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Boletín Semanal PRECIOS MAYORISTAS Comportamiento de los precios CONTENIDO Comportamiento de los precios Informe de contexto Indicador de abastecimiento Lo que más sube y lo que más baja 1 1 3 4 pág. Verduras y hortalizas Frutas frescas Tubérculos, raíces y plátanos Granos, carnes y procesados 5 13 23 27 pág. 6 de junio de 2014 • Núm. 103 Hay aromas inconfundibles, como el café, el chocolate, el eucalipto, el de algunas flores. Pero existe un olor que nos traslada en el tiempo y nos lleva a esos espa- cios en que visitábamos las fincas de nuestros abuelos en tierra caliente: el olor de la guayaba. Este árbol pareciera que siempre estuviera de cosecha, ya que permanecía cargado y, por esto, siempre nos mandaban a recoger y separar el fruto bueno del malo: pues además de que se perdían porque se maduraban y caían al piso, las guayabas eran presa fácil y manjar de los pájaros que pasaban o vivían en esas fincas. Esta fruta carnosa es de color verde por fuera y de pulpa rosada o pálida según la variedad. Se cultiva y distribuye en varias partes de mundo en climas húme- dos y secos. Su lugar de origen es incierto, pero se cree que procede de Latinoamérica. Está ampliamente distribuida debido a su relativamente alta capacidad de propagarse naturalmente por sus semillas. Además, la cantidad de sus variedades es enorme. Nuestros abuelos cuentan que es rica en vitaminas A, B y C. Además, su pulpa es considerada beneficiosa para bajar los niveles de colesterol «malo». Es tan rica en nutrientes, que en la Segunda Guerra Mundial se incluyó en las provisiones para los soldados. Además, nuestros ancestros argumentaban que como en ese tiempo no había boticas (droguerías) tan cerca, servía como antigripal y antidiarreico. Adicionalmente, las hojas eran utilizadas para lavar úlceras y para tratar enfermedades como anemia y debilidades nerviosas. Informe de contexto La guayaba: aroma que nos transporta a la niñez El Departamento Administrativo Nacional de Estadís- tica (DANE), por medio del Sistema de Información de Precios y Abastecimiento del Sector Agropecuario (SIPSA), comunicó que durante la semana del 31 de mayo al 6 de junio de 2014 se registró un aumento en las cotizaciones de las verduras, las frutas y los tubérculos. En el caso de las verduras, subieron los precios de la cebolla cabezona blanca, el pepino cohombro, la zana- horia, el pimentón, la arveja verde en vaina, la mazor- ca y la espinaca. La reducción en la oferta de cebolla cabezona blanca en Boyacá ocasionó la caída de las cotizaciones. En el grupo de las frutas frescas, se destacó el incre- mento de los precios de la piña perolera, la patilla, el aguacate Hass, la guayaba común, el coco y el limón común. Se redujo el nivel de abastecimiento de piña perolera procedente de Santander y de limón común de Cundinamarca y Tolima, provocando un incremento en las cotizaciones. Fuente: DANE. Aumentaron los precios de los alimentos Asimismo, subieron los precios de las papas rubí, Beti- na, suprema y criolla limpia, el ñame criollo, la yuca crio- lla y el plátano dominico verde. En el caso de la papa suprema, se destacó la reducción de la producción en Boyacá y Cundinamarca, mientras que se redujo la cantidad de yuca criolla procedente desde Córdoba.
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Boletín Semanal
PRECIOS MAYORISTAS
Comportamiento de los precios
CONTENIDO Comportamiento de los preciosInforme de contextoIndicador de abastecimientoLo que más sube y lo que más baja
1134
pág.Verduras y hortalizasFrutas frescasTubérculos, raíces y plátanosGranos, carnes y procesados
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pág.
6 de junio de 2014 • Núm. 103
Hay aromas inconfundibles, como el café, el chocolate, el eucalipto, el de algunas flores. Pero existe un olor que nos traslada en el tiempo y nos lleva a esos espa-cios en que visitábamos las fincas de nuestros abuelos en tierra caliente: el olor de la guayaba.
Este árbol pareciera que siempre estuviera de cosecha, ya que permanecía cargado y, por esto, siempre nos mandaban a recoger y separar el fruto bueno del malo: pues además de que se perdían porque se maduraban y caían al piso, las guayabas eran presa fácil y manjar de los pájaros que pasaban o vivían en esas fincas.
Esta fruta carnosa es de color verde por fuera y de pulpa rosada o pálida según la variedad. Se cultiva y distribuye en varias partes de mundo en climas húme-dos y secos. Su lugar de origen es incierto, pero se cree que procede de Latinoamérica. Está ampliamente distribuida debido a su relativamente alta capacidad de propagarse naturalmente por sus semillas. Además, la cantidad de sus variedades es enorme.
Nuestros abuelos cuentan que es rica en vitaminas A, B y C. Además, su pulpa es considerada beneficiosa para bajar los niveles de colesterol «malo». Es tan rica en nutrientes, que en la Segunda Guerra Mundial se incluyó en las provisiones para los soldados.
Además, nuestros ancestros argumentaban que como en ese tiempo no había boticas (droguerías) tan cerca, servía como antigripal y antidiarreico. Adicionalmente, las hojas eran utilizadas para lavar úlceras y para tratar enfermedades como anemia y debilidades nerviosas.
Informe de contexto
La guayaba: aroma que nos transporta a la niñez
El Departamento Administrativo Nacional de Estadís-tica (DANE), por medio del Sistema de Información de Precios y Abastecimiento del Sector Agropecuario (SIPSA), comunicó que durante la semana del 31 de mayo al 6 de junio de 2014 se registró un aumento en las cotizaciones de las verduras, las frutas y los tubérculos.
En el caso de las verduras, subieron los precios de la cebolla cabezona blanca, el pepino cohombro, la zana-horia, el pimentón, la arveja verde en vaina, la mazor-ca y la espinaca. La reducción en la oferta de cebolla cabezona blanca en Boyacá ocasionó la caída de las cotizaciones.
En el grupo de las frutas frescas, se destacó el incre-mento de los precios de la piña perolera, la patilla, el aguacate Hass, la guayaba común, el coco y el limón común. Se redujo el nivel de abastecimiento de piña perolera procedente de Santander y de limón común de Cundinamarca y Tolima, provocando un incremento en las cotizaciones.
Fuente: DANE.
Aumentaron los precios de los alimentos
Asimismo, subieron los precios de las papas rubí, Beti-na, suprema y criolla limpia, el ñame criollo, la yuca crio-lla y el plátano dominico verde. En el caso de la papa suprema, se destacó la reducción de la producción en Boyacá y Cundinamarca, mientras que se redujo la cantidad de yuca criolla procedente desde Córdoba.
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PRECIOS MAYORISTAS2
Colombia es uno de los mayores productores de gua-yaba del mundo; sin embargo, no se exporta debido, en parte, a la enorme demanda interna. Esto motivó a varios productores a realizar injertos con pera, del cual se obtuvo la guayaba pera, de tamaño más grande que la común, con cáscara más gruesa y de color verde, pulpa amarillenta y más dura, aunque el sabor no varía demasiado. En el país es muy común consumir esta fruta en jugo o directamente, sin quitar la cáscara.
En otros continentes, como Asia, la guayaba hervida es usada para hacer dulces, jaleas, mermeladas y ju-gos. En Latinoamérica esto se ha llegado a ser una verdadera industria.
En el país hay zonas donde la guayaba se ha conver-tido en materia prima de varios manjares, como lo son bocadillos, los quesadillos, la jalea y los tumes, entre otros. Esas zonas están ubicadas en Moniquirá (Bo-yacá), Barbosa y Vélez (Santander), las cuales tienen un reconocimiento nacional; por ejemplo, se dice que no hay bocadillo como el veleño: además, Vélez tiene el privilegio de ser considerado la capital mundial de la guayaba. También se produce en Villeta, Silvania (Cundinamarca) y Cali (Valle del Cauca).
En estas regiones, las propias casas las han conver-tido en grandes empresas familiares que, con el paso del tiempo, se han ido tecnificando y adquiriendo más terrenos, pero sin perder la esencia del toque que le dan los ancestros y que le proporcionan ese sabor in-confundible a cada alimento, el cual es el deleite de turistas y lugareños. Asimismo, en la mayoría de los casos, se comercializan en el mismo sitio donde se elaboran.
El bocadillo es un dulce que se prepara con guayaba muy madura y azúcar, cocinándolas en agua, a fuego lento, y removiendo hasta que el agua se evapore. Este es un producto de sabor es muy dulce y agradable y de color rojo, el cual puede variar de acuerdo con diversos factores como la variedad de guayaba y el método de preparación. Tiene la particularidad de ser cortado en rectángulos gruesos y envuelto en hojas secas color castaño claro, lo que le da una presentación muy arte-sanal, agradable e inconfundible, aunque en algunas regiones es envuelto en hojas verdes de plátano como un tamal.
Anteriormente, al tener este fruto buenas cosechas al año, los cultivadores y comercializadores lo vendían en guacales de madera, sin ninguna clasificación ni selec-
ción. Hoy en día la presentación es distinta y la calidad, tanto en color, peso, y tamaño, como en empaque, es un plus adicional al precio con que se consigue y al sitio donde lo vendan.
Asdrúbal Pérez, quien tiene cultivos en Anolaima y Ca-chipay (Cundinamarca), comenta que este árbol es to-lerante a la sequía en las regiones secas, pero la falta de riego durante el período de desarrollo del fruto hace que la guayaba no crezca y se quede pequeña.
La guayaba, además de alimento natural, es utilizada como materia para hacer medicinas y en la industria. Por ejemplo, la madera de su árbol es de color amari-llo a rojizo, de grano fino, compacta, moderadamente fuerte y se utiliza en carpintería y tornería. La corteza se utiliza en Centroamérica para el curtido de pieles. Y en el sureste asiático se usan las hojas con otros materiales para hacer un tinte negro para tinturar telas.
Así, en estos momentos, cuando en las principales centrales mayoristas de Colombia el precio de la gua-yaba pera oscila entre $1.000 y $2.071 el kilo, el pro-ducto sigue y seguirá siendo uno de los preferidos por las familias colombianas y, por lo tanto, un ingrediente indispensable de nuestra alimentación diaria. Ya no va en el jugo de las loncheras de colegio, sobre todo en las de los nacidos desde 1975 en adelante; pues fuel fiel compañero de los recreos cuando niños. Tampoco se sigue encontrando tan natural en varias fincas vera-niegas. Pero el jugo o el dulce de guayaba no dejarán de faltar en los restaurantes, ya que impregna nuestra idiosincrasia alimentaria colombiana.
Fuente: DANE.
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PRECIOS MAYORISTAS 3
El acopio en los mercados mayoristas de Mercar, Ba-rranquillita, Corabastos, Las Flores, Centroabastos, Cavasa, Santa Helena, Cenabastos, La Nueva Sexta, Central Mayorista de Antioquia, Coomerca, Surabas-tos, Mercasa y La Central de Abastos de Villavicencio, para las semanas del 22 al 28 de mayo y del 29 de mayo al 4 de junio, registró un descenso del 5,44 % en relación con el total de los alimentos.
Este descenso en el abastecimiento se debió a una me-nor entrada de alimentos en los diferentes mercados. En Armenia, Mercar, se registró una caída del 24,60 %; en Neiva, Surabastos, del 12,67 %; en Cali, Cavasa y Santa Helena, del 9,12 %; en Bogotá, en Corabastos y Las Flores, se registró un descenso del 6,02 %; en Me-dellín, CMA y Coomerca, un 5,62 %; en Barranquilla, Barranquillita, en un 4,72 %, y en Cúcuta, en Cenabas-tos y La Nueva Sexta, en 2,67 %. Por el contrario, en Bucaramanga, Centroabastos registró un incremento del 2,89 %; en Villavicencio, en la Central de Abastos, hubo un incremento del 1,65 %, y en Pereira, Mercasa, aumentó el acopio en un 0,88 %.
De este modo, en la central de Mercar, el grupo de los procesados reportó los menores inventarios, del orden del 34,70 %, por alimentos como el azúcar y la pane-la; en Surabastos, del mismo modo, el grupo de los procesados presentó un descenso del 59,02 % en el
Disminuye oferta de alimentos
Indicador de abastecimiento de alimentosacopio, pues se observó un menor abastecimiento de harinas y panela; en Cavasa y Santa Helena, en Cali, también los bajos inventarios de los procesados pro-piciaron una caída del 25,39 %, ante la poca oferta de arroz y carne de cerdo. En cuanto a Corabastos y las Flores, las frutas frescas fueron la causa del descenso en un 12,05 %, debido a las menores cantidades ingre-sadas de lulo y mango Tommy; en la CMA y Coomerca, los procesados disminuyeron su oferta en un 11,30 %, ya que fue menor el acopio de leche pasteurizada UTH y maíz blanco; en Barranquilla, de igual forma, el gru-po de los procesados disminuyó el abastecimiento en un 14,06 %, a raíz del menor ingreso de aceites y chocolate de mesa. Por último, en Cenabastos y La Nueva Sexta, nuevamente los procesados registraron un descenso del 24,00 %, pues se presentó un menor suministro de pastas alimenticias y aceites.
Por el contrario, en Centroabastos se identificó una ma-yor entrada de frutas frescas, en un 13,98 %, como re-sultado del mayor acopio de maracuyá y curuba; en el mercado mayorista de Villavicencio se reportó también una buena oferta de frutas frescas, del orden del 11,70 %, donde la mora y el aguacate fueron los productos que
Fuente: DANE.
Fuente: SIPSA, Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural-DANE.
Gráfico 1. Participación total de los grupos de alimentos que fue-ron registrados en los mercados Mercar, Barranquillita, Corabas-tos, Las Flores, Centroabastos, Cavasa, Santa Helena, Cenabas-tos, La Nueva Sexta, CMA, Coomerca, Surabastos, Mercasa y la Central de Abastos de Villavicencio.2013 (10 de abril al 4 de junio de 2014)
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Verduras y hortalizas
Frutas Tubérculos, raíces y plátanos
Otros grupos
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Lo que más sube, lo que más baja
más incidieron en este comportamiento. En el caso de Mercasa, el grupo de los procesados reportó un aumen-to del 12,61 % en el aprovisionamiento, como resultado de la mayor oferta de maíz amarillo y arroz.
Los grupos con mayor participación para la semana comprendida del 29 de mayo al 4 de junio, para el acu-
mulado de los mercados, fueron las verduras y hor-talizas con un 28,67 %, seguidas por los tubérculos, raíces y plátanos con el 28,07 %, las frutas frescas con un 25,69 % y los otros grupos, entre los que se en-cuentran las carnes, los procesados, los granos, los cereales, los lácteos, los huevos y los pescados, con 17,58 %.
Ciudades Lo que más sube Lo que más baja
Barranquilla
Zanahoria bogotana, repollo blanco, cebolla cabezona blanca, tomate Riogrande, chócolo mazorca, pepino cohombro, bana-nos criollo y Urabá, mango de azúcar, ñame criollo, pechuga de pollo, alas con costillar y pierna pernil con rabadilla.
Remolacha, habichuela, cebolla cabezona roja importada, berenje-na, papaya Maradol, mora de Castilla, naranjas Valencia y común, uva red globe nacional, lulo, guayaba común, papas R-12 roja y única, queso costeño.
Bogotá, D. C.
Zanahoria, acelga, coliflor, espinaca, cebolla cabezona blanca, pimentón, arveja verde en vaina, melón Cantalup, granadilla, mango Tommy, mandarinas arrayana y común, lulo, yuca llane-ra, papa criolla limpia y sucia, fríjoles cargamanto rojo y bolón, pastas alimenticias, langostino 16-20.
Habichuela, lechuga Batavia, brócoli, cebolla cabezona roja y ajo importados, ahuyama, patilla, uvas Isabela y red globe nacional, naranja común, guayaba pera, aguacate Hass, papas parda pastu-sa, única y R-12 negra, quesos costeño y campesino, huevos rojos, pierna pernil sin rabadilla.
Bucaramanga
Zanahoria, pepino cohombro, acelga, fríjol y arveja verdes en vaina, espinaca, cebolla cabezona blanca, brócoli, tomate Riogrande, coliflor, melón Cantalup, maracuyá, curuba larga, mango Tommy, granadilla, piña gold, naranjas común y tangelo, papa suprema, yuca criolla, arracacha amarilla, carne de res chatas, queso cuajada.
Chócolo mazorca, cebolla junca, repollos blanco y morado, tomate riñón, cebollas cabezonas rojas ocañera e importada, mora de Castilla, guayaba pera, aguacate común, limón común, lulo, uva red globe nacional, aguacate papelillo, kiwi, piña pe-rolera, papa única, plátano hartón verde, harina precocida de maíz, piernas de pollo, blanquillo y tilapia roja enteros frescos.
Cali
Zanahoria, arveja verde en vaina, cebolla junca Aquitania, to-mates larga vida y chonto, fríjol verde cargamanto, habichuela, repollo morado, granadilla, melón Cantalup, pera importada, maracuyá, uvas red globe nacional e Isabela, papaya maradol, mango Tommy, papa criolla limpia y sucia, harina precocida de maíz.
Chócolo mazorca, brócoli, pepino de rellenar, ajo importado, remolacha bogotana, cebolla cabezona roja peruana, mora de Castilla, limón Tahití, aguacate papelillo, guayaba pera, manza-nas roja y royal gala importadas, curuba larga, papas suprema, única, parda pastusa y capira, carne de res costilla, fríjol bolón, calamar anillos.
Cartagena
Zanahoria bogotana, cebolla cabezona blanca, tomate Riogran-de, chócolo mazorca, pepino cohombro, patilla, mandarina co-mún, mango de azúcar, granadilla, papa única, yuca y ñame criollos.
Habichuela, pimentón, remolacha, cebollas cabezona roja peruana y junca, naranjas común y Valencia, lulo, guayaba y mango comu-nes, mora de Castilla, uva importada, queso costeño, maíz amarillo cáscara.
Cúcuta
Zanahoria, tomate Riogrande, chócolo mazorca, pepino cohom-bro, habichuela, cebolla cabezona blanca, berenjena, maracu-yá, granadilla, uva Isabela, kiwi, papas criolla limpia, única, su-prema y betina, yuca criolla, plátano hartón verde, carne de res punta de anca, garbanzo importado.
Pimentón, coliflor, lechuga Batavia, brócoli, repollo verde regio-nal, cebollas cabezona roja ocañera y puerro, limones común y Tahití, patilla, mora de Castilla, mandarina y aguacate comunes, fresa, papaya Maradol, mango Tommy, carne de res pecho y bola de pierna, carne de cerdo lomo sin hueso.
Medellín
Fríjol verde cargamanto, cebollas cabezona blanca y junca, zanahoria, espinaca, tomate chonto, pepino cohombro, mango Tommy, melón Cantalup, granadilla, maracuyá, papayas, pera importada, naranjas Valencia y tangelo, papa criolla limpia, arracacha blanca, yucas criolla e ICA, lenteja importada, fríjol radical.
Brócoli, coliflor, cebolla cabezona roja importada, pepino de rellenar, apio, remolacha, acelga, mora de Castilla, fresa, uvas red globe nacional, y verde, uchuva, plátanos hartones verde y maduro, papas R-12 negra y capira, maíz amarillo cáscara y tri-llado, carne de res pecho, queso costeño, bagre rayado entero y salmón filete congelados.
Pereira
Zanahoria bogotana, habichuela, pepino cohombro, fríjol y ar-veja verdes en vaina, cebollas cabezona blanca y junca, melón Cantalup, mandarina Oneco, maracuyá, tangelo, granadilla, li-món Tahití, papas criolla limpia, parda pastusa y única, arraca-cha blanca, arroz de segunda.
Ajo importado, pimentón, tomate chonto, limón común, aguacate pa-pelillo, mora de Castilla, uva red globe nacional, kiwi, guayaba agria, plátanos hartones verde y maduro y dominicos hartones verde y ma-duro, lenteja importada, carne de res, lomo de brazo.
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PRECIOS MAYORISTAS 5
Fuente: DANE.
Verduras y hortalizas
A lo largo de esta semana se presentó un incremento en los precios mayoristas del pepino cohombro. Este com-portamiento obedeció al menor nivel de abastecimiento recibido desde Lebrija, Girón, Piedecuesta (Santander), Cajamarca (Tolima) y Valle del Cauca, donde los niveles de producción cayeron y se realizó un menor número de recolecciones. En las ciudades de Cúcuta y Medellín, por ejemplo, el kilo se vendió a $800 y a $899; un 15,64 % más.
Una conducta similar se presentó para las cotizaciones de la zanahoria, las cebollas cabezona blanca y junca, el pimentón, el repollo blanco, el fríjol verde cargamanto, la arveja verde en vaina, el chócolo mazorca, la espinaca, el coliflor, la ahuyama y la acelga, los cuales mostraron una tendencia al alza durante esta semana. En el caso de la zanahoria, sus precios aumentaron en veinticua-tro de los veintisiete mercados donde se ofreció, como consecuencia de la disminución de la oferta de producto de primera calidad desde el altiplano cundiboyacense y desde Túquerres e Ipiales, en Nariño. En los mercados de Centroabastos, en Bucaramanga, y Cavasa, en Cali, el precio subió en más de 30,00 %, vendiéndose el kilo a $1.174 y a $527, respectivamente.
Igualmente, las cotizaciones de la cebolla cabezona blan-ca subieron en veintisiete de los veintinueve mercados donde se transó. De acuerdo con los comerciantes, esta conducta obedeció al menor volumen de carga que ingre-
só desde el altiplano cundiboyacense, donde las lluvias no permitieron llevar a cabo de manera regular las labo-res de recolección. Por ejemplo, en la Central Mayorista de Corabastos, en Bogotá D. C., uno de los principales destinos de la producción de esta zona, el kilo se pagó a $1.578, lo que indicó un incremento del 14,68 %.
Las cotizaciones del pimentón aumentaron en veintidós de los cuarenta y dos mercados donde se ofreció a lo largo de esta semana. Dicha conducta se debió al me-nor ingreso del producto proveniente de los municipios de Girón, Los Santos, Capitanejo (Santander), Pamplonita, Toledo (Norte de Santander), Peñol, Marinilla (Antioquia) y Pitalito (Huila). En Tunja y Medellín, por ejemplo, el kilo se pagó a $1.419 y a $860, indicando una variación del 11,35 % respecto a la semana anterior.
Por otra parte, para esta semana bajaron los precios de la lechuga Batavia, el tomate chonto, las cebollas cabe-zonas roja importada y ocañera, el brócoli y la remolacha. En el caso de esta última, este comportamiento se pre-sentó en quince de los veintitrés mercados donde se co-mercializó, como consecuencia del mayor nivel de oferta que se recibió desde Samacá (Boyacá) y la Sabana de Bogotá. En el mercado mayorista de Mercar, en Armenia, el kilo se vendió a $460, lo que significó un descenso del 12,88 %.
Disminuyó la recolección de pepino
Gráfico 2. Comportamiento de los precios mayoristas del pepino cohombro2014 (10 de mayo al 6 de junio)
Valo
r en
peso
s
Fuente: SIPSA-DANE.Semanas y mercados
800
700
600
1.000
900
Cúcuta
Armenia Cartagena
Tunja
24 al 30 de mayo
31 de mayo a 6 de junio
17 al 23 de mayo
10 al 16 de mayo
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PRECIOS MAYORISTAS6
Cuadro 1. Mercados mayoristas. Precios de venta de verduras y hortalizas2014 (31 de mayo al 6 de junio)
Acelga Armenia, Mercar 1.400 1.500 1.467 =Barranquilla, Barranquillita 3.000 3.500 3.175 -Bogotá, D. C., Corabastos 300 800 447 +++Bucaramanga, Centroabastos 1.500 1.800 1.619 +++Cali, Cavasa 1.000 1.000 1.000 =Cali, Santa Helena 1.400 1.600 1.500 =Cartagena, Bazurto 2.000 2.000 2.000 =Chiquinquirá (Boyacá) 1.333 1.333 1.333 =Duitama (Boyacá) 500 500 500 --Ibagué, Plaza La 21 640 800 700 =Ipiales (Nariño) 700 700 700 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 700 800 767 -Neiva, Surabastos 1.375 1.500 1.469 +Pamplona (Norte de Santander) 1.500 1.500 1.500 =Pasto (Nariño) 1.000 1.500 1.375 +San Gil (Santander) 1.000 1.000 1.000 =Sogamoso (Boyacá) 1.000 1.000 1.000 +++Tunja (Boyacá) 900 1.000 990 +Ubaté (Cundinamarca) 800 800 800 +++Villavicencio, CAV 800 1.000 900 + Ahuyama Armenia, Mercar 600 700 613 -Barranquilla, Barranquillita 429 471 449 +Barranquilla, Granabastos 471 500 485 +Bogotá, D. C., Corabastos 800 850 828 -Bucaramanga, Centroabastos 600 700 623 +Buenaventura (Valle del Cauca) 600 800 717 +Cali, Cavasa 600 600 600 +Cali, Santa Helena 600 600 600 =Cartagena, Bazurto 600 600 600 +Cartago (Valle del Cauca) 500 600 533 =Cúcuta, Cenabastos 800 800 800 =Duitama (Boyacá) 464 480 476 -Ibagué, Plaza La 21 700 700 700 =Manizales (Caldas) 800 800 800 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 600 650 617 -Montería (Córdoba) 400 600 489 +++Neiva, Surabastos 640 640 640 --Palmira (Valle del Cauca) 600 600 600 =Pamplona (Norte de Santander) 800 1.000 883 =Pereira, La 41 700 800 750 =Pereira, Mercasa 600 800 700 =Popayán (Cauca) 480 520 510 +Rionegro (Antioquia) 700 800 745 -San Gil (Santander) 800 800 800 =Sincelejo (Sucre) 400 500 425 =Socorro (Santander) 800 800 800 =Sogamoso (Boyacá) 462 462 462 =Tuluá (Valle del Cauca) 600 700 667 =Tunja (Boyacá) 400 431 420 +Valledupar, Mercabastos 400 400 400 =Valledupar, Mercado Nuevo 500 500 500 =Villavicencio, CAV 900 1.000 975 + Ají dulce Cartagena, Bazurto 1.000 2.000 1.701 +Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.500 2.000 1.882 +++Montería (Córdoba) 1.000 1.750 1.250 --Sincelejo (Sucre) 1.000 1.250 1.083 -Valledupar, Mercabastos 2.000 2.000 2.000 --Valledupar, Mercado Nuevo 2.000 2.000 2.000 -- Ají topito dulce Barranquilla, Barranquillita 1.750 2.250 1.958 -- Ajo Bogotá, D. C., Corabastos 3.600 5.600 4.860 +++Cartago (Valle del Cauca) 3.500 4.000 3.667 -Chiquinquirá (Boyacá) 4.400 5.000 4.750 +Cúcuta, Cenabastos 2.500 3.333 3.023 -Duitama (Boyacá) 2.400 2.600 2.500 =Ibagué, Plaza La 21 2.556 4.222 3.556 +++Ipiales (Nariño) 3.000 3.000 3.000 +Manizales (Caldas) 3.500 3.750 3.688 +Medellín, Central Mayorista de Antioquia 2.500 3.500 3.154 +++Pamplona (Norte de Santander) 2.167 2.833 2.583 ++Pasto (Nariño) 3.000 3.500 3.167 +
Productos y mercados
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Pesos por kilogramoPrecios Tenden-
ciaMínimo Máximo Medio
Ajo (continuación) Pereira, La 41 2.667 3.111 2.889 -Pereira, Mercasa 2.778 3.556 3.247 ++San Gil (Santander) 2.300 2.800 2.528 +Sogamoso (Boyacá) 2.600 2.800 2.700 +Tunja (Boyacá) 3.600 4.400 4.093 +Valledupar, Mercabastos 2.600 2.600 2.600 =Villavicencio, CAV 4.600 6.600 5.792 ++ Ajo importado Armenia, Mercar 2.700 2.800 2.750 -Barranquilla, Barranquillita 2.500 2.600 2.550 =Barranquilla, Granabastos 2.500 2.700 2.575 -Bogotá, D. C., Corabastos 2.500 2.700 2.580 -Bucaramanga, Centroabastos 2.500 2.700 2.613 -Buenaventura (Valle del Cauca) 2.800 3.000 2.900 +Cali, Cavasa 2.500 2.600 2.506 -Cali, Santa Helena 2.700 2.700 2.700 -Cartagena, Bazurto 2.500 2.600 2.536 +Cúcuta, Cenabastos 2.800 3.000 2.921 -Ibagué, Plaza La 21 3.200 4.000 3.392 -Ipiales (Nariño) 2.700 2.800 2.750 =Manizales (Caldas) 3.000 4.000 3.250 +Medellín, Central Mayorista de Antioquia 2.700 3.000 2.883 +Montería (Córdoba) 2.400 2.500 2.433 =Neiva, Surabastos 3.000 3.000 3.000 -Palmira (Valle del Cauca) 2.700 2.800 2.717 +Pamplona (Norte de Santander) 3.500 4.000 3.667 -Pasto (Nariño) 2.800 3.000 2.917 +Pereira, La 41 2.700 3.100 2.867 =Pereira, Mercasa 2.500 3.000 2.836 -Popayán (Cauca) 2.800 2.800 2.800 +Sincelejo (Sucre) 2.400 2.400 2.400 -Tuluá (Valle del Cauca) 2.900 3.000 2.975 = Apio Armenia, Mercar 1.400 1.500 1.467 =Barranquilla, Barranquillita 700 800 750 =Barranquilla, Granabastos 800 900 847 +Bogotá, D. C., Corabastos 200 500 313 +++Bucaramanga, Centroabastos 1.000 1.167 1.042 +Cali, Cavasa 529 588 570 +Cali, Santa Helena 529 588 539 -Cartagena, Bazurto 1.000 1.000 1.000 =Cartago (Valle del Cauca) 800 1.040 933 +Chiquinquirá (Boyacá) 1.000 1.200 1.100 =Cúcuta, Cenabastos 833 1.250 1.021 -El Santuario (Antioquia) 300 350 313 n.d.Ibagué, Plaza La 21 640 960 760 +Ipiales (Nariño) 1.000 1.000 1.000 =Manizales (Caldas) 960 1.120 1.020 =Marinilla (Antioquia) 150 350 250 ---Medellín, Central Mayorista de Antioquia 400 600 497 -Medellín, Coomerca 500 700 559 -Montería (Córdoba) 800 1.000 867 --Neiva, Surabastos 1.200 1.200 1.200 +Palmira (Valle del Cauca) 1.000 1.000 1.000 =Pamplona (Norte de Santander) 1.000 1.250 1.125 -Pasto (Nariño) 1.500 2.000 1.750 --Pereira, La 41 917 1.000 972 =Pereira, Mercasa 833 1.167 1.014 +Rionegro (Antioquia) 500 900 661 -Sincelejo (Sucre) 700 800 750 --Tuluá (Valle del Cauca) 1.000 1.000 1.000 =Tunja (Boyacá) 900 1.000 973 -Valledupar, Mercabastos 1.000 1.000 1.000 +Villavicencio, CAV 800 1.000 933 + Arveja verde en vaina Armenia, Mercar 2.720 3.040 2.880 +++Barranquilla, Barranquillita 4.000 4.500 4.250 -Barranquilla, Granabastos 4.000 5.000 4.500 +Bogotá, D. C., Corabastos 3.600 4.800 4.117 +Bucaramanga, Centroabastos 3.000 3.400 3.125 +Carmen de Viboral (Antioquia) 1.600 1.700 1.650 +++Cartago (Valle del Cauca) 2.400 2.800 2.551 -Chiquinquirá (Boyacá) 3.200 3.400 3.325 +Cúcuta, Cenabastos 3.000 3.400 3.097 -Duitama (Boyacá) 3.600 3.800 3.675 -El Santuario (Antioquia) 1.200 1.600 1.400 +Ibagué, Plaza La 21 2.720 3.600 3.012 +++
Boletín Semanal
PRECIOS MAYORISTAS 7
Cuadro 1. Mercados mayoristas. Precios de venta de verduras y hortalizas (continuación) 2014 (31 de mayo al 6 de junio)
Productos y mercados
Pesos por kilogramoPrecios Tenden-
ciaMínimo Máximo MedioProductos y mercados
Pesos por kilogramoPrecios Tenden-
ciaMínimo Máximo Medio
Arveja verde en vaina (continuación) Ipiales (Nariño) 2.400 3.000 2.600 +++La Ceja (Antioquia) 1.200 1.800 1.517 -Manizales (Caldas) 3.000 3.500 3.167 =Marinilla (Antioquia) 1.300 1.500 1.389 ++Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.100 2.000 1.436 +Medellín, Coomerca 1.500 2.200 1.697 -Montería (Córdoba) 4.000 4.000 4.000 =Neiva, Surabastos 2.240 3.200 2.687 ++Palmira (Valle del Cauca) 2.100 2.700 2.375 ++Pamplona (Norte de Santander) 2.600 3.167 2.846 ++Pereira, La 41 2.800 3.200 3.067 +++Pereira, Mercasa 2.400 3.040 2.787 +++Rionegro (Antioquia) 1.300 1.500 1.415 -San Gil (Santander) 2.375 3.200 2.686 -San Vicente (Antioquia) 1.200 1.300 1.250 ++Socorro (Santander) 2.500 3.200 2.923 +Sogamoso (Boyacá) 3.400 3.600 3.500 --Sonsón (Antioquia) 1.000 1.083 1.017 --Tunja (Boyacá) 3.400 3.600 3.453 +Ubaté (Cundinamarca) 2.500 2.600 2.550 +Villavicencio, CAV 3.000 3.400 3.192 + Arveja verde en vaina pastusa Buenaventura (Valle del Cauca) 2.800 3.200 3.000 +++Cali, Cavasa 2.500 2.600 2.594 +++Cali, Santa Helena 2.000 2.800 2.400 ++Manizales (Caldas) 3.000 3.000 3.000 =Pasto (Nariño) 1.800 2.400 2.050 +Popayán (Cauca) 1.900 2.000 1.975 +Tuluá (Valle del Cauca) 2.800 2.800 2.800 ++ Berenjena Barranquilla, Barranquillita 250 375 308 --Bogotá, D. C., Corabastos 1.500 2.000 1.754 +Cali, Cavasa 1.400 1.500 1.450 +Cartagena, Bazurto 1.000 1.500 1.247 -Cúcuta, Cenabastos 667 889 698 ++Manizales (Caldas) 2.000 2.000 2.000 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.500 1.600 1.545 -Montería (Córdoba) 750 875 833 ---Pamplona (Norte de Santander) 267 267 267 =Sincelejo (Sucre) 875 1.000 948 - Brócoli Armenia, Mercar 1.200 1.600 1.400 ---Barranquilla, Barranquillita 4.000 4.500 4.250 =Barranquilla, Granabastos 3.500 4.000 3.700 -Bogotá, D. C., Corabastos 1.000 1.500 1.296 --Bucaramanga, Centroabastos 2.000 2.500 2.151 +Cali, Cavasa 1.500 1.500 1.500 --Cali, Santa Helena 1.500 1.500 1.500 -Cartagena, Bazurto 5.000 5.000 5.000 =Chiquinquirá (Boyacá) 1.000 1.200 1.100 n.d.Cúcuta, Cenabastos 1.700 2.500 2.042 -Duitama (Boyacá) 900 1.000 925 --Ibagué, Plaza La 21 1.000 1.500 1.250 --Ipiales (Nariño) 250 500 347 ---Manizales (Caldas) 2.333 2.667 2.467 +Marinilla (Antioquia) 600 700 650 ++Medellín, Central Mayorista de Antioquia 700 1.000 794 ---Montería (Córdoba) 4.000 4.000 4.000 =Neiva, Surabastos 2.500 3.400 2.942 +++Palmira (Valle del Cauca) 750 917 833 -Pamplona (Norte de Santander) 2.000 2.000 2.000 =Pasto (Nariño) 800 1.000 917 +Sogamoso (Boyacá) 1.000 1.200 1.100 +++Tunja (Boyacá) 1.200 1.400 1.233 ++Ubaté (Cundinamarca) 1.500 1.500 1.500 +++Villavicencio, CAV 2.400 2.667 2.622 - Calabacín Bogotá, D. C., Corabastos 160 300 208 +++Cali, Cavasa 2.000 2.000 2.000 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 800 1.000 984 -San Gil (Santander) 480 800 649 +Tunja (Boyacá) 200 225 203 +Ubaté (Cundinamarca) 1.000 1.000 1.000 =
