Instituto Canario de lasInstituto Canario de las Cualificaciones Profesionales

Experiencia piloto de Canarias Tít l d Té i C iTítulo de Técnico en Cocina

Diciembre 2006

Consejo Canario de Formación profesional

Enero 2007 Grupo de trabajo ICCP: Enero 2007 Grupo de trabajo ICCP: Empleo, Educación, universidades.

Junio 2007 Orden BOC: Técnico en Cocina. Consejerías de Educación y Empleo: fases y profesionales

Octubre 2007 Comienza la experiencia piloto. IES Felo Monzón Grau Basas, IES Virgen de La Candelaria

Abril 2008 Comienza la fase de formaciónAbril 2008 Comienza la fase de formación

Fases

FasesFases1. Información y selección

de los candidatos

2. Orientación

3.Evaluación y acreditación

4 Itinerario formativo4. Itinerario formativo

Profesionales

Profesores de Formación Profesional

• Coordinadores por provincias• Orientadores

E l d• Evaluadores

Requisitos de los candidatos

• Tener la mayoría de edad.y• Poseer la nacionalidad española…• Acreditar una experiencia laboral equivalente, alp q ,

menos, de tres años de trabajo a tiempocompleto en el campo profesional y ocupación

l ó lpara cuya titulación solicita su reconocimiento.• No encontrarse matriculado en el curso 2007/08

l i l f ti ód l f i len el ciclo formativo o módulos profesionalespara los que solicita la acreditación.

Criterios de selección

• Experiencia profesional reconocida.Experiencia profesional reconocida.• Mayor número de horas certificadas de

formación relacionadas con el título. formación relacionadas con el título. • Mayor edad.

Documentos para laDocumentos para la consulta de los profesionales

• La Guía de EvidenciasLa Guía de Evidencias• El Manual de Orientación y Evaluación

Documentos para serDocumentos para ser cumplimentado por los candidatos

• El Cuestionario de autoevaluaciónEl Cuestionario de autoevaluación

• El Dossier de Competencias• El Dossier de Competencias

Documentos que cumplimentan losDocumentos que cumplimentan los profesionales a lo largo del proceso

EL PORTAFOLIOS DEL CANDIDATO

• La ficha de inscripción• El informe de orientación

ó• El Plan de obtención de Evidencias• El Informe de Evaluación

El Pl d F ió• El Plan de Formación

Fases y DocumentosFases y Documentos

FASES Documentos Profesionales

Funcioness

Información y selección

Solicitud SCE-IES

Orientación • Ficha de inscripción.• Cuestionario de

autoevaluación Orientador

•Acogida•Diagnóstico•Devolución

• Dossier de competencias• Informe de Orientación

Orientador Devolución

Evaluación y acreditación

•Plan de obtención de evidencias•Informe de Evaluación

Evaluador •Evidencias de competenciaS li it d d •Informe de Evaluación •Solicitud de

acreditación•Acuerdo del candidato

Itinerario formativo •Plan de Formación OrientadorEvaluador

Fuentes de evidencias y técnicas empleadas

Logros anterioresExperiencias de trabajoEstudios independientesCursos realizados A ti id d d d iActividades no remuneradas y de ocio

Información obtenida del propio candidatoEntrevistaEntrevistaCuestionario

Simulación Pruebas de competencia

Información y selección

545 solicitudes

75 candidatos

I l Mujeres Hombres %Isla Mujeres Hombres Total %

Fuerteventura 1 2 3 4,01 2 3 4,0Lanzarote 3 3 4,0El HierroEl Hierro

La Gomera 2 1 3 4,0La Palma 1 1 1,3Gran Canaria 6 26 32 42,76 26 32 42,7Tenerife 18 15 33 44,0Total 27 48 75 100 0Total 27 48 75 100,0

