HERRAMIENTAS TIC COMO ESTRATEGIA DIDÁCTICA PARA EL ...

HERRAMIENTAS TIC COMO ESTRATEGIA DIDÁCTICA PARA EL DESARROLLO DE LA CREATIVIDAD EN LA REPRESENTACIÓN DE PROCESOS INDUSTRIALES EN BIOTECNOLOGÍA DIRIGIDO A LOS

ESTUDIANTES DEL CICLO VI EN EL COLEGIO LA AMISTAD (IED) JORNADA NOCTURNA

ANDRÉS CAMILO ROZO VANEGAS

UNIVERSIDAD CATÓLICA DE COLOMBIA FACULTAD DE INGENIERÍA

PROGRAMA DE INGENIERÍA INDUSTRIAL ALTERNATIVA PRÁCTICA SOCIAL

BOGOTÁ 2019

HERRAMIENTAS TIC COMO ESTRATEGIA DIDÁCTICA PARA EL DESARROLLO DE LA CREATIVIDAD EN LA REPRESENTACIÓN DE PROCESOS INDUSTRIALES EN BIOTECNOLOGÍA DIRIGIDO A LOS

ESTUDIANTES DEL CICLO VI EN EL COLEGIO LA AMISTAD (IED) JORNADA NOCTURNA

ANDRÉS CAMILO ROZO VANEGAS

Trabajo de Grado para optar al título de Ingeniero Industrial

Directora Diana Patricia Díaz Velandia

Msc Diseño y Gestión de Proyectos

UNIVERSIDAD CATÓLICA DE COLOMBIA FACULTAD DE INGENIERÍA

PROGRAMA DE INGENIERÍA INDUSTRIAL ALTERNATIVA PRÁCTICA SOCIAL

BOGOTÁ 2019

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Nota de Aceptación ________________________ ________________________ ________________________ ________________________ ________________________

____________________________ Firma del presidente del jurado

____________________________ Firma del jurado

____________________________ Firma del jurado

Bogotá, 27 de Noviembre de 2019

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CONTENIDO

INTRODUCCIÓN 14

1 GENERALIDADES 15 1.1 ANTECEDENTES. 15

1.2 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA. 19 1.2.1 Descripción del problema. 19 1.2.2 Formulación del problema. 20 1.3 OBJETIVOS. 20 1.3.1 Objetivo general. 20

1.3.2 Objetivos específicos. 20 1.4 JUSTIFICACIÓN. 20

1.5 DELIMITACIÓN. 21 1.5.1 Espacio. 21

1.5.2 Tiempo. 21 1.5.3 Contenido. 22 1.5.4 Alcance. 22 1.6 MARCO REFERENCIAL. 22 1.6.1 Marco teórico. 22

1.6.1.1 Creatividad. 22 1.6.1.2 Biotecnología. 27 1.6.1.3 Diagrama de flujo. 28

1.6.1.4 Diagrama de recorrido. 29

1.6.2 Marco conceptual. 31

1.6.2.1 Cuarta revolución industrial. 31 1.6.2.2 AI. 31

1.6.2.3 RPA. 31 1.6.2.5 MinTIC. 31 1.6.2.7 MinCIT. 32

1.6.2.8 OCDE. 32 1.6.2.9 DANE. 32

1.6.2.10 UNESCO. 32 1.7 METODOLOGÍA. 33 1.7.1 Tipo de estudio. 33

1.7.2 Fuentes de información. 33

1.7.2.1 Fuentes Primarias. 33 1.7.2.2 Fuentes Secundarias. 33 1.7.2.3 Muestra. 33

1.8 DISEÑO METODOLÓGICO. 34

2 DIAGNÓSTICO 35 2.1 Propósito del diagnóstico. 35 2.2 Diseño del instrumento. 35

6

2.3 Análisis de resultados. 37

3 DESARROLLO DEL PLAN DE SESIONES 47 3.1 Plan de trabajo. 47 3.2 Desarrollo de plan de trabajo. 48

3.2.1 Sesión 1. 48 3.2.2 Sesión 2. 51 3.2.3 Sesión 3. 55 3.2.4 Sesión 4. 57 3.2.5 Sesión 5. 60

4 AULA VIRTUAL DE PROCESOS INDUSTRIALES EN BIOTECNOLOGÍA 65

4.1 Configuración de la herramienta. 65 4.2 Contenido y diseño de la herramienta. 67

5 CONCLUSIONES 73

6 RECOMENDACIONES 74

BIBLIOGRAFÍA 75

ANEXOS 78

7

LISTA DE CUADROS

Cuadro 1. Tabla de especificaciones de la EMUC. 24

Cuadro 2. Continuación tabla de especificaciones de la EMUC. 25

Cuadro 3. Ejemplo tabla de especificaciones EMUC. 26

Cuadro 4. Puntuaciones promedio según el grupo. 27

Cuadro 5. Causas conocimiento procesos industriales. 43

Cuadro 6. Causas conocimiento a través de herramientas tecnológicas. 44

Cuadro 7. Planeación de las sesiones para la práctica. 47

Cuadro 8. Continuación planeación de las sesiones para la práctica. 48

Cuadro 9. Plan sesión 1. 49


Cuadro 11. Continuación plan sesión 2. 52






Cuadro 17. Temas y contenido del curso. 68

8

LISTA DE FIGURAS

Figura 1. Índice de Competitividad Global 4.0 en Colombia edición 2018. 16

Figura 2. Gráfico de temas clave. 18

Figura 3. Conjunto de habilidades de graduados de educación secundaria. 19

Figura 4. Ubicación en Google Maps - IED La Amistad. 21

Figura 5. Simbología del diagrama de flujo. 28

Figura 6. Ejemplo de diagrama de flujo. 29

Figura 7. Simbología del diagrama de recorrido. 30

Figura 8. Ejemplo de diagrama de recorrido. 30

Figura 9. Etapas del proyecto. 34

Figura 10. Diseño encuesta parte 1. 35

Figura 11. Diseño encuesta parte 2. 36

Figura 12. Diseño de encuesta parte 3. 36

Figura 13. Puntuación. 37

Figura 14. Edad. 37

Figura 15. Seleccione la opción que mejor defina el término "proceso industrial". 38

Figura 16. ¿Cuáles de las siguientes imágenes están…? 38

Figura 17. Seleccione la opción que mejor defina el término "diagrama de flujo". 39

Figura 18. La siguiente imagen representa. 39

Figura 19. ¿Qué opción representa el siguiente símbolo? 40

Figura 20. ¿Qué opción representa el siguiente símbolo? 40

Figura 21. ¿Consideras que las herramientas tecnológicas como …? 41

Figura 22. ¿Con cuál de los siguientes medios tecnológicos …? 41

Figura 23. ¿Con qué frecuencia utilizas estos equipos …? 42

Figura 24. Diagrama Pareto procesos industriales. 43

Figura 25.Diagrama Pareto herramientas tecnológicas. 44

Figura 26. Diagrama de Ishikawa. 45

Figura 27. Contextualización de conceptos. 50

Figura 28. Relación de simbología con proceso productivo. 50

Figura 29. Ficha técnica e instructivo. 52

Figura 30. Participación actividad de juego de rol. 53

Figura 31. Plantilla de actividad diagrama de flujo. 53

Figura 32. Participación en actividad diagrama de flujo. 54

Figura 33. Actividades de diagrama de flujo. 54

Figura 34. Plantilla de actividad diagrama de recorrido. 56

Figura 35. Actividad de maquetas virtuales. 57

Figura 36. Actividad de retroalimentación. 59

Figura 37. Retroalimentación actividad maqueta virtual. 60

Figura 38. Ejemplos actividad diagrama de recorrido. 62

Figura 39. Diseño de maqueta virtual de biotecnología. 63

9

Figura 40. Maqueta de fábrica de bioabono. 63

Figura 41. Inicio de configuración del sitio MoodleCloud. 65

Figura 42. Final de configuración del sitio MoodleCloud. 66

Figura 43. Maqueta de fábrica de bioabono. 66

Figura 44. Curso de procesos industriales en biotecnología. 67

Figura 45. Temática del curso. 68

Figura 46. Tema 1. 69





Figura 51. Aplicaciones que requieren instructivos o manuales. 74

10

LISTA DE ANEXOS

Anexo A. Encuesta sobre procesos industriales. 78

Anexo B. Planeación de cada sesión para la práctica. 81

Anexo C. Ficha técnica y diagrama de proceso. 86

Anexo D. Ejemplos de actividades de diagrama de flujo. 90

Anexo E. Ejemplos actividad diagrama de recorrido. 92

Anexo F. Ejemplos de actividad de maquetas virtuales. 94

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GLOSARIO

BIOABONO: es toda la materia orgánica que se puede transformar por medio de microorganismos y diferentes procesos que sirve como fertilizante.

BIOETANOL: producto de la fermentación del azúcar de material orgánico que funciona como alcohol. BIOMASA: cantidad de componentes orgánicas que tratados pueden servir como fuentes de energía. BIOPLAGUICIDA: plaguicida de origen natural extraído de plantas, minerales y sustancias para eliminar alguna plaga específica. BIOTECNOLOGÍA: utilización tecnológica de organismos y material derivado para producir algún bien o servicio. DIAGRAMA DE FLUJO: método gráfico utilizado para representar las diferentes etapas de un proceso y la interrelación que tienen entre sí. IED: Institución Educativa Distrital. MOODLE: herramienta tecnológica de aprendizaje utilizada por entidades educativas, profesores y estudiantes para formar conocimientos de manera pedagógica, flexible y totalmente virtual. PROCESOS INDUSTRIALES: conjunto de actividades que están secuenciadas con el fin de transformar la materia prima y convertirla en productos o servicios. PROYECTO EDUCATIVO INSTITUCIONAL (PEI): “se especifican entre otros aspectos los principios y fines del establecimiento, los recursos docentes y didácticos disponibles y necesarios, la estrategia pedagógica, el reglamento para docentes y estudiantes y el sistema de gestión”.1 TECNOLOGÍAS DE LA INFORMACIÓN Y LA COMUNICACIÓN (TIC): son todas aquellos métodos y herramientas informáticas que permiten procesar información por medio de las diferentes tecnologías. FORO MUNDIAL ECONÓMICO: es una sociedad de empresas y personajes influyentes de gran intelecto alrededor del mundo que se preocupan por la situación a nivel global.

1 Ministerio de Educación Nacional. Proyecto Educativo Institucional - PEI. Ministerio de Educación

Nacional. 1994.

12

CUARTA REVOLUCIÓN INDUSTRIAL: conjunto de tecnologías emergentes en sí mismas, sino por la transición hacia nuevos sistemas que están construidos sobre la infraestructura de la revolución digital anterior.

13

RESUMEN El siguiente trabajo tiene como objetivo desarrollar estrategias didácticas por medio del uso de herramientas tecnológicas, que permitan conocer y aplicar conceptos necesarios en los procesos industriales enfocados en el grupo de estudiantes de investigación en Biotecnología e Innovación del ciclo VI en el Colegio La Amistad (IED) jornada nocturna a cargo del Ingeniero Javier Morales Bermúdez. Se plantea una encuesta virtual que permita conocer el estado actual de conocimiento de los estudiantes para los procesos industriales, el correcto análisis de estos resultados da paso a programar sesiones en grupo para exponer conceptos en los procesos, su diagramación, líneas de producción e incentivar la creatividad con el apoyo en las TIC´s para el aula de clases del colegio. De acuerdo con los hallazgos en la encuesta inicial se evidencia la necesidad de fortalecer el proceso de aprendizaje en la diagramación de los procesos con apoyo de las TIC dado el interés y motivación de los estudiantes al trabajar con aplicativos y herramientas TIC. Palabras clave: Biotecnología, Procesos Industriales, TIC's, Aula Virtual, Herramientas Didácticas.

ABSTRACT The following work aims to develop pedagogical didactic strategies through the use of technological tools, which can know and apply necessary concepts in industrial processes focused on the group of research students in Biotechnology and Innovation of the VI cycle at La Amistad College (IED) night shift by the engineer Javier Morales Bermúdez. A virtual survey is proposed that allows to know the current state of knowledge of the students for industrial processes, the correct analysis of these results in step to schedule group sessions to expose concepts in the processes, their layout, production lines and encourage the creativity with support in ICT for the classroom of the school. According to the findings in the initial survey, the need to strengthen the learning process in the diagramming of the processes with TIC support is evidenced given the interest and motivation of the students when working with TIC applications and tools. Keywords: Biotechnology, Industrial Processes, TIC's, Virtual Classroom, Teaching Tools.

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INTRODUCCIÓN

Esta propuesta tiene como propósito el incentivar la creatividad y aprendizaje de todos los estudiantes, actuales y futuros que pertenezcan a la clase de Biotecnología en jornada nocturna del ciclo VI en el Instituto Educativo Distrital La Amistad ubicado en el barrio Kennedy de la ciudad de Bogotá. Se busca ofrecer un estímulo a los participantes donde aumentarán sus habilidades, capacidades y conductas sobre cómo abordar los procesos industriales de manera clara, eficaz y flexible, dando paso a la transformación de las escuelas y competencias digitales de los estudiantes, y así encaminar este modelo educativo por la tendencia global tecnológica donde la pedagogía representa un lugar de carácter en la llamada Cuarta Revolución Industrial. Este hace referencia al cambio exponencial por el que la población humana vive, enfocándose en el sector industrial con nuevos modelos de negocio con base con en sistemas cibernéticos de gran impacto a nivel social, económico y político.

Se detalla la importancia de facilitar unas herramientas que permitan obtener la información actual acerca de la capacidad y limitación de conocimiento del tema, así como de su respectivo análisis para generar una preparación o enseñanza con el acompañamiento del docente especializado Javier Morales Bermúdez. En el proceso de preparación se plantea un programa de cinco sesiones en total con los estudiantes partícipes del proyecto, donde en estas se darán bases claras sobre los términos relacionados con los procesos, la manera en que se debe representar gráficamente estas secuencias lógicas de actividades paso a paso, también se tiene en cuenta procedimientos prácticos en materia de biotecnología, todo esto con la utilización de herramientas didácticas tanto físicas como digitales.