Calabaza Bogotá, D. C., Corabastos 480 600 530 ++Montería (Córdoba) 800 800 800 n.d. Cebolla cabezona blanca Armenia, Mercar 1.560 1.700 1.633 +++Barranquilla, Barranquillita 1.760 1.840 1.803 ++Barranquilla, Granabastos 1.760 1.880 1.833 ++Bogotá, D. C., Corabastos 1.500 1.600 1.578 ++Bucaramanga, Centroabastos 1.500 1.600 1.575 ++Cartagena, Bazurto 1.800 1.840 1.807 ++Cartago (Valle del Cauca) 1.500 1.800 1.680 ++Chiquinquirá (Boyacá) 1.500 2.000 1.750 ++Cúcuta, Cenabastos 1.500 1.600 1.561 ++Duitama (Boyacá) 1.200 1.300 1.250 +Ibagué, Plaza La 21 1.360 2.000 1.640 +++La Ceja (Antioquia) 1.800 2.200 1.922 +Manizales (Caldas) 1.700 1.900 1.813 ++Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.667 2.900 2.305 +++Medellín, Coomerca 1.600 2.000 1.869 +++Montería (Córdoba) 1.600 2.000 1.844 +++Neiva, Surabastos 1.600 1.760 1.680 ++Pamplona (Norte de Santander) 1.500 1.800 1.667 +++Pereira, La 41 1.600 1.800 1.687 +++Pereira, Mercasa 1.640 1.760 1.700 ++Rionegro (Antioquia) 1.458 1.979 1.715 ++San Gil (Santander) 1.200 1.400 1.307 +Sincelejo (Sucre) 1.700 1.900 1.822 +++Socorro (Santander) 1.300 1.300 1.300 -Sogamoso (Boyacá) 1.300 1.300 1.300 +Tunja (Boyacá) 1.300 1.400 1.373 +Ubaté (Cundinamarca) 2.000 2.000 2.000 =Valledupar, Mercabastos 1.600 1.800 1.667 ++Villavicencio, CAV 1.600 1.900 1.754 ++ Cebolla cabezona blanca bogotana Buenaventura (Valle del Cauca) 1.771 1.875 1.837 ++Cali, Cavasa 1.625 1.875 1.730 +Cali, Santa Helena 1.667 1.771 1.719 +++Palmira (Valle del Cauca) 1.667 1.875 1.736 +++Tuluá (Valle del Cauca) 1.667 1.875 1.750 +++ Cebolla cabezona blanca importada Rionegro (Antioquia) 1.500 1.938 1.724 ++ Cebolla cabezona blanca pastusa Buenaventura (Valle del Cauca) 1.771 1.875 1.837 ++Pasto (Nariño) 1.250 1.771 1.398 +++Popayán (Cauca) 958 1.250 1.108 -- Cebolla cabezona blanca peruana Popayán (Cauca) 1.521 1.563 1.538 - Cebolla cabezona roja San Gil (Santander) 2.500 2.600 2.550 - Cebolla cabezona roja importada Barranquilla, Barranquillita 2.000 2.333 2.194 --Bogotá, D. C., Corabastos 2.188 2.292 2.241 -Bucaramanga, Centroabastos 1.875 2.083 1.940 --Buenaventura (Valle del Cauca) 1.875 1.875 1.875 --Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.771 2.083 1.919 --Montería (Córdoba) 1.900 2.000 1.967 --Palmira (Valle del Cauca) 1.875 2.083 1.979 -Tuluá (Valle del Cauca) 2.292 2.292 2.292 - Cebolla cabezona roja ocañera Bucaramanga, Centroabastos 2.500 2.813 2.604 -Cúcuta, Cenabastos 3.125 3.542 3.229 -Neiva, Surabastos 2.000 2.200 2.113 --Sincelejo (Sucre) 1.778 2.571 2.070 --Valledupar, Mercabastos 1.800 2.000 1.933 -Valledupar, Mercado Nuevo 2.000 2.000 2.000 - Cebolla cabezona roja peruana Barranquilla, Granabastos 2.111 2.333 2.222 -Cali, Cavasa 1.667 1.771 1.719 ---Cartagena, Bazurto 2.174 2.571 2.317 --Cúcuta, Cenabastos 2.500 2.500 2.500 =
Boletín Semanal
PRECIOS MAYORISTAS8
Cuadro 1. Mercados mayoristas. Precios de venta de verduras y hortalizas (continuación) 2014 (31 de mayo al 6 de junio)
Cebolla cabezona roja peruana(continuación) Ipiales (Nariño) 1.596 2.128 1.862 -Pasto (Nariño) 1.771 1.979 1.891 --Sincelejo (Sucre) 2.000 2.283 2.132 --Valledupar, Mercabastos 1.800 2.400 2.033 -Valledupar, Mercado Nuevo 2.000 2.000 2.000 - Cebolla junca Armenia, Mercar 1.120 1.280 1.220 +++Barranquilla, Granabastos 1.867 2.000 1.917 -Bucaramanga, Centroabastos 625 781 741 -Cartagena, Bazurto 882 1.059 931 -Cartago (Valle del Cauca) 960 1.200 1.013 +++Chiquinquirá (Boyacá) 917 1.042 979 -Ipiales (Nariño) 750 1.000 958 -La Ceja (Antioquia) 1.120 1.200 1.182 +Manizales (Caldas) 960 1.120 1.040 +Medellín, Central Mayorista de Antioquia 960 1.500 1.272 +Medellín, Coomerca 900 1.600 1.175 -Montería (Córdoba) 1.500 1.667 1.574 --Pereira, La 41 800 1.067 944 +++Pereira, La Bella 667 800 767 +++Pereira, Mercasa 800 800 800 ++Rionegro (Antioquia) 1.250 1.542 1.365 +Sincelejo (Sucre) 1.000 1.200 1.133 -Sonsón (Antioquia) 720 760 730 -Ubaté (Cundinamarca) 1.200 1.200 1.200 +Valledupar, Mercabastos 833 1.000 917 =Villavicencio, CAV 957 1.304 1.101 + Cebolla junca Aquitania Barranquilla, Barranquillita 1.333 1.333 1.333 =Bogotá, D. C., Corabastos 778 1.333 1.224 +++Bucaramanga, Centroabastos 625 781 760 -Buenaventura (Valle del Cauca) 1.600 1.600 1.600 =Cali, Cavasa 933 1.111 1.026 ++Cali, Santa Helena 667 889 800 --Duitama (Boyacá) 567 633 600 -Ibagué, Plaza La 21 1.200 1.600 1.443 +++Neiva, Surabastos 667 933 769 +++San Gil (Santander) 2.000 2.160 2.040 +Sogamoso (Boyacá) 533 567 550 =Tuluá (Valle del Cauca) 1.333 1.333 1.333 -Tunja (Boyacá) 600 733 667 + Cebolla junca Berlín Barranquilla, Barranquillita 833 1.000 956 -Cúcuta, Cenabastos 625 875 674 -Pamplona (Norte de Santander) 625 781 673 -Valledupar, Mercabastos 1.000 1.000 1.000 = Cebolla junca pastusa Palmira (Valle del Cauca) 667 833 760 +Pasto (Nariño) 533 711 607 ++Popayán (Cauca) 711 756 744 --- Cebolla junca Tenerife Cali, Cavasa 1.000 1.100 1.050 +++Cali, Santa Helena 1.000 1.100 1.033 +Palmira (Valle del Cauca) 800 978 904 ++ Cebolla puerro Bogotá, D. C., Corabastos 1.400 1.500 1.496 +++Cali, Cavasa 2.000 2.000 2.000 =Cali, Santa Helena 2.500 3.000 2.700 -Cúcuta, Cenabastos 2.000 2.000 2.000 -Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.000 1.300 1.215 -Pamplona (Norte de Santander) 1.750 1.750 1.750 = Cebollín chino Barranquilla, Barranquillita 1.000 1.500 1.125 =Cartagena, Bazurto 4.000 4.000 4.000 = Chócolo mazorca Armenia, Mercar 357 400 367 +Armenia, Retiro 314 357 335 -Barranquilla, Barranquillita 811 946 894 +Bogotá, D. C., Corabastos 400 600 492 -Bucaramanga, Centroabastos 700 938 800 --Buenaventura (Valle del Cauca) 571 643 612 ++
Productos y mercados
Pesos por kilogramoPrecios Tenden-
ciaMínimo Máximo MedioProductos y mercados
Pesos por kilogramoPrecios Tenden-
ciaMínimo Máximo Medio
Chócolo mazorca(continuación) Cali, Cavasa 429 571 500 --Cali, Santa Helena 500 500 500 +Cartagena, Bazurto 875 1.125 994 ++Cartago (Valle del Cauca) 600 625 619 +Chiquinquirá (Boyacá) 300 400 348 -Cúcuta, Cenabastos 636 636 636 ++Duitama (Boyacá) 545 545 545 =Ibagué, Plaza La 21 352 480 437 +Ipiales (Nariño) 371 429 407 -Manizales (Caldas) 385 431 400 -Marinilla (Antioquia) 417 542 481 ++Medellín, Central Mayorista de Antioquia 533 600 565 +Medellín, Coomerca 467 533 513 +Montería (Córdoba) 600 1.200 917 +++Neiva, Surabastos 480 512 501 +Pamplona (Norte de Santander) 545 545 545 -Pasto (Nariño) 257 286 281 -Peñol (Antioquia) 417 500 449 +Popayán (Cauca) 614 643 632 -Rionegro (Antioquia) 357 643 458 +++San Gil (Santander) 750 875 824 +San Vicente (Antioquia) 500 542 519 ++Sincelejo (Sucre) 760 800 787 ++Socorro (Santander) 875 875 875 ++Sogamoso (Boyacá) 600 600 600 =Sonsón (Antioquia) 300 350 338 --Tunja (Boyacá) 500 540 508 +Ubaté (Cundinamarca) 320 320 320 --Valledupar, Mercabastos 933 1.067 956 -Villavicencio, CAV 600 900 717 - Cidra Ibagué, Plaza La 21 320 480 400 =La Ceja (Antioquia) 400 400 400 =Marinilla (Antioquia) 350 400 374 --Medellín, Central Mayorista de Antioquia 500 600 549 -Peñol (Antioquia) 350 430 388 +San Vicente (Antioquia) 400 450 425 =Villavicencio, CAV 800 800 800 = Cilantro Armenia, Mercar 1.600 1.600 1.600 =Barranquilla, Barranquillita 4.000 6.500 5.000 --Bogotá, D. C., Corabastos 500 1.000 698 ---Bucaramanga, Centroabastos 5.000 7.000 5.969 --Buenaventura (Valle del Cauca) 1.750 2.000 1.917 =Cali, Cavasa 1.000 1.500 1.250 --Cali, Santa Helena 1.250 1.500 1.350 +Cartagena, Bazurto 2.000 2.900 2.450 ---Cartago (Valle del Cauca) 1.750 2.250 2.028 -Chiquinquirá (Boyacá) 2.500 3.000 2.750 --Cúcuta, Cenabastos 5.000 6.000 5.250 ---Duitama (Boyacá) 3.667 4.000 3.750 +++El Santuario (Antioquia) 3.800 5.000 4.575 +++Ibagué, Plaza La 21 1.400 2.000 1.700 --Ipiales (Nariño) 1.000 1.600 1.200 +++La Ceja (Antioquia) 2.500 3.000 2.778 +Manizales (Caldas) 3.200 4.000 3.667 -Marinilla (Antioquia) 2.500 3.000 2.700 +++Medellín, Central Mayorista de Antioquia 3.000 6.000 4.338 ++Medellín, Coomerca 3.000 6.000 4.203 ++Montería (Córdoba) 4.000 8.000 6.556 +Neiva, Surabastos 6.667 8.000 7.556 -Palmira (Valle del Cauca) 1.500 1.500 1.500 =Pamplona (Norte de Santander) 1.200 2.100 1.575 --Pasto (Nariño) 4.000 5.000 4.542 +++Pereira, La 41 2.000 2.000 2.000 -Pereira, Mercasa 1.500 2.500 2.083 +Popayán (Cauca) 1.500 1.500 1.500 =Rionegro (Antioquia) 3.500 5.000 4.613 +++San Gil (Santander) 2.000 2.000 2.000 =Sincelejo (Sucre) 4.000 6.000 5.278 +Socorro (Santander) 2.000 2.000 2.000 =Sogamoso (Boyacá) 2.333 2.333 2.333 ---Tuluá (Valle del Cauca) 1.200 1.250 1.233 =Tunja (Boyacá) 1.250 1.500 1.383 ---Ubaté (Cundinamarca) 1.500 1.500 1.500 ---Valledupar, Mercabastos 5.000 5.000 5.000 +++
Boletín Semanal
PRECIOS MAYORISTAS 9
Cuadro 1. Mercados mayoristas. Precios de venta de verduras y hortalizas (continuación) 2014 (31 de mayo al 6 de junio)
Productos y mercados
Pesos por kilogramoPrecios Tenden-
ciaMínimo Máximo MedioProductos y mercados
Pesos por kilogramoPrecios Tenden-
ciaMínimo Máximo Medio
Cilantro (continuación) Valledupar, Mercado Nuevo 5.000 5.000 5.000 +++Villavicencio, CAV 1.400 2.000 1.663 --- Coles Barranquilla, Barranquillita 2.000 2.500 2.125 =Bogotá, D. C., Corabastos 1.200 1.400 1.278 +Medellín, Central Mayorista de Antioquia 700 800 752 +++Medellín, Coomerca 500 800 628 + Coliflor Armenia, Mercar 2.222 2.444 2.333 +Barranquilla, Barranquillita 4.000 4.500 4.250 =Barranquilla, Granabastos 3.500 4.000 3.700 -Bogotá, D. C., Corabastos 1.000 1.500 1.213 +++Bucaramanga, Centroabastos 2.000 2.500 2.135 +Cali, Cavasa 2.000 2.000 2.000 =Cali, Santa Helena 1.500 1.500 1.500 -Cartagena, Bazurto 5.000 5.000 5.000 =Cartago (Valle del Cauca) 1.440 1.840 1.618 +Chiquinquirá (Boyacá) 1.000 1.200 1.100 =Cúcuta, Cenabastos 1.700 2.000 1.967 --Duitama (Boyacá) 900 1.000 950 --Ipiales (Nariño) 583 1.000 815 ++Manizales (Caldas) 1.800 2.000 1.867 +Marinilla (Antioquia) 900 1.000 950 +++Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.000 1.200 1.113 --Montería (Córdoba) 4.000 4.000 4.000 =Neiva, Surabastos 1.800 2.200 2.025 ++Palmira (Valle del Cauca) 1.000 1.100 1.083 -Pamplona (Norte de Santander) 1.250 1.250 1.250 =Pasto (Nariño) 800 1.500 1.133 +++Pereira, La 41 1.500 1.500 1.500 =Pereira, Mercasa 1.500 2.000 1.852 +Popayán (Cauca) 1.250 1.417 1.375 ++Sogamoso (Boyacá) 1.600 1.800 1.700 ++Tunja (Boyacá) 1.200 1.300 1.220 +Ubaté (Cundinamarca) 2.000 2.000 2.000 +++Villavicencio, CAV 1.600 1.800 1.700 ++ Espinaca Armenia, Mercar 2.222 2.444 2.333 +Barranquilla, Barranquillita 4.000 4.500 4.250 =Barranquilla, Granabastos 3.500 4.000 3.700 +Bogotá, D. C., Corabastos 600 1.400 884 ++Bucaramanga, Centroabastos 2.500 3.000 2.906 +Cali, Cavasa 1.500 1.500 1.500 =Cartagena, Bazurto 6.000 7.000 6.500 =Chiquinquirá (Boyacá) 1.250 1.500 1.375 =Duitama (Boyacá) 2.000 2.000 2.000 --Ibagué, Plaza La 21 1.333 1.778 1.542 +Ipiales (Nariño) 700 700 700 =Manizales (Caldas) 2.500 3.000 2.833 =Marinilla (Antioquia) 600 700 650 ++Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.000 1.000 1.000 ++Medellín, Coomerca 1.000 1.000 1.000 --Neiva, Surabastos 2.118 2.353 2.324 ++Pamplona (Norte de Santander) 1.500 1.500 1.500 =Pasto (Nariño) 1.500 1.500 1.500 =San Gil (Santander) 1.000 1.000 1.000 =Sogamoso (Boyacá) 4.000 4.000 4.000 =Tunja (Boyacá) 1.500 1.667 1.622 =Ubaté (Cundinamarca) 1.765 1.765 1.765 +++Villavicencio, CAV 1.400 1.600 1.467 + Fríjol verde bolo Cúcuta, Cenabastos 2.000 3.000 2.590 +Pamplona (Norte de Santander) 1.400 1.667 1.572 + Fríjol verde cargamanto Bogotá, D. C., Corabastos 1.900 2.400 2.222 ++Cali, Cavasa 1.800 1.800 1.800 ++Cali, Santa Helena 1.600 1.800 1.700 =Carmen de Viboral (Antioquia) 1.350 1.450 1.400 +++El Santuario (Antioquia) 1.400 1.600 1.504 +++La Ceja (Antioquia) 1.300 1.600 1.489 +Marinilla (Antioquia) 1.100 1.500 1.278 +++Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.100 1.500 1.395 +++Medellín, Coomerca 1.300 1.700 1.541 ++
Fríjol verde cargamanto(continuación) Pasto (Nariño) 1.300 1.700 1.467 +Peñol (Antioquia) 1.200 1.600 1.400 ++Popayán (Cauca) 1.720 1.740 1.725 -Rionegro (Antioquia) 1.200 1.600 1.400 +++San Vicente (Antioquia) 1.100 1.200 1.150 =Sogamoso (Boyacá) 1.800 2.000 1.900 =Sonsón (Antioquia) 900 1.000 958 +Tuluá (Valle del Cauca) 1.760 2.000 1.880 -Tunja (Boyacá) 1.600 1.900 1.803 +Villavicencio, CAV 1.800 2.600 2.183 ++ Fríjol verde en vaina Armenia, Mercar 1.760 1.920 1.880 -Barranquilla, Barranquillita 4.000 4.000 4.000 =Barranquilla, Granabastos 3.500 4.000 3.750 -Bucaramanga, Centroabastos 1.700 2.600 1.933 ++Buenaventura (Valle del Cauca) 2.000 2.000 2.000 -Cartago (Valle del Cauca) 1.500 1.900 1.767 ++Chiquinquirá (Boyacá) 1.400 1.800 1.538 +Cúcuta, Cenabastos 1.500 2.000 1.847 +Duitama (Boyacá) 1.200 1.200 1.200 =Ibagué, Plaza La 21 1.600 2.000 1.840 +++Ipiales (Nariño) 1.091 1.273 1.202 -Manizales (Caldas) 1.700 2.200 1.917 +Montería (Córdoba) 1.500 1.800 1.600 +Neiva, Surabastos 1.760 2.560 2.133 -Pamplona (Norte de Santander) 1.000 1.250 1.150 +Pereira, La 41 1.800 2.000 1.933 ++Pereira, Mercasa 1.800 2.000 1.956 ++San Gil (Santander) 1.250 2.000 1.539 -Sincelejo (Sucre) 1.800 2.000 1.933 +Socorro (Santander) 1.250 1.600 1.466 -Tunja (Boyacá) 1.300 1.400 1.340 +Ubaté (Cundinamarca) 1.000 1.000 1.000 -- Haba verde Bogotá, D. C., Corabastos 1.300 1.600 1.475 +++Cúcuta, Cenabastos 800 1.000 917 -Duitama (Boyacá) 600 700 650 +++Ipiales (Nariño) 900 900 900 +++Pamplona (Norte de Santander) 833 833 833 =Sogamoso (Boyacá) 900 1.000 950 ++Tunja (Boyacá) 960 1.100 1.015 +++ Habichuela Armenia, Mercar 800 1.040 950 -Barranquilla, Barranquillita 1.000 1.100 1.033 -Barranquilla, Granabastos 1.000 1.200 1.075 ---Bogotá, D. C., Corabastos 880 1.360 1.093 ---Bucaramanga, Centroabastos 600 750 710 +Buenaventura (Valle del Cauca) 1.360 1.440 1.413 ++Cali, Cavasa 1.100 1.300 1.213 +Cali, Santa Helena 1.200 1.400 1.250 +++Cartagena, Bazurto 1.000 1.100 1.042 ---Cartago (Valle del Cauca) 1.200 1.760 1.404 +++Chiquinquirá (Boyacá) 667 926 793 ---Cúcuta, Cenabastos 1.000 1.000 1.000 ++Duitama (Boyacá) 1.650 1.750 1.725 ---El Santuario (Antioquia) 600 1.200 933 -Ibagué, Plaza La 21 480 800 680 ---Ipiales (Nariño) 1.167 1.333 1.222 +La Ceja (Antioquia) 1.000 1.300 1.178 =Manizales (Caldas) 1.120 1.280 1.200 +Marinilla (Antioquia) 800 1.000 883 +Medellín, Central Mayorista de Antioquia 700 1.200 1.008 +Medellín, Coomerca 1.100 1.400 1.244 +Montería (Córdoba) 2.000 2.000 2.000 +Neiva, Surabastos 480 960 720 ---Palmira (Valle del Cauca) 1.200 1.200 1.200 +++Pamplona (Norte de Santander) 1.000 1.250 1.083 -Pasto (Nariño) 1.200 1.800 1.483 -Pereira, La 41 1.280 1.600 1.460 +++Pereira, Mercasa 1.120 1.440 1.340 +++Popayán (Cauca) 1.200 1.480 1.320 ++Rionegro (Antioquia) 900 1.100 1.025 -San Gil (Santander) 750 1.200 962 +++Sincelejo (Sucre) 1.500 1.900 1.589 -Socorro (Santander) 750 1.040 876 +++Sogamoso (Boyacá) 1.000 1.000 1.000 ---Sonsón (Antioquia) 800 900 838 =
Boletín Semanal
PRECIOS MAYORISTAS10
Cuadro 1. Mercados mayoristas. Precios de venta de verduras y hortalizas (continuación) 2014 (31 de mayo al 6 de junio)
Habichuela (continuación) Tuluá (Valle del Cauca) 1.040 1.200 1.120 --Tunja (Boyacá) 920 1.120 995 --Ubaté (Cundinamarca) 1.360 1.600 1.480 +Valledupar, Mercabastos 750 1.000 800 -Villavicencio, CAV 833 1.167 1.014 --- Habichuela larga Barranquilla, Barranquillita 2.500 3.000 2.750 =Montería (Córdoba) 4.000 4.000 4.000 +++ Lechuga Batavia Armenia, Mercar 1.778 1.778 1.778 --Barranquilla, Barranquillita 900 1.000 950 =Barranquilla, Granabastos 900 1.100 992 -Bogotá, D. C., Corabastos 250 833 531 --Bucaramanga, Centroabastos 833 1.000 929 -Buenaventura (Valle del Cauca) 900 1.000 967 --Cali, Cavasa 462 615 534 +Cali, Santa Helena 538 615 603 -Cartagena, Bazurto 1.000 1.200 1.144 -Cartago (Valle del Cauca) 1.040 1.280 1.164 ++Chiquinquirá (Boyacá) 1.000 1.200 1.100 =Cúcuta, Cenabastos 833 1.000 931 -Duitama (Boyacá) 700 800 750 -El Santuario (Antioquia) 500 600 519 -Ibagué, Plaza La 21 800 960 900 -Ipiales (Nariño) 154 538 340 +++Manizales (Caldas) 1.200 1.600 1.338 -Marinilla (Antioquia) 450 600 517 -Medellín, Central Mayorista de Antioquia 700 833 772 +Medellín, Coomerca 700 833 792 -Montería (Córdoba) 1.000 1.200 1.147 ---Neiva, Surabastos 800 1.120 973 --Palmira (Valle del Cauca) 538 615 603 +Pamplona (Norte de Santander) 833 833 833 =Pasto (Nariño) 385 615 474 -Pereira, La 41 1.083 1.167 1.125 +Pereira, Mercasa 1.083 1.333 1.188 ++Popayán (Cauca) 750 833 792 -Rionegro (Antioquia) 650 1.000 855 +++San Gil (Santander) 1.200 1.280 1.218 -Sincelejo (Sucre) 700 800 792 -Sogamoso (Boyacá) 700 800 750 =Sonsón (Antioquia) 528 556 549 +++Tuluá (Valle del Cauca) 692 923 795 --Tunja (Boyacá) 800 1.000 910 +Ubaté (Cundinamarca) 1.000 1.000 1.000 +++Valledupar, Mercabastos 1.200 1.200 1.200 +Villavicencio, CAV 1.200 1.400 1.300 + Lechuga crespa morada Bogotá, D. C., Corabastos 3.167 3.333 3.323 -Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.500 1.500 1.500 = Lechuga crespa verde Bogotá, D. C., Corabastos 1.333 2.333 1.772 -Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.500 1.500 1.500 =Neiva, Surabastos 1.200 1.200 1.200 =Villavicencio, CAV 4.800 4.800 4.800 + Pepino cohombro Armenia, Mercar 800 1.000 875 ++Barranquilla, Barranquillita 750 750 750 +Barranquilla, Granabastos 700 875 783 +Bogotá, D. C., Corabastos 1.300 1.500 1.430 +Bucaramanga, Centroabastos 600 880 725 +++Buenaventura (Valle del Cauca) 700 800 767 =Cali, Cavasa 800 800 800 +Cali, Santa Helena 667 733 717 -Cartagena, Bazurto 840 1.040 964 ++Cartago (Valle del Cauca) 600 800 644 +Cúcuta, Cenabastos 800 800 800 ++Duitama (Boyacá) 640 700 670 -Ibagué, Plaza La 21 560 800 715 +Ipiales (Nariño) 1.000 1.333 1.111 +++La Ceja (Antioquia) 800 1.000 911 +Manizales (Caldas) 700 1.000 850 =Marinilla (Antioquia) 350 500 424 +
Productos y mercados
Pesos por kilogramoPrecios Tenden-
ciaMínimo Máximo MedioProductos y mercados
Pesos por kilogramoPrecios Tenden-
ciaMínimo Máximo Medio
Pepino cohombro (continuación) Medellín, Central Mayorista de Antioquia 700 1.200 899 ++Medellín, Coomerca 600 800 747 ++Montería (Córdoba) 900 1.000 933 +Neiva, Surabastos 923 1.154 1.071 +++Palmira (Valle del Cauca) 800 800 800 ++Pamplona (Norte de Santander) 800 800 800 --Pasto (Nariño) 1.000 1.600 1.250 +Pereira, La 41 1.000 1.000 1.000 ++Pereira, Mercasa 900 1.200 992 +++Popayán (Cauca) 538 615 596 -Rionegro (Antioquia) 400 800 605 +++San Gil (Santander) 480 720 574 ++Sincelejo (Sucre) 600 900 725 +Socorro (Santander) 600 640 607 +++Sogamoso (Boyacá) 600 700 650 =Sonsón (Antioquia) 650 700 683 =Tuluá (Valle del Cauca) 700 900 800 +Tunja (Boyacá) 900 960 930 ++Valledupar, Mercabastos 500 800 633 +++Villavicencio, CAV 1.000 1.400 1.167 - Pepino de rellenar Armenia, Mercar 1.250 1.300 1.275 =Bogotá, D. C., Corabastos 1.417 1.800 1.632 ++Cali, Cavasa 1.500 2.000 1.750 --Chiquinquirá (Boyacá) 1.200 1.333 1.267 +Duitama (Boyacá) 933 1.000 967 ++Ibagué, Plaza La 21 960 1.667 1.241 +++Medellín, Central Mayorista de Antioquia 2.000 3.000 2.277 --Neiva, Surabastos 1.200 1.440 1.407 +San Gil (Santander) 1.200 1.440 1.333 --Sogamoso (Boyacá) 933 1.000 967 =Tunja (Boyacá) 1.000 1.333 1.183 +Ubaté (Cundinamarca) 1.200 1.200 1.200 +++Villavicencio, CAV 1.200 1.800 1.467 - Perejil Armenia, Mercar 4.000 4.000 4.000 -Barranquilla, Barranquillita 3.500 4.000 3.750 =Bogotá, D. C., Corabastos 2.667 3.667 3.222 +++Bucaramanga, Centroabastos 4.000 4.000 4.000 =Chiquinquirá (Boyacá) 2.333 2.667 2.500 -Duitama (Boyacá) 1.667 1.667 1.667 =Ibagué, Plaza La 21 3.500 3.750 3.583 ++Ipiales (Nariño) 1.500 2.000 1.958 =Manizales (Caldas) 4.000 4.000 4.000 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 3.000 4.000 3.344 ++Montería (Córdoba) 5.000 6.000 5.333 +Neiva, Surabastos 3.667 4.000 3.972 +Pamplona (Norte de Santander) 2.500 3.000 2.750 -Pasto (Nariño) 1.500 2.500 1.958 ++San Gil (Santander) 2.000 2.000 2.000 =Sogamoso (Boyacá) 1.667 2.000 1.833 =Tunja (Boyacá) 2.000 2.333 2.200 - Pimentón Armenia, Mercar 1.200 1.400 1.313 -Barranquilla, Barranquillita 1.250 1.500 1.326 =Barranquilla, Granabastos 1.250 1.500 1.403 =Bogotá, D. C., Corabastos 1.500 2.000 1.915 ++Bucaramanga, Centroabastos 1.200 1.500 1.337 -Buenaventura (Valle del Cauca) 1.000 1.429 1.190 =Cali, Cavasa 1.200 1.400 1.269 +Cali, Santa Helena 1.000 1.200 1.075 -Cartagena, Bazurto 1.500 1.833 1.639 -Cartago (Valle del Cauca) 1.000 1.200 1.156 -Chiquinquirá (Boyacá) 650 700 675 +++Cúcuta, Cenabastos 667 1.000 875 --Duitama (Boyacá) 1.360 1.600 1.460 -El Santuario (Antioquia) 600 700 683 ++Ibagué, Plaza La 21 1.600 2.500 1.900 +Ipiales (Nariño) 1.200 1.600 1.356 +La Ceja (Antioquia) 900 1.000 989 -Manizales (Caldas) 1.700 1.800 1.750 +Marinilla (Antioquia) 600 700 652 ++Medellín, Central Mayorista de Antioquia 900 1.000 990 +Medellín, Coomerca 800 900 860 ++Montería (Córdoba) 1.300 2.000 1.789 -
Boletín Semanal
PRECIOS MAYORISTAS 11
Cuadro 1. Mercados mayoristas. Precios de venta de verduras y hortalizas (continuación) 2014 (31 de mayo al 6 de junio)
Productos y mercados
Pesos por kilogramoPrecios Tenden-
ciaMínimo Máximo MedioProductos y mercados
Pesos por kilogramoPrecios Tenden-
ciaMínimo Máximo Medio
Pimentón (continuación) Neiva, Surabastos 1.143 1.714 1.333 +++Palmira (Valle del Cauca) 1.000 1.100 1.017 +Pamplona (Norte de Santander) 1.667 2.083 1.856 +Pasto (Nariño) 1.000 1.200 1.083 -Pereira, La 41 1.200 1.500 1.363 -Pereira, Mercasa 1.200 1.500 1.250 -Peñol (Antioquia) 600 1.000 786 +++Popayán (Cauca) 857 857 857 --Rionegro (Antioquia) 600 1.000 775 ++San Gil (Santander) 643 1.071 877 --Sincelejo (Sucre) 1.000 1.500 1.172 --Socorro (Santander) 929 1.286 1.152 +Sogamoso (Boyacá) 1.167 1.167 1.167 =Sonsón (Antioquia) 700 800 763 +Tuluá (Valle del Cauca) 1.200 1.300 1.250 +Tunja (Boyacá) 1.071 1.643 1.419 ++Ubaté (Cundinamarca) 1.500 2.000 1.750 --Valledupar, Mercabastos 1.250 1.417 1.306 +Valledupar, Mercado Nuevo 1.250 1.417 1.306 +Villavicencio, CAV 1.250 1.833 1.549 + Pimentón verde Bogotá, D. C., Corabastos 2.000 2.500 2.361 ++Bucaramanga, Centroabastos 769 923 808 -Cartagena, Bazurto 2.300 2.500 2.367 - Rábano rojo Armenia, Mercar 1.500 1.750 1.667 +++Barranquilla, Barranquillita 3.500 4.000 3.750 =Bogotá, D. C., Corabastos 556 833 660 +++Bucaramanga, Centroabastos 2.500 3.000 2.750 =Cali, Cavasa 2.000 2.000 2.000 =Cartagena, Bazurto 4.000 4.000 4.000 =Manizales (Caldas) 3.000 3.000 3.000 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 2.000 2.000 2.000 =Montería (Córdoba) 4.000 4.000 4.000 =Neiva, Surabastos 3.000 3.500 3.208 -Pamplona (Norte de Santander) 1.500 1.500 1.500 =Pasto (Nariño) 2.000 2.500 2.208 +++ Remolacha Armenia, Mercar 400 480 460 --Barranquilla, Barranquillita 583 667 632 -Barranquilla, Granabastos 667 717 682 -Bogotá, D. C., Corabastos 333 500 428 +Bucaramanga, Centroabastos 400 600 509 -Cartagena, Bazurto 633 800 724 -Chiquinquirá (Boyacá) 300 400 335 --Duitama (Boyacá) 500 600 550 ---El Santuario (Antioquia) 400 500 413 --Ibagué, Plaza La 21 640 800 747 ++Ipiales (Nariño) 500 600 525 +La Ceja (Antioquia) 800 1.200 1.000 =Manizales (Caldas) 455 545 500 -Medellín, Central Mayorista de Antioquia 400 500 487 -Medellín, Coomerca 700 800 784 -Montería (Córdoba) 900 900 900 =Neiva, Surabastos 544 640 593 +Rionegro (Antioquia) 500 600 580 -San Gil (Santander) 640 880 778 +Sogamoso (Boyacá) 500 500 500 =Tunja (Boyacá) 200 340 269 --Valledupar, Mercabastos 333 583 458 ---Villavicencio, CAV 583 833 667 -- Remolacha antioqueña Sincelejo (Sucre) 800 1.000 967 - Remolacha bogotana Buenaventura (Valle del Cauca) 800 960 893 --Cali, Cavasa 467 583 514 --Cali, Santa Helena 500 583 558 -Cartago (Valle del Cauca) 600 900 678 ---Palmira (Valle del Cauca) 500 500 500 -Tuluá (Valle del Cauca) 733 750 744 ++ Remolacha regional Cúcuta, Cenabastos 500 600 557 ---Marinilla (Antioquia) 350 500 428 -Pamplona (Norte de Santander) 500 600 579 -
Repollo blanco Armenia, Mercar 467 567 506 +Barranquilla, Barranquillita 429 514 483 ++Barranquilla, Granabastos 514 586 551 ++Bucaramanga, Centroabastos 400 480 442 -Buenaventura (Valle del Cauca) 500 533 511 =Carmen de Viboral (Antioquia) 108 125 117 +Cartagena, Bazurto 429 571 479 +Cartago (Valle del Cauca) 417 700 552 ++Chiquinquirá (Boyacá) 360 600 465 +++El Santuario (Antioquia) 92 100 98 ++La Ceja (Antioquia) 200 200 200 =Manizales (Caldas) 467 583 511 =Marinilla (Antioquia) 83 100 93 ++Medellín, Central Mayorista de Antioquia 92 123 115 +Medellín, Coomerca 123 138 133 -Montería (Córdoba) 250 300 283 -Neiva, Surabastos 333 400 382 -Pasto (Nariño) 117 200 153 +Pereira, La 41 343 880 579 +Pereira, Mercasa 357 720 552 +Popayán (Cauca) 360 400 370 +++Rionegro (Antioquia) 100 125 120 ++Sincelejo (Sucre) 167 200 190 +Sonsón (Antioquia) 129 143 139 +Valledupar, Mercabastos 429 571 524 -Villavicencio, CAV 583 667 628 + Repollo blanco bogotano Bucaramanga, Centroabastos 400 480 420 --Medellín, Central Mayorista de Antioquia 257 286 266 + Repollo blanco valluno Cali, Cavasa 333 367 340 --Cali, Santa Helena 367 400 392 +Palmira (Valle del Cauca) 333 400 375 -- Repollo morado Bucaramanga, Centroabastos 400 1.200 760 -Cali, Cavasa 550 700 625 +Cúcuta, Cenabastos 833 833 833 =Marinilla (Antioquia) 208 250 228 n.d.Medellín, Central Mayorista de Antioquia 350 450 378 +Pamplona (Norte de Santander) 833 833 833 +++Pasto (Nariño) 625 750 679 ++ Repollo morado antioqueño Buenaventura (Valle del Cauca) 583 667 625 +Cali, Cavasa 583 667 625 ++ Repollo verde regional Bogotá, D. C., Corabastos 357 429 387 -Cúcuta, Cenabastos 300 400 378 --Duitama (Boyacá) 500 500 500 --Ipiales (Nariño) 200 240 204 -Manizales (Caldas) 560 680 615 -Pamplona (Norte de Santander) 400 400 400 --San Gil (Santander) 560 720 651 -Sogamoso (Boyacá) 417 417 417 =Tunja (Boyacá) 288 320 317 ++ Tomate chonto Armenia, Mercar 1.200 1.400 1.275 +Bogotá, D. C., Corabastos 1.136 1.818 1.450 +Cartago (Valle del Cauca) 1.000 1.300 1.078 -Chiquinquirá (Boyacá) 800 1.000 883 --Ibagué, Plaza La 21 1.000 1.720 1.304 ++Manizales (Caldas) 1.136 1.500 1.250 +Neiva, Surabastos 1.200 1.400 1.267 --Pereira, La 41 1.200 1.400 1.267 -Pereira, Mercasa 1.000 1.200 1.133 -Peñol (Antioquia) 780 1.000 861 ++Santa Bárbara (Antioquia) 250 600 433 --Sincelejo (Sucre) 800 1.300 1.108 +Tunja (Boyacá) 909 1.591 1.270 +Ubaté (Cundinamarca) 1.350 1.500 1.425 = Tomate chonto antioqueño El Santuario (Antioquia) 600 800 717 --La Ceja (Antioquia) 600 1.200 854 +
Boletín Semanal
PRECIOS MAYORISTAS12
Cuadro 1. Mercados mayoristas. Precios de venta de verduras y hortalizas (conclusión) 2014 (31 de mayo al 6 de junio)
Tomate chonto antioqueño(continuación) Marinilla (Antioquia) 500 900 698 ++Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.000 1.200 1.071 ++Medellín, Coomerca 800 1.000 969 +++Montería (Córdoba) 1.100 1.100 1.100 ---Peñol (Antioquia) 550 700 607 +Rionegro (Antioquia) 600 900 788 +Sonsón (Antioquia) 650 800 738 -- Tomate chonto valluno Buenaventura (Valle del Cauca) 1.300 1.500 1.400 =Cali, Cavasa 1.500 1.700 1.556 ++Cali, Santa Helena 1.300 1.400 1.350 -Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.000 1.200 1.078 ++Palmira (Valle del Cauca) 1.200 1.300 1.217 -Tuluá (Valle del Cauca) 1.200 1.600 1.413 ++ Tomate larga vida Bogotá, D. C., Corabastos 1.300 1.600 1.459 +Cali, Cavasa 1.800 1.900 1.813 ++Chiquinquirá (Boyacá) 720 920 810 ---Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.800 2.000 1.993 -Neiva, Surabastos 1.200 1.400 1.267 --Pasto (Nariño) 1.250 1.400 1.333 -Popayán (Cauca) 1.600 1.667 1.611 +Sogamoso (Boyacá) 1.500 1.600 1.550 +Tuluá (Valle del Cauca) 2.000 2.100 2.033 +Tunja (Boyacá) 1.000 1.500 1.307 ++Villavicencio, CAV 1.250 1.600 1.458 - Tomate riñón Armenia, Mercar 1.800 2.000 1.933 +Bogotá, D. C., Corabastos 1.889 2.111 2.011 +Bucaramanga, Centroabastos 1.591 2.045 1.842 -Cartago (Valle del Cauca) 1.800 2.100 1.944 +Ipiales (Nariño) 682 909 840 --Manizales (Caldas) 2.000 2.200 2.050 -Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.800 2.000 1.974 -Pereira, La 41 2.200 2.200 2.200 =Pereira, Mercasa 2.000 2.500 2.178 ++Sincelejo (Sucre) 2.000 2.200 2.108 + Tomate riñón valluno Montería (Córdoba) 2.500 2.500 2.500 + Tomate Riogrande Bucaramanga, Centroabastos 1.136 2.045 1.648 ++Bucaramanga, Mercados del centro 1.200 1.200 1.200 -Cúcuta, Cenabastos 1.364 1.591 1.404 +++Duitama (Boyacá) 1.200 1.200 1.200 =Montería (Córdoba) 920 1.000 973 -Pamplona (Norte de Santander) 1.136 1.364 1.288 -San Gil (Santander) 1.120 1.400 1.227 -Socorro (Santander) 1.000 1.200 1.175 -Sogamoso (Boyacá) 1.364 1.455 1.409 +Valledupar, Mercabastos 1.000 1.000 1.000 ++Valledupar, Mercado Nuevo 1.000 1.000 1.000 ++ Tomate Riogrande bumangués Barranquilla, Barranquillita 1.120 1.760 1.423 +++
Productos y mercados
Pesos por kilogramoPrecios Tenden-
ciaMínimo Máximo MedioProductos y mercados
Pesos por kilogramoPrecios Tenden-
ciaMínimo Máximo Medio
Tomate Riogrande bumangués(continuación) Barranquilla, Granabastos 1.273 2.045 1.701 +++Cartagena, Bazurto 1.636 2.273 1.973 ++ Tomate Riogrande ocañero Barranquilla, Barranquillita 960 1.440 1.220 +++Barranquilla, Granabastos 1.400 2.250 1.833 +++Cartagena, Bazurto 1.040 1.917 1.452 +++Valledupar, Mercabastos 1.042 1.667 1.424 +++ Zanahoria Armenia, Mercar 867 1.000 923 +++Bogotá, D. C., Corabastos 917 1.333 1.158 +++Bucaramanga, Centroabastos 1.000 1.333 1.174 +++Buenaventura (Valle del Cauca) 618 782 688 +++Cali, Cavasa 509 545 527 +++Cartago (Valle del Cauca) 750 1.133 974 +++Chiquinquirá (Boyacá) 1.300 1.400 1.350 +++Cúcuta, Cenabastos 800 1.600 1.191 +++Duitama (Boyacá) 700 800 750 -Ibagué, Plaza La 21 1.120 1.440 1.184 +++Ipiales (Nariño) 260 400 327 +Manizales (Caldas) 1.129 1.210 1.149 +++Neiva, Surabastos 800 987 893 +++Palmira (Valle del Cauca) 473 545 509 ++Pamplona (Norte de Santander) 800 1.000 933 +++Pasto (Nariño) 327 491 400 +++Pereira, Mercasa 706 706 706 n.d.Popayán (Cauca) 667 700 683 +San Gil (Santander) 800 920 877 +Sincelejo (Sucre) 688 813 750 +Sogamoso (Boyacá) 1.167 1.167 1.167 +++Sonsón (Antioquia) 400 400 400 =Tuluá (Valle del Cauca) 750 1.000 875 +++Tunja (Boyacá) 1.000 1.167 1.142 +++Ubaté (Cundinamarca) 700 780 740 +++Valledupar, Mercabastos 1.333 1.500 1.361 +++Villavicencio, CAV 1.000 1.333 1.142 +++ Zanahoria bogotana Barranquilla, Barranquillita 1.000 1.083 1.051 +++Barranquilla, Granabastos 1.133 1.333 1.235 +++Buenaventura (Valle del Cauca) 1.000 1.033 1.011 +++Cali, Cavasa 1.000 1.333 1.156 +++Cali, Santa Helena 750 1.000 875 ++Cartagena, Bazurto 1.167 1.333 1.207 +++Cúcuta, Cenabastos 917 1.333 1.147 +++Medellín, Central Mayorista de Antioquia 583 750 721 +++Pereira, La 41 917 1.133 1.025 +++Pereira, Mercasa 1.067 1.167 1.104 +++Tuluá (Valle del Cauca) 900 1.250 1.067 +++ Zanahoria larga vida Carmen de Viboral (Antioquia) 421 500 473 ++El Santuario (Antioquia) 417 500 456 -La Ceja (Antioquia) 600 800 722 ++Marinilla (Antioquia) 560 600 582 +Medellín, Central Mayorista de Antioquia 471 588 526 +Medellín, Coomerca 471 588 540 -Montería (Córdoba) 706 706 706 -Rionegro (Antioquia) 500 588 545 +
Tendencias: (---) Variación mayor al -20 % (--) Variación entre -10 % y -20 % (-) Variación entre 0 % y -10 %
(=) Variación igual a 0 % (+) Variación entre 0 % y 10 % (+ +) Variación entre 10 % y 20 % (+++) Variación mayor al 20 % (n.d.) No determinado
Boletín Semanal
PRECIOS MAYORISTAS 13
Frutas frescas
Durante la presente semana se incrementaron los precios del tomate de árbol en veintinueve de los cuarenta y un mercados donde se vendió esta fruta. Hubo una reducción de la oferta desde Cabrera (Cundinamarca), Aranzazu, Chinchiná (Caldas), Algeciras, Pitalito, Santa María, Sua-za, Guayabal y La Plata (Huila). En Armenia y Barranquilla, por ejemplo, el kilo se vendió a $2.200 y a $2.375, res-pectivamente; 14,91 %, en promedio, más que la semana anterior.
De la misma forma, aumentaron las cotizaciones mayoris-tas de la pera importada, el maracuyá, el melón Cantalup, la granadilla, el mango de azúcar, las manzanas royal gala y roja importadas y la piña gold. En el caso de la pera importa-da, se destacó el menor nivel de ingreso desde Chile, lo que generó el alza en el precio en veinticinco de los treinta y dos mercados donde se vendió esta semana. En Cali e Ibagué, por ejemplo, el kilo se vendió a $3.667 y a $3.596, lo que representó un alza del 18,36 %.
En el caso del maracuyá, por ejemplo, los precios subieron en veinticinco de los treinta y cuatro mercados donde se ven-dió a lo largo de la semana. Los comerciantes afirmaron que esta situación obedeció a la finalización de algunos cortes de cosecha en La Unión (Valle del Cauca), Caldas y Risaralda. En Pereira y Bucaramanga, por ejemplo, el alza superó el 15,00 %, transándose el kilo $1.725 y a $1.849, respectiva-mente. La cotización de melón Cantalup también subió esta semana debido al menor nivel de ingreso desde La Unión
(Valle del Cauca) y Capitanejo (Santander), según afirmaron los comerciantes. En Villavicencio y Medellín, por ejemplo, el kilo se vendió a $1.908 y a $1.847, respectivamente, lo que indicó un alza superior al 20,00 %, en promedio.
En contraste, descendieron los precios de la mora de Cas-tilla, los limones Tahití y común, los aguacates papelillo y común, las naranjas Valencia y común, el kiwi y el coco. Ingresó una mayor cantidad de mora de Castilla desde La Ceja, Envigado, La Unión (Antioquia), Aguadas, Riosucio (Caldas), Pamplona y Cucutilla (Norte de Santander), lo que generó una caída en la cotización. En Barranquilla e Ibagué, por ejemplo, el kilo se vendió a $2.523 y a $1.850, respecti-vamente, lo que representó un descenso del 16,30 %.
En cuanto al limón Tahití, disminuyó su precio ante la buena producción por la que están atravesando los cultivos estable-cidos en Lebrija, Girón, Socorro y Piedecuesta (Santander). Esta situación se registró en diecinueve de los veintisiete mercados donde se vendió esta semana. En Bucaraman-ga y Duitama, por ejemplo, la reducción superó el 15,00 % y el kilo se transó a $500 y a $1.300, respectivamente. Fi-nalmente, la salida de las cosechas del aguacate papelillo en la Costa Atlántica y Valle del Cauca hizo que cayera su cotización; en Cali y Armenia, por su parte, el descenso fue del 10,40 %, vendiéndose el kilo a $2.181 y a $2.063, res-pectivamente.
Menor producción de tomate de árbol
Fuente: www.krishekavintagetreasures.com.
