INFORME DE TRABAJO PRACTICO No 1

CURSO DE PASTOS Y FORRAJES

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA “UNAD” ESCUELA

DE CIENCIAS AGRICOLAS PECUARIAS Y DEL MEDIO AMBIENTE

ECAPMA

INTRODUCCION

En cuanto a las actividades agropecuarias Colombia ha dedicado gran parte de su territorio, disponiendo de una extensa variedad de especies animales domésticas, siendo la ganadería una de las actividades fundamentales ya sea especializada o de doble propósito, al punto que el país se encuentra dentro de los principales productores y exportadores de carne en el mundo y cuenta con un gran potencial en cuanto a la producción de leche ya que este sector es actualmente más dinámico y competitivo comparando 12 años atrás, sin embargo la ganadería colombiana hace un uso extensivo de la tierra y es tecnológicamente atrasada. Teniendo en cuenta que Colombia también se encuentra inmerso en el fenómeno de la globalización mundial, el cual trae consigo nuevos retos para el sector agropecuario, se hace necesario el empleo de técnicas y opciones para intensificar y modernizar este sector, como es el caso de los sistemas silvopastoriles o los de semi confinamiento, desde luego orientados hacia el aumento de la capacidad de carga por hectárea con un manejo tecnificado de los pastos como fuente más importante y económica para la alimentación de los animales, sin desconocer la importancia que actualmente tienen otras gramíneas como es el caso del maíz así como de muchas leguminosas y otros árboles forrajeros. Durante el desarrollo del presente trabajo es posible encontrar un completo informe de visita de campo realizada al Centro de Formación Agroindustrial, La Angostura SENA, en donde fue posible analizar los sistemas de pastoreo empleados e identificar las diferentes especies herbáceas, arbustivas y arbóreas usadas como alimento animal, cercas vivas o fijadoras de nitrógeno así como una toma de muestra de suelo y la observación de las características físicas del mismo.

Objetivo general

Identificar la oferta ambiental, tipo de suelos, especies forrajeras nativas, naturalizadas y mejoradas que soporta el sistema de producción, ganadera en el Centro de Formación Agroindustrial “La Angostura SENA”.

Objetivos específicos

analizar los sistemas de pastoreo empleados en la zona

Identificar las diferentes especies herbáceas, arbustivas y arbóreas presentes en el lugar y empleadas como alimento animal, cercas vivas o fijadoras de nitrógeno

Tomar una muestra de suelo y observar las características físicas del mismo estableciendo los porcentajes de limo, arena, arcilla y materia orgánica presentes

poner en práctica los conocimientos teóricos adquiridos y confrontarlos con la realidad, así como compartir los diferentes puntos de vista de nuestros compañeros de forma presencial.

METODOLOGIA

Acompañados y orientados por el tutor de práctica del CEAD, se procedió a realizar una visita de campo al Centro de Formación Agroecología “La Angostura” y mediante observación directa y preguntas realizadas fue posible recoger la información necesaria incluyendo el material fotográfico

MATERIALES Y EQUIPOS

Para el desarrollo de la presente práctica se hizo uso de los siguientes materiales y equipos:

frasco de vidrio

machete

pala

balde con agua

Lápiz

libreta de apuntes

Guía de actividades del curso

Cámara fotográfica

Indumentaria apropiada

CARACTERIZACIÓN DEL LUGAR

Municipio: Campoalegre Departamento: Huila Lugar: Centro de Formación Agroindustrial “La Angostura” SENA Distancia de referencia: 38 kilómetros vía al sur Extensión: 220 Hectáreas, 120 de loma y 100 cultivadas

CARACTERIZACIÓN AMBIENTAL Altitud: 453 metros sobre el nivel del mar Temperatura media: 28˚Cº Temperatura máxima: 38˚Cº.

Humedad relativa: 37%. Bosque seco tropical Precipitación anual: 1200 milímetros

El Municipio de Campo alegre, debido a la orografía del terreno, cuenta con varios climas, que van desde el frio hasta el cálido.