Como valor agregado se da la idea de reconstrucción del aula virtual enfocada en el tema por medio de la plataforma Moodle, donde no solo se busca gestionar la asignatura de la mejor manera y con el buen uso de información multimedia, sino que también se buscará relacionar de manera objetiva otras herramientas digitales para el aprendizaje práctico, el diseño de diagramas de flujo para los procesos y planteamiento de maquetas virtuales de plantas en específico.

https://www.paginasamarillas.com.co/empresas/colegio-la-amistad-instituto-educativo-distrital/bogota-15660959

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1 GENERALIDADES

1.1 ANTECEDENTES. El Instituto Educativo Distrital La Amistad tiene más de 48 años de historia ofreciendo educación en la localidad de Kennedy, donde cuenta con tres jornadas mañana, tarde y noche. Se apega al Proyecto Educativo Institucional (PEI) que establece el Ministerio de Educación Nacional, dentro de la propuesta que ofrece la institución se resalta el programa de investigación en Biotecnología e Innovación, este busca brindar un acceso al conocimiento aprovechando los residuos desde la biorrefinería donde participan los estudiantes del ciclo VI.

La Universidad Católica de Colombia en convenio con el colegio distrital busca mediante la modalidad de Practica Social, ofrecer una mejora en el programa por medio de proyectos, como punto de partida se tiene en cuenta el trabajo de grado para optar al título de Ingeniero Industrial “Formación en diseño en procesos para la producción de bioabonos con mediación de las TIC´s para el grupo de investigación de biotecnología e innovación del colegio IED La Amistad jornada nocturna” por parte de Érica Rodríguez y Milena Rincón, quienes también aportaron a este proceso2, dentro de su propuesta estaba el ofrecer un ambiente virtual donde estuviese la información de las temáticas dadas listas para ser consultadas. También en 2018 los ingenieros Fabián Martín y José Rodríguez en el “Diseño e implementación de una estrategia didáctica para la enseñanza y el aprendizaje de procesos industriales aplicados a proyectos biotecnológicos en los alumnos de ciclo VI del colegio la amistad (IED) jornada nocturna” diseñaron una cartilla virtual informativa junto con un video didáctico sobre los procesos y biotecnología3. Otra ocasión reciente fue el trabajo “Propuesta para la generación de ideas innovadoras bajo la metodología del Design Thinking por parte de los estudiantes de Biotecnología jornada nocturna en el colegio distrital la Amistad” de Laura Solórzano, dando a conocer talleres de Innovación bajo la metodología del Design Thinking generando conocimiento y para potencializar este concepto.4. Como se observa es importante resaltar la relevancia de la biotecnología en los proyectos

2 RODRÍGUEZ, Érica; RINCÓN, Milena. Formación en diseño en procesos para la producción de

bioabonos con mediación de las TIC´s para el grupo de investigación de biotecnología e innovación del colegio IED La Amistad jornada nocturna. Universidad Católica de Colombia. 2018. 3 MARTÍN, Fabian; RODRÍGUEZ, José. Diseño e implementación de una estrategia didáctica para

la enseñanza y el aprendizaje de procesos industriales aplicados a proyectos biotecnológicos en los alumnos de ciclo vi del colegio la amistad (ied) jornada nocturna. Universidad Católica de Colombia. 2018. 4 SOLORZANO, Laura. Propuesta para la generación de ideas innovadoras bajo la metodología del

Design Thinking por parte de los estudiantes de Biotecnología jornada nocturna en el colegio distrital la Amistad. Universidad Católica de Colombia. 2018.

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precedentes, que según Emilio Muñoz5 son técnicas de aplicación en las propiedades de organismos vivos para generar bienes y servicios, destaca que estos métodos científicos con microorganismos avanzó de la mano del químico Louis Pasteur en el siglo XIX, quien hizo práctica de cómo algunos alimentos podrían cambiar sus condiciones nutritivas y de conservación como ejemplo el proceso de la leche y la cerveza, e incluso el desarrollar la vacuna contra la rabia usando principios de la biotecnología. Se toma como referencia el Índice de Competitividad Global 4.0 que presenta anualmente el Foro Mundial Económico, “una brújula muy necesaria para los responsables de la formulación de políticas y otras partes interesadas para ayudar a configurar estrategias económicas y monitorear el progreso”6. Como se observa en la Figura 1 Colombia se encuentra ubicada en el puesto 60 de una lista de 140 países, este se destaca en componentes como el de salud, estabilidad macroeconómica, dinamismo empresarial y tamaño del mercado, por el contrario, en componentes como adopción de las TIC, habilidades aprendidas y la capacidad de innovación es baja la ponderación.

Figura 1. Índice de Competitividad Global 4.0 en Colombia edición 2018.

Fuente: World Economic Forum. Global competitiveness index 4.0. [En línea].

Disponible en Internet <URL: http://reports.weforum.org/global-competitiveness-

report-2018/competitiveness-rankings/>.

5 MUÑOZ, Emilio. Biotechnology and society. Cambridge University Press. 2001.

6 World Economic Forum. Global competitiveness index 4.0. [En línea]. Disponible en Internet

<URL: http://reports.weforum.org/global-competitiveness-report-2018/competitiveness-rankings/>. 2018.

http://reports.weforum.org/global-competitiveness-report-2018/competitiveness-rankings/

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Como portavoz del concepto de esta cuarta etapa en la Revolución Industrial, Wolfgang Wahlster director ejecutivo del Centro Alemán de Investigación de Inteligencia Artificial, Henning Kagermann presidente la Academia Alemana de Ciencia e Ingeniería y Wolf-Dieter Lukas jefe del departamento "Investigación para la digitalización e innovación" en el Ministerio Federal de Educación e Investigación de Alemania; decidieron mostrar al mundo el cambio exponencial por el que la población humana ha empezado a vivir, enfocándose en varios sectores con nuevos modelos de negocio con base en sistemas cibernéticos, estos presentaron su propuesta en la feria de Hannover en 2011 bajo el nombre de “Industria 4.0” lo cual genera gran impacto por relacionar todos los avances tecnológicos hasta la fecha con el entorno físico y el mundo digital7.

De acuerdo con el diplomático noruego Børge Brende y actual presidente del Foro

Mundial Económico, que es una sociedad de empresas y personajes influyentes

de gran intelecto alrededor del mundo que se preocupan por la situación a nivel

global, la educación juega un papel clave dentro del ágil desarrollo que presenta la

sociedad humana expresando su idea de la siguiente manera:

La educación es y seguirá siendo fundamental para promover el crecimiento

económico inclusivo y ofrecer un futuro de oportunidades para todos. Pero a

medida que las tecnologías de la Cuarta Revolución Industrial crean nuevas

presiones en los mercados laborales, la reforma de la educación, el

aprendizaje a lo largo de toda la vida y las iniciativas de actualización de las

habilidades laborales de los empleados serán clave para garantizar que las

personas tengan acceso a oportunidades económicas y seguir siendo

competitivas en el nuevo mundo del trabajo, y para que las empresas tengan

acceso al talento que necesitan para los trabajos del futuro8.

Así mismo los sistemas de aprendizaje toman relevancia por su alineación con el

sector laboral, se observa que las empresas deben estar abiertas a las nuevas

habilidades que debe desarrollar la gente y apegarse a esta tendencia, esto se

puede ver reflejado dentro de la agenda global del Foro Mundial Económico como

se puede denotar en la Figura 2, donde presentan los principales temas ligados a

la educación y habilidades de cara a esta Revolución Industrial, estos son Planes

de formación continua, Educación básica de calidad, Habilidades del siglo XXI,

Formación post secundaria pertinente, Educación CTIM (Ciencias, Tecnología,

Ingeniería y Matemáticas) y Nuevos modelos de entrega.

7 KAGERMANN, Henning; LUKAS, Wolf-Dieter; WAHLSTER, Wolfgang. Industrie 4.0: Mit dem

Internet der Dinge auf dem Weg zur 4. industriellen Revolution. VDI nachrichten, 2011, vol. 13, no 1. 8 BRENDE, Børge. We need a revolution to update employee skills. World Economic Forum. 2019.

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Figura 2. Gráfico de temas clave.

Fuente: World Economic Forum. Education and Skills. [En línea]. Disponible en

Internet <URL:

https://intelligence.weforum.org/topics/a1Gb0000000LPFfEAO?tab=publications>

Esta gran brecha que se crea al momento de haber cambios tan grandes como los que se presentan actualmente, representan no solo un reto sino también una oportunidad de mejora y crecimiento para toda la población colombiana. El actual presidente de Colombia Iván Duque, tomo acción en el Foro Económico Mundial 2019 que se realiza en Davos - Suiza, donde se declaró Medellín como la primera ciudad de la región en acoger un Centro para la Cuarta Revolución Industrial9. Esto pone no solo al departamento de Antioquia sino a toda Colombia como interesado por el desarrollo e innovación de estas nuevas tecnologías, respaldado por una infraestructura sólida, estabilidad macroeconómica y un mercado ágil debido a dinamismo empresarial presente en todo el país.

9 LA REPUBLICA. Duque confirmó en Davos que Medellín tendrá Centro para la Cuarta Revolución

Industrial. 23 de enero de 2019. [En línea]. Disponible en Internet <URL: ttps://www.larepublica.co/economia/duque-confirmo-en-davos-que-medellin-tendra-centro-para-la-cuarta-revolucion-industrial-2819075>

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Dentro de las encuestas a nivel macro que realiza este foro a un total de 140 países se encuentra el siguiente apartado, la medida en qué los estudiantes graduados de la educación secundaria poseen las habilidades que necesitan las empresas actuales, donde se establece la escala de 1 = Para nada hasta el 7 = En gran medida. Como se observa en la Figura 3 Colombia se encuentra en el puesto 56/140 con un resultado de 3.9, muy por debajo comparando contra Suiza o Estados Unidos que se encuentran punteando este indicador con 5.9 y 5.8 respectivamente. Figura 3. Conjunto de habilidades de graduados de educación secundaria.

Fuente: World Economic Forum. Education and Skills. [En línea]. Disponible en

Internet <URL:

https://intelligence.weforum.org/topics/a1Gb0000000LPFfEAO?tab=publications>

1.2 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA.

1.2.1 Descripción del problema. El grupo de estudiantes de investigación de Biotecnología e Innovación en el Colegio La Amistad (IED) jornada nocturna, se ve limitado en sus prácticas para desarrollar la creatividad debido a que no se utilizan herramientas que lo comprueben, se fomentan estas habilidades en cuanto a la secuenciación de las actividades que componen un proceso industrial en la materia, solo cuentan con documentos de consulta como cartillas, videos, guías y tablas que los instruyen, sin embargo, estas requiere fortalecer el proceso de aprendizaje a través de las TIC para evidenciar una apropiación del tema de los procesos industriales.

La educación experiencial también se ve afectada por la falta de soporte en mecanismos digitales, tienen restricciones por los horarios que ofrece la institución presencial y no utilizan suficiente los medios digitales dentro de las instalaciones, actualmente no se cuenta con un ambiente virtual que reúna todos los aportes que

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se han hecho en los diferentes proyectos, esto afecta directamente a la uso de herramientas tecnológicas dentro del programa para desarrollar la creatividad de los estudiantes.

1.2.2 Formulación del problema. Al tener en cuenta la postura que tiene el colegio en cuanto al desarrollo de la creatividad de los estudiantes y en particular en la asignatura de Biotecnología, se plantea el siguiente interrogante ¿Cómo formular estrategias didácticas a partir del uso de TIC´s para afianzar la creatividad en materia de procesos industriales en Biotecnología dirigido a los estudiantes del Colegio La Amistad (IED) jornada nocturna?

1.3 OBJETIVOS.

1.3.1 Objetivo general. Formular estrategias para el desarrollo de la creatividad a partir del uso de Tecnologías de la Información y la Comunicación (TIC), que afiancen el manejo de conocimientos en procesos industriales de Biotecnología dirigido a los estudiantes del Ciclo VI en el Colegio La Amistad (IED) jornada nocturna.

1.3.2 Objetivos específicos.

Identificar el nivel de conocimiento procesos industriales que tienen los estudiantes del Ciclo VI del Colegio La Amistad por medio de una prueba.

Establecer un plan de trabajo en grupo para fortalecer la comprensión de los procesos industriales en Biotecnología, su diagramación y diseño de maquetas con mediación de las TIC´s.

Diseñar un aula virtual didáctica que proporcione material multimedia, herramientas interactivas de diseño web para elaboración de diagramas de flujo y maquetas virtuales para incentivar la creatividad.

1.4 JUSTIFICACIÓN.

El motivo principal que fundamenta este trabajo es el de que se presenten en el

ámbito escolar, e incluso a nivel laboral, esto se resalta debido a que una gran

parte de los estudiantes son trabajadores informales el tiempo en que no están en

la institución educativa.

También tiene lugar importante el brindar conocimientos acerca de los procesos

industriales y Biotecnología en los estudiantes, ya que al entender y gestionar de

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manera correcta las diferentes actividades que se enlazan para formar un proceso,

se obtendrán beneficios como disminución de tiempo, recursos, costos y

aumentando las ganancias, asimismo el enfoque a la Biotecnología abre muchas

puertas por tener muchos campos de aplicación, que van desde modificación de

alimentos hasta tratamiento de enfermedades.

Adicional, se busca provecho a partir del uso de las TIC´s como mediación para

ofrecer dichos conocimientos en pro del aumento de creatividad, esto transforma

la manera tradicional de aprender, pone al alcance de los estudiantes y maestros

fuentes de información, canales de comunicación y medios interactivos, facilitando

en gran manera la vida de las personas.

1.5 DELIMITACIÓN.

1.5.1 Espacio. El Colegio Distrital La Amistad es una institución educativa calendario A que cuenta con tres tipos de jornada: mañana, tarde y noche. Brinda educación completa, desde pre-escolar hasta básica media, es un colegio mixto, su sede principal está ubicada en la Cra. 78 No. 35-30 Sur, en el barrio Kennedy Central de la ciudad de Bogotá, Colombia como se puede ver en la Figura 2. La institución cuenta con énfasis en Tecnología y Biotecnología.