Gráfico 3. Comportamiento de los precios mayoristas del tomate de árbol2014 (10 de mayo al 6 de junio)
Valo
r en
peso
s
Fuente: SIPSA-DANE.Semanas y mercados
2.100
2.050
2.000
1.950
1.900
2.300
2.250
2.200
2.150
Pereira
Barranquilla Medellín
Tunja
24 al 30 de mayo
31 de mayo a 6 de junio
17 al 23 de mayo
10 al 16 de mayo
Boletín Semanal
PRECIOS MAYORISTAS14
Cuadro 2. Mercados mayoristas. Precios de venta de frutas frescas2014 (31 de mayo al 6 de junio)
Aguacate común Barranquilla, Barranquillita 1.800 2.000 1.900 =Bucaramanga, Centroabastos 3.000 3.000 3.000 --Buenaventura (Valle del Cauca) 1.800 2.000 1.867 +Cartagena, Bazurto 3.000 3.400 3.083 +Cúcuta, Cenabastos 2.500 2.500 2.500 --Ibagué, Plaza La 21 2.000 2.000 2.000 -La Ceja (Antioquia) 1.000 1.300 1.144 ++Manizales (Caldas) 1.800 2.000 1.933 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.200 1.500 1.439 ++Medellín, Coomerca 800 900 875 +Montería (Córdoba) 1.300 1.400 1.367 -Neiva, Surabastos 2.400 3.200 2.650 -Santa Bárbara (Antioquia) 750 1.000 916 -Sincelejo (Sucre) 2.000 2.000 2.000 =Socorro (Santander) 3.000 3.000 3.000 n.d.Tuluá (Valle del Cauca) 1.000 1.500 1.333 -Tunja (Boyacá) 1.750 2.000 1.833 -Valledupar, Mercado Nuevo 1.600 2.000 1.733 --Villavicencio, CAV 1.429 1.714 1.560 - Aguacate Hass Bogotá, D. C., Corabastos 3.000 3.500 3.220 -La Ceja (Antioquia) 1.200 1.600 1.378 +Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.500 1.600 1.567 -Popayán (Cauca) 1.300 1.400 1.375 ---Rionegro (Antioquia) 1.500 1.700 1.605 -San Vicente (Antioquia) 1.500 1.600 1.550 +Sonsón (Antioquia) 1.500 1.600 1.550 -Tunja (Boyacá) 2.500 2.700 2.567 -- Aguacate papelillo Armenia, Mercar 1.800 2.300 2.063 --Armenia, Retiro 1.600 1.800 1.675 --Barranquilla, Barranquillita 4.000 4.000 4.000 -Bogotá, D. C., Corabastos 3.500 4.000 3.693 +Bucaramanga, Centroabastos 3.000 4.000 3.562 -Buenaventura (Valle del Cauca) 2.000 2.700 2.433 --Cali, Cavasa 2.000 2.300 2.181 -Cali, Santa Helena 2.500 2.800 2.550 --Cartagena, Bazurto 5.000 5.000 5.000 =Cartago (Valle del Cauca) 2.000 2.500 2.233 --Duitama (Boyacá) 4.000 4.000 4.000 -Ibagué, Plaza La 21 3.000 3.300 3.075 +Manizales (Caldas) 2.000 2.500 2.300 -Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.600 2.000 1.844 +Neiva, Surabastos 2.500 3.000 2.917 +Palmira (Valle del Cauca) 2.200 2.400 2.300 -Pereira, La 41 2.000 2.300 2.175 +Pereira, Mercasa 1.800 2.000 1.933 -Popayán (Cauca) 3.000 3.100 3.050 -Rionegro (Antioquia) 2.300 2.400 2.367 -Sogamoso (Boyacá) 3.500 3.500 3.500 ---Tuluá (Valle del Cauca) 2.000 2.300 2.200 -Villavicencio, CAV 3.500 4.000 3.929 - Badea Bucaramanga, Centroabastos 1.250 1.500 1.379 -Neiva, Surabastos 1.100 1.200 1.183 + Banano bocadillo Bogotá, D. C., Corabastos 1.250 1.250 1.250 +Medellín, Central Mayorista de Antioquia 700 800 767 -Santa Bárbara (Antioquia) 500 667 625 +Tunja (Boyacá) 1.538 1.692 1.615 = Banano criollo Armenia, Mercar 400 500 444 +Armenia, Retiro 280 330 301 +Barranquilla, Barranquillita 420 480 465 ++Bogotá, D. C., Corabastos 950 1.000 977 +Bucaramanga, Centroabastos 1.000 1.200 1.100 =Buenaventura (Valle del Cauca) 700 750 717 =Cali, Cavasa 550 600 575 =Cali, Santa Helena 550 600 575 =Cartago (Valle del Cauca) 480 480 480 -Chiquinquirá (Boyacá) 1.000 1.033 1.017 =Cúcuta, Cenabastos 1.000 1.000 1.000 =
Productos y mercados
Pesos por kilogramoPrecios Tenden-
ciaMínimo Máximo MedioProductos y mercados
Pesos por kilogramoPrecios Tenden-
ciaMínimo Máximo Medio
Banano criollo (continuación) Cúcuta, La Nueva Sexta 833 1.000 907 -Ibagué, Plaza La 21 560 800 709 +Ipiales (Nariño) 444 481 469 +La Ceja (Antioquia) 500 600 533 -La Virginia (Risaralda) 275 295 288 +Manizales (Caldas) 500 600 558 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 600 700 670 +Medellín, Coomerca 600 600 600 =Neiva, Surabastos 720 800 760 +Palmira (Valle del Cauca) 550 600 585 +Pamplona (Norte de Santander) 500 567 520 +Pereira, La 41 550 700 606 -Pereira, Mercasa 500 600 563 =Popayán (Cauca) 750 800 775 -Rionegro (Antioquia) 620 700 689 +San Gil (Santander) 320 520 421 -Santa Bárbara (Antioquia) 300 350 319 +Socorro (Santander) 400 480 440 -Sonsón (Antioquia) 400 400 400 =Tuluá (Valle del Cauca) 500 500 500 =Tunja (Boyacá) 1.150 1.200 1.175 +Yarumal (Antioquia) 444 500 472 - Banano Urabá Barranquilla, Barranquillita 420 510 475 +Barranquilla, Granabastos 420 480 460 +Bogotá, D. C., Corabastos 750 750 750 =Bucaramanga, Centroabastos 800 850 828 -Cartagena, Bazurto 520 520 520 =Chiquinquirá (Boyacá) 800 850 825 =Duitama (Boyacá) 750 800 775 -Medellín, Central Mayorista de Antioquia 750 750 750 +Medellín, Coomerca 350 350 350 =Montería (Córdoba) 750 800 761 =Pamplona (Norte de Santander) 1.000 1.000 1.000 =Sincelejo (Sucre) 480 600 520 +Sogamoso (Boyacá) 800 850 825 =Tunja (Boyacá) 800 850 823 +Valledupar, Mercabastos 438 475 450 +Villavicencio, CAV 600 640 623 + Borojó Bogotá, D. C., Corabastos 2.800 3.000 2.942 +Bucaramanga, Centroabastos 3.500 4.000 3.719 -Cúcuta, Cenabastos 3.000 3.500 3.292 -Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.800 2.000 1.905 -Montería (Córdoba) 3.500 4.500 3.944 +Pamplona (Norte de Santander) 5.000 5.000 5.000 =Villavicencio, CAV 3.500 4.000 3.563 = Breva Armenia, Mercar 2.400 2.800 2.560 +Bogotá, D. C., Corabastos 3.800 4.000 3.948 +Bucaramanga, Centroabastos 3.000 3.000 3.000 =Ibagué, Plaza La 21 2.000 2.400 2.200 +++Medellín, Central Mayorista de Antioquia 2.000 2.500 2.167 - Ciruela negra chilena Cúcuta, Cenabastos 8.000 8.000 8.000 =Valledupar, Mercado Nuevo 7.500 7.500 7.500 = Ciruela roja Bogotá, D. C., Corabastos 2.200 3.000 2.543 ++Bucaramanga, Centroabastos 2.600 2.800 2.710 -Cúcuta, Cenabastos 3.000 3.000 3.000 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 2.800 3.500 3.033 +Neiva, Surabastos 2.400 3.200 2.893 ++Pamplona (Norte de Santander) 2.500 2.500 2.500 =Tunja (Boyacá) 2.000 2.400 2.233 + Coco Armenia, Mercar 1.600 1.600 1.600 =Barranquilla, Barranquillita 1.700 1.800 1.750 =Bogotá, D. C., Corabastos 3.000 3.000 3.000 =Bucaramanga, Centroabastos 2.167 2.250 2.211 -Buenaventura (Valle del Cauca) 833 833 833 =Cali, Cavasa 1.455 1.455 1.455 =
Boletín Semanal
PRECIOS MAYORISTAS 15
Cuadro 2. Mercados mayoristas. Precios de venta de frutas frescas (continuación)2014 (31 de mayo al 6 de junio)
Productos y mercados
Pesos por kilogramoPrecios Tenden-
ciaMínimo Máximo MedioProductos y mercados
Pesos por kilogramoPrecios Tenden-
ciaMínimo Máximo Medio
Coco (continuación) Cali, Santa Helena 1.222 1.222 1.222 =Cartagena, Bazurto 2.500 2.600 2.589 -Cartago (Valle del Cauca) 1.600 1.667 1.659 -Manizales (Caldas) 1.806 1.935 1.871 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 2.154 3.500 2.791 -Montería (Córdoba) 1.600 1.800 1.689 -Neiva, Surabastos 2.500 2.600 2.525 =Palmira (Valle del Cauca) 1.333 1.333 1.333 =Pereira, La 41 1.667 1.667 1.667 =Pereira, Mercasa 1.600 1.667 1.633 =Sincelejo (Sucre) 1.500 1.500 1.500 =Tuluá (Valle del Cauca) 1.333 1.389 1.361 =Valledupar, Mercado Nuevo 1.600 1.600 1.600 = Curuba larga Armenia, Mercar 1.000 1.000 1.000 +Barranquilla, Barranquillita 1.440 1.600 1.480 =Barranquilla, Granabastos 1.280 1.600 1.453 =Bucaramanga, Centroabastos 800 1.000 933 +++Buenaventura (Valle del Cauca) 1.600 2.000 1.800 -Cali, Cavasa 1.000 1.300 1.150 -Cartagena, Bazurto 1.360 1.760 1.502 -Cartago (Valle del Cauca) 1.500 1.600 1.550 =Chiquinquirá (Boyacá) 750 1.000 888 =Cúcuta, Cenabastos 833 1.000 896 -Duitama (Boyacá) 600 680 640 --Ipiales (Nariño) 833 1.000 880 +Manizales (Caldas) 1.300 1.500 1.400 +Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.200 1.300 1.267 +Neiva, Surabastos 800 800 800 +Pamplona (Norte de Santander) 800 800 800 =Pereira, Mercasa 1.600 1.600 1.600 =San Gil (Santander) 800 1.120 987 =Socorro (Santander) 1.000 1.000 1.000 =Sogamoso (Boyacá) 652 652 652 =Sonsón (Antioquia) 600 700 638 --Tuluá (Valle del Cauca) 800 900 867 =Valledupar, Mercabastos 1.200 1.360 1.280 =Villavicencio, CAV 960 1.200 1.048 + Curuba redonda Bogotá, D. C., Corabastos 909 1.136 1.007 +Bucaramanga, Centroabastos 800 1.200 1.014 ++Ibagué, Plaza La 21 600 800 724 -Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.200 1.200 1.200 =Sonsón (Antioquia) 700 800 738 --Tunja (Boyacá) 682 773 715 + Durazno importado Bucaramanga, Centroabastos 8.889 9.444 9.167 n.d. Durazno nacional Bogotá, D. C., Corabastos 4.500 5.000 4.575 +Bucaramanga, Centroabastos 2.200 2.400 2.372 -Chiquinquirá (Boyacá) 3.333 3.750 3.542 =Cúcuta, Cenabastos 1.800 2.000 1.917 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 3.500 4.000 3.763 -Pamplona (Norte de Santander) 1.200 1.200 1.200 =San Gil (Santander) 3.000 3.000 3.000 =Socorro (Santander) 3.000 3.000 3.000 =Tunja (Boyacá) 2.273 2.273 2.273 = Feijoa Bogotá, D. C., Corabastos 3.000 3.300 3.020 -Cúcuta, Cenabastos 4.000 4.000 4.000 =San Gil (Santander) 2.400 3.000 2.733 +Socorro (Santander) 3.000 3.000 3.000 ++Sogamoso (Boyacá) 1.880 2.000 1.940 +Tunja (Boyacá) 1.136 1.364 1.348 - Fresa Armenia, Mercar 4.400 4.400 4.400 =Bogotá, D. C., Corabastos 4.000 4.400 4.200 =Bucaramanga, Centroabastos 3.600 4.000 3.638 +Cali, Cavasa 4.000 4.000 4.000 =Cali, Santa Helena 5.500 6.000 5.667 =Cartagena, Bazurto 5.909 6.364 6.212 =Cartago (Valle del Cauca) 3.000 3.000 3.000 =
Fresa (continuación) Chiquinquirá (Boyacá) 4.500 5.000 4.750 =Cúcuta, Cenabastos 2.000 3.000 2.604 --Cúcuta, La Nueva Sexta 3.000 4.000 3.639 +Duitama (Boyacá) 3.000 4.000 3.375 -Ibagué, Plaza La 21 4.500 5.000 4.625 +Ipiales (Nariño) 2.400 2.800 2.520 +Manizales (Caldas) 3.600 4.500 4.142 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 3.500 4.000 3.695 -Medellín, Coomerca 3.500 3.500 3.500 =Montería (Córdoba) 2.800 3.200 2.933 -Neiva, Surabastos 4.800 4.800 4.800 =Pamplona (Norte de Santander) 2.500 2.500 2.500 +Pasto (Nariño) 3.000 5.000 3.667 -Pereira, Mercasa 3.000 3.200 3.100 =San Gil (Santander) 3.000 5.000 4.000 ++San Vicente (Antioquia) 3.900 4.500 4.154 -Socorro (Santander) 4.000 4.000 4.000 --Sogamoso (Boyacá) 3.500 3.500 3.500 -Tuluá (Valle del Cauca) 3.000 3.000 3.000 =Tunja (Boyacá) 3.333 3.733 3.520 +Valledupar, Mercado Nuevo 5.333 5.333 5.333 =Villavicencio, CAV 3.200 4.375 3.629 - Granadilla Armenia, Mercar 2.133 2.333 2.244 ++Barranquilla, Barranquillita 3.500 4.000 3.683 -Bogotá, D. C., Corabastos 2.333 4.000 2.985 +++Bucaramanga, Centroabastos 3.000 3.429 3.246 ++Cali, Cavasa 2.333 2.800 2.531 +++Cali, Santa Helena 2.333 2.933 2.567 +++Cartagena, Bazurto 3.231 3.538 3.359 +Cartago (Valle del Cauca) 2.000 2.333 2.237 +Chiquinquirá (Boyacá) 2.667 2.667 2.667 =Cúcuta, Cenabastos 2.500 3.214 2.775 +Duitama (Boyacá) 2.143 2.143 2.143 --Ibagué, Plaza La 21 1.333 2.000 1.756 ++Manizales (Caldas) 2.333 2.667 2.533 +++Medellín, Central Mayorista de Antioquia 3.000 3.846 3.510 +++Neiva, Surabastos 1.733 2.133 1.933 ++Pamplona (Norte de Santander) 3.214 3.214 3.214 =Pasto (Nariño) 1.667 2.000 1.815 +Pereira, Mercasa 2.667 2.667 2.667 +Popayán (Cauca) 1.733 1.800 1.783 --Rionegro (Antioquia) 2.533 3.000 2.730 +++San Gil (Santander) 2.000 2.500 2.212 -Socorro (Santander) 2.143 2.143 2.143 =Sogamoso (Boyacá) 2.500 2.714 2.607 ++Tuluá (Valle del Cauca) 2.333 2.333 2.333 -Tunja (Boyacá) 3.077 3.462 3.269 +++Ubaté (Cundinamarca) 2.333 2.333 2.333 +++Valledupar, Mercabastos 3.571 3.571 3.571 +++Villavicencio, CAV 2.467 3.333 2.797 ++ Guanábana Armenia, Mercar 2.200 2.400 2.350 +Bogotá, D. C., Corabastos 2.500 3.000 2.790 -Bucaramanga, Centroabastos 2.200 2.400 2.300 -Cali, Cavasa 2.200 2.200 2.200 =Cartago (Valle del Cauca) 1.800 2.100 1.933 +Cúcuta, Cenabastos 2.000 2.500 2.283 -Duitama (Boyacá) 3.000 3.000 3.000 =Ibagué, Plaza La 21 2.000 2.500 2.275 +Ipiales (Nariño) 2.160 2.400 2.340 +La Ceja (Antioquia) 2.000 2.000 2.000 =Manizales (Caldas) 2.000 2.200 2.083 -Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.800 1.900 1.828 +Medellín, Coomerca 1.500 1.600 1.572 +Pamplona (Norte de Santander) 3.500 3.500 3.500 =Pasto (Nariño) 2.200 2.700 2.544 +Pereira, La 41 2.200 2.400 2.300 =Pereira, Mercasa 2.000 2.000 2.000 +Popayán (Cauca) 2.300 3.000 2.625 --San Gil (Santander) 2.000 2.500 2.356 +Santa Bárbara (Antioquia) 900 1.200 1.023 +Socorro (Santander) 2.800 2.800 2.800 +++Sogamoso (Boyacá) 3.000 3.200 3.100 +Tuluá (Valle del Cauca) 1.000 1.400 1.200 =Tunja (Boyacá) 2.300 2.800 2.507 -Valledupar, Mercabastos 3.500 3.500 3.500 --
Boletín Semanal
PRECIOS MAYORISTAS16
Cuadro 2. Mercados mayoristas. Precios de venta de frutas frescas (continuación)2014 (31 de mayo al 6 de junio)
Guanábana (continuación) Villavicencio, CAV 3.000 3.200 3.017 = Guayaba agria Armenia, Mercar 1.800 2.000 1.950 +Cartago (Valle del Cauca) 1.800 2.100 1.972 -Manizales (Caldas) 1.700 2.000 1.850 --Montería (Córdoba) 2.000 2.000 2.000 n.d.Pereira, La 41 1.800 2.000 1.900 +Pereira, Mercasa 1.500 1.800 1.600 -Sincelejo (Sucre) 2.000 2.400 2.133 - Guayaba Atlántico Barranquilla, Barranquillita 1.600 1.720 1.667 = Guayaba común Barranquilla, Barranquillita 1.583 1.792 1.656 -Cartagena, Bazurto 1.360 1.400 1.387 -Chiquinquirá (Boyacá) 720 800 760 ++Cúcuta, Cenabastos 1.400 1.600 1.506 -Pamplona (Norte de Santander) 1.400 1.600 1.450 -Sincelejo (Sucre) 1.600 2.000 1.756 +Tunja (Boyacá) 682 727 695 -Valledupar, Mercabastos 1.600 1.800 1.767 = Guayaba manzana Cartago (Valle del Cauca) 1.200 1.500 1.350 +Manizales (Caldas) 1.500 1.700 1.550 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.500 1.600 1.582 +Pereira, La 41 1.300 1.400 1.350 +Rionegro (Antioquia) 1.700 2.000 1.805 +Tuluá (Valle del Cauca) 1.300 1.500 1.400 = Guayaba pera Armenia, Mercar 1.000 1.100 1.038 +Barranquilla, Barranquillita 1.800 2.000 1.883 =Barranquilla, Granabastos 1.800 2.100 1.975 +Bogotá, D. C., Corabastos 2.000 2.143 2.079 -Bucaramanga, Centroabastos 880 1.200 1.029 --Buenaventura (Valle del Cauca) 1.400 1.500 1.433 =Cali, Cavasa 1.200 1.300 1.206 -Cali, Santa Helena 1.200 1.200 1.200 =Cartagena, Bazurto 1.700 1.900 1.789 -Cartago (Valle del Cauca) 900 1.000 961 -Chiquinquirá (Boyacá) 1.500 1.800 1.675 +Duitama (Boyacá) 1.600 1.800 1.675 -Ibagué, Plaza La 21 1.300 1.600 1.475 -Ipiales (Nariño) 1.400 1.500 1.483 +La Ceja (Antioquia) 1.000 1.000 1.000 -Manizales (Caldas) 900 1.000 975 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.000 1.200 1.102 +Medellín, Coomerca 900 900 900 +Neiva, Surabastos 1.700 1.800 1.775 +Palmira (Valle del Cauca) 1.200 1.400 1.275 --Pasto (Nariño) 1.100 1.250 1.181 -Pereira, La 41 1.000 1.200 1.133 =Pereira, Mercasa 900 1.100 1.000 =Popayán (Cauca) 1.250 1.300 1.263 +Rionegro (Antioquia) 1.200 1.500 1.365 +San Gil (Santander) 1.800 1.880 1.813 -Socorro (Santander) 2.500 2.500 2.500 =Sogamoso (Boyacá) 1.700 1.800 1.750 -Tuluá (Valle del Cauca) 1.000 1.200 1.133 +Tunja (Boyacá) 1.600 1.800 1.730 -Ubaté (Cundinamarca) 1.800 1.800 1.800 =Villavicencio, CAV 1.300 1.600 1.492 + Gulupa Bogotá, D. C., Corabastos 1.467 1.667 1.557 - Higo Bogotá, D. C., Corabastos 5.000 6.000 5.470 -Medellín, Central Mayorista de Antioquia 2.300 2.800 2.470 ---Sonsón (Antioquia) 2.000 2.500 2.175 -- Kiwi Bogotá, D. C., Corabastos 4.800 5.000 4.927 -Bucaramanga, Centroabastos 4.500 5.000 4.662 -Cali, Cavasa 4.500 4.500 4.500 =Cali, Santa Helena 4.000 4.400 4.200 -
Productos y mercados
Pesos por kilogramoPrecios Tenden-
ciaMínimo Máximo MedioProductos y mercados
Pesos por kilogramoPrecios Tenden-
ciaMínimo Máximo Medio
Kiwi (continuación) Chiquinquirá (Boyacá) 5.500 6.000 5.750 =Cúcuta, Cenabastos 7.000 8.000 7.333 +Ibagué, Plaza La 21 4.500 4.700 4.600 +Manizales (Caldas) 5.556 6.111 5.833 -Medellín, Central Mayorista de Antioquia 4.200 5.000 4.676 -Neiva, Surabastos 4.800 5.200 4.992 -Pamplona (Norte de Santander) 6.000 6.000 6.000 =Pasto (Nariño) 4.222 5.000 4.679 -Pereira, La 41 4.800 5.500 5.000 -Pereira, Mercasa 4.800 5.000 4.933 -Popayán (Cauca) 4.400 4.600 4.550 -San Gil (Santander) 6.000 6.000 6.000 =Socorro (Santander) 6.000 6.000 6.000 =Tuluá (Valle del Cauca) 5.000 5.400 5.200 =Tunja (Boyacá) 4.444 5.333 4.756 -Villavicencio, CAV 4.500 5.400 4.654 - Limón común Armenia, Mercar 1.300 1.500 1.375 +Bogotá, D. C., Corabastos 929 1.000 998 -Bucaramanga, Centroabastos 800 1.000 911 -Bucaramanga, Mercados del centro 920 1.000 960 --Cartagena, Bazurto 1.000 1.067 1.044 -Cartago (Valle del Cauca) 1.200 1.600 1.322 +Chiquinquirá (Boyacá) 1.143 1.429 1.286 -Cúcuta, Cenabastos 1.000 1.200 1.113 --Cúcuta, La Nueva Sexta 1.250 1.667 1.354 ---Ibagué, Plaza La 21 960 1.040 987 +Medellín, Central Mayorista de Antioquia 2.000 2.000 2.000 =Medellín, Coomerca 900 1.000 943 -Montería (Córdoba) 1.143 1.214 1.151 -Neiva, Surabastos 880 960 947 +Pamplona (Norte de Santander) 2.083 2.500 2.222 --Pereira, Mercasa 1.000 1.400 1.133 --Rionegro (Antioquia) 1.200 1.500 1.339 +San Gil (Santander) 1.200 1.400 1.233 --Sincelejo (Sucre) 1.000 1.143 1.024 --Socorro (Santander) 1.600 1.600 1.600 ++Tunja (Boyacá) 1.120 1.280 1.200 -Valledupar, Mercado Nuevo 1.200 1.400 1.333 +Villavicencio, CAV 800 1.200 993 - Limón común Ciénaga Barranquilla, Barranquillita 1.250 1.375 1.333 +Cartagena, Bazurto 1.200 1.556 1.407 +Sincelejo (Sucre) 1.250 1.250 1.250 --Valledupar, Mercado Nuevo 1.400 1.400 1.400 - Limón común valluno Buenaventura (Valle del Cauca) 2.400 2.800 2.567 --Cali, Cavasa 833 833 833 -Cali, Santa Helena 1.000 1.167 1.083 -Palmira (Valle del Cauca) 1.333 1.500 1.444 -Tuluá (Valle del Cauca) 833 833 833 -- Limón mandarino Armenia, Mercar 800 900 850 +Ibagué, Plaza La 21 600 650 613 --La Ceja (Antioquia) 600 800 708 -Medellín, Central Mayorista de Antioquia 700 900 791 +Medellín, Coomerca 600 700 671 --Pereira, La 41 600 1.000 867 +++Pereira, Mercasa 600 1.000 758 --Peñol (Antioquia) 900 950 922 +Santa Bárbara (Antioquia) 250 500 355 ---Villavicencio, CAV 1.200 1.600 1.458 + Limón Tahití Armenia, Mercar 800 900 875 +Bogotá, D. C., Corabastos 1.143 1.286 1.193 -Bucaramanga, Centroabastos 600 800 696 -Bucaramanga, Mercados del centro 480 520 500 --Cali, Cavasa 700 900 856 --Cali, Santa Helena 700 800 783 --Cartago (Valle del Cauca) 600 700 622 ---Cúcuta, Cenabastos 833 1.042 893 --Duitama (Boyacá) 1.200 1.400 1.300 --Ibagué, Plaza La 21 1.120 1.120 1.120 -Manizales (Caldas) 600 900 731 ---
Boletín Semanal
PRECIOS MAYORISTAS 17
Cuadro 2. Mercados mayoristas. Precios de venta de frutas frescas (continuación)2014 (31 de mayo al 6 de junio)
Productos y mercados
Pesos por kilogramoPrecios Tenden-
ciaMínimo Máximo MedioProductos y mercados
Pesos por kilogramoPrecios Tenden-
ciaMínimo Máximo Medio
Limón Tahití (continuación) Medellín, Central Mayorista de Antioquia 700 1.000 904 +Medellín, Coomerca 900 900 900 ---Neiva, Surabastos 800 960 893 +Pamplona (Norte de Santander) 1.042 1.458 1.201 --Pasto (Nariño) 700 900 817 -Pereira, La 41 600 800 700 =Pereira, Mercasa 500 1.000 925 +Rionegro (Antioquia) 1.100 1.500 1.325 +San Gil (Santander) 680 1.000 893 +Santa Bárbara (Antioquia) 500 800 615 ++Socorro (Santander) 800 1.000 960 --Sogamoso (Boyacá) 1.136 1.136 1.136 ---Tuluá (Valle del Cauca) 600 1.200 850 ---Tunja (Boyacá) 920 1.000 965 -Ubaté (Cundinamarca) 818 1.045 932 ---Villavicencio, CAV 1.000 1.200 1.062 - Lulo Armenia, Mercar 2.500 2.500 2.500 -Barranquilla, Barranquillita 3.500 3.600 3.542 -Barranquilla, Granabastos 3.400 3.600 3.525 -Bogotá, D. C., Corabastos 3.000 3.400 3.220 +Bucaramanga, Centroabastos 2.800 3.200 2.970 -Buenaventura (Valle del Cauca) 3.000 3.400 3.200 =Cali, Cavasa 2.600 2.800 2.650 +Cali, Santa Helena 2.400 2.600 2.517 -Cartagena, Bazurto 2.880 3.520 3.178 --Cartago (Valle del Cauca) 2.800 3.100 2.933 +Chiquinquirá (Boyacá) 2.500 2.500 2.500 =Cúcuta, Cenabastos 3.500 4.000 3.933 +Cúcuta, La Nueva Sexta 3.500 4.000 3.944 +Duitama (Boyacá) 2.400 2.520 2.450 =Ibagué, Plaza La 21 2.800 3.600 3.200 +Ipiales (Nariño) 1.300 1.500 1.467 -Manizales (Caldas) 2.800 3.000 2.950 +Medellín, Central Mayorista de Antioquia 2.500 2.900 2.728 +Medellín, Coomerca 2.500 2.600 2.559 -Montería (Córdoba) 3.800 4.000 3.933 +Neiva, Surabastos 2.800 3.000 2.917 +Palmira (Valle del Cauca) 2.500 2.600 2.533 -Pamplona (Norte de Santander) 2.500 2.500 2.500 =Pasto (Nariño) 1.522 1.957 1.715 -Pereira, La 41 2.800 2.800 2.800 -Pereira, Mercasa 2.700 2.800 2.767 -Popayán (Cauca) 1.680 2.280 1.967 -San Gil (Santander) 2.800 3.000 2.902 -Socorro (Santander) 2.800 3.000 2.933 +Sogamoso (Boyacá) 2.520 2.600 2.560 +Tuluá (Valle del Cauca) 2.500 2.800 2.625 +Tunja (Boyacá) 3.261 3.261 3.261 -Valledupar, Mercabastos 2.800 3.600 3.180 -Villavicencio, CAV 3.000 3.400 3.092 + Mandarina arrayana Bogotá, D. C., Corabastos 1.364 2.045 1.730 +Buenaventura (Valle del Cauca) 1.600 1.800 1.700 --Cali, Cavasa 1.200 1.400 1.244 +Chiquinquirá (Boyacá) 600 600 600 ---Duitama (Boyacá) 1.200 1.280 1.240 -Ibagué, Plaza La 21 1.000 1.000 1.000 =Neiva, Surabastos 1.120 1.320 1.217 -Popayán (Cauca) 1.000 1.040 1.030 +San Gil (Santander) 600 800 750 -Socorro (Santander) 560 680 620 ---Sogamoso (Boyacá) 1.200 1.200 1.200 =Tuluá (Valle del Cauca) 800 1.400 1.113 ---Tunja (Boyacá) 1.136 1.364 1.152 +Ubaté (Cundinamarca) 1.250 1.250 1.250 +++Villavicencio, CAV 800 1.040 963 - Mandarina común Barranquilla, Barranquillita 833 917 872 +Bogotá, D. C., Corabastos 1.364 1.591 1.454 +Bucaramanga, Centroabastos 652 783 710 -Bucaramanga, Mercados del centro 600 640 620 --Cartagena, Bazurto 1.273 1.455 1.386 +Cúcuta, Cenabastos 600 800 771 --Cúcuta, La Nueva Sexta 600 800 700 -Ipiales (Nariño) 1.000 1.100 1.042 -Montería (Córdoba) 800 1.120 907 ++
Mandarina común (continuación) Pamplona (Norte de Santander) 1.000 1.000 1.000 --San Gil (Santander) 600 720 662 --Santa Bárbara (Antioquia) 500 800 626 ++Sincelejo (Sucre) 920 1.000 960 +Socorro (Santander) 600 720 655 --Tunja (Boyacá) 1.250 1.250 1.250 +Valledupar, Mercabastos 1.000 1.200 1.033 + Mandarina Oneco Armenia, Mercar 800 900 817 +Armenia, Retiro 600 700 658 -Cali, Cavasa 1.200 1.400 1.250 +Cartago (Valle del Cauca) 1.400 1.600 1.511 +Ibagué, Plaza La 21 1.000 1.000 1.000 ++Manizales (Caldas) 1.400 1.800 1.558 ++Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.500 1.800 1.647 +Medellín, Coomerca 1.200 1.400 1.328 +Pereira, Mercasa 1.000 1.500 1.344 +++Rionegro (Antioquia) 1.800 2.000 1.910 -Santa Bárbara (Antioquia) 583 800 683 +++ Mango común Armenia, Mercar 417 500 458 +Cartagena, Bazurto 440 480 458 -Cartago (Valle del Cauca) 700 900 839 --Ibagué, Plaza La 21 600 720 660 -Manizales (Caldas) 833 1.250 931 -Medellín, Central Mayorista de Antioquia 560 680 591 ++Medellín, Coomerca 600 600 600 -Neiva, Surabastos 800 800 800 ++Pereira, La 41 667 667 667 ++Pereira, Mercasa 667 833 778 +Santa Bárbara (Antioquia) 300 400 350 =Tunja (Boyacá) 696 739 717 - Mango costeño Medellín, Central Mayorista de Antioquia 400 600 448 --Montería (Córdoba) 286 343 324 -- Mango de azúcar Barranquilla, Barranquillita 1.800 1.800 1.800 +++Bogotá, D. C., Corabastos 1.400 2.000 1.751 +Bucaramanga, Centroabastos 1.520 1.600 1.563 ++Cali, Santa Helena 800 880 853 +Cartagena, Bazurto 1.120 1.280 1.204 +Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.100 1.300 1.227 +San Gil (Santander) 800 1.000 897 ++Socorro (Santander) 1.000 1.000 1.000 +++Tunja (Boyacá) 1.591 1.818 1.695 +Villavicencio, CAV 1.600 1.800 1.633 + Mango manzano Armenia, Mercar 500 583 568 ++Buenaventura (Valle del Cauca) 1.200 1.300 1.267 =Cartago (Valle del Cauca) 700 900 850 +Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.000 1.000 1.000 n.d.Pamplona (Norte de Santander) 1.400 1.400 1.400 =Pereira, La 41 667 667 667 =Pereira, Mercasa 667 1.000 868 ++Tuluá (Valle del Cauca) 538 615 564 +Tunja (Boyacá) 909 1.000 939 +Ubaté (Cundinamarca) 667 667 667 = Mango reina Armenia, Mercar 417 417 417 =Ibagué, Plaza La 21 720 800 760 n.d.Manizales (Caldas) 833 1.250 1.042 =Pereira, Mercasa 583 583 583 n.d.Ubaté (Cundinamarca) 667 667 667 = Mango Tommy Armenia, Mercar 750 750 750 =Barranquilla, Barranquillita 1.200 1.400 1.300 =Bogotá, D. C., Corabastos 1.818 2.500 2.146 ++Bucaramanga, Centroabastos 1.320 1.800 1.575 +++Bucaramanga, Mercados del centro 1.400 1.400 1.400 =Buenaventura (Valle del Cauca) 1.200 1.300 1.267 =
Boletín Semanal
PRECIOS MAYORISTAS18
Cuadro 2. Mercados mayoristas. Precios de venta de frutas frescas (continuación)2014 (31 de mayo al 6 de junio)
Mango Tommy (continuación) Cali, Cavasa 1.400 1.520 1.408 +Cali, Santa Helena 1.360 1.400 1.393 +Cartago (Valle del Cauca) 750 833 801 ---Chiquinquirá (Boyacá) 1.250 1.417 1.333 -Cúcuta, Cenabastos 1.080 1.120 1.103 -Duitama (Boyacá) 1.000 1.250 1.146 --Ibagué, Plaza La 21 800 1.000 950 +Ipiales (Nariño) 1.360 1.400 1.396 -La Ceja (Antioquia) 1.300 1.500 1.422 +Manizales (Caldas) 1.083 1.667 1.292 -Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.200 1.500 1.391 +++Medellín, Coomerca 1.000 1.400 1.147 +Neiva, Surabastos 1.000 1.280 1.110 ++Palmira (Valle del Cauca) 1.200 1.400 1.300 =Pamplona (Norte de Santander) 1.800 1.800 1.800 =Pasto (Nariño) 1.400 1.600 1.529 -Pereira, La 41 833 1.083 972 -Pereira, Mercasa 1.000 1.167 1.069 +Popayán (Cauca) 1.520 1.600 1.540 -Rionegro (Antioquia) 1.500 2.000 1.693 +San Gil (Santander) 720 1.000 898 -Socorro (Santander) 800 1.000 900 -Sogamoso (Boyacá) 1.083 1.250 1.167 +Tuluá (Valle del Cauca) 1.000 1.400 1.215 ++Tunja (Boyacá) 1.364 1.364 1.364 =Ubaté (Cundinamarca) 1.000 1.000 1.000 =Villavicencio, CAV 1.600 2.200 1.713 ++ Manzana nacional Bogotá, D. C., Corabastos 3.000 3.200 3.050 -Medellín, Central Mayorista de Antioquia 2.500 2.500 2.500 -- Manzana roja importada Armenia, Mercar 3.421 3.421 3.421 =Barranquilla, Barranquillita 3.684 3.947 3.811 +Bogotá, D. C., Corabastos 3.158 3.421 3.325 +Bucaramanga, Centroabastos 2.900 3.200 3.059 -Buenaventura (Valle del Cauca) 2.895 2.895 2.895 =Cali, Cavasa 3.158 3.263 3.175 -Cali, Santa Helena 3.053 3.105 3.070 +Cartagena, Bazurto 3.368 3.474 3.439 +Cartago (Valle del Cauca) 3.158 3.263 3.199 +Chiquinquirá (Boyacá) 2.895 2.895 2.895 =Cúcuta, Cenabastos 3.250 3.500 3.417 -Duitama (Boyacá) 3.250 3.250 3.250 +Ibagué, Plaza La 21 3.316 3.684 3.428 -Ipiales (Nariño) 2.632 3.158 3.012 -La Ceja (Antioquia) 3.158 3.158 3.158 =Manizales (Caldas) 3.421 3.684 3.474 -Medellín, Central Mayorista de Antioquia 3.158 3.421 3.304 +Montería (Córdoba) 2.895 3.421 3.246 -Neiva, Surabastos 3.263 3.579 3.430 +Palmira (Valle del Cauca) 3.158 3.158 3.158 +Pamplona (Norte de Santander) 3.750 3.750 3.750 =Pasto (Nariño) 2.737 3.684 3.123 +Pereira, La 41 3.053 3.474 3.281 +Pereira, Mercasa 3.053 3.421 3.292 +Popayán (Cauca) 3.105 3.211 3.158 -Rionegro (Antioquia) 3.158 3.789 3.554 +San Gil (Santander) 3.450 3.600 3.508 -Sincelejo (Sucre) 3.750 3.750 3.750 =Socorro (Santander) 3.400 3.400 3.400 +Sogamoso (Boyacá) 3.250 3.400 3.325 +Tuluá (Valle del Cauca) 2.947 3.053 3.000 =Tunja (Boyacá) 3.158 3.421 3.289 +Valledupar, Mercado Nuevo 3.579 3.579 3.579 =Villavicencio, CAV 3.158 3.421 3.202 + Manzana royal gala importada Armenia, Mercar 3.158 3.158 3.158 =Bogotá, D. C., Corabastos 3.158 3.421 3.332 -Bucaramanga, Centroabastos 3.000 3.250 3.096 -Cali, Cavasa 3.158 3.263 3.175 -Cali, Santa Helena 3.053 3.053 3.053 +Chiquinquirá (Boyacá) 2.895 2.895 2.895 =Cúcuta, Cenabastos 2.400 2.750 2.617 +Duitama (Boyacá) 3.250 3.400 3.313 ++Ibagué, Plaza La 21 3.053 3.684 3.270 -Ipiales (Nariño) 2.211 2.526 2.325 +
Productos y mercados
Pesos por kilogramoPrecios Tenden-
ciaMínimo Máximo MedioProductos y mercados
Pesos por kilogramoPrecios Tenden-
ciaMínimo Máximo Medio
Manzana royal gala importada(continuación) La Ceja (Antioquia) 3.263 3.421 3.342 +Manizales (Caldas) 3.421 3.421 3.421 +Medellín, Central Mayorista de Antioquia 3.158 3.421 3.352 +Montería (Córdoba) 2.895 3.579 3.351 ++Neiva, Surabastos 3.158 3.579 3.360 +Palmira (Valle del Cauca) 3.158 3.158 3.158 +Pamplona (Norte de Santander) 3.250 3.250 3.250 =Pasto (Nariño) 2.632 2.895 2.727 +Pereira, La 41 3.158 3.421 3.360 +Pereira, Mercasa 3.053 3.158 3.123 -Popayán (Cauca) 3.158 3.263 3.211 -Rionegro (Antioquia) 3.158 3.474 3.232 +San Gil (Santander) 2.900 3.100 3.000 =Socorro (Santander) 2.900 2.900 2.900 +Sogamoso (Boyacá) 3.000 3.000 3.000 =Tuluá (Valle del Cauca) 2.789 2.842 2.816 =Tunja (Boyacá) 3.158 3.421 3.289 +Ubaté (Cundinamarca) 3.000 3.000 3.000 =Valledupar, Mercado Nuevo 3.400 3.400 3.400 =Villavicencio, CAV 3.158 3.421 3.246 - Manzana verde importada Armenia, Mercar 3.158 3.158 3.158 =Barranquilla, Barranquillita 3.684 3.947 3.820 +Bogotá, D. C., Corabastos 3.158 3.421 3.332 +Bucaramanga, Centroabastos 2.850 3.100 3.012 -Buenaventura (Valle del Cauca) 3.158 3.158 3.158 =Cali, Cavasa 3.158 3.158 3.158 =Cali, Santa Helena 2.632 2.737 2.702 -Cartagena, Bazurto 3.474 3.579 3.544 +Cartago (Valle del Cauca) 3.158 3.316 3.228 -Chiquinquirá (Boyacá) 2.895 3.158 3.026 =Cúcuta, Cenabastos 3.000 3.400 3.217 =Duitama (Boyacá) 3.250 3.250 3.250 +Ibagué, Plaza La 21 2.895 3.684 3.184 -Ipiales (Nariño) 2.632 2.895 2.673 -La Ceja (Antioquia) 2.632 3.000 2.816 -Manizales (Caldas) 3.158 3.421 3.377 +Medellín, Central Mayorista de Antioquia 3.158 3.421 3.329 +Montería (Córdoba) 3.421 3.684 3.596 =Neiva, Surabastos 3.053 3.579 3.259 +Palmira (Valle del Cauca) 3.158 3.158 3.158 +Pamplona (Norte de Santander) 3.750 3.750 3.750 =Pasto (Nariño) 2.526 3.158 2.772 +Pereira, La 41 3.368 3.632 3.474 +Pereira, Mercasa 3.053 3.421 3.351 +Popayán (Cauca) 3.158 3.211 3.175 -Rionegro (Antioquia) 3.158 3.474 3.396 +San Gil (Santander) 3.000 3.400 3.258 +Sincelejo (Sucre) 3.500 3.750 3.583 +Socorro (Santander) 3.250 3.250 3.250 =Sogamoso (Boyacá) 3.150 3.250 3.200 =Tuluá (Valle del Cauca) 3.000 3.053 3.026 =Tunja (Boyacá) 3.158 3.421 3.289 +Ubaté (Cundinamarca) 3.000 3.000 3.000 =Valledupar, Mercado Nuevo 3.789 3.789 3.789 =Villavicencio, CAV 3.158 3.421 3.202 + Maracuyá Armenia, Mercar 2.000 2.200 2.100 +++Bucaramanga, Centroabastos 1.571 2.143 1.849 +++Buenaventura (Valle del Cauca) 1.800 2.000 1.900 ++Cali, Cavasa 1.600 1.900 1.742 ++Cali, Santa Helena 1.600 1.700 1.650 =Cartago (Valle del Cauca) 1.300 1.500 1.422 +Chiquinquirá (Boyacá) 1.700 1.800 1.750 +Cúcuta, Cenabastos 2.000 2.000 2.000 +Duitama (Boyacá) 1.800 1.900 1.825 -Ibagué, Plaza La 21 1.840 2.400 2.047 ++Ipiales (Nariño) 1.400 1.500 1.450 -La Ceja (Antioquia) 1.500 2.000 1.722 +Manizales (Caldas) 1.400 1.800 1.550 -Medellín, Coomerca 1.300 1.700 1.531 ++Montería (Córdoba) 1.600 1.800 1.756 -Neiva, Surabastos 1.200 1.800 1.500 +Palmira (Valle del Cauca) 1.200 1.200 1.200 --Pamplona (Norte de Santander) 2.000 2.000 2.000 =Pasto (Nariño) 844 1.000 891 +Pereira, La 41 1.500 2.000 1.713 ++
Boletín Semanal
PRECIOS MAYORISTAS 19
Cuadro 2. Mercados mayoristas. Precios de venta de frutas frescas (continuación)2014 (31 de mayo al 6 de junio)
Productos y mercados
Pesos por kilogramoPrecios Tenden-
ciaMínimo Máximo MedioProductos y mercados
Pesos por kilogramoPrecios Tenden-
ciaMínimo Máximo Medio
Maracuyá (continuación) Pereira, Mercasa 1.600 1.800 1.725 ++Popayán (Cauca) 1.300 1.400 1.375 +Rionegro (Antioquia) 1.600 2.000 1.805 +San Gil (Santander) 1.200 1.600 1.380 +Santa Bárbara (Antioquia) 800 1.000 917 +Sincelejo (Sucre) 1.700 2.200 1.967 ++Socorro (Santander) 1.600 1.600 1.600 =Sogamoso (Boyacá) 1.700 1.800 1.750 ++Sonsón (Antioquia) 1.000 1.100 1.025 -Tuluá (Valle del Cauca) 1.400 2.000 1.675 +Tunja (Boyacá) 1.300 1.700 1.600 ++Ubaté (Cundinamarca) 2.500 2.500 2.500 +++Valledupar, Mercabastos 1.000 1.800 1.367 +++Villavicencio, CAV 1.400 1.700 1.496 ++ Maracuyá antioqueño Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.300 2.000 1.704 +++Montería (Córdoba) 1.800 1.800 1.800 ++Sincelejo (Sucre) 1.700 2.000 1.925 ++ Maracuyá huilense Bogotá, D. C., Corabastos 1.500 2.000 1.778 ++Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.300 1.300 1.300 - Maracuyá santandereano Barranquilla, Barranquillita 1.600 2.000 1.800 +Cartagena, Bazurto 1.600 1.800 1.722 -Valledupar, Mercabastos 1.833 1.833 1.833 +++ Maracuyá valluno Barranquilla, Barranquillita 1.800 2.000 1.917 +Barranquilla, Granabastos 1.800 2.300 2.000 +Cartagena, Bazurto 1.800 2.100 1.989 -Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.800 2.200 1.993 +++ Melón Cantalup Armenia, Mercar 1.300 1.500 1.400 -Barranquilla, Barranquillita 1.500 1.800 1.625 =Barranquilla, Granabastos 1.300 1.700 1.500 ++Bogotá, D. C., Corabastos 1.900 3.000 2.553 +++Bucaramanga, Centroabastos 1.500 1.800 1.685 +++Cali, Cavasa 1.200 1.600 1.400 +++Cali, Santa Helena 1.100 1.300 1.200 -Cartagena, Bazurto 1.375 1.625 1.556 +Cartago (Valle del Cauca) 1.000 1.200 1.072 -Chiquinquirá (Boyacá) 1.600 1.800 1.725 +Cúcuta, Cenabastos 1.200 1.700 1.290 +Cúcuta, La Nueva Sexta 1.000 1.400 1.239 +Duitama (Boyacá) 1.500 1.600 1.550 -Ibagué, Plaza La 21 1.300 2.000 1.675 +++Ipiales (Nariño) 1.200 1.400 1.325 +Manizales (Caldas) 1.286 1.429 1.393 +Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.500 2.200 1.847 +++Montería (Córdoba) 2.000 2.200 2.067 +Neiva, Surabastos 1.500 1.600 1.525 +++Pamplona (Norte de Santander) 1.500 2.000 1.767 ++Pasto (Nariño) 1.400 2.000 1.667 +Pereira, La 41 1.300 1.500 1.425 +Pereira, Mercasa 1.800 2.000 1.900 +++San Gil (Santander) 1.200 1.400 1.312 +Sincelejo (Sucre) 1.800 1.800 1.800 =Socorro (Santander) 1.400 1.400 1.400 ++Sogamoso (Boyacá) 1.700 2.000 1.850 +++Tuluá (Valle del Cauca) 1.000 1.200 1.067 =Tunja (Boyacá) 1.400 2.500 2.040 +++Ubaté (Cundinamarca) 2.500 2.500 2.500 ++Valledupar, Mercado Nuevo 1.300 1.400 1.333 +Villavicencio, CAV 1.500 2.500 1.908 +++ Mora de Castilla Armenia, Mercar 1.800 2.400 2.200 -Barranquilla, Barranquillita 1.920 3.400 2.523 --Barranquilla, Granabastos 1.920 3.400 2.515 -Bogotá, D. C., Corabastos 2.000 2.615 2.338 -Bucaramanga, Centroabastos 1.760 2.240 1.988 --Buenaventura (Valle del Cauca) 3.000 3.000 3.000 =Cali, Cavasa 1.600 2.000 1.870 --Cali, Santa Helena 1.600 1.760 1.733 ---
Mora de Castilla (continuación) Cartagena, Bazurto 2.000 2.600 2.356 -Cartago (Valle del Cauca) 2.000 2.000 1.878 -Chiquinquirá (Boyacá) 1.714 2.000 1.807 =Cúcuta, Cenabastos 2.000 2.000 2.000 --Cúcuta, La Nueva Sexta 2.000 2.500 2.101 --Duitama (Boyacá) 2.800 3.000 2.950 -El Santuario (Antioquia) 1.300 1.400 1.319 -Ibagué, Plaza La 21 1.600 2.000 1.850 --Ipiales (Nariño) 1.250 1.750 1.594 --La Ceja (Antioquia) 1.500 1.700 1.611 -Manizales (Caldas) 2.000 2.300 2.100 -Marinilla (Antioquia) 1.700 1.900 1.775 +Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.000 1.400 1.205 -Medellín, Coomerca 1.000 1.300 1.175 -Montería (Córdoba) 1.667 2.000 1.889 -Neiva, Surabastos 1.360 1.600 1.487 ---Palmira (Valle del Cauca) 1.600 1.800 1.753 --Pamplona (Norte de Santander) 1.200 1.600 1.444 --Pasto (Nariño) 1.750 2.250 1.969 --Pereira, La 41 2.000 2.000 2.000 =Pereira, Mercasa 1.600 2.400 1.925 -Popayán (Cauca) 1.920 2.320 2.120 +Rionegro (Antioquia) 1.700 2.300 1.988 +San Gil (Santander) 1.840 2.000 1.947 -San Vicente (Antioquia) 1.600 1.700 1.650 +Sincelejo (Sucre) 1.500 1.600 1.550 +Socorro (Santander) 2.300 2.500 2.400 -Sogamoso (Boyacá) 3.000 3.000 3.000 =Tuluá (Valle del Cauca) 1.600 2.000 1.787 --Tunja (Boyacá) 2.500 2.500 2.500 =Ubaté (Cundinamarca) 2.500 2.500 2.500 --Valledupar, Mercabastos 2.800 2.800 2.800 -Villavicencio, CAV 2.333 2.500 2.444 -- Naranja común Barranquilla, Barranquillita 780 780 780 -Bogotá, D. C., Corabastos 383 450 412 -Bucaramanga, Centroabastos 600 760 683 ++Cali, Cavasa 400 417 402 -Cartagena, Bazurto 640 640 640 --Chiquinquirá (Boyacá) 360 400 380 =Cúcuta, Cenabastos 360 400 390 -Cúcuta, La Nueva Sexta 267 400 342 -Ibagué, Plaza La 21 320 400 360 -Montería (Córdoba) 720 720 720 =Neiva, Surabastos 400 400 400 +Pamplona (Norte de Santander) 300 340 306 -San Gil (Santander) 360 500 457 =Santa Bárbara (Antioquia) 300 400 350 +Socorro (Santander) 400 500 483 -Sonsón (Antioquia) 300 300 300 =Tunja (Boyacá) 383 417 407 -Ubaté (Cundinamarca) 500 520 510 -Valledupar, Mercado Nuevo 750 750 750 - Naranja Sweet Armenia, Mercar 480 550 506 +Armenia, Retiro 400 500 442 ++Bogotá, D. C., Corabastos 850 1.000 950 -Cali, Cavasa 600 650 633 +Cartago (Valle del Cauca) 600 640 620 -Neiva, Surabastos 511 556 539 -Pasto (Nariño) 560 700 620 --Pereira, La 41 800 800 800 =Pereira, Mercasa 600 800 733 ++Tuluá (Valle del Cauca) 560 600 573 = Naranja Valencia Armenia, Mercar 340 360 350 ++Armenia, Retiro 300 340 313 +Barranquilla, Barranquillita 840 880 860 --Bogotá, D. C., Corabastos 909 1.000 958 -Bucaramanga, Centroabastos 560 680 625 +Buenaventura (Valle del Cauca) 760 800 773 -Cali, Cavasa 480 520 498 -Cali, Santa Helena 520 560 530 -Cartagena, Bazurto 720 800 747 -Cartago (Valle del Cauca) 500 560 527 +Duitama (Boyacá) 857 914 886 -Ibagué, Plaza La 21 500 500 500 -Ipiales (Nariño) 500 550 525 +
Boletín Semanal
PRECIOS MAYORISTAS20
Cuadro 2. Mercados mayoristas. Precios de venta de frutas frescas (continuación)2014 (31 de mayo al 6 de junio)
