PROYECTO DE CAPACITACION EN CIENCIAS DE LA NATURALEZAESPECIALIDAD EN CIENCIAS DE LA NATURALEZA

LABORATORIO DE QUIMICA ORGANICA

Profesor: Francisco A. Reyes

Obtención y reconocimiento de alcanos, alquenos, y alquinos

Objetivos generalesObtener en forma experimental un alcano, un alqueno y un alquino; y apreciar con ayuda de reacciones, sus diferencias o semejanzas.

a) Obtención y reconocimiento de un alcano

Objetivo específico:Obtener metano mediante un ensayo sencillo a partir del acetato de sodio; y reconocer su presencia, ante el agua de bromo y permanganato de potasio.

ReactivosAcetato de sodio Cal sodada (mezcla 1:2 de NaOH+CaO)Agua de Br2 Solución 0,01 M de KMnO4

MaterialesTubos de ensayo: ancho y delgado Soporte universal PipetasTapón con tubo de desprendimiento Mechero de Bunsen GradillaAgarradera de tubos Pinza de tubos

ProcedimientoObtención

a) Introducir en un tubo de ensayo seco, igual porción de acetato de sodio y cal sodada

b) Cubrir la boca del tubo con tapón que trae insertado un tubo de desprendimientoc) Asir el tubo al soporte universal y calentar advirtiéndola salida de un gas.

Reconocimientoa) Introducir la punta del tubo de desprendimiento en agua de bromo contenido en

un tubo de ensayo delgado; considere tiempo de contacto (burbujeo) observe.b) Burbujear ahora el gas kMnO4 soluc. 0,01M considere tiempo. Observe y anotec) Acercar una llama al gas saliente. Detalle sus observaciones y anótelos.

ResultadosAcetato de sodio con cal sodada

CH3COONa+ NaOH + CaO + Calor CH4 + Na2CO3

Metano con dibromoCH4 + Br2 CH3-Br + HBr

Metano con permanganato de potasio no reaccionan

Combustión del metanoCH4 + 2 O2 CO2 + 2 H2O

b) Obtención y reconocimiento de un alqueno

Objetivo específico:Con la utilización de un ensayo sencillo y sustancias conocidas, obtener etileno; y efectuar reacciones de reconocimiento.

ReactivosAlcohol etílico solución 0.01M de KMnO4 H2SO4 concentrado Agua de Br2 Arena

MaterialesTubos de ensayo: ancho y delgado Soporte universal Pipetas GradillaTapón con tubo de desprendimiento Agarradera de tubos Pinza de tubos Mechero

Procedimientoa) Introducir arena, alcohol etílico y acido sulfúrico concentrado en un tubo de

ensayo.b) Tapar el tubo con tapón y tubo de desprendimiento; y calentar hasta la

producción de un gas.

Reconocimientoa) Hacer burbujear el gas en agua de Bromo.b) Burbujear ahora el gas en solución KMnO4

c) Acercar una llama al gas. Detalle sus observaciones y anótelos.

ResultadosFormacion del etileno H2SO4

CH3 - CH2 - OH C2H4 + H2O

CombustiónC2H4 + 3O2 2CO2 + 2 H2O

c) Obtención y reconocimiento de un alquino

Objetivo especificoObtener el acetileno a partir del carburo de calcio, y ensayar reacciones típicas con agua de bromo y solución de permanganato de potasio.

ReactivosAgua potable Carburo de calcio Agua de Br2

MaterialesTubo de ensayo delgado Soporte universal Manguera Agarradera de buretaTapón con tubo de desprendimiento lateral Pinza de tubos MecheroTapón con tubo de desprendimiento

Procedimiento:Obtención

a) Introducir dos trocitos de carburo de calcio en un tubo de ensayo con desprendimiento lateral insertado a una manguera conectada a la punta de una bureta con agua

b) Cubrir la boca del tubo con tapón que trae insertado tubo de desprendimiento y permitir que pase agua lentamente de la bureta Observar todo detalle y anotar.

Reconocimientoa) Pasar el gas, por agua de Bromo luego por solución de KMnO4

b) Acercar la llama del mechero al gas.

Resultados

Carburo de calcio y agua CaC2 + 2 H2O C2H2 + Ca(OH)2

Acetileno y dibromo en tetracloruro de carbono

Br Br

CH≡CH + 2Br2 / CCl4 H-C - C-H

Br Br

Acetileno y permanganato de potasio

+ KMn + H2O H-C=O +O=C-H +MnO2 +KOH

OH OH

Combustión del acetileno2C2H2 + 5O2 4CO2 + 2H2O

¿Qué diferencia encontró en el desarrollo de esta práctica entre, alcanos, alquenos y alquinos?

