Laboratorio Quimica Organica - Copia

8/12/2019 Laboratorio Quimica Organica - Copia

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PRACTICA 1 DETERMINACION DE ALGUNAS CONTANTES FISICAS DE

COMPUESTOS ORGANICOS

PRACTICA 2 ALCOHOLES Y FENOLES

DORA ASTRID DURAN PEREZ

CODIGO: 52070804

JAVIER MARTINEZ

TUTOR DE PRCTICA

CEAD DUITAMA

JARAMILLO HERNANDEZ FREYTUTOR VIRTUAL

CEAD SOATA

UNIVERSIDAD ABIERTA Y A DISTANCIAUNAD


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INTRODUCCION

Dar a conocer la importancia de los elementos de laboratorio teniendo en cuenta

las normas de seguridad para que las personas que realicen sus prcticas no

tengan inconvenientes para desenvolverse con los diversos temas igualmente se

dan las bases tericas necesarias para afrontar las prcticas de laboratorio del

curso, que son fundamentales para poner en prctica lo revisado en el documento,

contrastando as la teora con la prctica. Dentro del laboratorio en este primer

informe se basa en los trminos como lo son punto de ebullicin, punto de fusin,

densidad, solubilidad, phi, propiedades organolpticas basadas en la unidad 1

del captulo 1 de las lecciones del 1 al 5 Las sustancias ms simples en la qumica

orgnica son los hidrocarburos, compuestos formados exclusivamente por

carbono e hidrogeno. Sus propiedades fsicas y qumicas se toman como

fundamento para analizar las de otros grupos de sustancias orgnicas mscomplejas, por ello su anlisis y comprensin se hace vital para entender as a los

dems grupos funcionales.


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OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL

Observar la diferencia entre la terminologa que se estar analizando

durante la prctica de laboratorio esto para que el aprendizaje sea eficaz

teniendo en cuenta las propiedades fsicas.

OBJETIVOS ESPECFICOS

Adquirir conocimientos bsicos acerca de las propiedades fsicas en el rea

de la qumica orgnica

Verificar la calidad de resultados que se pueden establecer dentro del

laboratorio teniendo en cuenta que en ocasiones los resultados pueden no

ser exactos y es necesario establecer uno para determinar resultados.

Realizar las practicas teniendo en cuenta las normas de seguridad y

mantenimiento de los equipos de laboratorio


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CONCEPTOS BASICOS DE PROPIEDADES FISICAS

La ejecucin de un anlisis qumico de calidad requiere reactivos y soluciones de

pureza comprobada, en tal sentido, es vital cumplir con las normas para el manejo

de reactivos como lo son seleccionar el reactivo de mejor calidad, utilizar los

reactivos que ya se encuentren en menor proporcin esto para que se tomen las

cantidades exactas ,luego tapar el frasco del reactivo para que no salgan los

olores o evitar que no se derramen, mantener las tapas de los reactivos en su

sitio, no consumir alimentos o bebidas, tener los elementos de seguridad como

guantes y gafas de proteccin

MANEJO DE SUSTANCIAS QUIMICAS

No solo se tiene en cuenta las proteccin personal tambin se tiene en cuenta el

adecuado manejo de los reactivos qumicos

SUSTANCIAS SOLIDAS

Los reactivos slidos normalmente se almacenan en recipientes de boca ancha

correctamente etiquetados y antes de abrirlos se gira e inclina la vasija de tal

manera que algo del contenido pase a la tapa plstica.

SUSTANCIAS LIQUIDAS

Los lquidos se almacenan por lo general en recipientes de boca angosta o en

frascos con gotero no deben introducirse pipetas o cualquier otro dispositivodirectamente dentro de la botella que contiene el lquido, esto conducegeneralmente a la contaminacin de todo el contenido. Las reacciones que liberangases txicos o corrosivos deben realizarse dentro de una campana de extraccin,bajo supervisin del tutor, recuerde siempre activar el extractor de la cabina, si esnecesario use tambin mascaras de proteccin.

Sustancias explosivas

Peligro. Este smbolo sealiza sustancias que pueden explotar bajo determinadas

condiciones.Ejemplo: dicromato de amonio.Precaucin. Evitar choques, percusin, friccin, formacin de chispas y contactocon el calor.


