Inac boletin semanal 06042013
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INFORMACION REFERIDA HASTA LA SEMANA INMEDIATA ANTE RIOR
Montevideo, 12 de abril de 2013
IMPORTANTE: La reproducción total o parcial de la información contenida en esta publicación es libre, bajo condición de indicar la fuente
1
INSTITUTO NACIONAL DE CARNES
Información al 6 de abril de 2013
18% superior a la registrada en el mismo período de l año anterior.
77% mayor que la alcanzada en igual lapso de 2012.
5% superior a igual fecha de 2012.
Precios
Faena
BOVINOS
OVINOS
PORCINOS
EN PIE BOVINO
4ta. BALANZA BOVINO
EN PRE-DRESSING BOVINO
En el período de referencia, las divisas son 6% ma yores a igual período de 2012.
Respecto al mismo período del año anterior, las exp ortaciones son mayores en 7% en dólares y 6% en volumen peso canal.
Las exportaciones de carne ovina aumentaron 28% en dólares y 38% en volumen peso canal , a igual período de 2012.
Neg. Concertados
Exportación
BOVINA
TOTAL DEL SECTOR
4ta. BALANZA BOVINO
EN GANCHO DE CARNICERÍA CON IMPUESTOS INCLUIDOS
OVINA
VOLUMEN
INDICE DE PRECIOS - EXPORTACIÓN
PRECIO DEL CORDERO
Montevideo, 12 de abril de 2013
2
1.1. BOVINOS
Gráfica 1FAENA DE BOVINOS
al 6 de abril de cada año
del 1 de enero al 6 de abril de 2013
INSTITUTO NACIONAL DE CARNES
1. FAENA - Establecimientos habilitados a nivel nacional
El volumen faenado en establecimientos habilitados a nivel nacional es 627.255cabezas, correspondiendo un 46% a vacas y un 52% a novillos.
100
200
300
400
500
600
700
2013
2012
FUENTE: I.NA.C. - Dirección de Información y Análisis Económico
* Cifras primarias
** Cifras al 6 de abril de cada año
FUENTE: I.NA.C. - Dirección de Información y Análisis Económico
46,4 239.160
90.068
11.064
21,28.837
15.516VACAS
270.636 20.521
NOVILLO JOVEN
10.552
206.325
58.197
10.027
4.298
124.141
512
107.940
3.628 3.883
324.504
117.967
255
300.830
NOVILLOS
NOVILLO 6 D.
23.674
TERNEROS
TOTAL NOVILLOS
NOVILLITOS
8,2 49.3293.75147.765
FAENA DE BOVINOS EN ESTABLECIMIENTOS HABILITADOS
TOTAL
10,0
TOTAL
51.516
ENERO MARZO
53.040
2013*
221.841 35,4 171.148 13.256
VACA 6 D. 16.547 2,8
34,7
3,817.801
VAQUILLONAS
20.4261.743
3.711
%
7.766TOROS
44.990582.265 531.904
5727.711 7.194
51,7 247.867
5407.171
100,033.900100,0
0,6 3.783
TOTAL
1,5
91.156
78
132.978
18,8 84.949
62.495
1,2
627.255
14.540
10,0 3.266
18.710
3.861
48,5
184.404
17,8
13.151
TOTAL VACAS
1.254
291.157
18.683
2012
587 2,6
ABRIL**
62.965
4.480
1,8
%ENERO MARZO ABRIL**
13.738
257.870
17,1
94.548
11,8
49,3
0,7
262.407
6.207
59.699
498.004
0
100
Vacas Novillos Total
FUENTE: I.NA.C. - Dirección de Información y Análisis Económico
3
1.2. OVINOS
Gráfica 2
del 1 de enero al 6 de abril de 2013
al 6 de abril de cada año
INSTITUTO NACIONAL DE CARNES
FAENA DE OVINOS
1. FAENA - Establecimientos habilitados a nivel nacional
El número de cabezas faenado en establecimientos habilitados a nivel nacional es 323.790cabezas, significando las ovejas un 32%, los capones un 15% y los corderos un 42% del total.
