Hosteleria 2.0
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Miquel Casquet Latorre Vicente Fernández Jaldón Hostelería 2.0
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Nuevas herramientas para la hostelería.
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Miquel Casquet LatorreVicente Fernández Jaldón
Hostelería 2.0
Índice
Vicente FernándezConsultor en social media y [email protected]
Miquel Casquet Ingeniero en Informática. Máster en Calidad y [email protected]
Los utensilios de cocina
Las T.I.C.
Años 60 Años 70 Años 80 Años 90 > Año 2000≤ Años 50
1946: ENIAC
1958: Nace ARPA
1969: ARPANET
1971: E-MAIL
1972: VIRUS
1975: MICROSOFT
1976: APPLE
1981: IBM-PC
1988: Nace CHAT
1991 - 1993: WWW
1990: Buscador
1995: Navegadores
1997: Nace BLOG
1998: GOOGLE
1999: MESSENGER
2001: WIKIPEDIA
2004: FACEBOOK FLICKR
GMAIL FIREFOX
2005: YOUTUBE
2007: iPHONE
Evolución histórica de las T.I.
• Ordenadores.
Las tecnologías de la información
• TPV.• Aplicaciones de comercio electrónico.• Bases de datos.• Internet.• Correo electrónico.
Las tecnologías de la información (Modernización en los sistemas de pedidos)
Las tecnologías de la información (Modernización en los sistemas de pago)
Pago con móvil
INTERNET
Las tecnologías de la información (Modernización en los sistemas de gestión)
Primer ingrediente
Evolución de internet
Ranking de países europeos con mayor númerode usuarios de internet en el año 2000
24.000.000
15.400.00013.200.000
8.200.0005.387.000 4.048.000
65.123.800
51.442.100
30.026.400
44.625.300
29.093.984
Ranking de países europeos con mayor númerode usuarios de internet en el año 2010
22.450.600
Datos de Uso de Internet en España
• El 62,6 % de los hogares dispone acceso a internet.
• El 25,4 % de las personas dispone de móvil con acceso a la red.
• El 17,4 % de las personas ha comprado por internet en los últimos tres meses.
• Después de cenar, el 48% de las personas se conectan a internet.
• El 97,2% de las empresas españolas de 10 ó más asalariados dispone de conexión a Internet.
• El 63,9% de empresas de 10 ó más asalariados disponen de página web.
• El 24% de las empresas realiza compras a través de comercio electrónico.
Datos extraídos del Instituto nacional de estadística de 2010http://www.ine.es/prensa/np620.pdf
Datos de Uso de Internet en España
Segundo ingrediente
La evolución de la web
• Básicamente presencial.• De lectura y con páginas páginas estáticas.• Contenidos en función de los administradores del sitio.• Rol de consumidor.• Contenidos altamente descatalogados.• Formularios enviados vía correo electrónico.
La evolución de la web
Web 1.0
• Interactiva.• Arquitectura de participación. • Aprendizaje colaborativo.• Multidireccionalidad.• Libertad de edición y difusión• Rol de productores y creadores.• Contenidos actualizados.• Simplifica la usabilidad del sitio web.
La evolución de la web
Web 2.0
La evolución de la web
Web 3.0
• Web Semántica. Inteligencia Artificial o web inteligente.• Lenguaje natural. • Actualmente:
sobrecarga de información y heterogeneidad de fuentes de información
http://www.w3c.es/divulgacion/guiasbreves/websemantica
La evolución de la web
Web 4.0
• Web ubicua• Relación entre las personas y las cosas• Servidores cloud computing
Tercer ingrediente
Las redes sociales
• 500 millones de usuarios.• Idea original: mantenerse informado dentro de un grupo.• Encontrar amigos.• “Muro” por usuario.• Vínculos a otros sitios.• Mensajería, chats, …• Perfiles de empresa.• Marketing 2.0.
Redes sociales
• Microblogging.• Hashtags• Mensajes cortos “tweets” (máximo 140 caracteres)• Amigos son seguidores.• Mensaje perfil usuario y amigos.• Mensajes privados.
Redes sociales
Información en tiempo real del servicio de cercanías
• Red profesional.• Encontrar a profesionales conocidos.• Facilitar que nos encuentren otros profesionales.• Sección de currículum.• Intercambio de proyectos e ideas.
Redes sociales
• Red social y GPS para teléfonos móviles.• Los usuarios construyen los mapas y los comparten.• Avisos de problemas de tráfico.• Software Libre.• Conexión con Foursquare y otras redes sociales.
Redes sociales
El Plato
La hostelería 2.0
¿Ha cambiado la hostelería?
Hostelería 2.0
La hostelería 2.0
¿Y nosotros que podemos hacer?
La hostelería 2.0¿Y nosotros que podemos hacer?
Las nuevas tecnologías desempeñan un papel crítico en la competitividad de la empresa, de ahí la importancia estratégica de realizar una eficaz gestión de la tecnología.
El uso en la hostelería de las nuevas tecnologías puede aportar:
Mayor eficiencia y flexibilidad en la gestión del negocio. Optimización de los recursos. Mayor contacto con los clientes. Nuevas formas de hacer marketing. Captación de nuevos clientes.
Hay que derribar las murallas de la organización para dar paso a una organización más abierta.
Webs accesibles y multiplataforma.Sencillas, rápidas y útiles.Bien posicionadas en los buscadores.Contenido de calidad.Integradas en las redes sociales.
La hostelería 2.0¿Y nosotros que podemos hacer?
ACTITUD 1. Ya estoy bien sin internet.Actualmente, sin una adecuada presencia en internet una empresa pierde clientes.
ACTITUD 2. Ya tengo web, pero no estoy en las redes sociales.Si tienes web y google no te encuentra no existes.Si no tiene posibilidades 2.0 estás tirando tu inversión.
Características de una web
Hosteleria 2.0
Nuestra web ya cumple todos los requisitos. ¿Ahora qué?
Tenemos Visibilidad. Hemos posicionado nuestra marca en internet. Conocer opiniones de nuestros clientes, lo que hacen y lo que les gusta. Ofertas sectorizadas. Controlar la reputación.
El 93% de las búsquedas en internet son sobre turismo y hostelería.
• No es un proceso inmediato.• Percepción de los usuarios.• Notoriedad de la empresa.• Marketing actual.• Usuarios evangelizan la marca o producto.• Interacción fortalece vínculos con los usuarios.• Generación de sinergias positivas
Hosteleria 2.0
REPUTACIÓNREPUTACIÓN
Hosteleria 2.0Caso de éxito
• Red social o juego.• Pensado para teléfonos móviles.• Geolocalización.• Registro de lugares visitados.• Comentarios sobre negocios online.
Hosteleria 2.0El futuro: La movilidad
GRACIAS POR SU ATENCIÓN
