Ingenieria Tema 4.

INTRODUCCIÓN A LA INGENIERÍA DE PRODUCCIÓN

INGENIERÍA DE

PRODUCCIÓN

TEMA 2 - CONTENIDO


El Proceso de Proyecto en Ingeniería

1. El Proyecto

• Planeación de Proyectos• Programación de proyectos con tiempo de

actividades conocidas o inciertas • La economía en el proyecto

2. Definición de problemas en ingeniería• Relación Causa-Efecto• El Método Científico. Pasos

3. Conformación de equipos interdisciplinarios

EL PROYECTO


Relación entre Procesos y Proyectos

Una línea de Producción genera necesidad de proyectos para realizar cambios, al realizar los cambios se diseñan procesos para garantizar continuidad operativa.

PROCESOS PROYECTOS


EL PROYECTO

Proyecto

Esfuerzo temporal emprendido para crear un producto o un servicio único, serie de actividades ordenadas encaminadas a lograr un

objetivo con ciertas especificaciones, en un tiempo dado y con unos recursos determinados

Aspectos importantes del Proyecto

� El objetivo se alcanza por una serie de actividades ordenadas, definidas en una etapa de planificación

� Un proyecto tiene un principio y un fin

� Se requiere de recursos y tiempo para el logro

PROYECTO


Gestión de Proyectos

Disciplina de organizar y administrar recursos de manera tal que se pueda culminar todo el trabajo requerido en el proyecto dentro del alcance, el

tiempo, y costo definidos

Los proyectos necesitan ser ejecutados y entregados bajo ciertasrestricciones:

� Tiempo: se refiere a la cantidad de tiempo disponible para completar un proyecto

� Costo: se refiere a la cantidad presupuestada para el proyecto

� Alcance o desempeño: se refiere a lo que se debe hacer para producir el resultado final del proyecto

PROYECTO


Cubo del Proyecto

Las tres restricciones son

competidoras entre ellas:

• ↑↑↑↑ desempeño ↑↑↑↑ tiempo y costo

• ↓↓↓↓ tiempo ↑↑↑↑ costos y ↓↓↓↓alcances,

• ↓↓↓↓ presupuesto ↑↑↑↑ tiempo y ↓↓↓↓ alcances

PROYECTO


Interrogantes a las cuales responde un Proyecto

1. ¿Qué se va a hacer? DEFINICIÓN-IDENTIFICACIÓN-

PRODUCTO

2. ¿Por qué? FUNDAMENTACIÓN-PROPÓSITO

3. ¿Para qué? OBJETIVOS-FIN

4. ¿Cuánto? METAS

5. ¿Dónde? LOCALIZACIÓN

6. ¿Cómo? ACTIVIDADES

7. ¿Cuándo? CRONOGRAMA

8. ¿Con qué y con quienes? RECURSOS-RESPONSABILIDADES

9. ¿Bajo qué condiciones? SUPUESTOS

PROYECTO


Ciclo de Vida de un Proyecto

Un proyecto nace cuando comienza, se desarrolla y muere. Tiene Seis diferentes etapas:

1. Concepción: se define la necesidad de planear y realizar un proyecto.

2. Planeación: se detalla la forma para ejecutar el proyecto

3. Evaluación: se decide si el proyecto es viable o no

4. Ejecución: se llevan a cabo las actividades que ayudarán a lograr el objetivo deseado

5. Control: se verifica que las actividades se vayan realizando en el tiempo, costo y desempeño definidos

6. Terminación: última etapa, la cual se presenta cuando las actividades planeadas se han llevado a cabo y se ha alcanzado el objetivo planteado al principio del proyecto.