0
100
200
300
400
2013
2012
FUENTE: I.NA.C. - Dirección de Información y Análisis Económico
* Cifras primarias
** Cifras al 6 de abril de cada año
FUENTE: I.NA.C. - Dirección de Información y Análisis Económico
10,0
175.402
2.903 32.386 13.493
CARNEROS
BORREGOS
0,5
183.384
966
FAENA DE OVINOS EN ESTABLECIMIENTOS HABILITADOS
1.467
86.014
30.257
7,8
2012
801
48.218 31.724 17,3
88.369
1.459
%TOTAL
3.356
ABRIL**
9.796
ENERO MARZO
44.675104.797
8.258
2.554
9630,5
CAPONES 45.664
300.211
48,2
32,4
TOTAL
48.031
2013*
95.001
42,3136.930128.672
14,9
ABRIL** %
2.355
ENERO MARZO
100,0
OVEJAS 26,2
TOTAL
CORDEROS
100,0
68
23.579
3
14.294
7.982323.790
1.391
29.483
4
1.3. PORCINOS
Gráfica 3
FAENA DE PORCINOS
INSTITUTO NACIONAL DE CARNES
del 1 de enero al 6 de abril de 2013
al 6 de abril de cada año
La faena de porcinos en establecimientos habilitados a nivel nacional es 46.627cabezas, representando los cerdos un 97% del total.
1. FAENA - Establecimientos habilitados a nivel nacional
0
10
20
30
40
50
2013
2012
FUENTE: I.NA.C. - Dirección de Información y Análisis Económico
* Cifras primarias
** Cifras al 6 de abril de cada año
FUENTE: I.NA.C. - Dirección de Información y Análisis Económico
TOTAL
1.311
TOTAL 42.674
3,9
96,1
100,0 44.232
1431.468 3,1
3.953 41.869 100,0
1.560
46.627 2.363
1.703LECHONES
40.309CERDOS
ENERO MARZO %
45.159
ENERO MARZO
41.363 3.796 42.52996,9
TOTAL
2.220
ABRIL**
FAENA DE PORCINOS EN ESTABLECIMIENTOS HABILITADOS
ABRIL**
2013*
%
157
2012
Cerdos Lechones Total
5
2.1. DE HACIENDAS BOVINAS EN PIE (Puesto 1)2.1. DE HACIENDAS BOVINAS EN PIE (Puesto 1)2.1. DE HACIENDAS BOVINAS EN PIE (Puesto 1)2.1. DE HACIENDAS BOVINAS EN PIE (Puesto 1)
USD/kg.
Semana anterior
USD/kg.
Año anteriorSemana al 06/04/2013
31 de marzo al 6 de abril de 2013
inferior respecto al valor de la semana anteriorVACA GORDA
INSTITUTO NACIONAL DE CARNES
NOVILLO GORDO
0,6%
1,753 1,761
USD/kg. 1,806
Año anterior
Porcentaje de cabezas incluídas sobre el total de cabezas informadas 93,3% de novillos, 88,8% de vacas y 95,8% de vaquillonas.
1,873
Semana al 06/04/2013 Semana anterior
Semana al 06/04/2013
USD/kg.
1,763
0,1%
USD/kg.
1,874
USD/kg.
similar respecto al valor de la semana anterior
USD/kg.
USD/kg.
Año anterior
Semana anterior
VAQUILLONA GORDA
1,998 2,024 2,015
1,3% inferior respecto al valor de la semana anterio r
USD/kg.
Novillos gordos de más de 380 kgs., vacas gordas de más de 370 kgs. y vaquillonasgordas, de razas carniceras y sus cruzas, puestos en Frigoríficos, valor contado*, informados por establecimientos de faena habilitados a nivel nacional.