Naranja Valencia (continuación) La Ceja (Antioquia) 1.000 1.200 1.089 -Manizales (Caldas) 500 700 575 +Medellín, Central Mayorista de Antioquia 900 1.100 998 +Medellín, Coomerca 800 800 800 =Montería (Córdoba) 740 760 753 n.d.Palmira (Valle del Cauca) 480 480 480 =Pasto (Nariño) 560 760 633 -Pereira, La 41 600 600 600 -Pereira, Mercasa 500 600 550 =Popayán (Cauca) 560 600 580 -Rionegro (Antioquia) 1.000 1.300 1.160 -Sincelejo (Sucre) 660 700 680 -Tunja (Boyacá) 700 800 733 =Valledupar, Mercado Nuevo 750 750 750 -Villavicencio, CAV 600 720 672 + Papaya hawaiana Chiquinquirá (Boyacá) 1.120 1.200 1.160 =Duitama (Boyacá) 1.000 1.000 1.000 =La Ceja (Antioquia) 1.000 1.400 1.198 -Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.400 1.440 1.429 +Medellín, Coomerca 1.000 1.000 1.000 =Rionegro (Antioquia) 1.200 1.500 1.335 -Sogamoso (Boyacá) 1.400 1.500 1.450 + Papaya Maradol Armenia, Mercar 700 800 763 ++Barranquilla, Barranquillita 1.400 2.000 1.642 --Bogotá, D. C., Corabastos 1.222 1.389 1.300 +Bucaramanga, Centroabastos 1.200 1.300 1.266 +Buenaventura (Valle del Cauca) 1.200 1.400 1.333 =Cali, Cavasa 800 900 863 +Cali, Santa Helena 800 900 850 -Cartagena, Bazurto 1.375 1.625 1.500 -Chiquinquirá (Boyacá) 720 800 760 =Cúcuta, Cenabastos 1.000 1.200 1.097 -Cúcuta, La Nueva Sexta 1.000 1.300 1.114 -Duitama (Boyacá) 900 1.000 950 +Ibagué, Plaza La 21 1.000 1.300 1.133 -Ipiales (Nariño) 1.200 1.500 1.267 +La Ceja (Antioquia) 1.200 1.300 1.256 =Manizales (Caldas) 800 1.200 1.025 +Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.200 1.600 1.421 ++Medellín, Coomerca 900 900 900 =Neiva, Surabastos 1.000 1.100 1.025 +Palmira (Valle del Cauca) 700 800 783 +Pamplona (Norte de Santander) 1.500 1.500 1.500 =Pasto (Nariño) 1.000 1.200 1.111 =Pereira, La 41 900 1.100 1.025 +Pereira, Mercasa 800 1.000 867 -Popayán (Cauca) 1.400 1.500 1.475 +Rionegro (Antioquia) 1.400 1.800 1.585 +San Gil (Santander) 900 1.250 1.047 +Socorro (Santander) 720 920 830 +Sogamoso (Boyacá) 900 1.000 950 =Tuluá (Valle del Cauca) 600 700 650 =Tunja (Boyacá) 778 1.111 985 +++Ubaté (Cundinamarca) 1.111 1.389 1.250 ++Valledupar, Mercado Nuevo 800 800 800 -Villavicencio, CAV 889 1.000 949 - Papaya melona Bucaramanga, Centroabastos 920 1.000 947 -Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.200 1.200 1.200 + Papaya redonda Bucaramanga, Centroabastos 800 900 829 -Cartago (Valle del Cauca) 700 1.000 828 ++Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.200 1.200 1.200 + Patilla Armenia, Mercar 650 700 688 -Barranquilla, Barranquillita 700 800 783 +Bogotá, D. C., Corabastos 700 1.000 805 --Bucaramanga, Centroabastos 850 900 872 +Cali, Cavasa 1.000 1.000 1.000 +
Productos y mercados
Pesos por kilogramoPrecios Tenden-
ciaMínimo Máximo MedioProductos y mercados
Pesos por kilogramoPrecios Tenden-
ciaMínimo Máximo Medio
Patilla (continuación) Cali, Santa Helena 750 800 763 -Cartagena, Bazurto 800 900 844 +Cartago (Valle del Cauca) 600 750 664 -Cúcuta, Cenabastos 800 900 825 --Cúcuta, La Nueva Sexta 600 800 750 ---Ibagué, Plaza La 21 700 800 733 n.d.Medellín, Central Mayorista de Antioquia 600 700 643 +Medellín, Coomerca 600 600 600 =Montería (Córdoba) 700 800 767 n.d.Neiva, Surabastos 900 1.000 917 +Palmira (Valle del Cauca) 1.100 1.100 1.100 +Pasto (Nariño) 1.200 1.300 1.233 -Popayán (Cauca) 900 900 900 +Rionegro (Antioquia) 750 800 798 =San Gil (Santander) 800 800 800 -Sincelejo (Sucre) 850 850 850 =Socorro (Santander) 800 900 850 -Tuluá (Valle del Cauca) 900 1.000 933 =Tunja (Boyacá) 600 660 628 +Valledupar, Mercado Nuevo 800 800 800 = Pera importada Armenia, Mercar 3.000 3.500 3.188 +Bogotá, D. C., Corabastos 3.250 3.600 3.435 +Bucaramanga, Centroabastos 3.250 3.500 3.325 +Buenaventura (Valle del Cauca) 3.421 3.421 3.421 =Cali, Cavasa 3.579 3.684 3.667 ++Cali, Santa Helena 2.895 3.158 3.044 +Cartagena, Bazurto 3.474 3.684 3.614 -Cartago (Valle del Cauca) 3.000 3.200 3.081 +Chiquinquirá (Boyacá) 3.684 3.947 3.789 +Cúcuta, Cenabastos 3.250 3.500 3.408 +Duitama (Boyacá) 3.250 3.400 3.325 ++Ibagué, Plaza La 21 3.158 3.947 3.596 +++Ipiales (Nariño) 2.737 3.000 2.833 -Manizales (Caldas) 3.000 3.250 3.167 +Medellín, Central Mayorista de Antioquia 3.158 3.684 3.412 +Montería (Córdoba) 3.947 4.474 4.064 ++Neiva, Surabastos 3.611 3.889 3.731 +Palmira (Valle del Cauca) 3.316 3.579 3.447 +Pamplona (Norte de Santander) 3.500 3.500 3.500 =Pasto (Nariño) 3.158 3.421 3.298 +Pereira, La 41 3.250 3.400 3.313 +Pereira, Mercasa 3.200 3.400 3.283 +Popayán (Cauca) 2.895 3.526 3.211 +Rionegro (Antioquia) 3.579 3.947 3.714 +San Gil (Santander) 3.000 3.250 3.142 -Sincelejo (Sucre) 3.750 4.250 3.917 +Socorro (Santander) 3.100 3.100 3.100 +Sogamoso (Boyacá) 3.300 3.400 3.350 +Tuluá (Valle del Cauca) 2.842 2.895 2.868 --Tunja (Boyacá) 3.526 3.684 3.611 +Valledupar, Mercado Nuevo 3.400 3.400 3.400 =Villavicencio, CAV 3.000 3.500 3.369 + Pera nacional Bogotá, D. C., Corabastos 870 1.087 1.017 ++Bucaramanga, Centroabastos 880 1.200 1.080 ++Chiquinquirá (Boyacá) 800 1.000 900 +++Ibagué, Plaza La 21 1.000 1.200 1.040 +++Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.100 1.300 1.181 +San Gil (Santander) 1.000 1.200 1.080 +Socorro (Santander) 1.000 1.000 1.000 =Tunja (Boyacá) 680 880 765 + Piña gold Armenia, Mercar 900 1.000 938 ++Bogotá, D. C., Corabastos 1.273 1.364 1.330 -Bucaramanga, Centroabastos 1.000 1.200 1.104 ++Cali, Cavasa 800 900 867 +Cali, Santa Helena 800 800 800 -Cartago (Valle del Cauca) 1.000 1.100 1.050 -Ibagué, Plaza La 21 1.000 1.200 1.067 =Manizales (Caldas) 1.000 1.200 1.075 +Medellín, Central Mayorista de Antioquia 800 950 868 +Medellín, Coomerca 700 900 833 +Neiva, Surabastos 1.000 1.200 1.150 +Palmira (Valle del Cauca) 900 900 900 +
Boletín Semanal
PRECIOS MAYORISTAS 21
Cuadro 2. Mercados mayoristas. Precios de venta de frutas frescas (continuación)2014 (31 de mayo al 6 de junio)
Productos y mercados
Pesos por kilogramoPrecios Tenden-
ciaMínimo Máximo MedioProductos y mercados
Pesos por kilogramoPrecios Tenden-
ciaMínimo Máximo Medio
Piña gold (continuación) Pasto (Nariño) 1.000 1.200 1.111 -Pereira, La 41 1.000 1.200 1.075 +Pereira, Mercasa 1.000 1.000 1.000 =Rionegro (Antioquia) 1.200 1.400 1.280 +Sogamoso (Boyacá) 1.700 1.800 1.750 =Tuluá (Valle del Cauca) 750 800 758 -Tunja (Boyacá) 1.364 1.636 1.461 +Villavicencio, CAV 900 1.000 950 ++ Piña manzana Armenia, Mercar 800 800 800 =Buenaventura (Valle del Cauca) 600 600 600 =Cali, Cavasa 700 700 700 =Cali, Santa Helena 700 800 733 -La Ceja (Antioquia) 1.000 1.000 1.000 =Manizales (Caldas) 900 900 900 +Medellín, Central Mayorista de Antioquia 700 1.000 817 +Medellín, Coomerca 800 1.000 886 +Palmira (Valle del Cauca) 700 750 717 -Pasto (Nariño) 800 950 883 +Pereira, La 41 1.000 1.100 1.013 =Pereira, Mercasa 1.000 1.000 1.000 =Popayán (Cauca) 750 750 750 +Rionegro (Antioquia) 850 1.000 945 -Tuluá (Valle del Cauca) 600 650 617 = Piña perolera Barranquilla, Barranquillita 960 1.040 1.003 +Barranquilla, Granabastos 1.040 1.120 1.073 =Bogotá, D. C., Corabastos 688 781 733 -Bucaramanga, Centroabastos 600 733 651 -Cartagena, Bazurto 960 1.000 993 -Chiquinquirá (Boyacá) 880 960 920 -Cúcuta, Cenabastos 733 933 840 +Cúcuta, La Nueva Sexta 1.000 1.167 1.075 +Duitama (Boyacá) 867 900 883 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 800 800 800 =Montería (Córdoba) 800 880 853 +Neiva, Surabastos 929 1.143 1.079 -Pamplona (Norte de Santander) 733 833 783 =Sincelejo (Sucre) 880 880 880 +Socorro (Santander) 500 600 567 ++Sogamoso (Boyacá) 833 833 833 =Tunja (Boyacá) 800 867 846 -Ubaté (Cundinamarca) 514 629 571 ---Valledupar, Mercabastos 1.040 1.200 1.160 -Villavicencio, CAV 758 848 809 - Pitahaya Bogotá, D. C., Corabastos 9.000 10.000 9.167 --Bucaramanga, Centroabastos 12.000 15.000 13.357 --Cali, Cavasa 11.000 14.000 12.750 --Medellín, Central Mayorista de Antioquia 8.000 11.000 10.070 - Tangelo Bogotá, D. C., Corabastos 1.200 1.600 1.476 +Bucaramanga, Centroabastos 960 1.320 1.144 +++Cali, Cavasa 1.500 1.700 1.575 +Cartago (Valle del Cauca) 1.600 1.600 1.600 +Manizales (Caldas) 1.000 1.500 1.325 +Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.300 1.600 1.474 +++Pereira, Mercasa 1.200 1.500 1.389 ++Rionegro (Antioquia) 1.500 1.700 1.595 +Tunja (Boyacá) 1.200 1.200 1.200 ++Ubaté (Cundinamarca) 1.500 1.500 1.500 +++ Tomate de árbol Armenia, Mercar 2.000 2.400 2.200 ++Barranquilla, Barranquillita 2.100 2.300 2.183 +Barranquilla, Granabastos 2.300 2.400 2.375 ++Bogotá, D. C., Corabastos 2.200 2.400 2.344 +Bucaramanga, Centroabastos 2.200 2.480 2.268 +Buenaventura (Valle del Cauca) 2.200 2.400 2.333 +Cali, Cavasa 2.100 2.300 2.181 +Cali, Santa Helena 2.000 2.200 2.150 =Cartagena, Bazurto 2.300 2.400 2.333 +Cartago (Valle del Cauca) 2.100 2.300 2.211 +Chiquinquirá (Boyacá) 2.000 2.250 2.125 =
Tomate de árbol (continuación) Cúcuta, Cenabastos 2.500 2.667 2.579 -Duitama (Boyacá) 2.320 2.400 2.360 +El Santuario (Antioquia) 1.800 2.000 1.888 ++Ibagué, Plaza La 21 1.920 2.400 2.190 -Ipiales (Nariño) 1.000 1.167 1.068 +La Ceja (Antioquia) 1.800 2.000 1.844 =Manizales (Caldas) 1.760 2.000 1.885 +Marinilla (Antioquia) 1.600 1.900 1.778 +Medellín, Central Mayorista de Antioquia 2.100 2.300 2.232 +Medellín, Coomerca 2.000 2.100 2.064 +Montería (Córdoba) 1.325 1.450 1.406 +Neiva, Surabastos 2.200 2.320 2.210 -Palmira (Valle del Cauca) 2.200 2.300 2.233 =Pamplona (Norte de Santander) 2.250 2.250 2.250 =Pasto (Nariño) 1.442 1.538 1.498 +Pereira, La 41 2.000 2.300 2.167 -Pereira, Mercasa 2.200 2.300 2.269 +Peñol (Antioquia) 1.450 1.700 1.550 +Popayán (Cauca) 1.360 1.408 1.372 +Rionegro (Antioquia) 1.600 1.900 1.735 +San Gil (Santander) 2.200 2.400 2.377 -San Vicente (Antioquia) 1.600 1.800 1.700 +Sincelejo (Sucre) 2.050 2.429 2.225 +Socorro (Santander) 2.400 2.400 2.400 =Sogamoso (Boyacá) 2.200 2.400 2.300 =Sonsón (Antioquia) 1.500 1.600 1.567 +Tuluá (Valle del Cauca) 2.100 2.300 2.200 +Tunja (Boyacá) 2.000 2.200 2.095 +Valledupar, Mercabastos 2.400 2.600 2.467 +Villavicencio, CAV 2.320 2.600 2.430 + Uchuva con cáscara Bogotá, D. C., Corabastos 2.500 3.000 2.673 +Bucaramanga, Centroabastos 2.600 3.000 2.823 -Cúcuta, Cenabastos 2.000 2.000 2.000 =Cúcuta, La Nueva Sexta 2.000 3.000 2.717 ++Duitama (Boyacá) 2.000 2.000 2.000 =Ibagué, Plaza La 21 1.760 1.840 1.800 -Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.800 2.000 1.919 -Neiva, Surabastos 3.800 4.000 3.950 +Pamplona (Norte de Santander) 1.500 1.500 1.500 =Rionegro (Antioquia) 1.400 1.800 1.583 ++San Gil (Santander) 4.000 4.000 4.000 =San Vicente (Antioquia) 1.450 1.550 1.500 +Socorro (Santander) 4.000 4.000 4.000 = Uva importada Barranquilla, Barranquillita 5.556 5.556 5.556 =Bogotá, D. C., Corabastos 5.000 5.333 5.235 -Bucaramanga, Centroabastos 5.625 6.250 5.980 +Buenaventura (Valle del Cauca) 6.250 6.250 6.250 =Cartagena, Bazurto 5.333 6.500 5.910 -Cúcuta, Cenabastos 6.250 6.500 6.333 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 5.250 6.000 5.592 +Sogamoso (Boyacá) 5.556 6.111 5.833 =Tunja (Boyacá) 4.737 5.053 4.853 -Villavicencio, CAV 5.556 5.556 5.556 + Uva Isabela Armenia, Mercar 2.555 2.643 2.599 -Bogotá, D. C., Corabastos 2.240 2.560 2.385 -Bucaramanga, Centroabastos 2.560 2.800 2.669 +Cali, Cavasa 1.920 2.000 1.973 ++Chiquinquirá (Boyacá) 2.800 3.000 2.800 -Cúcuta, Cenabastos 4.000 4.000 3.800 +Ibagué, Plaza La 21 2.080 2.400 2.280 +Ipiales (Nariño) 2.500 2.600 2.558 +La Ceja (Antioquia) 2.000 3.000 2.533 +Medellín, Central Mayorista de Antioquia 2.000 2.000 2.400 -Neiva, Surabastos 1.600 1.760 1.640 -Palmira (Valle del Cauca) 1.840 1.920 1.880 -Pamplona (Norte de Santander) 3.000 3.000 3.400 =Pasto (Nariño) 1.840 2.080 2.011 -Popayán (Cauca) 3.000 3.000 2.667 +Rionegro (Antioquia) 3.000 3.000 3.160 -San Gil (Santander) 3.040 3.200 3.173 -Socorro (Santander) 3.200 3.200 3.200 =Sogamoso (Boyacá) 2.667 2.917 2.792 +
Boletín Semanal
PRECIOS MAYORISTAS22
Tendencias: (---) Variación mayor al -20 % (--) Variación entre -10 % y -20 % (-) Variación entre 0 % y -10 %
(=) Variación igual a 0 % (+) Variación entre 0 % y 10 % (+ +) Variación entre 10 % y 20 % (+++) Variación mayor al 20 % (n.d.) No determinado
Cuadro 2. Mercados mayoristas. Precios de venta de frutas frescas (conclusión)2014 (31 de mayo al 6 de junio)
Productos y mercados
Pesos por kilogramoPrecios Tenden-
ciaMínimo Máximo MedioProductos y mercados
Pesos por kilogramoPrecios Tenden-
ciaMínimo Máximo Medio
Uva Isabela (continuación) Tuluá (Valle del Cauca) 2.000 2.000 2.000 =Tunja (Boyacá) 2.640 2.720 2.664 -Ubaté (Cundinamarca) 3.000 3.000 3.000 =Villavicencio, CAV 2.640 3.040 2.860 - Uva negra Cartago (Valle del Cauca) 2.400 2.800 2.547 -Duitama (Boyacá) 2.500 2.500 2.500 -Sogamoso (Boyacá) 2.500 2.500 2.500 - Uva red globe nacional Armenia, Mercar 2.880 3.200 3.040 -Barranquilla, Barranquillita 3.200 3.360 3.253 -Barranquilla, Granabastos 4.400 4.600 4.500 =Bogotá, D. C., Corabastos 2.545 3.556 3.048 -Bucaramanga, Centroabastos 2.560 2.800 2.590 -Cali, Cavasa 3.111 3.333 3.259 ++Cali, Santa Helena 2.250 3.000 2.688 --Cartagena, Bazurto 3.889 4.222 4.022 +Ibagué, Plaza La 21 2.800 3.600 3.290 -La Ceja (Antioquia) 3.111 3.111 3.111 -Manizales (Caldas) 2.800 3.040 2.960 -Medellín, Central Mayorista de Antioquia 2.545 2.889 2.725 -Montería (Córdoba) 3.556 3.556 3.556 -Pasto (Nariño) 2.240 2.560 2.364 -Pereira, La 41 3.000 3.500 3.325 -Pereira, Mercasa 2.900 3.300 3.011 -Popayán (Cauca) 5.222 5.333 5.250 -Rionegro (Antioquia) 3.111 3.778 3.333 -San Gil (Santander) 4.222 4.667 4.407 -Socorro (Santander) 3.455 3.455 3.455 -Tuluá (Valle del Cauca) 3.000 3.200 3.067 =
Uva red globe nacional(continuación) Villavicencio, CAV 2.727 3.273 2.920 - Uva roja Duitama (Boyacá) 2.750 2.833 2.771 =Ipiales (Nariño) 3.125 3.250 3.177 -Neiva, Surabastos 3.800 4.000 3.950 +Pereira, La 41 5.000 5.000 5.000 =Pereira, Mercasa 5.000 5.556 5.160 +Sincelejo (Sucre) 3.889 4.222 4.000 -Sogamoso (Boyacá) 2.833 2.917 2.875 + Uva verde Bogotá, D. C., Corabastos 2.545 3.556 3.005 -Bucaramanga, Centroabastos 2.400 2.400 2.400 =Cartago (Valle del Cauca) 2.000 2.000 2.000 ++Cúcuta, Cenabastos 3.889 4.222 4.056 =Duitama (Boyacá) 2.500 2.667 2.563 -Manizales (Caldas) 2.800 2.960 2.880 +Medellín, Central Mayorista de Antioquia 2.778 3.000 2.871 -Neiva, Surabastos 3.800 4.000 3.967 +San Gil (Santander) 4.222 4.444 4.370 =Sincelejo (Sucre) 2.800 2.800 2.800 =Socorro (Santander) 3.364 3.364 3.364 -Sogamoso (Boyacá) 2.667 2.750 2.708 +Tunja (Boyacá) 2.727 3.000 2.809 -Villavicencio, CAV 2.083 2.917 2.538 - Zapote Barranquilla, Barranquillita 1.500 1.500 1.500 =Valledupar, Mercado Nuevo 3.000 3.000 3.000 =
Boletín Semanal
PRECIOS MAYORISTAS 23
Tubérculos, raíces y plátanos
En el transcurso de la semana se registró un alza en los precios de la yuca criolla en once de los diecisiete mercados donde se negoció. Esta situación obedeció a una disminución en la oferta proveniente de Plato (Mag-dalena), El Carmen de Bolívar, San Cayetano (Bolívar), Saravena (Arauca) y Sucre. En Cartagena y Montería, por ejemplo, el kilo se cotizó a $431 y a $419, respecti-vamente; un 14,19 %, en promedio, más.
A su vez, subieron los precios de los ñames diamante y espino, la yuca chirosa, el ulluco y el plátano domini-co verde. Para el ñame diamante, la disminución en la oferta desde los municipios de El Carmen de Bolívar, San Juan de Nepomuceno y San Cayetano (Bolívar), al disminuir las labores de recolección, fue la causa princi-pal para que se elevara el precio en cuatro de los siete mercados donde se comercializó. Por ejemplo, en Sin-celejo se negoció el kilo a $700; un 15,54 % más que la semana anterior.
En cuanto a las papas, subieron los precios de las varie-dades suprema, Betina, rubí, R-12 negra y criolla limpia. En el caso de la papa suprema, su cotización subió en quince de los de los veintiún mercados donde se ven-dió, a causa de la baja oferta que ingresó desde Pasto, Ipiales (Nariño) y Tunja (Boyacá). En Armenia y Buca-ramanga, el kilo se cotizó a $925 y a $986; es decir, un incremento del 15,61 % frente a los precios de la semana anterior.
También aumentó la cotización de la papa criolla lim-pia debido a la reducción de la oferta desde el altipla-no cundiboyacense, donde las lluvias han dificultado la recolección, a lo que se sumó el menor ingreso desde el oriente antioqueño. Según los comerciantes, esta si-tuación se registró en veintinueve de los treinta y siete mercados donde se negoció. En Cúcuta y Medellín, por ejemplo, el alza superó el 15,00 %, ofreciéndose el kilo a $1.927 y a $1.393, respectivamente.
Por el contrario, bajaron las cotizaciones de los plátanos hartón y dominico hartón verdes y la arracacha amarilla. En el caso del plátano hartón verde, el precio disminuyó en veintidós de los treinta y ocho mercados donde se comercializó esta semana. El aumento de las cosechas en las zonas de cultivo del Eje Cafetero y la buena lle-gada del producto desde la región del Urabá y Saravena (Arauca) fueron las razones para que bajara la cotiza-ción. Por ejemplo, en Barranquilla y Tunja se vendió el kilo a $1.140 y a $960, respectivamente.
Finalmente, en el caso de la arracacha amarilla, la sa-lida de las cosechas en Cajamarca (Tolima) y Fosca (Cundinamarca) generó una mayor oferta y, por ende, una reducción en el precio. La caída se registró en diez de los dieciocho mercados donde se vendió. En Villavi-cencio el kilo se cotizó a $804; un 12,32 % menos.
Subió la cotización de la yuca criolla
Fuente: DANE.
Gráfico 4. Comportamiento de los precios mayoristas de la yuca criolla2014 (10 de mayo al 6 de junio)
Valo
r en
peso
s
Fuente: SIPSA-DANE.Semanas y mercados
700
600
500
400
1.000
900
800
Medellín
Bucaramanga Cúcuta
Valledupar
24 al 30 de mayo
31 de mayo a 6 de junio
17 al 23 de mayo
10 al 16 de mayo
Boletín Semanal
PRECIOS MAYORISTAS24
Cuadro 3. Mercados mayoristas. Precios de venta de tubérculos, raíces y plátanos 2014 (31 de mayo al 6 de junio)
Arracacha amarilla Bogotá, D. C., Corabastos 500 667 586 +Bucaramanga, Centroabastos 640 720 673 +Buenaventura (Valle del Cauca) 800 1.040 933 --Cali, Cavasa 500 500 500 +Cali, Santa Helena 583 667 646 -Chiquinquirá (Boyacá) 800 900 846 -Cúcuta, Cenabastos 500 800 657 +Duitama (Boyacá) 900 900 900 -Ibagué, Plaza La 21 320 480 413 +Neiva, Surabastos 720 960 827 ++Palmira (Valle del Cauca) 667 667 667 =Pamplona (Norte de Santander) 360 400 387 -Popayán (Cauca) 1.280 1.320 1.290 -San Gil (Santander) 960 1.120 1.022 +Sogamoso (Boyacá) 633 667 650 -Tunja (Boyacá) 450 500 489 -Valledupar, Mercabastos 800 1.200 975 ---Villavicencio, CAV 600 1.000 804 -- Arracacha blanca Armenia, Mercar 500 500 500 =Cartago (Valle del Cauca) 500 550 522 -Ipiales (Nariño) 600 700 650 ++La Ceja (Antioquia) 1.000 1.000 1.000 =Manizales (Caldas) 1.129 1.210 1.183 =Marinilla (Antioquia) 389 444 411 -Medellín, Central Mayorista de Antioquia 500 875 633 +Medellín, Coomerca 1.200 1.200 1.200 =Pasto (Nariño) 727 909 827 -Pereira, La 41 500 800 650 =Pereira, Mercasa 750 1.200 1.013 ++Peñol (Antioquia) 750 900 811 ++Rionegro (Antioquia) 800 1.000 910 -San Vicente (Antioquia) 422 478 448 +Tuluá (Valle del Cauca) 583 667 625 = Ñame criollo Barranquilla, Barranquillita 1.100 1.400 1.283 ++Barranquilla, Granabastos 1.100 1.240 1.178 =Cartagena, Bazurto 1.040 1.140 1.096 +Montería (Córdoba) 760 1.040 916 +Sincelejo (Sucre) 1.200 1.300 1.225 + Ñame diamante Barranquilla, Barranquillita 800 900 850 -Barranquilla, Granabastos 800 1.000 908 -Cartagena, Bazurto 600 720 678 +Montería (Córdoba) 560 600 591 +Sincelejo (Sucre) 700 700 700 ++Valledupar, Mercabastos 760 860 777 +Valledupar, Mercado Nuevo 760 760 760 = Ñame espino Barranquilla, Barranquillita 1.900 2.000 1.950 =Barranquilla, Granabastos 1.800 2.000 1.900 +Cartagena, Bazurto 2.000 2.400 2.200 ++Sincelejo (Sucre) 2.000 2.400 2.133 ++ Papa Betina Buenaventura (Valle del Cauca) 920 1.000 953 ++Cali, Cavasa 760 900 828 +++Cúcuta, Cenabastos 500 600 580 ++Ipiales (Nariño) 550 750 661 +++Pasto (Nariño) 680 760 707 =Tunja (Boyacá) 600 600 600 - Papa capira Armenia, Mercar 1.040 1.100 1.063 -Buenaventura (Valle del Cauca) 1.080 1.120 1.097 ++Cali, Cavasa 1.000 1.100 1.045 ++Cali, Santa Helena 1.000 1.100 1.050 =Carmen de Viboral (Antioquia) 1.400 1.500 1.475 +Cartago (Valle del Cauca) 920 1.060 989 -El Santuario (Antioquia) 1.300 1.400 1.358 +Ipiales (Nariño) 800 900 856 ++La Ceja (Antioquia) 1.417 1.700 1.524 +La Unión (Antioquia) 1.210 1.371 1.300 --Manizales (Caldas) 1.020 1.120 1.073 -Marinilla (Antioquia) 1.350 1.500 1.418 +Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.446 1.550 1.508 -
Productos y mercados
Pesos por kilogramoPrecios Tenden-
ciaMínimo Máximo MedioProductos y mercados
Pesos por kilogramoPrecios Tenden-
ciaMínimo Máximo Medio
Papa capira (continuación) Medellín, Coomerca 1.300 1.400 1.369 -Montería (Córdoba) 1.360 1.400 1.396 -Palmira (Valle del Cauca) 920 1.000 967 +Pasto (Nariño) 800 1.000 897 +Pereira, La 41 860 900 880 -Pereira, Mercasa 1.000 1.080 1.040 +Peñol (Antioquia) 1.300 1.406 1.351 -Popayán (Cauca) 680 840 767 ++Rionegro (Antioquia) 1.300 1.600 1.450 -San Vicente (Antioquia) 1.367 1.467 1.417 +Santa Bárbara (Antioquia) 1.500 1.500 1.500 -Sincelejo (Sucre) 1.400 1.500 1.435 -Sonsón (Antioquia) 1.400 1.500 1.438 -Tuluá (Valle del Cauca) 1.000 1.200 1.110 ++ Papa capira carmenia Medellín, Coomerca 1.500 1.600 1.546 - Papa criolla limpia Armenia, Mercar 1.917 2.200 2.022 ++Barranquilla, Granabastos 2.000 2.400 2.285 +++Bogotá, D. C., Corabastos 2.444 3.111 2.781 +Bucaramanga, Centroabastos 1.600 2.400 1.925 +Buenaventura (Valle del Cauca) 1.200 1.440 1.333 --Cali, Cavasa 1.160 1.300 1.230 --Cali, Santa Helena 1.100 1.300 1.217 =Carmen de Viboral (Antioquia) 1.200 1.300 1.250 ++Cartagena, Bazurto 2.000 2.200 2.133 +Cartago (Valle del Cauca) 2.000 2.700 2.451 ++Cúcuta, Cenabastos 1.600 2.400 1.927 ++Duitama (Boyacá) 1.600 1.700 1.625 +El Santuario (Antioquia) 1.100 1.400 1.250 ++Ibagué, Plaza La 21 1.600 2.000 1.688 +La Ceja (Antioquia) 1.500 1.800 1.689 +++La Unión (Antioquia) 1.008 1.129 1.079 +++Manizales (Caldas) 1.875 2.083 1.962 +++Marinilla (Antioquia) 1.200 1.300 1.228 +++Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.200 1.600 1.393 +++Medellín, Coomerca 1.200 1.700 1.444 ++Montería (Córdoba) 1.800 2.000 1.844 +++Neiva, Surabastos 1.800 2.600 2.100 +Pamplona (Norte de Santander) 1.500 1.600 1.517 +Pereira, La 41 1.633 1.750 1.683 -Pereira, Mercasa 1.917 2.600 2.219 ++San Gil (Santander) 1.400 1.700 1.527 +San Vicente (Antioquia) 1.100 1.200 1.155 ++Sincelejo (Sucre) 1.800 2.300 2.033 +Socorro (Santander) 1.400 1.500 1.450 -Sogamoso (Boyacá) 1.600 1.700 1.650 =Sonsón (Antioquia) 1.000 1.080 1.045 +++Tunja (Boyacá) 1.400 1.700 1.513 -Valledupar, Mercabastos 2.400 2.400 2.400 +Valledupar, Mercado Nuevo 2.400 2.400 2.400 +Villavicencio, CAV 2.000 2.400 2.154 -- Papa criolla para lavar Cali, Cavasa 1.100 1.200 1.150 -- Papa criolla sucia Barranquilla, Barranquillita 1.800 1.920 1.882 +Bogotá, D. C., Corabastos 1.700 2.500 2.100 ++Cali, Cavasa 900 1.040 966 --Chiquinquirá (Boyacá) 1.000 1.300 1.125 -Ipiales (Nariño) 800 900 875 -Palmira (Valle del Cauca) 1.120 1.400 1.280 ++Pasto (Nariño) 800 900 857 +Popayán (Cauca) 733 767 750 -Tuluá (Valle del Cauca) 1.667 1.833 1.740 ++Tunja (Boyacá) 1.000 1.200 1.097 --Ubaté (Cundinamarca) 1.000 1.100 1.050 =Villavicencio, CAV 1.940 2.340 2.097 -- Papa ICA-Huila Bucaramanga, Centroabastos 1.300 1.300 1.300 n.d.Pasto (Nariño) 760 960 860 ++ Papa Morasurco Pasto (Nariño) 760 920 817 ++ Papa nevada Cali, Cavasa 1.750 1.750 1.750 -
Boletín Semanal
PRECIOS MAYORISTAS 25
Cuadro 3. Mercados mayoristas. Precios de venta de tubérculos, raíces y plátanos (continuación)2014 (31 de mayo al 6 de junio)
Papa nevada (continuación) Carmen de Viboral (Antioquia) 1.300 1.400 1.350 +Cartago (Valle del Cauca) 1.688 1.813 1.725 -El Santuario (Antioquia) 1.300 1.550 1.408 ++Marinilla (Antioquia) 1.400 1.500 1.440 +Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.300 1.500 1.412 +Medellín, Coomerca 1.700 1.800 1.732 +Pereira, La 41 1.688 1.875 1.783 +Pereira, Mercasa 1.688 1.813 1.757 -Peñol (Antioquia) 1.356 1.500 1.408 -Rionegro (Antioquia) 1.300 1.600 1.475 -San Vicente (Antioquia) 1.633 1.733 1.683 ++ Papa parda para lavar Sincelejo (Sucre) 940 1.040 1.002 + Papa parda pastusa Armenia, Mercar 940 1.000 977 ++Bogotá, D. C., Corabastos 960 1.100 1.035 -Bucaramanga, Centroabastos 1.000 1.040 1.013 +Bucaramanga, Mercados del centro 1.000 1.000 1.000 -Cali, Cavasa 940 1.120 1.028 +++Cali, Santa Helena 900 1.040 985 +Cartago (Valle del Cauca) 760 920 869 -Chiquinquirá (Boyacá) 740 900 823 -Cúcuta, Cenabastos 800 900 820 +Duitama (Boyacá) 1.000 1.000 1.000 -Ibagué, Plaza La 21 1.000 1.100 1.070 n.d.Ipiales (Nariño) 700 900 795 ++Neiva, Surabastos 840 900 880 -Pamplona (Norte de Santander) 900 900 900 =Pasto (Nariño) 760 1.000 868 +Pereira, La 41 740 760 753 ++Pereira, Mercasa 880 1.000 940 ++Popayán (Cauca) 840 900 863 +San Gil (Santander) 1.000 1.200 1.112 -Socorro (Santander) 1.100 1.100 1.100 -Sogamoso (Boyacá) 800 860 830 --Tunja (Boyacá) 800 960 901 --Ubaté (Cundinamarca) 1.000 1.000 1.000 = Papa Puracé La Unión (Antioquia) 1.048 1.210 1.129 ---Montería (Córdoba) 1.600 1.667 1.647 - Papa R-12 negra Armenia, Mercar 960 980 965 n.d.Bogotá, D. C., Corabastos 1.100 1.300 1.153 -Cartago (Valle del Cauca) 1.040 1.120 1.097 -Manizales (Caldas) 1.020 1.140 1.093 -Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.327 1.429 1.374 -Neiva, Surabastos 1.000 1.000 1.000 -Ubaté (Cundinamarca) 1.600 1.600 1.600 + Papa R-12 roja Barranquilla, Barranquillita 1.100 1.200 1.153 --Barranquilla, Granabastos 960 1.120 1.043 --Bogotá, D. C., Corabastos 900 1.000 972 +Sogamoso (Boyacá) 600 700 650 +Tunja (Boyacá) 600 640 620 - Papa roja peruana Ipiales (Nariño) 650 800 756 ++ Papa rubí Bogotá, D. C., Corabastos 900 1.000 955 +Pereira, La 41 900 940 907 +Pereira, Mercasa 900 960 920 + Papa sabanera Bogotá, D. C., Corabastos 1.300 1.500 1.429 -- Papa San Félix Manizales (Caldas) 1.333 1.400 1.383 + Papa superior Bogotá, D. C., Corabastos 900 1.040 966 -Villavicencio, CAV 1.000 1.040 1.017 - Papa suprema Armenia, Mercar 880 960 925 ++
Productos y mercados
Pesos por kilogramoPrecios Tenden-
ciaMínimo Máximo MedioProductos y mercados
Pesos por kilogramoPrecios Tenden-
ciaMínimo Máximo Medio
Papa suprema (continuación) Bogotá, D. C., Corabastos 840 960 904 -Bucaramanga, Centroabastos 960 1.000 986 ++Bucaramanga, Mercados del centro 1.000 1.100 1.033 -Buenaventura (Valle del Cauca) 1.000 1.040 1.013 +++Cali, Cavasa 860 1.040 960 +++Cali, Santa Helena 800 920 887 +Chiquinquirá (Boyacá) 700 800 750 -Cúcuta, Cenabastos 700 740 706 +Ibagué, Plaza La 21 940 1.000 968 ++Ipiales (Nariño) 700 850 778 ++Neiva, Surabastos 920 1.000 970 ++Palmira (Valle del Cauca) 800 940 873 +Pamplona (Norte de Santander) 700 740 713 +Pasto (Nariño) 680 880 768 +Popayán (Cauca) 820 840 833 +++Sogamoso (Boyacá) 700 700 700 -Tuluá (Valle del Cauca) 880 1.000 948 +++Tunja (Boyacá) 700 760 733 -Ubaté (Cundinamarca) 800 900 850 +++Villavicencio, CAV 960 1.000 985 = Papa tocarreña Sogamoso (Boyacá) 1.000 1.100 1.050 -Tunja (Boyacá) 1.100 1.140 1.120 -Ubaté (Cundinamarca) 1.500 1.500 1.500 = Papa única Barranquilla, Barranquillita 740 860 787 --Barranquilla, Granabastos 760 900 808 -Bogotá, D. C., Corabastos 700 840 770 -Bucaramanga, Centroabastos 740 840 801 +Bucaramanga, Mercados del centro 800 800 800 --Buenaventura (Valle del Cauca) 920 1.000 973 +++Cali, Cavasa 720 900 805 +++Cartagena, Bazurto 840 1.000 945 ++Cartago (Valle del Cauca) 780 840 807 --Cúcuta, Cenabastos 600 700 648 +Duitama (Boyacá) 600 700 650 --Ipiales (Nariño) 580 750 679 ++Manizales (Caldas) 800 900 865 -Neiva, Surabastos 860 920 892 ++Pamplona (Norte de Santander) 700 740 707 -Pasto (Nariño) 600 800 673 ++Pereira, La 41 760 900 840 ++Pereira, Mercasa 760 880 827 +Popayán (Cauca) 680 720 700 -Sogamoso (Boyacá) 560 600 580 -Tunja (Boyacá) 600 600 600 -Ubaté (Cundinamarca) 800 800 800 =Valledupar, Mercabastos 760 800 787 -Valledupar, Mercado Nuevo 760 800 787 - Plátano comino Medellín, Central Mayorista de Antioquia 900 900 900 +Rionegro (Antioquia) 850 1.000 907 - Plátano dominico hartón maduro Manizales (Caldas) 650 700 683 =Pereira, La 41 600 700 642 -Pereira, Mercasa 600 600 600 - Plátano dominico hartón verde Armenia, Retiro 420 500 461 -Cartago (Valle del Cauca) 500 700 589 -La Virginia (Risaralda) 245 250 248 -Manizales (Caldas) 650 700 683 =Pereira, La 41 600 700 642 -Pereira, Mercasa 600 600 600 - Plátano dominico verde Medellín, Central Mayorista de Antioquia 600 650 636 +Medellín, Coomerca 600 600 600 =Santa Bárbara (Antioquia) 350 500 406 +Sonsón (Antioquia) 600 700 663 +Yarumal (Antioquia) 350 400 375 = Plátano guineo Armenia, Mercar 500 500 500 =Armenia, Retiro 300 330 316 -Bogotá, D. C., Corabastos 1.000 1.200 1.090 +
Boletín Semanal
PRECIOS MAYORISTAS26
Cuadro 3. Mercados mayoristas. Precios de venta de tubérculos, raíces y plátanos (conclusión)2014 (31 de mayo al 6 de junio)
Productos y mercados
Pesos por kilogramoPrecios Tenden-
ciaMínimo Máximo MedioProductos y mercados
Pesos por kilogramoPrecios Tenden-
ciaMínimo Máximo Medio
Plátano guineo (continuación) Cartago (Valle del Cauca) 550 650 600 +Cúcuta, Cenabastos 333 333 333 =Ibagué, Plaza La 21 800 800 800 =La Ceja (Antioquia) 400 450 425 ++La Virginia (Risaralda) 284 300 291 =Manizales (Caldas) 400 500 450 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 800 800 800 -Medellín, Coomerca 600 600 600 -Neiva, Surabastos 1.000 1.000 1.000 =Pereira, La 41 440 600 505 n.d.Pereira, Mercasa 440 600 505 =Peñol (Antioquia) 433 500 474 -Rionegro (Antioquia) 600 700 668 +Santa Bárbara (Antioquia) 333 400 367 +Sonsón (Antioquia) 200 200 200 =Tuluá (Valle del Cauca) 500 600 533 =Tunja (Boyacá) 467 533 507 -Villavicencio, CAV 1.333 1.333 1.333 =Yarumal (Antioquia) 267 333 300 + Plátano hartón maduro Armenia, Mercar 600 650 613 -Bogotá, D. C., Corabastos 1.100 1.200 1.143 -Ibagué, Plaza La 21 609 1.000 794 +Ipiales (Nariño) 567 567 567 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 900 1.000 962 -Neiva, Surabastos 650 700 696 -Pereira, La 41 600 700 642 -Pereira, Mercasa 600 600 600 -Tunja (Boyacá) 900 1.000 960 - Plátano hartón verde Armenia, Mercar 600 650 638 -Armenia, Retiro 500 580 534 -Barranquilla, Barranquillita 1.140 1.200 1.170 =Barranquilla, Granabastos 1.140 1.140 1.140 -Bogotá, D. C., Corabastos 1.100 1.250 1.152 -Bucaramanga, Centroabastos 1.040 1.120 1.048 -Bucaramanga, Mercados del centro 1.040 1.120 1.080 -Buenaventura (Valle del Cauca) 1.067 1.067 1.067 =Cali, Cavasa 750 750 750 -Cali, Santa Helena 750 800 767 -Cartagena, Bazurto 1.140 1.230 1.193 +Chiquinquirá (Boyacá) 700 1.100 873 -Cúcuta, Cenabastos 952 1.111 1.035 +Duitama (Boyacá) 700 740 715 -Ibagué, Plaza La 21 609 1.000 794 +La Ceja (Antioquia) 850 1.000 908 =La Virginia (Risaralda) 258 281 272 +Medellín, Central Mayorista de Antioquia 900 1.000 962 -Medellín, Coomerca 750 800 763 +Montería (Córdoba) 500 650 594 --Neiva, Surabastos 750 800 796 -Palmira (Valle del Cauca) 700 750 736 -Pamplona (Norte de Santander) 571 711 628 =Pereira, La 41 600 700 642 -Pereira, Mercasa 600 600 600 -Popayán (Cauca) 760 800 770 +Rionegro (Antioquia) 900 1.000 965 +San Gil (Santander) 320 640 500 -Santa Bárbara (Antioquia) 500 700 600 +Sincelejo (Sucre) 1.020 1.050 1.033 +Socorro (Santander) 400 640 500 -Sogamoso (Boyacá) 700 1.136 912 -Tuluá (Valle del Cauca) 750 800 763 -Tunja (Boyacá) 900 1.000 960 -Ubaté (Cundinamarca) 1.556 1.556 1.556 +++Valledupar, Mercabastos 960 1.200 1.115 +Valledupar, Mercado Nuevo 1.050 1.140 1.110 +
Plátano hartón verde(continuación) Villavicencio, CAV 880 1.040 998 - Plátano hartón verde ecuatoriano Bogotá, D. C., Corabastos 733 800 776 -Cali, Santa Helena 600 600 600 +Ipiales (Nariño) 567 567 567 =Palmira (Valle del Cauca) 633 633 633 =Pasto (Nariño) 567 600 586 - Plátano hartón verde llanero Bogotá, D. C., Corabastos 1.227 1.273 1.255 - Ulluco Buenaventura (Valle del Cauca) 1.000 1.400 1.233 -Cali, Cavasa 833 833 833 =Cali, Santa Helena 500 625 575 +Ipiales (Nariño) 533 667 600 +++Pasto (Nariño) 325 500 408 +++Popayán (Cauca) 783 817 792 ++Tuluá (Valle del Cauca) 750 750 750 - Yuca chirosa Buenaventura (Valle del Cauca) 600 640 627 =Ibagué, Plaza La 21 500 667 615 +La Ceja (Antioquia) 560 800 744 -Medellín, Coomerca 680 680 680 -Montería (Córdoba) 343 486 419 +Rionegro (Antioquia) 520 800 614 + Yuca criolla Barranquilla, Barranquillita 375 375 375 =Barranquilla, Granabastos 450 500 467 =Bucaramanga, Centroabastos 619 714 684 +Bucaramanga, Mercados del centro 667 714 690 +Cartagena, Bazurto 367 500 431 ++Cartago (Valle del Cauca) 480 600 542 -Chiquinquirá (Boyacá) 667 733 697 =Cúcuta, Cenabastos 714 1.143 931 ++Medellín, Central Mayorista de Antioquia 640 900 791 +Montería (Córdoba) 371 457 419 +Pamplona (Norte de Santander) 595 667 635 ++San Gil (Santander) 320 714 547 -Sincelejo (Sucre) 500 600 550 +Socorro (Santander) 360 440 402 -Tunja (Boyacá) 680 720 700 +Valledupar, Mercabastos 500 600 558 +++Valledupar, Mercado Nuevo 500 600 558 +++ Yuca ICA Armenia, Mercar 440 480 470 =Armenia, Retiro 260 280 275 -Cali, Cavasa 480 480 480 -Cali, Santa Helena 400 440 420 -Manizales (Caldas) 720 800 773 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 560 800 685 +Palmira (Valle del Cauca) 480 480 480 -Pasto (Nariño) 329 486 381 ++Pereira, La 41 480 520 507 =Pereira, Mercasa 560 600 587 =Popayán (Cauca) 533 600 571 -Tuluá (Valle del Cauca) 520 560 533 = Yuca llanera Bogotá, D. C., Corabastos 714 893 822 ++Duitama (Boyacá) 600 667 650 -Neiva, Surabastos 800 800 800 -Sogamoso (Boyacá) 600 667 633 =Ubaté (Cundinamarca) 1.120 1.120 1.120 ++Villavicencio, CAV 567 600 583 +
Tendencias: (---) Variación mayor al -20 % (--) Variación entre -10 % y -20 % (-) Variación entre 0 % y -10 %
(=) Variación igual a 0 % (+) Variación entre 0 % y 10 % (+ +) Variación entre 10 % y 20 % (+++) Variación mayor al 20 % (n.d.) No determinado
Boletín Semanal
PRECIOS MAYORISTAS 27
Granos, carnes y procesados
Cuadro 4. Mercados mayoristas. Precios de venta de granos y cereales 2014 (31 de mayo al 6 de junio)
Arroz blanco importado Pasto (Nariño) 1.933 2.111 2.015 = Arroz de primera Armenia, Mercar 2.176 2.200 2.190 =Barranquilla, Barranquillita 2.078 2.156 2.115 -Barranquilla, Granabastos 2.089 2.133 2.111 =Bogotá, D. C., Corabastos 1.940 2.000 1.978 +Bogotá, D. C., Plaza España 2.080 2.240 2.160 +Bucaramanga, Mercados del centro 2.224 2.320 2.275 =Buenaventura (Valle del Cauca) 2.224 2.320 2.261 =Cali, La Floresta 1.800 2.160 1.973 -Cali, Santa Helena 1.720 2.040 1.873 -Cartagena, Bazurto 2.133 2.244 2.194 -Cartago (Valle del Cauca) 2.200 2.240 2.220 +Cúcuta, Cenabastos 2.067 2.153 2.096 -Cúcuta, La Nueva Sexta 2.000 2.200 2.078 =Manizales (Caldas) 2.160 2.240 2.213 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 2.040 2.168 2.132 -Medellín, Coomerca 2.176 2.200 2.190 =Medellín, Placita de Flórez 2.120 2.160 2.147 =Montería (Córdoba) 1.933 1.956 1.948 =Neiva, Surabastos 2.120 2.120 2.120 =Pasto (Nariño) 1.970 2.400 2.187 +Pereira, Mercasa 2.200 2.266 2.223 +Popayán (Cauca) 1.760 1.820 1.793 =Sincelejo (Sucre) 1.889 1.940 1.919 +Tuluá (Valle del Cauca) 1.790 2.184 2.011 =Tunja (Boyacá) 1.920 2.100 1.993 -Valledupar, Mercado Nuevo 1.940 2.000 1.980 +Villavicencio, CAV 2.120 2.120 2.120 =
Productos y mercados Productos y mercados
Pesos por kilogramo Pesos por kilogramoPrecios PreciosTenden-
ciaTenden-
ciaMínimo MínimoMáximo MáximoMedio Medio
Arroz de segunda Barranquilla, Barranquillita 1.889 1.951 1.918 +Barranquilla, Granabastos 1.911 1.980 1.951 +Bogotá, D. C., Corabastos 1.780 1.840 1.815 +Cartagena, Bazurto 1.733 1.822 1.778 -Cartago (Valle del Cauca) 2.000 2.000 2.000 =Pereira, Mercasa 2.160 2.192 2.176 +Sincelejo (Sucre) 1.578 1.733 1.667 + Arroz excelso Barranquilla, Barranquillita 2.256 2.312 2.278 =Barranquilla, Granabastos 2.278 2.328 2.295 +Bucaramanga, Centroabastos 2.200 2.280 2.253 =Cartagena, Bazurto 2.240 2.280 2.250 -Ibagué, Plaza La 21 1.790 1.900 1.837 -Montería (Córdoba) 2.240 2.320 2.280 =Pamplona (Norte de Santander) 1.880 2.040 1.963 =Sincelejo (Sucre) 2.040 2.080 2.067 =Valledupar, Mercado Nuevo 2.320 2.400 2.347 + Arroz sopa cristal Bogotá, D. C., Plaza España 1.440 1.600 1.540 +Bucaramanga, Centroabastos 1.136 1.280 1.232 =Bucaramanga, Mercados del centro 1.168 1.280 1.243 =Montería (Córdoba) 1.240 1.300 1.280 = Arveja amarilla seca importada Bucaramanga, Centroabastos 1.700 1.800 1.767 +Bucaramanga, Mercados del centro 1.700 1.850 1.783 =Cúcuta, Cenabastos 1.760 1.840 1.800 =Cúcuta, La Nueva Sexta 1.600 1.800 1.680 +Ibagué, Plaza La 21 1.620 1.720 1.680 +
El buen tiempo registrado en El Santuario, El Carmen de Vi-boral y San Vicente (Antioquia) favoreció el secado del fríjol cargamanto blanco, lo que se tradujo en una caída de sus precios a lo largo de la semana. En Medellín, principal destino de la producción de esta zona, la reducción fue de 3,53 %, vendiéndose el kilo a $4.100.