PROYECTO


Ciclo de Vida de un Proyecto

Concepción Planeación y

Evaluación

Ejecución y Control Terminación

Nivel de Esfuerzo

Tiempo

Punto de Esfuerzo Máximo

PROYECTO


Ciclo de Vida de un Proyecto (desde el producto)

Tiene cinco diferentes etapas:

1. Nacimiento, la idea se plasma en un prototipo, se planifica la Producción, aprovisionamiento, las ventas

2. Crecimiento, publicidad, Evaluación permanente de la reacción del cliente

3. Madurez, las ventas son constantes

4. Declinación, las ventas disminuyen se piensa en un producto de reemplazo

5. Muerte, el producto no esta disponible en el Mercado

PLANEACIÓN DE UN PROYECTO


Definición del proyecto ⇒⇒⇒⇒ Qué se debe alcanzar en Proyecto

Planeación del Proyecto ⇒⇒⇒⇒ Cómo se va a realizar el trabajo

Plan del Proyecto

Documento que establece objetivo y forma de realizar el proyecto

Puede ser:

� De arriba-abajo: los directivos de la empresa definen principales aspectos del proyecto y comunican a empleados que se encargarán de su ejecución

� De abajo-arriba: los empleados realizan las labores de planeación y ejecución, y los directivos tienen sólo una función mínima de coordinación



Funciones Plan del Proyecto

� Comunicación: instrumento de información para darle difusión entre todos los participantes

� Control: ofrece las condiciones de avance de trabajo y costo a lo largo del tiempo

� Coordinación: proporciona una guía para la interacción de los diversos recursos –humanos, materiales, tecnológicos y financieros-en las diferentes tareas

� Prevención: se anticipa a los problemas que se pueden presentar, para minimizar las desviaciones a lo planeado, realizando un análisis de riesgo dentro del mismo



Elementos del Plan del Proyecto

� Objetivo

� Estructura de Desglose del Trabajo o WBS (Word Breakdown Structure)

� Programa de Actividades

� Organización del Equipo del Proyecto

� Gráfica lineal de responsabilidades

� Normas

� Presupuesto

� Análisis de Riesgo




� Objetivo

Meta, tarea o actividad a ser lograda en cierto tiempo, es la razón de ser del proyecto, donde todas las actividades y planes serán enfocados a lograrlo.

Los objetivos se dividen en:

� Objetivo General: es único y describe lo que se pretende hacer en el proyecto

� Objetivos Específicos: describen lo que se pretende lograr en el objetivo general, no son independientes sino que dependen uno del otro





Técnica de planeación mediante la cual se define y cuantifica el trabajo a realizar en todo el proyecto.

Los pasos para realizar un WBS son:

� Se define el Titulo del Proyecto de acuerdo con el objetivo

� Se divide en áreas de trabajo mediante tormentas de ideas en un grupo de trabajo

� El nivel de desglose estará determinado por la complejidad y tamaño del proyecto





� Las divisiones sucesivas del trabajo se conocen como niveles, el nivel 0 es el proyecto, las actividades en que se divide el proyecto es el nivel 1, estas actividades se subdividen en el nivel 2, y así sucesivamente

� Existen muchas maneras de organizar la presentación de este trabajo: de acuerdo a las fases del ciclo de vida (Inicio, Planificación, Ejecución, Control y Cierre), por las responsabilidades funcionales, y otras

� La estructura de desglose se puede representar mediante una gráfica de árbol o por un listado con códigos de actividades