2. PRECIOS
** Porcentaje de cobertura de la información:
Gráfica 4
FUENTE: I.NA.C. - Dirección de Información y Análisis Económico
1,7200
VACAS EN PIE
1,8696 0,0932
4,71%
Coeficiente de variación
DISTRIBUCION DE FRECUENCIA
Vaquillonas gordas
1,7518
96,1 % vacas gordas
0,0825
5,26%
Vacas gordas
1,8600
NOVILLOS EN PIE
94,0 % vaquillonas
Desviación estándar
Mediana
1,9954
Medidas de posición
0,1051Novillos gordos
Semana al 06/04/2013
98,5 % novillos gordos
2,0400
Modo
4,97%
Medidas de dispersión
0
500
1000
1500
2000
2500
1,72
1,76
1,80
1,84
1,88
1,92
1,96
2,00
2,04
2,08
2,12
2,16
2,20
2,24
2,28
2,32
2,36
2,40
Miles de kgs. en pie
USD/kg. en pie
0
300
600
900
1200
1500
1800
1,47
1,51
1,55
1,59
1,63
1,67
1,71
1,75
1,79
1,83
1,87
1,91
1,95
1,99
Miles de kgs. en pie
USD/kg. en pie
* Los valores "contado" se obtuvieron deflactando los valores corrientes informados por los frigoríficos utilizando las tasas que aplica el BROU para la Industria Frigorífica por el plazo de pago de cada una de las operaciones consideradas.
Total de Kg. en pie:11.028.714
Nº de cabezas:21.450
Total de Kg. en pie:6.567.688
Nº de cabezas:14.234
FUENTE: I.NA.C. - Dirección de Información y Análisis Económico
6
2.2. DE HACIENDAS BOVINAS EQUIVALENTES EN PRE-DRESSING (Puesto 3)2.2. DE HACIENDAS BOVINAS EQUIVALENTES EN PRE-DRESSING (Puesto 3)2.2. DE HACIENDAS BOVINAS EQUIVALENTES EN PRE-DRESSING (Puesto 3)2.2. DE HACIENDAS BOVINAS EQUIVALENTES EN PRE-DRESSING (Puesto 3)
Se obtiene como cociente entre el precio promedio en pie y el rendimientopromedio en pre-dressing.
VAQUILLONA GORDA
inferior respecto al valor de la semana anterior
inferior respecto al valor de la semana anterior
INSTITUTO NACIONAL DE CARNES
31 de marzo al 6 de abril de 2013
USD/kg.
0,4%
3,473
NOVILLO GORDO
USD/kg.
USD/kg.
0,3%
3,276
Semana anteriorSemana al 06/04/2013
USD/kg. 3,267
Semana anterior
3,486
Semana al 06/04/2013
VACA GORDA
Semana al 06/04/2013
0,5% superior respecto al valor de la semana anterio r
Semana anterior
2. PRECIOS
Rendimientos pre-dressing utilizados en la obtención del precio equivalente
Porcentaje de cobertura del rendimiento de pre-dressing, calculado sobre el total de kilos en pie
53,65%Vacas gordas
Semana anterior
55,72% 55,96%
USD/kg. 3,363 USD/kg.
Semana al 06/04/2013
Semana al 06/04/2013
57,53%Novillos gordos
Vaquillonas gordas
53,82%
Semana anterior
58,06%
3,347
93,3%
86,6%Vaquillonas
Novillos gordos
Vacas gordas 89,5%
90,4%82,8%
96,7%
Semana al 06/04/2013 Semana anterior
7
2.3. DE HACIENDAS BOVINAS EN CUARTA BALANZA (Puesto 4)2.3. DE HACIENDAS BOVINAS EN CUARTA BALANZA (Puesto 4)2.3. DE HACIENDAS BOVINAS EN CUARTA BALANZA (Puesto 4)2.3. DE HACIENDAS BOVINAS EN CUARTA BALANZA (Puesto 4)
,
3,701
Semana al 06/04/2013
VACA GORDA
Año anterior
USD/kg. 3,6113,718 USD/kg.
0,5%
USD/kg.
3,587
VAQUILLONA GORDA superior respecto al valor de la semana anterior
Semana anterior
Semana anterior
USD/kg. USD/kg. USD/kg.
Semana al 06/04/2013
3,613 3,623
Año anterior
3,823
0,3%
USD/kg.
Semana anterior Año anterior
inferior respecto al valor de la semana anterior
Semana al 06/04/2013
0,6%
USD/kg.
NOVILLO GORDO
3,809
inferior respecto al valor de la semana anterior
INSTITUTO NACIONAL DE CARNES
3,848 USD/kg.