El municipio de Campoalegre cuenta con dos estaciones hidrometereològicas. La estación 2110505 denominada “Los Rosales” con una elevación de 553 m.s.n.m., latitud 2º 37’ norte y 75º 25’ longitud oeste, instalada en diciembre de 1973, la cual reporta datos de precipitación (mm), humedad relativa (%), temperatura (oC), evaporación (mm), velocidad del viento (m/s) y brillo solar (horas), y la estación 2110504 ubicada en la “Hacienda Potosí”, instalada en diciembre de 1986 y localizada a 2º 43’ latitud norte y 75º 19’ longitud oeste, con una elevación de 680 m.s.n.m. Según reportes obtenidos del Instituto de Hidrología, Meteorología y Estudios Ambientales IDEAM, se establece que los períodos más lluviosos se dan en los meses de octubre, noviembre, diciembre, enero, marzo y los menos lluviosos junio, julio, agosto y septiembre, con valores medios mensuales de 214.9 mm para el mes más lluvioso (noviembre) y 21.8 mm para el mes (agosto) menos lluvioso; presentando así un régimen de lluvia bimodal. En los últimos años se vienen presentando cambios en el comportamiento de la climatología, de los vientos y del régimen de lluvias a causa de los fenómenos atmosféricos y climáticos de El Niño y La Niña.

INFORME DE LA PRÁCTICA

Se procedió a realizar un recorrido por las instalaciones del lugar, estableciendo que el sistema de pastoreo predominante es rotacional, es decir que los animales se mueven de un potrero a otro con el fin de utilizar más eficientemente toda la pastura. Se cuenta con 15 hectáreas en sistema silbo pastoril, 6 hectáreas para pastoreo y dos hectáreas en pasto de corte, para una ganadería es de doble propósito. La dieta de los animales es complementada con ensilaje de maíz al cual no se le agrega ningún aditivo durante el proceso.

Así mismo de las especies vegetales herbáceas, arbustivas y arbóreas fue posible establecer:

Podemos encontrar

Para la alimentación animal

Nombre común Nombre científico

Pasto de corte King Grass Pennisetum sp

Pasto maralfalfa Pennisetum sp

pasto elefante o Pasto Napier Pennisetum purpureum

pasto Cuba 22, Cuba CT-115, Cuba CT-169

Pennisetum sp

pasto guinea Panicum máximum

Pasto Guatemala Tripsacum laxum

pasto barrera o Braquiaria Brachiaria decumbens

pasto Tanzania Panicum maximum c.v.

Leucaena o Acacia forrajera Leucaena leucocephala

Botón de oro Tithonia diversifolia

nacedero, madre de agua o cuchiyuyo Trichanthera gigantea

Para cercas vivas y fuentes de nitrógeno

Igua Pithecellobium guachapele (Kunth.) J.F. Macbr

matarraton Gliricidio sepium

Caño fistol Cassia moschata

cachimbo Erythrina fusca Loureiro

TOMA DE MUESTRA DE SUELO

Teniendo en cuenta que lo primero que se debe tener claro a la hora de realizar un análisis de suelo es el tipo de uso que se le dará al mismo, ya sea para cultivos agrícolas o como es el caso para siembra de pastos y forrajes se realizó la toma de una muestra de suelo con el fin de observar su perfil e identificar y analizar las características físicas presentes.

A pesar de que el suelo se encontró muy duro y seco debido al intenso verano que se viene presentando, se ubicó un punto estratégico, se procedió a retirar el material vegetal y demás obstáculos presentes y con la ayuda de un pelín se realizó un hoyo de aproximadamente 40 centímetro a pesar de que para el establecimiento de pastos con uno de 20 centímetros sería suficiente, se retiró la tierra pudiendo establecer que el horizonte A o capa superior del suelo presento una tonalidad oscura y más blanda lo cual indica la presencia de materia orgánica, facilitado el buen desarrollo de las plantas. Así mismo se observó que la tonalidad del horizonte B es un poco más clara y el suelo se vuelve más duro y lo mismo ocurre con el horizonte C.