La finalización de la veda de bagre rayado generó la reduc-ción del precio de esta especie, ya que se contó con más cantidad desde La Dorada (Caldas), Arauca y Magdalena. En el caso del pescado entero congelado, en Medellín el kilo se vendió a $14.567; 11,18 % menos que la semana anterior.
De la misma forma, cayó la cotización del queso costeño, pues las lluvias en Cesar y Sucre beneficiaron la producción de leche; esta situación se observó en doce de los veinticua-tro mercados donde se negoció esta semana. En Montería y Barranquilla, por ejemplo, el kilo se vendió a $7.867 y a $7.450, respectivamente; 9,15 %, en promedio, menos.
Asimismo, mejoró el abastecimiento de maíz amarillo con cáscara desde Valle del Cauca, Córdoba y Cesar, lo que
ocasionó la reducción en la cotización esta semana. En Bo-gotá D. C. y Cartagena, por ejemplo, el kilo se comercializó a $786 y a $813, respectivamente; 8,01 % menos.
Aumentó abastecimiento de fríjol cargamanto
Gráfico 5. Comportamiento de los precios mayoristas del fríjol cargamanto blanco2014 (10 de mayo al 6 de junio)
Valo
r en
peso
s
Fuente: SIPSA-DANE.Semanas y mercados
3.900
3.800
3.700
3.600
4.200
4.100
4.000
Rionegro (Antioquia)
Marinilla (Antioquia) Peñol (Antioquia)
San Vicente (Antioquia)
24 al 30 de mayo
31 de mayo a 6 de junio
17 al 23 de mayo
10 al 16 de mayo
Boletín Semanal
PRECIOS MAYORISTAS28
Cuadro 4. Mercados mayoristas. Precios de venta de granos y cereales (continuación)2014 (31 de mayo al 6 de junio)
Arveja amarilla seca importada(continuación) Pamplona (Norte de Santander) 1.920 2.000 1.973 = Arveja enlatada Medellín, Central Mayorista de Antioquia 4.138 4.813 4.537 =Medellín, Coomerca 6.007 6.250 6.155 =Medellín, Placita de Flórez 6.000 6.319 6.190 =Valledupar, Mercado Nuevo 6.111 6.153 6.132 = Arveja verde seca importada Armenia, Mercar 2.203 2.379 2.291 +Barranquilla, Barranquillita 1.850 2.100 1.988 =Bogotá, D. C., Corabastos 1.780 1.840 1.805 -Bogotá, D. C., Paloquemao 2.560 2.720 2.667 +Bogotá, D. C., Plaza España 2.080 2.400 2.220 -Bucaramanga, Centroabastos 1.800 1.800 1.800 =Bucaramanga, Mercados del centro 1.900 2.000 1.940 =Cali, La Floresta 2.200 2.300 2.233 =Cali, Siloé 2.400 2.400 2.400 -Cúcuta, Cenabastos 1.794 2.100 1.965 +Cúcuta, La Nueva Sexta 1.760 2.200 2.020 +Manizales (Caldas) 2.115 2.379 2.203 -Medellín, Central Mayorista de Antioquia 2.000 2.800 2.220 +Medellín, Coomerca 2.720 2.880 2.820 =Medellín, Placita de Flórez 2.000 2.800 2.533 ++Palmira (Valle del Cauca) 2.100 2.200 2.133 =Pamplona (Norte de Santander) 2.080 2.080 2.080 =Pereira, Mercasa 1.800 1.980 1.865 +Popayán (Cauca) 2.320 2.400 2.371 =Tuluá (Valle del Cauca) 1.920 1.980 1.953 =Valledupar, Mercado Nuevo 2.500 2.600 2.533 =Villavicencio, CAV 2.043 2.348 2.185 = Cuchuco de cebada Bucaramanga, Centroabastos 1.600 1.768 1.656 =Bucaramanga, Mercados del centro 1.496 1.600 1.549 =Ibagué, Plaza La 21 2.320 2.512 2.416 = Cuchuco de maíz Bucaramanga, Centroabastos 1.788 2.000 1.903 =Bucaramanga, Mercados del centro 1.800 1.880 1.840 +Cali, La Floresta 960 1.000 987 =Cali, Santa Helena 1.024 1.120 1.061 -Cali, Siloé 1.120 1.120 1.120 =Cartago (Valle del Cauca) 936 944 940 -Montería (Córdoba) 1.160 1.200 1.173 ++Popayán (Cauca) 800 816 805 +Sincelejo (Sucre) 1.000 1.000 1.000 =Tuluá (Valle del Cauca) 880 920 893 = Fríjol bolón Armenia, Mercar 3.520 3.600 3.560 =Bogotá, D. C., Corabastos 3.200 3.360 3.240 +Bogotá, D. C., Plaza España 4.480 4.800 4.693 -Bucaramanga, Centroabastos 3.800 4.000 3.933 +Bucaramanga, Mercados del centro 4.400 5.200 4.800 =Cali, La Floresta 3.200 3.400 3.333 =Cali, Santa Helena 3.640 3.760 3.693 -Cali, Siloé 4.000 4.000 4.000 =Cartago (Valle del Cauca) 3.400 3.520 3.460 +Cúcuta, Cenabastos 4.500 5.000 4.767 =Palmira (Valle del Cauca) 3.400 3.600 3.533 =Pasto (Nariño) 2.480 2.560 2.533 -Tuluá (Valle del Cauca) 3.040 3.500 3.247 =Tunja (Boyacá) 2.880 3.200 3.040 +Villavicencio, CAV 3.600 3.920 3.760 = Fríjol cabeza negra importado Barranquilla, Barranquillita 2.750 3.000 2.863 =Cartagena, Bazurto 2.950 3.200 3.038 -Valledupar, Mercado Nuevo 2.500 3.000 2.767 = Fríjol cabeza negra nacional Barranquilla, Granabastos 2.590 2.910 2.763 =Montería (Córdoba) 2.100 2.800 2.500 =Sincelejo (Sucre) 2.800 3.000 2.900 = Fríjol calima Bucaramanga, Centroabastos 3.200 3.400 3.267 -Bucaramanga, Mercados del centro 3.000 3.000 3.000 =
Productos y mercados
Pesos por kilogramoPrecios Tenden-
ciaMínimo Máximo MedioProductos y mercados
Pesos por kilogramoPrecios Tenden-
ciaMínimo Máximo Medio
Fríjol calima (continuación) Buenaventura (Valle del Cauca) 2.400 2.560 2.480 +Cali, La Floresta 2.400 2.400 2.400 =Cali, Santa Helena 2.480 2.560 2.533 -Cali, Siloé 2.800 2.800 2.800 =Ibagué, Plaza La 21 1.920 2.000 1.960 =Palmira (Valle del Cauca) 2.400 2.400 2.400 =Pasto (Nariño) 1.920 2.000 1.973 -Popayán (Cauca) 3.680 3.760 3.707 =Tuluá (Valle del Cauca) 2.240 2.320 2.267 = Fríjol cargamanto blanco Carmen de Viboral (Antioquia) 3.800 3.900 3.875 -Marinilla (Antioquia) 3.800 3.900 3.843 -Medellín, Central Mayorista de Antioquia 4.000 4.300 4.100 -Medellín, Coomerca 4.000 4.200 4.100 -Medellín, Placita de Flórez 4.400 4.800 4.600 =Rionegro (Antioquia) 3.700 3.800 3.733 -San Vicente (Antioquia) 3.600 3.800 3.681 -Sonsón (Antioquia) 3.455 3.545 3.515 + Fríjol cargamanto rojo Armenia, Mercar 2.880 2.880 2.880 =Bogotá, D. C., Corabastos 2.880 3.040 2.920 +Bogotá, D. C., Paloquemao 3.600 3.840 3.760 -Bogotá, D. C., Plaza España 3.600 4.320 3.980 +Cartago (Valle del Cauca) 2.816 2.920 2.868 +Manizales (Caldas) 3.084 3.744 3.451 =Marinilla (Antioquia) 2.700 2.800 2.748 -Medellín, Central Mayorista de Antioquia 2.900 3.000 2.975 =Medellín, Coomerca 3.300 3.500 3.450 n.d.Medellín, Placita de Flórez 3.400 3.500 3.433 =Peñol (Antioquia) 2.700 2.850 2.779 -Rionegro (Antioquia) 2.900 3.000 2.967 +San Vicente (Antioquia) 2.600 2.800 2.704 -Sincelejo (Sucre) 4.400 4.800 4.600 =Tunja (Boyacá) 2.080 2.400 2.240 = Fríjol enlatado Medellín, Central Mayorista de Antioquia 5.172 7.478 6.543 -Medellín, Coomerca 6.322 6.466 6.376 n.d.Medellín, Placita de Flórez 6.185 6.537 6.396 = Fríjol nima calima Armenia, Mercar 2.240 2.240 2.240 =Bogotá, D. C., Corabastos 2.400 2.560 2.440 +Bogotá, D. C., Paloquemao 3.520 3.600 3.573 +Bogotá, D. C., Plaza España 3.200 3.680 3.400 -Manizales (Caldas) 2.643 3.348 3.098 -Medellín, Central Mayorista de Antioquia 2.300 2.400 2.375 -Neiva, Surabastos 2.560 2.640 2.620 + Fríjol palomito importado Barranquilla, Barranquillita 2.900 3.050 2.988 =Barranquilla, Granabastos 3.040 3.180 3.105 =Cartagena, Bazurto 3.500 3.800 3.675 = Fríjol radical Bogotá, D. C., Corabastos 2.320 2.400 2.360 +Bogotá, D. C., Paloquemao 3.520 3.600 3.573 =Bucaramanga, Centroabastos 3.000 3.200 3.067 -Bucaramanga, Mercados del centro 2.900 3.200 3.033 -Cartago (Valle del Cauca) 3.280 3.416 3.348 +Manizales (Caldas) 2.907 2.907 2.907 n.d.Medellín, Central Mayorista de Antioquia 3.000 3.500 3.325 ++Pereira, Mercasa 2.680 2.680 2.680 = Fríjol Uribe rosado Cartago (Valle del Cauca) 2.696 2.760 2.728 +Medellín, Central Mayorista de Antioquia 2.400 2.400 2.400 -Pereira, Mercasa 2.500 2.835 2.662 = Fríjol Zaragoza Barranquilla, Barranquillita 3.800 4.000 3.888 +Barranquilla, Granabastos 3.950 4.120 4.040 -Cúcuta, Cenabastos 4.000 4.000 4.000 =Cúcuta, La Nueva Sexta 3.800 4.000 3.900 -
Boletín Semanal
PRECIOS MAYORISTAS 29
Cuadro 4. Mercados mayoristas. Precios de venta de granos y cereales (conclusión)2014 (31 de mayo al 6 de junio)
Fríjol Zaragoza (continuación) Montería (Córdoba) 2.200 3.200 2.733 =Sincelejo (Sucre) 3.400 4.000 3.733 -Valledupar, Mercado Nuevo 4.000 4.500 4.333 + Garbanzo importado Armenia, Mercar 3.018 3.172 3.095 =Bogotá, D. C., Corabastos 3.192 3.400 3.273 +Bogotá, D. C., Paloquemao 3.840 4.160 3.947 -Bogotá, D. C., Plaza España 3.600 4.000 3.860 -Bucaramanga, Centroabastos 2.500 2.600 2.533 -Bucaramanga, Mercados del centro 2.484 2.600 2.542 =Cartago (Valle del Cauca) 2.288 2.440 2.364 -Cúcuta, Cenabastos 2.800 3.200 2.967 =Cúcuta, La Nueva Sexta 3.000 3.500 3.333 +Medellín, Central Mayorista de Antioquia 2.400 4.400 3.000 -Medellín, Coomerca 4.080 4.160 4.120 +Medellín, Placita de Flórez 2.400 4.080 3.520 =Neiva, Surabastos 2.800 2.880 2.840 +Pamplona (Norte de Santander) 2.720 2.720 2.720 =Pereira, Mercasa 2.560 3.080 2.813 =Tunja (Boyacá) 3.200 3.400 3.333 -Villavicencio, CAV 2.320 2.960 2.680 = Lenteja importada Armenia, Mercar 2.207 2.379 2.292 =Barranquilla, Barranquillita 2.050 2.200 2.125 =Barranquilla, Granabastos 1.798 1.900 1.862 +Bogotá, D. C., Corabastos 1.900 1.980 1.945 +Bogotá, D. C., Paloquemao 2.240 2.400 2.347 =Bogotá, D. C., Plaza España 2.080 2.240 2.160 +Bucaramanga, Centroabastos 1.900 2.000 1.933 -Bucaramanga, Mercados del centro 2.100 2.140 2.119 =Buenaventura (Valle del Cauca) 1.600 1.680 1.647 =Cali, La Floresta 1.960 2.000 1.987 =Cali, Santa Helena 1.920 2.000 1.947 =Cartagena, Bazurto 1.800 2.100 1.950 =Cúcuta, Cenabastos 2.000 2.300 2.112 =Cúcuta, La Nueva Sexta 2.000 2.167 2.083 -Ibagué, Plaza La 21 1.900 2.000 1.947 -Manizales (Caldas) 1.894 2.379 2.100 -Medellín, Central Mayorista de Antioquia 2.080 2.680 2.240 +Medellín, Coomerca 2.640 2.800 2.700 ++Medellín, Placita de Flórez 2.080 2.480 2.347 =Montería (Córdoba) 1.800 1.900 1.867 =Neiva, Surabastos 2.080 2.080 2.080 =Palmira (Valle del Cauca) 1.960 1.960 1.960 =Pamplona (Norte de Santander) 1.860 2.160 2.020 =Pereira, Mercasa 1.870 1.900 1.883 -Popayán (Cauca) 1.760 1.840 1.787 =Tuluá (Valle del Cauca) 1.824 2.120 1.981 =Tunja (Boyacá) 2.000 2.200 2.067 =Valledupar, Mercado Nuevo 2.500 3.000 2.667 =Villavicencio, CAV 2.261 2.304 2.283 = Maíz amarillo cáscara Bogotá, D. C., Corabastos 736 832 786 -Bogotá, D. C., Paloquemao 1.120 1.120 1.120 =Buenaventura (Valle del Cauca) 860 900 880 =Cali, Santa Helena 850 880 863 -Cartagena, Bazurto 800 840 813 --Cartago (Valle del Cauca) 810 834 822 -Manizales (Caldas) 960 1.000 980 -Medellín, Central Mayorista de Antioquia 750 1.050 855 -Medellín, Coomerca 900 1.000 950 -Medellín, Placita de Flórez 950 1.000 983 =Montería (Córdoba) 900 1.000 967 =Neiva, Surabastos 704 736 724 +Pasto (Nariño) 750 800 775 =Sincelejo (Sucre) 733 778 756 =Sonsón (Antioquia) 900 900 900 +Tuluá (Valle del Cauca) 880 920 900 =Valledupar, Mercado Nuevo 800 900 867 -
Productos y mercados
Pesos por kilogramoPrecios Tenden-
ciaMínimo Máximo MedioProductos y mercados
Pesos por kilogramoPrecios Tenden-
ciaMínimo Máximo Medio
Maíz amarillo retrillado Armenia, Mercar 1.300 1.300 1.300 = Maíz amarillo trillado Armenia, Mercar 840 880 860 =Barranquilla, Barranquillita 1.225 1.250 1.234 =Barranquilla, Granabastos 1.268 1.299 1.289 =Cali, La Floresta 1.140 1.160 1.153 =Cali, Santa Helena 1.080 1.100 1.093 -Cali, Siloé 1.160 1.160 1.160 =Cartagena, Bazurto 1.250 1.300 1.267 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 900 1.250 988 -Medellín, Coomerca 1.250 1.300 1.275 =Medellín, Placita de Flórez 1.250 1.300 1.283 =Montería (Córdoba) 1.080 1.200 1.127 =Palmira (Valle del Cauca) 1.100 1.160 1.127 =Pereira, Mercasa 990 1.080 1.037 =Popayán (Cauca) 1.060 1.120 1.087 -Sincelejo (Sucre) 1.044 1.067 1.056 =Tuluá (Valle del Cauca) 1.080 1.120 1.100 =Tunja (Boyacá) 768 880 816 = Maíz blanco cáscara Medellín, Central Mayorista de Antioquia 900 950 925 -Tunja (Boyacá) 880 960 907 - Maíz blanco retrillado Cartago (Valle del Cauca) 1.100 1.130 1.115 -Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.150 1.200 1.188 - Maíz blanco trillado Armenia, Mercar 1.060 1.140 1.100 =Barranquilla, Barranquillita 1.250 1.288 1.271 +Barranquilla, Granabastos 1.229 1.285 1.262 =Bogotá, D. C., Corabastos 1.140 1.160 1.155 -Bogotá, D. C., Paloquemao 1.440 1.440 1.440 =Bogotá, D. C., Plaza España 1.280 1.440 1.380 =Cali, La Floresta 1.200 1.240 1.213 =Cali, Siloé 1.240 1.280 1.260 =Cartagena, Bazurto 1.350 1.450 1.383 -Cartago (Valle del Cauca) 1.034 1.040 1.037 +Cúcuta, Cenabastos 1.306 1.700 1.469 =Cúcuta, La Nueva Sexta 1.417 1.700 1.594 +Manizales (Caldas) 1.120 1.120 1.120 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.150 1.200 1.188 -Medellín, Coomerca 1.200 1.300 1.250 +Medellín, Placita de Flórez 1.300 1.400 1.333 =Montería (Córdoba) 1.100 1.200 1.133 =Neiva, Surabastos 896 928 912 +Palmira (Valle del Cauca) 1.200 1.240 1.227 =Popayán (Cauca) 1.380 1.400 1.393 =Sincelejo (Sucre) 1.200 1.200 1.200 -Tuluá (Valle del Cauca) 1.100 1.160 1.127 =Valledupar, Mercado Nuevo 1.200 1.200 1.200 =Villavicencio, CAV 1.200 1.360 1.270 = Maíz enlatado Medellín, Central Mayorista de Antioquia 7.041 9.681 8.410 +Medellín, Coomerca 5.787 5.980 5.883 = Maíz pira Bucaramanga, Centroabastos 2.071 2.095 2.083 =Bucaramanga, Mercados del centro 2.267 2.381 2.324 =Cúcuta, Cenabastos 2.088 2.280 2.189 =Cúcuta, La Nueva Sexta 2.200 2.300 2.260 +Medellín, Central Mayorista de Antioquia 2.240 2.800 2.420 =Medellín, Coomerca 2.720 2.800 2.760 =Medellín, Placita de Flórez 2.240 2.720 2.560 =Montería (Córdoba) 4.000 4.600 4.333 =Villavicencio, CAV 2.565 2.609 2.598 =
Tendencias: (---) Variación mayor al -20 % (--) Variación entre -10 % y -20 % (-) Variación entre 0 % y -10 %
(=) Variación igual a 0 % (+) Variación entre 0 % y 10 % (+ +) Variación entre 10 % y 20 % (+++) Variación mayor al 20 % (n.d.) No determinado
Boletín Semanal
PRECIOS MAYORISTAS30
Cuadro 5. Mercados mayoristas. Precios de venta de huevos y lácteos2014 (31 de mayo al 6 de junio)
Productos y mercados
Pesos por kilogramoPrecios Tenden-
ciaMínimo Máximo MedioProductos y mercados
Pesos por kilogramoPrecios Tenden-
ciaMínimo Máximo Medio
Huevo blanco A Armenia, Mercar 190 210 203 -Buenaventura (Valle del Cauca) 250 253 251 =Cartago (Valle del Cauca) 210 213 212 +Cúcuta, Cenabastos 189 189 189 =Manizales (Caldas) 220 230 225 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 160 215 198 -Medellín, Coomerca 210 210 210 =Medellín, Placita de Flórez 205 210 208 =Pereira, La 41 210 210 210 + Huevo blanco AA Armenia, Mercar 200 240 223 -Cartago (Valle del Cauca) 220 223 222 =Cúcuta, Cenabastos 206 206 206 =Manizales (Caldas) 210 245 228 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 170 220 205 -Medellín, Coomerca 215 220 218 =Medellín, Placita de Flórez 215 220 218 =Pereira, La 41 220 220 220 = Huevo blanco B Cartago (Valle del Cauca) 197 200 198 =Manizales (Caldas) 210 210 210 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 195 205 200 +Medellín, Coomerca 200 205 203 =Medellín, Placita de Flórez 200 200 200 =Pereira, La 41 200 200 200 + Huevo blanco extra Armenia, Mercar 220 260 245 =Cali, Santa Helena 233 233 233 -Cartago (Valle del Cauca) 250 253 252 =Manizales (Caldas) 220 260 237 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 185 240 219 -Medellín, Coomerca 225 230 228 =Medellín, Placita de Flórez 230 240 235 =Pereira, La 41 250 250 250 = Huevo rojo A Barranquilla, Barranquillita 210 220 215 +Barranquilla, Granabastos 215 215 215 =Bogotá, D. C., Corabastos 210 210 210 -Bogotá, D. C., Paloquemao 210 210 210 =Bucaramanga, Centroabastos 170 200 185 =Cali, Galería Alameda 200 200 200 =Cartagena, Bazurto 210 220 214 -Cúcuta, Cenabastos 189 190 189 =Ibagué, Plaza La 21 210 233 226 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 160 215 198 -Medellín, Coomerca 210 210 210 =Medellín, Placita de Flórez 205 210 208 =Montería (Córdoba) 220 220 220 =Neiva, Surabastos 210 218 214 +Pasto (Nariño) 190 200 196 -Sincelejo (Sucre) 213 220 218 -Tuluá (Valle del Cauca) 193 198 195 =Valledupar, Mercado Nuevo 203 207 205 +Villavicencio, CAV 200 210 206 - Huevo rojo AA Barranquilla, Barranquillita 225 235 230 =Barranquilla, Granabastos 220 225 222 =Bogotá, D. C., Corabastos 220 220 220 -Bogotá, D. C., Paloquemao 220 220 220 =Cali, Galería Alameda 217 217 217 =Cali, La Floresta 205 207 206 -Cartagena, Bazurto 227 227 227 =Cúcuta, Cenabastos 205 206 205 =Ibagué, Plaza La 21 220 250 241 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 170 220 205 -Medellín, Coomerca 215 220 218 =Medellín, Placita de Flórez 215 220 218 =Montería (Córdoba) 227 227 227 =Neiva, Surabastos 220 230 225 =Pamplona (Norte de Santander) 214 214 214 +Pasto (Nariño) 200 207 203 -
Huevo rojo AA (continuación) Popayán (Cauca) 197 200 198 =Sincelejo (Sucre) 240 250 245 -Tuluá (Valle del Cauca) 202 212 207 =Valledupar, Mercado Nuevo 210 213 212 +Villavicencio, CAV 210 216 214 - Huevo rojo B Barranquilla, Barranquillita 200 200 200 =Barranquilla, Granabastos 205 210 207 =Bogotá, D. C., Corabastos 200 200 200 -Bogotá, D. C., Paloquemao 200 200 200 =Cartagena, Bazurto 206 206 206 =Ibagué, Plaza La 21 200 220 209 -Medellín, Central Mayorista de Antioquia 195 205 200 +Medellín, Coomerca 200 205 203 =Medellín, Placita de Flórez 200 200 200 =Neiva, Surabastos 200 210 205 =Sincelejo (Sucre) 206 213 210 -Villavicencio, CAV 193 200 198 = Huevo rojo extra Bogotá, D. C., Corabastos 240 250 246 -Bogotá, D. C., Paloquemao 245 250 249 +Bucaramanga, Centroabastos 200 215 208 =Cúcuta, Cenabastos 215 215 215 =Ibagué, Plaza La 21 233 267 257 -Medellín, Central Mayorista de Antioquia 185 240 219 -Medellín, Coomerca 225 230 228 =Medellín, Placita de Flórez 230 240 235 =Neiva, Surabastos 250 250 250 =Pasto (Nariño) 217 220 218 -Villavicencio, CAV 220 223 222 = Leche en polvo Armenia, Mercar 15.250 18.889 16.357 =Barranquilla, Barranquillita 17.361 18.255 17.641 =Barranquilla, Granabastos 17.865 18.089 17.970 -Bucaramanga, Centroabastos 17.509 18.333 17.966 =Bucaramanga, Mercados del centro 17.999 18.316 18.181 =Cali, La Floresta 15.789 18.056 17.186 =Cali, Santa Helena 15.965 17.969 16.924 +Cali, Siloé 15.789 17.708 16.793 =Cartagena, Bazurto 16.276 17.535 16.960 -Cúcuta, Cenabastos 17.795 18.637 18.220 =Ibagué, Plaza La 21 14.000 17.000 15.833 +Medellín, Central Mayorista de Antioquia 13.833 14.467 14.044 +Medellín, Placita de Flórez 13.917 14.000 13.972 +Palmira (Valle del Cauca) 16.140 18.056 17.084 =Pamplona (Norte de Santander) 10.333 10.417 10.375 =Pasto (Nariño) 14.825 15.741 15.244 =Pereira, Mercasa 18.372 18.720 18.489 =Popayán (Cauca) 15.263 17.066 16.159 =Tuluá (Valle del Cauca) 15.088 17.778 16.414 =Valledupar, Mercado Nuevo 15.833 16.667 16.327 =Villavicencio, CAV 18.421 19.544 19.096 = Queso campesino Armenia, Mercar 9.000 9.600 9.300 =Bogotá, D. C., Corabastos 6.800 7.000 6.950 --Bogotá, D. C., Paloquemao 7.600 8.000 7.800 +Bogotá, D. C., Plaza Las Flores 7.000 7.000 6.933 +Bucaramanga, Mercados del centro 9.000 10.000 9.333 =Cali, Galería Alameda 8.800 9.000 8.933 =Cali, La Floresta 8.800 9.000 8.933 =Cali, Siloé 8.000 8.000 8.000 +Cúcuta, Cenabastos 8.500 9.000 8.750 =Ibagué, Plaza La 21 6.400 7.000 6.700 +Manizales (Caldas) 6.400 6.600 6.500 +Medellín, Central Mayorista de Antioquia 9.400 10.500 9.967 -Montería (Córdoba) 7.000 8.000 7.467 --Palmira (Valle del Cauca) 8.600 8.600 8.600 =Pereira, La 41 7.600 7.600 7.600 =Tuluá (Valle del Cauca) 8.000 9.000 8.667 =Villavicencio, CAV 8.000 8.000 8.000 + Queso Caquetá Buenaventura (Valle del Cauca) 8.000 8.400 8.200 =Cali, Galería Alameda 9.500 9.800 9.700 -
Boletín Semanal
PRECIOS MAYORISTAS 31
Cuadro 5. Mercados mayoristas. Precios de venta de huevos y lácteos (conclusión)2014 (31 de mayo al 6 de junio)
Queso Caquetá (continuación) Cali, La Floresta 9.500 9.500 9.500 =Cali, Santa Helena 9.500 10.000 9.833 +Cali, Siloé 9.500 9.600 9.550 -Palmira (Valle del Cauca) 7.600 7.600 7.600 =Popayán (Cauca) 8.500 8.600 8.550 =Tuluá (Valle del Cauca) 6.800 7.000 6.900 = Queso costeño Armenia, Mercar 6.800 6.800 6.800 +Barranquilla, Barranquillita 7.400 7.500 7.450 -Barranquilla, Granabastos 7.000 7.500 7.300 -Bogotá, D. C., Corabastos 8.000 8.000 8.000 --Bogotá, D. C., Paloquemao 10.000 10.000 10.000 +Bogotá, D. C., Plaza Las Flores 8.000 9.000 8.267 +Bucaramanga, Mercados del centro 9.000 9.000 9.000 =Cali, Galería Alameda 9.500 9.800 9.700 -Cali, La Floresta 9.500 9.600 9.533 =Cali, Santa Helena 10.000 10.500 10.167 +Cali, Siloé 9.500 9.600 9.550 -Cartagena, Bazurto 7.500 8.500 8.000 --Cúcuta, Cenabastos 9.500 10.000 9.750 =Ibagué, Plaza La 21 8.000 8.000 8.000 =Manizales (Caldas) 7.000 8.000 7.500 --Medellín, Central Mayorista de Antioquia 8.000 8.000 8.000 -Medellín, Coomerca 7.500 8.000 7.667 +Medellín, Placita de Flórez 8.000 8.000 8.000 =Montería (Córdoba) 7.200 9.000 7.867 --Palmira (Valle del Cauca) 7.600 7.600 7.600 =Pereira, La 41 8.000 9.000 8.500 =Sincelejo (Sucre) 6.600 7.000 6.850 ---Valledupar, Mercado Nuevo 6.000 7.000 6.500 -Villavicencio, CAV 8.000 9.000 8.750 - Queso cuajada Armenia, Mercar 6.000 6.600 6.333 +
Productos y mercados
Pesos por kilogramoPrecios Tenden-
ciaMínimo Máximo MedioProductos y mercados
Pesos por kilogramoPrecios Tenden-
ciaMínimo Máximo Medio
Queso cuajada (continuación) Bogotá, D. C., Corabastos 8.000 8.000 8.000 =Bogotá, D. C., Paloquemao 7.600 8.000 7.800 =Bogotá, D. C., Plaza Las Flores 7.000 7.000 6.667 -Bucaramanga, Mercados del centro 8.000 9.000 8.667 +Buenaventura (Valle del Cauca) 6.400 6.600 6.533 =Cali, La Floresta 6.000 6.000 6.000 =Cali, Santa Helena 5.800 6.000 5.867 -Cali, Siloé 5.600 5.800 5.700 =Cúcuta, Cenabastos 8.500 9.000 8.750 =Ibagué, Plaza La 21 8.400 8.400 8.400 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 7.700 9.000 8.367 -Medellín, Placita de Flórez 7.500 7.500 7.500 n.d.Pereira, La 41 7.000 7.000 7.000 =Popayán (Cauca) 6.600 6.800 6.700 =Tuluá (Valle del Cauca) 6.400 6.600 6.467 =Villavicencio, CAV 7.000 7.200 7.050 - Queso doble crema Armenia, Mercar 8.800 8.800 8.800 =Bogotá, D. C., Corabastos 8.000 9.000 8.650 -Bogotá, D. C., Paloquemao 8.400 8.800 8.700 -Bogotá, D. C., Plaza Las Flores 7.200 8.400 7.733 -Bucaramanga, Mercados del centro 10.000 10.000 10.000 =Buenaventura (Valle del Cauca) 7.400 7.600 7.533 =Cali, Galería Alameda 9.200 9.500 9.367 =Cali, La Floresta 8.500 8.500 8.500 =Cali, Santa Helena 8.600 8.700 8.650 -Cúcuta, Cenabastos 9.000 9.000 9.000 =Ibagué, Plaza La 21 9.000 9.200 9.100 +Medellín, Central Mayorista de Antioquia 7.600 10.560 8.720 -Palmira (Valle del Cauca) 8.600 8.600 8.600 =Popayán (Cauca) 9.100 9.200 9.150 =Tuluá (Valle del Cauca) 8.000 9.000 8.500 =Villavicencio, CAV 8.800 8.800 8.800 -
Tendencias: (---) Variación mayor al -20 % (--) Variación entre -10 % y -20 % (-) Variación entre 0 % y -10 %
(=) Variación igual a 0 % (+) Variación entre 0 % y 10 % (+ +) Variación entre 10 % y 20 % (+++) Variación mayor al 20 % (n.d.) No determinado
Cuadro 6. Mercados mayoristas. Precios de venta de carnes2014 (31 de mayo al 6 de junio)
Productos y mercados
Pesos por kilogramoPrecios Tenden-
ciaMínimo Máximo MedioProductos y mercados
Pesos por kilogramoPrecios Tenden-
ciaMínimo Máximo Medio
Carne de cerdo Carne de cerdo en canal Armenia, Frigocafé 7.000 7.000 7.000 =Bogotá, D. C., Frigorífico Guadalupe 7.200 7.440 7.327 -Cúcuta, Cenabastos 4.500 5.000 4.750 =Cúcuta, La Nueva Sexta 4.200 4.500 4.350 -Ibagué, Plaza La 21 7.200 7.360 7.280 =Pereira, La 41 6.800 7.100 6.950 =Popayán (Cauca) 5.100 5.300 5.200 - Carne de cerdo, brazo con hueso Armenia, Frigocafé 9.000 9.000 9.000 =Barranquilla, Barranquillita 7.800 8.400 8.100 =Bogotá, D. C., Frigorífico Ble Ltda. 8.600 9.000 8.900 -Bogotá, D. C., Frigorífico Guadalupe 8.400 9.000 8.717 -Bogotá, D. C., Paloquemao 8.000 9.000 8.733 +Cartagena, Bazurto 7.500 7.500 7.500 =Cúcuta, Cenabastos 8.500 9.000 8.750 =Montería (Córdoba) 8.600 9.000 8.867 =Sincelejo (Sucre) 7.000 7.000 7.000 =Valledupar, Mercado Nuevo 8.000 9.000 8.500 =Villavicencio, CAV 9.000 9.600 9.300 - Carne de cerdo, brazo sin hueso Armenia, Frigocafé 10.000 10.000 10.000 =Barranquilla, Barranquillita 10.400 10.400 10.400 =Bogotá, D. C., Frigorífico Ble Ltda. 9.200 9.400 9.333 -Bogotá, D. C., Frigorífico Guadalupe 9.200 10.000 9.488 -Bogotá, D. C., Paloquemao 10.000 10.000 9.867 +
Carne de cerdo, brazo sin hueso(continuación) Buenaventura (Valle del Cauca) 11.000 11.000 11.000 =Cali, Santa Helena 9.500 9.600 9.567 -Cartagena, Bazurto 10.500 10.500 10.500 =Ibagué, Frigorífico Carlima 11.000 11.000 11.000 =Ibagué, Plaza La 21 10.400 12.000 11.133 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 9.900 11.000 10.225 =Montería (Córdoba) 12.000 12.000 12.000 =Palmira (Valle del Cauca) 10.000 11.000 10.500 =Pereira, La 41 10.000 10.500 10.250 =Popayán (Cauca) 10.000 10.000 10.000 =Sincelejo (Sucre) 10.000 10.000 10.000 =Tuluá (Valle del Cauca) 9.700 10.000 9.833 =Valledupar, Mercado Nuevo 11.000 12.000 11.667 = Carne de cerdo, cabeza de lomo Armenia, Frigocafé 9.500 9.500 9.500 =Bogotá, D. C., Frigorífico Ble Ltda. 9.000 9.600 9.300 -Bogotá, D. C., Frigorífico Guadalupe 9.000 9.700 9.363 -Bogotá, D. C., Paloquemao 10.000 10.000 9.867 =Cúcuta, Cenabastos 9.000 10.000 9.500 =Cúcuta, La Nueva Sexta 7.000 8.000 7.500 -Ibagué, Frigorífico Carlima 11.000 11.000 11.000 =Ibagué, Plaza La 21 10.400 12.000 11.133 =Villavicencio, CAV 10.000 11.000 10.375 = Carne de cerdo, chuleta de lomo Montería (Córdoba) 9.000 9.000 9.000 =
Boletín Semanal
PRECIOS MAYORISTAS32
Cuadro 6. Mercados mayoristas. Precios de venta de carnes (continuación)2014 (31 de mayo al 6 de junio)
Productos y mercados
Pesos por kilogramoPrecios Tenden-
ciaMínimo Máximo MedioProductos y mercados
Pesos por kilogramoPrecios Tenden-
ciaMínimo Máximo Medio
Carne de cerdo, costilla Armenia, Frigocafé 9.500 9.500 9.500 =Barranquilla, Barranquillita 7.800 8.400 8.100 =Bogotá, D. C., Frigorífico Ble Ltda. 10.400 10.800 10.633 -Bogotá, D. C., Frigorífico Guadalupe 10.200 10.600 10.438 -Bogotá, D. C., Paloquemao 11.000 12.000 11.267 +Buenaventura (Valle del Cauca) 11.000 11.000 11.000 =Cali, Santa Helena 9.500 9.600 9.533 -Cartagena, Bazurto 8.000 8.000 8.000 =Cúcuta, Cenabastos 8.500 9.000 8.750 -Cúcuta, La Nueva Sexta 7.000 7.500 7.167 =Ibagué, Frigorífico Carlima 12.500 12.500 12.500 =Ibagué, Plaza La 21 10.500 12.000 11.167 =Manizales (Caldas) 11.000 12.000 11.333 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 12.900 13.600 13.133 =Medellín, Coomerca 11.600 12.000 11.750 -Montería (Córdoba) 9.000 9.000 9.000 =Palmira (Valle del Cauca) 8.000 8.500 8.167 =Pasto (Nariño) 9.000 10.500 9.833 =Pereira, La 41 11.000 11.000 11.000 =Popayán (Cauca) 9.000 9.000 9.000 =Tuluá (Valle del Cauca) 9.000 10.400 9.467 =Tunja (Boyacá) 10.000 10.600 10.200 =Valledupar, Mercado Nuevo 8.000 9.000 8.667 =Villavicencio, CAV 9.600 10.000 9.750 + Carne de cerdo, espinazo Armenia, Frigocafé 7.000 7.000 7.000 =Bogotá, D. C., Frigorífico Ble Ltda. 5.400 6.000 5.700 +Bogotá, D. C., Frigorífico Guadalupe 5.000 5.600 5.325 -Buenaventura (Valle del Cauca) 6.500 6.700 6.567 =Cali, Santa Helena 6.300 6.500 6.400 -Cúcuta, Cenabastos 4.000 4.000 4.000 =Ibagué, Frigorífico Carlima 4.500 4.500 4.500 =Ibagué, Plaza La 21 4.000 5.000 4.500 +Manizales (Caldas) 8.000 8.000 8.000 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 6.000 7.000 6.750 =Medellín, Coomerca 4.600 6.000 5.500 +Montería (Córdoba) 9.000 9.000 9.000 =Neiva, Surabastos 3.000 3.000 3.000 ---Palmira (Valle del Cauca) 5.000 5.500 5.167 =Pasto (Nariño) 6.000 8.500 7.167 =Pereira, La 41 7.000 7.500 7.250 =Popayán (Cauca) 5.000 5.000 5.000 =Tuluá (Valle del Cauca) 5.000 6.000 5.467 =Tunja (Boyacá) 6.000 6.400 6.200 = Carne de cerdo, lomo con hueso Armenia, Frigocafé 11.000 11.000 11.000 =Barranquilla, Barranquillita 7.800 8.400 8.100 =Cartagena, Bazurto 8.000 8.000 8.000 =Cúcuta, Cenabastos 10.000 10.000 10.000 =Cúcuta, La Nueva Sexta 8.500 9.000 8.750 -Montería (Córdoba) 9.000 9.000 9.000 =Sincelejo (Sucre) 7.000 7.000 7.000 =Valledupar, Mercado Nuevo 7.000 8.000 7.333 = Carne de cerdo, lomo sin hueso Armenia, Frigocafé 12.000 12.000 12.000 =Barranquilla, Barranquillita 12.600 13.000 12.800 =Bogotá, D. C., Frigorífico Ble Ltda. 12.600 14.000 13.100 -Bogotá, D. C., Frigorífico Guadalupe 12.500 13.000 12.688 -Bogotá, D. C., Paloquemao 13.000 14.000 13.533 +Buenaventura (Valle del Cauca) 13.000 13.000 13.000 =Cali, Santa Helena 12.500 12.800 12.667 +Cartagena, Bazurto 13.000 13.000 13.000 =Cúcuta, Cenabastos 10.000 10.000 10.000 =Cúcuta, La Nueva Sexta 9.000 9.500 9.250 -Ibagué, Frigorífico Carlima 14.500 14.500 14.500 =Ibagué, Plaza La 21 11.000 14.000 12.667 =Manizales (Caldas) 14.000 14.000 14.000 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 14.000 15.600 14.650 =Medellín, Coomerca 13.000 15.400 14.250 +Montería (Córdoba) 14.000 14.000 14.000 =Neiva, Surabastos 10.000 10.000 10.000 -Palmira (Valle del Cauca) 12.400 13.000 12.633 +Pasto (Nariño) 12.600 14.000 13.200 =Pereira, La 41 13.000 14.000 13.500 =Popayán (Cauca) 13.000 13.000 13.000 =Sincelejo (Sucre) 10.000 10.000 10.000 =
Carne de cerdo, lomo sin hueso(continuación) Tuluá (Valle del Cauca) 13.800 14.000 13.900 +Tunja (Boyacá) 12.000 12.000 12.000 =Valledupar, Mercado Nuevo 12.000 15.000 13.667 + Carne de cerdo, pernil con hueso Armenia, Frigocafé 10.500 10.500 10.500 =Barranquilla, Barranquillita 7.800 8.400 8.100 =Bogotá, D. C., Frigorífico Ble Ltda. 9.500 10.000 9.650 -Bogotá, D. C., Frigorífico Guadalupe 9.200 9.600 9.425 -Cartagena, Bazurto 8.000 8.000 8.000 =Cúcuta, Cenabastos 8.500 9.000 8.750 =Cúcuta, La Nueva Sexta 6.000 6.500 6.250 =Ibagué, Plaza La 21 10.000 13.000 11.333 =Montería (Córdoba) 9.000 9.000 9.000 =Sincelejo (Sucre) 7.000 7.000 7.000 =Valledupar, Mercado Nuevo 8.000 9.000 8.667 =Villavicencio, CAV 9.200 9.800 9.450 - Carne de cerdo, pernil sin hueso Armenia, Frigocafé 11.000 11.000 11.000 =Bogotá, D. C., Frigorífico Ble Ltda. 10.400 10.500 10.433 -Bogotá, D. C., Frigorífico Guadalupe 10.200 10.600 10.450 -Buenaventura (Valle del Cauca) 12.000 12.000 12.000 =Cartagena, Bazurto 11.000 11.000 11.000 =Cúcuta, Cenabastos 9.000 9.000 9.000 =Cúcuta, La Nueva Sexta 7.000 8.000 7.333 -Ibagué, Frigorífico Carlima 12.000 12.000 12.000 =Ibagué, Plaza La 21 11.000 13.000 12.000 =Manizales (Caldas) 11.000 12.000 11.667 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 11.900 13.000 12.300 =Medellín, Coomerca 11.500 13.200 12.425 +Montería (Córdoba) 12.000 12.000 12.000 =Palmira (Valle del Cauca) 11.000 11.500 11.333 =Pereira, La 41 11.000 11.000 11.000 =Popayán (Cauca) 11.000 11.000 11.000 =Sincelejo (Sucre) 10.000 10.000 10.000 =Tuluá (Valle del Cauca) 11.200 11.400 11.333 =Tunja (Boyacá) 9.600 10.000 9.867 = Carne de cerdo, tocineta plancha Cúcuta, Cenabastos 4.000 4.000 4.000 =Manizales (Caldas) 9.000 9.500 9.167 = Carne de cerdo, tocino barriga Armenia, Frigocafé 8.500 8.500 8.500 =Bogotá, D. C., Frigorífico Ble Ltda. 8.000 9.000 8.250 -Bogotá, D. C., Frigorífico Guadalupe 7.500 8.000 7.713 -Buenaventura (Valle del Cauca) 6.500 6.800 6.600 =Cali, Santa Helena 8.000 8.400 8.200 -Ibagué, Frigorífico Carlima 4.500 4.500 4.500 =Ibagué, Plaza La 21 4.500 6.000 5.167 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 12.000 13.000 12.333 =Medellín, Coomerca 11.600 13.000 12.125 -Neiva, Surabastos 4.000 4.000 4.000 --Palmira (Valle del Cauca) 5.000 5.500 5.333 +Pasto (Nariño) 7.200 7.600 7.400 =Pereira, La 41 9.500 10.000 9.750 =Tuluá (Valle del Cauca) 8.400 9.000 8.633 =Tunja (Boyacá) 7.000 7.600 7.300 = Carne de cerdo, tocino papada Armenia, Frigocafé 8.000 8.000 8.000 =Bogotá, D. C., Frigorífico Ble Ltda. 5.600 6.400 6.033 -Bogotá, D. C., Frigorífico Guadalupe 5.500 5.600 5.513 -Cúcuta, Cenabastos 5.000 6.000 5.500 =Cúcuta, La Nueva Sexta 4.000 4.000 4.000 =Ibagué, Plaza La 21 4.500 6.000 5.167 -Manizales (Caldas) 8.000 9.000 8.333 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 7.000 8.000 7.500 =Medellín, Coomerca 7.000 8.900 8.075 +Pereira, La 41 8.000 9.000 8.500 =Tuluá (Valle del Cauca) 7.000 7.200 7.067 = Carne de res Carne de res en canal Armenia, Frigocafé 7.000 7.000 7.000 =Cartagena, Frigorífico Candelaria 6.500 6.500 6.500 =