31 de marzo al 6 de abril de 2013
2. PRECIOS
Novillos de más de 380 kgs., vacas de más de 370 kgs. y vaquillonas, de razascarniceras y sus cruzas, puestos en Frigoríficos, valor contado *, informados porestablecimientos de faena habilitados a nivel nacional.
* Los valores "contado" se obtuvieron deflactando los valores corrientes informados por los frigoríficos utilizando las tasas que aplica el BROU para la Industria ,
Las participaciones de las operaciones pactadas en cuarta balanza sobre el total, calculadas enkilos en pie, fueron:
Gráfica 5
50,53%
48,57%
Año anterior
50,64%
Rendimientos en cuarta balanza de las operaciones pactadas a pagar en el concepto "segunda balanza"
Novillos gordos 52,22%
Semana anterior
52,65%
Semana al 06/04/2013
Semana al 06/04/2013
48,74%Vacas gordas
Semana anterior
Novillos gordos 92,9%
Vaquillonas gordas
93,7%
Vaquillonas gordas
90,1%
85,8%
91,4%
NOVILLOS EN CUARTA BALANZA
95,8%
Vacas gordas
VACAS EN CUARTA BALANZA
DISTRIBUCION DE FRECUENCIA
85,7%
90,3%
85,1%
0
300
600
900
1200
1500
1800
3,33
3,39
3,45
3,51
3,57
3,63
3,69
3,75
Miles de kgs. en 4ta. balanza
0
500
1000
1500
2000
3,43
3,49
3,55
3,61
3,67
3,73
3,79
3,85
3,91
3,97
4,03
4,09
4,15
4,21
4,27
4,33
Miles de kgs. en 4ta. balanza
* Los valores "contado" se obtuvieron deflactando los valores corrientes informados por los frigoríficos utilizando las tasas que aplica el BROU para la Industria Frigorífica por el plazo de pago de cada una de las operaciones consideradas.
Total de Kg. en 4ta.bza.:5.346.975
Nº de cabezas: 19.958
Total de Kg. en 4ta. bza.:2.880.603
Nº de cabezas:12.885
FUENTE: I.NA.C. - Dirección de Información y Análisis Económico
3 3 3 3 3 3 3 3
USD/kg. en 4ta. balanza
3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 4 4 4 4 4 4
USD/kg. en 4ta. balanza
8
2.4. DE HACIENDAS OVINAS EN GANCHO2.4. DE HACIENDAS OVINAS EN GANCHO2.4. DE HACIENDAS OVINAS EN GANCHO2.4. DE HACIENDAS OVINAS EN GANCHO
3,648
Porcentaje de cobertura** 55,8%83,7%
Semana anterior
USD/kg.
Rendimiento en gancho
Semana al 06/04/2013
Semana anteriorSemana al 06/04/2013
45,75%
31 de marzo al 6 de abril de 2013
INSTITUTO NACIONAL DE CARNES
CORDERO
44,57%
6,5% superior respecto al valor de la semana anterio r
USD/kg. 3,424
2. PRECIOS
Corderos de más de 13 kilos - peso canalValor contado* - Puesto en frigorífico
Gráfica 6
CORDEROS EN GANCHO
DISTRIBUCION DE FRECUENCIA
* Los valores "contado" se obtuvieron deflactando los valores corrientes informados por los frigoríficos utilizando las tasas que aplica el BROU para la Industria frigorífica por el plazo de pago de cada una de las operaciones consideradas.
** Se calcula como cociente entre las cabezas de corderos de más de 13 kgs. peso canal y cuyo precio se pactó en gancho, sobre el total de la faena de corderos.
0
5
10
15
20
25
30
3,45
3,51
3,57
3,63
3,69
3,75
3,81
3,87
Miles de kgs. en gancho
USD/kg. en gancho
Total Kg. en gancho:
102.690
Total cabezas:
6.184
9
2.5 EN GANCHO DE CARNICERIA2.5 EN GANCHO DE CARNICERIA2.5 EN GANCHO DE CARNICERIA2.5 EN GANCHO DE CARNICERIA(con impuestos incluidos)
MEDIA RES NOVILLO
MEDIA RES VACA
CARCASA DE CORDERO
MEDIA RES NOVILLO/VACA
INSTITUTO NACIONAL DE CARNES
MAX.