A continuación se humedeció un poco de suelo con el fin de detectar su estructura y tamaño del contenido de partículas de arena, limo y arcilla. Se estableció entonces que su consistencia era suave, se deslizaba con facilidad y no se detectaron partículas grandes lo que indicaría una mayor concentración de limo y de arena fina. Su color tiende a ser oscuro lo que indica que es un suelo rico en materia orgánica

Luego se tomó un frasco de vidrio con tres partes de agua y se introdujo una muestra de suelo se agito y se dejó reposar por 24 horas con el fin de observar las diferentes capas y electos de la muestra:

Cálculos:

Si 4 cm es el 100% del total del material del frasco de vidrio.

a) 1.6 cm de arena será igual a: 1.7*100/4= 42.5 % de arena b) 1.3 cm de limo será igual a: 1.3*100/4= 32.5% de limo c) 0.7 cm de arcilla será igual a: 0.7*100/4= 17.5% de arcilla d) 0.3cm de materia orgánica 0.3*100/4= 7.5 % de materia orgánica

El análisis de suelo es un procedimiento de fundamental importancia tanto en la producción agrícola como pecuaria, ya que nos permite conocer el estado nutricional del suelo, los excesos y deficiencias de los minerales necesarios para el óptimo desarrollo de la planta y por ende poder planificar la fertilización apropiadamente. Es por ello que es muy importante saber tomar correctamente la muestra de suelo que será enviada al laboratorio y que puede ser sencilla o completa según el nivel de análisis que se le realice y del cual depende básicamente su valor económico del mismo. Para la toma de muestra se delimitan las áreas en las superficies más o menos homogéneas, teniendo cuidado de no escoger lugares con suelos muy mojados recién fertilizados o

cerca de galpones donde haya estiércol, cenizas entre otros, ayudados por un palín, bolsas plásticas y balde. Hasta hace poco tiempo se creía que el mejor recorrido para tomar las muestras en los lotes era en zig-zag, sin embargo hoy día se cree que lo mejor es hacer una especie de cuadricula y analizar cada muestra por separado. Así mismo el hueco realizado es en forma de v de 20 a 30 centímetros de profundidad, se quitan los bordes con machete. Se toma aproximadamente un kilogramo de muestra y se deposita en una bolsa debidamente rotulada y son enviadas al laboratorio.

HERBARIO

Pastos y plantas forrajeras de la región empleadas como alimento animal

Departamento: Huila Municipio: Palermo Vereda: Guadualito Fecha de recolección: Octubre 1 de 2012 Nombre de la finca: el Edé Dedicación de la finca: Cafetera con potreros para ganado Propietario: Edinson Miguel González Nombre común: Pasto de corte King Grass Nombre científico: Pennisetum sp Género: Pennisetum Especie: sp (Pennisetum purpureum x Pennisetum thyphoides) Clima favorable: templados por debajo de los 1800 m.s.n.m. y cálidos hasta 0 m.s.n.m. Producción: varía según la región y época del año entre 70 y 120 toneladas de pasto fresco por hectárea, y en casos extremos puede llegar a

producir hasta 200 toneladas por hectárea. Clasificación: gramínea forrajera

Departamento: Huila Municipio: Palermo Vereda: Guadualito Fecha de recolección: Octubre 1 de 2012 Nombre de la finca: El Edén Dedicación de la finca: Cafetera con potreros para ganado Propietario: Edinson Miguel González Nombre común: nacedero, madre de agua o cuchiyuyo

Nombre científico: Trichanthera gigantea Familia: Acanthaceae Porcentaje de materia seca: 20% Porcentaje de proteína: 18%

Usos: Cerca Viva- Forraje Rango altitudinal (M.S.N.M): 0 a 2400 Clima: cálido Características: hojas bipinnadas, de 15-40 cm de largo, con 2- 6 pares de pinnas y 3-7 pares de hojuelas por pinna Altitud: 0 a 1500 m.s.n.m. Suelos: Arenosos de textura media a ligera con pH entre 6 y 7; bien drenados

