Guía docente de la asignatura:

Herramientas Informáticas para la toma de

decisiones de gestión en las EIT

Titulación: GDEIT

Curso: 2012-2013

Guía Docente

1. Datos de la asignatura

Nombre Herramientas cuantitativo-Informáticas para la toma de decisiones en

la empresa

Materia Herramientas cuantitativo-Informáticas para la toma de decisiones en

la empresa

Módulo Módulo 1. INSTRUMENTOS DE ADMINISTRACIÓN Y DIRECCIÓN DE

EMPRESAS

Código 208201004

Titulación Máster GDEIT-UPCT

Plan de estudios 2010

Centro Facultad de Ciencias de la Empresa

Tipo Obligatoria

Periodo lectivo Primer Cuatrimestre Curso 1º

Idioma Castellano

ECTS 4 Horas / ECTS 25 Carga total de trabajo (horas) 100

Horario clases teoría Según calendario Facultad Aula

Aulas de clase y

Aulas de

Informática

Horario clases prácticas Según calendario Facultad Lugar

Facultad de

Ciencias de la

Empresa

2. Datos del profesorado

Profesor responsable Juan Jesús Bernal García (responsable de la asignatura)

Departamento Métodos Cuantitativos e Informáticos

Área de conocimiento Métodos Cuantitativos para la Economía y la Empresa

Ubicación del despacho 332

Teléfono 968325620 Fax 968325745

Correo electrónico Juanjesus.bernal@upct.es

URL / WEB http://metodos.upct.es

Horario de atención / Tutorías Según horario tablón y Web del departamento.

Ubicación durante las tutorías Despacho 332

Categoría académica Catedrático Universidad

Experiencia docente

34 años docencia Universitaria. Materias de Matemáticas para

la Economía y la Empresa, Estadística Empresarial, Informática

de Gestión. Informática para el turismo, Gestión de Hoteles,

etc. 15 años de docencia en doctorado/postgrado.

Líneas de Investigación Herramientas Informáticas para la Empresa

Experiencia profesional Director CPD

Otros temas de interés 30 años de docencia de tutoría y 10 online (UNED)

Profesor Soledad María Martínez María Dolores

Departamento Métodos Cuantitativos e Informáticos

Área de conocimiento Métodos Cuantitativos para la Economía y la Empresa

Ubicación del despacho Despacho 325

Teléfono 968 325780 Fax 968 325745

Correo electrónico soledad.martinez@upct.es

URL / WEB http://metodos.upct.es

Horario de atención / Tutorías Según horario tablón y web del departamento

Ubicación durante las tutorías Despachos de los profesores de la asignatura

Categoría académica Profesor colaborador

Experiencia docente 12 años

Líneas de Investigación Herramientas Informáticas para la Empresa. Comercio

electrónico y Redes Sociales.

Experiencia profesional Banca, asesoría de empresas, dpto. Comercio internacional en empresa privada.

Otros temas de interés

Profesor Juan Francisco Sánchez García

Departamento Métodos Cuantitativos e Informáticos

Área de conocimiento Métodos Cuantitativos para la Economía y la Empresa

Ubicación del despacho Despacho 321

Teléfono 968 325623 Fax 968 325745

Correo electrónico jf.sanchez@upct.es

URL / WEB http://metodos.upct.es

Horario de atención / Tutorías Según horario tablón y aula virtual

Ubicación durante las tutorías Despachos de los profesores de la asignatura

Categoría académica Profesor colaborador

Experiencia docente 15 años

Líneas de Investigación Herramientas Informáticas para la Empresa

Experiencia profesional Asesor / auditor de empresas

Otros temas de interés

3. Descripción de la asignatura

3.1. Presentación

Esta materia está diseñada para que el alumno aprenda las manejar un Sistema de

Información aplicado a la Empresa Turística, así como las nuevas herramientas de gestión

online y la utilización de programas ofimáticos para la toma de decisiones.