USD/kg
5,05
82,91
108,00
MIN. PROM.
$/kg
90,92
31 de marzo al 6 de abril de 2013
96,21
99,70 87,60
90,00
4,78
4,35
89,11
RANGO ($/kg)RANGO ($/kg)RANGO ($/kg)RANGO ($/kg)
74,20
4,68
PROM.
89,70
2. PRECIOS
Vaca23%
Participación porcentual:
Porcentaje de variación del precio promedio pondera do respecto a la semana anterior ($/kg):
Media res
Gráfica 7
FUENTE: I.NA.C. - Dirección de Información y Análisis Económico
Novillo
0,55%
Vaca
EVOLUCION SEMANAL DE LA MEDIA RES DE NOVILLO
(Media res)
-0,24%
Novillo/Vaca
0,05%
Nota: Los precios que se informan de novillo y vaca corresponden a la media res completa.Los datos surgen de la Declaración Jurada de Abasto semanal presentada por los establecimientos habilitados a nivel
1,5
2,0
2,5
3,0
3,5
4,0
4,5
5,0
E F M A M J J A S O N D
2009 2010 2011 2012 2013
USD/kg. en gancho de carnicería (impuestos incluidos)
Novillo77%
Los datos surgen de la Declaración Jurada de Abasto semanal presentada por los establecimientos habilitados a nivel nacional y operadores para el mercado interno con destino a Montevideo y Canelones.
10
3.1. SECTOR CARNICO
82,26401.460
1.254
01/01/2012 AL 06/04/2012
65.342
14.057 3,07
70.816 82,48
1,761,18
%%
3,25
5.722 8.0671.876
INSTITUTO NACIONAL DE CARNES
EXPORTACIONES DE CARNES, MENUDENCIAS, PRODUCTOS CÁRNICOS Y SUBPRODUCTOS.
18.024 2,41
VOLUMEN
58,38
VOLUMENPRODUCTO
01/01/2013 AL 06/04/2013
CARNE OVINA
376.141
%% IMPORTE IMPORTE
3,70
CARNE BOVINA
3.938
CARNE EQUINA 1,03 1,61
56,00
CARNE PORCINA
2.806
(Cifras en tons. peso embarque y miles de dólares)
del 1 de enero al 6 de abril de 2013
VOLUMEN FISICO E IMPORTE *
Las exportaciones de carnes, menudencias, productos cárnicos y subproductos, suman 487millones de dólares. Los ingresos obtenidos por carne bovina representan un 82% del totalembarcado en el sector cárnico, mientras que la participación de la carne ovina es de 4%.
3. EXPORTACIÓN
Nota: Datos actualizados según el nuevo sistema de Códigos de Carnes, Menudencias, Productos Cárnicos y Subproductos
* Cifras procesadas el 10.04.2013
FUENTE: I.NA.C. - Dirección de Información y Análisis Económico
Nota: Las sumas de los parciales pueden no coincidir con los totales por razones de redondeo.
3.526
100,00
INGRESO PROMEDIO
2,87
2.507
1,39
486.757
PESO CANAL
3.697
(Cifras en tons. peso canal y dólares por ton. peso canal)
MENUDENCIAS 6.467
3.344
3
0,93
3.485 6.756 2,87
15.167
452
6,27
14.915
457.251
97.701
100,00
01/01/2013 AL 06/04/2013
INGRESO PROMEDIO
14.491
277
4.437
12,78
100,00
0,06
PESO CANAL
13.979
EXPORTACIONES DE CARNE BOVINA Y OVINA - VOLUMEN E INGRESO PROMEDIO
12,50
0,10161
TOTAL GENERAL
103.953
4.510
PRODUCTO CARNICO GENERICO
106
121.303
PRODUCTO
SUBPRODUCTO PRIMARIO PARA USO INDUSTRIAL
7.610
CARNE BOVINA
PRODUCTO CARNICO PARA ALIMENTACION ANIMAL
1,35
16,50 3,54
100,00
11.775
2,87
9
CARNE OVINA
0,09
4,455,54
(.)
3.987
(.)