Figura 4. Ubicación en Google Maps - IED La Amistad.

Fuente: Google Maps. IED La Amistad. [En línea]. Disponible en <URL: https://www.google.com/maps/place/Colegio+La+Amistad/@4.6234888,-74.1484732,18.5z/data=!4m5!3m4!1s0x8e3f9e98ad42cb01:0x704de2e632767f2b!8m2!3d4.623406!4d-74.148172> 1.5.2 Tiempo. Este proyecto será realizado durante el semestre académico 2019-3. Este tiene desarrolló en un periodo de tiempo de 64 días, que comprenden dos meses y tres días exactamente, dando inicio el día 29 de Julio de 2019 y finalizando el día 28 de Octubre de 2019.

https://www.google.com/maps/place/Colegio+La+Amistad/@4.6234888,-74.1484732,18.5z/data=!4m5!3m4!1s0x8e3f9e98ad42cb01:0x704de2e632767f2b!8m2!3d4.623406!4d-74.148172



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1.5.3 Contenido. Se tiene como contenido la gestión de acuerdo a las necesidades de los estudiantes dados por el docente a cargo del curso de jornada nocturna del colegio La Amistad, diagnóstico a los estudiantes partícipes en cuanto a conocimientos de procesos industriales, biotecnología y aprovechamiento de las TIC´s, el diseño de una programación para prepararlos con conceptos, definiciones y simbología de procesos industriales, por último, la entrega de un aula virtual que incentive la creatividad.

1.5.4 Alcance. Este proyecto inicia desde el momento en que se realiza la debida encuesta que ayuda al correcto análisis del entorno de aprendizaje en el cual están los estudiantes del colegio La Amistad, hasta cuando se presente la propuesta de la herramienta tecnológica como estrategia práctica de aprendizaje que pueda servir para futuras generaciones.

1.6 MARCO REFERENCIAL.

1.6.1 Marco teórico.

1.6.1.1 Creatividad. Según psicólogo estadounidense Joy Paul Guilford la creatividad se puede definir de la siguiente manera: “Capacidad o aptitud para generar alternativas a partir de una información dada, poniendo el énfasis en la variedad, cantidad y relevancia de los resultados”10. Se entiende este concepto como la capacidad de las personas para relacionar ideas de solución a un conflicto en específico, donde se tiene cierta sensibilidad hacia los problemas y se genera un impulso de componer alternativas, según López y Recio lo definen de la siguiente manera: “Creatividad es un estilo que tiene la mente para procesar la información, manifestándose mediante la producción y generación de situaciones, ideas u objetos con cierto grado de originalidad; dicho estilo de la mente pretende de alguna manera impactar o transformar la realidad presente del individuo”11. Para el psicólogo Maslow12 la actitud creativa requiere fortaleza y coraje e indica que los estudios sobre personas creativas presentan algunas características relacionadas con esta condición como la obstinación, la independencia, la autosuficiencia, algo de arrogancia, fuerza de carácter y del ego.

10

Guilford, J. P. Creatividad y Educación. España. Ediciones Paidos. 1983. 11

López B, Recio H. Creatividad y Pensamiento Crítico. EDUSAT, ITESM, ILCE. México. 1998. 12

Maslow, A. H. (2001). La personalidad creadora. 7ª ed. Barcelona: Editorial Kairós.

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Para la Organización de la Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO), la creatividad se expone en un marco jurídico para promover la creatividad a nivel nacional e internacional. Para esta organización la creatividad es “un elemento esencial no sólo de la vida espiritual, sino también de la vida material y económica de individuos y pueblos”13. El escritor y conferencista británico Sir Ken Robinson experto en temas relacionados con la creatividad e innovación, tiene un concepto sobre este tema que ha representado en sus diferentes artículos y libros, como también en sus conocidas conferencias donde se da relevancia a la creatividad como un punto de inicio para revolucionar el aprendizaje desde las escuelas de cara al futuro que viene. Se relaciona la respuesta del escritor sobre el mayor error que la gente tiene sobre la creatividad:

Una es que se trata de personas especiales, que solo unas pocas personas son realmente creativas. Todos tienen tremendas capacidades creativas. Una política de creatividad en la educación debe ser para todos, no solo para pocos. El segundo error es que la creatividad se trata de actividades especiales. Las personas asocian la creatividad con el solo artes. Soy un gran defensor de las artes, pero la creatividad es realmente una función de todo lo que hacemos. Entonces la educación para la creatividad se trata de todo el plan de estudios, no solo de parte de él. La tercera idea errónea es que la creatividad se trata solo de dejarse llevar, correr por la habitación y volviéndome un poco loco. Realmente, la creatividad es un proceso disciplinado que requiere habilidad, conocimiento y control14.

Se toma de referencia el instrumento que utilizó Pedro Sánchez15, conocida como Evaluación Multifactorial de la Creatividad (EMUC) herramienta que tiene como objetivo medir la creatividad de los alumnos de un curso y contienen tres categorías diferentes para valorar tales como la creatividad visomotora, la inventiva o aplicada y la verbal. Para aplicarlo se plantean las siguientes actividades de acuerdo a las categorías mencionadas: Para la creatividad visomotora se le presentan al estudiante una serie de símbolos pertenecientes a los diagramas de flujo y de recorrido con los que debe realizar un dibujo ingenioso que represente uno o varios procesos tomándolos como una

13 Unesco. Acción normativa – Creatividad. Organización de la Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura. 2017. 14 AM, Azzam. ¿Por qué la creatividad ahora? Una conversación con sir Ken Robinson. Liderazgo educativo, 2009. 15

SÁNCHEZ, Pedro. Detección y registro de niños de secundaria con capacidades sobresalientes

en zonas rurales y suburbanas del estado de Yucatán. Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología. 2006. .

24

categoría, entre más categorías mayor número de puntos. En la parte de creatividad aplicada, se exhiben dos objetos (Tubo de ensayo y microscopio). El participante tiene que escribir todos los usos posibles que se le pudiera dar a cada uno de estos artículos. Ya para la creatividad verbal tiene que realizar un escrito estructurado sobre uno de los temas de la materia y cuenta con cierto tiempo para realizarla. Los criterios de evaluación se presentan en la siguiente tabla de especificaciones de la EMUC y se puede observar en el cuadro 1. Cuadro 1. Tabla de especificaciones de la EMUC.

Tipo Criterio Evaluación

Creatividad Verbal

Fluidez: Número de líneas utilizadas en el escrito. >=15 líneas- 4 puntos 11 – 14 líneas- 3 puntos 7 – 10 líneas- 2 puntos 3 – 6 líneas- 1 punto

Flexibilidad: Cantidad de ideas diferentes que se generen y adaptación a las existentes.

>=6 ideas – 4 puntos 4 - 5 ideas – 3 puntos 3 - 2 ideas – 2 puntos 1 idea – 1 punto

Originalidad: Fantasía, situaciones poco comunes utilizadas en el escrito.

De 0 a 4 a criterio del lector

Creatividad visomotora

Flexibilidad: Número de categorías o agrupamientos temáticos diferentes en el dibujo.

4 puntos – Utilización de 4 categorías diferentes en el dibujo 3 puntos – Utilización de 3 categorías en el dibujo 2 puntos – Utilización de 2 categorías en el dibujo. 1 punto – Utilización de 1 categoría en el dibujo. 0 puntos – Utilización de 0 categorías en el dibujo.

Fuente. SÁNCHEZ, Pedro. Detección y registro de niños de secundaria con capacidades sobresalientes en zonas rurales y suburbanas del estado de Yucatán. Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología. 2006.

25

Cuadro 2. Continuación tabla de especificaciones de la EMUC.

Creatividad aplicada

Originalidad: Grado en que es novedoso el dibujo creado.


Flexibilidad: número de categorías o agrupamientos temáticos diferentes.

4 puntos – Utilización de 5 categorías diferentes 3 puntos – Utilización de 3 -4 categorías diferentes. 2 puntos – Utilización de 2 categorías diferentes 1 punto – Utilización de 1 categorías diferentes. 0 puntos – Utilización de 0 categorías

Fuente. SÁNCHEZ, Pedro. Detección y registro de niños de secundaria con capacidades sobresalientes en zonas rurales y suburbanas del estado de Yucatán. Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología. 2006. A manera de ejemplo se muestra el instrumento que emplearon en la “Validez y confiabilidad de un instrumento”, donde se utiliza el EMUC dividido los tres tipos de creatividad la visomotora, la aplicada y la verbal.

En la sección de creatividad visomotora, al adolescente se le presentaban una serie de trazos como círculos, curvas y líneas con los que tenía que realizar un dibujo. El tiempo destinado para esta actividad era de tres minutos. En la sección de creatividad aplicada, al adolescente se le presentaron dos figuras (una cuerda y una sábana). En un máximo de dos minutos, el participante tenía que escribir todos los usos posibles que se le pudiera dar a cada uno de estos artículos. Finalmente, en el apartado de creatividad verbal, el alumno tenía que inventar y escribir un cuento bien estructurado; es decir que incluyera inicio, desarrollo y final. El cuento debía incluir las seis palabras que se le presentaban al inicio del ejercicio. Para esta actividad se destinó un máximo de cinco minutos16.

El análisis de los resultados del estudio se desarrolló de acuerdo con la siguiente tabla de especificaciones según el cuadro 3:

16

SÁNCHEZ, Pedro. GARCÍA, Arelli. VALDEZ, Ángel. Validez y confiabilidad de un instrumento para medir la creatividad en adolescentes. Revista iberoamericana de Educación. 2009.

26

Cuadro 3. Ejemplo tabla de especificaciones EMUC.

Tipo Criterio Evaluación

Creatividad Verbal

Fluidez: Número de líneas utilizadas en el cuento. >=15 líneas- 4 puntos 11 – 14 líneas- 3 puntos 7 – 10 líneas- 2 puntos 3 – 6 líneas- 1 punto

Flexibilidad: Cantidad de ideas diferentes que se generen y adaptación a las existentes.

>=6 ideas – 4 puntos 4 - 5 ideas – 3 puntos 3 - 2 ideas – 2 puntos 1 idea – 1 punto

Originalidad: Fantasía, situaciones poco comunes utilizadas en el escrito.


Creatividad visomotora

Flexibilidad: Número de categorías o agrupamientos temáticos diferentes en el dibujo.

4 puntos – Utilización de 4 categorías diferentes en el dibujo 3 puntos – Utilización de 3 categorías en el dibujo 2 puntos – Utilización de 2 categorías en el dibujo. 1 punto – Utilización de 1 categoría en el dibujo. 0 puntos – Utilización de 0 categorías en el dibujo.


Originalidad: Grado en que es novedoso el dibujo creado. Usos más comunes: Cuerda: 1. Tender la ropa 2. Amarrar algún animal 3. Saltarla 4. Hacer nudos 5. Pegarle al caballo Sábana: 1. Como mantel 2. Como cortina 3. Como ropa 4. Para cubrir objetos 5. Cubrirse del frío

De 0 a 4 a criterio del lector 4 puntos – si tiene cinco o más usos diferentes al listado. 3 puntos –si tiene cuatro usos diferentes. 2 puntos – si tiene tres usos diferentes. 1 punto – si tiene o dos usos diferentes 0 punto- si todos los usos son repetidos al listado anterior

Fluidez: número de categorías o agrupamientos temáticos diferentes.

4 puntos – Utilización de 5 categorías diferentes 3 puntos – Utilización de 3 -4 categorías diferentes. 2 puntos – Utilización de 2 categorías diferentes 1 punto – Utilización de 1 categorías diferentes. 0 puntos – Utilización de 0 categorías

Fuente. SÁNCHEZ, Pedro. GARCÍA, Arelli. VALDEZ, Ángel. Validez y confiabilidad de un instrumento para medir la creatividad en adolescentes. Revista iberoamericana de Educación. 2009. Los participantes de la prueba se dividieron en tres diferentes grupos, de los cuales al grupo con más recorrido y conocimientos de nivel universitario se le

27

denominó grupo experto, a los alumnos de secundaria que le seguían con un nivel medio se le llamó grupo sobresaliente, y por último los de nivel escolar con capacidades básicas el grupo promedio. Como resultado se presenta el cuadro 4 las puntuaciones promedio según el tipo de creatividad y respectivo grupo. Cuadro 4. Puntuaciones promedio según el grupo.

Grupo Creatividad visomotora


Creatividad verbal

Grupo experto 9.66 9.52 9.80

Grupo sobresaliente 9.42 6.97 7.38

Grupo promedio 6.85 4.47 5.04

Fuente. SÁNCHEZ, Pedro. GARCÍA, Arelli. VALDEZ, Ángel. Validez y confiabilidad de un instrumento para medir la creatividad en adolescentes. Revista iberoamericana de Educación. 2009. 1.6.1.2 Biotecnología. Como base se toma una definición aceptada a nivel internacional por parte de las Naciones Unidas: “La biotecnología se refiere a toda aplicación tecnológica que utilice sistemas biológicos y organismos vivos o sus derivados para la creación o modificación de productos o procesos para usos específicos”17. Es ofrecida por esta gran organización internacional y explica cómo se relacionan los microrganismos y derivados con la fabricación de productos. Emilio Muñoz también ofrece una definición donde explica por medio de un

ejemplo el uso de esta tecnología, para dar a entender que estas técnicas ya

tienen muchos años de vigentes y desde entonces han generado una gran

cantidad de beneficios en la vida de las personas, “La biotecnología, entendida

como un conjunto de técnicas que permiten la aplicación de propiedades de los

seres vivos para producir bienes y servicios, es muy antigua. La capacidad de los

microorganismos para fermentar alimentos favoreciendo su transformación y

conservación ha sido utilizada desde los albores de la humanidad”18.

En el libro Biotecnología de Juan Duque informa que según la Organización para

la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE), para el 2030 tendrá presencia

en el 35% de todos los procesos industriales en las diferentes actividades

económicas, del 80% de la obtención de fármacos y de métodos diagnósticos, así

como del 50% de la producción agrícola19.