3.2. Ubicación en el plan de estudios

Primer cuatrimestre del primer curso

3.3. Descripción de la asignatura. Adecuación al perfil profesional

El alumno debe aprender a manejar un Sistema de Información aplicado a la Empresa Turística mediante el uso de un software combinado que integra programas estándar de gestión de empresas turísticas (contabilidad, gestión de inventarios, proveedores y clientes, gestión financiera, de pagos y cobros, flujos de caja, anticipación a restricciones futuras de financiación, etc.), junto a nuevos desarrollos en las políticas de comunicación, marketing y gestión de los clientes basadas en el denominado e-business. Asimismo, el alumno/a aprenderá a trabajar con modelos de toma de decisiones a partir de datos

reales de tipo económico-empresarial, eligiendo el modelo idóneo para aplicarlo en los distintos subsistemas de la empresa turística. También se le enseñará mediante la práctica a conocer la oferta de productos turísticos disponibles en la web y otros recursos de internet para la movilización y atracción de su demanda potencial, contratación de productos on-line, y en general técnicas de e-turismo. Por su parte, las pautas a seguir para la correcta implantación de una estrategia de éxito con el comercio electrónico y la fidelización de sus clientes serán introducidas en esta primera asignatura que cubre el conjunto de técnicas de gestión en las EIT. También se analizan las nuevas posibilidades de las Redes sociales y el sector turistico.

3.4. Relación con otras asignaturas. Prerrequisitos y recomendaciones

Esta materia de herramientas informáticas de gestión debe complementarse con las asignaturas de gestión turística, tratamiento de datos turísticos, gestión de hoteles (por el software de gestión de hoteles), etc. No se incluyen prerrequisitos.

3.5. Medidas especiales previstas

El alumno que, por sus circunstancias, pueda necesitar de medidas especiales debe comunicárselo al profesor al principio del cuatrimestre.

4. Competencias

4.1. Competencias específicas de la asignatura

Se pretende que el alumno desarrolle las siguientes competencias de carácter específico: - Conocimiento de los elementos hardware y software existentes para la empresa

turística. - Capacidad de realizar búsquedas de datos en Internet. - Conocimiento de las ventajas del negocio y el comercio electrónico para la

empresa turística. - Manejo de hojas de cálculo. Capacidad de modelar en hoja de cálculo problemas

sencillos de la empresa turística y tratamiento de datos relacionados con el turismo.

- Capacidad de trabajar con distintos escenarios. - Expresión escrita y capacidad de síntesis para elaborar informes de tipo

económico-turístico. - Expresión oral en la presentación y defensa de informes.

La relación de estas competencias específicas de la materia con las competencias específicas de la titulación es:

- Aplicación a las necesidades de las materias comerciales turísticas. - Aplicación a las necesidades de las materias contables y financieras. - Aplicación a las necesidades de las materias de organización de empresas

turísticas. Aplicación a las necesidades de la investigación de datos turísticos.

4.2. Competencias genéricas / transversales

COMPETENCIAS GENÉRICAS DE LA ORIENTACIÓN PROFESIONAL Y DE INVESTIGACIÓN C01. Capacidad de aplicar los conocimientos en la práctica y resolver problemas en nuevos entornos C03. Capacidad de llevar a cabo el intercambio de los conocimientos adquiridos C04. Adquisición de habilidades para la formación continua C05. Habilidad para buscar y analizar información proveniente de fuentes diversas para diseñar y gestionar proyectos empresariales C06. Desarrollo de habilidades interpersonales que permitan el trabajo en equipo y la toma de decisiones

COMPETENCIAS GENÉRICAS ADICIONALES DE LA ORIENTACIÓN DE INVESTIGACIÓN C09. Capacidad de utilizar el método instrumental y científico propios del sector turístico C11. Capacidad para desarrollar trabajos de investigación originales publicable en revistas C13. Capacidad de entablar relaciones personales y profesionales con otros miembros de la comunidad científica que impulsen la investigación de calidad. C 14. Capacidad innovadora en aspectos tecnológicos, sociales y culturales.

4.3. Competencias específicas del título

COMPETENCIAS ESPECÍFICAS DE LA ORIENTACIÓN PROFESIONAL Y DE INVESTIGACIÓN C16. Identificar los principales rasgos del sector turístico nacional y regional, así como la potencialidad de ambos mercados en el momento presente y las oportunidades de negocio existentes. C18. Profundizar en el conocimiento de las técnicas de gestión y dirección de EIT y los nuevos desarrollos que han ido surgiendo en cada actividad y materia, de cara a la realización de labores de adjunto a la dirección. C19. Comprender cuáles son las herramientas necesarias para continuar con un proceso formativo continuo en las actividades de gestión y dirección de las EIT. C22. Aprender a utilizar herramientas de cálculo relevantes para la toma de decisiones en las EIT, adaptándolas a las condiciones particulares de cada una de ellas. C23. Saber diseñar, implementar y evaluar estrategias dirigidas a que las EIT alcancen ventajas competitivas sostenibles en el tiempo y defendibles frente a la competencia, considerando las peculiaridades de las mismas. Comprender las diferencias en el enfoque estratégico según el tipo de empresa o institución en que se C26. Tener capacidad para elaborar un plan de captación y fidelización de nuevos clientes basado en las particularidades del sector turístico, de la propia empresa y de la coyuntura del mercado en cada momento. Definir, aplicar y comunicar la estrategia propia de la empresa a este respecto y como se diferencia de la utilizada por la competencia. C33. Ser capaces de comunicar proyectos a audiencias especializadas y no tan especializadas de una manera clara y concisa. C34. Desarrollar y perfeccionar actitudes de trabajo en equipo, cooperación interdisciplinar y un enfoque basado en potenciar las relaciones interpersonales.