Alcanos Alquenos AlquenosDiferencias

¿Cuáles son las semejanzas detectadas en la práctica, sobre, alcanos, alquenos y alquinos?

Alcanos Alquenos AlquenosSemejanzas

¿Qué tipo de practica es? cualitativa o cuantitativa? Explique su afirmación

DETERMINACION DE CARBONO Objetivo especifico: Constatar la presencia de Carbono en un compuestos orgánico

Reactivos Sólido orgánicoOxido cuprico Hidróxido de bario Cristalería y equipos Tubo generador Tubo recibidor Pinza mechero Soporte universal

PROCEDIMIENTO - Coloque en el tubo generador 1 gr. de oxido cuprico- Agregue 2 gr. de una mezcla de azúcar con un poco de oxido cuprico- Recubra la mezcla con mas oxido cuprico- Añada dentro de un tubo de ensayo 8 ml de una solución de hidróxido de

bario ,este servirá de tubo recibidor - Coloque el tubo recibidor al final del tubo generador de salida de los

gases - Caliente la mezcla reaccionante el tubo generador usando un mechero

Los vapores que se forman en el tubo generador pronto pasaran a través de la solución de hidróxido de sodio contenida en el tubo recibidor.

La aparición de un precipitado blanco de carbonato de bario indica que la prueba para carbono es positiva

Guía de pregunta ¿Qué elemento se determina en esta práctica? ¿Cuál es el agente oxidante en esta práctica?

El gas que se desprende en la incineración del compuestos orgánico en esta practica es: ____________ y es recogido en una solución de: ______________Formándose un precipitado de: _______________lo que indica la presencia de: ____________

PRUEBAS DE INSATURACION Objetivo: Determinar la instauración de compuestos orgánicos

Sustancias Sol. Br2/ CCl4 al 5%Sol. KMnO4 al 1% o reactivo de BaeyerAceite vegetal Sustancia insaturada Sustancia saturada

Equipos Gradillas con tubos de ensayoGoteros Pipetas

PROCEDIMENTO-Coloque 0.2 ml del compuesto orgánico que se va a ensayar dentro de un tubo de ensayo

-Añada 2 o 3 gotas de de una solución de bromo en tetracloruro de carbono al 5%

- Agita bien y observe que ocurre. Si la solución de bromo en tetracloruro de carbono se decolora, la prueba es positiva

- Añada 2 o 3 gotas Sol. KMnO4 al 1% o reactivo de Baeyer a 1 ml del compuesto orgánico que se va a ensayar

-Agite y observe que pasa

- la decoloración del color violeta del la solución y la aparición de un precipitado marronoso indica que la prueba es positiva

¿Cuál es la importancia de esta practica?

¿Qué son compuestos insaturados?

¿Qué son compuestos saturados? ¿Qué tipo de reacción es la que ocurre entre la adición del bromuro y un alqueno?

¿Qué tipo de reacción es la que ocurre entre solución del permanganato de potasio un alqueno?

Tabla de resultadosSubstrato/ Reactivo Br2 / CCl4 5% KMnO4 1%

Aceite vegetalSustancia saturadaSustancia insaturada

OBTENCIÓN DE BENCENO

Reactivos Acido benzoicoHidróxido de sodioHidróxido de calcioPinza EquiposMecheroTubo grueso de ensayoTubo de ensayoSoporte universal

PROCEDIMIENTO- en un tubo de ensayo coloque 2 g de acido benzoico y una mezcla de 1 g de NaOH y 1 g de Ca (OH). Coloque en el tubo grueso de ensayo y caliente conteniendo la mezcla. El benceno destilara en el tubo de ensayo usado como recibidor

ReacciónC6C5-COH + NaOH C6H6 + NaCO3

PRUEBAS DE LOS ALCOHOLES SUSTANCIASAlcohol primarioAlcohol secundarioSodio metálico Aceite Acido sulfúrico Reactivo de LucasSol. KMnO4 1%Mezcla sulfocromica

EQUIPOSTubos de ensayoGoteros GradillaPinzas

PROCEDIMIENTO*Solubilidad: Coloque en un tubo de ensayo 2 ml del alcohol a ensayar y añádale 2 gotas de aceite .Agite bien y anote los resultados. ¿Se solubilizó el aceite?