Inac boletin semanal 22062012

INFORMACION REFERIDA HASTA LA SEMANA INMEDIATA ANTE RIOR

Montevideo, 22 de junio de 2012

IMPORTANTE: La reproducción total o parcial de la información contenida en esta publicación es libre, bajo condición de indicar la fuente

1

INSTITUTO NACIONAL DE CARNES

Información al 16 de junio de 2012

similar a la registrada en el mismo período del año anterior.

22% menor que la alcanzada en igual lapso de 2011.

1% menor a igual fecha de 2011.

Precios

Faena

BOVINOS

OVINOS

PORCINOS

EN PIE BOVINO

4ta. BALANZA BOVINO

EN PRE-DRESSING BOVINO

En el período de referencia, las divisas son un 7% mayor que igual período de 2011.

Respecto al mismo período del año anterior, las exp ortaciones son 8% mayor en dólares y 11% superior en volumen peso canal.

Las exportaciones de carne ovina disminuyeron 16% e n dólares y 6% en volumen peso canal , a igual período de 2011.

Neg. Concertados

Exportación

BOVINA

TOTAL DEL SECTOR

4ta. BALANZA BOVINO

EN GANCHO DE CARNICERÍA CON IMPUESTOS INCLUIDOS

OVINA

VOLUMEN

INDICE DE PRECIOS - EXPORTACIÓN

PRECIO DEL CORDERO

14

Montevideo, 22 de junio de 2012

2

1.1. BOVINOS

Gráfica 1


FAENA DE BOVINOSal 16 de junio de cada año

del 1 de enero al 16 de junio de 2012

1. FAENA - Establecimientos habilitados a nivel nacional

El volumen faenado en establecimientos habilitados a nivel nacional es 975.903cabezas, correspondiendo un 48% a vacas y un 50% a novillos.

200

400

600

800

1000

1200

2012

2011

FUENTE: I.NA.C. - Dirección de Información y Análisis Económico

* Cifras primarias

** Cifras al 16 de junio de cada año


894.053100,0

6.434

475.026

705 0,7

78.259

37.378

21.316

TOTALENERO MAYO

36,0

39.145

2012*

JUNIO**

14.781

TOTAL VACAS

3.265

471.000

22.838

99.761

48,9

350.271

475.215

16.611 1,7

18,2

7.139

89.958

191.296 19,7

177.161

9,3

48,9

NOVILLOS

TERNEROS

TOTAL NOVILLOS

TOROS 13.119

36.974

% JUNIO**

10,3

25.1832.345

306.065 340.422 34,9

2011

%ENERO MAYO

TOTAL

8.775

VACA 6 D. 34.113 3,8 2,6

TOTAL

14.932 1,514.686 13.4971,5

99.877876.026 972.312

1.435

163.186

322.246

16,7

48,3 436.070

164.800

5.872

16.911

28.025

1.830

12.361

2,2

84.086

49,6

18,8 174.385

438.052

115.811

1.567

52.031

0,65.744

484.473

184.160

11,9

9,6 90.9868.25384.947

FAENA DE BOVINOS EN ESTABLECIMIENTOS HABILITADOS

93.200VAQUILLONAS

NOVILLITOS

14.880

34.357VACAS

425.125 45.875

NOVILLO JOVEN 148.306

1.250

160.012

5.340

20.066

432.442

104.058

24.148

11.753

404

NOVILLO 6 D.

100,0975.903

0

Vacas Novillos Total

3

1.2. OVINOS

Gráfica 2


FAENA DE OVINOS


al 16 de junio de cada año


El número de cabezas faenado en establecimientos habilitados a nivel nacional es 310.027cabezas, significando las ovejas un 26%, los capones un 14% y los corderos un 52% del total.

