JAPONENSE CULTURERAMEN

Integrantes:DulceMelisaLuis AlejandroCesar Emmanuel

Ingredientes para Ramen

 1 Paquete de Fideos chinos

 1 Filete de carne de cerdo

 1 Puñado de cebolleta verde picada

 salsa de soja  1 Cuchara

sopera de Sake  Brotes de bambú  Komatsuna  1 Unidades de huevo co

cido

Para el caldo:  agua  hueso de pollo  1 Diente de ajo  1 Cuchara

postre de jengibre  1 Unidades de ceb

olleta verde  1 Unidades de zan

ahoria grande  1 Unidades de ceb

olla  Algas kombu al

gusto

Pasos para preparación

Lo primero que vas a tener que hacer para realizar esta receta de ramen es preparar el caldo. Para ello, coge una cazuela grande, llénala de agua hasta la mitad aproximadamente y ponla a hervir. Cuando hierva, añade los huesos de pollo, el ajo pelado, el jengibre, la cebolla pelada y cortada por la mitad, la zanahoria pelada y cortada en rodajas, y las algas kombu al gusto, revuélvelo todo y deja que se cocine a fuego lento durante cuatro horas.

1.Mientras se hace el caldo, cuece en la salsa de soja y sake la pieza de carne de cerdo escogida. Puedes utilizar la parte que más te guste. Cuando esté hecha, reserva la carne por un lado y la salsa que ha quedado por otro. Incorpora esta salsa en un bol grande y agrega la cebolleta verde picada.

2. Mientras se hace el caldo, cuece en la salsa de soja y sake la pieza de carne de cerdo escogida. Puedes utilizar la parte que más te guste. Cuando esté hecha, reserva la carne por un lado y la salsa que ha quedado por otro. Incorpora esta salsa en un bol grande y agrega la cebolleta verde picada.

3.Para seguir con la receta de ramen, coge otra cazuela, pon agua a hervir y cuece los fideos cuando alcance el punto de ebullición. Deberás cocinarlos durante dos minutos con la olla tapada, así se harán más rápido.

4. Mientras tanto, vierte un poco de caldo en la salsa de soja y sake y mézclalo todo bien. Cuando los fideos estén listos, retíralos del fuego, cuélalos y pásales un poco de agua fría. Luego, colócalos en ese mismo bol donde tienes la mezcla de salsas y caldo.

5. Ahora corta la pieza de cerdo en trozos finos e incorpóralos a los fideos, añade los brotes de bambú, hojas de komatsuna previamente hervidas y escurridas, y el huevo cocido cortado por la mitad. Si lo deseas, puedes añadir otros ingredientes como maíz, trozos de zanahoria, etc. Aunque se trata de una receta un tanto elaborada y complicada, lo cierto es que el resultado vale la pena. Ponte manos a la obra y realiza este ramen de fideos

6. El ramen es un plato popular de la gastronomía japonesa y consiste en una sopa de fideos sazonada con salsa de soja y sake, y complementada con carne o verduras. En RecetasGratis.net queremos ayudarte con su elaboración y, por ello, en esta receta te mostramos los pasos que debes seguir. Hazte con los ingredientes y preparar este delicioso ramen de fideos.