I.- DATOS GENERALES

1.1. TITULO DETERMINACIN DE PENICILINA MEDIANTE EL MTODO CONCENTRACIN INHIBITORIA MNIMA (CIM) EN LA ELABORACIN DE UN SNACK A BASE DE HARINA DE TOCOSH

1.2. EQUIPO INVESTIGADOR

Estudiante: Paria Caballero Milagros Tafur Esquivel Yomira Ramos Bartolo Almendra Asesor: 1.3. FACULTAD A LA QUE PERTENECE EL INVESTIGADOR

Ingeniera Agroindustrial

1.4. REA Y LNEA DE DESARROLLO DE LA INVESTIGACIN

rea: Lnea: Investigacin Agroindustrial

1.5. LUGAR DE EJECUCIN DEL PROYECTO

La investigacin se realizar en Nuevo Chimbote en los laboratorios pertenecientes a la Universidad Nacional del Santa de la facultad de Ciencias e Ingeniera, estos laboratorios son: Laboratorio de Microbilogia y Departamento de Operaciones Unitarias ( IITA) - UNS.