0

100

200

300

400

500

2012

2011


* Cifras primarias



23.392310.027

143.613

2011

12.713

JUNIO** %

1.674 32.614

156.987

70

41.933

TOTAL

OVEJAS 39,7

8,2

CAPONES

2012*

70.812

15,157.45444.260 59.7242.270

30.94021.701

0,7

100,0

1.559

7,523.398

0,61.797

25,7

FAENA DE OVINOS EN ESTABLECIMIENTOS HABILITADOS

BORREGOS

CORDEROS

TOTAL

135.141

38.881271.146

CARNEROS

372.355

ENERO MAYO

%

1.697

2.327

130.900

TOTAL

79.558 6.665

JUNIO**

8.746

ENERO MAYO

150.322

14,3

25.873

2.809

51,9161.014

238

36,3

2.739

100,0395.747

4

1.3. PORCINOS

Gráfica 3


al 16 de junio de cada añoFAENA DE PORCINOS


La faena de porcinos en establecimientos habilitados a nivel nacional es 80.791cabezas, representando los cerdos un 92% del total.


0

20

40

60

80

100

2012 2011


* Cifras primarias



CERDOS

ENERO MAYO

%

74.488

TOTALENERO MAYO

5.34669.142

JUNIO**

7,9

92,175.18092,2

4.828LECHONES

100,0

5.468

81.656

1.648 6.476

8.01467.166

6.181 71.994 9.66280.79174.610TOTAL

7,8

100,0

835 6.303

TOTAL

FAENA DE PORCINOS EN ESTABLECIMIENTOS HABILITADOS

JUNIO**

2012* 2011

%

Cerdos Lechones Total

5

2.1. DE HACIENDAS BOVINAS EN PIE (Puesto 1)2.1. DE HACIENDAS BOVINAS EN PIE (Puesto 1)2.1. DE HACIENDAS BOVINAS EN PIE (Puesto 1)2.1. DE HACIENDAS BOVINAS EN PIE (Puesto 1)

1,583

Año anteriorSemana al 16/06/2012

1,828

1,1% superior respecto al valor de la semana anterio r

Porcentaje de cabezas incluídas sobre el total de cabezas informadas 97,4% de novillos, 88,8% de vacas y 94,1% de vaquillonas.

VAQUILLONA GORDA

NOVILLO GORDO

VACA GORDA

10 al 16 de junio de 2012

1,848

0,5% inferior respecto al valor de la semana anterio r

inferior respecto al valor de la semana anterior0,4%

Semana al 16/06/2012 Semana anterior Año anterior

USD/kg. USD/kg. USD/kg.

Semana anterior

1,590 1,828

Año anterior

1,6891,680 USD/kg. 1,946 USD/kg. USD/kg.

2,120 USD/kg. USD/kg. USD/kg.

Semana anterior


Semana al 16/06/2012

Novillos gordos de más de 380 kgs., vacas gordas de más de 370 kgs. y vaquillonasgordas, de razas carniceras y sus cruzas, puestos en Frigoríficos, valor contado*, informados por establecimientos de faena habilitados a nivel nacional.

2. PRECIOS

** Porcentaje de cobertura de la información:

Gráfica 4

71,9% vaquillonas

Semana al 16/06/2012Mediana

1,5864

NOVILLOS EN PIE

Vacas gordas

0,1346

DISTRIBUCION DE FRECUENCIA

Vaquillonas gordas

0,0927

Novillos gordos 1,7500

5,85%

99,1% novillos gordos

95,3% vacas gordas

Desviación estándar

Modo

7,28%

1,7800 6,25%

Medidas de dispersiónMedidas de posición

1,8276

Coeficiente de variación

1,6773

1,6400

0,1051

VACAS EN PIE

0

500

1000

1500

2000

2500

1,57

1,61

1,65

1,69

1,73

1,77

1,81

1,85

1,89

1,93

1,97

2,01

2,05

2,09

2,13

2,17

2,21

Miles de kgs. en pie

USD/kg. en pie

0

300

600

900

1200

1500

1,25

1,29

1,33

1,37

1,41

1,45

1,49

1,53

1,57

1,61

1,65

1,69

1,73

1,77

1,81

Miles de kgs. en pie

USD/kg. en pie

Total de Kg. en pie: 10.065.450Nº de cabezas:

19.192

Total de Kg. en pie:5.731.155

Nº de cabezas:12.486

* Los valores "contado" se obtuvieron deflactando los valores corrientes informados por los frigoríficos utilizando las tasas que aplica el BROU para la Industria Frigorífica por el plazo de pago de cada una de las operaciones consideradas.


