría bilateral entre ellas; cuentan con una corola con pétalos libres,

generalmente con 10 estámbres y con semillas sin línea fisural. Lo que distingue a estas dos

subfamilias es que en la Caesalpinoideae presenta un estandarte interno, los sépalos son

libres con hojas bipinnadas o pinnadas. A diferencia de Papilonoideae, que presenta un

estandarte externo, sépalos generalmente soldados y hojas solamente pinnadas (Anónimo,

2013).

Antecedentes (1)

Las legumbres son semillas que se encuentran en vainas, estas semillas son importantes

para el consumo humano dado a su contenido nutricional de almidón, proteínas y minerales

(Toussaing-Samat et al., 1992). La historia de las legumbres se dice que comenzó en la

época neolítica, en donde el hombre dejó de ser nómada y de dedicarse a la cacería, para

asentarse en un solo lugar y dedicarse a la agricultura. En Turquía es en donde se han

encontrado los restos de civilizaciones más antiguas en las cuales se han encontrado restos

de guisantes y lentejas. También en México se han descubierto restos harinas hechas en

base de legumbres que datan de 4.000 años a.C. antes de nuestra era (Anónimo, 2009).

Las judías que eran cultivadas por las civilizaciones precolombinas americanas,

especialmente en México y Perú, desde 8.000 años a.C., no sólo eran utilizadas como

alimento sino también como moneda de cambio. Las legumbres en España, desde la Edad

Media hasta nuestros días, han acompañado las comidas de los hogares, ya sean los más

pudientes o los más populares. Platos que se realizan con las legumbres forman parte de la

cultura culinaria tradicional de muchos países. (Ramírez et al., 2010).

Metodología (3)

Se facilitaron 10 individuos de la Familia Fabaceae, 2 de forma presencial y los 8

restantes de forma digital (fotografías) por el docente para su posterior

identificación.

Se hicieron observaciones de la morfología externa de las plantas (tallo,

inflorescencias, hojas, hábito).

Se realizaron las identificaciones y descripciones con ayuda de la Red de Herbarios

del Noroeste de México, además de literatura pertinente al tema.

Se subieron los ejemplares digitales a un listado del equipo en la Red de Herbarios

del Noroeste de México.

Resultados y discusiones (2, 3 y 1)

Se logró la identificación taxonómica de 10 individuos pertenecientes a la familia de las

fabáceas (Fabaceae) mediante las características morfológicas de cada uno de ellos, en

donde se encontraron repartidos en 8 géneros tales como: Lysiloma, Ambrosia, Mimosa,

Parkinsonia, Eysenhardtia, Senna, Olneya, y Acaciaci, sin embargo, de los especímenes

identificados se encontró que dos de los ejemplares pertenecían a la misma especie

(Lysiloma divaricatum). A continuación, se presentan una breve descripción de los

organismos:

Especie #1: Lysiloma divaricatum, (Jacquin). (2 y 3)

La especie tiene sinónimos con Lysiloma microphyllum, esta planta es también conocida

como mauto, puede ser un arbusto de múltiples tallos en regiones desérticas o en su

mayoría árboles, pueden alcanzar de entre 4 a 10 m de altura en matorrales espinosos y

bosques tropicales secos. Tiene una corteza que va de color marrón a gris conforme y

además de que se va haciendo más áspera conforma va madurando. Sus foliolos son

glabrados (algunos con poca pubescencia en la base), las herbáceas juveniles tienen las

hojas dispuesta en el raquis, son caducifolias, tirando la mayoría de las hojas durante la

temporada seca con forme se acerca el otoño, los foliolos miden de 2 a 6.5 mm, sus hojas

son pinadas (4) 6-9 y alcanzan a medir entre 8 y 12 cm. Su inflorescencia es sésil, en

cabezas globosas. Las vainas son de 8-13 cm, de color café obscuro, alcanzan la

maduración a finales de verano. Sus semillas son de 10 mm de color café o negro y son

muy delgadas, su floración ocurre entre junio y noviembre. Esta planta crece en cañones,

arroyos, pendientes y valles del desierto de Sonora, en bosques xerófilos y en bosques

tropicales caducifolios, soportan los 915 msnm. Su distribución abarca desde el noroeste de

Costa Rica hacia el norte de México (Felger S., et al, 2001 y The Field Museum, 2017). El

espécimen de herbario (Ilustración 1, imagen izquierda), tenía hojas compuestas bipinadas

con márgenes enteros provistas de un ápice mucronado y dispuestas de forma alterna con

fijación sésil, alcanzan a medir 0.75 cm la hoja madura. El tallo es escabroso, poseen vainas

de color café oscura que mide 11.3 cm.

Ilustración 1: Se muestra dos individuos de Lysiloma divaricatum, a la izquierda se observa un espécimen de herbario y a la derecha se muestra una imagen del

espécimen identificado.