Gráfico de Árbol

Expansión Planta

Diseño del Proceso Ingeniería deDetalles

Procura yConstrucción

Arranque dePlanta

Balances Masa yEnergía

Diseño Equipos

Licencias

CondicionesOperación

Hojas de Datos

Planos

Definir Especificaciones

Licitar y hacerContratos

Compras Equipos

Instalación Equipos

Arranque Proceso

Estabilización

Corridas de Prueba

Nivel 0

Nivel 1

Nivel 2

Expansión Planta



Arranque dePlanta


Diseño Equipos

Licencias


Hojas de Datos

Planos



Compras Equipos


Arranque Proceso

Estabilización

Corridas de Prueba

Expansión Planta



Arranque dePlanta


Diseño Equipos

Licencias


Hojas de Datos

Planos



Compras Equipos


Arranque Proceso

Estabilización

Corridas de Prueba

Nivel 0

Nivel 1

Nivel 2



1.0.0. Expansión de la Planta

1.1.0. Diseño del Proceso

1.1.1. Balances Masa y Energía

1.1.2. Diseño Equipos 1.1.3. Licencias

1.1.4. Condiciones Operación 1.2.0. Ingeniería de Detalles 1.2.1. Hojas de Datos

1.2.2. Planos 1.2.3. Definir Especificaciones

1.3.0. Procura y Construcción

1.3.1. Licitar y hacer contratos

1.3.2. Compras Equipos 1.3.3. Instalación Equipos

1.4.0. Arranque de Planta 1.4.1. Arranque proceso

1.4.2. Estabilización

1.4.3. Corridas de Prueba

Listado con Códigos de Actividades




� Programa de Actividades

Tiene por objetivo asignar tiempo y mostrar cuando deben comenzar y terminar cada una de las tareas.

� Se deben combinar dos factores: primero, el orden lógico (o secuencia) de las actividades y, segundo, la duración de cada una de ellas

� Se definen las relaciones lógicas o relaciones de precedencia, es decir, saber que se tiene que terminar antes de realizar otras actividades (Diagrama de Precedencias)

� Se asignan los tiempos de duración de cada actividad

� Se realiza el Diagrama de Gantt



Diagrama de Precedencias

A

D

C

B

E FA

D

C

B

E F



Diagrama de Gantt

ActividadesDuración

(Semanas)1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

A 2B 5C 1 D 3E 2F 3





Diseño del número y tipo de posiciones, acorde con tareas definidas para lograr los objetivos.

� La organización debe hacerse de acuerdo con las habilidades y experiencias necesarias para realizar las diferentes tareas

� Un buen equipo de proyecto puede ser el factor más importante para el éxito, ya que tendrá la habilidad de realizar el proyecto y manejar las contingencias en el camino





Para poder crear el equipo, es muy importante entender el tipo de organización en la que se va a realizar el proyecto

Los tipos mas comunes son:

� Organizaciones por Función

� Organizaciones por Proyecto

� Organización matricial (conjunción de las otras dos)



Organización por Función

Proyectos

Finanzas Producción Mercadotecnia Administración

Proyectos

Finanzas Producción Mercadotecnia Administración

Organización por Proyecto

Director General

DirectorProyecto 1

DirectorProyecto 2

DirectorProyecto 3

DirectorProyecto 4

Director General

DirectorProyecto 1

DirectorProyecto 2

DirectorProyecto 3

DirectorProyecto 4



Organización Matricial

Director General

DirectorDe Proyectos

AdministradorFuncional



AdministradorDel Proyecto




Director General









Director General












� Grafica Lineal de Responsabilidades

Relaciona la estructura del trabajo con el equipo que participaráen el proyecto

� Asigna a los diversos miembros del equipo diferentes grados de responsabilidad en cada tarea

� Relaciona a las personas con las tareas



Grafica Lineal de Responsabilidades

PIEstablecer

Costo Estándar

NI, NNPDesarrollar

esquema anual Operaciones

PNNDesarrollo de

un Nuevo Producto

PIRINegociar

contratos con los Socios

IIIIPDiseño del

Plan

Administrador Contratos

Administrador Producción

Administrador Mercadotecnia

Administrador Financiero

Administrador del Proyecto

Tareas

PIEstablecer

Costo Estándar

NI, NNPDesarrollar

esquema anual Operaciones

PNNDesarrollo de

un Nuevo Producto

PIRINegociar

contratos con los Socios

IIIIPDiseño del

Plan

Administrador Contratos

Administrador Producción

Administrador Mercadotecnia

Administrador Financiero

Administrador del Proyecto

Tareas

P = Principal ResponsableR = RevisiónN = Notificación

A = AprobaciónI = Proporciona Información



Elementos del Plan del Proyecto� Normas

Son una guía general para la toma de decisiones y acciones individuales, definen el cómo se deben hacer las cosas. Se definen para compras, comunicación, reportes, reuniones, y otras

Características según Donelli (1997):

� Claridad: estar escritas con claridad y lógica, especificar una meta, método y acciones

� Comprehensiva: deben cubrir cualquier contingencia

� Coordinación: proporcionan directrices

� Ética: respetar el comportamiento de la sociedad

� Flexibilidad: para cambiar de acuerdo a los cambios de las condiciones y estabilidad para mantener el orden