USD/kg. en pie USD/kg. en pie

6

2.2. DE HACIENDAS BOVINAS EQUIVALENTES EN PRE-DRESSING (Puesto 3)2.2. DE HACIENDAS BOVINAS EQUIVALENTES EN PRE-DRESSING (Puesto 3)2.2. DE HACIENDAS BOVINAS EQUIVALENTES EN PRE-DRESSING (Puesto 3)2.2. DE HACIENDAS BOVINAS EQUIVALENTES EN PRE-DRESSING (Puesto 3)

Se obtiene como cociente entre el precio promedio en pie y el rendimientopromedio en pre-dressing.

USD/kg. 2,928

1,1% inferior respecto al valor de la semana anterior

2,951

VACA GORDA

3,181

NOVILLO GORDO

VAQUILLONA GORDA

USD/kg.

Semana anterior

Semana anterior

USD/kg.

inferior respecto al valor de la semana anterior



USD/kg.

superior respecto al valor de la semana anterior

3,145



1,1%

0,8%

2. PRECIOS

Rendimientos pre-dressing utilizados en la obtención del precio equivalente

Porcentaje de cobertura del rendimiento de pre-dressing, calculado sobre el total de kilos en pie

77,8%

Semana al 16/06/2012 Semana anterior

1,1% inferior respecto al valor de la semana anterior

Semana anterior

52,3%Vaquillonas

Novillos gordos

Vacas gordas 81,3%

56,2%

80,6%

Novillos gordos 58,13%

USD/kg. 2,946 2,979

58,10%


VAQUILLONA GORDA

54,07% 53,88%

USD/kg.


Semana anterior

Vacas gordas

61,5%

57,02% 56,70%Vaquillonas gordas

7

2.3. DE HACIENDAS BOVINAS EN CUARTA BALANZA (Puesto 4)2.3. DE HACIENDAS BOVINAS EN CUARTA BALANZA (Puesto 4)2.3. DE HACIENDAS BOVINAS EN CUARTA BALANZA (Puesto 4)2.3. DE HACIENDAS BOVINAS EN CUARTA BALANZA (Puesto 4)

,

USD/kg.

Semana anterior Año anterior



similar respecto al valor de la semana anterior

3,991

0,1%

USD/kg.

NOVILLO GORDO

3,250 3,267 USD/kg.

0,5%

Semana anterior

USD/kg. USD/kg.

inferior respecto al valor de la semana anteriorVACA GORDA

Año anterior

3,727



3,479

Año anterior

USD/kg. 3,477

0,8%

USD/kg. 3,826

VAQUILLONA GORDA inferior respecto al valor de la semana anterior

Semana anteriorSemana al 16/06/2012

3,306 USD/kg. 3,332 USD/kg.

2. PRECIOS

Novillos de más de 380 kgs., vacas de más de 370 kgs. y vaquillonas, de razascarniceras y sus cruzas, puestos en Frigoríficos, valor contado *, informados porestablecimientos de faena habilitados a nivel nacional.

* Los valores "contado" se obtuvieron deflactando los valores corrientes informados por los frigoríficos utilizando las tasas que aplica el BROU para la Industria ,

Las participaciones de las operaciones pactadas en cuarta balanza sobre el total, calculadas en

kilos en pie, fueron:

Gráfica 5

VACAS EN CUARTA BALANZA

DISTRIBUCION DE FRECUENCIA

Novillos gordos 93,1%

86,9%

94,4%

84,3%

94,2%

Vaquillonas gordas

NOVILLOS EN CUARTA BALANZA

Rendimientos en cuarta balanza de las operaciones pactadas a pagar en el concepto "segunda balanza"

Semana anterior

50,91%

48,82%

89,4%Vacas gordas

48,75%


Vaquillonas gordas 50,60%

52,74%Novillos gordos

90,3%

Semana anterior

52,35%

89,9%

Vacas gordas

Año anterior


83,1%

0

300

600

900

1200

1500

Miles de kgs. en 4ta. balanza

0

400

800

1200

1600

2000Miles de kgs. en 4ta. balanza

Total de Kg. en 4ta.:4.773.862

Nºde cabezas:17.276

Total de Kg. en 4ta.:2.640.050

Nº de cabezas:11.777

* Los valores "contado" se obtuvieron deflactando los valores corrientes informados por los frigoríficos utilizando las tasas que aplica el BROU para la Industria Frigorífica por el plazo de pago de cada una de las operaciones consideradas.