De acuerdo con esto en la actualidad se llevan a cabo bastantes actividades

tecnológicas relacionadas con la biotecnología, como por ejemplo relacionado al

17

United Nations. Biotecnology. Article 2 Use of Terms. Conventional in Biological Diversity, Article

2. 1992. 18

MUÑOZ, Emilio. Biotechnology and society. Cambridge University Press. 2001. 19

JP, Duque. Biotecnología. Pocket Innova. 2010.

28

campo del código genético, la modifican del ADN y la Ingeniería Genética, el

campo de tejidos y cultivos celulares con la clonación y células madre, para los

procesos industriales en biofermentación y bioprocesos, además de las técnicas

de apoyo como Bioinformática y Nano biotecnología.

1.6.1.3 Diagrama de flujo. “es una representación gráfica que desglosa un proceso en cualquier tipo de actividad a desarrollarse tanto en empresas industriales o de servicios y en sus departamentos, secciones u áreas de su estructura organizativa. Tiene la ventaja de indicar la secuencia del proceso en cuestión, las unidades involucradas y los responsables de su ejecución, es decir, viene a ser la representación simbólica o pictórica de un procedimiento administrativo” 20. Al entender esta herramienta en la aplicación a cualquier secuencia de actividades

que se repita cíclicamente para producir productos y debe ser fácil, entendible y

flexible. Por esta razón se utilizan ciertos símbolos los cuales se pueden observar

en la figura 5.

Figura 5. Simbología del diagrama de flujo.

Fuente. El autor.

A manera de ejemplo se presenta un ejemplo de diagrama de flujo elaborado por

Luis Menene, este representa de manera gráfica el proceso de compras de una

empresa y se puede ver relejado en la figura 6.

20

Manene, Luis. Los diagramas de flujo: su definición, objetivo, ventajas, elaboración, fases, reglas y ejemplos de aplicaciones. Universidad Interamericana para el Desarrollo. 2011.

29

Figura 6. Ejemplo de diagrama de flujo.

Fuente. Manene, Luis. Los diagramas de flujo: su definición, objetivo, ventajas,

elaboración, fases, reglas y ejemplos de aplicaciones. Universidad Interamericana

para el Desarrollo. 2011.

1.6.1.4 Diagrama de recorrido. ” Es la representación del diagrama de proceso en un plano, donde se indica el recorrido y el descongestionamiento (si existe) durante el proceso productivo, además permite revisar la distribución del equipo en la planta. Existen dos tipos: Tipo Material: presenta el proceso según los hechos ocurridos al material.

Tipo Hombre: presenta el proceso referidos a las actividades del hombre”21.

Al vincular el diagrama de flujo se observa que brinda una gran cantidad de información, sin embargo, por individual no se aprovecha de la misma manera que juntando ambas herramientas ya que a querer reducir distancias, espacios para equipos o almacenamiento, es necesario utilizar los planos del lugar y trazar sobre este el flujo del proceso productivo que se realiza.

21

SOLO INDUSTRIALES. DAP Y DIAGRAMA DE RECORRIDO [En línea]. Solo industriales. Disponible en internet: https://soloindustriales.com/dap-diagrama-recorrido/

30

Se presenta en la figura la simbología para representar de manera correcta el flujo del proceso industrial según e diagrama de recorrido. Figura 7. Simbología del diagrama de recorrido.

Fuente. El autor. En la figura 8 como ilustración se exhibe el ejemplo de diagrama de recorrido para una planta de bioetanol, donde se representan todas las actividades que se necesitan para hacer el flujo del proceso. Figura 8. Ejemplo de diagrama de recorrido.

Fuente. El autor.

31

1.6.2 Marco conceptual.

1.6.2.1 Cuarta revolución industrial. “La cuarta revolución industrial, no se define por un conjunto de tecnologías emergentes en sí mismas, sino por la transición hacia nuevos sistemas que están construidos sobre la infraestructura de la revolución digital (anterior)”22.

1.6.2.2 AI. “Es la ciencia y la ingeniería de hacer máquinas inteligentes, especialmente programas informáticos inteligentes. Está relacionado con la tarea similar de usar computadoras para entender la inteligencia humana, pero AI no tiene que limitarse a métodos que son biológicamente observables23”.

1.6.2.3 RPA. “(Robotic Process Automation) describe un kit de herramientas de desarrollo de software que permite a los no ingenieros crear rápidamente robots de software (comúnmente conocidos como "bots") para automatizar los procesos de negocios basados en reglas al reemplazar el esfuerzo humano para completar las tareas. Los robots de software imitan actividades humanas como iniciar sesión en sistemas de TI y copiar y pegar datos en todos los sistemas.24”.

1.6.2.4 MinTIC. “El Ministerio de Tecnologías de la Información y las Comunicaciones, según la Ley 1341 o Ley de TIC, es la entidad que se encarga de diseñar, adoptar y promover las políticas, planes, programas y proyectos del sector de las Tecnologías de la Información y las Comunicaciones25”.

22

NEWS BBC. Qué es la cuarta revolución industrial (y por qué debería preocuparnos). [En línea]. NEWS BBC [Citado 8 abril, 2019] Disponible en Internet <URL: https://www.bbc.com/mundo/noticias-37631834> 23

Professor John McCarthy. Artificial Omtelligence, What is AI? / Basic Questions. [En línea]. Professor John McCarthy [Citado 8 abril, 2019] Disponible en Internet <URL: http://jmc.stanford.edu/artificial-intelligence/what-is-ai/index.html> 24

DocStar. Bussiness Process Automation, What is RPA? [En línea]. DocStar [Citado 8 abril, 2019] Disponible en Internet <URL: https://www.docstar.com/company/blog/what-is-rpa> 25

GOV.CO. Ministerio, Acerca del MinTIC, Quienes Somos [En línea]. DocStar [Citado 8 abril, 2019] Disponible en Internet <https://www.mintic.gov.co/portal/604/w3-propertyvalue-540.html>

32

1.6.2.5 MinCIT. “El Ministerio de Comercio, Industria y Turismo de Colombia es el órgano de Gobierno de la Administración General del Estado encargado de apoyar la actividad empresarial, productora de bienes, servicios y tecnología, así como la gestión turística de las diferentes regiones26”.DNP: “Departamento Nacional de Planeación - DNP es un Departamento Administrativo que pertenece a la Rama Ejecutiva del poder público y depende directamente de la Presidencia de la República27”.

1.6.2.6 OCDE. “Fundada en 1961, la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE) agrupa a 36 países miembros y su misión es promover políticas que mejoren el bienestar económico y social de las personas alrededor del mundo28”.

1.6.2.7 DANE. “El Departamento Administrativo Nacional de Estadística – DANE, pone a consideración de la ciudadanía los planes institucionales formulados para cumplir de manera rigurosa los procesos de producción, difusión y comunicación de información estadística. Ingrese aquí para conocerlos y participar29”.

1.6.2.8 UNESCO. “La UNESCO es la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura. La UNESCO trata de establecer la paz mediante la cooperación internacional en materia de educación, ciencia y cultura”30.

26

nodoKÁ. Gestión, colaboración y conocimiento para el sector social, organizaciones, MinCIT [En linea]. nodoKÁ [Citado 8 abril, 2019] Disponible en Internet < https://www.nodoka.co/es/fondos/ministerio-de-comercio-industria-y-turismo-de-la-republica-de-colombia > 27

DNP. Acerca de la Entidad, DNP [En línea]. DNP [Citado 8 abril, 2019] Disponible en Internet <https://www.dnp.gov.co/DNP/Paginas/acerca-de-la-entidad.aspx> 28

OCDE mejores políticas para una vida mejor. ¿Qué es OCDE? [En línea] OCDE [Citado 8 abril, 2019] Disponible en Internet < https://www.oecd.org/centrodemexico/laocde/> 29

DANE. Planes institucionales Dane 2019 [En línea] DANE [Citado 8 abril, 2019] Disponible en Internet <https://www.dane.gov.co/> 30

UNESCO. Sobre la UNESCO. [En línea] Disponible en Internet <https://es.unesco.org/about-

us/introducing-unesco>

33

1.7 METODOLOGÍA.

1.7.1 Tipo de estudio. Como tipo de investigación se determina tomar la investigación descriptiva para desarrollar el estudio del presente proyecto, este facilita la identificación de situaciones y características de una población o grupo de estudio que van respaldadas por explicaciones y cifras concretas.

1.7.2 Fuentes de información.

1.7.2.1 Fuentes Primarias. Como método de investigación se utilizará la encuesta para recolectar toda la información que se necesita con los participantes en el proyecto, este es de carácter diagnóstico y trata de describir de conductas, de actitudes, habilidades, entre otras. Como instrumento o herramienta a utilizar teniendo en cuenta que permita la recolección, validación y análisis de información, con el fin de lograr los objetivos de la investigación se utilizará la herramienta Google Forms.

1.7.2.2 Fuentes Secundarias. Por medio de trabajos de grado, libros de la biotecnología, libros sobre procesos, diagramación y diseño de planta, artículos sobre las Cuarta Revolución Industrial al igual que sus normatividades, bibliográficas, y entrevistas a profesionales sobre el tema.

1.7.2.3 Muestra. Se delimita la población que pertenece al grupo de estudiantes del Ciclo VI en el Colegio La Amistad (IED) jornada nocturna, con el fin de obtener el valor de la muestra a la cual se le realizará el diseño de la encuesta y este se calcula de la siguiente manera:

( )

Dónde:

n= Tamaño de la muestra

N= Tamaño de la población es de 80 personas

Z= Corresponde al nivel de confianza 95% -- 1,96 (Representado en la tabla de valores Z)

p= Porcentaje de éxito (Se asume el 50%)

q= Porcentaje de fracaso 1-p

e= Error de estimación máximo 5%

34

( )

Para que el tamaño de la muestra represente correctamente a los estudiantes

debe ser de 67 personas.

1.8 DISEÑO METODOLÓGICO. Para hacer un precedente en el desarrollo de este proyecto, se formula el diseño metodológico en la figura 9, donde se busca garantizar un buen nivel en la calidad de la actual propuesta y cumplir los objetivos. Figura 9. Etapas del proyecto.

Fuente. El autor.

Etapa 1

Diagnostico

•Cuestionario virtual para identificar el nivel de conocimiento actual en procesos industriales.

•Análisis de resultados para entender el comportamiento del conocimiento de los estudiantes.

Etapa 2

Desarollo

•Plan de trabajo en grupo para fortalecer la comprensión en procesos industriales con énfasis en Biotecnología, mediante herramientas didácticas.

•Poner en práctica el manejo de TIC´s para incentivar la creatividad en la elaboración de diagramas de flujo y maquetas virtuales.

Etapa 3

Aula virtual

•Elaborar un ambiente virtual con información multimedia para consulta.

35

2 DIAGNÓSTICO

2.1 Propósito del diagnóstico. Entender el nivel de conocimientos acerca de los procesos industriales y la diagramación de flujo en los estudiantes, ya que al comprender y gestionar de manera correcta las diferentes actividades que se enlazan para formar un proceso, se obtendrán beneficios como disminución de tiempo, recursos, costos y aumentando las ganancias, visto de tal forma que estos conceptos y herramientas les sirvan en su proceso formativo y laboral.

2.2 Diseño del instrumento. Para realizar el diagnostico se diseñó una encuesta para identificar el nivel de conocimiento actual sobre los procesos industriales, las cuales tienen cierta ponderación donde podrán obtener un máximo de 35 puntos, también se agregan algunas preguntas sin puntos en el formulario sobre el uso de herramientas tecnológicas. A continuación, en las figuras 10, 11 y 12 se muestra el diseño de la encuesta virtual por medio de Google Forms, esta también se puede obtener el siguiente enlace: https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLScIS3eILB5QHw-

QBB7eJIy0IPwNDX3ewTOihB_SaNq-qtw7Wg/viewform

Figura 10. Diseño encuesta parte 1.

Fuente. El autor.

https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLScIS3eILB5QHw-QBB7eJIy0IPwNDX3ewTOihB_SaNq-qtw7Wg/viewform

https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLScIS3eILB5QHw-QBB7eJIy0IPwNDX3ewTOihB_SaNq-qtw7Wg/viewform

36

Figura 11. Diseño encuesta parte 2.

Fuente. El autor. Figura 12. Diseño de encuesta parte 3.

Fuente. El autor. Se relaciona como anexo A la encuesta completa.

37

2.3 Análisis de resultados. Como se había establecido anteriormente el valor de la muestra representativa de la población sería de 67 personas, sin embargo, por cuestión de tiempo e inasistencias de algunos estudiantes a las asignaturas donde se realizaba la encuesta se logró obtener un total de 56 personas encuestadas. La herramienta de Google brinda la facilidad de obtener de manera inmediata los resultados de la encuesta, donde se representa gráficamente cada respuesta que se realizó en la encuesta, en la figura 13 se muestra la relación de personas que hicieron la encuesta con su respectiva puntación:

Figura 13. Puntuación.

Fuente. El autor. En la figura 14 se puede ver la distribución de las edades de las diferentes personas que hicieron parte de esta encuesta, es importante recordar que el rango de edad esta entre los 14 a 75 años. Figura 14. Edad.

Fuente. El autor.

# p

erso

nas

Edad

38

En este punto de la encuesta empiezan las preguntas relacionadas con el

conocimiento en procesos industriales y solo esta parte tiene puntuación con un

total de 35 puntos.

Figura 15. Seleccione la opción que mejor defina el término "proceso industrial".

Fuente. El autor. En la figura 15 se presenta la primera pregunta donde da opciones a elegir sobre

la definición de un proceso industrial. Se puede observar que el 60.7% de los

estudiantes equivalente a 34, escogieron la opción correcta entre las tres

alternativas, dando la idea de que una gran parte de estas personas conocen o

relacionan de manera correcta el término.

En la siguiente de las preguntas se intenta ofrecer varias opciones donde pueda

relacionar el termino de procesos industriales con imágenes.

Figura 16. ¿Cuáles de las siguientes imágenes están relacionadas con un proceso industrial?

Fuente. El autor.

# personas

# personas

39

La mayoría supo encadenar la definición que eligieron de procesos industriales en

la anterior pregunta, con las opciones correctas que son claros ejemplos y

diferenciando máquinas o lugares, las imágenes correctas son la opción de

producción de vino con un 87.5% de asertividad y la segunda imagen con un

73.2% eligieron bien la línea de producción de autos.