� Presupuesto

Planeación de gastos requeridos para cumplir los objetivos, muestra cómo se distribuye el dinero en cada actividad

Existen dos estrategias para reunir información acerca del presupuesto:

� Presupuesto top-down, se reúnen información de los administradores con amplia experiencia, y datos del pasado de actividades similares

� Presupuesto bottom-up, se utiliza la estructura del trabajo como base para el presupuesto de cada tarea, a partir de los presupuestos parciales se genera el presupuesto total del proyecto




� Análisis del Riesgo

Anticipación a cualquier contingencia en el proyecto

Incertidumbre: situación donde los resultados de una estrategia no son conocidos y sus probabilidades de ocurrencia no son cuantificables.

Riesgo: se puede medir y cuantificar

PROGRAMACIÓN DE PROYECTOS


Con tiempo Actividades conocidas

� Se utilizan las Técnicas de Ruta Crítica, CPM (Critical Path Method) y PERT (Program Evaluation and Review Technique

� Programa de Actividades (listado y descripción de actividades, con predecesores y tiempos de cada actividad)

� Diagrama de Precedencias

� Estimación Tiempo de Terminación Proyecto

� Ruta Crítica




Tiempos relacionados con cada actividad:

� Tiempo Inicio más próximo (ES): tiempo de terminación de la actividad que le precede inmediatamente. Si tiene varios precedentes se toma el más lejano

� Tiempo de Terminación más próximo (EF):

EF = ES + t ( t = tiempo de actividad)

� Tiempo Terminación mas Lejano (LF): tiempo inicio más lejano de la actividad siguiente

� Tiempo de Inicio más lejano (LS):

LS = LF - t ( t = tiempo de actividad)




Tiempos relacionados con cada actividad:

Holgura: LS – ES óLF – EF

Actividad Crítica:Holgura = 0

Ruta Crítica:Determinada por actividades críticas

Clave de la Actividad

Tiempo de la Actividad

Tiempo Inicio más próximo (ES)

Tiempo terminación más próximo (EF)

Tiempo Inicio más lejano (LS)

Tiempo terminación más lejano (LF)

Clave de la Actividad


Tiempo Inicio más próximo (ES)

Tiempo terminación más próximo (EF)

Tiempo Inicio más lejano (LS)

Tiempo terminación más lejano (LF)




Actividad Descripción de la

Actividad Predecesor Inmediato


A Elaborar los Planos - 5

B Obtener aprobaciones - 6

C Diseñar la obra civil A 4

D Especificar el equipo A 3

E Solicitar el equipo A 1

F Instalar el equipo E 4

G Pruebas de Arranque D, F 14

H Pruebas de seguridad B, C 12

I Certificar la planta G, H 2

Total = 51

Ejemplo: Datos y Rutas del Proyecto de una Planta de Manufactura




Ejemplo: Diagrama de Precedencias

Inicio

A

B

E

D

C

G

F

H

I FinInicio

A

B

E

D

C

G

F

H

I Fin




Representación Red con tiempos de Inicio y Terminación

Duración Proyecto: 26 días

Inicio

A 0 55 0 5

Fin

B 0 66 6 12

E 5 61 5 6

D 5 83 7 10

C 5 94 8 12

F 6 64 10 10

H 9 2112 12 24

G 10 2414 10 24

I 24 262 24 26Inicio

A 0 55 0 5

Fin

B 0 66 6 12

E 5 61 5 6E 5 61 5 6

D 5 83 7 10D 5 83 7 10

C 5 94 8 12C 5 94 8 12

F 6 64 10 10F 6 104 6 10

H 9 2112 12 24H 9 2112 12 24

G 10 2414 10 24G 10 24

14 10 24

I 24 262 24 26I 24 262 24 26



Economía en el Proyecto

TiempoIntensivo

(TI)

TiempoNormal

(TN)

Costo Intensivo (CI)

Costo Normal (CN)

Costo de Intensificación por: período

CI – CNTN - TI

TiempoIntensivo

(TI)

TiempoNormal

(TN)

Costo Intensivo (CI)

Costo Normal (CN)