0

2,71

2,77

2,83

2,89

2,95

3,01

3,07

3,13

3,19

3,25

3,31

3,37

3,43

3,49

3,55

USD/kg. en 4ta. balanza

0

3,14

3,20

3,26

3,32

3,38

3,44

3,50

3,56

3,62

3,68

3,74

3,80

3,86

3,92

3,98

4,04

4,10

USD/kg. en 4ta. balanza

8

2.4. DE HACIENDAS OVINAS EN GANCHO2.4. DE HACIENDAS OVINAS EN GANCHO2.4. DE HACIENDAS OVINAS EN GANCHO2.4. DE HACIENDAS OVINAS EN GANCHO

CORDERO 0,6% inferior respecto al valor de la semana anterio r



USD/kg.

Semana anterior

3,872

46,10%47,21%

USD/kg.



96,0%90,3%

Semana anterior

Rendimiento en gancho

Porcentaje de cobertura**

3,849

2. PRECIOS

Corderos de más de 13 kilos - peso canalValor contado* - Puesto en frigorífico

Gráfica 6

DISTRIBUCION DE FRECUENCIACORDEROS EN GANCHO

* Los valores "contado" se obtuvieron deflactando los valores corrientes informados por los frigoríficos utilizando las tasas que aplica el BROU para la Industria frigorífica por el plazo de pago de cada una de las operaciones consideradas.

** Se calcula como cociente entre las cabezas de corderos de más de 13 kgs. peso canal y cuyo precio se pactó en gancho, sobre el total de la faena de corderos.

0

20

40

60

80

3,66

3,72

3,78

3,84

3,90

3,96

4,02

4,08

4,14

Miles de kgs. en gancho

USD/kg. en gancho

Total de kg. en gancho:113.639

Total de cabezas:6.151

9

2.5 EN GANCHO DE CARNICERIA2.5 EN GANCHO DE CARNICERIA2.5 EN GANCHO DE CARNICERIA2.5 EN GANCHO DE CARNICERIA(con impuestos incluidos)

MEDIA RES NOVILLO

MEDIA RES VACA

CARCASA DE CORDERO

MEDIA RES NOVILLO/VACA


3,74

PROM.

86,80 78,90

107,60131,10

80,58

3,36

78,99

70,50

PROM.MIN.

USD/kgRANGO ($/kg)RANGO ($/kg)RANGO ($/kg)RANGO ($/kg)

3,66

5,57

72,55

120,20

MAX.


81,00

$/kg

2. PRECIOS

Vaca20%

Participación porcentual:

Porcentaje de variación del precio promedio pondera do respecto a la semana anterior ($/kg):

Media res

Gráfica 7


(Media res)

Novillo

1,79%1,47%

EVOLUCION SEMANAL DE LA MEDIA RES DE NOVILLO

-0,73%

Vaca Novillo/Vaca

Nota: Los precios que se informan de novillo y vaca corresponden a la media res completa.Los datos surgen de la Declaración Jurada de Abasto semanal presentada por los establecimientos habilitados a nivel

1,5

2,0

2,5

3,0

3,5

4,0

4,5

5,0

E F M A M J J A S O N D

2008 2009 2010 2011 2012

USD/kg. en gancho de carnicería (impuestos incluidos)

Novillo80%

Los datos surgen de la Declaración Jurada de Abasto semanal presentada por los establecimientos habilitados a nivel nacional y operadores para el mercado interno con destino a Montevideo y Canelones.

10

3.1. SECTOR CARNICO

CARNE EQUINA 1,62

CARNE PORCINA

13.956


(.) 6(.) (.)

1,82 15.4613.446

4.682

VOLUMEN

56,81

3,19

01/01/2011 AL 16/06/2011

IMPORTE % VOLUMEN %

VOLUMEN FISICO E IMPORTE *

(Cifras en tons. peso embarque y miles de dólares)

%

604.661

%

25.255

IMPORTE

CARNE OVINA

2,081,76

82,61CARNE BOVINA

2,32

PRODUCTO

103.051

30.0582,46

01/01/2012 AL 16/06/2012

653.946

4,04

3.266

81,36114.512


EXPORTACIONES DE CARNES, MENUDENCIAS, PRODUCTOS CÁRNICOS Y SUBPRODUCTOS.