Boletín Semanal
PRECIOS MAYORISTAS 33
Cuadro 6. Mercados mayoristas. Precios de venta de carnes (continuación)2014 (31 de mayo al 6 de junio)
Carne de res en canal (continuación) Cúcuta, Cenabastos 4.500 5.500 5.133 -Cúcuta, La Nueva Sexta 5.000 5.500 5.167 =Ibagué, Plaza La 21 6.560 6.880 6.720 +Montería (Córdoba) 6.700 6.700 6.700 =Montería, Frigosinú 7.200 7.200 7.200 =Popayán (Cauca) 4.800 4.900 4.850 + Carne de res molida, murillo Bogotá, D. C., Frigorífico Ble Ltda. 7.200 7.600 7.425 +Bogotá, D. C., Frigorífico Guadalupe 7.000 7.400 7.300 +Bogotá, D. C., Paloquemao 8.000 8.000 8.133 =Bucaramanga, Frigoríficos 9.800 9.800 9.800 =Cúcuta, Cenabastos 7.000 7.500 7.333 +Cúcuta, La Nueva Sexta 7.000 8.000 7.333 +Ibagué, Frigorífico Carlima 7.600 7.600 7.600 =Ibagué, Plaza La 21 7.600 8.000 7.867 =Villavicencio, CAV 7.000 7.000 7.000 = Carne de res, bola de brazo Armenia, Frigocafé 11.000 11.000 11.000 =Barranquilla, Barranquillita 10.000 11.000 10.350 =Barranquilla, Granabastos 12.000 12.400 12.200 +Bogotá, D. C., Paloquemao 10.000 11.000 10.533 +Bucaramanga, Frigoríficos 12.800 12.800 12.800 =Buenaventura (Valle del Cauca) 12.000 12.000 12.000 =Cali, Santa Helena 10.000 10.000 10.000 -Cartagena, Bazurto 11.000 12.000 11.500 =Cartagena, Frigorífico Candelaria 11.550 11.550 11.550 =Cúcuta, Cenabastos 9.000 10.000 9.333 =Cúcuta, La Nueva Sexta 7.000 10.000 8.333 =Ibagué, Frigorífico Carlima 12.000 12.000 12.000 =Ibagué, Plaza La 21 10.500 12.500 11.333 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 13.000 15.000 13.750 =Montería (Córdoba) 12.000 12.000 12.000 =Montería, Frigosinú 11.500 11.500 11.500 =Palmira (Valle del Cauca) 10.500 11.400 10.967 =Pasto (Nariño) 11.000 11.500 11.233 =Popayán (Cauca) 10.000 10.000 10.000 =Sincelejo (Sucre) 11.000 11.000 11.000 =Tuluá (Valle del Cauca) 11.000 12.400 11.667 =Valledupar, Mercado Nuevo 12.000 13.000 12.500 = Carne de res, bola de pierna Barranquilla, Barranquillita 11.800 12.000 11.950 =Barranquilla, Granabastos 12.000 12.500 12.300 +Bogotá, D. C., Frigorífico Ble Ltda. 10.600 10.800 10.767 -Bogotá, D. C., Frigorífico Guadalupe 10.700 11.000 10.863 -Bucaramanga, Frigoríficos 14.600 14.600 14.600 =Buenaventura (Valle del Cauca) 12.000 12.000 12.000 =Cartagena, Bazurto 11.800 12.300 11.975 =Cúcuta, Cenabastos 9.000 10.000 9.333 -Cúcuta, La Nueva Sexta 8.000 10.000 9.000 -Ibagué, Frigorífico Carlima 12.000 12.000 12.000 =Ibagué, Plaza La 21 10.500 12.500 11.667 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 14.000 15.000 14.500 =Medellín, Coomerca 14.000 14.700 14.225 =Montería (Córdoba) 12.000 12.000 12.000 =Palmira (Valle del Cauca) 12.000 12.000 12.000 -Pasto (Nariño) 11.000 11.500 11.233 =Pereira, La 41 12.000 12.000 12.000 =Sincelejo (Sucre) 11.000 11.000 11.000 =Tuluá (Valle del Cauca) 11.500 12.400 11.967 +Valledupar, Mercado Nuevo 13.000 13.000 13.000 =Villavicencio, CAV 10.000 11.000 10.500 - Carne de res, bota Armenia, Frigocafé 11.500 11.500 11.500 =Barranquilla, Barranquillita 12.000 12.400 12.200 =Barranquilla, Granabastos 12.400 12.600 12.500 +Bogotá, D. C., Frigorífico Ble Ltda. 10.600 10.800 10.767 -Bogotá, D. C., Frigorífico Guadalupe 10.700 11.000 10.863 -Bogotá, D. C., Paloquemao 11.000 12.000 11.533 +Cartagena, Bazurto 11.800 12.300 11.975 -Cartagena, Frigorífico Candelaria 11.250 11.250 11.250 =Cúcuta, Cenabastos 9.000 10.000 9.667 =Ibagué, Frigorífico Carlima 10.500 10.500 10.500 =Ibagué, Plaza La 21 10.500 12.500 11.333 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 14.000 15.000 14.750 =Medellín, Coomerca 12.600 13.200 13.000 -
Productos y mercados
Pesos por kilogramoPrecios Tenden-
ciaMínimo Máximo MedioProductos y mercados
Pesos por kilogramoPrecios Tenden-
ciaMínimo Máximo Medio
Carne de res, bota (continuación) Montería (Córdoba) 12.000 12.000 12.000 =Montería, Frigosinú 14.200 14.200 14.200 =Sincelejo (Sucre) 11.000 11.000 11.000 =Valledupar, Mercado Nuevo 10.000 12.000 11.000 =Villavicencio, CAV 10.000 11.000 10.625 - Carne de res, cadera Armenia, Frigocafé 11.500 11.500 11.500 =Barranquilla, Barranquillita 12.000 12.400 12.200 =Barranquilla, Granabastos 12.400 12.600 12.533 +Bogotá, D. C., Frigorífico Ble Ltda. 10.600 10.800 10.767 -Bogotá, D. C., Frigorífico Guadalupe 10.700 11.000 10.863 -Bogotá, D. C., Paloquemao 11.000 12.000 11.533 +Bucaramanga, Frigoríficos 14.800 14.800 14.800 =Buenaventura (Valle del Cauca) 12.000 12.000 12.000 =Cali, Santa Helena 11.500 11.500 11.500 -Cartagena, Bazurto 11.800 12.300 11.975 +Cartagena, Frigorífico Candelaria 11.550 11.550 11.550 =Cúcuta, Cenabastos 9.000 10.000 9.667 =Ibagué, Frigorífico Carlima 12.000 12.000 12.000 =Ibagué, Plaza La 21 11.500 12.500 12.000 =Manizales (Caldas) 12.000 13.000 12.500 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 14.000 15.000 14.750 -Medellín, Coomerca 13.600 14.000 13.850 =Montería (Córdoba) 12.000 12.000 12.000 =Montería, Frigosinú 14.200 14.200 14.200 =Palmira (Valle del Cauca) 11.400 12.000 11.800 -Pasto (Nariño) 11.000 11.500 11.233 =Pereira, La 41 12.000 13.000 12.500 =Popayán (Cauca) 10.000 10.000 10.000 =Sincelejo (Sucre) 11.000 11.000 11.000 =Tuluá (Valle del Cauca) 12.000 12.800 12.400 =Valledupar, Mercado Nuevo 13.000 13.000 13.000 =Villavicencio, CAV 10.000 11.000 10.500 - Carne de res, centro de pierna Armenia, Frigocafé 11.500 11.500 11.500 =Barranquilla, Barranquillita 10.800 10.800 10.800 =Barranquilla, Granabastos 12.200 12.400 12.267 +Bogotá, D. C., Frigorífico Ble Ltda. 10.600 10.800 10.767 -Bogotá, D. C., Frigorífico Guadalupe 10.700 11.000 10.863 -Bogotá, D. C., Paloquemao 11.000 12.000 11.533 +Bucaramanga, Frigoríficos 14.600 14.600 14.600 =Cartagena, Bazurto 11.800 12.300 12.050 =Cartagena, Frigorífico Candelaria 11.550 11.550 11.550 =Cúcuta, Cenabastos 9.000 10.000 9.667 =Cúcuta, La Nueva Sexta 9.000 10.000 9.667 =Ibagué, Frigorífico Carlima 12.000 12.000 12.000 =Ibagué, Plaza La 21 11.500 12.500 12.000 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 13.500 15.000 14.000 =Medellín, Coomerca 13.600 14.100 13.875 n.d.Montería (Córdoba) 12.000 12.000 12.000 =Montería, Frigosinú 14.200 14.200 14.200 =Pereira, La 41 12.500 12.500 12.500 =Sincelejo (Sucre) 11.000 11.000 11.000 =Valledupar, Mercado Nuevo 13.000 13.000 13.000 =Villavicencio, CAV 10.500 11.000 10.750 = Carne de res, chatas Armenia, Frigocafé 13.000 13.000 13.000 =Barranquilla, Barranquillita 13.000 13.000 13.000 =Barranquilla, Granabastos 13.500 14.000 13.767 +Bogotá, D. C., Frigorífico Ble Ltda. 13.000 13.500 13.250 +Bogotá, D. C., Frigorífico Guadalupe 13.000 13.500 13.188 -Bogotá, D. C., Paloquemao 14.000 14.000 13.933 =Bucaramanga, Frigoríficos 19.600 19.600 19.600 +Buenaventura (Valle del Cauca) 13.000 13.000 13.000 =Cali, Santa Helena 12.200 12.300 12.267 =Cartagena, Bazurto 11.800 12.500 12.100 =Cartagena, Frigorífico Candelaria 11.550 11.550 11.550 =Cúcuta, Cenabastos 12.000 12.000 12.000 =Cúcuta, La Nueva Sexta 11.000 12.000 11.667 +Ibagué, Frigorífico Carlima 15.000 15.000 15.000 =Ibagué, Plaza La 21 13.000 16.000 14.333 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 18.000 21.000 19.750 =Medellín, Coomerca 17.200 20.600 18.450 =Montería (Córdoba) 12.000 12.000 12.000 =Montería, Frigosinú 19.000 19.000 19.000 =Palmira (Valle del Cauca) 12.500 13.000 12.833 -
Boletín Semanal
PRECIOS MAYORISTAS34
Cuadro 6. Mercados mayoristas. Precios de venta de carnes (continuación)2014 (31 de mayo al 6 de junio)
Productos y mercados
Pesos por kilogramoPrecios Tenden-
ciaMínimo Máximo MedioProductos y mercados
Pesos por kilogramoPrecios Tenden-
ciaMínimo Máximo Medio
Carne de res, chatas (continuación) Pasto (Nariño) 12.000 12.500 12.167 =Pereira, La 41 14.000 14.000 14.000 =Popayán (Cauca) 9.000 9.000 9.000 =Sincelejo (Sucre) 11.000 11.000 11.000 =Tuluá (Valle del Cauca) 14.000 14.400 14.200 =Valledupar, Mercado Nuevo 13.000 14.000 13.500 =Villavicencio, CAV 12.000 12.000 12.000 = Carne de res, cogote Armenia, Frigocafé 8.000 8.000 8.000 =Bogotá, D. C., Frigorífico Ble Ltda. 7.400 7.600 7.517 -Bogotá, D. C., Frigorífico Guadalupe 7.200 7.400 7.333 -Bogotá, D. C., Paloquemao 8.000 8.000 8.133 =Bucaramanga, Frigoríficos 9.800 9.800 9.800 =Cartagena, Frigorífico Candelaria 10.350 10.350 10.350 =Ibagué, Frigorífico Carlima 7.000 7.000 7.000 =Ibagué, Plaza La 21 8.000 8.000 8.000 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 9.300 12.000 10.625 =Montería (Córdoba) 8.000 9.000 8.667 =Montería, Frigosinú 10.000 10.000 10.000 =Pereira, La 41 8.000 8.500 8.250 = Carne de res, costilla Armenia, Frigocafé 5.500 5.500 5.500 =Barranquilla, Barranquillita 5.400 5.600 5.525 +Bogotá, D. C., Frigorífico Ble Ltda. 7.800 8.000 7.942 +Bogotá, D. C., Frigorífico Guadalupe 7.200 7.700 7.375 =Bogotá, D. C., Paloquemao 8.000 8.000 8.133 =Buenaventura (Valle del Cauca) 7.000 7.000 7.000 =Cali, Santa Helena 5.700 5.800 5.750 -Cartagena, Frigorífico Candelaria 5.450 5.450 5.450 =Cúcuta, Cenabastos 7.000 7.500 7.167 =Cúcuta, La Nueva Sexta 7.000 7.000 7.000 =Ibagué, Frigorífico Carlima 6.000 6.000 6.000 =Ibagué, Plaza La 21 6.000 7.000 6.667 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 6.000 8.000 7.000 =Medellín, Coomerca 6.000 7.000 6.575 =Montería (Córdoba) 5.000 5.000 5.000 =Montería, Frigosinú 7.600 7.600 7.600 =Pasto (Nariño) 5.200 5.800 5.467 =Popayán (Cauca) 8.000 8.000 8.000 =Valledupar, Mercado Nuevo 7.000 7.000 7.000 =Villavicencio, CAV 7.000 7.000 7.000 = Carne de res, falda Armenia, Frigocafé 7.500 7.500 7.500 =Barranquilla, Barranquillita 9.000 9.600 9.350 =Barranquilla, Granabastos 10.400 10.500 10.433 +Bogotá, D. C., Frigorífico Ble Ltda. 8.000 8.400 8.125 +Bogotá, D. C., Frigorífico Guadalupe 8.000 8.500 8.300 +Bogotá, D. C., Paloquemao 9.000 9.000 9.267 +Buenaventura (Valle del Cauca) 10.000 10.000 10.000 =Cali, Santa Helena 6.300 6.400 6.333 -Cartagena, Bazurto 8.500 10.000 9.250 +Cúcuta, La Nueva Sexta 7.000 7.000 7.000 =Ibagué, Frigorífico Carlima 8.800 8.800 8.800 =Ibagué, Plaza La 21 9.000 10.500 9.833 =Manizales (Caldas) 7.000 8.000 7.500 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 7.000 9.000 8.000 =Medellín, Coomerca 11.800 12.000 11.950 =Montería (Córdoba) 10.000 10.000 10.000 =Palmira (Valle del Cauca) 7.000 7.000 7.000 =Pasto (Nariño) 8.000 8.500 8.233 =Pereira, La 41 8.000 8.000 8.000 =Popayán (Cauca) 6.000 6.000 6.000 =Tuluá (Valle del Cauca) 6.800 7.000 6.933 = Carne de res, lomo de brazo Armenia, Frigocafé 10.500 10.500 10.500 =Bogotá, D. C., Paloquemao 10.000 11.000 10.333 --Buenaventura (Valle del Cauca) 12.000 12.000 12.000 =Cali, Santa Helena 10.200 10.400 10.333 -Cartagena, Frigorífico Candelaria 10.450 10.450 10.450 =Cúcuta, Cenabastos 9.000 9.000 9.000 =Cúcuta, La Nueva Sexta 7.000 10.000 8.333 +Montería (Córdoba) 12.000 12.000 12.000 =Montería, Frigosinú 10.500 10.500 10.500 =Palmira (Valle del Cauca) 11.000 11.000 11.000 =Pasto (Nariño) 12.000 12.500 12.233 =
Carne de res, lomo de brazo(continuación) Pereira, La 41 10.000 11.000 10.500 -Popayán (Cauca) 10.000 10.000 10.000 =Tuluá (Valle del Cauca) 10.000 10.400 10.200 =Valledupar, Mercado Nuevo 12.000 12.000 12.000 = Carne de res, lomo fino Armenia, Frigocafé 14.000 14.000 14.000 =Barranquilla, Barranquillita 16.000 17.000 16.500 =Barranquilla, Granabastos 16.000 16.000 16.000 +Bogotá, D. C., Frigorífico Ble Ltda. 17.400 18.000 17.717 +Bogotá, D. C., Frigorífico Guadalupe 17.500 18.000 17.788 +Bogotá, D. C., Paloquemao 17.000 18.000 17.533 =Bucaramanga, Frigoríficos 28.000 28.000 28.000 =Buenaventura (Valle del Cauca) 15.000 15.000 15.000 =Cali, Santa Helena 13.800 14.000 13.867 +Cartagena, Frigorífico Candelaria 17.750 17.750 17.750 =Cúcuta, Cenabastos 12.000 13.000 12.667 =Cúcuta, La Nueva Sexta 11.000 12.000 11.667 =Ibagué, Frigorífico Carlima 23.000 23.000 23.000 =Ibagué, Plaza La 21 14.000 16.000 15.000 =Manizales (Caldas) 13.000 14.000 13.500 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 19.000 22.000 20.500 =Medellín, Coomerca 19.600 25.000 21.450 =Montería (Córdoba) 16.000 18.000 17.333 =Montería, Frigosinú 25.000 25.000 25.000 =Palmira (Valle del Cauca) 12.500 13.000 12.833 =Pasto (Nariño) 12.000 13.000 12.500 =Pereira, La 41 14.000 15.000 14.500 =Popayán (Cauca) 13.000 13.000 13.000 =Sincelejo (Sucre) 12.000 12.000 12.000 =Tuluá (Valle del Cauca) 14.000 16.000 15.000 =Valledupar, Mercado Nuevo 14.000 14.000 14.000 =Villavicencio, CAV 14.000 14.000 14.000 = Carne de res, morrillo Armenia, Frigocafé 11.000 11.000 11.000 =Bogotá, D. C., Frigorífico Ble Ltda. 8.000 8.600 8.250 -Bogotá, D. C., Frigorífico Guadalupe 8.000 8.500 8.300 +Bogotá, D. C., Paloquemao 10.000 10.000 9.867 =Bucaramanga, Frigoríficos 10.000 10.000 10.000 =Buenaventura (Valle del Cauca) 10.000 10.000 10.000 =Cali, Santa Helena 8.800 9.000 8.933 =Cartagena, Frigorífico Candelaria 8.950 8.950 8.950 =Cúcuta, Cenabastos 7.000 8.000 7.667 =Cúcuta, La Nueva Sexta 7.000 7.000 7.000 =Ibagué, Frigorífico Carlima 8.300 8.300 8.300 =Ibagué, Plaza La 21 8.000 9.000 8.667 -Manizales (Caldas) 9.000 10.000 9.500 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 11.000 12.100 11.367 =Montería (Córdoba) 8.000 8.000 8.000 =Montería, Frigosinú 9.000 9.000 9.000 =Palmira (Valle del Cauca) 9.000 9.000 9.000 =Pasto (Nariño) 7.600 8.500 8.033 =Pereira, La 41 9.500 10.000 9.750 =Popayán (Cauca) 8.000 8.000 8.000 =Tuluá (Valle del Cauca) 8.000 8.600 8.200 =Villavicencio, CAV 7.000 7.000 7.000 = Carne de res, muchacho Armenia, Frigocafé 10.500 10.500 10.500 =Barranquilla, Barranquillita 11.000 12.000 11.500 =Barranquilla, Granabastos 12.400 12.500 12.433 +Bogotá, D. C., Frigorífico Ble Ltda. 13.000 13.500 13.083 -Bogotá, D. C., Paloquemao 14.000 14.000 13.867 =Bucaramanga, Frigoríficos 14.000 14.000 14.000 =Buenaventura (Valle del Cauca) 12.000 12.000 12.000 =Cali, Santa Helena 10.500 10.700 10.600 -Cartagena, Bazurto 11.800 12.500 12.150 +Cartagena, Frigorífico Candelaria 11.550 11.550 11.550 =Cúcuta, Cenabastos 10.000 10.000 10.000 =Cúcuta, La Nueva Sexta 9.000 10.000 9.667 =Ibagué, Frigorífico Carlima 10.500 10.500 10.500 =Ibagué, Plaza La 21 11.000 14.000 12.333 =Manizales (Caldas) 11.500 13.000 12.167 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 14.000 15.000 14.667 =Medellín, Coomerca 13.000 14.000 13.425 =Montería (Córdoba) 12.000 12.000 12.000 =Montería, Frigosinú 14.200 14.200 14.200 =
Boletín Semanal
PRECIOS MAYORISTAS 35
Cuadro 6. Mercados mayoristas. Precios de venta de carnes (continuación)2014 (31 de mayo al 6 de junio)
Carne de res, muchacho(continuación) Palmira (Valle del Cauca) 11.400 12.000 11.633 =Pasto (Nariño) 11.000 11.500 11.233 =Pereira, La 41 12.000 12.500 12.250 =Popayán (Cauca) 12.000 12.000 12.000 =Sincelejo (Sucre) 11.000 11.000 11.000 =Tuluá (Valle del Cauca) 11.600 12.400 12.000 =Valledupar, Mercado Nuevo 13.000 13.000 13.000 =Villavicencio, CAV 10.500 11.000 10.750 = Carne de res, murillo Armenia, Frigocafé 8.000 8.000 8.000 =Bogotá, D. C., Frigorífico Ble Ltda. 7.200 7.600 7.358 -Bogotá, D. C., Frigorífico Guadalupe 7.000 7.400 7.300 +Bogotá, D. C., Paloquemao 8.000 8.000 8.200 +Bucaramanga, Frigoríficos 9.800 9.800 9.800 =Cartagena, Frigorífico Candelaria 11.550 11.550 11.550 =Cúcuta, Cenabastos 7.000 7.500 7.167 =Cúcuta, La Nueva Sexta 7.000 7.000 7.000 =Ibagué, Frigorífico Carlima 7.600 7.600 7.600 =Ibagué, Plaza La 21 7.600 8.000 7.867 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 9.000 11.900 10.225 =Montería (Córdoba) 8.000 8.000 8.000 =Montería, Frigosinú 10.500 10.500 10.500 =Villavicencio, CAV 7.000 7.000 7.000 = Carne de res, paletero Armenia, Frigocafé 10.500 10.500 10.500 =Bogotá, D. C., Paloquemao 9.000 10.000 9.600 =Bucaramanga, Frigoríficos 11.000 11.000 11.000 =Cartagena, Frigorífico Candelaria 11.450 11.450 11.450 =Cúcuta, Cenabastos 7.000 9.000 8.000 =Cúcuta, La Nueva Sexta 7.000 8.000 7.333 =Ibagué, Frigorífico Carlima 8.800 8.800 8.800 =Ibagué, Plaza La 21 10.000 11.000 10.667 =Manizales (Caldas) 9.000 10.000 9.500 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 12.000 13.000 12.333 =Montería (Córdoba) 9.000 9.000 9.000 =Montería, Frigosinú 10.500 10.500 10.500 =Pereira, La 41 12.000 12.000 12.000 =Valledupar, Mercado Nuevo 10.000 10.000 10.000 = Carne de res, pecho Armenia, Frigocafé 10.500 10.500 10.500 =Bogotá, D. C., Frigorífico Ble Ltda. 8.600 9.000 8.817 +Bogotá, D. C., Frigorífico Guadalupe 8.200 8.800 8.417 +Bogotá, D. C., Paloquemao 9.000 10.000 9.333 +Bucaramanga, Frigoríficos 11.000 11.000 11.000 =Buenaventura (Valle del Cauca) 10.000 10.000 10.000 =Cali, Santa Helena 9.500 9.500 9.500 -Cartagena, Frigorífico Candelaria 8.950 8.950 8.950 =Cúcuta, Cenabastos 7.000 8.000 7.667 -Cúcuta, La Nueva Sexta 7.000 8.000 7.333 =Ibagué, Frigorífico Carlima 8.600 8.600 8.600 =Ibagué, Plaza La 21 9.000 11.000 10.000 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 9.000 9.000 9.000 -Medellín, Coomerca 8.800 9.000 8.950 =Montería (Córdoba) 10.000 10.000 10.000 =Montería, Frigosinú 10.000 10.000 10.000 =Palmira (Valle del Cauca) 9.000 9.500 9.167 =Pasto (Nariño) 7.800 8.200 8.000 -Pereira, La 41 8.000 9.000 8.500 =Popayán (Cauca) 8.000 8.000 8.000 =Tuluá (Valle del Cauca) 8.000 9.000 8.500 =Valledupar, Mercado Nuevo 10.000 10.000 10.000 = Carne de res, punta de anca Armenia, Frigocafé 14.000 14.000 14.000 =Barranquilla, Barranquillita 13.000 13.000 13.000 =Barranquilla, Granabastos 14.000 14.200 14.067 +Bogotá, D. C., Frigorífico Ble Ltda. 13.000 13.500 13.083 -Bogotá, D. C., Paloquemao 13.000 14.000 13.533 +Bucaramanga, Frigoríficos 19.000 19.000 19.000 =Buenaventura (Valle del Cauca) 12.000 12.000 12.000 =Cali, Santa Helena 12.300 12.400 12.367 +Cartagena, Bazurto 11.800 12.500 12.033 +Cartagena, Frigorífico Candelaria 13.330 13.330 13.330 =Cúcuta, Cenabastos 10.000 11.000 10.667 -Cúcuta, La Nueva Sexta 10.000 12.000 10.667 +
Productos y mercados
Pesos por kilogramoPrecios Tenden-
ciaMínimo Máximo MedioProductos y mercados
Pesos por kilogramoPrecios Tenden-
ciaMínimo Máximo Medio
Carne de res, punta de anca(continuación) Ibagué, Frigorífico Carlima 15.000 15.000 15.000 =Ibagué, Plaza La 21 12.000 14.000 13.000 =Manizales (Caldas) 12.000 13.000 12.500 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 18.000 19.000 18.500 -Medellín, Coomerca 17.400 20.600 18.425 =Montería (Córdoba) 12.000 12.600 12.200 =Montería, Frigosinú 19.000 19.000 19.000 =Palmira (Valle del Cauca) 11.400 12.000 11.800 =Pasto (Nariño) 11.000 11.500 11.233 =Pereira, La 41 13.000 14.000 13.500 =Popayán (Cauca) 12.000 12.000 12.000 =Sincelejo (Sucre) 11.000 11.000 11.000 =Tuluá (Valle del Cauca) 12.000 13.400 12.700 =Valledupar, Mercado Nuevo 14.000 14.000 14.000 =Villavicencio, CAV 10.500 11.000 10.750 = Carne de res, sobrebarriga Armenia, Frigocafé 11.000 11.000 11.000 =Barranquilla, Barranquillita 9.200 9.800 9.600 =Barranquilla, Granabastos 10.200 10.400 10.267 +Bogotá, D. C., Frigorífico Ble Ltda. 8.800 9.000 8.967 -Bogotá, D. C., Frigorífico Guadalupe 8.800 9.000 8.942 +Bogotá, D. C., Paloquemao 9.000 10.000 9.467 +Bucaramanga, Frigoríficos 12.800 12.800 12.800 =Buenaventura (Valle del Cauca) 10.000 10.000 10.000 =Cali, Santa Helena 9.500 9.600 9.533 +Cartagena, Bazurto 8.500 10.000 9.167 -Cartagena, Frigorífico Candelaria 8.950 8.950 8.950 =Cúcuta, Cenabastos 9.000 9.000 9.000 =Cúcuta, La Nueva Sexta 8.000 9.000 8.333 =Ibagué, Frigorífico Carlima 8.600 8.600 8.600 =Ibagué, Plaza La 21 9.000 10.500 9.833 =Manizales (Caldas) 9.000 10.000 9.500 +Medellín, Central Mayorista de Antioquia 11.000 13.000 12.000 =Medellín, Coomerca 10.000 10.800 10.350 =Montería (Córdoba) 9.000 9.000 9.000 =Montería, Frigosinú 11.500 11.500 11.500 =Palmira (Valle del Cauca) 9.000 9.500 9.167 =Pasto (Nariño) 7.800 8.200 8.000 -Pereira, La 41 9.500 10.000 9.750 =Popayán (Cauca) 9.000 9.000 9.000 =Sincelejo (Sucre) 7.800 7.800 7.800 =Tuluá (Valle del Cauca) 9.200 10.000 9.600 =Valledupar, Mercado Nuevo 9.000 9.000 9.000 =Villavicencio, CAV 8.000 8.000 8.000 = Pollo Alas de pollo con costillar Barranquilla, Barranquillita 3.500 3.600 3.525 +Barranquilla, Granabastos 3.400 3.800 3.567 =Bogotá, D. C., Frigorífico Ble Ltda. 3.000 3.000 3.000 =Bogotá, D. C., Frigorífico Guadalupe 2.500 2.600 2.558 -Cali, Galería Alameda 4.000 4.000 3.867 =Cali, Santa Helena 3.000 4.000 3.467 +Cartagena, Bazurto 3.400 4.200 3.675 -Ibagué, Plaza La 21 4.200 4.400 4.267 -Montería (Córdoba) 3.185 3.400 3.328 =Sincelejo (Sucre) 3.800 4.000 3.950 +Tuluá (Valle del Cauca) 4.000 5.000 4.533 =Valledupar, Mercado Nuevo 3.100 3.400 3.250 =Villavicencio, CAV 4.400 4.800 4.625 + Alas de pollo sin costillar Armenia, Mercar 4.000 4.000 4.067 +Bogotá, D. C., Corabastos 4.000 4.400 4.225 +Bogotá, D. C., Frigorífico Ble Ltda. 5.000 5.000 5.000 =Bogotá, D. C., Frigorífico Guadalupe 5.000 5.200 5.167 +Bogotá, D. C., Paloquemao 6.000 6.000 5.675 -Bucaramanga, Frigoríficos 4.200 5.200 4.533 =Cúcuta, Cenabastos 3.200 4.000 3.467 -Medellín, Central Mayorista de Antioquia 4.800 5.200 4.967 =Medellín, Coomerca 3.800 4.000 3.950 +Neiva, Surabastos 4.000 4.000 4.000 = Menudencias de pollo Armenia, Mercar 2.000 2.000 1.800 =Bogotá, D. C., Frigorífico Ble Ltda. 600 700 617 =
Boletín Semanal
PRECIOS MAYORISTAS36
Cuadro 6. Mercados mayoristas. Precios de venta de carnes (conclusión)2014 (31 de mayo al 6 de junio)
Productos y mercados
Pesos por kilogramoPrecios Tenden-
ciaMínimo Máximo MedioProductos y mercados
Pesos por kilogramoPrecios Tenden-
ciaMínimo Máximo Medio
Menudencias de pollo(continuación) Bogotá, D. C., Frigorífico Guadalupe 500 500 500 =Cúcuta, Cenabastos 350 350 350 =Ibagué, Frigorífico Carlima 1.000 1.000 1.000 =Ibagué, Plaza La 21 1.000 1.000 1.000 =Montería (Córdoba) 1.200 1.300 1.233 =Neiva, Surabastos 1.000 1.000 1.200 =Pasto (Nariño) 1.000 1.000 1.000 =Popayán (Cauca) 1.000 1.000 900 =Villavicencio, CAV 1.100 1.200 1.175 = Muslos de pollo con rabadilla Medellín, Coomerca 5.200 5.200 5.200 =Valledupar, Mercado Nuevo 3.300 3.700 3.500 = Muslos de pollo sin rabadilla Bogotá, D. C., Corabastos 5.100 5.500 5.300 -Bogotá, D. C., Frigorífico Ble Ltda. 5.600 6.000 5.850 -Bogotá, D. C., Frigorífico Guadalupe 5.000 5.600 5.404 +Bogotá, D. C., Paloquemao 6.000 6.000 6.250 -Bucaramanga, Frigoríficos 4.800 6.500 5.433 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 6.300 6.500 6.400 + Pechuga de pollo Armenia, Mercar 7.000 7.000 6.567 -Barranquilla, Barranquillita 6.700 7.200 6.925 +Barranquilla, Granabastos 6.200 6.700 6.433 =Bogotá, D. C., Corabastos 6.400 6.600 6.500 -Bogotá, D. C., Frigorífico Ble Ltda. 7.600 7.800 7.663 -Bogotá, D. C., Frigorífico Guadalupe 6.600 7.000 6.800 -Bogotá, D. C., Paloquemao 7.000 8.000 7.725 +Bucaramanga, Frigoríficos 6.450 7.200 6.783 +Buenaventura (Valle del Cauca) 6.400 6.600 6.533 =Cali, Galería Alameda 6.000 6.000 6.400 =Cali, Santa Helena 6.000 7.000 6.467 =Cartagena, Bazurto 6.600 6.900 6.750 +Cúcuta, Cenabastos 6.500 6.600 6.567 =Ibagué, Frigorífico Carlima 7.300 7.300 7.300 =Ibagué, Plaza La 21 7.000 7.600 7.267 =Manizales (Caldas) 7.000 7.000 6.850 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 7.000 7.500 7.233 +Medellín, Coomerca 6.600 6.800 6.700 +Montería (Córdoba) 7.000 7.200 7.067 +Neiva, Surabastos 7.000 7.000 6.850 =Palmira (Valle del Cauca) 7.000 7.000 7.067 =Pasto (Nariño) 8.000 8.000 7.867 =Popayán (Cauca) 8.000 8.000 8.200 +Sincelejo (Sucre) 7.000 7.200 7.100 =Tuluá (Valle del Cauca) 7.000 8.000 7.400 =Valledupar, Mercado Nuevo 6.300 6.500 6.400 =Villavicencio, CAV 6.800 7.400 7.150 = Pierna pernil con rabadilla Armenia, Mercar 4.000 4.000 3.900 -Barranquilla, Barranquillita 3.700 3.800 3.750 +Barranquilla, Granabastos 3.400 3.700 3.533 =Bogotá, D. C., Paloquemao 5.000 5.000 5.250 -Bucaramanga, Frigoríficos 3.800 4.500 4.150 +Cali, Galería Alameda 4.000 4.000 3.933 =Cali, Santa Helena 4.000 4.000 4.400 +Cartagena, Bazurto 3.600 4.070 3.868 +Cúcuta, Cenabastos 3.600 3.800 3.677 -Ibagué, Plaza La 21 5.000 5.400 5.133 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 4.000 5.000 4.500 =Medellín, Coomerca 3.600 3.800 3.700 -Montería (Córdoba) 3.465 3.600 3.555 +Palmira (Valle del Cauca) 4.000 4.000 4.400 =Pasto (Nariño) 4.000 4.000 3.867 =Sincelejo (Sucre) 4.200 4.400 4.350 +
Pierna pernil con rabadilla(continuación) Tuluá (Valle del Cauca) 5.000 5.000 4.933 =Valledupar, Mercado Nuevo 3.300 3.700 3.500 =Villavicencio, CAV 5.200 5.400 5.275 + Pierna pernil sin rabadilla Bogotá, D. C., Corabastos 5.000 5.400 5.200 -Bogotá, D. C., Frigorífico Ble Ltda. 6.300 6.600 6.425 +Bogotá, D. C., Frigorífico Guadalupe 5.600 6.000 5.900 +Bogotá, D. C., Paloquemao 6.000 6.000 6.200 +Bucaramanga, Frigoríficos 5.300 6.300 5.767 -Cúcuta, Cenabastos 5.100 5.900 5.500 =Neiva, Surabastos 5.000 5.000 4.800 + Piernas de pollo Armenia, Mercar 6.000 6.000 5.833 -Bogotá, D. C., Corabastos 5.600 6.000 5.733 -Bogotá, D. C., Frigorífico Ble Ltda. 7.000 7.400 7.217 -Bogotá, D. C., Frigorífico Guadalupe 6.000 6.600 6.413 +Bogotá, D. C., Paloquemao 6.000 6.000 6.300 --Bucaramanga, Frigoríficos 5.400 7.150 5.983 -Cali, Santa Helena 5.000 5.000 5.000 +Cartagena, Bazurto 6.200 6.800 6.500 -Cúcuta, Cenabastos 6.250 6.800 6.450 -Medellín, Central Mayorista de Antioquia 6.200 6.300 6.267 +Montería (Córdoba) 6.000 6.200 6.133 =Palmira (Valle del Cauca) 6.000 6.000 5.933 =Pasto (Nariño) 4.000 5.000 4.533 =Popayán (Cauca) 5.000 6.000 5.500 =Tuluá (Valle del Cauca) 6.000 7.000 6.333 =Valledupar, Mercado Nuevo 6.500 6.500 6.500 = Pollo entero congelado sin vísceras Barranquilla, Barranquillita 4.400 4.500 4.450 +Barranquilla, Granabastos 4.000 4.200 4.100 =Bogotá, D. C., Corabastos 5.000 5.200 5.067 -Bucaramanga, Frigoríficos 4.300 4.900 4.567 +Cali, Galería Alameda 5.000 5.000 4.933 =Cali, Santa Helena 5.000 5.000 4.933 -Cartagena, Bazurto 4.300 4.550 4.395 -Medellín, Central Mayorista de Antioquia 4.800 5.100 4.975 =Medellín, Coomerca 4.800 4.800 4.800 =Montería (Córdoba) 4.200 4.393 4.264 =Pasto (Nariño) 4.000 5.000 4.800 =Popayán (Cauca) 5.000 6.000 5.500 =Valledupar, Mercado Nuevo 4.100 4.300 4.200 = Pollo entero fresco con vísceras Ibagué, Plaza La 21 5.000 5.400 5.133 = Pollo entero fresco sin vísceras Armenia, Mercar 5.000 5.000 4.750 =Bogotá, D. C., Frigorífico Ble Ltda. 5.600 6.000 5.775 +Bogotá, D. C., Frigorífico Guadalupe 4.700 5.400 5.167 -Bogotá, D. C., Paloquemao 5.000 6.000 5.700 +Bucaramanga, Frigoríficos 4.900 5.000 4.933 -Cúcuta, Cenabastos 4.500 4.800 4.667 -Ibagué, Frigorífico Carlima 4.900 4.900 4.900 =Ibagué, Plaza La 21 5.200 5.600 5.333 -Palmira (Valle del Cauca) 5.000 5.000 5.200 =Pasto (Nariño) 4.000 5.000 4.800 =Sincelejo (Sucre) 5.000 5.200 5.100 +Tuluá (Valle del Cauca) 5.000 6.000 5.500 =Villavicencio, CAV 5.200 5.400 5.350 = Rabadillas de pollo Armenia, Mercar 2.000 2.000 2.200 =Cúcuta, Cenabastos 1.500 2.200 1.767 -Manizales (Caldas) 2.000 2.000 2.000 =Montería (Córdoba) 1.400 2.200 1.733 =
Tendencias: (---) Variación mayor al -20 % (--) Variación entre -10 % y -20 % (-) Variación entre 0 % y -10 %
(=) Variación igual a 0 % (+) Variación entre 0 % y 10 % (+ +) Variación entre 10 % y 20 % (+++) Variación mayor al 20 % (n.d.) No determinado
Boletín Semanal
PRECIOS MAYORISTAS 37
Cuadro 7. Mercados mayoristas. Precios de venta de pescados2014 (31 de mayo al 6 de junio)
Productos y mercados
Pesos por kilogramoPrecios Tenden-
ciaMínimo Máximo MedioProductos y mercados
Pesos por kilogramoPrecios Tenden-
ciaMínimo Máximo Medio
Almejas con concha Cali, Galería Alameda 5.800 6.000 5.900 =Cali, Santa Helena 7.000 7.500 7.250 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 2.800 5.000 4.267 + Almejas sin concha Cali, Galería Alameda 10.000 10.800 10.267 =Cali, Santa Helena 10.200 10.500 10.350 +Medellín, Central Mayorista de Antioquia 15.000 16.100 15.367 +Palmira (Valle del Cauca) 10.000 10.000 10.000 = Bagre rayado en postas congelado Armenia, Mercar 17.000 17.000 17.000 =Bogotá, D. C., Paloquemao 15.000 16.000 15.667 +Medellín, Central Mayorista de Antioquia 13.000 14.000 13.667 -Tunja (Boyacá) 14.000 15.000 14.500 =Villavicencio, CAV 16.000 16.000 16.000 = Bagre rayado entero congelado Bogotá, D. C., Plaza Las Flores 10.400 10.800 10.733 -Cali, Galería Alameda 20.000 21.000 20.333 =Cali, Santa Helena 16.000 17.000 16.500 +Medellín, Central Mayorista de Antioquia 11.700 18.000 14.567 --Palmira (Valle del Cauca) 18.000 18.000 18.000 =Pereira, La 41 18.000 18.000 18.000 =Popayán (Cauca) 13.000 13.000 13.000 = Bagre rayado entero fresco Bogotá, D. C., Paloquemao 15.000 16.000 15.667 =Bogotá, D. C., Plaza Las Flores 10.000 10.400 10.067 n.d.Bucaramanga, Centroabastos 11.200 11.200 11.200 n.d.Cartagena, Bazurto 8.000 9.000 8.500 n.d.Cúcuta, La Nueva Sexta 9.000 10.000 9.333 n.d.Ibagué, Plaza La 21 16.000 16.000 16.000 =La Dorada (Caldas) 9.000 10.000 9.417 n.d.Neiva, Surabastos 14.000 14.000 14.000 =Valledupar, Mercado Nuevo 10.000 12.000 11.000 n.d. Blanquillo entero fresco Barranquilla, Barranquillita 6.000 6.000 6.000 =Bucaramanga, Centroabastos 8.000 8.000 8.000 -La Dorada (Caldas) 7.000 7.000 7.000 -Montería (Córdoba) 6.000 6.000 6.000 ++Valledupar, Mercado Nuevo 8.000 10.000 8.667 ++ Bocachico criollo fresco Barranquilla, Barranquillita 10.000 11.000 10.500 =Cúcuta, La Nueva Sexta 6.000 8.000 6.917 -Ibagué, Plaza La 21 16.000 16.000 16.000 n.d.La Dorada (Caldas) 8.000 8.000 8.000 =Montería (Córdoba) 10.000 10.000 10.000 =Valledupar, Mercado Nuevo 14.000 15.000 14.500 = Bocachico importado congelado Armenia, Mercar 6.000 7.000 6.500 =Barranquilla, Barranquillita 6.000 6.000 6.000 =Bogotá, D. C., Plaza Las Flores 6.240 6.400 6.347 +Cali, Galería Alameda 7.500 7.600 7.533 -Cali, Santa Helena 5.500 6.000 5.767 -Cartagena, Bazurto 6.200 6.200 6.200 =Cúcuta, La Nueva Sexta 7.000 7.000 7.000 +Manizales (Caldas) 6.000 8.000 7.000 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 7.000 8.000 7.500 n.d.Montería (Córdoba) 8.000 8.000 8.000 ++Palmira (Valle del Cauca) 7.000 7.200 7.100 =Pereira, La 41 6.000 6.000 6.000 =Popayán (Cauca) 8.400 8.500 8.450 -Sincelejo (Sucre) 6.500 6.500 6.500 =Tuluá (Valle del Cauca) 6.400 7.500 6.950 =Valledupar, Mercado Nuevo 7.500 7.500 7.500 = Cachama de cultivo fresca Bogotá, D. C., Plaza Las Flores 5.200 5.200 5.200 +Bucaramanga, Centroabastos 6.000 6.400 6.033 -Cúcuta, La Nueva Sexta 4.000 5.000 4.333 -Ibagué, Plaza La 21 7.000 8.000 7.500 +Montería (Córdoba) 5.200 5.200 5.200 =Sincelejo (Sucre) 4.000 4.000 4.000 n.d.