Figura 17. Seleccione la opción que mejor defina el término "diagrama de flujo".

Fuente. El autor.

En la figura 17 que representa resultados de la pregunta, se dan opciones sobre la

definición más cercana a los diagramas de flujo, donde 27 de los estudiantes

participantes que representan el 48.2% del total, respondieron de manera correcta

a la repuesta. Los estudiantes utilizaron sus conocimientos actuales sobre

diagrama de proceso para corresponder a la inquietud de este diagrama.

Se relaciona el conocimiento de la anterior pregunta en cuanto a un diagrama de

flujo, pero esta vez es de la manera gráfica.

Figura 18. La siguiente imagen representa.

Fuente. El autor.

# personas

# personas

40

Se presenta un ejemplo claro de diagrama de flujo y con esta figura es la manera

en la que se busca evaluar al estudiante, en este caso obtuvieron una respuesta

correcta el 60.7% de asertividad entre las opciones que se presentaban, de las

cuales algunas son descartables a primera vista.

Figura 19. ¿Qué opción representa el siguiente símbolo?

Fuente. El autor.

De acuerdo con el reconocimiento que tiene la persona en cuanto a la manera

gráfica de representar los procesos industriales, se tiene en cuenta identificar la

simbología con la que se elabora un diagrama de flujo y para este ejemplo los

estudiantes supieron reconocer el rombo que es el símbolo para una decisión en

el proceso, en el grupo un total de 73.2% respondieron bien, esto se ve reflejado

en la figura 19.

De la misma manera que la anterior pregunta se tiene en cuenta identificar la

simbología con la que se elabora un diagrama de flujo.

Figura 20. ¿Qué opción representa el siguiente símbolo?

Fuente. El autor.

# personas

# personas

41

Se reconoce por los participantes la figura del rectángulo como el símbolo para

representar una actividad en el proceso, donde en la figura 20 se puede notar que

33 personas equivalente al 58.9% de todos los estudiantes respondieron a favor.

A partir de este punto acaban los temas relacionados con procesos industriales y

la puntuación, para dar paso a la parte relacionada con el uso de las herramientas

tecnológicas.

Figura 21. ¿Consideras que las herramientas tecnológicas como un computador, tableta o teléfono móvil, facilitan la manera en que aprendes temas de tu interés?

Fuente. El autor.

Esta da un claro mensaje sobre el uso de herramientas tecnológicas por parte de

los estudiantes, de acuerdo con la gráfica de pastel se observa la manera en que

se distribuyen las posibles respuestas de cómo utilizan estas herramientas que

tienen a su alcance, en la figura 21 se presenta que el 69.6% si consideran que

facilitan el proceso de aprendizaje en general.

Figura 22. ¿Con cuál de los siguientes medios tecnológicos cuentas en tu hogar o están a tu alcance?

Fuente. El autor.

42

Como se observa en la gráfica de pastel de la figura 22, el equipo que más se

utiliza por los estudiantes es el teléfono móvil con un 54.5%, le sigue con 33.3% el

tener un computador a su alcance. Juntos representan el 87.9% del total de

personas, dato que cobra importancia debido a que poseer estos equipos facilita

en gran manera los procesos de aprendizaje y también están ligados a la forma de

expresar la creatividad de manera digital.

Figura 23. ¿Con qué frecuencia utilizas estos equipos en actividades de aprendizaje?

Fuente: El autor.

En esta última pregunta se busca conocer la frecuencia con la que los estudiantes

utilizan los equipos tecnológicos que tienen a su alcance para actividades de

aprendizaje, en la figura 23 se ve el porcentaje de cada frecuencia en la que

utilizan los medios que describieron anteriormente. Los valores más

representativos con un 44.6% para el rango de entre 2 a 9 veces al día, un 25% de

10 o más veces al día y el 21,4% con una vez por día.

Para entender el comportamiento de las respuestas que se obtuvieron por medio

del muestreo, se utiliza la herramienta estadística de calidad Diagrama de Pareto

que busca evidenciar cuales son las principales causas que producen estas

calificaciones en el formulario. En primera instancia se relaciona con el tema

central de la encuesta que era procesos industriales y la segunda de la manera en

que actúan lo recursos tecnológicos para ser creativos en el aprendizaje.

Al tiempo de realizar la encuesta junto con los estudiantes que participaron, se

realizaban preguntas sobre él por qué no se afianzaban de la mejor manera los

temas de procesos industriales, las causas que describen los estudiantes se

representan en el cuadro 5, el cual muestra cada posible causa mencionada con la

cantidad de personas que la eligieron y para el uso del diagrama se calculan los

43

valores correspondientes a frecuencia absoluta acumulada, frecuencia relativa y

frecuencia relativa acumulada.

Cuadro 5. Causas conocimiento procesos industriales.

Causa Frecuencia

absoluta

Frecuencia absoluta

acumulada

Frecuencia relativa %

Frecuencia relativa

acumulada %

1. Falta de métodos o herramientas que motiven

la creatividad e interés al aprender. 31 31 55.35% 55.35%

2. El nivel de dificultad que tienen los temas de

procesos industriales. 16 47 28.57% 83.92%

3. Desconocimiento sobre el impacto que tiene el

tema en la vida diaria. 7 54 12.51% 96.43%

4. Desinterés en la materia. 2 56 3.57% 100%

Fuente. El autor.

Como se observa en la figura 24 se organizan las diferentes causas que se

encontraron de mayor a menor en el gráfico de barras, se utilizan las frecuencias

acumuladas en el anterior cuadro y esta muestra las causas que tienen mayor

peso.

Figura 24. Diagrama Pareto procesos industriales.

Fuente. El autor.

Según el diagrama la opción “1. Falta de métodos o herramientas que motiven la

creatividad e interés al aprender”, es la que tiene mayor influencia con 31

opiniones y un porcentaje de 55.35%. Adicional, 83.92% de todos los veredictos

proviene de las dos primeras alternativas de causas, la anterior junto con “2. El

nivel de dificultad que tienen los temas de procesos industriales”.

44

Además de averiguar sobre él por qué no se afianzaban de la mejor manera los

temas de procesos industriales, también se plantea el cuadro 6 que muestra las

principales causas del por qué las herramientas tecnológicas, no son prácticas

para aumentar el nivel de conocimiento de los estudiantes. En esta especifica la

frecuencia de ocurrencia de las causas encontradas.

Cuadro 6. Causas conocimiento a través de herramientas tecnológicas.

Causa Frecuencia

absoluta

Frecuencia absoluta

acumulada

Frecuencia relativa %

Frecuencia relativa

acumulada %

1. Poca práctica de los estudiantes con equipos

tecnológicos. 20 20 35,71% 35.71%

2. Falta de recursos y material virtual para

consulta. 18 38 32,14% 67,86%

3. Ausencia de interés en utilizar estos medios

para aumento de conocimiento. 11 49 19,64% 87,50%

4. No se aprovechan las salas informáticas lo

suficiente. 5 54 8,93% 96,43%

5. Desconocimiento del uso de estos equipos.

2 56 3,57% 100,00%

Fuente. El autor.

Al ver representada la tabla de frecuencias en el diagrama de Pareto de la figura

25, se observa que el 87.50% de las opiniones de los estudiantes están

representadas en las tres primeras alternativas de posibles causas, entre ellas “1.

Poca práctica de los estudiantes con equipos tecnológicos”, “2. Falta de recursos y

material virtual para consulta” y “3. Ausencia de interés en utilizar estos medios

para aumento de conocimiento”.

Figura 25.Diagrama Pareto herramientas tecnológicas.

Fuente. El autor.

45

En representación de las anteriores causas encontradas se desarrolló un

Diagrama de Ishikawa, espina de pescado o también conocido como Diagrama de

causa-efecto, donde se busca expresar de forma visual el problema central junto

con sus respectivas causas, utilizando el método de las 6´m donde cada espina

principal tiene una respectiva línea para abordar las causas, dividiendo entre mano

de obra, maquinaria, métodos, medición, materia prima y medio ambiente, se

relacionan los problemas encontrados durante la etapa del diagnóstico de la mano

de los estudiantes. Esta herramienta se puede visualizar en la figura 26 donde el

problema se representa en la cabeza del pescado y de la espina central se

despliegan las diferentes causas.

Figura 26. Diagrama de Ishikawa.

Fuente. El autor.

Para concluir este capítulo del proyecto se tienen en cuenta los resultados

obtenidos de la herramienta de muestreo, donde podemos observar la importancia

que cobra la primera sección en referencia a conocimientos procesos y

diagramación, que tiene una puntuación con un total de 35 puntos posibles y el

grupo de muestra de estudiantes con 56 participantes de los cuales la mitad se

encontraron dentro de una valoración aceptable, que está entre el rango de 20 –

35 puntos. Esto da a entender que no todos cuentan con el manejo de la temática

propuesta en el momento de esta encuesta, siendo un punto importante a tocar en

46

el momento que se ofrezca para afianzar definiciones y conceptos. Para la

segunda sección donde se intenta encontrar el comportamiento de los

participantes en cuanto al uso de equipos tecnológicos, ya sea que estén a su

alcance diario o para procesos de aprendizaje, se obtuvo que los teléfonos

celulares y los computadores son los más usados con frecuencia y se pretende

utilizar estos como apoyo para desarrollar el plan de trabajo con el grupo,

adicional, cabe resaltar que solo el 69.6% de los encuestados adopta de buena

manera las herramientas tecnológicas como medio para hacer sus actividades

formativas y es precisa la intención de este proyecto el aumentar las habilidades

necesarias en estas situaciones.

También se puede observar el modo que las herramientas utilizadas cómo la tabla

de frecuencias y los diagramas de Pareto, logran relacionar a tal manera las

causas del nivel de conocimiento en procesos industriales y de la utilización de

herramientas tecnológicas, la forma de concluir las posibles causas con el uso del

diagrama de Ishikawa y lograr obtener un problema central al cual atacar, ya

conociendo sus respectivas causas se concluye como la falta de creatividad en el

uso de la herramientas TIC para representar los procesos industriales en

biotecnología muestran una oportunidad de mejora para abordar, con ayuda de un

plan de trabajo para poder fortalecer estas habilidades y conocimientos al grupo

actual de estudiantes del salón 601.

47

3 DESARROLLO DEL PLAN DE SESIONES

3.1 Plan de trabajo. Para alinearse con los propósitos de desarrollar la creatividad en los estudiantes y que afiancen el manejo de conocimientos en procesos industriales de Biotecnología, se establece un plan de trabajo que tuvo en cuenta los estudiantes del curso 601 para fortalecer sus competencias y habilidades tecnológicas. Para esto se diseñó un total de cinco sesiones de trabajo con el objetivo de contextualizar conceptos, desarrollar actividades en clase y trabajo en casa fomentando la creatividad mediante las herramientas TIC. Se establece la planeación de las sesiones para realizar en la práctica, relacionando para cada fecha los propósitos, metodología, recursos utilizados y resultados esperados de cada sesión con el grupo. Véase en el cuadro 7.

Cuadro 7. Planeación de las sesiones para la práctica.

Sesión Propósito Metodología Recursos Resultados

Sesión 1

Tiene como intención el dar a conocer a los participantes del salón, conceptos sobre los procesos industriales y su respectiva representación gráfica, como lo es la herramienta práctica “Diagrama de flujo”.

Dar a conocer resultados de la encuesta de procesos. Presentación de conceptos y facilidad de representar gráficamente los procesos con su secuencia lógica. Actividad participativa de diagramas de flujo en papel y herramienta web.

Televisor o proyector, computador, parlantes, material impreso y lápices.

Se espera que los estudiantes entiendan definiciones presentadas, demuestren facilidad para diagramar en papel. Ejercicios prácticos como estrategia de evaluación.

Sesión 2

Mediante el desarrollo de una actividad participativa se busca aumentar el manejo de diagrama de flujo para representar procesos productivos.

Realimentación de los conceptos vistos. Desarrollo de actividad práctica con legos, proceso de ensamble de piezas de lancha acuática. Proyecto en grupos sobre modelar un proceso y representarlo de manera creativa.

Televisor o proyector, computador, mesas, sillas, marcadores, pinturas, cartulina, legos de lancha acuática y material impreso.

Creatividad al desarrollar los diagramas correspondientes a la actividad. Conocimiento sobre el uso de herramientas web de modelamiento de procesos por parte de los estudiantes.

Sesión 3

Formar conocimientos sobre diagrama de recorrido mediante procesos con biotecnología, ligado al proyecto actual en la materia de Investigación en Biotecnología e Innovación.

Se presentan definiciones sobre diagrama de recorrido. Indicar la relación de los procesos industriales con la materia de Biotecnología. Plantear el diagrama de recorrido para el proyecto.

Proyector, sala de informática, material impreso y marcadores.

Comprensión sobre diseño de maquetas virtuales a partir de conceptos relacionadas con los proyectos de biotecnología y los posibles diagramas de recorrido para cada uno de ellos.

Fuente. El autor.

48

Cuadro 8. Continuación planeación de las sesiones para la práctica.

Sesión 4

Reforzar los conceptos vistos anteriormente sobre diagrama de flujo, diagrama de recorrido y sobre las maquetas virtuales de los proyectos en la materia de Investigación en Biotecnología e Innovación.

Ofrecer contenido sobre la manera de diseñar maquetas virtuales de manera práctica y recordar los diagramas de flujo y de recorrido. Plantear bases para la maqueta virtual sobre respectivo proyecto.

Televisor o proyector, computador, mesas, sillas y marcadores.

Asegurar el conocimiento sobre las herramientas de diagrama de flujo, diagrama de recorrido y diseño de maquetas virtuales, a partir de conceptos relacionadas con los proyectos de biotecnología y los posibles procesos que se puedan desarrollar.

Sesión 5

Promover las habilidades para el uso de herramientas TIC mediante el diseño de una maqueta virtual de una planta de productos con biotecnología en vez de un diseño en físico, aumentando la creatividad de los estudiantes al crear espacios para representar los procesos industriales en la materia.