4.643

54,54

Las exportaciones de carnes, menudencias, productos cárnicos y subproductos, suman 792millones de dólares. Los ingresos obtenidos por carne bovina representan un 83% del totalembarcado en el sector cárnico, mientras que la participación de la carne ovina es de 3%.

3. EXPORTACIÓN

Nota: Datos actualizados según el nuevo sistema de Códigos de Carnes, Menudencias, Productos Cárnicos y Subproductos

* Cifras procesadas el 20.06.2012


Nota: Las sumas de los parciales pueden no coincidir con los totales por razones de redondeo.

PRODUCTO CARNICO PARA ALIMENTACION ANIMAL

3.923

3,40

0,14

(.)

CARNE BOVINA

16,753,42 31.641

CARNE DE AVE

100,00

CARNE DE CONEJO

5.436

PRODUCTO

MENUDENCIAS

CARNE PORCINA

CARNE DE ANIMALES DE CAZA MENOR

9.719

5.950

201.584TOTAL GENERAL 188.948

01/01/2011 AL 16/06/2011

6.341

PESO CANAL

100,00100,00 100,00

INGRESO PROMEDIO

4.245

4,205,91 31.199

63

0,85

25.770

3.126

(.)

0,49

3,47

(.) 6(.) (.)

1,95

11.1634,44

2,70

3.825

856

01/01/2012 AL 16/06/2012

EXPORTACIONES DE CARNE BOVINA Y OVINA - VOLUMEN E INGRESO PROMEDIO

4.740

170.954

CARNE OVINA

5,62

13,03

3.6761,23

35.154

3.861

27.054

(.)

0,15

PRODUCTO CARNICO GENERICO (.)

SUBPRODUCTO PRIMARIO PARA USO INDUSTRIAL

SUBPRODUCTO RESIDUAL COMESTIBLE

2,76 27.820

0,11

3

307

3.881

15,83

SUBPRODUCTO INDUSTRIALIZADO

154.139

1.047

14,72 25.239

743.167

3.430

0,20379

0,461,65

11.333

INGRESO PROMEDIO

PESO CANAL

791.634

(Cifras en tons. peso canal y dólares por ton. peso canal)

31.903

21.823

1,93

6.289

26.260

9

11

3.2. CARNE BOVINA

3.2.1. Análisis por destino en volumen peso canal

Gráfica 8




EXPORTACIONES DE CARNE BOVINA POR DESTINO

Las exportaciones de carne bovina, expresadas en peso con hueso, ascienden a 170.954toneladas. Los principales compradores de este producto, tomados como bloques económicoso países individuales, son en orden de importancia, Federación Rusa, Nafta, UniónEuropea, Israel y Mercosur concentrando el 85% del total exportado.

3. EXPORTACIÓN

FED. RUSA

30%

NAFTA

17%U.E.

ISRAEL

11%

MERCOSUR

11%

VENEZUELA

5%

CHINA

4%

OTROS DEST.

6%

2012

FED. RUSA

34%

NAFTA

14%U.E.

ISRAEL

7%

MERCOSUR

9%

VENEZUELA

5%

CHINA

4%OTROS DEST.

7%

2011






26.455

CANADÁ

ESTADOS UNIDOS

NAFTA

52.434

TOTAL

FEDERACION RUSA

ARGENTINA

BRASIL

CHILE

MERCOSUR

MÉXICO

ISRAEL

ENERO MAYO

2.752

18.807

28.274

1.723

25.522UNION EUROPEA

6.143

13.512

219

653

1.069

OTROS DESTINOS 973

713

6.172

9.845

17.872 1.482

7.838

347

8.057

6.825

10.489

17.008

7.234

REPÚBLICA POPULAR CHINA

TOTAL 155.140

6.209

8.873

VENEZUELA

73

49.521

28.761

ENERO MAYO

JUNIO**

4

2.306

2011 (en tons. Peso canal)

DESTINO

21.971

2.242

TOTAL

360

1.946

JUNIO**

8.004

20.753

4

7.644

2.9135.646

EXPORTACIONES DE CARNE BOVINA - POR DESTINO

19.655

2012*

45.364

2.315

5.507

10.387

170.954

11.346

143.06615.814

347

6.922

51.010

28

2.21228.274

15.754

6.217

11.558

18.730

19.354

323

612

162

802

781

5.893

6.398

12.613

9.874 10.655

154.139

7.571

959

753

338

6.260

11.072

30.486

351

6.504

6.560

13.415

Participación porcentual sobre volumen peso canal

U.E.