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Sustancias oxidantes (comburentes)

Peligro. Los compuestos comburentes pueden inflamar sustancias combustibles ofavorecer la amplitud de incendios ya declarados, dificultando su extincin.Ejemplo: permanganato de potasio, perxido de sodio.

Precaucin. Evitar cualquier contacto con sustancias combustibles.

Sustancias fcilmente inflamablesSustancias autoinflamables.Ejemplo: alquilos de aluminio, fsforo.Precaucin. Evitar contacto con el aireGases fcilmente inflamables.Ejemplo: butano, propano.Precaucin. Evitar la formacin de mezclas inflamables gas-aire y aislar de fuentesde ignicin.

Sustancias sensibles a la humedad.Productos qumicos que desarrollan emanaciones de gas inflamable al contactocon el agua.Ejemplo: litio, borohidruro de sodio.Precauciones: evitar contacto con agua o con humedad.

Lquidos inflamablesEn trminos muy sencillos, los lquidos inflamables son aquellos que fcilmentepueden arder. El que un lquido arda con ms o menos facilidad depende de supunto de llama. Entre ms bajo sea este punto ms fcilmente arde el reactivo ypor lo tanto mayor cuidado se ha de tener en su manejo, almacenamiento y

transporte.

Sustancias txicasPeligro. Tras una inhalacin, ingestin o absorcin a travs de la piel puedenpresentarse, en general, trastornos orgnicos de carcter grave o incluso lamuerte.Ejemplo: trixido de arsnico, cloruro de mercurio (II).Precaucin. Evitar cualquier contacto con el cuerpo y en caso de malestar acudirinmediatamente al mdico.

Sustancias nocivas

Peligro. La incorporacin de estas sustancias por el organismo produce efectosnocivos de poca trascendencia.Ejemplo: tricloroetileno.Precaucin. Evitar el contacto con el cuerpo humano as como la inhalacin devapores. En caso de malestar acudir al mdico.


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Sustancias corrosivasPeligro. Por contacto con estas sustancias se destruye el tejido vivo y tambin

otros materiales.Ejemplo: bromo, cido sulfrico.Precaucin. No inhalar los vapores y evitar el contacto con la piel, los ojos y laropa.

Sustancias irritantesPeligro. Este smbolo destaca en aquellas sustancias que pueden producir accinirritante sobre la piel, los ojos y sobre los rganos respiratorios.Ejemplo: amonaco, cloruro de bencilo.Precaucin. No inhalar los vapores y evitar el contacto con la piel y los ojos

Punto de Fusin

El punto de fusin de un slido cristalino es la temperatura a la que cambia a

lquido a la presin de una atmsfera. Cuando est puro, dicha modificacin fsica

es muy rpida y la temperatura es caracterstica, siendo poco afectada por

cambios moderados de la presin ambiental, por ello se utiliza para la

identificacin de sustancias

Algunas sustancias orgnicas como, aminocidos, sales de cidos, aminas ycarbohidratos funden descomponindose en rangos grandes de temperatura ansiendo puros. Cuando esto sucede es muy difcil determinar el punto de fusin.

Por ello para estas sustancias se recomienda efectuar el calentamiento previo delsistema a unos 10C por debajo de su valor de fusin e introducir la sustancia ycalentar cuidadosamente


