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HUERTO ESCOLAR

1 Plan de Huerto Escolar

2018/2019

1. INTRODUCCIÓN

2. FINALIDADES

3. OBJETIVOS DIDÁCTICOS

4. CONTENIDOS

5. METODOLOGÍA

6. TEMPORALIZACIÓN

7. ACTIVIDADES

8. CRTITERIOS DE EVALUACIÓN

9. RECURSOS

PLAN DEL HUERTO ESCOLAR ECOLÓGICO


2018/2019

1.- INTRODUCCIÓN

El huerto escolar es un excelente recurso para convertir los centros educativos en

lugares que posibiliten a los niños y a las niñas múltiples experiencias acerca de su entorno

natural, entender las relaciones y dependencias que tenemos con él, y poner en práctica

actitudes y hábitos de cuidado, colaboración y responsabilidad.

Los alumnos de primero han abandonado ya las instalaciones de Educación Infantil y se

han incorporado al “colegio de los mayores”. Afianzar los vínculos entre ambas instalaciones

también será un objetivo de este programa.

2.- FINALIDADES

- Puesta en marcha del huerto escolar y su continuidad como una oferta más

del Centro.

- Procurar la inclusión de este proyecto en el programa de “Huertos

escolares ecológicos” de la Consejería de Educación y Universidades con el

objetivo de disponer de más recursos materiales, humanos y formativos.

- Involucrar transversalmente los contenidos del currículo de educación persiguiendo la

interdisciplinariedad derivada del aprendizaje globalizado de los más pequeños y

pequeñas.

- Afianzar los vínculos entre las instalaciones de Educación Infantil y Educación Primaria,

creando la idea de unidad, aunque estemos alejados unos cientos de metros.

3.- OBJETIVOS DIDÁCTICOS

- Los objetivos concretos que pretendemos conseguir, son los

siguientes:

- Conocer las plantas más cercanas a las personas, sus


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características y los beneficios que de ellas se obtienen.

- Aprender a respetar y cuidar a las plantas.

- Valorar a las personas que intervienen en el proceso, desde el cultivo y la recolección,

hasta que llegan a la mesa.

- Vivenciar el ciclo vital de las plantas.

- Valorar el trabajo en grupo: cooperación, responsabilidad, reparto de tareas, tolerancia,

diálogo, etc.

- Favorecer la comunicación, expresión y representación, de todos los elementos y

situaciones del Huerto, de forma lúdica, creativa y variada.

- Conocer y saber utilizar, los objetos y útiles relacionados con el Huerto.

- Establecer, representar y respetar, las normas referidas al Huerto.

- Promover una alimentación saludable en la familia.

- Identificar las herramientas propias del huerto conociendo su labor facilitadora del

trabajo, su variedad, uso y materiales. Hacer un uso adecuado

de ellas.

- Sembrar, plantar y cuidar las plantas.

4.- CONTENIDOS

CONOCIMIENTO DE SÍ MISMO Y AUTONOMÍA PERSONAL

- Adaptación del cuerpo y control en movimientos, posturas y acciones relacionadas con

el Huerto.

- Autonomía progresiva en procedimientos de "investigación": observación,

experimentación.

- Hábitos de limpieza, orden, seguridad... del propio cuerpo y de los útiles del Huerto.

- Hábitos saludables de alimentación: las frutas y las verduras.

- Desarrollo de las habilidades de carácter fino y global.


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- Hábitos sociales de relación: respeto,

cooperación, responsabilidad, colaboración, diálogo,

etc.

- Desarrollo de la autoestima: tareas accesibles,

iniciativa propia…

CONOCIMIENTO DEL ENTORNO

- Tipos de plantas del Huerto: comestibles y no comestibles.

- Características de las plantas: forma, tamaño, color, olor...

- Partes de las plantas: semilla, raíz, tallo, hojas, flor y fruto.

- Partes comestibles de las plantas del Huerto.

- Ciclo vital de las plantas.

- El agua, la tierra y el sol: características, propiedades y utilidad.

- Útiles y objetos del Huerto: tipos, características y utilidad.

- Personas relacionadas con el Huerto: hortelano, jardinero, florista, tendero…

- Procedimientos de búsqueda de información.

- Preparación del lugar y la tierra: forma, espacios...

- Técnicas de siembra: semillero, trasplante...

- Cuidados necesarios: abono, riego, limpieza, posibles peligros…

- Relaciones entre las plantas, los animales y las personas.

- Normas y actitudes referidas al Huerto: respeto, cuidado, responsabilidad,

colaboración…

- Clasificaciones y ordenaciones.

- Seriaciones.

- Secuencias temporales y conceptos relacionados con el tiempo.

- Cantidades. Adición y sustracción.


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LENGUAJES: COMUNICACIÓN Y REPRESENTACIÓN.

- Vocabulario relativo al Huerto: nombres, cualidades

y acciones.