16%14%20%

12

3.2. CARNE BOVINA

3.2.2. Análisis por destino en dólares USA

Gráfica 9



EXPORTACIONES DE CARNE BOVINA POR DESTINO


Las exportaciones de carne bovina, ascienden a 654 millones de dólares. Las divisas generadaspor los países que conforman Unión Europea, Mercosur y Nafta, junto con Federación Rusa eIsrael representan el 86% del total exportado en dólares.

3. EXPORTACIÓN

0%

10%

20%

30%

40%

U.E. FED. RUSA NAFTA MERCOSUR ISRAEL VENEZUELA CHINA OTROS DEST.

25,6%

21,1%

13,6%13,1%

12,2%

5,1%2,8%

6,6%

31,9%

24,8%

11,2% 9,9%7,4%

4,2% 2,6%

8,0%

2012

2011


* Cifras procesadas el 20.06.2012 Nota: China incluye Hong Kong




FEDERACION RUSA

CANADÁ

(miles de dólares USA)

ESTADOS UNIDOS

UNION EUROPEA 151.079

123.636

16.062

8.550

13.212

14.404 141.220

179.472

ARGENTINA

MERCOSUR

EXPORTACIONES DE CARNE BOVINA - POR DESTINO

13.644

39.616

61.573

20.022

7.168

ISRAEL

CHILE

MÉXICO

BRASIL

57.683

81.653

44.737

4.749

2.155

43.875

33.161


VENEZUELA 998

37.013

79.584

4.139

OTROS DESTINOS

23.913

43.091

16.636

32.163

3.474

TOTAL

100

JUNIO** JUNIO**

7.672

5.997

ENERO MAYO

NAFTA

85.56577.893

43.970

58

73.587

43.160

33.480 3.533

DESTINO

2012*

31.632

1.253

7.296

6.366

930

18.415

3.949

41.494

256

23.865

59.926

34.859

149.770

2011

622

6.912

604.661

48.624

653.946

50.882

47.299

15.799

1.202

1.535

3.419

25.448

44.914

TOTALENERO MAYO

20.952

67.496

138.040

TOTAL

192.684167.141

16.614

60.328

559.924

23.243

1.103

3.227

1.253

88.949

55.977

16.358

67.939

58

596.263

1.779

Participación porcentual sobre importes en dólares USA

13

3.3. CARNE OVINA

3.3.1. Análisis por destino en volumen peso canal

Gráfica 10


EXPORTACIONES DE CARNE OVINA POR DESTINOal 16 de junio de cada año


Las exportaciones de carne ovina, expresadas en peso con hueso, ascienden a 5.950toneladas. Los principales compradores de este producto son, en orden de importanciaMercosur,Unión Europea y Jordania concentrando el 66% del total exportado.

3. EXPORTACIÓN

MERCOSUR

33%

CHINA

11%

LIBIA

6%

OTROS DEST.

17%

2012MERCOSUR

23%

JORDANIA

CHINA

15%

LIBIA

1,2%

OTROS DEST.

18%

2011






(.) Indica que la magnitud no alcanza a la mitad del último dígito utilizado.

952

42 1.248

38

40

702

108

665

2.418

283

2.309

OTROS DESTINOS

75376

1.003 94

LIBIA 376

1.039 1.132

75

283

29

6.3415.9675.532TOTAL

941 62

UNION EUROPEA


JORDANIA

625

JUNIO**ENERO MAYO

DESTINO

MERCOSUR

TOTAL

374

TOTAL

EXPORTACIONES DE CARNE OVINA - POR DESTINO

(en tons. peso canal)

1.720

2012*

1.481

1.338 1.481143

JUNIO**ENERO MAYO

1431.338

2011

BRASIL

418 5.950

923

1.720

664

236

1.956

1.206

1.956

236

Participación porcentual sobre volumen peso canal

U.E.