Costo de Intensificación por: período

CI – CNTN - TI

Costo Penalización: por terminar tarde el

proyecto

Costo Bonificación:Por terminar antes de la

estimado

Costo Intensivo por período:

Costo cuando se disminuye el tiempo

esperado de la actividad (pendiente recta)

DEFINICIÓN DE PROBLEMAS EN INGENIERÍA


PROBLEMA

Es todo aquello cuya solución se desconoce, puede ser para un grupo de personas o para la humanidad

TIPOS DE PROBLEMAS

Situación problemática ⇒ Hay que definir el problema subyacente

Oportunidad o nueva situación ⇒ Hay que definir los problemas planteados

Problema ⇒ Hay que hallar la solución



DEFINIR EL PROBLEMA

Implica determinar claramente límites de la solución, de obligatorio cumplimiento: limitaciones o restricciones;

indicar precisamente lo que se espera de la solución, y los indicadores visibles que darán fe de que ésta se ha logrado

(criterios de selección)

PARA DEFINIR HAY QUE BUSCAR CAUSAS

Relación Causa-Efecto ⇒ se conocen posibles causas y se determina la más importante

Método Científico ⇒ existe un desconocimiento inicial sobre las causas del problema



RELACIÓN CAUSA – EFECTO

En todo problema hay efectos visibles (síntomas) ⇒ indican situación a corregir

Etapa Diagnostico ⇒ identificación de causas que originan problema

Situación Problemática

Subproblema ASubproblema 1

Subproblema BSubproblema 2

Subproblema CSubproblema 3

Subproblema DSubproblema 4

A a b c B

Situación Problemática

Subproblema ASubproblema 1

Subproblema BSubproblema 2

Subproblema CSubproblema 3

Subproblema DSubproblema 4

A a b c B

CADENA CAUSA – EFECTO



RELACIÓN CAUSA – EFECTO

SituaciónProblemática

Causa(s) Efecto(s) Visible(s)

Para descubrir las causas de un problema hay que:

�Conocer bastante el tema en cuestión�Ser un buen observador y�Usar la lógica



PROCEDIMIENTO PARA ENCONTRAR CAUSA

1. Hacer lista de todos los síntomas extraños observados

2. Hacer una lista de las causas probables

3. Relacionar anomalías observadas con causas probables.

Descartar aquellas que no tienen relación causa efecto

entre anomalías y causas.

4. Colectar datos para comprobar posibilidades de causas

restantes.

5. Examinar posibilidades de cada causa restante a la luz de

los datos recogidos.

6. Eliminar las que no presenten relación causa efecto.

Quedarse con restantes como posibles causas del problema.

HERRAMIENTAS PARA CAUSA EFECTO


DIAGRAMA DE ESPINA DE PESCADO

Procedimiento para construir y llenar diagrama:

1. Se coloca en la cabeza de la espina de pescado una descripción del problema, sólo lo fundamental.

2. Sobre la espina dorsal se coloca seis espinas principales cada una de ellas rotulada con categorías: Personas, Procesos, Entorno, Equipo, Materiales y Otros

3. Se analiza el problema detenidamente; se hace una lista de las posibles causas para cada una de las categorías establecidas

4. Para cada posible causa, se agrega una espina que sale de la espina principal de la categoría. En el recuadro correspondiente se coloca el texto de la causa

5. Eliminar las posibles causas que no presenten relación causa efecto.



DIAGRAMA DE ESPINA DE PESCADO

Definición del Problema

Metodología Mano de Obra

Definición del Problema

Medio Ambiente

Misceláneos Materiales Maquinarias



ANÁLISIS PARETTO

20 % de causas identificadas de un problema 80 % efectos indeseados

Procedimiento construcción

1. Se utiliza el Diagrama Espina de Pescado para las causas

2. Clasificación de las causas en base a frecuencia

3. Realización gráfica de barras



EJEMPLO

Industria Manufacturera Defectos de Productos

Causas Problema

A. Mal Ajuste de la MáquinaB. Falta de CapacitaciónC. Cuchilla en mal estadoD. Materia Prima deficienteE. Mala Interpretación de los PlanosF. Falta de una fase de proceso