COMPETENCIAS ESPECÍFICAS ADICIONALES DE LA ORIENTACIÓN DE INVESTIGACIÓN C37. Conocer la metodología y los procedimientos propios de la investigación científica en el ámbito del sector turístico y las EIT. Dominar las herramientas de análisis económico y empresarial propias de la investigación científica y turística en particular. C38. Aprender a diseñar e implementar proyectos de investigación de interés en el

campo del turismo y las EIT. Aprender, además, a comunicar los resultados de la investigación ante audiencias más o menos especializadas.

4.4. Resultados esperados del aprendizaje

1. Adquisición de conocimientos del sistema de información informatizado de la EIT. 2. Conocer los diferentes tipos y posibilidades que ofrece el comercio electrónico y el

eBusiness en la empresa turística 3. Posibilidades de las redes sociales al turismo. 4. Manejar con destreza las herramientas ofimáticas específicas planteadas. 5. Identificar los problemas, analizarlos y resolverlos adecuadamente mediante el uso

de modelos de toma de decisiones con hojas de cálculo.

5. Contenidos

5.1. Contenidos según el plan de estudios

Sistema de Información aplicado a la Empresa Turística

Programas estándar de gestión de empresas turísticas.

Nuevos desarrollos en las políticas de comunicación, marketing y gestión de los clientes

basadas en el denominado e-business.

Redes sociales y turismo.

Toma de decisiones a partir de datos reales de tipo económico-empresarial, eligiendo el

modelo idóneo para aplicarlo en los distintos subsistemas de la empresa turística.

Conocer la oferta de productos turísticos disponibles en la web y otros recursos de

internet para la movilización y atracción de su demanda potencial, contratación de

productos on-line, y en general técnicas de e-turismo.

Correcta implantación de una estrategia de éxito con el comercio electrónico y la

fidelización de sus clientes serán introducidas en esta primera asignatura que cubre el

conjunto de técnicas de gestión en las EIT

5.2. Programa de teoría: bloques y unidades didácticas

PARTE PRIMERA: EL SISTEMA INFORMÁTICO EN EMPRESAS TURÍSTICAS

TEMA 1. EL SISTEMA INFORMÁTICO en las EIT

1. Información y decisión en la empresa. La necesidad del tratamiento de la información. La Informática de Gestión.

2. La toma de decisiones en la empresa.

3. El S.I.A. en la empresa. 4. Del E.R.P. al Business Intelligent.

TEMA 2. HERRAMIENTAS DE ANÁLISIS DE DATOS Y TOMA DE DECISIONES

5. Las hojas de cálculo: Historia y filosofía de utilización. Aplicación empresarial de la H.C. Excel.

6. Repaso del funcionamiento de la hoja de cálculo. Nuevas prestaciones. 7. Manejo avanzado de las hojas de cálculo. 8. Herramientas para análisis. 9. Herramientas de planificación. 10. Automatización de procesos. 11. Modelos de apoyo a la toma de decisiones en las EIT.

TEMA 3. INTERNET EN LA EMPRESA. NEGOCIO Y COMERCIO ELECTRÓNICO

12. Las autopistas de la información: Internet. Servicios de Internet. 13. La nueva economía y la sociedad de la información. Las TIC. 14. La administración electrónica. El e-government. 15. Internet en la empresa. Nuevas formas de negocio en la red: del e-business al e-

commerce. 16. Modelos de negocio. Ventajas e inconvenientes .Estrategias de éxito. 17. El comercio electrónico. Situación actual y perspectivas de futuro. 18. La seguridad en las transacciones por la red: Legislación, encriptación, protocolos de

seguridad y firma electrónica. 19. Auditoría del comercio electrónico. Servicios de certificación. 20. Redes sociales y turismo. TFC: Trabajo fin de curso, tutorizado, sobre el comercio electrónico y/o un modelo de toma de decisiones en la empresa. Se trata de aplicar fundamentalmente una metodología práctica, basada en:

MC/AI: Método del caso realizado en el aula de informática

ABP: Trabajos personales del alumno basados en proyectos o resolución de problemas.

