LABORATORIO DE QUÍMICA ORGÁNICA II

ALDEHÍDOS Y CETONAS I

OBJETIVOS:

Reconocer y diferenciar los aldehídos de las cetonas por las pruebas con los reactivos de Fehling, Tollens y Schiff.

Obtener los cristales del 2,4 – dinitrofenilhidrazona usando algunos compuestos carbonílicos.

Comprobar la reactividad superior de los aldehídos frente a las cetonas.

FUNDAMENTO TEÓRICO:

INFORME N° 3

1

LABORATORIO DE QUÍMICA ORGÁNICA II

Masa de papel filtro Masa de papel más nicotina

0.65 g 0.75 g

DATOS Y RESULTADOS:

Tabla N° 1: De todas y cada una de las sustancias usadas:

Dipicrato de Nicotina: C10H14N2.2C6H3O7N3 (Teb = 218°C) (baja solubilidad) (sustancia obtenida)

Sustancia Peso

molecular

(g/mol)

Densidad

(g/ml)

Volumen

(ml)

Punto

Ebullición

(°C)

Punto

Ignición

(°C)

Punto

fusión

(°C)

Nicotina 162.23 1,01 -- 245  95°C -79 

Ácido

sulfúrico 3%

98,08 1.8 10 337  No tiene 10 

Hidróxido de

sodio 25%

40 2,1 75 1390  No tiene 318 

Diclorometano 84.9 1,33 25 40 No tiene -95.1

Metanol 32.0 0.791 6 65 12°C -94

Ácido pícrico 229.11 1,763 10 Explosivo 150°C 121.8

Etanol acuoso

50%

46.07 0,789 50 78.4 24°C

( al 50%)

-112

Fuente: Lange’s Handbook of Chemistry Norbert Adolph Lange Revised Tenth Edition

INFORME N° 3

2

LABORATORIO DE QUÍMICA ORGÁNICA II

INFORME N° 3

3

Sustancia Estructura Toxicidad

Nicotina

Peligro

Ácido sulfúrico 3%

Corrosivo

Hidróxido de sodio

25%

NaOH

Corrosivo

Diclorometano

Nocivo

Metanol

Inflamable

Ácido pícrico

Explosivo

Etanol acuoso 50%

Inflamable

LABORATORIO DE QUÍMICA ORGÁNICA II

REACCIONES Y MECANISMOS DE REACCIÓN:

DIAGRAMA DE FLUJO DEL PROCESO:

CÁLCULOS QUÍMICOS:

DIAGNÓSTICO DE LA GESTIÓN DE RESIDUOS:

CONCLUSIONES:

BIBLIOGRAFÍA:

INFORME N° 3

4