Especie #2: Ambrosia sp., subfamilia Mimosidae. (1)

La subfamilia Mimosoideae presenta todos los tipos de

formas las cuales son: árboles, arbustos, sufrútices o hierbas,

perennes o anuales, también trepadoras leñosas (lianas) o

herbáceas, de tallo voluble o con zarcillos (Cabral, 2012). Estas plantas habitan

preferentemente en regiones cálidas o regiones tropicales del continente americano o

africano. Esta subfamilia comprende alrededor de 82 géneros distintos con una aproximado

de 3300 especies (Fidel, 2002).

Las hojas de la planta que se ve en la Ilustración 2 tenían una disposición alterna con un

ápice mucronado cuya base era redondeada. Su fijación era sésil con hojas parapinnadas,

con márgenes enteros. La forma de las hojas era oblonga

con nervaduras retinervadas. La mediada de las hojas

maduras eran de 0.8 cm de largo. Su tallo era escabro de color café claro y presentaba una

inflorescencia axial con la forma de amentos o panojas con una coloración blanca o

amarillenta (en la conservación de la planta el color que presenta es café claro).

Especie #3: Mimosa distachya, Cav. (2 y 3)

Es un arbusto estrafalario o árbol pequeño que mide entre

1.5 y 7 m de alto con espinas planas y curvas que están

dispersos a lo largo de las ramas; tiene de 2 a 5 pares de

pinas cada una tiene de 2 a 6 pares de hojas separadas con

12 mm de largo, su inflorescencia es de color lavanda a

blanco. Las vainas son lineales u oblongas, que mide entre 3

y 5 cm, con una serie de segmentes de una semilla en su

estado maduro. En el desierto de sonora existe dos

variedades: La var. distachya y la var. laxiflora, las cuales

difieren en las características de sus flores y frutos. Mimosa

distachya es un arbusto que crece en los cañones,

pendientes planas y suelos rocosos, es muy común en el

estado de Sonora y Baja California Sur en México. Su floración ocurre en los meses de

agosto y octubre (Sreve F., 1964, Seinet, 2017 y Tropicos, 2017).

Especie #4: Parkinsonia microphylla, Torr. (2 y 3)

Ilustración 3: Espécimen de Mimosa distachya.

Ilustración 2: Fabacea del género Ambrosia Mimosa.

Conocido comúnmente como Palo verde, es un árbol

pequeño o un arbusto grande y perenne, alcanza a medir

entre 6 m de longitud, tiene una corteza lisa y de color

verde en todas sus ramas exceptuando la base que

generalmente es de color gris. Sus hojas están dispuestas

en los tallos con punta de espina y carentes de peciolo, con

un par de pinas y con 4-8 pares de foliolos elípticos,

oblongos u orbiculares. Sus flores son bicolores con cuatro

pétalos amarillos que miden entre 12 y 18mm. Sus frutos

se encuentran en vainas poco pubescentes de color canela

que miden de 4 a 8 cm de largo. Se distribución abarca el

sur de Arizona, el sureste de California, Baja california y

Sonora. Crecen en lugares llanos y colinas a través del

desierto por debajo de 152 y 1067 msnm. Florecen entre abril y mayo (Felger S., et al, 2001

y Red de Herbarios del Noroeste, 2017).

Especie #5: Eysenhardtia orthocarpa, (A. Gray) S. Watson. (2 y 3)

Es una planta que puede llegar a medir de 1.5 a 6 m de

longitud, sus hojas son pinnadas con 21 o 41 foliolos con

forma oblonga y pueden ser finamente puberulentas y

glabradas. Sus flores aparecen esporádicamente de abril a

septiembre, aparentemente en respuesta al invierno y a las

lluvias de verano. Sus vainas son inidiscentes con una

semilla por separación. Esta especie crece a lo largo del

cauce del rio y en cañones, su distribución es continua,

común en zonas semidesérticas como en las montañas de

Santa Catalina en Arizona, sin embargo, también puede

encontrarse en los estados del norte de México (Sonora). Es

muy utilizada en México para tratar las enfermedades

urinarias (Cevantes et al. 2002 y Turner et al. 1995).

Ilustración 4: Espécimen de Prkinsonia microphylla.

Ilustración 5: Espécimen de Eysenhardtia orthocarpa.

Especie #6: Senna covesii, (Gray.) Irwin y Barneby. (2 y 3)

Esta planta es arbustiva, perenne, presenta una base

ligeramente leñosa con ramas o tallos extendidos,

ascendentes que alcanzan a medir 60 cm y con presencia de

pubescencia grisáceas. Tienen hojas con estipulas lineales

de aproximadamente 12 mm de largo, pecioladas,

apiculadas en un tallo de 3 mm de largo con foliolos (2 a 3

pares) elípticos oblongos u oblongos-ovales y con un ápice

redondeado o macrunolado. Sus flores tienen pedúnculos de

7 cm de largo, pueden presentar de 3 a 7 pedicelos floridos

con sépalos que miden de 6 a 8mm de largo; pétalos con

garras, imbricados en la yema, son de color amarillo oscuro.