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PRACTICA 1

DETERMINACION DE ALGUNAS CONSTANTES FISISCAS DE COMPUESTOSORGANICOS

DENSIDAD

Picnmetro 11 gr

Agua destilada 28 gr 11

17 agua

Alcohol Isopropilico : 26 gr

DTT : densidad relativa dela sustancia, temperatura ambiente

Ws : peso del picnmetro con la sustancia

Wagua : Peso del picnmetro con agua destilada

Wp : Peso del picnmetro vacio

DTT : Ws

Wp

26 gr . 11 gr

15 gr

0.88 gr

WaguaWp 28 gr 11 gr 17 gr

PENTANOL: 19 gr

DTT: 19 gr/ml - 11gr 8 gr 0,47gr/ml

28 gr11 gr 17 gr

ALCOHOL AMILICO

DTT: 19 gr/ml - 11gr 8 gr 0,47gr/ml

28 gr11 gr 17 gr


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1-Propanol C3H8O 18 gr /ml

DTT: : 18 gr/ml- 11gr 7 gr 0,41gr/ml

28 gr

11 gr 17 gr

COLOR OLOR SOLUBILIDADPHENOL + NaOh Rosado claro Menos amargo Insoluble

PHENOL + Hcl Transparenterosado

Caucho Insoluble

PHENOL +ACETONA

SalmonTransparente

Soluble

PHENOL +CLOROFORMO

Salmon claro fuerte Soluble

PHENOL +ETANOL

Salmon claro Un poco dulce Soluble

COLOR OLOR SOLUBILIDAD

ALCOHOL ISOBUTILICO

+AGUA

Transparente fuerte Insoluble

ALCOHOL ISOBUTILICO +NaOh

Transparente Un poco menosfuerte

Insoluble

ALCOHOL ISOBUTILICO + Hcl

Transparente Menos fuerte Insoluble

ALCOHOL ISOBUTILICO+ACETONA

Transparente Menos fuerte Soluble

ALCOHOL ISO

BUTILICO +ETER

Transparente Menos fuerte soluble

ALCOHOL ISOBUTILICO +CLOROFORMO

transparente Menos fuerte soluble


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dentro del vaso precipitado sobre la estufa y se va observando la temperatura y se

empieza a tomar tiempo esto para verificarlas cantidades que quedan resultantes.

IMAGEN

ACIDOS FORMULA TIEMPO YTEMPERATURA

SALICILICO C6H4(OH) COOH 1 MIN/ 152T A 153TOXALICO HOOC-COOH 1MIN/ DE 100T A110T

ESTEARICO C18H36O2 2MIN / DE 59T A 61T

CITRICO C6H8O7 1MN/ 140T A 159T

FENOL 2MIN/ 38T A 40T

RESORCINA C6H6O2 1MIN / 109T A 111T


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ACIDO SALICILICO

O cido 2-hidroxibenzoico) recibe su nombre de Salix, la denominacinlatinadel

saucede cuya corteza fue aislado por primera vez.3Se trata de unslidoincoloro

que suele cristalizar en forma de agujas. Tiene una buena solubilidad enetanoly

ter[cita requerida]

. Este producto sirve como materia prima para la obtencin delcidoacetilsaliclico,comercialmente conocido como Aspirina.

ACIDO OXALICO

Es uncidocarboxlicode frmula H2C2O4. Este cido bicarboxlico es mejor

descrito mediante la frmula HOOCCOOH. Su nombre deriva del gnero de

plantas Oxalis, por su presencia natural en ellas, hecho descubierto por Wiegleb

en1776. Posteriormente se encontr tambin en una amplia gama de otros

vegetales, incluyendo algunos consumidos como alimento como elruibarboo

lasespinacas.Es uncido orgnicorelativamente fuerte, siendo unas 3.000 vecesms potente que elcido actico.

ACIDO ESTEARICO

Es un cido graso saturado de 18 tomos de carbono presente en aceites y

grasas animales y vegetales. A temperatura ambiente es un slido parecido a la

cera; su frmula qumica es CH3(CH2)16COOH.

Frmula:C18H36O2Punto de ebullicin:376,1 CMasa molar:284,4772 g/mol

Densidad:847,00 kg/mACIDO CITRICO

Es un cido orgnico tricarboxlico que est presente en la mayora de las frutas,sobre todo en ctricos como el limn y la naranja. Su frmula qumica es C6H8O7.Frmula:C6H8O7Masa molar:192,124 g/molPunto de fusin:153 CDensidad:1,66 g/cmPunto de ebullicin:175 CSoluble en:Agua