SUBPRODUCTO INDUSTRIALIZADO
20.3624,9824.254
2,91
CARNE DE AVE
3.850
0,14
19.255
13.319
2.470
116.677
01/01/2012 AL 06/04/2012
2,42
2,15SUBPRODUCTO RESIDUAL COMESTIBLE 3,66 0,54
CARNE DE ANIMALES DE CAZA MENOR
CARNE PORCINA
6.165
11,95
CARNE DE CONEJO
16.209
3.862
4.876
11
3.2. CARNE BOVINA
3.2.1. Análisis por destino en volumen peso canal
Gráfica 8
del 1 de enero al 6 de abril de 2013
EXPORTACIONES DE CARNE BOVINA POR DESTINOal 6 de abril de cada año
INSTITUTO NACIONAL DE CARNES
Las exportaciones de carne bovina, expresadas en peso con hueso, ascienden a 103.953toneladas. Los principales compradores de este producto, tomados como bloques económicoso países individuales, son en orden de importancia, Nafta, República Popular China, UniónEuropea, Federación Rusa y Mercosur concentrando el 84% del total exportado.
3. EXPORTACIÓN
NAFTA
21%
CHINA
19%
U.E.
15%
FED.RUSA
15%
MERCOSUR
13%
ISRAEL
12%
OTROS DEST.
5%
2013NAFTA
17%
CHINA
4%
U.E.
15%
FED.RUSA
MERCOSUR
10%
ISRAEL
15%
VENEZUELA
6% OTROS DEST.
5%
2012
FUENTE: I.NA.C. - Dirección de Información y Análisis Económico
***
* Cifras procesadas el 10.04.2013
** Cifras al 6 de abril de cada año
Nota: Las sumas de los parciales pueden no coincidir con los totales por razones de redondeo.
FUENTE: I.NA.C. - Dirección de Información y Análisis Económico
*** Nota: Las exportaciones de Venezuela a partir del 12/08/2012 estan incluidas en el Mercosur.
(en tons. Peso canal)
DESTINO
2013*
14.895
3.006
6.040
9.374
801
204
327
531
291
12.111
2
4.352
2.483
15.160
13.017
2.802
4
27.498
14.095
18.811
328
2
ENERO MARZO
3.77620.293
ABRIL**
5.221
3.988
69
14.282 878
5.457
14.228
6.586 97.701
11.647
4.568
5.530
5.213269
98.698
2.222
5.712
25.276
8.842
328
5.256 103.953 91.115
888
73
212
4.692
21.203
4105.950
15.762
804
ENERO MARZO
1.214
ESTADOS UNIDOS 11.751
1.482
4.961
TOTAL ABRIL**
3.913
PARAGUAY
ARGENTINA
FEDERACION RUSA
27
7.153
828
TOTAL
2012
EXPORTACIONES DE CARNE BOVINA - POR DESTINO
CANADÁ
UNION EUROPEA
VENEZUELA
15.046
508
15.502
2.456
13.991975
6.645
42
5.659
BRASIL
15.875
645
4
4.812
10.946
464
42
15.570
360 21.563
MÉXICO
16.976
CHILE
NAFTA
439
13.339
REPÚBLICA POPULAR CHINA
MERCOSUR
TOTAL
OTROS DESTINOS
VENEZUELA
ISRAEL
Participación porcentual sobre volumen peso canal15% FED.RUSA
28%
*** Nota: Las exportaciones de Venezuela a partir del 12/08/2012 estan incluidas en el Mercosur.
12
3.2. CARNE BOVINA
3.2.2. Análisis por destino en dólares USA
Gráfica 9
al 6 de abril de cada año
INSTITUTO NACIONAL DE CARNES
EXPORTACIONES DE CARNE BOVINA POR DESTINO
del 1 de enero al 6 de abril de 2013
Las exportaciones de carne bovina, ascienden a 401 millones de dólares. Las divisas generadaspor los países que conforman Unión Europea, Nafta y Mercosur, junto con Israel y RepúblicaPopular China representan el 84% del total exportado en dólares.
3. EXPORTACIÓN
0%
10%
20%
30%
40%
U.E. NAFTA CHINA MERCOSUR ISRAEL FEDE. RUSA VENEZUELA OTROS DEST.
