EMPRO ESCA S.A

EMPRO ESCA S.A El verdadero Sabor Hondureo

Introduccin En el presente informe daremos a conocer los datos de nuestros productos bajo la razn social EMPRO ESCA S.A ( EMPRESA PRODUCTORA DE ESPECIAS ) Dentro de el se encontraran los estudios tcnicos, econmicos y financieros en los cuales se detallan aspectos muy importantes para llevar a cabo el proyecto de la manera mas adecuada posible y as obtener resultados favorables.OBJETIVO Realizar un producto de excelente calidad que sea aceptado en el mercado local, logrando as la satisfaccin de nuestros clientes a un precio justo y accesible

OBJETIVOS ESPECIFICOS Elaborar un producto 100%natural Dar a nuestros clientes el respaldo de nuestros productos Crear una producto que sea accesible a todos los clientes Contar con el personal capacitado en la elaboracin del producto MISION Somos una empresa productora y distribuidora de especias. Teniendo como propsito satisfacer las necesidades de nuestros clientes ofreciendo un producto de calidad, a un precio accesible. Unificando la innovacin, esfuerzo y profesionalismo para alcanzar el xito. VISON Ser una empresa lder en el mercado local y regional. Con un posicionamiento solido y estable. Logrando un respaldo de marcas de prestigio obteniendo la lealtad de todos nuestros clientes.VALORES Responsabilidad Lealtad HonradezEspritu de TrabajoConfianza Optimismo Respeto

ORGANIGRAMA 1.Gerente GeneralKeren Barreras Contador GeneralNancy Guzmn

Gerente De Ventas Sara Ramos Gerente De Compras Kevin Chvez Gerente De Produccin Escarleth Bonilla Recursos HumanosKatherine Arana

8ORGANIGRAMA 2.Recursos De HumanosDiana Hernndez RESEA HISTORICA Especia Tambin conocida como condimento es el nombre dado a ciertos aromas de origen vegetal, que se usan para preservar o dar sabor a los alimentos.Proviene del latn speces o condimentum que significa condire, sazonar.PRODUCTOS 1.Pimienta Pimienta y Cominos

2.Sal De AjoAjo y Sal Fina

3.Oregano Hojas de Organo

4.Recado Semilla De Achiote Sal Fina Aceite Vegetal VinagreBenzoato

PRODUCCION 1.Pimienta Tostar las semillas de pimienta y cominos en el horno Colocar las semillas en el molino de mano Proceder a moler las semillas hasta convertirs a polvo Repetimos este proceso hasta que el producto quede uniforme 2.Sal De Ajo Triturar los dientes de ajo hasta dejarlos completamente ligeros.Le agregamos las sal al ajo triturado.Dejar reposar durante 3 das, o si prefiere llevarlo al horno a una temperatura baja procurando de no se eche a perder o se queme.Romper la parta que sacamos del horno introducindola en una licuadora o en un triturador agregando la sal hasta dejar un polvo.Introducir la mescla en el frasco y sellar.3.Oregano Encender el horno a baja temperatura .Colocar las hojas de organo en la bandeja no engrasada.Introducir la bandeja al horno y verificar su textura cada 5 minutos.Dejar enfriar las hojas de organo.Triturar las hojas de organo con las manos o con ayuda de un aparato elctrico hasta dejar las en forma de polvo.

4.Achiote Introducir las semillas al molino de mano.Procedemos a moler hasta encontrar o dejar las semillas en polvo.Luego las llevamos a un recipiente donde agregamos el benzoato y mesclamos.Agregamos el aceite y mesclamos hasta encontrar una pasta homogenia.Le agregamos la sal y continuamos mesclando hasta que espese dejamos reposar y embolsamos.

BIBLIOGRAFIA Informe De Proyecto de empresa 2014WIKIPEDIA GOOGLE.COM GRACIAS POR SU ATENCION

Presentado Por: Kevin Jess Redondo Chvez