FENOL

En forma pura es un slido cristalino de color blanco-incoloro a temperaturaambiente. Su frmula qumica es C6H5OH, y tiene un punto de fusin de 43 C yun punto de ebullicin de 182 C.Frmula:C6H6ODenominacin de la IUPAC:Phenol
http://es.wikipedia.org/wiki/Salixhttp://es.wikipedia.org/wiki/Salixhttp://es.wikipedia.org/wiki/Lat%C3%ADnhttp://es.wikipedia.org/wiki/Lat%C3%ADnhttp://es.wikipedia.org/wiki/Lat%C3%ADnhttp://es.wikipedia.org/wiki/Saucehttp://es.wikipedia.org/wiki/Saucehttp://es.wikipedia.org/wiki/%C3%81cido_salic%C3%ADlicohttp://es.wikipedia.org/wiki/%C3%81cido_salic%C3%ADlicohttp://es.wikipedia.org/wiki/%C3%81cido_salic%C3%ADlicohttp://es.wikipedia.org/wiki/S%C3%B3lidohttp://es.wikipedia.org/wiki/S%C3%B3lidohttp://es.wikipedia.org/wiki/S%C3%B3lidohttp://es.wikipedia.org/wiki/Etanolhttp://es.wikipedia.org/wiki/Etanolhttp://es.wikipedia.org/wiki/Etanolhttp://es.wikipedia.org/wiki/%C3%89ter_%28qu%C3%ADmica%29http://es.wikipedia.org/wiki/Wikipedia:Verificabilidadhttp://es.wikipedia.org/wiki/Wikipedia:Verificabilidadhttp://es.wikipedia.org/wiki/Wikipedia:Verificabilidadhttp://es.wikipedia.org/wiki/%C3%81cido_acetilsalic%C3%ADlicohttp://es.wikipedia.org/wiki/%C3%81cido_acetilsalic%C3%ADlicohttp://es.wikipedia.org/wiki/%C3%81cido_acetilsalic%C3%ADlicohttp://es.wikipedia.org/wiki/%C3%81cido_acetilsalic%C3%ADlicohttp://es.wikipedia.org/wiki/%C3%81cidohttp://es.wikipedia.org/wiki/%C3%81cidohttp://es.wikipedia.org/wiki/%C3%81cido_carbox%C3%ADlicohttp://es.wikipedia.org/wiki/%C3%81cido_carbox%C3%ADlicohttp://es.wikipedia.org/wiki/%C3%81cido_carbox%C3%ADlicohttp://es.wikipedia.org/wiki/1776http://es.wikipedia.org/wiki/1776http://es.wikipedia.org/wiki/1776http://es.wikipedia.org/wiki/Ruibarbohttp://es.wikipedia.org/wiki/Ruibarbohttp://es.wikipedia.org/wiki/Ruibarbohttp://es.wikipedia.org/wiki/Espinacahttp://es.wikipedia.org/wiki/Espinacahttp://es.wikipedia.org/wiki/Espinacahttp://es.wikipedia.org/wiki/%C3%81cido_org%C3%A1nicohttp://es.wikipedia.org/wiki/%C3%81cido_org%C3%A1nicohttp://es.wikipedia.org/wiki/%C3%81cido_org%C3%A1nicohttp://es.wikipedia.org/wiki/%C3%81cido_ac%C3%A9ticohttp://es.wikipedia.org/wiki/%C3%81cido_ac%C3%A9ticohttp://es.wikipedia.org/wiki/%C3%81cido_ac%C3%A9ticohttps://www.google.com.co/search?rlz=1C2NNVC_enCO499CO521&biw=1366&bih=659&q=acido+estearico+f%C3%B3rmula&sa=X&ei=tqtFUuSLL5OxqwHUn4Bw&sqi=2&ved=0CKIBEOgTKAEwEghttps://www.google.com.co/search?rlz=1C2NNVC_enCO499CO521&biw=1366&bih=659&q=acido+estearico+f%C3%B3rmula&sa=X&ei=tqtFUuSLL5OxqwHUn4Bw&sqi=2&ved=0CKIBEOgTKAEwEghttps://www.google.com.co/search?rlz=1C2NNVC_enCO499CO521&biw=1366&bih=659&q=acido+estearico+punto+de+ebullici%C3%B3n&sa=X&ei=tqtFUuSLL5OxqwHUn4Bw&sqi=2&ved=0CKUBEOgTKAEwEghttps://www.google.com.co/search?rlz=1C2NNVC_enCO499CO521&biw=1366&bih=659&q=acido+estearico+punto+de+ebullici%C3%B3n&sa=X&ei=tqtFUuSLL