INTRODUCCIÓN

Bueno en el presente trabajo presentare como podemos determinar el pH de varios productos que utilizamos del diario como de nuestra alimentación. Como por ejemplo del tomate, la mermelada, la leche, carne de res, el plátano.

La caracterización del pH como para sólidos y como para la acidez son diferentes ya que el nivel de pH cambia en ambos.

pues el pH .. es el potencial de hidrogeno que debe tener unua sustancia .... este es importante medirlo ya que el mediante la escala de pH que va desde 1 hasta 14, determina el grado de acidez o basicidad de cada sustancia.Unos de los instrumentos que se utiliza para medir el pH es el peachimetro .... ejemplo .. si mides el pH de la leche este te dara una valor como de 6.6 a 6.8 lo que quiere decir que esta en medio acido .. si mides el de la mermelada . esto quiere decir que esta en medio básico ... para que lo entiendas mejor ...... si el valor te da de 1 -----6 esta la solución como el judo de naranja acida------- si te da de 8 a 14 esta en medio basico ..... y si te da en 7 es neutro es decir que ni es acida ni básica ............ por eso es que es de garn importancia por que te indica en que medio se encuentra la solución si ácida o basica 

El trabajo esta empleado a bases que el profesor nos dio en el laboratorio y seguir las secuencias adecuadas para poder llegar a los resultados obtenidos .