24,6%
16,8%15,3%
15,2% 12,1%
9,4%
0,0%
6,5%
24,5%
13,8%
2,9%
11,1% 15,6%20,2%
5,9%6,0%
2013
2012
FUENTE: I.NA.C. - Dirección de Información y Análisis Económico
***
* Cifras procesadas el 10.04.2013 *** Nota: Las exportaciones de Venezuela a partir del 12/08/2012 estan incluidas en el Mercosur.
** Cifras al 6 de abril de cada año
Nota: Las sumas de los parciales pueden no coincidir con los totales por razones de redondeo.
FUENTE: I.NA.C. - Dirección de Información y Análisis Económico
51.947
39.435
58
10.185
15.176
870
TOTAL
1.939
86.853
346
41.701
13.640
38.338
52.036
12.548
3.71848.318
ENERO MARZO
2012
58
1.092
57.050
98.824
ENERO MARZO
10.753
DESTINO
709
66.495NAFTA 67.469
2013*
93.820
ESTADOS UNIDOS
TOTAL
28.025
568
24.751
61.531
2.266
2.627
92.256
51.682
23.355
5.402
15.768
5.004
2.158 14.898
10.281
26.037
20.568
56.727
10.116
35.927
ISRAEL
ARGENTINA
311
37.912
1.182
265
4.481
35.711
22.357
6
23.631
69.752
48.714
24.544
401.460 352.510
75.8111.985
22.046
6.059
58.6643.556
1.182
22.563
376.141
1.428
381.338
20.81225.972
UNION EUROPEA
974
MÉXICO
CANADÁ
46.775
6
1.988
22.726
1.396
55.108
4.311 61.038
TOTAL
165
MERCOSUR
20.122
1.751
(miles de dólares USA)
OTROS DESTINOS
VENEZUELA
FEDERACION RUSA
REPÚBLICA POPULAR CHINA
PARAGUAY
VENEZUELA
BRASIL
CHILE
EXPORTACIONES DE CARNE BOVINA - POR DESTINO
ABRIL** ABRIL**
346
14.467
Participación porcentual sobre importes en dólares USA
13
3.3. CARNE OVINA
3.3.1. Análisis por destino en volumen peso canal
Gráfica 10
INSTITUTO NACIONAL DE CARNES
EXPORTACIONES DE CARNE OVINA POR DESTINO
del 1 de enero al 6 de abril de 2013
al 6 de abril de cada año
Las exportaciones de carne ovina, expresadas en peso con hueso, ascienden a 4.876toneladas. Los principales compradores de este producto son, en orden de importanciaMercosur, República Popular China y Unión Europea concentrando el 95% del total exportado.
3. EXPORTACIÓN
MERCOSUR
47%U.E.
19%
FED.RUSA
3%OTROS DEST.
2,1%
2013
MERCOSUR
28%
CHINAFED.RUSA
OTROS DEST.
36,4%
2012
FUENTE: I.NA.C. - Dirección de Información y Análisis Económico
* Cifras procesadas el 10.04.2013
** Cifras al 6 de abril de cada año
Nota: Las sumas de los parciales pueden no coincidir con los totales por razones de redondeo.
FUENTE: I.NA.C. - Dirección de Información y Análisis Económico
157 25
REPÚBLICA POPULAR CHINA
BRASIL
MERCOSUR
282
2.278
2.278
25
1.373
996
971 996
EXPORTACIONES DE CARNE OVINA - POR DESTINO
TOTAL
2012
DESTINOENERO MARZO TOTAL
3.526
1.282
52
ENERO MARZO
4.876
541
971
2.121
(en tons. peso canal)
63
FEDERACION RUSA
626
104
28
1.219
1654.594
164
TOTAL
OTROS DESTINOS 101
25
2.121
835
2013*
3
ABRIL**
601109
164
1.386 54113
157
ABRIL**
UNION EUROPEA 944
3.361
80
Participación porcentual sobre volumen peso canal
CHINA
29%
CHINA
15%U.E.