5OxqwHUn4Bw&sqi=2&ved=0CKUBEOgTKAEwEghttps://www.google.com.co/search?rlz=1C2NNVC_enCO499CO521&biw=1366&bih=659&q=acido+estearico+masa+molar&sa=X&ei=tqtFUuSLL5OxqwHUn4Bw&sqi=2&ved=0CKgBEOgTKAEwEghttps://www.google.com.co/search?rlz=1C2NNVC_enCO499CO521&biw=1366&bih=659&q=acido+estearico+masa+molar&sa=X&ei=tqtFUuSLL5OxqwHUn4Bw&sqi=2&ved=0CKgBEOgTKAEwEghttps://www.google.com.co/search?rlz=1C2NNVC_enCO499CO521&biw=1366&bih=659&q=acido+estearico+densidad&sa=X&ei=tqtFUuSLL5OxqwHUn4Bw&sqi=2&ved=0CKsBEOgTKAEwEghttps://www.google.com.co/search?rlz=1C2NNVC_enCO499CO521&biw=1366&bih=659&q=acido+estearico+densidad&sa=X&ei=tqtFUuSLL5OxqwHUn4Bw&sqi=2&ved=0CKsBEOgTKAEwEghttps://www.google.com.co/search?rlz=1C2NNVC_enCO499CO521&biw=1366&bih=659&q=acido+citrico+f%C3%B3rmula&sa=X&ei=DqxFUtztHMrfqgGK64DAAg&sqi=2&ved=0CKABEOgTKAEwEghttps://www.google.com.co/search?rlz=1C2NNVC_enCO499CO521&biw=1366&bih=659&q=acido+citrico+f%C3%B3rmula&sa=X&ei=DqxFUtztHMrfqgGK64DAAg&sqi=2&ved=0CKABEOgTKAEwEghttps://www.google.com.co/search?rlz=1C2NNVC_enCO499CO521&biw=1366&bih=659&q=acido+citrico+masa+molar&sa=X&ei=DqxFUtztHMrfqgGK64DAAg&sqi=2&ved=0CKMBEOgTKAEwEghttps://www.google.com.co/search?rlz=1C2NNVC_enCO499CO521&biw=1366&bih=659&q=acido+citrico+masa+molar&sa=X&ei=DqxFUtztHMrfqgGK64DAAg&sqi=2&ved=0CKMBEOgTKAEwEghttps://www.google.com.co/search?rlz=1C2NNVC_enCO499CO521&biw=1366&bih=659&q=acido+citrico+punto+de+fusi%C3%B3n&sa=X&ei=DqxFUtztHMrfqgGK64DAAg&sqi=2&ved=0CKYBEOgTKAEwEghttps://www.google.com.co/search?rlz=1C2NNVC_enCO499CO521&biw=1366&bih=659&q=acido+citrico+punto+de+fusi%C3%B3n&sa=X&ei=DqxFUtztHMrfqgGK64DAAg&sqi=2&ved=0CKYBEOgTKAEwEghttps://www.google.com.co/search?rlz=1C2NNVC_enCO499CO521&biw=1366&bih=659&q=acido+citrico+densidad&sa=X&ei=DqxFUtztHMrfqgGK64DAAg&sqi=2&ved=0CKkBEOgTKAEwEghttps://www.google.com.co/search?rlz=1C2NNVC_enCO499CO521&biw=1366&bih=659&q=acido+citrico+densidad&sa=X&ei=DqxFUtztHMrfqgGK64DAAg&sqi=2&ved=0CKkBEOgTKAEwEghttps://www.google.com.co/search?rlz=1C2NNVC_enCO499CO521&biw=1366&bih=659&q=acido+citrico+punto+de+ebullici%C3%B3n&sa=X&ei=DqxFUtztHMrfqgGK64DAAg&sqi=2&ved=0CKwBEOgTKAEwEghttps://www.google.com.co/search?rlz=1C2NNVC_enCO499CO521&biw=1366&bih=659&q=acido+citrico+punto+de+ebullici%C3%B3n&sa=X&ei=DqxFUtztHMrfqgGK64DAAg&sqi=2&ved=0CKwBEOgTKAEwEghttps://www.google.com.co/search?rlz=1C2NNVC_enCO499CO521&biw=1366&bih=659&q=acido+citrico+s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12/13

Densidad:1,07 g/cmPunto de ebullicin:181,7 CPunto de fusin:40,5 CSoluble en:Agua

RESORCINA

O benceno-1,3-diol es un slido incoloro, soluble en agua con reaccinligeramente cida.Se trata de un reductor leve.WikipediaFrmula:C6H6O2Punto de fusin:110 CMasa molar:110,1 g/molDenominacin de la IUPAC:Benzene-1,3-diolDensidad:1,28 g/cmSoluble en:Agua
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