EJEMPLO

DIAGRAMA DE ESPINA DE PESCADO EJEMPLO

Defectos de Productos

Mal ajuste de la Máquina

Falta Capacitación

Cuchilla mal estado

Materia Prima

deficiente

Mala interpretación

Planos

Falta una fase Proceso

Defectos de Productos

Mal ajuste de la Máquina

Falta Capacitación

Cuchilla mal estado

Materia Prima

deficiente

Mala interpretación

Planos

Falta una fase Proceso

Medio Ambiente Metodología Mano de Obra

Misceláneos Materiales Maquinarias



EJEMPLO

INFORMACIÓN FRECUENCIA DE ACTIVIDADES

Causa de los Defectos Código Frecuencia Porcentaje

Mal Ajuste de la Máquina A 35 30.97 %

Falta de Capacitación D 34 30.09 %

Cuchilla en mal estado C 16 14.16 %

Materia Prima deficiente B 11 9.73 %

Mala Interpretación Planos E 9 7.96 %

Falta de una fase de proceso F 8 7.08 %

Total Casos 113 100.00 %



DIAGRAMA PARETTO EJEMPLO

05

101520253035

Porcentajes

A D C B E FCausas defectos

Defectos Encontrados

Las Causas A, D y C son responsables de más 75 % defectos.

Al eliminarlas se reduce en casi 80 % defectos.

MÉTODO CIENTÍFICO


Cuando la solución de problemas no puede resolverse por Método Diseño en Ingeniería.

Uso Método Científico

El Científico busca la Verdad mediante un procedimiento que le permite generar conocimiento

PASOS MÉTODO CIENTÍFICO


1. Identificación Anomalía

2. Recolección datos significativos

3. Análisis de los mismos

4. Elaboración de Hipótesis

5. Predicción de eventos futuros en base a hipótesis

6. Elaboración de experimentos para comprobar predicciones

7. Modificación de la Hipótesis y repetición pasos

8. Conversión Hipótesis en Teoría

1. Percepción que existe problema

2. Búsqueda información

3. Efectos visibles en causa efecto

4. Generación de Modelo

5. Simulación del modelo

6. Validación del modelo

Método Científico Método Diseño Ingeniería

CONFORMACIÓN EQUIPOS MULTIDISCIPLINARIOS


1. Tamaño Equipo: entre 3 y 5 personas

2. Compatibilidad tipos de personas (ver tabla)

Z


ABIERTOS (Orientados a Relaciones)

Ellos Motivan

AMABLE Énfasis: Firmeza, cooperación con

otros para llevar a cabo tareas Pasos: Lento y fácil, relajado. Prioridad: Relaciones Enfoque: Obtener lo conocido y crear

confianza Irritación: Pesado, conducta agresiva Especialidad: Soporte- “Hacemos esto

juntos trabajando en equipo”. INDIRECTO (Paso lento)

EXPRESIVO Énfasis: Influenciar a otros para formar

alianzas para obtener resultados

Pasos: Rápidos. Prioridad: Relaciones Enfoque: Interacción, dinámica de

relaciones Irritación: Tareas aburridas y estar sólo Especialidad: Socialización- “Dejame decirte

que pasa conmigo”.

DIRECTO (Paso rápido)

Ellos preguntan ANALÍTICO Énfasis: Obediencia, trabajar con las

circunstancias existentes para promover calidad en productos y servicios.

Pasos: Lento, firme, metódico. Prioridad: Las tareas Enfoque: Los detalles, los procesos Irritación: Sorpresa, impredecible Especialidad: Procesos – sistemas:

“Puedo proveer documen-tación para tu demanda”.

Ellos hablan

CONTROLADOR Énfasis: Dominante, moldea el

ambiente para superar la oposición y cumplir con las tareas.

Pasos: Rápido. Prioridad: Las tareas Enfoque: Resultados Irritación: Pérdida de tiempo Especialidad: Ser el control- “Quiero esto

hecho bien y lo quiero ahora”.

AUTO-CONTENIDOS

(Orientados a Tareas) Ellos controlan

TIPOS PERSONALIDADES

Ingenieria Tema 4.

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