Aunque se deben complementar con una explicación inicial en aula de informática por parte del profesor, y tutorías, individuales y en grupo del seguimiento del trabajo por parte del alumno.

5.3. Programa de prácticas

Búsqueda de información Turística Auditorías de Web turísticas. Redes sociales y turismo. Elaboración y depuración de modelos con hoja de cálculo y datos reales:

Modelos de análisis y control de la empresa Turística (ET).

Modelos de viabilidad de ET..

Modelos de planificación ante distintos escenarios.

Modelos de gestión comercial en las EIT.

Modelos Cuantitativos para tratamiento de datos turísticos.

Modelos de decisión en casos de incertidumbre.

Modelos de simulación en EIT.

5.4. Programa resumido en inglés (opcional)

5.5. Planificación detallada de las unidades docentes (opcional)

6. Metodología docente

6.1. Actividades formativas

Actividad Trabajo del profesor Trabajo del estudiante ECTS

Clase de teoría

Clase expositiva empleando el método de la lección. Resolución de dudas planteadas por los estudiantes.

Presencial: Toma de apuntes. Planteamiento de dudas.

0,48

No presencial: Estudio de la materia 0,2

Clase de práctica

Resolución de Modelos con hoja de cálculo, análisis de datos turísticos y búsquedas Web turismo.

Presencial: práctica sobre el ordenador. Planteamiento de dudas.

0,96

No presencial: Estudio de la materia sobre ordenador.

0,2

Visita Empresas Turísticas para ver

sus programas informáticos de

gestión

Visualización del software, estándar y a medida, en su entorno de aplicación real por los usuarios habituales.

Presencial: Asistencia a la ET. 0,16

No presencial: Elaboración de un resumen de la visita.

0,04

Tutorías

Resolución de dudas sobre teoría, la resolución de casos prácticos y los trabajos de aprendizaje cooperativo.

Presencial: Planteamiento de dudas en horario de tutorías.

0,4

No presencial: Planteamiento de dudas por correo electrónico

0,06

Trabajo grupal o Trabajo fin de curso

(TFC)

Realización en grupo de un modelo de toma de decisiones de entre los propuestos

No presencial: Elaboración definitiva del modelo y la preparación de su presentación

1,4

Exposición TFC/Exámenes

Presentación y defensa del modelo elaborado o prueba sobre ordenador alternativa en su caso.

Presencial: Presentación o prueba sobre ordenador.

0,1

4,0

7. Evaluación

7.1. Técnicas de evaluación

Instrumentos Realización / criterios Peso Competencias genéricas (4.2)

evaluadas

Resultados (4.4) evaluados

Trabajos intermedios de evaluación continua

Modelos sencillos/Uso de herramientas diversas, interés, innovación, etc.

30%

C01, C03, C05, C06,

C11, C13, C14 y C16.

1,2

TFC: Trabajo Fin de Curso: Trabajo en grupo, informe escrito en texto y modelo de toma de decisiones en hoja de cálculo e informe ejecutivo (*). NOTA: Para poder optar por esta opción es preciso haber asistido a un 80% de las clases presenciales.

Modelo final de toma de decisiones: Toma de datos, elaboración, informe y exposición. Complejidad, interés, innovación, claridad de exposición. Contestación de preguntas del profesor.

60%

C01, C03, C05, C06, C13, C14,

C26, C33, C34 y C37

1-5

Examen alternativo al trabajo anterior.

Resolución de un modelo sobre ordenador: Toma de datos, elaboración e informe ejecutivo.

100%

C01, C03, C05, C06, C13, C14 y

C33

1-5

Tutorías Asistencia a consultas teórico-prácticas del profesor.

10% C01, C03 y

C04 1-5

(*) Aunque el trabajo sea en grupo, cada alumno debe trabajar con datos de partida distintos, de forma que obtenga sus propios resultados y realice un informe personalizado. Todos los miembros del grupo deben participar en la exposición del modelo, respondiendo a las preguntas formuladas por el profesor.