18%
FED.RUSA
2,3%
14
3.3. CARNE OVINA
3.3.2. Análisis por destino en dólares USA
Gráfica 11
del 1 de enero al 6 de abril de 2013
EXPORTACIONES DE CARNE OVINA POR DESTINOal 6 de abril de cada año
INSTITUTO NACIONAL DE CARNES
3. EXPORTACIÓN
Las exportaciones de carne ovina, ascienden a 18 millones de dólares. Las divisas generadaspor los países que conforman Mercosur, Unión Europea junto con República Popular Chinarepresentan el 94% del total exportado en dólares.
20,0%
40,0%
60,0%
80,0%
55,8%
22,3%15,7%
2,7%
34,0%
9,0%
20,2%
35,7%2013
2012
FUENTE: I.NA.C. - Dirección de Información y Análisis Económico
* Cifras procesadas el 10.04.2013
** Cifras al 6 de abril de cada año
Nota: Las sumas de los parciales pueden no coincidir con los totales por razones de redondeo.
FUENTE: I.NA.C. - Dirección de Información y Análisis Económico
9.344 89
4.689
2013* 2012
ABRIL** TOTAL
4.689
TOTAL
2.534 303
3.989 38
714
ENERO MARZO
TOTAL
4.7789.344 714 10.058
OTROS DESTINOS
13.528
2.837
89
469 11 480
623 623FEDERACION RUSA
2.736 99 2.835
4.027REPÚBLICA POPULAR CHINA
UNION EUROPEA
529 14.057
4.749 271
16.959 1.066 18.024
(miles de dólares USA)
EXPORTACIONES DE CARNE OVINA - POR DESTINO
ABRIL**ENERO MARZO
4.77810.058
DESTINO
5.020
1.262
162
1.262
92 70
BRASIL
MERCOSUR
Participación porcentual sobre importes en dólares USA
0,0%
20,0%
MERCOSUR CHINA U.E. FED. RUSA OTROS DEST.
3,5%
2,7%9,0%
1,2%
15
4.1. INDICE DE PRECIOS - EXPORTACION
Gráfica 12
INSTITUTO NACIONAL DE CARNES
31 de marzo al 6 de abril de 2013
El "Indice INAC de Precios de Exportación Concertados" (*), correspondiente a cortes deltrasero sin hueso, en la semana finalizada el 06.04.2013 es:
- 1,4% superior al valor registrado al 1 de enero de 2013- 5,8% inferior respecto al valor de la misma semana del año 2012
(*) Base: semana al 02.01.10 = 100
4. CONCERTACIÓN DE NEGOCIOS
100
105
110
115
120
BA
SE
:S
eman
a al
02.
01.1
0=10
0
INDICE DE PRECIOS CONCERTADOSCARNE BOVINA: CORTES DEL TRASERO S/H
,
SEMANA AL
FUENTE: I.NA.C. - Dirección de Mercados Externos
06-Abr-2013 104,1
110,5
106,1
INDICE
100,0
30-Mar-2013
104,4
102,7
23-Mar-2013
02-Ene-2010
07-Abr-2012
01-Ene-201101-Ene-201205-Ene-2013
103,4105,3
90
95
100
ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SET OCT NOV DIC
Sem
ana
al
PROMEDIO MOVIL POND. CANASTA PRODUCTOS
2010 2011 2012 2013
16
4.2. VOLUMEN
Gráfica 13
INSTITUTO NACIONAL DE CARNES
31 de marzo al 6 de abril de 2013
El volumen acumulado de negocios de exportación concertados al 06.04.2013 respecto alvolumen acumulado a fecha similar del año anterior es superior 7,5% para carne bovinarefrigerada y 43,0% inferior para carne bovina elaborada.
0
100
200
300
400
500
600
700
800
IND
ICE
AC
UM
ULA
DO
SE
MA
NA
L 20
12 =
100
INDICE DE VOLUMENES CONCERTADOSCARNE BOVINA REFRIGERADA Y ELABORADA
4. CONCERTACIÓN DE NEGOCIOS
SEMANA
07-Abr-201206-Abr-2013
FUENTE: I.NA.C. - Dirección de Mercados Externos
57,0107,5
INDICE ELABORADA
100,0 100,0
INDICE REFRIGERADA
0
ENE FEB MAR ABR
IND
ICE
AC
UM
ULA
DO
SE
MA
NA
L
INDICE ACUMULADO SEMANAL 2012
REFRIGERADA ELABORADA
17