Cachama de cultivo fresca(continuación) Ubaté (Cundinamarca) 7.000 8.000 7.500 =Villavicencio, CAV 7.000 7.000 7.000 = Calamar anillos Bogotá, D. C., Corabastos 11.400 12.000 11.850 +Bogotá, D. C., Paloquemao 16.000 18.000 16.750 -Cali, Galería Alameda 9.500 10.000 9.833 =Cali, Santa Helena 8.200 8.500 8.400 -Medellín, Central Mayorista de Antioquia 9.600 14.000 11.533 - Calamar blanco entero Bogotá, D. C., Corabastos 6.000 6.800 6.450 -Bogotá, D. C., Paloquemao 7.000 8.000 7.650 -Cali, Galería Alameda 6.000 6.200 6.133 =Cali, Santa Helena 5.200 5.500 5.350 -Palmira (Valle del Cauca) 6.000 6.000 6.000 = Calamar morado entero Bogotá, D. C., Corabastos 9.000 10.000 9.425 -Bogotá, D. C., Paloquemao 9.000 10.000 9.650 +Cali, Galería Alameda 9.800 10.500 10.100 =Cali, Santa Helena 8.200 8.800 8.400 - Camarón tigre precocido seco Bogotá, D. C., Paloquemao 30.000 32.000 30.600 -Cali, Galería Alameda 28.000 28.000 28.000 =Cali, Santa Helena 27.000 27.000 27.000 +Medellín, Central Mayorista de Antioquia 26.700 34.000 29.900 -Palmira (Valle del Cauca) 28.000 28.000 28.000 =Popayán (Cauca) 25.000 26.000 25.500 + Camarón tití precocido seco Armenia, Mercar 28.000 29.000 28.500 =Popayán (Cauca) 22.000 22.000 22.000 = Capaz Magdalena fresco Bogotá, D. C., Plaza Las Flores 4.800 4.800 4.800 n.d.La Dorada (Caldas) 12.000 16.000 14.000 -Tunja (Boyacá) 10.000 11.000 10.500 =Ubaté (Cundinamarca) 8.000 8.000 8.000 = Cazuela de mariscos (paquete) Bogotá, D. C., Corabastos 8.000 10.000 8.625 -Bogotá, D. C., Paloquemao 10.000 11.000 10.250 -Medellín, Central Mayorista de Antioquia 12.000 19.000 14.867 - Corvina, filete congelado nacional Buenaventura (Valle del Cauca) 16.000 16.000 16.000 =Cali, Galería Alameda 22.000 23.000 22.333 =Cali, Santa Helena 21.000 21.000 21.000 =Palmira (Valle del Cauca) 18.000 20.000 19.000 = Langostino 16-20 Bogotá, D. C., Corabastos 50.000 54.000 52.000 +Bogotá, D. C., Paloquemao 40.000 44.000 42.500 -Buenaventura (Valle del Cauca) 40.000 42.000 40.667 =Cali, Galería Alameda 44.000 45.000 44.667 =Cali, Santa Helena 44.000 45.000 44.500 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 43.000 48.000 46.333 + Langostino U12 Bogotá, D. C., Paloquemao 56.000 60.000 58.333 -Cali, Galería Alameda 62.000 62.000 62.000 =Palmira (Valle del Cauca) 50.000 50.000 50.000 = Merluza, filete importado Armenia, Mercar 8.000 8.000 8.000 =Bogotá, D. C., Corabastos 8.000 9.000 8.375 -Bogotá, D. C., Paloquemao 10.000 12.000 11.000 =Cali, Galería Alameda 8.000 8.500 8.333 =Cali, Santa Helena 7.800 8.000 7.900 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 7.000 7.900 7.467 - Merluza, filete nacional Bogotá, D. C., Corabastos 20.000 22.000 20.500 +Bogotá, D. C., Paloquemao 22.000 24.000 23.333 -
Boletín Semanal
PRECIOS MAYORISTAS38
Cuadro 7. Mercados mayoristas. Precios de venta de pescados (conclusión)2014 (31 de mayo al 6 de junio)
Productos y mercados
Pesos por kilogramoPrecios Tenden-
ciaMínimo Máximo MedioProductos y mercados
Pesos por kilogramoPrecios Tenden-
ciaMínimo Máximo Medio
Merluza, filete nacional(continuación) Cali, Galería Alameda 22.000 24.000 22.667 =Cali, Santa Helena 16.800 17.000 16.867 = Mojarra lora entera congelada Armenia, Mercar 8.000 8.000 8.000 =Barranquilla, Barranquillita 4.500 4.500 4.500 -Cartagena, Bazurto 5.500 6.000 5.667 = Mojarra lora entera fresca Barranquilla, Barranquillita 4.000 4.500 4.250 =Cartagena, Bazurto 5.000 5.500 5.250 =Montería (Córdoba) 6.000 6.000 6.000 =Sincelejo (Sucre) 5.500 6.000 5.750 ++Valledupar, Mercado Nuevo 7.000 8.000 7.333 ++Villavicencio, CAV 8.000 8.000 8.000 = Nicuro fresco Bogotá, D. C., Plaza Las Flores 4.000 4.000 4.000 -Ibagué, Plaza La 21 8.000 8.000 8.000 n.d.La Dorada (Caldas) 5.000 5.000 5.000 =Tunja (Boyacá) 6.000 6.000 6.000 =Ubaté (Cundinamarca) 7.000 7.000 7.000 = Palmitos de mar Bogotá, D. C., Corabastos 9.000 10.000 9.500 +Bogotá, D. C., Paloquemao 10.000 12.000 11.000 =Cali, Galería Alameda 10.000 11.000 10.500 =Cali, Santa Helena 9.300 9.500 9.433 -Medellín, Central Mayorista de Antioquia 8.000 8.600 8.333 + Pargo rojo entero congelado Armenia, Mercar 18.000 18.000 18.000 =Bogotá, D. C., Corabastos 17.000 18.000 17.375 -Bogotá, D. C., Paloquemao 18.000 20.000 18.400 -Cali, Galería Alameda 13.000 14.000 13.667 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 18.000 23.800 21.567 +Pereira, La 41 20.000 20.000 20.000 =Tuluá (Valle del Cauca) 11.000 13.000 12.000 = Pargo rojo entero fresco Valledupar, Mercado Nuevo 18.000 18.000 18.000 = Pargo rojo platero Buenaventura (Valle del Cauca) 14.000 14.000 14.000 =Cali, Galería Alameda 18.600 21.000 19.867 =Cali, Santa Helena 13.500 15.000 14.167 +Cartagena, Bazurto 18.800 20.000 19.267 =Palmira (Valle del Cauca) 15.000 16.000 15.500 = Pescado cabezas Armenia, Mercar 2.000 3.000 2.600 -Bogotá, D. C., Corabastos 6.000 7.000 6.333 n.d.Bogotá, D. C., Paloquemao 5.000 6.000 5.750 +Buenaventura (Valle del Cauca) 2.000 2.500 2.167 =Cali, Santa Helena 4.500 4.800 4.667 -Palmira (Valle del Cauca) 6.000 7.000 6.500 =Pereira, La 41 2.200 2.200 2.200 =Popayán (Cauca) 4.000 4.200 4.100 = Róbalo, filete congelado Armenia, Mercar 10.000 10.000 10.000 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 7.000 8.000 7.500 -Pereira, La 41 9.800 9.800 9.800 = Salmón, filete congelado Armenia, Mercar 26.000 27.000 26.300 =Bogotá, D. C., Corabastos 23.000 25.000 23.750 +Bogotá, D. C., Paloquemao 28.000 30.000 29.000 +Cali, Galería Alameda 28.000 30.000 28.833 =Cali, Santa Helena 23.500 25.000 24.167 +
Salmón, filete congelado(continuación) Medellín, Central Mayorista de Antioquia 26.000 27.000 26.567 -Palmira (Valle del Cauca) 25.000 26.000 25.500 =Popayán (Cauca) 26.000 27.000 26.500 = Sierra entera congelada Armenia, Mercar 11.000 12.000 11.200 =Bogotá, D. C., Corabastos 10.000 11.000 10.250 -Bogotá, D. C., Paloquemao 11.000 12.000 11.750 +Buenaventura (Valle del Cauca) 7.000 7.000 7.000 =Cali, Santa Helena 8.000 8.500 8.267 +Cartagena, Bazurto 11.000 12.000 11.333 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 11.000 12.500 11.833 +Palmira (Valle del Cauca) 9.500 10.000 9.750 = Tilapia roja entera congelada Barranquilla, Barranquillita 5.000 5.000 5.000 -Cali, Galería Alameda 6.000 6.500 6.300 -Cali, Santa Helena 6.500 6.800 6.600 -Cartagena, Bazurto 6.500 6.500 6.500 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 7.700 8.400 8.033 -Palmira (Valle del Cauca) 6.500 6.500 6.500 =Tuluá (Valle del Cauca) 7.600 8.000 7.800 = Tilapia roja entera fresca Barranquilla, Barranquillita 5.000 5.500 5.250 =Bogotá, D. C., Paloquemao 7.000 8.000 7.750 +Bogotá, D. C., Plaza Las Flores 5.200 5.760 5.560 -Bucaramanga, Centroabastos 5.600 6.400 5.908 -Ibagué, Plaza La 21 7.000 7.000 7.000 =Montería (Córdoba) 8.000 8.000 8.000 +Neiva, Surabastos 6.000 6.000 6.000 =Tunja (Boyacá) 7.000 7.000 7.000 =Ubaté (Cundinamarca) 7.000 7.000 7.000 =Valledupar, Mercado Nuevo 6.500 7.000 6.833 = Tilapia, filete congelado Bogotá, D. C., Corabastos 13.000 14.000 13.375 -Cali, Galería Alameda 16.000 18.000 17.000 =Cali, Santa Helena 12.500 13.000 12.750 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 14.000 16.150 15.050 -Popayán (Cauca) 11.000 11.000 11.000 =Tuluá (Valle del Cauca) 12.000 14.000 13.000 = Tilapia, lomitos Medellín, Central Mayorista de Antioquia 5.000 6.000 5.533 - Toyo blanco, filete congelado Bogotá, D. C., Paloquemao 10.000 12.000 10.750 -Cali, Galería Alameda 9.500 10.000 9.833 =Cali, Santa Helena 9.300 9.700 9.500 -Palmira (Valle del Cauca) 10.000 10.000 10.000 =Popayán (Cauca) 11.000 11.000 11.000 =Tuluá (Valle del Cauca) 9.700 10.000 9.850 = Trucha en corte mariposa Armenia, Mercar 11.000 11.000 10.800 =Bogotá, D. C., Corabastos 11.000 12.000 11.250 -Bogotá, D. C., Paloquemao 11.000 12.000 11.500 -Cali, Santa Helena 11.000 11.000 11.000 =Manizales (Caldas) 11.500 12.500 12.000 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 11.000 12.500 11.533 -Palmira (Valle del Cauca) 10.000 10.000 10.000 =Pereira, La 41 12.000 12.000 12.000 =Popayán (Cauca) 11.000 11.000 11.000 = Trucha entera fresca Pasto (Nariño) 9.000 9.000 9.000 =
Tendencias: (---) Variación mayor al -20 % (--) Variación entre -10 % y -20 % (-) Variación entre 0 % y -10 %
(=) Variación igual a 0 % (+) Variación entre 0 % y 10 % (+ +) Variación entre 10 % y 20 % (+++) Variación mayor al 20 % (n.d.) No determinado
Boletín Semanal
PRECIOS MAYORISTAS 39
Cuadro 8. Mercados mayoristas. Precios de venta de productos procesados 2014 (31 de mayo al 6 de junio)
Aceite girasol Barranquilla, Barranquillita 6.790 7.320 6.978 -Barranquilla, Granabastos 6.830 6.942 6.873 +Cartagena, Bazurto 5.500 6.000 5.750 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 6.250 6.708 6.514 -Montería (Córdoba) 5.000 5.000 5.000 =Pereira, Mercasa 6.920 7.570 7.245 =Sincelejo (Sucre) 4.500 4.583 4.542 =Valledupar, Mercado Nuevo 6.500 6.667 6.583 = Aceite soya Cartago (Valle del Cauca) 4.225 4.708 4.490 + Aceite vegetal mezcla Armenia, Mercar 3.688 3.700 3.694 =Barranquilla, Barranquillita 3.795 4.017 3.887 -Barranquilla, Granabastos 3.772 3.876 3.824 +Bogotá, D. C., Corabastos 4.000 5.167 4.583 +Bogotá, D. C., Paloquemao 4.000 5.000 4.510 -Bogotá, D. C., Plaza España 3.833 5.000 4.345 -Bucaramanga, Centroabastos 4.092 4.900 4.383 =Bucaramanga, Mercados del centro 3.722 4.000 3.799 =Buenaventura (Valle del Cauca) 3.875 4.463 4.161 -Cali, La Floresta 4.500 5.200 4.783 =Cali, Santa Helena 3.917 4.583 4.292 -Cali, Siloé 4.458 5.333 4.885 =Cartagena, Bazurto 3.500 3.750 3.646 -Cartago (Valle del Cauca) 3.500 3.958 3.733 -Cúcuta, Cenabastos 3.426 4.241 3.819 =Cúcuta, La Nueva Sexta 3.333 3.426 3.364 =Ibagué, Plaza La 21 3.500 3.667 3.597 =Manizales (Caldas) 3.917 4.400 4.194 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 3.750 3.892 3.814 -Medellín, Coomerca 4.125 4.250 4.206 +Medellín, Placita de Flórez 4.083 4.167 4.111 =Montería (Córdoba) 3.333 3.333 3.333 =Neiva, Surabastos 3.667 4.083 3.875 -Palmira (Valle del Cauca) 4.000 4.500 4.236 =Pamplona (Norte de Santander) 3.704 3.796 3.750 =Pasto (Nariño) 3.333 3.542 3.451 +Popayán (Cauca) 3.325 3.642 3.461 =Sincelejo (Sucre) 3.125 3.708 3.333 =Tuluá (Valle del Cauca) 3.783 4.300 4.024 =Valledupar, Mercado Nuevo 3.833 4.000 3.917 =Villavicencio, CAV 4.375 5.167 4.786 = Avena en hojuelas Barranquilla, Barranquillita 5.198 5.494 5.352 =Barranquilla, Granabastos 5.294 5.417 5.362 +Bogotá, D. C., Corabastos 6.000 6.200 6.092 +Bogotá, D. C., Paloquemao 6.500 6.667 6.556 +Bogotá, D. C., Plaza España 5.833 6.000 5.892 -Bucaramanga, Centroabastos 5.000 5.167 5.078 =Bucaramanga, Mercados del centro 5.042 5.333 5.167 =Cali, La Floresta 6.500 6.750 6.667 =Cali, Santa Helena 5.208 5.313 5.278 -Cali, Siloé 6.125 6.250 6.188 =Cartagena, Bazurto 5.208 5.417 5.313 =Cartago (Valle del Cauca) 8.000 8.000 8.000 +Cúcuta, Cenabastos 5.000 5.167 5.056 =Cúcuta, La Nueva Sexta 5.000 5.000 5.000 =Ibagué, Plaza La 21 5.933 6.133 6.022 +Neiva, Surabastos 6.250 6.500 6.354 -Palmira (Valle del Cauca) 5.500 6.000 5.833 =Pamplona (Norte de Santander) 4.667 4.833 4.778 =Pereira, Mercasa 5.210 5.745 5.478 =Popayán (Cauca) 4.833 4.917 4.867 +Sincelejo (Sucre) 5.260 5.313 5.295 =Tuluá (Valle del Cauca) 5.500 5.875 5.688 =Valledupar, Mercado Nuevo 4.333 4.500 4.417 =Villavicencio, CAV 6.000 6.250 6.108 - Avena molida Bogotá, D. C., Corabastos 6.000 6.250 6.125 +Bogotá, D. C., Paloquemao 6.500 6.667 6.556 +Bogotá, D. C., Plaza España 6.000 6.183 6.117 =Cali, La Floresta 6.500 6.750 6.667 =Cali, Santa Helena 5.729 5.833 5.764 =Cali, Siloé 6.125 6.250 6.188 =Ibagué, Plaza La 21 6.167 6.533 6.344 =Neiva, Surabastos 6.250 6.500 6.354 -
Productos y mercados
Pesos por kilogramoPrecios Tenden-
ciaMínimo Máximo MedioProductos y mercados
Pesos por kilogramoPrecios Tenden-
ciaMínimo Máximo Medio
Avena molida (continuación) Palmira (Valle del Cauca) 5.500 6.000 5.833 =Pereira, Mercasa 5.625 5.975 5.800 =Popayán (Cauca) 5.083 5.183 5.144 +Tuluá (Valle del Cauca) 5.500 5.875 5.688 = Azúcar morena Bogotá, D. C., Corabastos 1.660 1.760 1.705 -Bogotá, D. C., Plaza España 1.760 1.840 1.793 +Cali, Santa Helena 1.800 1.850 1.817 =Cali, Siloé 1.600 1.800 1.700 =Cartago (Valle del Cauca) 1.540 1.640 1.590 =Ibagué, Plaza La 21 1.616 1.700 1.659 +Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.640 1.720 1.680 -Medellín, Coomerca 1.760 1.800 1.770 =Medellín, Placita de Flórez 1.680 1.800 1.747 =Pamplona (Norte de Santander) 1.960 2.000 1.987 =Pasto (Nariño) 1.680 1.800 1.733 -Tuluá (Valle del Cauca) 1.750 1.800 1.783 = Azúcar refinada Barranquilla, Barranquillita 1.592 1.740 1.658 =Barranquilla, Granabastos 1.536 1.739 1.626 -Bucaramanga, Centroabastos 1.875 1.875 1.875 -Bucaramanga, Mercados del centro 1.917 2.000 1.958 =Cartagena, Bazurto 1.680 1.760 1.710 -Cúcuta, Cenabastos 2.000 2.048 2.023 +Ibagué, Plaza La 21 1.616 1.660 1.639 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.800 1.840 1.813 -Medellín, Placita de Flórez 1.680 1.800 1.747 =Montería (Córdoba) 1.360 1.500 1.433 =Neiva, Surabastos 1.600 1.620 1.605 =Pamplona (Norte de Santander) 1.700 1.740 1.720 =Pasto (Nariño) 1.600 1.700 1.647 =Sincelejo (Sucre) 1.760 1.760 1.760 -Valledupar, Mercado Nuevo 1.840 1.920 1.867 =Villavicencio, CAV 1.920 1.920 1.920 + Azúcar sulfitada Armenia, Mercar 1.580 1.600 1.595 +Barranquilla, Barranquillita 1.464 1.530 1.501 -Barranquilla, Granabastos 1.496 1.532 1.507 -Bogotá, D. C., Corabastos 1.540 1.600 1.575 -Bogotá, D. C., Paloquemao 1.840 1.920 1.893 =Bogotá, D. C., Plaza España 1.632 1.650 1.641 -Bucaramanga, Centroabastos 1.660 1.674 1.665 =Bucaramanga, Mercados del centro 1.700 1.760 1.740 +Buenaventura (Valle del Cauca) 1.580 1.590 1.587 =Cali, La Floresta 1.500 1.500 1.500 =Cali, Santa Helena 1.440 1.460 1.447 -Cali, Siloé 1.500 1.500 1.500 =Cartagena, Bazurto 1.400 1.440 1.420 =Cartago (Valle del Cauca) 1.530 1.600 1.565 -Ibagué, Plaza La 21 1.544 1.560 1.553 -Manizales (Caldas) 1.620 1.720 1.673 -Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.560 1.600 1.583 =Palmira (Valle del Cauca) 1.500 1.520 1.507 =Pereira, Mercasa 1.700 1.750 1.717 =Popayán (Cauca) 1.360 1.400 1.387 +Sincelejo (Sucre) 1.530 1.550 1.540 =Tuluá (Valle del Cauca) 1.520 1.540 1.533 =Valledupar, Mercado Nuevo 1.580 1.640 1.600 -Villavicencio, CAV 1.680 1.740 1.705 = Bocadillo veleño Bogotá, D. C., Corabastos 181 194 190 -Bogotá, D. C., Paloquemao 194 208 199 -Neiva, Surabastos 103 106 103 = Café instantáneo Barranquilla, Barranquillita 64.216 68.235 66.466 -Barranquilla, Granabastos 64.427 67.157 65.933 -Bogotá, D. C., Corabastos 64.216 66.667 65.278 +Bogotá, D. C., Plaza España 67.240 68.627 67.934 -Buenaventura (Valle del Cauca) 73.706 75.294 74.500 =Cali, La Floresta 75.163 76.471 75.599 =Cali, Santa Helena 75.163 75.817 75.599 =Cali, Siloé 77.124 77.124 77.124 =Cartagena, Bazurto 67.647 72.941 69.853 +Cartago (Valle del Cauca) 68.833 70.167 69.500 +
Boletín Semanal
PRECIOS MAYORISTAS40
Cuadro 8. Mercados mayoristas. Precios de venta de productos procesados (continuación)2014 (31 de mayo al 6 de junio)
Café instantáneo (continuación) Cúcuta, Cenabastos 62.990 66.078 64.101 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 70.588 73.529 72.549 +Medellín, Placita de Flórez 71.895 75.163 73.529 +Neiva, Surabastos 61.765 63.235 62.132 =Palmira (Valle del Cauca) 76.471 76.471 76.471 =Pamplona (Norte de Santander) 64.706 65.686 65.359 =Pasto (Nariño) 78.824 81.699 80.087 =Popayán (Cauca) 75.163 76.601 75.643 =Sincelejo (Sucre) 62.353 68.137 65.310 =Tuluá (Valle del Cauca) 72.549 76.797 74.837 =Valledupar, Mercado Nuevo 61.765 64.706 63.235 + Café molido Armenia, Mercar 14.000 15.000 14.567 =Barranquilla, Barranquillita 15.000 15.700 15.275 -Barranquilla, Granabastos 15.158 15.497 15.299 +Bogotá, D. C., Corabastos 14.000 14.600 14.300 -Bogotá, D. C., Paloquemao 15.400 16.400 16.067 +Bogotá, D. C., Plaza España 14.860 15.040 14.967 +Bucaramanga, Centroabastos 14.712 14.976 14.856 =Bucaramanga, Mercados del centro 14.784 15.200 14.923 -Cali, La Floresta 14.800 15.000 14.867 =Cali, Santa Helena 14.720 14.800 14.773 =Cali, Siloé 14.400 14.400 14.400 =Cartagena, Bazurto 15.583 16.333 16.021 +Cartago (Valle del Cauca) 15.120 15.280 15.200 -Cúcuta, Cenabastos 14.792 15.763 15.129 -Manizales (Caldas) 14.000 16.000 15.000 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 13.200 13.600 13.333 =Montería (Córdoba) 16.400 16.800 16.533 =Neiva, Surabastos 15.600 16.200 15.950 -Palmira (Valle del Cauca) 14.800 14.800 14.800 =Pereira, Mercasa 18.360 18.360 18.360 =Popayán (Cauca) 14.400 14.640 14.547 =Tuluá (Valle del Cauca) 14.000 14.352 14.171 =Valledupar, Mercado Nuevo 14.667 14.833 14.778 -Villavicencio, CAV 11.000 12.917 12.313 - Chocolate amargo Armenia, Mercar 15.600 16.200 15.900 -Buenaventura (Valle del Cauca) 15.200 16.000 15.667 =Cali, La Floresta 14.800 14.800 14.800 =Cali, Santa Helena 15.800 16.200 16.000 +Cali, Siloé 14.800 15.200 15.000 =Cartago (Valle del Cauca) 15.000 15.200 15.100 =Ibagué, Plaza La 21 16.000 17.600 16.800 =Manizales (Caldas) 16.000 16.400 16.133 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 14.680 14.680 14.680 =Medellín, Coomerca 15.200 16.000 15.700 +Medellín, Placita de Flórez 15.200 15.600 15.467 =Palmira (Valle del Cauca) 14.400 14.800 14.667 =Pasto (Nariño) 17.120 17.600 17.307 =Pereira, Mercasa 17.360 17.360 17.360 =Popayán (Cauca) 16.680 16.800 16.760 =Tuluá (Valle del Cauca) 15.260 15.400 15.330 = Chocolate dulce Barranquilla, Barranquillita 8.500 9.000 8.725 -Barranquilla, Granabastos 8.500 8.750 8.610 -Bogotá, D. C., Corabastos 7.360 7.600 7.490 -Bogotá, D. C., Plaza España 7.120 7.896 7.605 -Bucaramanga, Centroabastos 7.168 7.400 7.323 =Bucaramanga, Mercados del centro 7.400 7.600 7.500 =Cartagena, Bazurto 10.000 10.000 10.000 =Cúcuta, Cenabastos 7.880 8.148 8.009 -Cúcuta, La Nueva Sexta 7.400 8.200 7.840 =Ibagué, Plaza La 21 7.100 8.400 7.900 =Montería (Córdoba) 10.000 10.000 10.000 =Neiva, Surabastos 7.520 7.680 7.600 -Pamplona (Norte de Santander) 7.400 7.480 7.453 =Sincelejo (Sucre) 9.700 10.300 10.067 =Valledupar, Mercado Nuevo 8.500 9.000 8.667 =Villavicencio, CAV 8.000 8.400 8.219 + Chocolate instantáneo Cartago (Valle del Cauca) 21.200 21.200 21.200 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 18.493 18.696 18.628 +Pereira, Mercasa 21.500 21.500 21.500 =
Productos y mercados
Pesos por kilogramoPrecios Tenden-
ciaMínimo Máximo MedioProductos y mercados
Pesos por kilogramoPrecios Tenden-
ciaMínimo Máximo Medio
Color (bolsita) Ibagué, Plaza La 21 22.000 26.000 24.000 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 17.857 18.929 18.294 =Medellín, Coomerca 15.476 15.476 15.476 =Medellín, Placita de Flórez 15.476 15.476 15.476 =Neiva, Surabastos 9.500 9.500 9.500 = Fécula de maíz Barranquilla, Barranquillita 12.778 13.403 13.142 =Barranquilla, Granabastos 13.194 13.611 13.396 -Bogotá, D. C., Corabastos 11.480 12.368 11.787 -Bucaramanga, Centroabastos 12.796 13.421 13.186 -Bucaramanga, Mercados del centro 12.895 13.158 13.026 =Cali, La Floresta 12.632 12.763 12.675 =Cali, Santa Helena 12.697 12.763 12.741 +Cartagena, Bazurto 12.500 12.778 12.569 =Cúcuta, Cenabastos 12.917 13.056 13.009 =Cúcuta, La Nueva Sexta 12.222 12.500 12.315 =Ibagué, Plaza La 21 12.222 12.685 12.377 -Montería (Córdoba) 8.333 8.889 8.704 +Neiva, Surabastos 12.829 13.158 12.961 =Palmira (Valle del Cauca) 12.632 12.632 12.632 =Pamplona (Norte de Santander) 14.167 14.167 14.167 =Pasto (Nariño) 9.178 9.276 9.221 =Popayán (Cauca) 12.105 12.171 12.127 =Valledupar, Mercado Nuevo 13.158 14.254 13.706 -Villavicencio, CAV 12.632 13.684 13.158 = Galletas dulces redondas con crema Barranquilla, Barranquillita 9.137 10.000 9.532 =Barranquilla, Granabastos 8.906 9.288 9.044 -Bogotá, D. C., Plaza España 8.379 8.835 8.656 -Bucaramanga, Centroabastos 9.046 9.880 9.401 =Bucaramanga, Mercados del centro 9.157 9.237 9.183 +Cartagena, Bazurto 8.434 9.036 8.886 +Cúcuta, Cenabastos 8.986 9.217 9.080 =Cúcuta, La Nueva Sexta 8.534 9.237 8.969 -Ibagué, Plaza La 21 7.667 8.333 8.083 =Pamplona (Norte de Santander) 8.735 9.237 9.003 =Sincelejo (Sucre) 9.157 9.839 9.498 = Galletas saladas 3 tacos Armenia, Mercar 8.361 8.667 8.546 =Barranquilla, Barranquillita 7.526 7.969 7.684 +Barranquilla, Granabastos 7.436 7.692 7.551 -Bogotá, D. C., Corabastos 7.619 7.937 7.791 -Bogotá, D. C., Paloquemao 8.598 8.862 8.774 +Bogotá, D. C., Plaza España 7.540 7.937 7.694 -Bucaramanga, Centroabastos 7.937 8.254 8.073 =Bucaramanga, Mercados del centro 7.196 8.016 7.716 =Buenaventura (Valle del Cauca) 7.738 7.952 7.823 -Cali, La Floresta 8.254 8.571 8.466 =Cali, Santa Helena 7.672 7.937 7.760 -Cali, Siloé 7.937 7.937 7.937 =Cartagena, Bazurto 7.308 7.692 7.468 =Cartago (Valle del Cauca) 7.963 8.029 7.996 -Cúcuta, Cenabastos 8.125 8.444 8.241 =Cúcuta, La Nueva Sexta 8.056 8.194 8.148 =Ibagué, Plaza La 21 7.436 7.615 7.551 =Manizales (Caldas) 7.804 7.937 7.870 +Medellín, Central Mayorista de Antioquia 7.407 7.540 7.496 -Medellín, Coomerca 7.672 7.804 7.738 =Medellín, Placita de Flórez 7.672 7.738 7.694 =Montería (Córdoba) 9.259 9.259 9.259 =Neiva, Surabastos 7.672 7.937 7.870 =Palmira (Valle del Cauca) 8.254 8.571 8.466 =Pamplona (Norte de Santander) 7.308 7.308 7.308 =Pasto (Nariño) 7.540 8.333 7.937 =Pereira, Mercasa 7.529 8.027 7.778 =Popayán (Cauca) 7.937 8.069 7.998 =Sincelejo (Sucre) 7.436 7.564 7.521 =Tuluá (Valle del Cauca) 7.513 7.778 7.637 =Valledupar, Mercado Nuevo 7.436 7.692 7.564 =Villavicencio, CAV 7.937 8.333 8.135 = Gelatina Barranquilla, Barranquillita 20.000 21.120 20.551 =Barranquilla, Granabastos 19.002 21.354 20.245 +Bogotá, D. C., Corabastos 19.792 20.833 20.182 +Bogotá, D. C., Paloquemao 19.271 19.792 19.618 =
Boletín Semanal
PRECIOS MAYORISTAS 41
Cuadro 8. Mercados mayoristas. Precios de venta de productos procesados (continuación)2014 (31 de mayo al 6 de junio)
Gelatina (continuación) Bogotá, D. C., Plaza España 17.250 19.792 18.910 -Bucaramanga, Centroabastos 19.271 21.250 20.035 =Bucaramanga, Mercados del centro 18.750 20.833 19.688 -Cali, La Floresta 9.412 10.000 9.608 =Cali, Santa Helena 9.559 9.804 9.722 +Cali, Siloé 9.706 9.706 9.706 =Cartagena, Bazurto 18.750 19.792 19.271 =Cúcuta, Cenabastos 20.313 20.495 20.373 =Cúcuta, La Nueva Sexta 19.531 19.792 19.705 =Ibagué, Plaza La 21 17.292 20.417 19.271 +Manizales (Caldas) 19.271 20.000 19.514 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 18.750 19.271 18.924 -Neiva, Surabastos 20.313 21.250 20.781 -Palmira (Valle del Cauca) 20.000 20.000 20.000 =Pamplona (Norte de Santander) 18.750 19.271 19.097 =Pasto (Nariño) 8.088 8.333 8.170 =Pereira, Mercasa 9.118 9.118 9.118 =Popayán (Cauca) 18.073 19.792 19.045 -Tuluá (Valle del Cauca) 19.271 20.365 19.878 =Valledupar, Mercado Nuevo 19.792 22.396 20.660 = Harina de trigo Armenia, Mercar 1.568 1.588 1.578 =Barranquilla, Barranquillita 1.104 1.216 1.165 =Barranquilla, Granabastos 1.111 1.200 1.166 =Bogotá, D. C., Corabastos 1.370 1.390 1.380 -Bogotá, D. C., Paloquemao 1.500 1.520 1.513 +Bogotá, D. C., Plaza España 1.408 1.444 1.431 -Bucaramanga, Centroabastos 1.720 1.896 1.792 =Bucaramanga, Mercados del centro 1.736 1.840 1.788 +Buenaventura (Valle del Cauca) 1.320 1.360 1.347 =Cali, La Floresta 2.200 2.240 2.227 =Cali, Santa Helena 2.160 2.280 2.227 -Cali, Siloé 2.200 2.240 2.220 =Cartagena, Bazurto 1.200 1.240 1.220 =Cartago (Valle del Cauca) 1.456 1.520 1.488 +Cúcuta, Cenabastos 1.400 1.460 1.437 =Cúcuta, La Nueva Sexta 1.400 1.500 1.433 =Ibagué, Plaza La 21 1.544 1.648 1.589 -Manizales (Caldas) 1.360 1.440 1.413 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 2.240 2.304 2.261 =Medellín, Coomerca 2.200 2.240 2.230 =Medellín, Placita de Flórez 2.200 2.240 2.227 =Montería (Córdoba) 1.200 1.240 1.213 =Neiva, Surabastos 1.320 1.360 1.340 -Palmira (Valle del Cauca) 2.240 2.240 2.240 =Pamplona (Norte de Santander) 1.550 1.600 1.583 =Pasto (Nariño) 1.280 1.400 1.347 =Pereira, Mercasa 2.256 2.540 2.368 =Popayán (Cauca) 1.280 1.320 1.304 +Sincelejo (Sucre) 1.080 1.130 1.103 -Tuluá (Valle del Cauca) 1.328 1.360 1.344 =Valledupar, Mercado Nuevo 1.750 1.750 1.750 =Villavicencio, CAV 2.400 2.480 2.430 = Harina precocida de maíz Armenia, Mercar 2.229 2.333 2.285 =Barranquilla, Barranquillita 1.628 1.750 1.694 =Barranquilla, Granabastos 1.650 1.767 1.708 +Bogotá, D. C., Corabastos 2.400 2.480 2.430 +Bogotá, D. C., Paloquemao 2.560 2.560 2.560 =Bogotá, D. C., Plaza España 2.353 2.467 2.412 +Bucaramanga, Centroabastos 1.776 1.800 1.792 -Bucaramanga, Mercados del centro 1.760 1.840 1.792 =Buenaventura (Valle del Cauca) 2.312 2.400 2.344 -Cali, La Floresta 2.000 2.000 2.000 =Cali, Santa Helena 2.320 2.400 2.373 +Cali, Siloé 2.000 2.083 2.042 =Cartagena, Bazurto 2.583 2.667 2.639 +Cartago (Valle del Cauca) 2.304 2.496 2.400 =Cúcuta, Cenabastos 1.525 1.600 1.550 =Cúcuta, La Nueva Sexta 1.500 1.600 1.533 =Ibagué, Plaza La 21 1.560 1.720 1.653 =Manizales (Caldas) 2.208 2.333 2.292 =Montería (Córdoba) 1.167 1.208 1.181 =Neiva, Surabastos 2.333 2.417 2.396 =Palmira (Valle del Cauca) 2.000 2.083 2.028 =Pamplona (Norte de Santander) 1.500 1.500 1.500 =Pasto (Nariño) 1.750 1.875 1.819 =Pereira, Mercasa 2.188 2.400 2.294 =
Productos y mercados
Pesos por kilogramoPrecios Tenden-
ciaMínimo Máximo MedioProductos y mercados
Pesos por kilogramoPrecios Tenden-
ciaMínimo Máximo Medio
Harina precocida de maíz(continuación) Popayán (Cauca) 1.760 1.824 1.781 =Sincelejo (Sucre) 2.292 2.375 2.333 =Valledupar, Mercado Nuevo 1.708 1.792 1.750 -Villavicencio, CAV 2.240 2.320 2.270 - Jugo de frutas Barranquilla, Barranquillita 4.907 5.419 5.205 =Barranquilla, Granabastos 4.962 5.247 5.107 =Bucaramanga, Centroabastos 4.942 5.058 5.013 =Bucaramanga, Mercados del centro 5.000 5.039 5.019 =Cartagena, Bazurto 4.961 5.039 5.000 =Sincelejo (Sucre) 4.884 5.008 4.951 =Valledupar, Mercado Nuevo 4.961 5.271 5.116 = Jugo instantáneo (sobre) Barranquilla, Barranquillita 22.583 23.750 23.243 -Barranquilla, Granabastos 23.056 23.889 23.542 =Bogotá, D. C., Corabastos 28.333 28.667 28.556 +Bogotá, D. C., Paloquemao 30.000 31.667 31.111 +Bogotá, D. C., Plaza España 28.333 28.333 28.333 -Buenaventura (Valle del Cauca) 28.333 28.867 28.511 =Cali, La Floresta 28.000 28.333 28.222 =Cali, Santa Helena 28.000 28.333 28.222 =Cali, Siloé 28.000 28.000 28.000 =Cartagena, Bazurto 22.778 23.056 22.847 -Cartago (Valle del Cauca) 28.333 28.333 28.333 -Medellín, Central Mayorista de Antioquia 28.333 29.000 28.778 +Medellín, Coomerca 28.333 28.667 28.417 -Medellín, Placita de Flórez 23.333 23.611 23.426 =Palmira (Valle del Cauca) 28.000 28.000 28.000 =Pasto (Nariño) 27.667 28.333 28.000 =Popayán (Cauca) 28.000 28.333 28.222 =Sincelejo (Sucre) 22.778 23.333 23.056 =Tuluá (Valle del Cauca) 28.000 28.333 28.111 =Valledupar, Mercado Nuevo 28.333 28.333 28.333 =Villavicencio, CAV 28.333 28.667 28.500 = Lomitos de atún en lata Armenia, Mercar 12.623 13.358 12.868 =Barranquilla, Barranquillita 14.511 15.376 14.988 =Barranquilla, Granabastos 14.606 15.435 15.104 -Bogotá, D. C., Corabastos 12.132 12.990 12.531 +Bogotá, D. C., Plaza España 12.647 12.978 12.790 -Bucaramanga, Centroabastos 16.033 16.576 16.304 =Bucaramanga, Mercados del centro 16.826 17.635 17.230 +Buenaventura (Valle del Cauca) 17.143 17.600 17.295 =Cali, La Floresta 13.235 13.529 13.431 =Cali, Santa Helena 12.010 12.500 12.255 -Cali, Siloé 11.765 11.765 11.765 =Cartagena, Bazurto 14.380 14.719 14.606 +Cartago (Valle del Cauca) 16.512 16.905 16.708 -Cúcuta, Cenabastos 12.255 12.647 12.386 =Cúcuta, La Nueva Sexta 12.010 12.255 12.092 =Manizales (Caldas) 18.571 18.810 18.690 -Medellín, Central Mayorista de Antioquia 12.010 12.377 12.163 -Medellín, Coomerca 15.564 15.931 15.778 +Montería (Córdoba) 17.157 17.647 17.484 --Neiva, Surabastos 10.539 10.588 10.576 =Palmira (Valle del Cauca) 12.353 13.235 12.819 -Pamplona (Norte de Santander) 13.235 13.235 13.235 =Pasto (Nariño) 12.738 13.095 12.897 =Pereira, Mercasa 18.567 18.619 18.593 =Popayán (Cauca) 15.595 15.952 15.754 =Tuluá (Valle del Cauca) 12.623 13.088 12.855 =Villavicencio, CAV 12.990 13.235 13.082 = Manteca Armenia, Mercar 2.970 3.135 3.068 -Bogotá, D. C., Corabastos 4.000 4.300 4.175 +Bogotá, D. C., Plaza España 3.710 4.200 3.970 +Bucaramanga, Centroabastos 3.520 4.000 3.807 =Bucaramanga, Mercados del centro 4.400 4.860 4.653 =Buenaventura (Valle del Cauca) 2.750 2.900 2.817 =Cali, La Floresta 4.800 5.200 5.067 =Cali, Santa Helena 4.500 4.500 4.500 +Cali, Siloé 4.320 4.400 4.360 =Cartago (Valle del Cauca) 3.170 3.350 3.260 +Cúcuta, Cenabastos 4.333 4.833 4.536 =Cúcuta, La Nueva Sexta 4.333 4.833 4.583 =
Boletín Semanal
PRECIOS MAYORISTAS42