- Expresión oral: frases, ideas, relatos... sobre el

Huerto, sus elementos y situaciones.

- Textos de tradición oral: poesías, adivinanzas, retahílas...

- Nuevas tecnologías como fuentes de información, contraste y expresión.

- Elaboración de diferentes tipos de textos: cartas, carteles, informativos, cómics...

- Reconocer y reproducir, palabras escritas, sobre el tema.

- Trazo libre y de diferentes tipos, relacionados con el Huerto y sus elementos.

- Experiencias con pintura y coloreado: manchas, huellas, texturas, esgrafiado, pincel,

estampaciones...

- Experiencias con el papel: picado, recortado, rasgado, plegado...

- Experiencias con material de desecho.

- El dibujo: como representación de vivencias y como técnica de recogida de información.

5.- METODOLOGÍA

Enfoque globalizador y aprendizaje significativo: el campo

de experiencia y conocimiento es la propia realidad, la vida

cotidiana, el grupo clase, las relaciones entre iguales. Contando

con un elemento imprescindible para su formación y que es

enriquecedor por sí solo como es el cuento.


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Atención a la diversidad: las actividades van a ser flexibles y abiertas a los cambios que

puedan surgir en el día a día. Considerando que cada niño es único e irrepetible, por lo que los

atenderemos teniendo en cuenta las diferencias individuales. - La lectura de cuentos nos llevará

en a momentos de juego y de actividad infantil, a través de la observación y la

experimentación.

Todo ello, en un ambiente cálido, donde el alumnado se sienta cómodo y libre para

expresarse, donde todos son escuchados y apoyados.

Realizando una adecuada organización de los espacios, materiales y del tiempo, dándole

a cada niño el espacio, tiempo o material que necesita para su

construcción personal.

Contando con la colaboración de la familia

6.- TEMPORALIZACIÓN

Hasta llegar a un bucle, se utilizan los tres primeros años,

ampliando y secuenciando progresivamente las diferentes actividades.

Concluidos éstos, se realizaría cada año las actividades pertenecientes al tercer año aquí

reflejadas.

PRIMER AÑO

- Limpieza del terreno para los cultivos de otoño en colaboración con las familias.

- Creación del rincón del Huerto en las aulas de 4, 5 años y Primer Tramo de Educación

Primaria. Semilleros.

- Mantenimiento del terreno.

- Trasplantar al huerto.

- Recolección en primavera.


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SEGUNDO AÑO


- Creación del rincón del Huerto en las aulas de 4, 5 años y Primer Tramo de Educación Primaria.

Semilleros.





- Plantación de primavera por niños de 3, 4 y 5 años.

- Mantenimiento de verano por padres.

TERCER AÑO

- Recolección de la plantación de primavera tras el verano.


- Creación del rincón del Huerto en las aulas de 4, 5 años y Primer Tramo de Educación Primaria.

Semilleros.





- Plantación de primavera por niños de 3, 4 y 5 años.

- Mantenimiento de verano por padres.

7.- ACTIVIDADES

A parte de las mencionadas durante la temporalización, se sugieren otras:

Actividades iniciales para responder a la pregunta ¿Qué sabemos? Y ¿Qué queremos saber?

Debemos plantearnos si debemos crear un huerto: Los alumnos discuten sobre los huertos que


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conocen, y diseñan carteles con palabras y dibujos de los temas que se tratan: qué

se produce en un huerto, qué sucede con los cultivos, qué otros objetos hay en el

huerto (por ejemplo, grifos, vallas) y para qué sirven. Los alumnos describen las

tareas del huerto que conocen (por ejemplo, sembrar, cavar la tierra), y discuten

qué es lo que les gustaría hacer en un huerto, anotando sus ideas sobre las palabras

o dibujos expuestos. Además, realizaran un dibujo libre sobre "lo que saben de un

Huerto. Completar dibujando, unas viñetas donde "faltan" elementos, conceptos...,

relacionados con el Huerto, y que les plantean "problemas". Y Confeccionaran un mural , donde el

profesor/a vaya escribiendo todas las ideas que surgen; y a la vez, se esquematice en un mapa

conceptual , todo lo que "quieren saber" y "quieren hacer", los alumnos/as.

- Rincón del Huerto. En cada aula (durante el primer año del proyecto en las aulas de 4, 5 años y

Primer Tramo de Educación Primaria, a partir del segundo año en todo el nivel de Infantil y

primero). Con mesa, cubetas para los semilleros de yogures, rutinas de observación de la

germinación, tablas de observación, libro de campo (dibujos sobre secuencia).

Elaborar fichas con las imágenes de hortalizas, verduras y frutas que se plantan en un huerto.

Hacer también carteles con los nombres de las hortalizas, verduras y frutas. Jugaremos a relacionar la

imagen con el nombre: Agrupar las imágenes en hortalizas, verduras y frutas.