Realizar actividad en la sala de informática diseñar para a partir del diagrama de recorrido una maqueta virtual. Plantar bases sobre el manejo del software para proyectos.

Proyector, sala de informática, material impreso y marcadores

Mejor manejo de las herramientas TIC en la representación de procesos industriales en biotecnología, aumento de trabajos ingeniosos y creativos en el desarrollo de las actividades.

Fuente. El autor.

Se agrega como anexo B la planeación de cada sesión para la práctica.

3.2 Desarrollo de plan de trabajo.

3.2.1 Sesión 1. Se presenta la siguiente planeación para la primera sesión teniendo en cuenta la relación de tiempo con que se cuenta, cada una de las actividades que se desarrollarán en el tiempo disponible de una hora y media cada sesión. A continuación, se relaciona en el cuadro 9 el plan de acción mediante el siguiente formato:

49

Cuadro 9. Plan sesión 1.

UNIVERSIDAD CATÓLICA DE COLOMBIA

FACULTAD DE INGENIERÍA PRACTICA SOCIAL EN EL COLEGIO LA AMISTAD

PLAN SESIÓN 1

PROPOSITO


RECURSOS

Televisor o proyector, computador, parlantes, hojas y lápices.

RESULTADOS ESPERADOS

Se espera que los estudiantes entiendan definiciones presentadas y demuestren facilidad para diagramar en papel con ejercicios prácticos como estrategia de evaluación.

METODOLOGÍA TIEMPO (MINUTOS)

1. Se abre la sesión recordando la encuesta que se realizó a algunos de los

estudiantes del ciclo VI y se exponen los resultados de la encuesta de procesos. 15

2. Contextualizar a los participantes sobre definición de procesos industriales,

descripción de un proceso y ejemplos reales de estos. 25

3. Relacionar los conceptos vistos con su respectiva manera de representación

gráfica, mediante el uso del diagrama de flujo y su simbología dar ejemplos claros de la manera de expresar cómo se comporta un proceso.

20

4. Presentar en la plataforma YouTube el video explicativo “Proceso industrial de

elaboración de chocolates”. Link: https://www.youtube.com/watch?v=gC77-6NQ0f8

5

5. Se propone la actividad de acuerdo al anterior video:

- Escribir en una hoja a manera de lista las actividades que se

evidenciaron para fabricar este producto. - Una vez se tengan las actividades que conforman este proceso, se

debe realizar un diagrama de flujo utilizando la simbología vista.

25

Fuente. El autor.

https://www.youtube.com/watch?v=gC77-6NQ0f8

50

Se ejecuta el plan en los horarios establecidos por el profesor Javier Morales,

quien guiará las sesiones de acuerdo a su experticia en la materia y como profesor

líder del grupo de Investigación en Biotecnología e Innovación del ciclo VI en el

Colegio La Amistad. Se puede observar evidencia de esta explicación en la figura

27, donde se resalta lo importante de la contextualización en cuanto procesos

industriales y el diagrama de flujo, ya que esta herramienta permite entender de

una mejor manera las actividades que se enlazan para producir un producto o

servicio.

Figura 27. Contextualización de conceptos.

Fuente: El autor.

Al realizar la actividad del diagrama de flujo del “Proceso industrial de elaboración

de chocolates”, utilizando la simbología vista se identifica el intento de relacionar

cada uno de los símbolos disponibles con cada paso del proceso productivo de los

chocolates. Véase en la figura 28.

Figura 28. Relación de simbología con proceso productivo.

Fuente: El autor.

51

Cuando se finaliza la sesión se realiza un feedback sobre el desarrollo de esta, los

estudiantes aprovechan para expresar su interés en el tema y la relación que les

produce la herramienta Diagrama de flujo con el Diagrama de procesos, ya que

encuentran diferencias y similitudes en la simbología.

3.2.2 Sesión 2. Para la segunda sesión se busca mediante la actividad

participativa de juego de rol, fomentar el diseño creativo de diagramas de flujo

para representar procesos productivos. Se representa en el cuadro 10 y 11 el plan

de acción para la segunda sesión.




PLAN SESIÓN 2

PROPOSITO



1. Comienza la segunda sesión con una retroalimentación sobre los conceptos

que se vieron anteriormente y sobre la actividad de representación gráfica que se realizó.

10

2. Se propone actividad de acuerdo al propósito de la sesión:

- Formar grupos de 4 personas y elegir un nombre ingenioso para

representarlos. - Cada grupo participa en el juego de rol “Proceso de ensamble de

piezas de lancha acuática con figuras Lego”, donde cada

participante del grupo tiene una tarea para lograr el objetivo de armar el producto final (2 lanchas acuáticas).

- En cada uno de los cuatro puestos de trabajo del proceso de ensamble, cuenta con el diagrama de proceso para realizar su tarea y una guía gráfica de la manera en que se construye.

35

3. Al finalizar actividad de juego de rol con los mismos compañeros de los

grupos, realizar el diagrama de flujo del proceso de ensamble de lancha acuática en el material impreso. Se tiene en cuenta cada actividad y creatividad al hacerlo.

30

Fuente. El autor.

52

Cuadro 11. Continuación plan sesión 2.

RECURSOS

Televisor o proyector, computador, mesas, sillas, marcadores, cartulina, legos de lancha acuática y material impreso.



4. Demostración de diseño de diagramas por medio de la plataforma virtual

“Draw.io”. Link: http://draw.io/

15

Fuente. El autor.

Para la actividad didáctica se utilizaron 10 figuras Lego en forma de lancha

acuática, esta cuenta con un total de 28 piezas en total y un tiempo de ensamble

promedio de 4:15 minutos. Adicional, se cuenta con un instructivo relacionado con

un diagrama de proceso para que los estudiantes tengan una guía de cómo armar

las figuras paso a paso, hasta tener el producto final que sería las 2 figuras

armadas de manera correcta. Véase en la figura 29 y como anexo C.

Figura 29. Ficha técnica e instructivo.

Fuente. El autor.

La actividad de juego de rol donde participa cada grupo de estudiantes, causa

interés en la participación al mezclar la temática de procesos industriales con un

juego didáctico como los son las figuras Lego. Cada integrante del grupo se pone

el rol que se le asignó dentro del proceso de ensamblaje y se enfoca en terminar

http://draw.io/

53

la secuencia, para ofrecer al finalizar las figuras de las lanchas acuáticas que

serían el producto final. Se puede ver representado en la figura 30.

Figura 30. Participación actividad de juego de rol.

Fuente. El autor.

Para elaborar la actividad propuesta de elaboración creativa del diagrama de flujo

del proceso en el que participaron, se ofrece la siguiente plantilla (Véase en la

figura 31) con el fin de recolectar los respectivos diseños y observar diferentes

criterios.

Figura 31. Plantilla de actividad diagrama de flujo.

Fuente. El autor.

54

Al construir su diseño los participantes tuvieron que relacionar los conocimientos

adquiridos en la sesión anterior, donde identificaron la relación de cada símbolo

con los pasos que siguieron para producir la figura de Lego, como valor agregado

deben intentar representar su diseño de la manera más creativa e ingeniosa. En la

figura 32 se puede ver evidencia de esta construcción de los estudiantes.

Figura 32. Participación en actividad diagrama de flujo.

Fuente. El autor.

Se muestran los resultados de las actividades de diagramación de flujo para el

proceso de ensamble de lancha de acuática con figuras LEGO, en la figura 33 se

observan dos ejemplos del diseño de la herramienta por parte de los grupos de

estudiantes. Adicional, se suma como anexo D ejemplos de esta actividad

realizada.

Figura 33. Actividades de diagrama de flujo.

Fuente. El autor.

55

3.2.3 Sesión 3. En este espacio se desarrolló el tema de diagrama de recorrido mediante los procesos que se tienen planteados dentro de la asignatura de Biotecnología, donde se contextualiza a los estudiantes con sus actuales proyectos de biorrefinería mediante el uso del diagrama de recorrido y su simbología con algunos ejemplos. En el cuadro 11 y 12 se relaciona el plan a seguir para la tercera sesión, cada

actividad realizada se vincula con sus tiempos de ejecución y van encaminadas de

acuerdo al propósito planteado y resultados esperados.



FACULTAD DE INGENIERÍA PRACTICA SOCIAL EN EL COLEGIO LA

AMISTAD

PLAN SESIÓN 3

PROPOSITO



1. En esta primera parte se contextualiza a los estudiantes con la biotecnología, los actuales proyectos de biorrefinería que están realizando y su relación con los procesos industriales.

15

2. Relacionar los conceptos vistos con la manera de representar gráficamente la trayectoria en planta de producción, mediante el uso del diagrama de recorrido y su simbología con ejemplos.

15

3. Se propone actividad en casa de acuerdo al propósito de la sesión:

- Formar los grupos de trabajo del proyecto y elegir un nombre ingenioso para representarlos.

- Realizar el plano de la planta de producción donde se realizaría su respectivo proceso con biotecnología.

- Sobre este plano dibujar el diagrama de recorrido de cada proceso que se está trabajando.

- Se tiene en cuenta para la actividad la creatividad al momento de diseñarlo.

- Este trabajo debe ser entregado en una foto por medio de correo o en el grupo de What´s App el día 13/10/19.

5

Fuente. El autor.

56


RECURSOS

Proyector, sala de informática, material impreso y marcadores..



4. Demostración de diseño de maquetas virtuales por medio del aplicativo “SketchUp”, con el cual cuentas las salas de informática del colegio. Link: https://www.sketchup.com/es

55

Fuente. El autor.

En primera parte se da temática sobre los diagramas de recorrido, su definición,

simbología y uso, junto con las diferencias de los demás diagramas de los que se

vieron. Para desarrollar la actividad se conformaron grupos de trabajo de acuerdo

a su proyecto, se propone realizar el plano de la planta de producción junto con el

diagrama de recorrido de su respectivo proceso con biotecnología.

Este trabajo debe ser entregado por medio de una foto por medio de correo

electrónico o en el grupo de What´s App de la materia. En la figura 34 se observa

la plantilla de entrega de actividad y se tiene en cuenta la creatividad al momento

de diseñarlo.

Figura 34. Plantilla de actividad diagrama de recorrido.

Fuente. El autor.

https://www.sketchup.com/es

57

La segunda parte de la sesión se hizo una práctica en los laboratorios de

informática de la institución educativa, donde se brindó la metodología para el uso

de la herramienta SketchUp utilizada para diseñar maquetas virtuales. La figura 35

se observan fotos sobre la práctica que se realizó con los estudiantes presentes.

Figura 35. Actividad de maquetas virtuales.

Fuente. El autor.

3.2.4 Sesión 4. En esta cuarta sesión se realizó a manera de retroalimentación una explicación de las herramientas que se han visto en las sesiones anteriores, se identifican los diagramas de flujo y de recorrido con su simbología, además de hacer observaciones sobre la actividad de uso de la herramienta SketchUp. En el cuadro 14 se puede observar la planeación propuesta para la cuarta sesión, relacionando el objetivo de esta parte y el tiempo estimado para realizarla, los recursos necesarios y los resultados que se esperan al final.

58




PLAN SESIÓN 4

PROPOSITO


RECURSOS





1. En primera instancia se contextualiza a los participantes sobre los procesos

industriales con la herramienta ya vista, el diagrama de flujo junto con su respectiva simbología.

15

2. Se relaciona los proyectos de biotecnología vistos a manera de recordatorio,

con la manera de representar gráficamente la trayectoria en planta de producción y el uso del diagrama de recorrido.

15

3. Retroalimentación sobre la actividad realizada en el aula de informática en

la sesión pasada, se presentan algunos de los trabajos hechos a manera de ejemplo y se recuerda el uso de la herramienta SketchUp para el proyecto final.

30

Fuente. El autor.

59

Se empieza la sesión con una ronda de preguntas sobre las técnicas enseñadas

anteriormente para conocer el estado en el que se ha llegado a entender la

temática impuesta, si se ha logrado añadir valor al proceso de formación en la

materia de biotecnología.

En la figura 36 es posible evidenciar la actividad de retroalimentación con los

estudiantes del curso, con ayuda de ejemplos para cada diagrama se logra dar

una guía sobre cómo realizar su respectiva actividad en casa, se recuerda realizar

el plano de la planta de producción donde se hace su respectivo proceso con

biotecnología y sobre este plano dibujar el diagrama de recorrido, teniendo en

cuenta la creatividad para la actividad al momento de diseñar la propuesta en cada

uno de los grupos.

Figura 36. Actividad de retroalimentación.

Fuente. El autor.

Como punto clave se presentan algunos de los trabajos hechos por los

participantes a manera de ejemplo y se realizan observaciones sobre la actividad

realizada en el aula de informática en la sesión pasada, se recuerdan algunas de

la herramienta para el correcto uso de la herramienta SketchUp que servirá para la

presentación del proyecto final.

En la figura 37 se puede examinar algunos de los ejemplos de maqueta virtual que

se desarrollaron en la sesión 3, se visualizan los archivos para dar observaciones

sobre el diseño y se dan algunas correcciones.

60

Figura 37. Retroalimentación actividad maqueta virtual.

Fuente. El autor.

3.2.5 Sesión 5. En esta última parte de las sesiones se buscó fomentar las habilidades para el uso de herramientas como el aplicativo Sketchup, donde se propone el diseño de una maqueta virtual de una fábrica de los diferentes proyectos de biotecnología, esto a diferencia de un diseño en físico ayudará con el objetivo de incrementar la creatividad de los estudiantes para representar los procesos industriales en la materia. En los cuadros 15 y 16 se presenta la planeación de la quinta sesión donde se

muestra el propósito, la metodología paso a paso con sus respectivos tiempos de

ejecución, los recursos utilizados y los resultados esperados al finalizar esta

reunión.




PLAN SESIÓN 5

PROPOSITO


Fuente. El autor.

61


RECURSOS





1. De entrada se realizan observaciones sobre la actividad de diagrama de recorrido, la cual es pieza clave al diseñar la maqueta virtual para el proyecto de biotecnología en la materia.