Sus frutos dispuestos en pequeñas vainas oblongas

moderadamente pubescentes. Su distribución va del sur de Arizona hasta el sur de México,

soportando 914 m de altitud y crece sobresuelos de grava y rocosas (Turner et al.1995).

Especie #7: Olneya tesota, Gray. (2 y 3)

Esta especie es una planta arbórea que alcanza un máximo de

10 m de altura, comúnmente es conocido también como

“Palo fierro”. Presenta espinas en todo el tallo, el cual es de

color verde y gris claro, con la corteza fisurada. Las hojas

son pinnadas con 4 a 10 pares (ocasionalmente con 12), sus

formas pueden ser de ovadas a oblongas con foliolos de color

verde-azulado. Sus flores son de color rosa a violeta y

alcanzan a medir 10 cm de largo, con presencia de racimos

axilares. Sus vainas tienen una amplitud que va de 8 a 9 mm

con una longitud de entre 3 y 6 cm, además de contener

pocas semillas de color marrón. Este organismo es muy

abundante en lugares rocosos o de sustratos arenoso. Su

distribución está limitada por el desierto de Sonora (Turner et al. 1995, Shreve F., 1964 y

Red de Herbarios del Noroeste, 2017).

Ilustración 6: Espécimen de Senna covesii.

Ilustración 7: Espécimen de Olneya tesota.

Especie #8: Parkinsonia aculeata, L. (2 y 3)

Es un árbol que mide 12 m de altura, su corteza es lisa de

color verde amarillenta en las ramas superiores, es áspera y

de color marrón en el tronco y las extremidades principales.

Sus hojas son obscuras, bipinnadas, con una piña en el

extremo que se reduce a un raquis primario. Presentan de 1 a

3 pinas que miden 30 cm, contienen de 10 a 40 foliolos con

una amplitud de 2 cm. Sus vainas se encuentran entre 2 hojas

con 5 o 10 cm de largo. Sus flores son de color amarillo con

2 cm de amplio, presentan un pétalo más alto que el resto que

es de color naranja o rojo cuando este maduro. Su

distribución sugiere una necesidad ocasional por las

estaciones secas y lluviosas para el establecimiento de sus

plántulas. Sus florecimientos tienen lugar entre marzo, mayo o julio (Shreve F., 1964 y

Turner et al. 1995)

Especie #9: Acacia occidentalis, Rose. (2 y 3)

Esta especie también es conocida como “uña de gato”, se

trata de un árbol pequeño o un arbusto, esta planta puede

llegar a medir 12 m de alto con 5 a 15pares de foliolos de 3-5

mm de longitud, en 2-4 pares de pinas. Su inflorescencia

puede ser de color blanco o crema y las cabezas de sus flores

son subglobosas y enlongadas. Sus vainas son constreñidas,

curvas y miden entre 4 y 8 cm de largo con 2 cm de

amplitud. Tiene en si foliolos muy pequeños dispuestos en

hojas bi-compuestas. Presentan espinas unipariadas e

internodales. Este espécimen se puede encontrar entre la

costa arida y el clima de montaña, crece mayormente hacia el

este de Sonora comúnmente en los márgenes de los arroyos,

sin embargo también se puede encontrar en la península de Baja California (Hickman J.,

1993).

Ilustración 8: Espécimen de Parkinsonia aculeata.

Ilustración 9: Espécimen de Acacia occidentalis.

Literatura citada

Anónimo. (2009). Las legumbres. http://www.rekarte.com/wp-content/uploads/8-las_legumbres.pdf. [Consultado el 17 de marzo de 2017].

Anónimo (2013).Fabaceae. Guía de Consultas Botánica II. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales y Agrimensura (UNNE) http://www.biologia.edu.ar/diversidadv/fascIII/5.%20Fabaceae.pdf.

Cabral Elsa. (2012). Fabaceae. Clave artificial para el reconocimiento de las subfamilias. Guía de Consultas Botánica II. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales y Agrimensura (UNNE) ROSIDAE-Fabales-Fabaceae.

Cervantes M. A. y C. M. Sotelo. (2002). Guías técnicas para la propagación de 10 especies latifolidas de selva baja caducifolia en el estado de Morelos. SAGARPA, INIFAP Y Centro de Investigación Regional del Centro Campo Experimental “Zacatepec” (Eds.). Zacatepec, Morelos, México.

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Felger S. R., M. B. Johnson y M. F. Wilson. (2001). The trees of Sonora, Mexico. Oxford University Press. Nueva York.

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Hickman, J.C. (ed.). 1993. Jepson Manual: Higher Plants of California. Univ. California Press, Berkeley.

Ramírez Juan, Cabrera Ana Patricia. (2010). Legumbres. Historia. Ministerio Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente. http://www.alimentacion.es/es/conoce_lo_que_comes/bloc/legumbres/historia/. Paseo de la Infanta Isabel, 28071; MADRID. [Consultado el 17 de marzo de 2017].

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