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LA SOBERANÍA ALIMENTARIA Es el derecho que tienen los pueblos para controlar el sistema agroalimentario y sus factores de producción, de tal forma que la agr icult ura familiar, campesin a, indí gen a, de orientación ag roecol ógica, la pe sca y la reco lecció n artesana l se desarrollen de forma autónoma y equitativa. De esta manera se garantiza el derecho humano a la provisión permanente de al imen tos sa nos, nutr it ivos, sufic ie ntes y cult ur al ment e a ro iados. La Soberanía limentaria da prioridad a las economías locales y a los mercados locales y nacionales, otorga el poder a los campesinos y a la agricultura familiar, la pesca artesanal y el pastoreo tradicional, y coloca la producción alimentaria, la distribución y el consumo sobre la base de la sustentabilidad ambiental, social y económica. !ro mueve el come rcio tran spar ente , que gar anti ce ingresos dignos para todos los pueblos, y los derechos de lo s consumi dor es pa ra contro la r su pr op ia alimentación y nutrición.
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LA SOBERANÍA ALIMENTARIA
Es el derecho que tienen los pueblos para controlar el sistema
agroalimentario y sus factores de producción, de tal forma que
la agricultura familiar, campesina, indígena, de orientación
agroecológica, la pesca y la recolección artesanal se
desarrollen de forma autónoma y equitativa. De esta manera
se garantiza el derecho humano a la provisión permanente de
alimentos sanos, nutritivos, suficientes y culturalmente
a ro iados.
La Soberanía limentaria da prioridad a las economías
locales y a los mercados locales y nacionales, otorga
el poder a los campesinos y a la agricultura familiar, la
pesca artesanal y el pastoreo tradicional, y coloca la
producción alimentaria, la distribución y el consumosobre la base de la sustentabilidad ambiental, social y
económica.
!romueve el comercio transparente, que garantice
ingresos dignos para todos los pueblos, y los derechos
de los consumidores para controlar su propia
alimentación y nutrición.
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De acuerdo con la ley para la soberanía alimentaria aprobada en la "onstitución del
Ecuador, la Ley #rg$nica de %&gimen y Soberanía limentaria 'Lorsa( reglamenta una
producción sana y refuerza la soberanía alimentaria, tambi&n introduce la agroecología
como nueva matriz tecnológica para el campo ecuatoriano y recupera la
agrobiodiversidad y las propias semillas, como clave para me)orar la producción
alimenticia.
dem$s los gobiernos autónomos descentralizados proveer$n de la infraestructura
necesaria para el intercambio y comercialización directa entre peque*os productores y
consumidores, en mutuo beneficio, como una nueva relación de economía social y
solidaria. Entre tanto, la sanidad alimentaria promover$ una adecuada nutrición y
protección de la salud de las personas, al tiempo de prevenir, eliminar o reducir la
incidencia de enfermedades que se puedan causar o agravar por el consumo de
alimentos contaminados.
fin de lograr este ob)etivo estrat&gico en el artículo +- de la "onstitución del
Ecuador 'a*o +(, se hace un largo listado de responsabilidades del Estado para
garantizar que las personas, comunidades, pueblos y nacionalidades alcancen la
autosuficiencia de alimentos sanos y culturalmente apropiado de forma permanente.
En la concepción de la soberanía alimentaria de la
"onstitución del Ecuador, ba)o el modelo económicopredominante, incluye el factor de autodeterminación , que
supone la posibilidad de que el país defina sus estrategias y
políticas de producción , distribución y consumo de alimentos,
priorizando la producción local como factor fundamental del
abastecimiento de alimentos, una distribución directa que
rompa con la intermediación y e/plotación y un consumo de
alimentos corres ondientes a la cultura e identidad nacional.
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El desarrollo de la soberanía alimentaria debe ser a trav&s de una producciónsustentable y sostenible de alimentos, adem$s de incentivos para el uso productivo de
la tierra, tambi&n se debe incentivar el consumo de alimentos sanos, y tener la
obligación de respetar la dignidad y el derecho a tener una buena alimentación. La
obligación de proteger, al ser humano y a su entorno natural.
WEBGRAFIA:
http011222.soberaniaalimentaria.net1definición.php
http011222.siise.gob.ec1siise2eb1!age3ebs1S4SS51macsan6ecussa.htm
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