Realizaremos un libro móvil, escribiendo en una parte el nombre, en otra un dibujo de la planta

y en otra su fruto

Traer frutas al aula y clasificarlas en función de sus cualidades derivadas de los sentidos. Unificar

esta actividad a la ya realizada en el centro del “Día de la fruta”.

Debatir y ponerse de acuerdo en todas las normas de organización

del huerto escolar: cómo utilizar y cuidar las herramientas, el respeto a los


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objetos y el trabajo de los demás, las tareas comunes, las normas de higiene, limpieza y seguridad, evitar

molestias al resto de la escuela, etc. Elaborar unos cuantos carteles (con texto e imágenes) expresando y

haciendo recordar las normas de uso de herramientas del huerto, de utilización del espacio, de cuidado

de los cultivos.., tanto a los que los cultiváis como a los que puedan visitarlo. Colocadlos donde creáis

que vayan a tener efecto: en el mismo huerto, en el lugar de las herramientas, etc.

CUENTO: “NUESTRO AMIGO EL TOMATE”.

Tomatín es una pequeña semilla a la que le gusta mucho dormir. Pero un día la despertó un

travieso rayo de sol. Había salido del saco de las semillas y se dirigía a un lugar muy alegre, las clases de

Infantil del colegio El olivo, donde la sembraron en unos semilleros muy bonitos. Allí estaba muy

cómoda, muy calentita y comenzó a crecer y crecer. Y creció tanto que ya tenía dos hojas y salía fuera

del semillero. Pero un día empezó a chocar con sus raíces en las paredes del semillero, apenas le

quedaba espacio en la tierra que la rodeaba y estaba muy incómoda. Pero una mañana muy temprano

los niños de la clase con su seño y con mucho cuidado la llevaron fuera del semillero a unos maceteros

más grandes. La profesora con sus niños la plantaron en el macetón, allí tenía un gran espacio y sus

raíces comenzaron a extenderse, incluso le salieron más hojas. Todos los días tomaba el sol y jugaba con

las mariposas y las gotitas de agua que le caían al regar. Hasta que un día le salieron unas flores muy

bonitas que visitaban casi todos los días las mariposas y las abejas. Y un día empezaron a caerse sus

pétalos y a salirle una pequeña bola de color verde que comenzaron a crecer hasta convertirse en uno

precioso tomate al que todos llamaron Tomatín.

Mediante este cuento les explicaremos a los niños el proceso de crecimiento de una semilla, así

tendrán una idea de que debe hacerse para que las semillas que nosotros vamos a plantar crezcan.


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8.- CRITERIOS DE EVALUACIÓN

CONSEGUIDO EN PROCESO NO CONSEGUIDO

CONOCE LAS PLANTAS MÁS CERCANAS A LAS

PERSONAS, SUS CARACTERÍSTICAS Y LOS

BENEFICIOS QUE DE ELLAS SE OBTIENEN

APRENDE A RESPETAR Y CUIDAR A LAS PLANTAS

VALORA A LAS PERSONAS QUE INTERVIENEN EN EL

PROCESO, DESDE EL CULTIVO Y LA RECOLECCIÓN,

HASTA QUE LLEGAN A LA MESA

VIVENCIA EL CICLO VITAL DE LAS PLANTAS

VALORA EL TRABAJO EN GRUPO: COOPERACIÓN,

RESPONSABILIDAD, REPARTO DE TAREAS,

TOLERANCIA, DIÁLOGO, ETC.

FAVORECE LA COMUNICACIÓN, EXPRESIÓN Y

REPRESENTACIÓN, DE TODOS LOS ELEMENTOS Y

SITUACIONES DEL HUERTO, DE FORMA LÚDICA,

CREATIVA Y VARIADA

VIVENCIA EL PROCESO DE MONTAJE DE UN

HUERTO, Y DE TODOS LOS ELEMENTOS DE ESE

PROYECTO

CONOCE Y SABE UTILIZAR, LOS OBJETOS Y ÚTILES

RELACIONADOS CON EL HUERTO

ESTABLECE, REPRESENTA Y RESPETA LAS NORMAS

REFERIDAS AL HUERTO

IDENTIFICA LAS HERRAMIENTAS PROPIAS DEL

HUERTO CONOCIENDO SU LABOR FACILITADORA

DEL TRABAJO, SU VARIEDAD, USO Y MATERIALES.

HACE USO ADECUADO DE LAS HERRAMIENTAS

SIEMBRA, PLANTA, CUIDA Y RECOLECTA PLANTAS


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9.- RECURSOS

Rincón del Huerto de cada aula y con los materiales y recursos de éstas.

Terreno vallado con algunos arbustos y plantas pero con espacio para el huerto.

Riego mediante manguera.

Se precisarán los envases de yogures, semillas para los semilleros y tierra enriquecida de forma

natural (aproximadamente 200 litros).

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