7.2. Mecanismos de control y seguimiento

Asistencia a clase: La asistencia de al menos a un 80% de las clases, dará la posibilidad de optar por el trabajo grupal o fin de curso (TFC) como evaluación final.

Entrega de trabajos parciales individuales: La realización de trabajos sencillos que sirven para fijación de conceptos de los diferentes temas, su evaluación continua puede reportar hasta un 30% de la nota final.

Asistencia a tutorías: La asistencia a consultas por parte del alumno sirve para aclarar las dudas, reforzar los conocimientos y fomentar la relación profesor-alumno. Se valora con hasta el 10% de la nota.

7.3. Resultados esperados / actividades formativas / evaluación de los resultados (opcional)

Resultados esperados del aprendizaje (4.4)

Cla

ses

de

te

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Trab

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Eval

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Adquisición de conocimientos del sistema de información informatizado de la EIT. X X

Manejo avanzado de hojas de cálculo. X X X

Capacidad de modelar modelos de toma de decisiones para la empresa. X X X X

Capacidad de evaluar Web turísticas y sugerir redes sociales X X X

Expresión escrita y capacidad de síntesis para elaborar informes y resúmenes ejecutivos de tipo económico con herramientas informáticas.

X

X X

Expresión oral en la presentación y defensa de dichos informes con herramientas

informáticas.

X

X X

8. Distribución de la carga de trabajo del alumnado

ACTIVIDADES PRESENCIALES ACTIVIDADES NO PRESENCIALES

Convencionales No convencionales

Semana

Temas o actividades (visita, examen

parcial, etc.)

Cla

ses t

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Cla

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Labora

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Aula

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TOTAL HORAS

EN

TR

EG

AB

LE

S

1 Tema 1 2 4 6 1,5 1,5 3 1 4 11,5

2 Tema 2 2 4 6 1,5 1,5 2 2 4 11,5

3 Tema 2 1 4 5 1 1 2 4 5 11 17,0

4 Tema 2 1 3 4 1 1 5,0

5 Tema 3 1 4 5 1,5 1,5 3 2 5 11,5

6 Tema 3 3 2 5 1 1 3 3 6 12,0

7 Tema 3 2 3 5 1 4 5 2,5 2,5 12,5

8 TFC 1,5 1,5 15 15 16,5

Periodo de exámenes (*) 2,5 2,5 2,5 TFC

Otros

TOTAL HORAS 12 24 36,0 10 4 2,5 16,5 13 12 23 47,5 100

(*) O exposición TFC

9. Recursos y bibliografía

9.1. Bibliografía básica

BERNAL GARCÍA, J.J.; SÁNCHEZ GARCÍA, J.F., MARTÍNEZ MARÍA DOLORES, S.M. (2008):“20 herramientas para la toma de decisiones”, Especial Directivos, Madrid.

CHARTE OJEDA, F. (2010): “Guía Práctica Excel 2010”, Anaya Multimedia, Madrid. OZ, EFFY (2001): “Administración de sistemas de información”, Thomson, México. SÁNCHEZ PÉREZ, A. “Apuntes de metodología de la investigación en turismo”.

Organización mundial del turismo. 2001.

9.2. Bibliografía complementaria

ARJONILLA DOMÍNGUEZ, S.J.; MEDINA GARRIDO, J.A. (2009): “La gestión de los sistemas de información en la empresa. Teoría y casos prácticos”, Ediciones Pirámide, Madrid.

BERNAL GARCÍA, J.J, Gª PÉREZ DE LEMA, D., BRIONES PEÑALVER, A.J., y otros.

“El Emprendedor Innovador y la Creación de Empresas”. UPCT. 2010

DELGADO, J.M. (2007): “Microsoft Office 2007 (Manual Avanzado)”, Anaya Multimedia-Anaya Interactiva, Madrid.

ESTRATEGIA FINANCIERA (Revista), Editorial CISS - Especial Directivos, Madrid.

STINSON, CRAIG; DODGE, MARK (2007): “Excel 2007”, Anaya. ORGANIZACIÓN MUNDIAÑ DEL TURISMO. Consejo Empresarial (GEOMT).

“Comercio electrónico y turismo. Guía Práctica para destinos y empresas”. 2001

9.3. Recursos en red y otros recursos

Páginas web: Indicadas por el profesor, servicio de documentación de la UPCT y otros recursos informáticos de libre disposición elegidos por los alumnos/as. Web turísticas.