21%

JORDANIA

12%U.E.

38%

JORDANIA

5%

14

3.3. CARNE OVINA

3.3.2. Análisis por destino en dólares USA

Gráfica 11



EXPORTACIONES DE CARNE OVINA POR DESTINOal 16 de junio de cada año

3. EXPORTACIÓN

Las exportaciones de carne ovina, ascienden a 25 millones de dólares. Las divisas generadaspor los países que conforman Unión Europea, Mercosur junto con Jordania representan el 72%del total exportado en dólares.

10,0%

20,0%

30,0%

40,0%

50,0%

37,3%

22,2%

12,6%

6,4%6,1%

15,5%

27,6%

43,6%

3,9%

8,5%

15,2%2012

2011






(.) Indica que la magnitud no alcanza a la mitad del último dígito utilizado.

442 4.554

372

2.468 78 2.546

25.255 27.831 30.058

OTROS DESTINOS 3.600 318 3.918

2.228TOTAL 23.242 2.013

REPÚBLICA POPULAR CHINA 1.434 101 1.535

LIBIA 1.606 1.606 372

13.114

3.176 1.165 1.165

5.603

8.309BRASIL 8.245 1.173 9.418

12.482

4.112

(miles de dólares USA)

EXPORTACIONES DE CARNE OVINA - POR DESTINO

JUNIO**ENERO MAYO

8.3099.418 7.233

632

DESTINOTOTALTOTAL

1.076

8.245 1.076

7.233

2012* 2011

JUNIO**ENERO MAYO

JORDANIA 2.986 189

MERCOSUR

UNION EUROPEA 5.371 232

1.173

Participación porcentual sobre importes en dólares USA

0,0%

10,0%

MERCOSUR U.E. JORDANIA LIBIA CHINA OTROS DEST.

6,4%3,9%

1,2%

15

4.1. INDICE DE PRECIOS - EXPORTACION

Gráfica 12



El "Indice INAC de Precios de Exportación Concertados" (*), correspondiente a cortes deltrasero sin hueso, en la semana finalizada el 16.06.2012 es:

- 5,2% inferior al valor registrado al 1 de enero de 2012- 9,2% inferior respecto al valor de la misma semana del año 2011

(*) Base: semana al 03.01.09 = 100

4. CONCERTACIÓN DE NEGOCIOS

110

120

130

140

150

BA

SE

:S

eman

a al

01.

01.0

9=10

0

INDICE DE PRECIOS CONCERTADOSCARNE BOVINA: CORTES DEL TRASERO S/H

,

SEMANA AL

FUENTE: I.NA.C. - Dirección de Mercados Externos

100,0

09-Jun-2012

116,4

138,3

02-Jun-2012

01-Ene-2009

01-Ene-2012

01-Ene-201001-Ene-201118-Jun-2011

124,1124,8

132,5

130,3

INDICE

16-Jun-2012 125,6

90

100

110

ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SET OCT NOV DIC

Sem

ana

al

PROMEDIO MOVIL POND. CANASTA PRODUCTOS

2009 2010 2011 2012

16

4.2. VOLUMEN

Gráfica 13



El volumen acumulado de negocios de exportación concertados al 16.06.2012 respecto alvolumen acumulado a fecha similar del año anterior es 26,0% superior para carne bovinarefrigerada y 34,4% superior para carne bovina elaborada.

0

50

100

150

200

250

IND

ICE

AC

UM

ULA

DO

SE

MA

NA

L 20

11 =

100

INDICE DE VOLUMENES CONCERTADOSCARNE BOVINA REFRIGERADA Y ELABORADA

4. CONCERTACIÓN DE NEGOCIOS

SEMANA

18-Jun-201116-Jun-2012

FUENTE: I.NA.C. - Dirección de Mercados Externos

134,4126,0

INDICE ELABORADA

100,0

INDICE REFRIGERADA

100,0

0

ENE FEB MAR ABR MAY JUN

IND

ICE

AC

UM

ULA

DO

SE

MA

NA

L

INDICE ACUMULADO SEMANAL 2011

REFRIGERADA ELABORADA

17

Inac boletin semanal 22062012

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