15

2. Se explica de nuevo a los estudiantes las funcionalidades que tienen las diferentes herramientas en la aplicación SketchUp para empezar a realizar la maqueta.

15

3. Se propone actividad en clase de acuerdo al propósito de la sesión:

- De acuerdo al diagrama de recorrido que se diseñó en los grupos de trabajo del proyecto, realizar la maqueta virtual de la planta que produce este producto.

- Se debe presentar las estructuras de la planta en el formato 3D y dentro de esta los elementos característicos del proceso que se trabaja.

- Se recuerda que para esta actividad también se tendrá en cuenta la creatividad e ingenio al momento de realizar el diseño.

90

Fuente. El autor.

Al iniciar esta sesión se tiene en cuenta la actividad que se dejó para realizar en

casa, donde los participantes de cada uno de los grupos de proyectos de

biotecnología debían hacer el diseño de una planta de fabricación del producto

que tuviesen asignado y sobre este el diagrama de recorrido, en la figura 38 se

puede observar algunos ejemplos de estos diseños de por parte de los estudiantes

como la fabricación de compostaje y del biogás, mezclando de manera ingeniosa

los símbolos del diagrama con ilustraciones dibujadas. Se suma como anexo E

ejemplos de esta actividad realizada.

62

Figura 38. Ejemplos actividad diagrama de recorrido.

Fuente. El autor.

Una vez se tuvo clara la relación del diseño de diagrama de recorrido para cada

grupo se procede a hacer a manera de recordatorio, un breve resumen de las

herramientas e instrumentos con las que cuenta el software de diseño de

maquetas virtuales.

Se logra evidenciar por parte de los estudiantes el interés por desarrollar su

proyecto al realizar este prototipo virtual, permitiendo abarcar más contenido sobre

cómo editar o modificar las figuras que ya se saben crear dentro del programa y

poder darles diferentes categorías de color o texturas, también adicionarle desde

una galería disponible ciertos objetos ya diseñados que pueden complementar la

maqueta tales como puertas, ventanas, mesas, sillas, maquinaria, automóviles,

personas, entre muchas otras. Esto se puede evidenciar en la figura 39.

63

Figura 39. Diseño de maqueta virtual de biotecnología.

Fuente. El autor.

Dentro de los proyectos hechos en esta sesión de la clase de biotecnología en el

curso 601 se destaca la propuesta que se observa en la figura 40, esta intenta

representar lo que sería una enorme fábrica de transformación de materia

orgánica para convertirla en bioabono, lo cual se logró desarrollar con ayuda del

diagrama de recorrido hecho por los estudiantes del correspondiente grupo. Se

suma como anexo F ejemplos de esta actividad realizada.

Figura 40. Maqueta de fábrica de bioabono.

Fuente. El autor.

Para concluir este capítulo del proyecto se tienen en cuenta importantes puntos

que ayudaron a desarrollar el objetivo de establecer un plan de trabajo en grupo,

fortaleciendo la comprensión de los procesos industriales en biotecnología

mediante herramientas como los diagramas de flujo y de recorrido, sin olvidar el

importante papel que juega la mediación de las TIC´s.

64

La creatividad se vio reflejada al realizar actividades dentro de las aulas de clase y

fuera de estas, se incluyeron dentro de la temática ofrecida a los estudiantes y en

la metodología que se aplicó a lo largo de este proceso de fortalecimiento de

contenido, se puede ver manifestada la originalidad en las actividades que

tuvieron que hacer los participantes tales como: el diagrama de flujo para un

proceso de ensamble de lanchas con figuras Lego, el diagrama de recorrido del

proceso de producción en biotecnología y la maqueta virtual a partir del anterior

instrumento. A medida que se avanzaba con el plan de trabajo planteado al iniciar

el capítulo, se destacaba el progreso que tenían los participantes con el manejo de

la temática de procesos industriales en biotecnología, donde encontraban las

diferencias entre los distintos instrumentos utilizados como sus usos y simbología

relacionada.

Se genera la tendencia de aprender y utilizar las herramientas tecnológicas para

representar la información que se presenta para los diferentes procesos, pues los

beneficios que se crean al utilizar medios digitales y reemplazar los físicos se

pueden ver reflejados en las competencias que generaron frente al manejo de

tecnología, transforma la manera tradicional de aprender poniendo al alcance de

todos los involucrados las fuentes de información, canales de comunicación y

medios interactivos, facilitando en gran manera la vida de las personas.

65

4 AULA VIRTUAL DE PROCESOS INDUSTRIALES EN BIOTECNOLOGÍA

Como entregable para este proyecto dirigido a los futuros estudiantes de la

materia de biotecnología, se plantea una plataforma digital a manera de aula

virtual que sirva como fuente de consulta para la temática relacionada, tiene

contenidos multimedia interactivos, enlaces a herramientas de diagramación y

diseño de maquetas virtuales. Esto da alcance para utilizar la plataforma como

apoyo en la materia y en las dos horas semanales que tienen los estudiantes

destinados para ir al aula de informática del colegio.

4.1 Configuración de la herramienta. Se proyectó realizar el aula virtual por medio de la plataforma Moodle Cloud ya que ofrece soluciones tecnológicas que utilizan para almacenar información y cuenta con la facilidad de crear cursos online de manera gratuita. Se observa en la figura 41 como se inicia con la configuración del sitio

MoodleCloud iniciando con el correspondiente nombre del curso.

Figura 41. Inicio de configuración del sitio MoodleCloud.

Fuente. El autor.

A continuación de este paso la plataforma solicita seleccionar el tipo de cuenta

que se requiere para el curso, algunos datos e información de contacto que sirven

para registrar el sitio y que se pueda utilizar de la mejor manera una vez

configurado.

En la figura 42 se presenta el mensaje de que finalizó la creación y configuración

del aula virtual.

66

Figura 42. Final de configuración del sitio MoodleCloud.

Fuente. El autor.

Ya creada el aula virtual de biotecnología la plataforma da la opción de crear el

curso específico el cual se dará como insumo para los estudiantes y maestro, este

se puede ver en la figura 43 relacionada enseguida.

Figura 43. Maqueta de fábrica de bioabono.

Fuente. El autor.

67

Se crea el curso de procesos industriales en biotecnología como se observa en la

figura 44, este fue ligado desde la configuración al buzón de correo electrónico

[email protected], el cual se entregará al docente para su

control y seguimiento. Se deja abierta la posibilidad de que el lector pueda entrar

al aula como visitante utilizando el siguiente enlace, usuario y contraseña:

Enlace: https://aulavirtualbiotecnologia.moodlecloud.com/login/index.php

Usuario: visitante

Contraseña: Visitante2019

Figura 44. Curso de procesos industriales en biotecnología.

Fuente. El autor.

4.2 Contenido y diseño de la herramienta. Para elaborar el curso de procesos industriales en biotecnología se tuvo en cuenta el contenido y la temática que se ofrecerá en esta, se alinea con lo que se observó en el anterior capítulo recalcando los conceptos, definiciones, herramientas vistas, videos y algunas de las actividades didácticas. En la figura 45 se muestra estos contenidos ya desplegados en el aula y en el

cuadro 10 se puede observar la relación de contenidos de acuerdo a cada tema de

manera general.

mailto:[email protected]

https://aulavirtualbiotecnologia.moodlecloud.com/login/index.php

68

Figura 45. Temática del curso.

Fuente. El autor.

Cuadro 17. Temas y contenido del curso.

TEMA CONTENIDO

1. Procesos industriales y

biotecnología - Definición de un proceso industrial - Descripción de un proceso - Ejemplos de procesos industriales - Definición de biotecnología - Ejemplos específicos de productos con biotecnología - Videos ejemplo de procesos - Cartilla de procesos industriales

2. Diagrama de flujo - Definición de diagrama de flujo - Simbología de la herramienta - Ejemplos de diagrama de flujo - Video explicativo sobre la elaboración de la herramienta - Herramienta TIC aplicada

3. Diagrama de recorrido - Definición de diagrama de recorrido - Simbología de la herramienta - Ejemplos de diagrama de recorrido - Video explicativo sobre la elaboración de la herramienta - Herramienta TIC aplicada

4. Maquetas virtuales - Definición de maquetas virtuales - Herramienta TIC aplicada - Video explicativo sobre la descarga e instalación de Sketchup - Video explicativo sobre la elaboración de maquetas en Sketchup

5. Instrumento de valoración de la

creatividad - Evaluación Multifactorial de la Creatividad (EMUC) - Platilla valoración EMUC para estudiantesArchivo

Fuente. El autor.

69

En el primer tema se presenta como material de consulta el trabajo hecho por los

ingenieros Fabián Camilo Martín Rodríguez y José David Rodríguez Díaz en el

2018, la cartilla de biotecnología y el video de procesos. Se muestran dos enlaces

que dirigen a información sobre definiciones, conceptos y ejemplos de los

procesos industriales y de biotecnología con varios productos pertenecientes a

esta tecnología. Observe la figura 46 para identificar como es el diseño del primer

tema junto con el video de procesos.

Figura 46. Tema 1.

Fuente. El autor.

Al mostrar las bases sobre los temas principales se desarrolla en el tema 2 la

primera herramienta de representación de los procesos, el diagrama de flujo se

presenta con definición, simbología, ejemplos y videos sobre cómo realizarla,

adicional, como se observa en la figura 47 se ofrece información y videos

instructivos sobre la herramienta Draw.io la cual está al alcance de los estudiantes

que cuentan con un equipo e internet.

70

Figura 47. Tema 2.

Fuente. El autor.

Para el tercer tema se desarrolla contenido sobre el diagrama de recorrido que

puede estar ligado al proyecto de presentar una maqueta sobre la fabricación de

un producto con biotecnología, se ofrecen definiciones, simbología, ejemplos y

video instructivos, en la figura 48 se expone la información y videos sobre la

aplicación Lucidchart que puede ser útil para estos diseños.

Figura 48. Tema 3.

Fuente. El autor.

71

Para continuar con las herramientas TIC del curso se expone la aplicación de gran

utilidad SketchUp, la cual es especializada para diseñar maquetas virtuales con un

nivel de dificultad aceptable para que lo puedan aprender de manera fácil los

estudiantes, se disponen dos videos instructivos sobre cómo descargar e instalar

el programa en un computador y cómo empezar a diseñar en este, se muestra en

la figura 49 el diseño de esta parte del curso.

Figura 49. Tema 4.

Fuente. El autor.

Se plantea de acuerdo al instrumento que diseñado Pedro Sánchez conocido

como Evaluación Multifactorial de la Creatividad (EMUC), se desarrolla una

plantilla la cual se cuelga como tema 5 en el curso para que el maestro tenga un

apoyo de cómo medir la creatividad de los estudiantes en la representación de

procesos industriales de biotecnología.

La plantilla y la información del instrumento se puede observar en la figura 50

dentro del tema 5 del curso virtual.

72

Figura 50. Tema 5.

Fuente. El autor.

Se concluye este capítulo describiendo la importancia de brindar conocimientos a

través del aula virtual que se logra entregar a los estudiantes y docente, se recalca

en gran medida acerca de los procesos industriales y biotecnología ya que al

saber gestionar correctamente las diferentes actividades que se enlazan para

formar un proceso se obtendrán beneficios, asimismo el enfoque a la

biotecnología al tener muchos campos de aplicación abre el camino para

desarrollar los temas.

Con el uso de las herramientas TIC como mediación para ofrecer dichos

conocimientos y representar los procesos por medio de diagramas de flujo, de

recorrido y las maquetas virtuales, facilita la manera en que los estudiantes

aprenden sobre las temáticas ofrecidas por los docentes y lo pone al alcance de

los participantes del proyecto fuentes de información, contenido multimedia,

herramientas tecnológicas, canales de comunicación y medios interactivos.

El aumento de creatividad al momento de realizar las actividades y el ambiente

digital del aula transformará la manera tradicional de aprender, mezclando el

ingenio y la originalidad de manera individual o colectiva se obtendrán resultados

positivos en las calificaciones y facilitando en gran manera la vida de las personas.

73

5 CONCLUSIONES

Se lograron resultados de la herramienta de muestreo donde se pudo observar la

importancia de hacer énfasis en conocimientos de procesos y su representación

por medio de los diagramas, así como el uso de equipos tecnológicos al alcance

de los estudiantes para fomentar actividades formativas y aumenta las habilidades

necesarias en estas situaciones. Herramientas cómo la tabla de frecuencias, los

diagramas de Pareto y diagrama de Ishikawa lograron dirigir el proyecto a un

problema central al cual atacar, la falta de creatividad en el uso de las

herramientas TIC para representar los procesos industriales en biotecnología.

Para abordar la problemática de acuerdo al objetivo se estableció un plan de

trabajo que reforzara el nivel de comprensión de los procesos en biotecnología,

por medio de herramientas tecnológicas que puedan servir para representar

diagramas de flujo, de recorrido y las maquetas virtuales. De manera transversal

se trabajó la creatividad al realizar actividades dentro de las aulas de clase y fuera

de estas que se incluyeron en la metodología de trabajo, se evidenció el avance

de los participantes con el manejo de la temática encontrando diferencias entre los

distintos instrumentos utilizados como sus usos, la simbología relacionada y las

competencias que se generan con el manejo de aplicaciones y tecnología que

transforma la manera tradicional de aprender.

Se concluye con el entregable dirigido a futuros participantes de Biotecnología del

Ciclo VI en el colegio La Amistad a través del aula virtual, el uso de las

herramientas TIC como medio para ofrecer conocimientos y representación de

procesos le da alcance a la manera en que los alumnos aprenden sobre las

temáticas ofrecidas por los docentes. Ligado a aumentar la creatividad al momento

de realizar las actividades y entrar en el ambiente digital del aula, se ofrece una

plantilla con ciertos criterios para medir la creatividad que se verá reflejado con el

ingenio y la originalidad de manera individual o colectiva en resultados de

actividades.