Manteca (continuación) Ibagué, Plaza La 21 2.800 3.400 3.027 -Manizales (Caldas) 3.800 4.600 4.233 =Neiva, Surabastos 3.300 3.350 3.338 +Palmira (Valle del Cauca) 4.400 4.600 4.467 =Pamplona (Norte de Santander) 4.583 4.750 4.667 =Popayán (Cauca) 3.300 3.400 3.333 =Tuluá (Valle del Cauca) 4.290 4.400 4.330 =Villavicencio, CAV 4.100 4.200 4.175 - Margarina Armenia, Mercar 7.940 9.020 8.587 =Barranquilla, Barranquillita 9.583 10.833 10.123 =Barranquilla, Granabastos 9.800 10.418 10.078 -Bogotá, D. C., Corabastos 8.100 8.500 8.325 -Bogotá, D. C., Plaza España 8.230 8.530 8.387 -Bucaramanga, Centroabastos 8.500 9.200 8.923 =Bucaramanga, Mercados del centro 9.000 9.000 9.000 =Buenaventura (Valle del Cauca) 13.680 14.000 13.893 =Cali, La Floresta 13.000 13.200 13.067 =Cali, Santa Helena 12.000 12.400 12.200 -Cali, Siloé 13.800 13.800 13.800 =Cartago (Valle del Cauca) 9.150 9.360 9.255 -Ibagué, Plaza La 21 5.200 5.500 5.350 =Manizales (Caldas) 8.800 9.200 9.000 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 9.200 9.670 9.457 +Medellín, Coomerca 9.000 9.200 9.100 -Medellín, Placita de Flórez 9.000 9.200 9.067 -Neiva, Surabastos 6.000 6.000 6.000 =Palmira (Valle del Cauca) 12.800 12.800 12.800 =Pamplona (Norte de Santander) 6.000 6.400 6.133 =Popayán (Cauca) 12.900 13.000 12.967 =Tuluá (Valle del Cauca) 12.500 12.800 12.650 = Mayonesa doy pack Bogotá, D. C., Corabastos 13.333 14.167 13.594 -Bogotá, D. C., Plaza España 14.604 15.750 15.118 +Bucaramanga, Centroabastos 15.000 16.250 15.625 -Buenaventura (Valle del Cauca) 12.083 12.125 12.111 =Cali, La Floresta 13.500 16.000 14.708 =Cali, Santa Helena 15.000 15.417 15.278 +Cali, Siloé 13.750 15.000 14.458 =Cartagena, Bazurto 11.667 12.083 11.875 =Cartago (Valle del Cauca) 12.750 13.125 12.938 +Ibagué, Plaza La 21 9.000 10.000 9.500 -Manizales (Caldas) 13.542 14.656 14.191 -Medellín, Central Mayorista de Antioquia 10.967 11.333 11.211 =Neiva, Surabastos 11.842 11.842 11.842 =Palmira (Valle del Cauca) 13.000 13.750 13.500 =Pasto (Nariño) 13.229 14.500 13.816 =Popayán (Cauca) 13.750 15.292 14.573 =Tuluá (Valle del Cauca) 13.750 14.250 13.948 +Valledupar, Mercado Nuevo 14.792 15.625 15.139 -Villavicencio, CAV 14.375 15.000 14.635 + Mostaza doy pack Cartagena, Bazurto 11.250 11.667 11.389 - Panela cuadrada blanca Barranquilla, Barranquillita 1.471 1.700 1.598 +Barranquilla, Granabastos 1.651 1.701 1.683 -Bucaramanga, Centroabastos 1.686 1.971 1.838 =Bucaramanga, Mercados del centro 1.714 1.929 1.805 -Cartagena, Bazurto 1.286 1.357 1.321 =Charalá (Santander) 1.375 1.438 1.406 -Güepsa (Santander) 1.100 1.100 1.100 -Ibagué, Plaza La 21 1.889 2.000 1.935 +Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.467 2.042 1.760 -Moniquirá (Boyacá) 1.100 1.100 1.100 -San Gil (Santander), panela 1.250 1.300 1.275 =Santana (Boyacá) 1.149 1.200 1.175 -Sincelejo (Sucre) 1.114 1.214 1.157 =Tunja (Boyacá) 1.500 1.563 1.531 =Valledupar, Mercado Nuevo 1.722 1.889 1.833 +Vélez (Santander) 1.150 1.150 1.150 = Panela cuadrada morena Bogotá, D. C., Corabastos 1.700 1.800 1.763 +Bogotá, D. C., Paloquemao 1.750 1.900 1.817 =Bogotá, D. C., Plaza España 1.558 1.700 1.619 -
Panela cuadrada morena(continuación) Bucaramanga, Centroabastos 1.667 1.800 1.713 =Bucaramanga, Mercados del centro 1.633 1.767 1.711 =Caparrapí (Cundinamarca) 1.200 1.200 1.200 =Charalá (Santander) 1.250 1.313 1.281 -Cúcuta, Cenabastos 1.687 1.687 1.687 =Cúcuta, La Nueva Sexta 1.687 1.687 1.687 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.917 1.958 1.927 -Montería (Córdoba) 1.571 1.714 1.619 =Neiva, Surabastos 1.840 1.920 1.860 =Nocaima (Cundinamarca) 1.200 1.250 1.225 -Pasto (Nariño) 1.340 1.440 1.393 +Popayán (Cauca) 1.583 1.667 1.639 +San Gil (Santander), panela 1.250 1.300 1.275 =Tuluá (Valle del Cauca) 2.250 2.271 2.257 =Villavicencio, CAV 1.700 1.800 1.725 -Villeta (Cundinamarca) 1.250 1.350 1.288 - Panela redonda morena Armenia, Mercar 2.083 2.083 2.083 =Buenaventura (Valle del Cauca) 1.292 1.350 1.325 =Cali, La Floresta 2.600 2.650 2.617 =Cali, Santa Helena 1.417 2.700 2.042 -Cali, Siloé 2.725 2.725 2.725 =Caparrapí (Cundinamarca) 1.150 1.150 1.150 -Cartago (Valle del Cauca) 2.154 2.175 2.165 +Manizales (Caldas) 1.667 1.792 1.736 +Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.333 1.375 1.344 -Medellín, Coomerca 1.458 1.500 1.490 =Medellín, Placita de Flórez 1.500 1.542 1.514 =Montería (Córdoba) 1.800 1.800 1.800 =Palmira (Valle del Cauca) 2.083 2.125 2.097 =Pereira, Mercasa 2.146 2.196 2.179 =Sonsón (Antioquia) 1.667 1.667 1.667 =Tuluá (Valle del Cauca) 2.083 2.104 2.090 =Yarumal (Antioquia) 1.167 1.167 1.167 -- Papa frita Bogotá, D. C., Plaza España 3.178 3.178 3.178 = Pastas alimenticias Armenia, Mercar 4.500 4.583 4.556 +Barranquilla, Barranquillita 3.982 4.303 4.121 =Barranquilla, Granabastos 3.737 4.200 3.978 -Bogotá, D. C., Corabastos 4.467 4.667 4.554 +Bogotá, D. C., Paloquemao 4.833 4.917 4.861 -Bogotá, D. C., Plaza España 4.433 4.850 4.678 +Bucaramanga, Centroabastos 3.320 3.456 3.405 =Bucaramanga, Mercados del centro 3.360 3.520 3.413 =Buenaventura (Valle del Cauca) 4.500 4.760 4.614 =Cali, La Floresta 4.800 4.800 4.800 =Cali, Santa Helena 4.333 4.500 4.389 =Cali, Siloé 4.400 4.800 4.600 =Cartagena, Bazurto 2.667 2.700 2.683 =Cartago (Valle del Cauca) 2.800 2.864 2.832 -Cúcuta, Cenabastos 2.792 2.892 2.858 +Cúcuta, La Nueva Sexta 2.750 2.833 2.778 =Ibagué, Plaza La 21 4.417 4.667 4.583 =Manizales (Caldas) 4.233 4.500 4.411 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 4.333 4.583 4.458 -Medellín, Coomerca 4.500 4.583 4.521 -Medellín, Placita de Flórez 4.500 4.600 4.561 =Montería (Córdoba) 2.560 2.560 2.560 =Neiva, Surabastos 4.640 4.800 4.760 =Palmira (Valle del Cauca) 4.400 4.400 4.400 =Pamplona (Norte de Santander) 2.583 2.667 2.611 =Pasto (Nariño) 4.583 4.667 4.611 =Pereira, Mercasa 4.416 4.450 4.433 =Popayán (Cauca) 4.283 4.333 4.317 +Tuluá (Valle del Cauca) 4.200 4.333 4.278 =Valledupar, Mercado Nuevo 2.360 2.400 2.387 =Villavicencio, CAV 4.320 4.400 4.360 - Sal yodada Armenia, Mercar 752 784 768 +Barranquilla, Barranquillita 620 820 720 -Barranquilla, Granabastos 775 800 787 +Bogotá, D. C., Corabastos 560 580 565 -
Cuadro 8. Mercados mayoristas. Precios de venta de productos procesados (continuación)2014 (31 de mayo al 6 de junio)
Productos y mercados
Pesos por kilogramoPrecios Tenden-
ciaMínimo Máximo MedioProductos y mercados
Pesos por kilogramoPrecios Tenden-
ciaMínimo Máximo Medio
Boletín Semanal
PRECIOS MAYORISTAS 43
Cuadro 8. Mercados mayoristas. Precios de venta de productos procesados (conclusión)2014 (31 de mayo al 6 de junio)
Sal yodada (continuación) Bogotá, D. C., Paloquemao 640 680 660 +Bogotá, D. C., Plaza España 775 800 783 -Bucaramanga, Centroabastos 750 800 783 =Bucaramanga, Mercados del centro 775 850 825 +Buenaventura (Valle del Cauca) 508 528 519 =Cali, La Floresta 800 864 821 =Cali, Santa Helena 800 840 827 =Cali, Siloé 840 864 852 =Cartagena, Bazurto 800 800 800 =Cartago (Valle del Cauca) 800 840 820 =Cúcuta, Cenabastos 775 780 777 =Cúcuta, La Nueva Sexta 600 620 607 =Ibagué, Plaza La 21 760 800 779 -Manizales (Caldas) 800 800 800 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 840 936 899 +Medellín, Coomerca 800 840 820 -Medellín, Placita de Flórez 800 840 827 +Montería (Córdoba) 800 800 800 =Neiva, Surabastos 800 800 800 =Palmira (Valle del Cauca) 784 800 789 -Pamplona (Norte de Santander) 750 775 758 =Pasto (Nariño) 714 714 714 =Pereira, Mercasa 875 875 875 =Popayán (Cauca) 760 792 773 =Sincelejo (Sucre) 768 800 781 =Tuluá (Valle del Cauca) 768 800 784 =Tunja (Boyacá) 600 660 630 +Valledupar, Mercado Nuevo 840 840 840 =Villavicencio, CAV 725 750 744 = Salsa de tomate doy pack Armenia, Mercar 12.708 12.750 12.722 =Bogotá, D. C., Corabastos 11.875 12.500 12.240 +Bogotá, D. C., Plaza España 12.500 13.108 12.863 +Bucaramanga, Centroabastos 11.219 13.500 12.326 -Buenaventura (Valle del Cauca) 8.750 8.958 8.889 =Cali, La Floresta 11.250 13.500 12.413 =Cali, Santa Helena 12.917 13.125 13.056 -Cali, Siloé 11.750 12.750 12.245 =Cartagena, Bazurto 12.708 13.125 12.917 =Cartago (Valle del Cauca) 12.750 13.021 12.885 -Ibagué, Plaza La 21 7.000 9.000 8.000 -Manizales (Caldas) 12.500 12.917 12.691 -Medellín, Central Mayorista de Antioquia 11.354 12.188 11.806 =Medellín, Coomerca 11.458 11.875 11.641 -Medellín, Placita de Flórez 11.667 12.500 12.083 =Montería (Córdoba) 10.333 11.167 10.889 =Neiva, Surabastos 9.211 9.211 9.211 =Palmira (Valle del Cauca) 11.250 12.000 11.458 =Pasto (Nariño) 11.750 14.375 13.045 =
Productos y mercados
Pesos por kilogramoPrecios Tenden-
ciaMínimo Máximo MedioProductos y mercados
Pesos por kilogramoPrecios Tenden-
ciaMínimo Máximo Medio
Salsa de tomate doy pack(continuación) Pereira, Mercasa 12.975 12.975 12.975 =Popayán (Cauca) 10.646 12.802 11.818 =Sincelejo (Sucre) 13.000 13.000 13.000 =Tuluá (Valle del Cauca) 12.396 12.500 12.465 =Valledupar, Mercado Nuevo 13.229 13.958 13.576 =Villavicencio, CAV 12.708 13.333 12.990 = Sardinas en lata Armenia, Mercar 5.196 5.343 5.270 +Barranquilla, Barranquillita 4.527 4.550 4.542 =Barranquilla, Granabastos 4.319 4.569 4.442 -Bogotá, D. C., Corabastos 4.853 5.196 5.037 +Bogotá, D. C., Plaza España 5.194 5.466 5.318 +Buenaventura (Valle del Cauca) 4.412 4.483 4.452 =Cali, La Floresta 5.765 6.118 5.882 =Cali, Santa Helena 5.784 5.882 5.817 +Cali, Siloé 4.941 4.941 4.941 =Cartagena, Bazurto 4.167 4.265 4.228 -Cartago (Valle del Cauca) 5.696 5.809 5.752 +Cúcuta, Cenabastos 4.951 5.115 5.006 =Cúcuta, La Nueva Sexta 4.804 4.902 4.837 =Manizales (Caldas) 6.466 6.681 6.573 +Medellín, Central Mayorista de Antioquia 4.559 4.559 4.559 =Medellín, Coomerca 4.314 4.510 4.412 =Medellín, Placita de Flórez 4.412 4.559 4.493 =Montería (Córdoba) 4.657 4.706 4.690 +Palmira (Valle del Cauca) 5.294 5.637 5.408 =Pamplona (Norte de Santander) 5.294 5.294 5.294 =Pasto (Nariño) 3.922 4.216 4.101 =Pereira, Mercasa 7.224 7.224 7.224 =Popayán (Cauca) 4.118 4.167 4.134 +Sincelejo (Sucre) 4.216 4.426 4.321 +Tuluá (Valle del Cauca) 5.049 5.176 5.127 = Sopa de pollo (caja) Bogotá, D. C., Corabastos 32.764 33.654 33.164 +Bogotá, D. C., Paloquemao 33.476 35.613 34.425 -Bogotá, D. C., Plaza España 33.564 35.613 34.384 - Vinagre Barranquilla, Barranquillita 1.080 1.460 1.268 +Barranquilla, Granabastos 1.257 1.324 1.295 +Bucaramanga, Centroabastos 1.667 2.125 1.896 =Bucaramanga, Mercados del centro 1.833 2.133 1.983 =Cartagena, Bazurto 2.000 2.083 2.021 -Cúcuta, Cenabastos 1.333 1.500 1.417 -Cúcuta, La Nueva Sexta 1.417 1.417 1.417 =Pamplona (Norte de Santander) 1.500 1.667 1.611 =Sincelejo (Sucre) 1.975 2.167 2.047 =Valledupar, Mercado Nuevo 1.583 1.667 1.639 =
Tendencias: (---) Variación mayor al -20 % (--) Variación entre -10 % y -20 % (-) Variación entre 0 % y -10 %
(=) Variación igual a 0 % (+) Variación entre 0 % y 10 % (+ +) Variación entre 10 % y 20 % (+++) Variación mayor al 20 % (n.d.) No determinado
Boletín Semanal
PRECIOS MAYORISTAS44
Para esta semana, los precios de panela cuadrada blan-ca en el municipio de Vélez (Santander) mostraron es-tabilidad frente a los de la semana pasada. Allí, el nivel de producción fue igual al de la semana pasada; sin em-bargo, los compradores manifestaron que ya se empie-za a acumular inventario en su bodega, por lo que las compras podrían disminuir para los próximos mercados.
Lo mismo sucedió en el mercado de San Gil (Santan-der), donde hubo una buena asistencia de comprado-res; y aunque se registró una reducción en la oferta, el precio permaneció estable debido a que también se contó con la presencia de producto venezolano, el cual se cotiza a menor precio. Como resultado de lo anterior, los precios se mantuvieron durante esta semana.
Por otra parte, en Güepsa (Santander) se registró una reducción en los precios, situación que contrasta con la que se presentó la semana anterior. La razón de este comportamiento fue un incremento en el volumen de producción, lo que motivó la baja del precio; además, a esto se sumó que el nivel de ventas en las ciudades ha sido menor, por lo que los compradores disminuyeron sus pedidos. La disminución alcanzó a ser del 8 %, ven-diéndose el kilo $1.100
En Santana (Boyacá), también se redujo la cotización de la panela cuadrada blanca. Allí el kilo se negoció a $1.175, lo que indicó una variación del 4 % respecto al precio de la semana anterior. Según los comerciantes, llegó una buena cantidad de producto y hubo una baja afluencia de com-pradores. No obstante, el mercado se desarrolló rápida-mente y se vendió toda la producción ofrecida.
Por su parte, en Charalá (Santander) el precio de la pa-nela cuadrada blanca se redujo un 4 %, mientras que el de la cuadrada morena lo hizo un 8 %. La mayor oferta de caña de azúcar en la región ocasionó un incremento en el número de moliendas en Páramo, Ocamonte, Co-romoro y Encino, situación que jalonó los precios a la baja. Además, los comerciantes aseguraron que debido la presencia de producto venezolano redujeron el precio con el fin de poder competir.
Para esta semana, en Nocaima (Cundinamarca), los precios de la panela volvieron a reportar un descenso con relación a la semana pasada. Esta vez la variación fue del 7 %, por lo que el kilo se transó a $1.225. La razón de esta conducta fue el buen nivel de producción que entró desde las veredas de Tigre, Vaquero, La Flo-rida y El Cajón, a lo que se sumó la menor presencia de compradores.
Precios de la panela
Gráfico 6. Comportamiento del precio de la panela cuadrada blanca2014 (3 de mayo al 6 de junio)
Valo
r en
peso
s po
r kilo
Fuente: SIPSA-DANE.Semanas y mercados
1.100
1.150
1.200
1.250
1.300
Santana (Boyacá)
Güepsa (Santander) San Gil (Santander)Vélez (Santander)
17 al 23 de mayo
24 al 30 de mayo
31 de mayo al 6 de junio
3 al 9 de mayo
10 al 16 de mayo
Charalá (Santander) 1.281 1.391 1.406 1.469 Güepsa (Santander) 1.125 1.200 1.175 1.200 1.100 Moniquirá (Boyacá) 1.300 1.300 1.350 1.200 San Gil (Santander) 1.225 1.275 1.275 1.275 1.275 Santana (Boyacá) 1.225 1.275 1.275 1.225 1.175 Vélez (Santander) 1.175 1.250 1.200 1.150 1.150
Tabla 1. Precios por kilo de la panela cuadrada blanca2014 (3 de mayo al 6 de junio)
Fuente: SIPSA-DANE. Cálculos: DANE.
Mercados31 de
mayo al 6 de junio10 al 16 17 al 23 24 al 30
Mayo
3 al 9
Caparrapí (Cundinamarca) 1.300 1.400 1.350 1.200 1.200 Charalá (Santander) 1.156 1.281 1.281 1.406 Nocaima (Cundinamarca) 1.350 1.350 1.375 1.325 1.225 San Gil (Santander) 1.225 1.275 1.275 1.275 1.275 Villeta (Cundinamarca) 1.306 1.394 1.356 1.294 1.288
Tabla 2. Precios por kilo de la panela cuadrada morena2014 (3 de mayo al 6 de junio)
Fuente: SIPSA-DANE. Cálculos: DANE.
Mercados31 de
mayo al 6 de junio10 al 16 17 al 23 24 al 30
Mayo
3 al 9
Boletín Semanal
PRECIOS MAYORISTAS 45
Precios de venta del arroz y subproductos en molino durante mayo
A lo largo del mes de mayo se observó una tendencia estable para las cotizaciones del arroz paddy y los dife-rentes subproductos. Sin embargo, se presentaron incre-mentos en algunos mercados y para ciertos productos, especialmente para la harina de arroz. Dicha situación obedeció principalmente a un aumento en la demanda y a un descenso en los volúmenes de inventarios.
Arroz paddyEl precio promedio del arroz paddy reportó una tenden-cia estable durante mayo, con solo algunas variaciones en pocos mercados. En este sentido, de los veintiún mercados donde se recolectó la información de precios, estos solo cayeron en los municipios de Lérida (Tolima)
y Sahagún (Córdoba). En estos mercados, se registró un descenso del 7 %, en promedio, respecto a los pre-cios registrados en el mes de abril.
Para el caso de Sahagún, los comerciantes del depar-tamento de Córdoba indicaron que esta reducción obe-deció al cumplimiento de la resolución emitida por el Mi-nisterio de Agricultura, en la cual se somete a control el precio de compra del arroz paddy verde. Allí la tonelada se vendió a un precio promedio de $850.000; es decir, una reducción del 8 % frente a los precios de abril.
En Lérida, por su parte, los comerciantes afirmaron que contaron con un mayor volumen de oferta tanto local,
Gráfico 7. Precio del paddy2014 (febrero-mayo)
Pes
os p
or to
nela
da
750.000
900.000
950.000
700.000
850.000
650.000
800.000
600.000Yopal
(Casanare)Valledupar
(Cesar)Villavicencio
(Meta)Sahagún (Córdoba)
750.000
800.000
1.050.000
950.000
850.000
650.000
1.000.000
700.000
900.000
600.000
Gráfico 8. Precio del arroz cristal2014 (febrero-mayo)
Pes
os p
or to
nela
da
Magangué (Bolívar)
Espinal (Tolima)
Bucaramanga (Santander)
Lérida (Tolima)
En Villeta (Cundinamarca) se contó con una amplia ofer-ta de producto, ya que las condiciones climáticas de los últimos días han sido favorables para la producción. Allí los comerciantes manifestaron que también hubo una
baja afluencia de compradores y que sus ventas han disminuido debido al ingreso de producto santanderea-no. No obstante, los precios se mantuvieron esta sema-na a pesar de esta situación.
Por último, en el mercado de Caparrapí (Cundinamarca) los precios de la panela cuadrada morena no registra-ron variación. La producción de esta variedad llegó des-de las veredas de San Carlos, La Palma, San Cayetano y Gradueros. En cambio, para el caso de la redonda morena, se presentó un descenso del 4 % respecto al precio de la semana pasada, debido a que hubo un ma-yor volumen de producción.
Fuente: SIPSA-DANE. Fuente: SIPSA-DANE.
Caparrapí (Cundinamarca) n.d. 1.300 1.350 1.200 1.150
Tabla 3. Precios por kilo de la panela redonda morena2014 (3 de mayo al 6 de junio)
Fuente: SIPSA-DANE. Cálculos: DANE.
Mercados31 de
mayo al 6 de junio10 al 16 17 al 23 24 al 30
Mayo
3 al 9
Semanas y mercados Semanas y mercados
MayoAbrilMarzoFebrero
MayoAbrilMarzoFebrero
Boletín Semanal
PRECIOS MAYORISTAS46
como proveniente de Venadillo y Armero, en Tolima, si-tuación que jalonó los precios a la baja. Cabe destacar el hecho de que, al igual que en el mes anterior, las co-tizaciones más altas para este producto se siguen regis-trando en ese mismo departamento.
Arroz blancoA lo largo del mes de mayo los precios del arroz blanco en bulto reportaron una tendencia estable; sin embargo, hubo algunas variaciones que vale la pena destacar. Por ejemplo, en los municipios de Aguazul (Casanare), Villa-vicencio (Meta), Ibagué y Espinal (Tolima) las cotizacio-nes mostraron un incremento del 4 %, en promedio, res-pecto a abril. De acuerdo con las fuentes encuestadas, este comportamiento obedeció, principalmente, a un au-mento en la demanda del producto y la disminución en el volumen de oferta y de inventarios, pues se redujo la trilla.
Una situación diferente se presentó en el municipio de Planeta Rica (Córdoba), donde la cotización del arroz blanco en bulto presentó una tendencia a la baja debido a que el nivel de ventas ha disminuido.
Para el arroz blanco empacado se presentó una situación similar, ya que sus precios registraron estabilidad durante mayo. De acuerdo con la información registrada, de los dieciocho mercados donde se comercializó el producto, su precio tan solo subió en el municipio de Villavicencio (Meta) y bajó en Montería (Córdoba), mientras que en los otros dieciséis municipios donde se recopiló la informa-
ción el precio se mantuvo. Según las fuentes informan-tes, en estos mercados dichas variaciones estuvieron relacionadas, principalmente, con la demanda del grano.
Arroz cristal y harina de arroz Para el mes de mayo, en general, los precios en molino del arroz cristal no mostraron una tendencia definida, pues se registraron incrementos en seis de los diecio-cho mercados donde se comercializó, reducción en cin-co y estabilidad en seis.
Los municipios donde aumentó la cotización fueron Magangué (Bolívar), Valledupar (Cesar), Villavicencio (Meta), Venadillo y Campoalegre (Huila). En general, los comerciantes de estos municipios coincidieron en que la razón de este comportamiento fue un mayor nivel de ventas que se presentó a lo largo del mes; esta situa-ción, sumada al bajo nivel de inventarios, conllevó a la reducción de la oferta disponible.
En Magangué, por ejemplo, municipio que presentó una de las mayores variaciones, los comerciantes indica-ron que hubo un buen nivel de demanda desde otros mercados regionales como Sincelejo (Sucre), Montería (Córdoba) y Barranquilla (Atlántico), lo que redujo los in-ventarios en los molinos. Asimismo, en Villavicencio, el alza en el precio obedeció a la mayor calidad del grano.
Por otra parte, los precios del arroz cristal bajaron en Aca-cías, San Martín (Meta), Ibagué (Tolima), Yopal (Casana-
Gráfico 10. Precio del arroz blanco empacado2014 (febrero-mayo)
Pes
os p
or to
nela
da
1.900.000
1.950.000
2.000.000
2.050.000
1.700.000
1.750.000
1.800.000
1.850.000
2.100.000
1.600.000
1.650.000
Venadillo (Tolima)
Montería (Córdoba)
Sahagún (Córdoba)
Villavicencio (Meta)
1.900.000
1.800.000
1.550.000
1.850.000
1.750.000
1.700.000
1.600.000
1.500.000
1.450.000
1.650.000
1.400.000
Gráfico 9. Precio del arroz blanco2014 (febrero-mayo)
Pes
os p
or to
nela
da
Fuente: SIPSA-DANE. Fuente: SIPSA-DANE.
Cúcuta (Norte de Santander)
Espinal (Tolima)
Cereté (Córdoba)
Aguazul (Casanare)
Semanas y mercados Semanas y mercados
MayoAbrilMarzoFebrero
MayoAbrilMarzoFebrero
Boletín Semanal
PRECIOS MAYORISTAS 47
Cuadro 9. Precios de venta del arroz y subproductos en molino2014 (mayo)
Arroz blanco bulto Acacías (Meta) 1.860.000 1.860.000 1.860.000 =Aguazul (Casanare) 1.700.000 1.920.000 1.820.000 ᵒAlvarado (Tolima) 1.880.000 1.880.000 1.880.000 =Bucaramanga (Santander) 1.900.000 2.060.000 1.966.667 =Campoalegre (Huila) 2.100.000 2.100.000 2.100.000 =Cereté (Córdoba) 1.844.000 1.844.000 1.844.000 =Cúcuta (Norte de Santander) 1.730.000 1.900.000 1.788.286 =Espinal (Tolima) 1.760.000 2.080.000 1.900.000 ᵒIbagué (Tolima) 1.800.000 2.200.000 2.053.333 ᵒMagangué (Bolívar) 1.844.000 1.844.000 1.844.000 =Montería (Córdoba) 1.867.000 1.911.000 1.889.000 =Neiva (Huila) 1.900.000 1.900.000 1.900.000 =Planeta Rica (Córdoba) 1.778.000 1.778.000 1.778.000 ᵡPurificación (Tolima) 1.900.000 1.900.000 1.900.000 =Sahagún (Córdoba) 1.867.000 1.911.000 1.889.000 =San Bernardo del Viento (Córdoba) 1.711.000 1.911.000 1.794.500 =San Marcos (Sucre) 1.778.000 1.889.000 1.851.667 =San Martín (Meta) 1.720.000 1.860.000 1.790.000 =Valledupar (Cesar) 1.880.000 1.920.000 1.906.667 =Venadillo (Tolima) 1.660.000 1.850.000 1.756.667 =Villavicencio (Meta) 1.740.000 1.760.000 1.750.000 ᵒYopal (Casanare) 1.800.000 1.900.000 1.853.333 = Arroz blanco empacado Aguazul (Casanare) 2.080.000 2.120.000 2.104.000 =Alvarado (Tolima) 2.080.000 2.080.000 2.080.000 =Bucaramanga (Santander) 2.000.000 2.160.000 2.066.667 =Campoalegre (Huila) 2.096.000 2.240.000 2.168.000 =Cúcuta (Norte de Santander) 2.128.000 2.200.000 2.162.667 =Espinal (Tolima) 2.000.000 2.096.000 2.069.600 =Ibagué (Tolima) 2.080.000 2.104.000 2.092.000 =Lérida (Tolima) 2.000.000 2.136.000 2.068.000 =Montería (Córdoba) 1.920.000 2.080.000 2.000.000 ᵡNeiva (Huila) 2.000.000 2.096.000 2.048.000 =Purificación (Tolima) 2.080.000 2.080.000 2.080.000 =Rivera (Huila) 2.080.000 2.080.000 2.080.000 =Sahagún (Córdoba) 1.960.000 2.080.000 2.020.000 =San Martín (Meta) 2.136.000 2.136.000 2.136.000 =Venadillo (Tolima) 2.000.000 2.080.000 2.040.000 =Villanueva (Casanare) 2.112.000 2.112.000 2.112.000 =Villavicencio (Meta) 1.984.000 2.096.000 2.040.000 ᵒYopal (Casanare) 2.088.000 2.152.000 2.106.000 = Arroz cristal Acacías (Meta) 950.000 950.000 950.000 ᵡBucaramanga (Santander) 800.000 1.040.000 946.667 =Campoalegre (Huila) 570.000 570.000 570.000 ᵒCúcuta (Norte de Santander) 900.000 1.360.000 1.090.000 =Espinal (Tolima) 850.000 900.000 875.000 ᵒIbagué (Tolima) 800.000 900.000 850.000 ᵡχLérida (Tolima) 780.000 780.000 780.000 =Magangué (Bolívar) 900.000 900.000 900.000 ᵒo ᵒMontería (Córdoba) 1.000.000 1.000.000 1.000.000 =
Pesos por tonelada
Productos y mercadosPrecios Tenden-
ciaMínimo Máximo MedioProductos y mercados
Precios Tenden-ciaMínimo Máximo Medio
Pesos por tonelada
Arroz cristal (continuación) Planeta Rica (Córdoba) 822.000 822.000 822.000 ᵡχSahagún (Córdoba) 844.000 844.000 844.000 =San Bernardo del Viento (Córdoba) 889.000 889.000 889.000 n.d.San Marcos (Sucre) 660.000 950.000 803.333 =San Martín (Meta) 800.000 800.000 800.000 ᵡχ ᵡValledupar (Cesar) 1.200.000 1.400.000 1.266.667 ᵒVenadillo (Tolima) 820.000 1.000.000 910.000 ᵒoVillavicencio (Meta) 700.000 1.000.000 812.500 ᵒoYopal (Casanare) 950.000 950.000 950.000 ᵡχ ᵡ Arroz granza Acacías (Meta) 840.000 840.000 840.000 =Aguazul (Casanare) 578.000 630.000 609.500 ᵒAlvarado (Tolima) 525.000 525.000 525.000 =Campoalegre (Huila) 900.000 900.000 900.000 =Cúcuta (Norte de Santander) 600.000 800.000 727.714 =Espinal (Tolima) 580.000 800.000 646.500 =Ibagué (Tolima) 525.000 840.000 651.000 =Lérida (Tolima) 567.000 1.100.000 833.500 =Magangué (Bolívar) 600.000 600.000 600.000 ᵒo ᵒMontería (Córdoba) 525.000 525.000 525.000 ᵡNeiva (Huila) 820.000 900.000 860.000 =Planeta Rica (Córdoba) 578.000 578.000 578.000 ᵒoPurificación (Tolima) 500.000 500.000 500.000 ᵡRivera (Huila) 620.000 620.000 620.000 ᵡχSahagún (Córdoba) 622.000 622.000 622.000 n.d.San Marcos (Sucre) 440.000 600.000 520.000 =San Martín (Meta) 600.000 620.000 610.000 ᵒValledupar (Cesar) 600.000 700.000 646.667 ᵒVenadillo (Tolima) 525.000 620.000 570.000 =Villanueva (Casanare) 630.000 630.000 630.000 =Villavicencio (Meta) 500.000 650.000 593.333 ᵒYopal (Casanare) 546.000 750.000 649.333 ᵡ Arroz paddy Aguazul (Casanare) 851.000 851.000 851.000 =Alvarado (Tolima) 968.000 968.000 968.000 =Bucaramanga (Santander) 944.000 960.000 952.000 =Campoalegre (Huila) 946.000 946.000 946.000 =Cereté (Córdoba) 950.000 950.000 950.000 ᵒCúcuta (Norte de Santander) 848.000 880.000 872.000 =Espinal (Tolima) 953.000 968.000 960.667 =Granada (Meta) 852.000 852.000 852.000 n.d.Ibagué (Tolima) 961.000 962.000 961.333 =Lérida (Tolima) 953.000 953.000 953.000 ᵡMontería (Córdoba) 900.000 950.000 925.000 =Neiva (Huila) 946.000 946.000 946.000 =Purificación (Tolima) 953.000 953.000 953.000 =Rivera (Huila) 946.000 946.000 946.000 =Sahagún (Córdoba) 850.000 850.000 850.000 ᵡχSan Martín (Meta) 851.000 851.000 851.000 =Valledupar (Cesar) 950.000 960.000 953.333 =Venadillo (Tolima) 968.000 968.000 968.000 =
re) y Planeta Rica (Córdoba). Los comerciantes de estos municipios manifestaron que la reducción en la cotización obedeció a una estrategia para mejorar las ventas.
Para la harina de arroz, los precios mostraron estabili-dad en catorce municipios y disminuyeron levemente en cuatro; sin embargo, se observó una tendencia al alza que fue jalonada por los incrementos que se presenta-
ron en ocho de los veintiséis mercados donde se regis-traron los precios durante el mes. Los municipios donde la cotización registró una variación positiva fueron Buca-ramanga (Santander), Magangué (Bolívar), San Marcos (Sucre), Valledupar (Cesar), Cereté, Planeta Rica (Cór-doba), Purificación y Venadillo (Tolima). Dicho compor-tamiento estuvo directamente relacionado con la menor disponibilidad del producto y una mayor demanda.
Boletín Semanal
PRECIOS MAYORISTAS48
Arroz paddy (continuación) Villanueva (Casanare) 851.000 851.000 851.000 =Villavicencio (Meta) 867.000 880.000 872.333 =Yopal (Casanare) 851.000 851.000 851.000 = Harina de arroz Acacías (Meta) 550.000 550.000 550.000 =Aguazul (Casanare) 514.000 578.000 547.000 =Alvarado (Tolima) 732.000 732.000 732.000 =Bucaramanga (Santander) 560.000 600.000 580.000 ᵒCampoalegre (Huila) 600.000 700.000 650.000 ᵡCereté (Córdoba) 570.000 570.000 570.000 ᵒo ᵒCúcuta (Norte de Santander) 494.000 620.000 564.143 =Espinal (Tolima) 525.000 604.000 567.667 =Granada (Meta) 560.000 560.000 560.000 ᵡIbagué (Tolima) 525.000 588.000 551.250 ᵡLérida (Tolima) 588.000 630.000 609.000 =
Harina de arroz (continuación) Magangué (Bolívar) 650.000 650.000 650.000 ᵒo ᵒMontería (Córdoba) 500.000 588.000 544.000 ᵡNeiva (Huila) 650.000 680.000 665.000 =Planeta Rica (Córdoba) 500.000 500.000 500.000 ᵒoPurificación (Tolima) 558.000 558.000 558.000 ᵒoRivera (Huila) 570.000 570.000 570.000 =Sahagún (Córdoba) 665.000 665.000 665.000 =San Bernardo del Viento (Córdoba) 600.000 625.000 612.500 =San Marcos (Sucre) 520.000 600.000 556.667 ᵒSan Martín (Meta) 450.000 590.000 520.000 =Valledupar (Cesar) 450.000 675.000 558.333 ᵒo ᵒVenadillo (Tolima) 473.000 567.000 533.000 ᵒVillanueva (Casanare) 577.000 577.000 577.000 =Villavicencio (Meta) 450.000 600.000 513.750 =Yopal (Casanare) 515.000 578.000 552.500 =
Cuadro 9. Precios de venta del arroz y subproductos en molino (conclusión)2014 (mayo)
Pesos por tonelada Pesos por tonelada
Tendencias: (xxx) Variación menor al -12 % (xx) Variación entre -7 % y -12 % (x) Variación entre -3 % y -7 %
(=) Variación igual a -3 % y 3% ( )o Variación entre 3 % y 7 % (ᵒ )o Variación entre 7 % y 12 % (ᵒᵒ )o Variación mayor al 12 % (n.d.) No determinado
n.d. No hay datos del mes anterior.
Productos y mercadosPrecios Tenden-
ciaMínimo Máximo MedioProductos y mercados
Precios Tenden-ciaMínimo Máximo Medio
Diseño, diagramación e impresiónDirección de Difusión, Mercadeo y Cultura Estadística
del Departamento Administrativo Nacional de EstadísticaJunio de 2014