Departamento: Huila Municipio: Palermo Vereda: Guadualito Fecha de recolección:

Octubre 1 de 2012 Nombre de la finca: El Edén Dedicación de la finca: Cafetera con potreros para ganado Propietario: Edinson Miguel González

Nombre común: matarraton Nombre cientifico: Gliricidio sepium Familia: fabaceae Origen: Centro América y zona norte se sur america Altitud: 0 a 1.500 m.s.n.m. Clima: Habita en el bosque seco tropical (bs-T), bosque húmedo tropical (bh-T), bosque húmedo premontano (bh-PM) y parte baja del bosque muy húmedo premontano (bmh-PM). Clasificación: Leguminosa

Departamento: Huila Municipio: Palermo Fecha de recolección: Octubre 1 de 2012 Nombre de la finca: El Eden Dedicación de la finca:

Cafetera con potreros para ganado Propietario: Edinson Miguel González Nombre común: Caño fistol Nombre científico: Cassia

moschata Familia: caesalpiniaceae

Origen: américa del su Propagación: por semillas y es de rápido crecimiento Clasificación: Leguminosa

Departamento: Huila Municipio: Palermo Vereda: Guadualito Fecha de recolección: octubre 1 de 2012 Nombre de la finca: El Edén Dedicación de la finca: Cafetera con potreros para ganado Propietario: Nombre común: cachimbo Nombre científico: Erythrina fusca Loureiro Familia: Fabaceae Altitud: 0 a 1.500 m.s.n.m. Clima: Su óptimo desarrollo

lo alcanza con precipitaciones entre 1.000 y 2.500 mm anuales y temperaturas media anual de 19ºC Suelos: La especie crece en mayores concentraciones sobre suelos franco-arcillosos, Ha mostrado buen crecimiento en suelos ácidos con pH 4.3, con una saturación en aluminio del 80%. Usos: produce gran cantidad de follaje que sirve como abono en cultivos y regenerador de suelos por ser fijador de nitrógeno. Es melífero. Se utiliza como

CONCLUSIONES

En Colombia contamos con el privilegio de poder encontrar climas que varían desde el frío extremo en los nevados, hasta los más cálidos a nivel del mar, sin embargo durante los últimos años se ha evidenciado cambios y desordenes climatológicos conocidos como fenómeno del niño caracterizados por largos e intensos periodos de lluvia y de sequía que generan grandes dificultades para la agricultura y la ganadería

El verano intenso que se viene presentando desde hace algún tiempo en la región dificulto un poco la identificación del perfil del suelo, y del material vegetal presente

Fue posible establecer que el suelo presenta características propias de un suelo franco areno limoso

Mediante esta actividad fue posible identificar y diferenciar los diferentes pastos y arboles forrajeros utilizados en la región, su utilidad y funcionalidad entre otras características

Las leguminosas son una excelente alternativa como forraje y mejoradoras de fertilidad del suelo gracias a que tienen la capacidad de fijar nitrógeno al igual que la incorporación de grandes cantidades de materia orgánica.

El análisis de suelo es una herramienta de fundamental importancia para todo los productores agropecuarios pues gracias a este es posible establecer claramente el porcentaje real de los macro y micronutrientes que contiene el suelo para poder realizar un apropiado manejo de la fertilización, ahorrar dinero y mejorar la producción en cuanto a calidad y cantidad.

La presente actividad nos permite poner en práctica los conocimientos

teóricos adquiridos y confrontarlos con la realidad, así como compartir los diferentes puntos de vista de nuestros compañeros de forma presencial.

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

RAMIREZ MESA, Danilo Edmundo. Módulo de Pastos y Forrajes.

Universidad Nacional Abierta y a Distancia. UNAD.

http://www.huila.gov.co/documentos/agricultura/Informacion_gener

al.pdf

http://campoalegre-huila.gov.co/apc-aa-

files/31306636643361643539633763323731/Plan_de_Diagnostico__PB

OT.pdf