74

6 RECOMENDACIONES

Para favorecer el proceso del proyecto de practica social que se desarrolla en el ciclo VI del colegio La Amistad (IED), se plantean ciertas sugerencias de acuerdo a lo que se desarrolló en el trabajo y lo observado en la situación actual de la institución educativa. Se presenta la necesidad de generar a manera de cartilla o material digital, instructivos y documentación específica acerca del proceso de elaboración de diagramas y maquetas virtuales en los aplicativos que se propusieron en el trabajo, esta se pudiese almacenar junto con el otro material disponible sobre las herramientas TIC que se encuentran en el aula virtual de biotecnología. Como se muestra en la figura estas serían los aplicativos los cuales se deben

considerar para hacer los instructivos o manuales dirigidos a los estudiantes del

colegio.

Figura 51. Aplicaciones que requieren instructivos o manuales.

Fuente. El autor.

Adicional, al contextualizar con los demás proyectos de la Universidad Católica de

Colombia que se están trabajando actualmente en la clase de biotecnología del

colegio, se plantea la idea de vincular las diferentes temáticas para desarrollar un

solo trabajo que desde el emprendimiento formule una propuesta de valor, que de

manera técnica se apoye en los procesos industriales y las herramientas para su

representación, junto con las habilidades blandas necesarias como el liderazgo, el

trabajo colaborativo, comunicación efectiva, entre otros. Sin dejar de lado el aula

virtual como apoyo a nivel de herramientas TIC para fomentar procesos de

aprendizaje. Se puede orientar a consolidar y armonizar todas las

herramientas que se han generado en las prácticas realizadas por los estudiantes

de ingeniería industrial, con el objetivo de que puedan ser reutilizadas y mejoradas

en el trabajo de formación del Colegio.

75

BIBLIOGRAFÍA

AM, Azzam. ¿Por qué la creatividad ahora? Una conversación con sir Ken Robinson. Liderazgo educativo, 2009. BRENDE, Børge. We need a revolution to update employee skills. World Economic Forum. 2019. DOCSTAR. Bussiness Process Automation, What is RPA? [En línea]. DocStar [Citado 8 abril, 2019] Disponible en Internet <URL: https://www.docstar.com/company/blog/what-is-rpa> GOV.CO. Ministerio, Acerca del MinTIC, Quienes Somos [En línea]. DocStar [Citado 8 abril, 2019] Disponible en Internet <https://www.mintic.gov.co/portal/604/w3-propertyvalue-540.html> GUILFORD, J. P. Creatividad y Educación. España. Ediciones Paidos. 1983. JP, Duque. Biotecnología. Pocket Innova. 2010. KAGERMANN, Henning; LUKAS, Wolf-Dieter; WAHLSTER, Wolfgang. Industrie 4.0: Mit dem Internet der Dinge auf dem Weg zur 4. industriellen Revolution. VDI nachrichten, 2011, vol. 13, no 1. LA REPUBLICA. Duque confirmó en Davos que Medellín tendrá Centro para la Cuarta Revolución Industrial. 23 de enero de 2019. [En línea]. Disponible en Internet <URL: ttps://www.larepublica.co/economia/duque-confirmo-en-davos-que-medellin-tendra-centro-para-la-cuarta-revolucion-industrial-2819075> LÓPEZ B, RECIO H. Creatividad y Pensamiento Crítico. EDUSAT, ITESM, ILCE. México. 1998. MANENE, Luis. Los diagramas de flujo: su definición, objetivo, ventajas, elaboración, fases, reglas y ejemplos de aplicaciones. Universidad Interamericana para el Desarrollo. 2011. MARTÍN, Fabian; RODRÍGUEZ, José. Diseño e implementación de una estrategia didáctica para la enseñanza y el aprendizaje de procesos industriales aplicados a proyectos biotecnológicos en los alumnos de ciclo vi del colegio la amistad (ied) jornada nocturna. Universidad Católica de Colombia. 2018. MASLOW, A. H. (2001). La personalidad creadora. 7ª ed. Barcelona: Editorial Kairós.

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77

WORLD ECONOMIC FORUM. Global competitiveness index 4.0. [En línea]. Disponible en Internet <URL: http://reports.weforum.org/global-competitiveness-report-2018/competitiveness-rankings/>. 2018.

78

ANEXOS

Anexo A. Encuesta sobre procesos industriales.

81

Anexo B. Planeación de cada sesión para la práctica.



PLAN SESIÓN 1

PROPOSITO


RECURSOS

Televisor o proyector, computador, parlantes, hojas y lápices.


Se espera que los estudiantes entiendan definiciones presentadas y demuestren facilidad para diagramar en papel con ejercicios prácticos como estrategia de evaluación.


1. Se abre la sesión recordando la encuesta que se realizó a algunos de los

estudiantes del ciclo VI y se exponen los resultados de la encuesta de procesos. 15

2. Contextualizar a los participantes sobre definición de procesos industriales,

descripción de un proceso y ejemplos reales de estos. 25

3. Relacionar los conceptos vistos con su respectiva manera de representación

gráfica, mediante el uso del diagrama de flujo y su simbología dar ejemplos claros de la manera de expresar cómo se comporta un proceso.

20

4. Presentar en la plataforma YouTube el video explicativo “Proceso industrial de

elaboración de chocolates”.

Link: https://www.youtube.com/watch?v=gC77-6NQ0f8

5

5. Se propone la actividad de acuerdo al anterior video:

- Escribir en una hoja a manera de lista las actividades que se

evidenciaron para fabricar este producto. - Una vez se tengan las actividades que conforman este proceso, se

debe realizar un diagrama de flujo utilizando la simbología vista.

25

https://www.youtube.com/watch?v=gC77-6NQ0f8

82



PLAN SESIÓN 2

PROPOSITO


RECURSOS

Televisor o proyector, computador, mesas, sillas, marcadores, cartulina, legos de lancha acuática y material impreso.




1. Comienza la segunda sesión con una retroalimentación sobre los conceptos

que se vieron anteriormente y sobre la actividad de representación gráfica que se realizó.

10

2. Se propone actividad de acuerdo al propósito de la sesión:

- Formar grupos de 4 personas y elegir un nombre ingenioso para

representarlos. - Cada grupo participa en el juego de rol “Proceso de ensamble de

piezas de lancha acuática con figuras Lego”, donde cada

participante del grupo tiene una tarea para lograr el objetivo de armar el producto final (2 lanchas acuáticas).

- En cada uno de los cuatro puestos de trabajo del proceso de ensamble, cuenta con el instructivo para realizar su tarea y una guía gráfica de la manera en que se construye.

35

3. Al finalizar actividad de juego de rol con los mismos compañeros de los

grupos, realizar el diagrama de flujo del proceso de ensamble de lancha acuática en el material impreso. Se tiene en cuenta cada actividad y creatividad al hacerlo.

30

4. Demostración de diseño de diagramas por medio de la plataforma virtual

“Draw.io”.

Link: http://draw.io/

15

http://draw.io/

83



PLAN SESIÓN 3

PROPOSITO


RECURSOS





1. En esta primera parte se contextualiza a los estudiantes con la biotecnología,

los actuales proyectos de biorrefinería que están realizando y su relación con los procesos industriales.

15

2. Relacionar los conceptos vistos con la manera de representar gráficamente la

trayectoria en planta de producción, mediante el uso del diagrama de recorrido y su simbología con ejemplos.

15

3. Se propone actividad en casa de acuerdo al propósito de la sesión:

- Formar los grupos de trabajo del proyecto y elegir un nombre ingenioso

para representarlos. - Realizar el plano de la planta de producción donde se realizaría su

respectivo proceso con biotecnología. - Sobre este plano dibujar el diagrama de recorrido de cada proceso que se

está trabajando. - Se tiene en cuenta para la actividad la creatividad al momento de

diseñarlo. - Este trabajo debe ser entregado en una foto por medio de correo o en el

grupo de What´s App el día 13/10/19.

5

4. Demostración de diseño de maquetas virtuales por medio del aplicativo

“SketchUp”, con el cual cuentas las salas de informática del colegio.

Link: https://www.sketchup.com/es

55

https://www.sketchup.com/es

84



PLAN SESIÓN 4

PROPOSITO


RECURSOS





1. En primera instancia se contextualiza a los participantes sobre los procesos

industriales con la herramienta ya vista, el diagrama de flujo junto con su respectiva simbología.

15

2. Se relaciona los proyectos de biotecnología vistos a manera de recordatorio,

con la manera de representar gráficamente la trayectoria en planta de producción y el uso del diagrama de recorrido.

15

3. Retroalimentación sobre la actividad realizada en el aula de informática en

la sesión pasada, se presentan algunos de los trabajos hechos a manera de ejemplo y se recuerda el uso de la herramienta SketchUp para el proyecto final.

30

85



PLAN SESIÓN 5

PROPOSITO


RECURSOS





1. De entrada se realizan observaciones sobre la actividad de diagrama de

recorrido, la cual es pieza clave al diseñar la maqueta virtual para el proyecto de biotecnología en la materia.

15

2. Se explica de nuevo a los estudiantes las funcionalidades que tienen las

diferentes herramientas en la aplicación SketchUp para empezar a realizar la maqueta.

15

3. Se propone actividad en clase de acuerdo al propósito de la sesión:

- De acuerdo al diagrama de recorrido que se diseñó en los grupos de

trabajo del proyecto, realizar la maqueta virtual de la planta que produce este producto.

- Se debe presentar las estructuras de la planta en el formato 3D y dentro de esta los elementos característicos del proceso que se trabaja.

- Se recuerda que para esta actividad también se tendrá en cuenta la creatividad e ingenio al momento de realizar el diseño.

90

86

Anexo C. Ficha técnica y diagrama de proceso.

Operario Material

1

Operario toma las 3

primeras piezas

(base)

X 13 fichas

de base

Se ubican las 3

piezas de manera

seguida.

2

Operario toma la

cuarta pieza (unión

base)

X 1Base

principal

Se tiene lista para

ubicar sobre las 3

primeras piezas

3

Operario ensambla las

3 primeras piezas e

incluye la 4 pieza

X 1

4 fichas

de base

principal

Ensamble 4 piezas

4Operario toma pieza 5

(soporte de equilibrio)X 1

Soporte

de base

Se tiene lista para

su ensamble

5

Operario toma el

ensamble de las 4

primeras piezas y

ensambla la 5 pieza

X 1Base

soporte

Se ensambla

soporte

6Operario toma pieza 6

(cubierta soporte)X 1 Cubierta

Se tiene lista para

su ensamble

7Operario ensambla

pieza 6X 1

Cubierta y

soporte

Se finaliza

ensamble de base.

8Operario 1 pasa pieza

a operario 2X 1


PRACTICA SOCIAL EN EL COLEGIO LA AMISTAD

ACTIVIDAD DE DIAGRAMA DE FLUJO

“PROCESO DE ENSAMBLE DE LANCHA ACUÁTICA CON FIGURAS LEGO"

Grafico de material

INICIA: Ensamble de base. TERMINA: Almacenamiento.

PROCESO: Ensamble de moto acuática con figuras Lego para operario 1.

No ActividadRecurso

Observaciones

87

Operario Material

9Operario toma 2 de

pieza 7X 2

Soporte

lateral azul

Se tiene lista para

su ensamble

10Operario ensambla

pieza laterales azulesX 2

Se ensamblan

soportes laterales

11Operario toma dos de

pieza 9 (luces)X 2

Luces

azules

Se tiene lista para

su ensamble

12Operario ensambla

pieza de lucesX 2 Luces traseras

13Operario toma cuatro

de pieza 8 (lateral) X 2

Silla,

laterales

Se tiene lista para

su ensamble

14Operario ensambla

sillas en los lateralesX 2

Se ensamblan

laterales

15Operario toma pieza

10 (unión del chasis) X 2 Chasis

Se tiene lista para

su ensamble

16Operario ensambla

pieza de chazisX 2

Se ensambla la

unión del chasis


a operario 3X 2





ActividadRecurso

ObservacionesGrafico de material

PROCESO: Ensamble de moto acuática Lego para operario 2.

INICIA: Ensamble de base TERMINA: Almacenamiento

No

88

Operario Material

18

Operario toma dos de

pieza 11 (parte inicial

de cabina)

X 3Inicial

cabina

Se tiene lista para

su ensamble

19

Operario toma pieza

12 (parte final de

cabina)

X 3Final

cabina

Se tiene lista para

su ensamble

20Operario ensambla

pieza 11 y 12X 3

Se ensambla la

parte de la cabina


13 (base 1 timón)X 3

Base

timón

Se tiene lista para

su ensamble


14 (base 2 timón)X 3

Base

timón 2

Se tiene lista para

su ensamble


15 (timón) X 3 Timón

Se tiene lista para

su ensamble

24Operario ensambla

pieza 13,14 y 15X 3 Se ensambla timón


16 ( base frontal) X 3

Se tiene lista para

su ensamble

26Operario ensambla

pieza 16X 3

Se ensambla base

frontal


17 (frontal)X 3 Frontal

Se tiene lista para

su ensamble

28Operario ensambla

pieza 17X 3 Se ensambla frontal

29Operario ensambla

pieza timónX 3 Se ensambla timón


a operario 4X 3

ObservacionesGrafico de material







No ActividadRecurso

89

Operario Material


18 (base palanca)X 4

Base

palanca

Se tiene lista para

su ensamble


19 (palanca)X 4 Palanca

Se tiene lista para

su ensamble

33Operario ensambla

pieza 18 y 19X 4

Se ensambla

palanca

34

Operario toma pieza

20 (soporte para

motor)

X 4

Soporte

para

motor

Se tiene lista para

su ensamble

35Operario ensambla

pieza 20X 4

Se finaliza

ensamble de base y

ensamble de base

para el motor.


21 (motor)X 4 Motor

Se tiene lista para

su ensamble

37Operario ensambla

pieza en la baseX 4

Se ensamble el

motor


22 (tapa del motor)X 4

Tapa del

motor

Se tiene lista para

su ensamble

38Operario ensambla

pieza 22X 4

Se ensambla tapa

del motor

40Operario ensambla

finalX 4 Ensamble final

41Se transporta a zona

de almacenamientoX 4

No ActividadRecurso

Observaciones







Salida Material

90

Anexo D. Ejemplos de actividades de diagrama de flujo.

92

Anexo E. Ejemplos actividad diagrama de recorrido.

94

Anexo F. Ejemplos de actividad de maquetas virtuales.

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