Candidatos

64%

50%60%70%

36%

30%40%50%

0%10%20%

0%

Hombres Mujeres

Candidatos

52%

51%52%53%

48%48%49%50%51%

46%47%48%

Entre 30 y 50 años De 51 y más años

Experiencia

55%

50%

60%

45%

40%

50%

20%

30%

10%

20%

0%

De 14 a 19 años De 20 a 40 añose a 9 a os e 0 a 0 a os

Formación 69%

60%70%80%

31%30%40%50%60%

0%10%20%30%

0%

De 10 a 50 horas De 51 a 210 horas

Nivel de estudios45%

40%45%50%

28%25%30%35%

4%

13%9%10%

15%20%

4%

0%5%

EGB Título de Título de Bchillerato F EGB incompleta

Título de EGB

Título de GESO

Bchillerato incompleto

F. Profesional incompleta

Evolución de los candidatos75

6458

70

80

58

50

60

30

40 85% 91%

10

20 77%

0

Seleccionados Orientados Evaluados

Resultados de la fase deResultados de la fase de Orientación

31%28%30%

35%

22%

28%

19%

25%

30%

19%

15%

20%

5%

10%

0%

5%

7 UC (todas) 4-6 UC 1-3UC Ningúna UC7 UC (todas) 4 6 UC 1 3UC Ningúna UC

Resultados de la fase deResultados de la fase de Orientación

56%

50%

60%

44%

40%

50%

20%

30%

10%

20%

0%0%

3-4 Módulos 1-2 Módulos Ningún Módulo

Resultados fase de Evaluación

45%

40%45%50%

22%

31%28%29%

24%25%30%35%40%

22%19%

24%

15%20%25%

OrientaciónEvaluación

2%0%5%

10%

0%

7 UC (todas)

4-6 UC 1-3UC Ningúna UC

Resultados fase de Evaluación

67%70%

80%

56%

44%40%

50%

60%

28%

20%

30%

40%OrientaciónEvaluación

0%5%

0%

10%

20%

0%

3-4 Módulos 1-2 Módulos Ningún Módulo

Los que titulan y acreditan deLos que titulan y acreditan de los 58 evaluados.

44,8%

40 0%45,0%50,0%

24,1% 24,1%25 0%30,0%35,0%40,0%

5 2%10,0%15,0%20,0%25,0%

5,2%1,7%

0,0%5,0%

10,0%

Titulan Acreditan Acreditan Acreditan No Titulan Acreditan 7 UC y M

Acreditan 4-6 UC y

M

Acreditan 1-3 UC y

M

No acreditan

Acreditación de los 58 evaluados

69%70%

80%

50%

60%

29%

20%

30%

40%

2%0%

10%

20%

0%

Acreditación total Acreditación parcial

No acreditan

Valoración final

40

354045

253035

17 18

01520

05

10

0

Acreditación total

Acreditación parcial

No acreditan / abandonan

Propuestas de mejoraPropuestas de mejora La norma legal

• Ajustar los criterios de selecciónAjustar los criterios de selección• Limitar la inscripción a las oficinas del

servicio canario de empleo.servicio canario de empleo.• Definir mejor en la norma el proceso de

selección y baremaciónselección y baremación

Propuestas de mejoraPropuestas de mejoraFormación a orientadores y evaluadores

• Incrementar el tiempo destinado al estudio Incrementar el tiempo destinado al estudio de los casos prácticos.

• Profundizar en los casos prácticos Profundizar en los casos prácticos • Incluir casos resueltos con la documentación

Propuestas de mejoraPropuestas de mejoraOrganización

Fase 1ª• Mejorar la información sobre el sistema a todos los

orientadores profesionales del SCE orientadores profesionales del SCE. • Agilizar el proceso de selección y baremación.• Prever la sustitución de los candidatos que abandonan.

Fase 2ª• Facilitar que el orientador pueda desplazarse.• Mantener las fechas prevista para el desarrollo de esta fase• Mantener las fechas prevista para el desarrollo de esta fase.

Fase 3º • Problemas de coordinación • Dar instrucciones claras a los centros sobre la formación,

matrícula y expedición de títulos.

Propuestas de mejoraPropuestas de mejoraOrganización

Fase 4ª• Mayor claridad sobre las ofertas formativas.y• Mantener el vínculo con los candidatos y

apoyarle durante esta fase.• Incorporar elementos de flexibilidad a la oferta

formativa: parcial, a distancia, ajustada a sus carencias.

• Posibilidad de incorporarse a la formación una t i d l 3ª Fvez terminada la 3ª Fase.

Propuestas de mejoraPropuestas de mejoraDocumentos y protocolos

• Eliminar la ficha de inscripción. • Revisar la ponderación del Cuestionario de p

Evaluación.• Incluir en el Informe de Evaluación un

certificado oficial para el candidato.• Simplificar el contenido del Plan de Formación.